Rutabaga, també conegut com a tranga de transi o el sanit suec, és un vegetal nutritiu que pot ser una afegit sana a una caixa de menjar diabètica. El seu sabor suau i l' al revés també fa fàcil incorporar diversos plats sense donar una mica de sucre. Tant si és rostit, puré, o en brut en tallar, rutaba ofereix una satisfactoria, una mica de dolçor que dóna una àmplia varietat de receptes asioses. Per a qualsevol, la diabetis, trobar verdures que són baixes en els nivells de sucre de la sang sense agitacions de la sang. Tant si són grans i essencials en fibres ruba, i el perfil perfecte. Aquest estil de tinta es mereix un espai normal a menjar, ja que funcioni, perquè les botigues freds i calentes.

Per què Rutabaga és una gran opció per als Diabetics?

Rutabaga és baix en carbohyrats i a alta fibra, que ajuda a desenvolupar nivells de sucre de sucre. També proporciona nutrients essencials com vitamin C, potassi i antixidicants. Incloent l' rutabaga al dinar pot contribuir a una dieta equilibrat i mantenir energia en tot el dia. Però més enllà d' aquests beneficis bàsics, hi ha diverses raons per què rutabaga hauria de ser una grapadora a una cuina amb diabetis.

Índex de la micromèmica baixa i càrrega de l' Gilicèmica

L' índex gycèmic (GI) de rutabaga és estimat que estigui en l' interval de poca freqüència, al voltant del 72, que és semblant a la de parsnipes i pastanagues. Tot i això, perquè el contingut de carborirati per servei és relativament baix (8 grams de carbs per 100 grams), la càrrega glycèmica és molt manejable. El consum de càrrega de la qualitat tant en tant de carborates com la quantitat de carborates, donant una foto més precisa de com un menjar afectarà a la sang. Una tassa de carn cuinada té uns 12 grams de carbora, incloent- hi ha tres grams de fibras, resultant, un cotxe molt més baix de pur a les patates.

Contingut alt del Fiber per a Sugar de sang StableName

Fiber juga un paper crucial en la gestió de la diabetis amb una digestió lenta i evitant que les pics ràpides en glucose. Un 100-gram servint de rutabaga proveeix de 2, 5 a 3 grams de fibres, que és aproximadament un 10% de la proposta diària en obtenir els adults. Això també ajuda a millorar la serietat, el qual significa que et sents més enllà d' un àpat, que pot ajudar a controlar el factor de clau de pes de la població amb la diabetis 2. Addicionalment, rutabaga conté tant desoluble i en la fibra de fibra de fibra de fibra que ofereixen beneficis de fibra de fibra de gas i la reducció normal.

Rich en antioxidicants i anti-Inflamatoris Comcalls

La infansió lleu de Còrmica és comuna en persones amb diabetis i pot contribuir a complicar- se. Rutabaga és una bona font de vitmin C (al voltant del 35% del valor diari per tassa) i diversos antixidicants, incloent els cartenoides i glucosnotes. Els Glucoscotes són composts de sulfècrriques en verdures que han estat estudiats per reduir l'estrès bouuuosa i el risc de certs càncers. Cooks com el vapor o el manteniment d' aquests composts millor que els que els que no pas per a la seva acumulació d' ebullició. Per tant seleccioneu tècniques de preparació que es poden mantenir la coincidència.

Mines essencials: Potassa i Magnesi

El gestionar la pressió arterial és important per als individus amb diabetis, ja que estan en risc més elevat per a les malalties del cor. Rutabaga és una font excel· lent de potassiassi (uns 400 mg per tassa), que ajuda a les parets de la nau d' erosió i relaxi la sang. També proporciona un mineral relacionat amb sensibilitat a la insulina i metabolismes. Incloent els aliments de pot donar suport a la salut vascular al costat del control de la tecnologia.

Perfil nutricional de Rutabaga

Entendre exactament el que ofereix rutabaga et poden ajudar a planificar els àpats més eficaçament. Aquí hi ha una crisi dels nutrients de clau trobats en una tassa (uns 1700 grams) de cuina, cubdabaga, basada en dades del sistema d'aliments de la USA Data.

  • [[FLT: 0] Calitoris: [[[FLT: 1] 66
  • [[FLT: 0]] Carbohydrates: [[[FLT: 1] 15. 2 g.
  • [[FLT: 0]Fiber: [[[FLT: 1] 3. 0 g
  • [[FLT: 0] Sgarns: [[[FLT: 1] 8, 4 g (gairebé natural)
  • [[FLT: 0] Protein: [[[FLT: 1] 1, 29] g
  • [[FLT: 0] Faat: [[[FLT: 1] 0. 2 g
  • [[FLT: 0] vitamin C: [[FLT: 1] 52 mg (58% DV)
  • [[FLT: 0] Pototstrini: [[FLT: 1] 428 mg (9% DV)
  • [[FLT: 0] Magnesium: [[FLT: 1] 31 mg (7% DV)
  • [[FLT: 0] Calciium: [[FLT: 1] 59 mg (5% DV)
  • [[FLT: 0] Fote:% 1 [cg (12% DV)

Com podeu veure, rutabaga és baix en calories i greix mentre ofereix una quantitat decent de fibres i vitamin C. No és una font significativa de carbohidrats, fent que sigui segur a un plat de diabetis, quan les porcions són gestionades correctament.

