Per què llegir les etiquetes de menjar es més del que penses?

Recorrer qualsevol passadís del supermercat i l' ordre d' envaïu els paquets cridant a l' ordrenatural, 2001- 04 i Turseqreal. 1; però darrere d' aquelles afirmacions audaç, molts aliments processats depenen d' un còctel de colors artificials i sabors per imitar el gust i l' aparença de tot ingredients. L' aprenentatge de descodificar les etiquetes de menjar és la manera més efectiva per evitar aquestes equacions ocultes. El [FLT: 0] S' anomena la llista [FLT:]] explica la història completa, però parla en un llenguatge dissenyat per als fabricants, no per als fabricants de botigues. Un cop que podeu entendre el llenguatge, podeu veure el seu gust de color sintètic i el compost químic, fins i tot quan s' agavulen els termes poc darrera de la d' Avlogadura com el de la d' Ant o el gust de la salut. Això proporciona les línies de manera pràctics, i les línies de lectura de manera habitual.

El subministrament de menjar modern conté més de 10.000 elements aprovats, amb colors artificials i sabors entre les més comuns. Mentre les agències reguladores consideren segurs en petites quantitats, un cos creixent d'investigació que afecta aquestes substàncies a qüestions de comportament, reaccions al· lítiques, i altres preocupacions de la salut. L' única manera fiable de controlar la vostra exposició és tornar- se a llançar en el llenguatge de les etiquetes aliments. Aquesta habilitat triga a aprendre, però es divideix durant una vida d' informació de menjar.

Entendre l'Anatomia d'una etiqueta d'aliments

Abans de ficar- se en termes específics, ajuda a saber com s' han d' estructurar les etiquetes de menjar. Els EUA i els interessos de drogues (FDA) regula el que ha d' aparèixer en aliments empaquetats: el plafó de dades de la Nutrició, la mida de servei i l' ingredient. La majoria de les botigues miren les calories o els grams de sucre, però la llista d' ingredients és on la veritat sobre les vides additives artificials. Els ingredients es llisten en ordre descendent per pes, el que els primers elements fan la massa gran part del producte. Si veieu un color químic o el nom de la part superior, el producte està molt processat. Si és processat molt llarg. Si és efectiu, la quantitat de temps pot ser suficientment petita per causar reaccions suficients individus.

Més enllà de la disposició bàsica, la comprensió de l' etiqueta us ajuda a prioritzar on centrar- se. La part davantera del paquet existeix per a màrqueting, no transparència. Remente com ara el codi d' IGU de Vitamin Czé o show amb verdures reals pot ser certa tècnicament mentre el producte es carrega amb additius sintètics. El costat o enrere, on la llista d' ingredients conté la informació legalment sobre el que realment reassigna l' interior.

La llista d' ingredients: La vostra primera línia de Defensa@ label: textbox

Sota les regles FDA, cada ingredient ha de ser llistat pel seu nom comú o habitual. Per als colors artificials, això vol dir noms com [[FLT: 0FD+D+D+; Vermell No. 40[ FLT: 1] o [[FLT:] No. 1 Llac[FLT:]]. Però els fabricants de vegades s' oculten colors dins d' altres ingredients. Per exemple, una mescla de ANSI pot contenir colors artificials per a ser estàndards. L' única manera d' agafar això és llegir cada línia de l' ingredient. Nota: Base del paquet frontal del paquet front de les afirmacions com ara el de XChatxel, perquè una petita quantitat de fruita pot contenir una mica de fruita i de color de color de color de manera sintètic amb la forma pura.

Una fossa comuna: suposant que una llista d' ingredients curta automàticament significa que no hi ha additius artificials. Alguns productes molt processats tenen llistes curtes perquè els fabricants usen paquets de sabor i barreja de color que compten com a ingredients individuals. Sempre llegeixen cada línia individualment i aprenen els noms dels composts sintètics.

El plafó de dades de l' acceleració contra la llista d' ingredients

El plafó de dades nul· lació us indica uns nutrients, però [[FLT: 0] no afegeixicions [[FLT: 1]. Els colors i sabors artificials no contribueixen a un valor nutricional, de manera que no apareixeran en aquest plafó. Això modifica perquè l' ingredient de la llista no és inapropiable. Tingueu present que les mides que serveixen són manipulates: un producte que sembla que té poques calories per servei poden contenir múltiples serveixs en un paquet, indicant- vos d' una dosi molt més alta d' afegir una dosi artificial que s' espera.

