Per què fer que el seu propi frrui Lather?

La pell de fruita, sovint, va començar a vendre nens com a fruits de fruita, és convenient i saborós. Tot i això, es poden carregar moltes versions comercials amb sucre afegit, xarop de blat de moro, sabors artificials i preservacions. Fer la vostra pròpia versió a casa us dóna un control complet sobre els ingredients. Si useu tota la família com a dolçera, podeu crear un sabor natural, mastegant que satisfà una dentella dolça sense la massa de sucre de sang o l' excés de sucre. Això proporciona una solució pràctica, el seguiment d' una dieta ketènic, o simplement intentant reduir la vostra família en el sucre [Fular: 0- tishalt], que es pot introduir el fruit de cuir- altetxa [FLT]]. Això us dóna una solució pràctica per a la resolució de fruita normal, i el procés de fruita complet, i el producte. Això us permet la qualitat de manera de produir problemes de fer que es redueixin totes les coses normals, i de manera més importants, i de resoldre el procés de resoldre el procés de fer que es redueixin totes les coses com a cada cop que es redueixin el procés de fruita.

La ciència de Alulose: una millor manera de gaudir-ne de la Sweeten.

Abans de ficar- se a la recepta, ajuda a entendre què fa que totulsi una elecció superior per aquesta aplicació. Al· lulo és un sucre estrany trobat naturalment en petites quantitats en aliments com figues, panses i blat. Té la mateixa fórmula molecular com a fructo però està arreglat diferent, el qual significa que el cos humà el metabitza d' una manera única.

Calies i impacte en Sugar de sang

Al·làsi proporciona aproximadament menys calories que el sucre estàndard de la taula (suchase). En concret, no incrementa la glucosa de sang o nivells de insulina, fent que sigui una opció excel· lent per als individus amb resistència o diabetis, 2 o tipus de diabetis. Els aliments i les administracions de drogues (FDA) han estat exempts de comptar com a una sucre afegida en etiquetes nutricionals, reconeixennt el seu camí metabòlica únic.

Comparant Al·làsose a altres Sweetens

Quan escolliu un dolç cuir de fruita, teniu diverses opcions, però l'al·lús té avantatges diferents:

  • [[FLT: 0] Al·làsese contra. Stevia o Monk Frut: [[[FLT]] [Atvia pot tenir un després d'anar-se'n a molts individus. Totalulosa proporciona un sabor net, dolç que imita de sucre de prop. També contribueix a la textura del producte final.
  • [[FLT: 0] Al·làshise contra. Erythritil: [[[FLT:] Erytritol és un alcohol de sucre comú, però pot causar molesta en grans quantitats i té un efecte d' acoblament fort (una sensació freda en la llengua). Tots els estats normalment són millors tolerar i no tenen efecte fred, el qual és important per a un aperiment de fruita.
  • [[FLT: 0] Al·làsse contra dates. Dates o mel: [[[FLT:]] Mentre que les dates i la mel són naturals, encara són altes en sucre i carbohyrats. Un dels objectius principals d' usar tota l' aula és reduir dràsticament la carboydrata i el contingut de la canya de sucre.

Per a la pell de fruita, l'aul·lase ajuda a mantenir una textura flexible, perquè no cristal·litza tan fàcilment com la irtítriola o la pura sucula. Això resulta en un producte acabat que se sent i té gust molt a prop de les farmacèutiques tradicionals.

Ingredients essencials per al Fruita Lather

La simplicitat de la llista d' ingredients fa que aquesta recepta sigui accessible. Probablement ja teniu la majoria d' aquests elements. @ label

Escollir la vostra base de fruita

Podeu utilitzar 4 tasses de fruita fresca o congelat.

  • [[FLT: 0]Berries: [[[FLT: 1] Strawberries, raspberries, i blueberries ofereixen un sabor intens i un color vibrant. Són naturalment baixos en sucre que les fruites tropicals.
  • [[FLT: 0] S to toFits: [[FLT]] Apròtics, préssec i plomes creen un cuir ric i mastegat. El seu contingut natural de la seva piectatin ajuda a unir el cuir.
  • [FLT: 0] Fruits tropicals: [[FLT: 1] Mango i pinya proporcionen un gruix, pur suau que dries boniques.
  • [[FLT: 0] Poma fruits: [[[FLT]] Apples i pereurers són alts en pectatin. Actua com un gruix natural i crea un cuir sòlid, sovint requereix menys temps sec.