Consells senzills per preparar Rutabaga

Aconseguir rutabaga menjar no ha de ser complicat. Amb algunes tècniques bàsiques podeu transformar aquest humil arrel en un ingredient biennal que funciona a les amanides, les sopa, les argies i els aperidors.

Peeling i retallant

Rutabaga té una pell de cera, de cera que s' ha de treure abans de cuinar. Useu un ganivet agut xef per tallar de dalt i inferior, després talleu les verdures en peces manejables. Un ós de forma Y, considereu usar un processador de menjar amb tall de disc.

Steming o ebullició

La cura de la gent no té més nutrients que bullir, però tots dos mètodes donen resultats tendres en 10 grams de 15 minuts. Per estalviar temps, podeu cobrir el vapor rutabaga en un recipient de microones amb una cullera d' aigua per uns 5 centímetres d' alta fidelitat i puré amb mantega o oli d' oli d' oli d' oli, o deixar que sigui genial per a les amanides. rutaba es pot pur en una sopa de crema amb poca brot d' agodi i un toc de gingebre.

Roasting for MEnd Flavor

El maleint porta la dolça natural rutabaga a través de la caramilització. Els cubs pelar amb oli d' oli d' oli, sal, pebre i herbes com el rosari o el teu dic. Escampen en una sola capa en un full de ràc i rostits a 400°F (200°C) per 20°, va girar a meitat. Per a una mica de blat de moro extra, aspretidament abans de rostejar. Aquests cubs es fan un plat de menjar excel· lent o amanida de menjar superior.

Rutabaga Noules i chips

Useu un barrarjador per crear fideus rutabaga (a vegades s' anomena "rutabaga" o "deus de petroli". Aquests es poden menjar en cru en amanides freds o sauté de manera breu per a un plat de vegetals calents. Alternativament, la cutrubaga molt fina amb una mantina, tamb una petita temporada de petroli i temporada, i fer complir 350° (175°C) per a fer patates fregides. Vegeu a prevenir- ne una mica de gana. Aquestes fitxes són un menjar fantàstic per a les caixes de menjar.

Base de Make-Ahad Rutabaga

Per estalviar temps de la setmana, cuinar un gran lot de rutabaga al cap de setmana. Emmagatzema els cubs freds o puré en un recipient aeri a la nevera durant 5 dies. També pots congelar rutabaga durant 3 mesos.

Ideas utilitza el Rutabaga de salut

Aquí hi ha diverses maneres creatives d' incloure rutabaga en la teva caixa de menjar de diabetis. Cada idea centra en la màxima de gust i nutrició mentre manté els carbs en el compte.

Rutabaga i Vegetable Stir-Fry

Combinar rutabaga cub amb pebre de campana, bròquil, pèsols d' espèdic i proteïnes primes com el pit de pollastre o el tofu de menjar a la graella. Useu una salsa lleugera feta de tomari, gingebre i all. Stir- frey per sobre d' alta calor durant 5 minuts de kep7 minuts fins que les verdures siguin espèspicas. Aquest plat es pot servir calent o calent a temperatura habitació i tenir un bon menjar.

Rutabaga Salad amb Llimona Viinaigrte

Shred cuinat (o cru, pur i pur tallar) rutabaga i tos amb massatges kale o argales, patejades per walnuts, esfondidament feta o formatge borac, i un simple vinaigte de llimona.

Rutabaga Chips amb Avocado Dip

Agafeu una porció de patates fregides i rutabaga que junt a un petit recipient de guacamole o tzatziki. Els greixs sans del alvocat o i iogurt ajuden a estabilitzar sucre sanguini i augmentar la seqüetat. També podeu asperir les patates amb un petit monsquitika o pols d'abril per a la calor.

Rutabaga i sopa Lentil

Sauté onion, all i celida en oli d'oliva, i després afegeix rutaba, les bosses vermelles, bromades de baixa isol, i un pot de tomàquets en daus. S' espero que 25 minuts fins que els aranquils i rutabaga siguin tendres. L' temporada de culmin, el Corander i una mica de llimona. Aquesta sopa està plena de fibres i proteïnes, fent que omplin un dinar que no surti sang.

Rutabaga Mashi com un Side

Masho cuinava rutabaga amb una mica de mantega, i i iogurt grec, o llet ametlada, i una maqueta de bromeg per la profunditat.

Rutabaga i pollastre Hash

Botja de bromó o gall dindi en una habilitat, i després afegeix rutaba, pebres de campana i ceba. temporada amb monsera, sal i pebre. Cuina fins que tot s' escalfa i es faci una mica cruixent. Aquesta fa una cosa és excel· lent per als temes d'esmorzar i parelles de bé amb un costat de alvocat o un ou pacat.

