Entenent Molassa com a Sweetener per les Diabetes

Molassa és un gruix, xarop fosc que resulta del procés d' extracció de sucre aplicat a la canya de sucre o sucre. A diferència de sucre refinat, el qual ofereix més que calories buides, molassa no es manté una concentració de minerals, calci, magnesi i potassi. Per a la diabetis, la qüestió no és si els molassas són saludables o saludables, sinó com encaixa en una estructura de menjar amb cura que prioritzen nivells de sang estables.

L' índex glycèmic de molassas varia segons el tipus i el mètode de processament. El negre és habitual que es registra una GI al voltant de 55, col· loca- la en l' interval de baix rendiment. Les varies més lleugeres poden pujar a 60 o superior perquè contenen més minerals per servei. Fins i tot amb un GI inferior, els molassas encara són una font de carborides i han de ser informats per a la vostra població diària. Les Associació Diabees Americanes poden aconseguir- se, incloent els dolços, no haurien de superar el 10% de calories total. Per a una persona que es pot menjar 2000 calories, això vol dir que la taula de sucre més o menys, que vol tenir una taula de sota la qual cosa vol ser una mica més mínima de 50 grams per sota de sucre. Tot i que vol ser força petita.

Les Molassa són millor entén com un condiment o sabors millora en comptes d' un dolç primari. Utilitzat en petites quantitats mesurades, pot afegir profunditat i complexitat a tots dos assabory i dolços plats sense causar pics de sucre dramàtica, i s' utilitza amb altres aliments que la digestió lenta.

Avantatges nutricionals de Molassas més enllà Flavor

Una cullerada de polèrcules negres conté aproximadament 47 calories, 12 grams de carbohides, i un espectre modest però significatiu de micronutribles. El mateix servei proporciona unes 3.5 mil· ligrams de ferro, que representa el 20% del valor diari per a la majoria dels adults. Això és perquè la manca de ferro és més comú en la diabetis, sobretot aquells que segueixen restringeixen les dietes o tenen problemes gastrotinals que impairca.

El Magnesi és un altre preu nutricional en molassas, amb una cullera de taula que proporciona aproximadament 48 mil·ligrams o un 12% del valor diari. El Magnesi també té un paper directe en metabolisme i sensibilitat a la insulina. Múltiples estudis tenen nivells baixos de magnòstic amb un control més pobre i un risc més alt de tipus diabetis. Calc i potassi també estan presents en quantitats significatives, col· laborar amb la pressió òssia i la pressió de la salut respectivament. Com que les malalties cardiovasculars són una gran preocupació per la diabetis, qualsevol elecció que permet la salut de tenir en compte el cor.

[[FLT: 0] Com sempre, aquests beneficis són modests i no haurien d'ombrar la realitat fonamental que els molassats són sucre. [[FLT: 1] Cada cullera de taula afegeix 12 grams de carborides al menjar. Per a algú que té com objectiu 45 grams de carbs per menjar, que només hi ha comptes de taula culler per a més d' un quart de la assignació. El contingut del mineral és una bonificació, no només una bonificació per a usos sense límit. Treballar amb el vostre equip sanitari per determinar els objectius personals de carbodrapedrate abans de que qualsevol dolç en la vostra rutina.

Tipus de Molassa i el seu impacte Glicèmic

No tots els molissos són iguals. Les tres varies principals difereixen en concentració de sucre, densitat minerals i intensitat de sabor, que afecta a com es poden usar en una dieta de diabetis amigable.

  • [[FLT: 0] Light molas [[[FLT: 1]] prové de la primera ebullició del suc de sucre. És prim, dolç, i suau en el sabor, amb aproximadament 15 grams de sucre per cullera i una GI estimat de 60 a 65. Aquest tipus ofereix el mínim benefici nutricional i la càrrega més alta, fent que sigui més adequada per a l' ús normal.
  • [[FLT: 0] Dark molases [[[FLT: 1] resultat des del segon ebullició. Té una consistència més gruixuda, un sabor més robust i lleugerament més minerals. El contingut Sugar baixa a unes 12 grams per cullerada, amb una GI al 55 a 60 interval. Es poden usar molassacions fosques en mode de baking i aplicacions de cuina on és més potent.
  • [[FLT: 0] Negrestracks molets[[[FLT: 1] deriva del tercer escalfament i és el més concentrat en nutrients. Conté aproximadament 11 grams de corona per cullera de sucre i té una GI de 55 o inferior. El sabor és una mica intens, amarga, i menys dolç que les varietats més lleugers. A causa de la seva densitat de perfil superior i inferior, els molis negres són la millor elecció per a qualsevol que pugui afegir molis a una dieta de diabetis.