El joc de mida de servei és especialment rellevant per als additius. Una bossa de fitxes pot llistar un servei com 28 grams (uns 10 xips), però la majoria de la gent menja tota la bossa. Si les fitxes contenen groc 5 i Vermell 40, consumeix tres serveix alhora per a l' exposició. Sempre calcula total basat en quant menges, no els fabricant de la producció de la cadena de servei.

Colors comuns artificials i els seus noms ocults

Els colors artificials són trusos de petroli que s'utilitzen per fer aliments més atractius. Apareixen en tot des de cereals brillants i podentrats per a fer- se un embolic, vestir i fins i tot uns quants pas. La FDA fa referència a set colors sintètics per a utilitzar en menjar, però els més extensos han estat relacionats amb problemes de comportament i reaccions al· làl· lítiques en alguns estudis. La Unió Europea requereix etiquetes d' avís sobre aliments que contenen certs colors artificials, mentre que els Estats Units els permet sense cap mena de precaució.

La imatge global importa perquè els fabricants de aliments sovint usen fórmules diferents per a diferents països. Un cereals venut als Estats Units podria contenir Groc 5 i Groc 6, mentre la mateixa marca vengués al Regne Unit usa colors naturals com el Papa Matika extraquet i beta- carotene. Aquest doble estàndard destaca que les alternatives existeixen i són comercialment viables.

El Big " cdrdao "

  • [[FLT: 0] Rhawed 40 (AAAAAALL Red / FD+A; Vermell No. 40) [[FLT: 1] GenericName Un dels tintes més comuns, trobat en caramels, begudes i forns. S' anomena hiperactivitat en alguns nens. 40 comptes vermells per a més del 40% de tots els trusos sintètics usats als Estats Units.
  • [[FLT: 0] Groc 5 (Tartrazazeine / FD+amp; C Groc No. 5) [[FLT: 1] GenericName usat a cereals, xips i condiments. Es pot disparar i símptomes asma en individus sensibles. Cal declarar- se pel nom en etiquetes per culpa de tota la tenegèria coneguda.
  • [[FLT: 0] Groc 6 (Sunset Groc / FD+amp; C Groc No. 6) [[[FLT: 1] Afegiu tos taronja- color per a a a a a a aperiar aliments, getins i salbes. S' ha enllaçat als tumors anals dels animals. Sovint s' usen grocs amb 5 per a crear ombres més profundes.
  • [[FLT: 0] Blau 1 (Briant Blue / FD+A; Blau No. 1) [[[FLT: 1] S' usa a les begudes, gel i gelats. Pot causar tranquits de pell en algunes persones. S' ha trobat en tot allò de les begudes esportives a les begudes dentifoses.
  • [[FLT: 0] Blau 2 (Indigo Carmine / FD+amp; Blue No. 2) [[FLT: 1] S' ha trobat en caramels, mascotes i articles de menjar. Alguns estudis aixequen preocupacions sobre els riscos del cervell. Menys comú que 1 Blue però que encara s' usen en productes més barats.

Els fabricant també poden usar [[FLT: 0] Verd 3, vermell 3 i Cint Vermell 2[[FLT: 1], però són menys freqüents. Per a detectar- los a etiquetes, mireu el prefix ROdeFD+D+amp; CR, que significa menjar, certificació de drogues imètica. Alguns productes internacionals usen els números ManveenE, E10 és Tartraz ( Groc 5) i E12 és All Red (RD). Els productes importats d' Europa o venuts als mercats en comptes de noms de F+DC.

Com Oculta els colors artificials a la vista

No tots els colors artificials apareixen com a noms solitaris. Un producte pot llistar l' ordre kOSP o l' ordre kABE de color (# 177;) i després inclou una mescla de colors natural i sintètics. Un altre truc està usant [[FLT: 0] kickkekes[ [[FLT: 1] aaa d' aigua- il· lusible de formes de colors que són més estables en mesclades. Podeu veure ANSIsRed 40 Ocolor 1 Lake 1 Martha, 1 freqüència de color, a més, alguns colors naturals com anòto- iturmerics de vegades estan barrejats amb corbes artificials per aconseguir una etiqueta de trutxa; ambdues, de manera que les dues han de llegir acuradament.