Bell Peppers amb Rutabaga Rice

Usa un processador de menjar per a pols rutabaga cru en gra de mida d' arròs (o usar verdures amb arròs congelat). Sauté amb ceba, carn d'all, carn de carn o herbes italians. Coses amb pebres de campana i fum en 375°F (190°C) per 25 minuts. A dalt amb una mica de mongeta o simàtic. Aquests pebres són portadors portadors i reheat ben ben ben ben.

Incorció Rutabaga al vostre pla de l'Amestral

L'addició correcta a la teva dieta va més enllà de provar algunes receptes. La idea estratèptica i la porció us ajudarà a mantenir sang estable mentre gaudiu de varietat.

Control de portió i comptador de Carbohydització

Tot i que rutabaga és menor en carbèga que patates, mida de la porció encara importa. Una típica servei és 1⁄2 a 1 ta tassa de rutabaga, que proporciona aproximadament 715 grams de carborides. Treballar amb la teva dieta per determinar quant encaixa en el teu pla individual de menjar. Una bona regla del polze és omplir la meitat de verdures no- bro- brogues (incloent rutabaga), quart amb proteïnes primes primes, i un quart amb greixs o una porció petita de gran si ho desitja.

Substituent Rutabaga per a les més elevades encarb Vegetables

Una de les maneres més fàcils de començar és substituir patates, parsniones, o blat de moro amb rutabaga en les vostres receptes preferides. Per exemple, useu rutabaga en lloc de patates en una potada, o intercanviar la meitat de patates dolces en una faterola amb rutabaga. Aquesta simple substitució pot reduir la càrrega total del plat sense sacrificar la textura o el gust.

Una parella amb greix de Protein i salut

Per evitar qualsevol potencial augment de sucre de sang, sempre parella rutabaga amb una font de proteïnes i greix saludables. Exemples inclouen pollastre en la cuina amb alvocat i un costat de rutabaga rostit, o una sopa lent-rutabaga amb oli d'oliva. La proteïna i gast lent buit, portant a una versió més gradual de glucosa del torrent sanguini.

Preparació de les estratègies de color

Rentar una hora cada setmana per preparar rutabaga. Rentar- les i fer un cub prou per a diversos àpats. Emmagatzema cubs en un recipient d' aigua a la nevera per evitar que sigui marró. Cuin un lot de puré o cubes rotabaga i pors en contenidors. També considereu fer una gran quantitat de sopa rutabaga i serveix per a les persones congelades. Això elimina la temptació d' agafar menjar d' alta cara al llarg temps.

Controla la vostra resposta Sugar de sang

Tothom fa reaccionar diferent als aliments. Després de presentar rutabaga, comproveu que la teva sang glucucosa i dues hores després de veure com afecta. Mantingueu un registre de menjar per rastrejar quins preparatius funcionen millor pels vostres nivells. Moltes persones troben que s' han rostit o rutabaga (amb greix afegit) té un impacte més baix que purérgica que rutabaga, que es poden digerir més ràpidament.

Preguntes més freqüents sobre Rutabaga i Diabetes

És més que la rutabaga per a les diabetis?

En general, una tassa de patates cuinada té uns 31 grams de carbohris comparat amb 15 grams a rutabaga.

Pots menjar-te la boca cru?

Sí, rutabaga cru està molt cruixent i té un sabor suau com radish. Tinta amb poca gràcia funciona bé a les amanides o com una tova torra per als tacos.

El menjar rutabaga afecta al seu índex glicè?

El cuiner pot incrementar lleugerament l' índex glicè de qualsevol vegetal trencant fibres i empal· liques en formes més absorbables. Per a les formes rutabaga, la diferència és petita. Els mètodes que mantenen l' estructura, com ara el fersh o el rreusing, tendeixen a tenir un impacte de glicèmic que perllongar l' ebullició o per pur. Afegint proteïnes o greixs més baixs la resposta global glycmic.

On puc trobar més informació sobre menjar diabetis?

L'Associació Americana Diabetes proveeix directrius de proves i receptes basades en la seva pàgina web. També podeu visitar els Centres per al control de la malaltia i la prevenció de l'CDC (CDC) per a gestionar la diabetis mitjançant la dieta. Per a les dades nutricionals de rutabaga i altres verdures, el menjar USDAData Central és un recurs fiable.

La línia inferior

Rutabaga és un vegetal de root molt adaptable, nutricional que encaixa perfectament en una caixa de menjar diabètica. El compte de carbori, contingut de fibra generosa, i la riquesa de vitamines i minerals que permeten el control de sucre, salut i benestar total. En controlar unes quantes tècniques de preparació simple, en puré, en espiral, nujos, nujos, o afegir a les sopa i truques que poden gaudir, satisfer el menjar que mantinguis calents i la vostra estabilitza sang. Com amb qualsevol canvi de dieta, comenceu a controlar gradualment, monitor de manera gradual, la vostra sang i consulta amb una sanitat professional o la dieta per agitada per agitar aquestes idees. Amb una mica de planificació, es pot convertir en una mica més ràpida. Amb una mica de la cuina tan sols la teva cuina preferida, podeu convertir en una mica de la cuina.