Quan es compra per a molassas, sempre marqueu l' etiqueta per a confirmar la varietat. Moltes marques genèriques venen llum o molassas foscos sense distingir- los clarament. Els negres són normalment anomenats " com " així i es troba sovint en la secció "Gole " o "preciós" de la salut.

Guies de tracràtiques per a usar Molassas en una Dieta diabètica

La inclusió de molissos sense desestabilitzar sucre de sang requereix un enfocament deliberació. Les següents estratègies estan castigadas en principis nutrició i poden ajudar-vos a gaudir del sabor i nutrients de la mola mentre manté el control glycèmic.

Parella de Molassis amb Fiber i Proteïna

La resposta glycèmica a qualsevol carbohidra està fortament influenciada per l' altre menjar consumit al mateix menjar. Les fis de combinació amb fibra dietàries i proteïnes lenta que es buidin i redueix la taxa a la que entra el torrent sanguini. Per exemple, un bol d' esmorzar fet amb oats, una culleradeta de molassa de color negre, una taula de llavors chia, i un servei de ioquistiva grec produeix una pic de sucre molt més baixa que un caramel o cereals de sucre que conté la mateixa quantitat de carbod. Les fibres de fibra de l' oa i llavors combinades amb la proteïna, amb la matriu iogurlogia, que crea una matriu de tòrgia.

Aquest principi s'aplica a plats assaborits també. Una panda per a pollastre fosnic que inclou sucs de llimona, i l'all pot ser part d' un àpat equilibrat quan es va servir amb verdures i tot un gra. La proteïna de la pollastre i la fibra de verdures ajuden a retallar el contingut de sucre dels molis.

Mesura i control de Portions Rigorously

Molassa és viscant i fàcil d' adquirir- lo sense adonar- se. Mai afegiu molassa a una recepta o directament al menjar sense mesurar- lo. Useu culleracions estàndard mesurades enlloc de estimar- les pels ulls. Una petita cullera de molassa de negres conté aproximadament 4 grams de carbodrats, que és manejable dins de la majoria dels plans de menjar. Una taula conté uns 12 grams. Prevenció dels vostres moviments setmanals en petits recipients o ampolles apreables pot ajudar a prevenir el accidentals.

Si esteu cuinant per altres i voleu utilitzar molassats en un plat compartit, prepareu una porció separada i desagradada per a vosaltres mateix o ajusteu la recepta per a usar un substitut de sucre. La consistència en carbohidrate és una de les eines més efectives per mantenir els nivells estables durant el dia.

Substituïu Molassis per altres Sweetens

Quan una recepta demana sucre marró, mel, xarop de mapa, o altre dolç calorè, podeu reemplaçar- la amb molassas per reduir la càrrega de sucre global i afegir minerals. De tota manera, la substitució directa no sempre és fàcil perquè les molassas són menys dolces que moltes alternatives i conté més líquids. Una regla general és usar la meitat de molassanes comparades amb l' original i reduir el líquid total en la recepta per dues cullerades de taula per cada tassa de moles usades. Per exemple, si una recepta demana una tassa de sucre marró, useu una tassa de gairebé una tassa de mel de vent i una altra per sota la qual es redueix un altre ingredient líquid per dues culpes.

Fins i tot amb aquesta substitució, el producte final encara contindrà una quantitat significativa de carbohrati. La reserva per a ús ocasional en comptes de cuinar. Per a necessitats rutinals dolços, dolços no- neritius, com ara stevia o monjo són més apropiades perquè afegeixen zero grams de carbohidratia i no afecten la glucosa de sang.