El rol de l' ingredient de suport@ title: column

  • [[FLT: 0] Al· lasise: [[FLT: 1] usa 1/ 4 copa de mulal. Ajustant a la dolçor natural del vostre fruit escollit. Molt madur s' pot necessitar menys, mentre que el pastís de flanberries o el rhubarb necessita de manera significativament més.
  • [[FLT: 0] Lemon Juice: [[FLT: 1]] 1 cullerada és crucial. Us porta múltiples propòsits: evita l' oxidació (bíblica) en fruits com pomes i peres, els equilibris globals amb àciditat, i baixa el pH de la pure. Un pH inferior ajuda a inhibir el creixement de microorganismes per a l' emmagatzematge durant el magatzem.
  • [[FLT: 0] Salt: [[[FLT]] Una captura de sal és opcional però recomanada. [[FLT:] Salte millorarà la dolçor [[FLT: 3] i arrodoneix pel perfil de gust, fent que el gust provi més vibrant.
  • [[FLT: 0] Spices: [[[FLT: 1] Canyella, pèl-roig, o un raig de pols de fe de feLlich pot elevar el gust significativament. Comença amb 1/4 culleradeta.

Equip: Oven contra el d' aparellador del menjar

Teniu dues opcions principals per deshidratar la vostra fruita. Cadascun té els seus pros i cons.

Usar un deshidratador per menjar

Un deshidratador és l' eina preferida per a aquesta tasca. Proporciona consistent, baixa calor i excel· lent circulació d' aires, que produeix els resultats més i fins i tot més resultats. Establiu- lo a 135°F (57C) a 145°F (63°C). Els d' hidratadors són eficients i poden executar- se durant hores sense escalfament de la cuina. Sovint venen amb múltiples safates, permetent- vos fer grans grups alhora. Si planegeu fer fruits de cuiricions, regularment un deshidratador és una inversió pagable.

Usant una ConvencióGal Oven

Si no sou propietaris d' un deshidratador, el vostre forn funciona bé, però requereix més atenció. Establiu el forn a la seva temperatura més baixa. Molts forns van a 140°F (60°C) o 170°F (77°C). Si el vostre forn no pot anar per sota de 170°F, la porta oberta lleugerament amb una cullera de fusta per a alliberar l' excés de calor i millorar el flux aeri. Un forn massa alt cuinarà el fruit de la temperatura en comptes de deshidratar- lo, resultant en una brittlerel, o producte cremat. [FLT: 0] usa un forn sobre un 200°[ FLT] per al fruit de la pell.

Opcions de la Lining: Parciment contra. Silicone

Línia del full de baking o safata de deshidratar amb un paper de parchament d' alta qualitat o una matriu de silicona cocció. Els mats són recusables i no palets, fent- los una elecció eco- amigable. El paper de paricment és una gran opció disponible, però assegureu- vos que no està de color de cera, que es fonrà i es fonrà. Eviteu usar alumini sense abric no pals, ja que l' àcid en el fruit pot reaccionar amb el metall.

Guia completa de preparació per a l' escriptori Pas- by-Step

Segueix aquests passos de prop per crear una pell perfectament textura cada cop.

Pas 1: Prepareu la Pure

Rentar-se bé les fruites de fruita fresca. Pelel fruits com ara grangonyes, préssec i pomes. Per a maduixes, elimineu els cims verds. Si useu fruita congelats, deixeu que thaw completament en una corona de líquid per a drenar, el qual redueix el temps sec. Poseu el fruit preparat en un processador de mescla d' alta velocitat o un processador alimentari. Afegiu el suc, la llimona, sal i les espècies opcionals. Plèular en 30 segons fins a 60 segons totalment suau.

[[FLT: 0] Prop: [[[FLT: 1] té el gust pur en aquest escenari. Hauria de tastar una mica massa dolç. Com l' evaporació de l' aigua, els sabors es concentren, i la dolçor es concentrarà. Si té gust perfectament dolç ara mateix, podria tastar la superfície després d' s' assecar.

Per a una textura més suau, podeu prémer el pure a través d' un lleuger ceps de les fimètiques usant la part posterior d' una cullera. Això elimina llavors de berries o trossos fibres de l' ROzeu. Aquest pas és opcional però produeix un resultat professional, uniforme.