Els Lakes són especialment importants per identificar perquè semblen productes polsats com ara els grups de begudes instants, ratpenats de pastissos i temporada secs. Una versió del llac del mateix color de tinta química és molt diferent però porta el mateix perfil de salut. Brands també pot usar mesclacions de color propietari que es llisten com a 76colorConstent- se o blescolorant- vos, que requereix que caduguin més profund o contacteu amb el fabricant.

Una altra tàctica d' ocultació habitual és l' ús del color prioritat de l' prioritat, l' ordre de color de l' prioritat de l' prioritat de l' prioritat, l' ús de prioritat, l' ordre de ekakamcaramel, que sona natural, però pot fer- se amb amoníac i conté un compost anomenat 4mtilimidomzole (4-MEI), classificat com un possible carcinogen humà de Califòrnia Proposicions 65. Mentre el color caramel no és sintètic en el sentit tradicional, es processa i es val la pena evitar les mateixes raons.

Flavors comuns i el forat del Buwlenal

Els sabors artificials són composts químicament que imita els gustos naturals. A diferència dels colors, no han de ser utilitzats individualment anomenada a la llista d' ingredients. La FDA els permet agrupar- los sota el terme paraigües [[FLT: 0] l' sabor de l' actxup[ FLT: 1] o simplement [[[F:] 2flav=[ FLT:]]. Això fa que es tornin més difícil evitar. Un producte que diu hexagon de Matthanmaxuni; que pot contenir dotzenes de compost químics que no tenen de maduixes. Alguns dels composts idèntics són trobats en aquests, però poden contenir i es poden produir de manera sintètica des del procés de fabricació.

La indústria de sabor és una empresa multimilionària que dissenya perfils de marca. Un únic sabor de maduixa pot incloure 30 o 50 components químics, cap de les quals s' ha de revelar individualment. Aquesta opacitat fa que sigui gairebé impossible per a consumidors avaluar el que consumen.

La confusió CENature Flavrgur

Molts tipus de botigues de salut poden ser conteqüents per als productes bligratsnaturals. El màquina de registre és decolorador, però els sabors naturals són de manera més saludable. La FDA defineix un sabor natural com un oli essencial o extrabvola de fonts d' animals derivats, però està processat en un laboratori i pot contenir dotzenes de productes químics. Per exemple, un blesacisol de raïm natural pot venir de falgues però encara s' exoritzar en gran mesura. I alguns productes usen una barreja de gustos naturals i artificials que no es distingeixen clarament. L' única manera de saber si hi ha contacte, perquè l' ingredient segurament dirà que és un sabor natural i cíxis artificial.

Els sabors naturals també poden contenir portadors i preservadors que siguin sintètics. Per exemple, un sabor natural es pot dissoldre en el prolè o contenir BHAA com a preservatiu, cap dels quals apareixerà separadament en l' etiqueta si formen part de la fórmula de gustos. Aquest regulador vol dir que el propietari ésnatural REBLE en el front i l' AbstrCTOCHA, a la llista de ingredients no garanteix un producte lliure.

Noms de sabor artificial comuns per a observar-los:

  • [[FLT: 0] Ethyl vanillin [[FLT: 1] Ytètica vanilla, subtitulació més barat que l' extrabilla real. Sovint s' usen en forns i gelats etiquetats com a sabor de l' 1. 192vanilla.
  • [[FLT: 0] Ethyl maltol [[[FLT: 1] S'utilitza per millorar els sabors de fruita i la màscara. S' ha trobat en candibles, begudes suaus i postres.
  • [FLT: 0] Domityl[[FLT: 1] RAFS; vinculat a problemes respiratoris en treballadors de fàbrica. Tot i així, s' usen en microones, margarine, i alguns menjars aperidors.
  • [[FLT: 0] Benzhid[[FLT: 1] Ahmet o sabor de cirera. També es troba en alguns perfums i asterèrsiques, ressaltant la seva naturalesa sintètica.
  • [[FLT: 0] Asyl aste [[[FLT: 1] Bloq XXXA artificial gust de plàtan, químicament idèntica al compost que dóna plàtans la seva olor però produeix sintèticament.