Mones i receptes amb Molassas

Les següents idees de menjar demostren com incorporar molassas en porxis realista, pors tectiques porques. Cada recepta està dissenyada per mantenir les seves carborides totals dins d' un període de 30 a 45 grams per menjar, tot i que les necessitats individuals poden variar. Ajustar porcions basades en el vostre propi monitor i les directrius dietàries del vostre proveïdor sanitari.

L'esmorzar: warm Oatmeal amb "Bostra Moassis" negre

  • La meitat de gots arrodonides, cuinats amb aigua
  • Una culleradeta de massa culs negres
  • La meitat de bades fresques o blaves congelats
  • Dues cullerades de waltetes tallades
  • Un pessic de canyella de terra

Cuineu les oats d' acord amb els paquets, després moveu- les en els molassats i cinnamon. Top amb blueberries i walnuts. El contingut total del cotxe és aproximadament 31 grams. Els walnuts proporcionen greixs saludables que més lentin la digestió, mentre que les polseres addició afegeixen fibres i antioxixissors.

Dinar de Molassa i Limeina Salad de Pollastre

  • Quatre unces de pollastre foscejat, daus
  • Dues cullerades de iogurt grec senzill
  • Una culleradeta de massa culs negres
  • Una cullerada de suc de llima fresc
  • Una quarta tassa de la col·lecció vermella triturada
  • Fulles de gran abandonament per ajustar

Whisk, junt amb els iogurts, molassats i suc de lim per crear una catxa.

Snck: Energy No-Bake Spicks

  • Mitja tassa de farina d' atmetlles
  • Dues cullerades de bromets negres
  • Dues cullerades de coco triturat
  • Una cullerada de llavors chia
  • Mitja culleradeta de l'exctància de vanilla
  • Un pessic de sal de mar

Combina tots els ingredients i tira a vuit boles iguals. Refereix per almenys 30 minuts abans de menjar. Cada bola conté aproximadament 2 grams de carbohydrats net. Us doneu el límit a dues o tres per servei. Aquestes mossegacions són convenients per viatjar o treballar, però la seva mida petita fa fàcil menjar diverses vegades sense adonar- vos del recompte de cotxes acumulatius.

Desseert: Roaste Canyella Apples amb Molassis

  • Una poma mitjana, en segon lloc
  • Una culleradeta de massa culs negres
  • Mitja culleradeta de la cinnamona terrestre
  • Una cullerada de pecanes tallades
  • Una culleradeta de mantega o petroli de coco

Preheat el forn a 350 graus Fahrenheit. Posa la poma en una petita placa de baking. Ompliu el centre amb els pecans, cinnamon, mantega i molassats.

Comparant Molassis a altres Sweetnes naturals

Entenent com es col·loquen les piles de molis amb altres dolços ajuda a prendre decisions informatives. Cada opció té un perfil diferent i impacte glicèmic.

  • [[FLT: 0] Reia [[[FLT: 1] té un GI d' aproximadament 58 a 60 i proporciona 17 grams de carbohydrats per cullerada. Conté quantitats de traça antioxiants i enzims però ofereix nebòcis comparats amb els molis negres. La mel no és millor per al control de sucre de sang.
  • [[FLT: 0] Molac [[FLT: 1] té un GI al voltant de 54 i conté uns 13 grams de carbohrides per cullerada. Això proporciona petites quantitats de zinc i manganes, però de nou, el seu contingut de minerals és molt més baix que de molis negres. L' en el mapa de xarop és igualment calorical i s' ha d' usar de manera mesurada.
  • [[FLT: 0] Cocont sucre [[[[FLT: 1] té un GI que es pot fer amb 35 segons el processament. Conté inulin, un tipus de fibra que pot lleugerament contundent la resposta glicèmica. De tota manera, la seva densitat carboridada és similar a sucre, i el seu contingut és més baix que els molassats. El sucre de coco pot ser una opció raonable però no ofereix un avantatge significatiu.
  • [[FLT: 0] Stevia i monjo fruit [[[FLT: 1] són dolços no sensibles als quals contenen calories zero i zero carborides. No afecten els nivells de sang en absolut. Per a la rutina dels refrescs, iogurts, o o o atmeals, aquestes són les opcions superiors. Les reserves de reserva per a les ocasions quan el seu sabor únic i els seus minerals afegeixen valor genual a un plat.