Pas 2: Disperseu-vos de la Pure

Apreteu la sol· ús de la safata preparada. Useu una bou de desplaçament per a difondre- la de forma equitativa. La gruix ideal és de 1/ 8 polzades (3- 4 mm). [[[FLT: 0] Una consistència en gruix és el factor més crític [[FLT: 1] per a s' asseca. Si algunes àrees són gruixudes, romandran enganxel· la estona en altres àrees es tornen en pols. Es tracta d' una capa uniforme que no és massa difícil de trencar sense trencar.

Pas 3: Delidrant el Lerather

Posa la safata al teu deshidratador prehel·lat o forn.

  • [[FLT: 0]Dehyrador: [[[FLT:] Estableix a 135°F. El temps d' assecat és normalment 4 a 6 hores.
  • [[FLT: 0] Oven: [[[FLT]] Estableix a la temperatura més baixa (de forma addicional 140-170°F). El temps d' assecat és normalment 3 a 5 hores.

Gira les safates a meitat s' assecant- se si el vostre deshidratador o el forn té punts calents. Comproveu per la falentesa tocant la superfície. Hauria d' estar sec i lleugerament, però cap tinteria hauria de romandre en el teu dit. El cuir hauria de ser flexible i pelar fàcilment des del poller.

Pas 4: provada per la fetibilitat

Hi ha una bona línia entre la pell seca i una que és massa seca o també moista.

  1. [[FLT: 0] El test Peel: [[[FLT] [Actualment aixecar una cantonada del cuir. Hauria de sortir del paper de parchament sense esgarrxar o seguir. Si es necessita més temps.
  2. [FLT: 0] El test Tove: [[FLT: 1] Toca el centre del cuir. Hauria de sentir-se sec i postable, com un menjar suau. Si se sent fred o humit, retorna- lo al deshidrador.
  3. [[FLT: 0] La prova de les llàgrimes: [[[FLT:]] toca una petita peça. Les vores s' han de separar sense estirar indefinidament en una cadena enganxosa.

Una vegada fet, elimineu la safata i deixeu que el cuir de fruita es refredi completament a la temperatura ambient durant uns 30 minuts. El fred permet l'estructura establir i fer més fàcil tallar.

Solució de problemes comuns com a conseqüència del Frual Leather

Fins i tot amb problemes de trobada a casa experts, així és com arreglar-los.

Problem: Fruit leather is sticky and won't peel.
Cause: Under-dehydration. The center retained too much moisture. Return it to the dehydrator for another 1 to 2 hours.
Problem: Fruit leather is hard, brittle, or shatters when rolled.
Cause: Over-dehydration or cooking at too high a temperature. Unfortunately, brittle fruit leather is difficult to rehydrate. This is often a lesson to check earlier next time and lower the temperature. Adding a small amount of apple or pear puree (high in pectin) can help flexibility in future batches.
Problem: Mold appears after storage.
Cause: The leather was not dried enough before storage. The moisture content remained high enough for mold spores to germinate. Always ensure the leather is fully dehydrated. Store only the pieces that pass the peel and touch test. If you see mold, discard the entire batch immediately.
Problem: Edges are dried out, but the center is wet.
Cause: The layer was spread too thickly in the center, or the drying environment did not have adequate airflow. In an oven, prop the door open slightly. In a dehydrator, ensure vents are open. Next time, spread the puree thinner in the center.

Creative Flavor Combinacions al mestre

Una vegada que aprofiteu la tècnica bàsica, experimenteu amb aquests parells de gourmets. Cada un fa servir el mateix procés base però afegeix un gir únic.

Mango- Chili amb LimeName

Usa 4 tasses de trossos de manigol gelats. Afegiu 1/4 copes de te totul· lame, 1 suc de llimona de cullera, i 1/2 cullera de pols de xili o una polpa de pebre de cayne. La calor dels contrasts de xili, ben bé amb el dolç mango. El suc de lim proporciona l' àcid necessari per a prevenir la marró i millorar el sabor tropical.

Strawberry- BalilCity name (optional, probably does not need a translation)

Usa 4 tasses de maduixes fresques o congelada. Afegiu 1/4 copes de llimona cullera, 1 suc de llimona cullerada, i 6 a 8 fulles de basil fresc. Fusiona les fulles basil directament a la pura. Les notes del seu brabe de complement a les brillants, gust de pastissos de maduixes perfectament. Aquesta combinació té un gust sorprenentment sofisticat.