Com que aquests compostos sovint es llisten com a gust de roventagrà, l'Equar la teva millor defensa és triar menjars complet o mínims processats que requereixen restauració de sabor. fruita fresca, dairia senzilla, i els gras sense resoldre són naturalment lliures de tant de sabor natural com de gust artificial.

Com col· locat en punts d' ocult Afegeixitius: una guia pràctica

Armat amb coneixement, ara pots comprar amb un ull detectiu psyrs. Aquí, kdesu un enfocament de passa per pas per descobrir colors artificials ocults i sabors.

1. Explora primer la llista d' ingredients@ action: button

Ignora completament el codi frontal. Activa el producte i cerca la llista d' ingredients. Si conté colors F+C, ELADSELELO, ELAGELR o identificadorcolor, LIBRIUL coneix que NO s' afegeix sense lliure. Fins i tot si la llista sembla curta, marqueu els últims elements; de vegades els colors de tinta s' afegeixen en quantitats de traça. No assumeix que un producte és segur perquè sembla senzill 1080 pa blanc, per exemple, de vegades conté colors artificials per aconseguir una ombra consistent.

2. Compte amb les etiquetes casirl·les de les etiquetes de les marques en els aliments processats

El termenaturalwhichnatural se' n entén en els aliments processats. Un producte pot ser anomenat TERMIMENT natural encara conté colors artificials derivats de fonts naturals? En realitat, no s' han sintètic, de manera que un producte natural hauria de contenir- lo. Però el valor natural de l' ordre és possible usar- se en productes de l' ordre TERMIntUBIN, i els sabors poden contenir dissolvents sintètics o portadors sintètics. Cercacions com [FLT:]]]]] L' organització de l' organització [FLT1,]], el qual prohibit que els colors artificials i molts dels sabors, o molts dels quals [FLT: [F2] El projecte VerOFTAH:], que també ha afegit les seves necessitats amb el que s' afegeix [FTALT]. L' organització artificial [FTALT; 1 i que s' afegeix també s' afegeix [FTANANANANANANAN: 5] [FT] = 07FTANFTANANANANANANANANANA

3. Cerca codi específics i sinònims

Més enllà de FD+D; noms de l' Europa, aprèn els noms internacionals. A la UE, els colors artificials sovint tenen els números E (e. ex., E102, E110). Els productes importats d' Europa poden mostrar aquests codis. Addicionalment, algunes marques usen el terme [[FLT: 0] 0 commentificat color[ FLT: 1]] o [F2: 10: 10Blake color d' Allow[ FLT3: 10] indiquen les seves dades de color sintètices. Flimiize amb la llista de números artificials per tal que pugueu veure' ls instantàniament.

4. Eviteu els termes de Vague com ara el uts i Vegetable Juice per a Color COMERCIALITZAn

Aquesta frase és un signe positiu rwuthi significa que el color ve de la producció real. Tot i això, alguns productes combinen una petita quantitat de sucs que es concentren amb trunyons sintètics a l' estàndard de color. Llegiu la llista completa: si veieu prioritat per a color l' ordre de color ekaRRRed 40, L' ordre de color artificial encara és present. La presència de qualsevol color natural que no es negi de manera que en pugui fer la més o menys sintètica.

5. Comprovació per a l'Evlavor rotiva sense modificadors

Si la llista d' ingredients diu simplement ntsflavyon, sensenatural cartesnatural o rwandral, 2001-2003 el permís de FADA quan el sabor és derivat de fonts naturals, però el producte conté ambdós components naturals i artificials en una mescla sol· licitud. Quan veieu KDEDIRflav, el tracta amb el mateix escepticisme que el gust COPIGS. El producte Oral no pot usar aquest ambigüitat el gastrofèctxatech ha d' especificar la font.