Els liquats poden coexisteixar amb dolços no sensibles a una dieta equilibrat. Podeu utilitzar stevia per a necessitats diàries de dolçes i afegir una petita quantitat de moles a receptes que beneficien de la seva profunditat i complexitat. Aquesta aproximació us permet gaudir dels millors mons de tots dos sense comprometre els vostres objectius carborides.

Caletatges potencials i prevencions

Fins i tot quan s'utilitza amb cura, els molis poden presentar reptes per a alguns individus amb diabetis.

  • [[FLT: 0] Hidden carboydrats en productes comercials. [[[FLT: 1] Molts aliments empaquetats que contenen molassas, com granbars, barbacoa i panses, també inclouen altres fonts de sucre afegit. Sempre llegiu etiquetes nutricionals i llistes d' ingredient. Un producte que es mostren "mitjats" pot ser elevat en total sucre i carhydrats.
  • [[FLT: 0] Inacrata part de la porció. [[[FLT:] Molas és dens i aboca lentament, fent que sigui fàcil d'utilitzar més del que estava previst sense adonar- se. Enganxa a mesurar les porcions. Si trobeu afegint- vos molassas directament des del pot o ampolla, probablement us esteu usant- lo.
  • [[FLT: 0] Consergies i el cicle de gust dolç. [[[FLT: 1] Conuming dolços aliments dolços, fins i tot dolços naturals, poden reforçar una preferència per a la dolçor i els gallets per a més elements de sucre. Si us adoneu que usar molassas us fa venir els dolços addicionals, reduir la freqüència d' ús o eliminar- la completament per a reiniciar el vostre pal.
  • [[FLT: 0] Potoassa de continguts en malalties del ronyó. [[[FLT: 1] Les molassals negres són relativament altes en potassilles, amb unes 293 mil· ligrams per cullera. Per a persones amb la diabetis nefína o la funció de ronyó, això pot ser una preocupació. Consulteu al vostre metge o reetulariana abans d' incloure moles en la dieta si teniu problemes al ronyó.

Aquests riscos són manejables amb consciència i planificació, però van deixar de banda la importància de tractar els molassats com a alternativa a la dieta, en lloc d'un ingredient lliure per a tot el món.

Extres de Molassa en un pla de mensurt total

Molassa és un ingredient únic, no una solució. El lloc de la dieta depèn de la qualitat del vostre patró total de menjar. Els nivells de sang es poden aconseguir millor gràcies a l' atenció consistent als següents principis:

  • [[FLT: 0] No hi ha verdures-starchy [[[FLT: 1] hauria d' omplir almenys la meitat del vostre plat als àpats. Els verds de Lafy, bròquil, borif, cala, menta, zucchini, i a mesura queparans proporcionen fibres, vitamines i minerals amb un impacte mínim carboritedrats.
  • [[FLT: 0] Whole gras [[[FLT: 1]] com ara els oats, quino, barley, arròs marró i sencera productes de blat de dades proporcionaven complexes carborides que digen més lentament que gra refinat. El seu contingut de fibra superior permet l' estabilitat de sucre i salut digeriva.
  • [[FLT: 0] La proteïna "Leean" [[[FLT: 1] de la canulatella, peix, ous, tofu, cinmets de cama i dair ajuda a mantenir setítiosa i redueix l'impacte de la carbohidration de les rides que menges. Protegin hauria d' estar present a cada àpat.
  • [FLT: 0] Healy grass [[FLT: 1] de alvocats, llavors, oli d'oliva, i peixos greixosos donen suport a la sensibilitat a la insulina i a la salut cardiovascular. Les grans també ranquiques buides, que amb més greixoses en les puntes de l' postmel· lucose.
  • [[FLT: 0] Carbohydrat clave [[[[FLT: 1] és una de les estratègies més efectives per al control glycèmic. Es tracta d' una quantitat similar de carborides a cada àpat, normalment entre 30 i 45 grams per a molts adults, però ajustar- se a la teva medicació, nivell d' activitat i patrons de sang. Escampant el vostre carborilar en forma uniforme al dia evita grans fluctuacions.