Apple-Cinnmon (No s'ha afegit Sweetener necessitat)

Utilitzeu 4 tasses de pomes sense ranxes o 4 tasses de vapor, pelat pomes amb força suau. Les pomes són naturalment dolces i contenen pectapiines, que creen un cuir molt sòlid. Només us pot necessitar 2 culleres de paletes de palor, o podeu ometre- lo completament per un platet de sucre. Afegiu 1 llimona de taula i una cullera de llimona de llimona de llimona de llimona de la cimonna. Això és excel· lent per als principiants.

Broxia mixta amb la Berry

Usa una barreja de gerds, negres, i blauberries. Es barreja amb 1/4 brouloses, 1 suc de llimona cullerada, i un grapat de múrtiques fresques fulles de menta. Les Barraries són relativament baixes en el sucre i en fibres altes, fent aquesta opció un plat nutricional. El mirrós afegeix un final bo i refrescant.

Emmagatzematge de la propietat i extensió Self Life

Desar el teu cuir de fruita correctament assegura que es manté un aperitiu viable durant setmanes o fins i tot mesos.

  • [FLT: 0] Consuure: [[[FLT: 1] Useu Hears afilats per tallar el cuir fred en tires. Els podeu tallar en rectangles, quadrats, o usar petites tisores per formes divertides.
  • [FLT: 0] Ronting: [[[FLT:] Col· loca una tira de paper de parchusió entre cada capa de cuir si ho planegeu a apilar- lo. Això evita que es col· loquen. També podeu rodar les tires als registres, similar a emmagatzemar fipulacions de fruita.
  • [[FLT: 0] Short-Term Exit: [[[[FLT: 1] Desa en un recipient de gitador d' aire o una bossa de vent amunt a temperatura habitació. Mantingueu- lo en un lloc fred, fosc, sec. L' durarà 2 setmanes.
  • [[FLT: 0]] Exit de lallància d' una versió: [[[FLT:] Per a la vida de prestatges ampliats, poseu el cuir fruit en una bossa de seguretat i el guardarà en el congelador. Es mantindrà fins a 6 mesos. Podeu menjar- lo directament des del congelador o permetre que thaw durant 5 minuts. El fred no degraci la textura o el sabor significativament.

Perfil universal i confits de salut Beneit

Aquest aperi està dissenyat per ajustar- se a un estil de vida equilibrat, de salut i conscient. Mentre que les macros exactes depenen de la vostra elecció de fruita, aquí hi ha una crisi estimada per a una execució (una o una vint-i-centa o 28 grams de cuir de maduixa feta amb totaulse):

  • [[FLT: 0] Calies: [[[FLT: 1] 25- 35]
  • [[FLT: 0]] Per al Carbohydrates: [[[FLT: 1] 6- 8g
  • [[FLT: 0]Fiber: [[FLT: 1] 1g]
  • [[FLT: 0]Net Carbohydrates: [[[FLT: 1] 5- 7g
  • [[FLT: 0] afegeix Sugars: [[FLT: 1] 0g]
  • [[FLT: 0] Talta Sugars: [[FLT: 1 - 4 - 6g (de forma natural)

Comparar això a una fruita comercial estàndard que pot contenir 11 g de sucre afegit i 80 calories per servir. Fent que el vostre propi [[FLT: 0] Al· loulse- lo amb el gust [[FLT: 1], esteu eliminant sucre processats, evitant el sucatge d' alta reducció, i proporcionant al teu cos amb els vitmins i les fibres trobades en tot el fruits. És una manera pràctica d' incrementar el fruit mentre es rep una designada per a les dolços en una manera controlada.

Els últims pensaments de Mastering Home Frue Leather

Preparar el cuir de fruita totulse en forma de pell a casa és un procés simple que dóna un contrast de contrast seqüencial, saludable. Us permet personalitzar sabors al vostre gust, controlar el contingut de sucre, i evitar que els additius trobin en productes comercials. La clau per a l' èxit es troba en la comprensió del vostre ingredients i respecte al procés de deshidratació. Una vegada que enteneu com ajustar els sabors i el gust, podeu crear combinacions sense fi. Aquest menjar s' ajusta bé a les borades, amb facilitat d' ajustar- se al menjar, i proporciona una font ràpida sense metabòlica. Pren el temps per a realitzar diferents espècies de fruita i gaudir de la satisfacció de la creació d' un tractament.