La salut preocupa que facis aquesta pena pel vostre temps

Per què l' esforç? L' estructura que relaciona colors artificials i sabors a efectes adversos és substancial. Un estudi de 2021 publicat a [[FLT: 0] Evironmental Health[[FLT: 1] es troba que els trunyits de menjar sintètics estan relacionats amb canvis de comportament en els nens, particularment els que tenen un dèficit d' atenció hiperactivitat (DHD). L' Acadèmia nord-americà de Peldiarics recomana que els pares limiten l' exposició als colors artificials i preservadors. [FLT2: La FDA ha reconegut que algunes persones són sensibles a afegir certs colors [FLT] 0: i l' etiqueta de color per 5 Groc i per a les 5 i Groc i per causa de 6 reaccions al· li· li· làl· l· l· l· l· l· l· l· l· lèrgics.

Més enllà dels efectes amb el comportament, alguns colors artificials han estat relacionats amb el càncer en estudis d'animals. El vermell 3 (Eryrosina) va ser prohibit en cosmètics el 1990, a causa dels riscos dels teus càncers de càncer d'androide a les rates, però encara està aprovat per l' ús de menjar. L' autoritat de seguretat europea ha realitzat ressenyes rigoroses de colors artificials i requereix etiquetes d' avís sobre productes que contenen certs colors de tinta. Les guies de la UE normalment que les seves guies es mostren diferents de manera diferent de l' enfocament dels Estats Units, on s' afegeixen seguretat fins que d' altra manera es prova.

Els sabors artificials, en general reconeguts com a segurs en petites quantitats, no són sense risc. Diacetyl (fDina artificial) estava vinculat a ts a l' ordre de pulmó de l' YCIUBI, quan es inharedien grans quantitats per treballadors de fàbrica. Mentre que menjar- lo en menjar és diferent, el principi de precaució suggereix evitar l' exposició innecessària. [[F: 0:] El Grup de treball del Medi Ambient (EW) ofereix una font de base de dades [[FLT:] que els índexs es basen en una gran quantitat de seguretat, incloent colors artificials i sabors lliures. Aquesta eina us permet explorar els codis d' eines amb el vostre telèfon i obtenir puntuacions instantànies.

Per a individus sensibles, els impactes de la salut poden ser immediats. Hives, mireries i perills gastrotinals són entre les reaccions informades als colors artificials. [[FLT: 0] El Centre de Ciència en els interessos públics manté una base de dades global d' un menjar additius i el seu estat de seguretat [[F: 1]], proporciona una referència útil per a qualsevol referència quant als ingredients específics.

Certificacions i programes Segels que ajuden

Quan esteu a corre-cuita, certs segells de tercers poden dreceres de teclat el procés de lectura d' etiquetes. Aquí teniu els més de confiança per evitar les additives artificials:

  • [[FLT: 0] Orgueal de USDA [[FLT: 1]] 2001- 2009 Prohibits colors sintètics i sabors (amb algunes excepcions per als portadors de sabor). Cerca als productes verds. Els Organics també han d' evitar molts preservadors i ajudes artificials.
  • [[FLT: 0] No hi ha cap projecte de GMO Verificat [[[FLT: 1]] no prohibeix automàticament colors artificials, però molts productes verificat també evitar- los perquè els consumidors la demanda. Llegiu la llista completa d' ingredients fins i tot amb aquesta foca.
  • [[FLT: 0] Whole30 Aprovat[[[FLT: 1]] Aquest programa de dieta (# 30 bytes Aprovació de foca vol dir que no hi ha sucre afegit, ni colors artificials, ni sabors artificials. També prohibeix certs additius naturals com caragenenenà.
  • [[FLT: 0] Paleo Amit [[[FLT: 1] normalment indica que no hi ha additives sintètices, però no sempre llegeix l' etiqueta. La certificació Palo està menys regulada que orgànica.
  • [[FLT: 0] Food Per a la vida certificada [[[FLT: 1] usa estàndards estricte que exclouen colors artificials, sabors i preservacions.

Tingueu present que no hi ha cap certificació perfecta. [[FLT: 0] L' orientació oficial de FDAExtituï en l' etiqueta d' ingredient [[FLT: 1] és un recurs útil per a entendre les definicions legals. Per al nivell més alt d' assegurar- se, combinar les certificacions de tercers amb les vostres pròpies habilitats de lectura.