Els prebançons us poden ajudar a mantenir la consistència. Prepareu un lot de mossegacions d' energia fassas, pre-memes servint de oratmeal, i part fora de marinades o salses que contenen moles de manera que no esteu prenent decisions sobre quantitats quan esteu famolencs i es van precipitar.

Un Dia complet de l'equilibri amb Molassis

A sota hi ha un menú mostra un dia que incorpora molassacions de manera controlada mentre manté una carborides total entre 130 i 150 grams, un interval adequat per a molts adults amb la diabetis de tipus 2. Un individu necessita ser diferent, així que usa aquesta com una plantilla en comptes d' una recepta.

  • [[FLT: 0]BreakThight: [[[FLT: 1] El bol d' atmeal descrit abans, més un ou dur-boditzat. Total de cotxes baydrats aproximadament 36 grams.
  • [FLT: 0] Lunch: [[[FLT: 1] L'amanida de pollastre molassa i llimes de llima servida en un llit de verd mixt amb cogombre, tomàquet, i una simple vinigrte de petroli d'oliva i visóquisa. Labohydrades total de 20 grams.
  • [[FLT: 0] Snap: [[[FLT:] Dos mossegadors d' energia sense pausa i una tassa de llet sense lom. Total de carbohydrates aproximadament 6 grams.
  • [[FLT: 0]Dinner: [[[FLT: 1] Hi ha quatre gàllies de salmó a la graella amb herbes, una tassa de patis de Brussel·les rostits, meitat una tassa de quinoa cuinada, i una amanida lateral amb vinagartte. Plugim meitat de col· lites de molades sobre les colles que es troben abans de rostejar. El cotxe total es va produir aproximadament 30 grams.
  • [[FLT: 0] Encara aperiment (opcional): [[FLT: 1] Una poma de cinnamon preparada sense afegir dolços, o una tassa de isplaqüents clars grec amb una aspersua de cinnamon. Total carbohydrats aproximadament 15 a 20 grams depenent de la mida de poma.

Aquest menú diari utilitza aproximadament una cullera de molassa total, entre 12 grams de sucre afegit en un context d'un nutrició equilibrat, la resta de la carbohidrat engallada engalleigs de menjar que proporcionen fibres, proteïnes i greix saludable al costat dels sucre naturals i les estrelles de sucre.

Recursos experts per a la Diabetes Nutrició

Per a un consell personalitzat assignat al vostre estat de salut específic, al règim de medicaments i a l' estil de vida, consulteu un dietià registrat que s'especialitza en la diabetis. Un especialista d' atenció a la diabetis i a l' educació pot ajudar- vos a traduir les directrius generals en un pla de menjar que funciona per a les vostres úniques circumstàncies. Els següents recursos externs ofereixen informació de confiança i eines pràctiques:

  • [[FLT: 0] AtThe American Diabetes Associació Engeen Hub[[FLT: 1]] Una base de dades cercable de receptes diabetis i recursos de planificació de menjar.
  • [[FLT: 0] Adecame of Nutritions i Diettics 2001-2003 Diabetes Recursos [[[[FLT: 1]] Publicies basats en el recompte de carborides, dolços i una gestió nutricional de la diabetis.
  • [[FLT: 0] Magnesium i Diabetes: Una revisió [[FLT: 1] Color Científic en el paper de magnesi en metabolisme gàcse i per què els moliss poden oferir beneficis modests en aquesta àrea.
  • [[FLT: 0] Indexador de la base [[FLT: 1] Una base de dades d' índex glycèmic per a un ampli abast de aliments, incloent dolços.

Molassa pot tenir un lloc en una dieta de diabetis ben gestionada quan s' utilitza de manera pensativa i petita quantitat. El contingut del mineral ofereix un avantatge marginal sobre el sucre refinada, però encara és una font de carborides que s' han de mesurar i compte. En la parella amb fibres i proteïnes, controlant les porcions i mantenint un patró de menjar global, podeu gaudir dels sabors de molacs sense importar el sucre de la sang. Tractar- lo com és: un saborós, no un accent i no dietes.