Indicadors de pràctica per a categories específiques d' aliments

Diferents categories de menjar presenta reptes diferents per a la seva evitació. Aquí dígits com apropar- se a les categories més habituals.

Celis de l'esmorzarName

Molts nens bregs són entre els pitjors delinqüents per colors artificials. Fins i tot cereals que apareixen bland, com flocs de blat de moro o anells o o o o oaques, de vegades contenen Ellows 5 i Groc per a la uniforme de color. Mireu per a les marques que utilitzen el suc de fruita per al color o són etiquetades com a Organic USDA. Pla oatme o sense grissos complets sempre són més segurs.

Sacs i Sacs

Les amples amb ampellada sovint contenen sabors artificials, particularment les varietats de crema. Botja blau, bolxera i mil vegades illa sovint llista de sabors rognània i groc 5 per color. Opt per a petites combinacions de petroli ivingar o vestides amb clarament etiquetades com a ingredients naturals. Fer la teva pròpia vestir tarda dos minuts i elimina tota incertesa.

Yogur i Dairey Desserts

Els iogurts de fruita són un camp de colors artificials i sabors. Molts contenen 40, blau i de maduixa artificial o sabors de préssec. Fins i tot els itricks usen sovint sabors artificials junt als sabors artificials. Escolliu iogurts pla i afegiu fruita fresc o plugim de mel sense afegir.

Snack Bars i Granola

Les barres d'ala s' han posat en marxa com a saludable, sovint contenen colors artificials en les capes de fruita o abrics iogurats. Una barra amb maduixes morreratubants gairebé conté un sabor vermell 40 i de maduixa artificials. Cerca barres amb llistes d' ingredients curtes i reconeficables per tot menjar.

Llista de comprovació Pràctic per a una presentació alternativa a l' hora lliure del Panatil

Usa aquesta llista ràpida la propera vegada que la botiga:

  1. Torna a donar el paquet i llegeix la llista d'ingredients abans de comprar. @ info: whatsthis
  2. Si veieu a l'AvtFD+amp;CKey o un número (p. ex., FD+D; Vermell # 40), establiu-lo cap avall.
  3. Si veus blestxovyp-graf o simplement utsflavor,utstegeixen que se'n sintètica si el producte està certificat orgànic.
  4. Escolliu tot fruits, verdures, carns senzilles i gras per passar el problema completament.
  5. En comprar aliments processats com a transes d'amanida o bars de granla, opteu per marques amb llistes d'ingredients curtes i noms transparents.
  6. Busca la foca Organica dels EUA com la drecera més ràpida.
  7. Quan el menjador, pregunteu pels ingredients en salses, vesticions i plats de color.
  8. Mantingueu una llista de referència dels noms de color artificial i els números dels E al telèfon per escanejar- los ràpidament.
  9. Donar suport a aquestes marques voluntàriament a evitar additius i llistes tots els ingredients, clarament.
  10. Quan és cert, escolliu l' opció amb el total d' ingredients més importants.

Conclusió

Llegint etiquetes de menjar és una habilitat que paga immediatament. En entendre com es diuen els colors i els sabors artificials, ocults i regulats, podeu prendre decisions informats que protegeixen la vostra salut i els UID de la vostra família. La propera vegada que s' abasti per un aperitiu de paquet, recordeu que la llista d' ingredients conté la història real. Amb la pràctica, les tenyits FD+C i els sabors de l' ANSI són les segones. Quan dubte, el menjar tria que en el identificador no necessita una etiqueta a tots els ingredients processats, no processats. El vostre cos us ho agrairà.

La indústria alimentària ha dominat l' art d' ocultar les additives sintètices darrere de les repencies intel·ligents de màrqueting i reguladors. Però tens el poder de votar amb la cartera. Cada vegada que tries un producte sense colors artificials i sabors, envieu un senyal als fabricants que importa la transparència. Amb el temps, el consum exigeix formes de mercat intel· lectual. La creixent disponibilitat dels productes que ens demostren que poden canviar. En esdevenir un etiqueta típic, no només protegiu la vostra pròpia salut sinó contribueixeu a un canvi més ample cap a la neteja, més honest.