Entendre Tamales i el seu impacte sobre el Sugar de sang

Les begudes tenen un lloc estimat a la cuina llatinoamericana i sovint estan associades amb reunions familiars, vacances i celebracions. Si viviu amb diabetis, us podríeu preguntar si aquest plat tradicional pot tenir un lloc al vostre pla de menjar. La resposta depèn dels ingredients que s' usen, el mètode de preparació i la mida de la porció. [F: 0:]] TTraidals poden causar una elevació ràpida en la sang perquè la pasta de blat de moro es fa ràpidament des de moro que es dighera. [F1:] De tota manera, amb modificacions, podeu gaudir de les dones mentre que els vostres nivells s' estabilitzen.

Entenent com els homes afecten els sucre de sang comença a examinar el seu component principal. La massa de blat de moro, coneguda com masa, és la fundació de cada tamas i contribueix a la majoria del contingut de la carborite. Els fitxers que trieu, els greixs usats en la preparació, i els acmissiments que es juga a tot un paper determinant si un home farà que una pica forta o un increment gradual de la sang.

Què és Masa i Com està fet?

Masa està preparada per la blat de moro sec que s' atura un procés tradicional anomenat nixtamiliització. Això implica que es desplegui i cuina el blat de moro en una solució alkaline, normalment l' aigua de liba. El procés sol perdera el casc, millora el perfil nutricional, i canvia l' estructura estel· lar per tal que la massa es pugui formar i cuinar. Mentre la manca de disponibilitat augmenta la disponibilitat de determinats nutrients com els nacics i calcindis, no disminueix significativament l' impacte glycèmic de la mateixa blat de moro.

[[FLT: 0] El resultat de la Massa harina és un estel· lar refinat que el teu cos es trenca en relació amb la glufase. [[[[FLT: 1] Això és una consideració important per a qualsevol que gestioni diabetis perquè els aliments amb una càrrega alta glicmica poden aclaparar el cos i#222; la capacitat de processar la resistència eficient, especialment si hi ha present la resistència a la insulina.

L'índex de Glicèmic i càrrega de Tamales

L' índex glycèmic (GI) mesura com de ràpid un carbohidrat-conveneix els nivells de sang en escala de 0 a 100. Pura glucosa té un GI de 100. Masahaina normalment cau en la categoria alta GI, amb un valor al voltant de 70. Els aliments amb un GI superior es consideren alt i poden causar un increment ràpid en la sang.

La càrrega de Glicèmic (GL) proporciona una mesura més pràctica perquè té en compte tant el GI i la quantitat de carborides en un servei típic. Un porc estàndard pesava uns 100 grams d' aproximadament 20 grams de carbohidrats. Amb una càrrega d' un simple home és moderada. Menjar més d' un taseta en una càrrega de glicèmica que pot portar a nivells de sucre elevats de sang.

  • [[FLT: 0] GI de tatema típic: [[[FLT: 1]] Més de 70 (alta)
  • [[FLT: 0]] Carbohydrats per a tasags: [[[FLT: 1] 20 a 30 grams
  • [[FLT: 0]Fiber per a tasag: [[FLT:] 2 a 4 grams, depenent de l' emplenat
  • [[FLT: 0] Protein contingut: [[[FLT: 1] 6 a 10 grams, variant amb el farciment

Perfil mínim de Tamales

Les abscenes proporcionen una barreja de macronucients que poden ser beneficiosos o problemàtics depenent de les vostres necessitats de salut específiques.

Un error d' interrupció macrotinent

Un típic taseta fet amb lard i ple de porc o pollastre proveeix els següents valors aproximadament:

Nutrient Amount per Tamale (100g)
Calories 250 to 350
Total Carbohydrates 20 to 30 grams
Dietary Fiber 2 to 4 grams
Protein 6 to 10 grams
Total Fat 10 to 20 grams
Saturated Fat 3 to 7 grams
Sodium 300 to 600 milligrams

El contingut gros ve principalment de la la més gran utilitzada en la masa i les retallades de carn usades per a omplir. Mentre que el greix es fa més lent per a l' absorció de carbohidrats, massa greix saturada pot contribuir a la resistència a la insulina i als problemes cardiovasculars. L' associació americana recomana limitar el greix en obtenir menys del 10% de calories diàries.

Micronuts i altres components

Les begudes fetes amb blat de moro nomesa proporcionen petites quantitats de calci i nocsin. Omple com porc, pollastre o carn de vedella que contribueixen, zinc, zinc, i Btamins, especialment vitmin B12. Bean omple els magnesiums, potassi i fibres addicionals. Vegetables omplint com ara l' espinan, zuchin, zu, zuin, o els pebres de shops porten vimin, vimin, vimin, i diversos antixiants.

No obstant això, la densitat global de les tetes és relativament baixa comparada amb un àpat centrat en verdures, productors de cames i grans. Això vol dir que si menges a tasetes sovint, potser necessites prestar atenció extra per trobar les vostres necessitats d' nutrició d' altres aliments.

La resposta Sugar de sang: què passa quan menges una Tamale

Quan menges un talame, el teu sistema digestió comença a trencar les estrelles de la massa en simples sucre, sobretot glucoques. Aquest procés comença a la boca amb salivylase i continua en el petit intestina. perquè la masa està feta de bon blat de moro de farina, està digerida ràpidament, portant a una versió ràpida de gluosa al torrent sanguini.

Com la Protein i la Fatxa que afecta l'armàtic

La proteïna i el greix present en el farciment poden moderar la velocitat de glucucose una absorció. Protein estimula el llançament de la pupde- com el glucàn- plude- 1 (GL-P-1), una hormona incretina que s' buida i promou la secretió de la insulina. El greix també fa retards de gastrica buits, que poden fer que la corba de sucre plana a certa grau.

[[FLT: 0] Com sempre, la càrrega carbohydrat de la msa és prou considerable que la prova que augmenta els efectes de proteïnes i greix pot no ser suficient per evitar una pic de sucre de sang significativa. [[FLT:] Això és especialment cert si menges més d' un tasona o si el menjar no té verdures addicionals de fibra.

Varibilitat individual en la resposta Sugar de sang

La vostra resposta personal de sucre de sang als homes dependrà de diversos factors, incloent-hi:

  • El nivell de sensibilitat a la insulina o de resistència
  • El nivell de sucre actual de la teva sang abans de menjar.
  • Si prens medicaments de diabetis o insulina
  • Els ingredients específics i els mètodes de preparació emprats
  • Els altres aliments que menges al costat dels homes.

Per a algunes persones amb diabetis de tipus de control, menjar mig pema amb una gran amanida i algunes proteïnes es poden recolzar en una lectura de sucre post-meal acceptable. Per a altres, una petita porció pot causar una pica significativa. Comproveu la teva sang abans i una setmana després de menjar pot donar-te informació personalitzada sobre la teva tolerància.

Fent treball a Tamales en una Dieta Diabeètica

Hi ha diverses estratègies pràctiques que pots fer servir per gaudir de les cames mentre manager el sucre de la sang, que s'acosta a modificar la recepta, ajustar les porcions, i l'equilibri del menjar.

Escolliu les opcions de Masaier

La massa tradicional està feta de farina de blat de moro blanc i de lard. Podeu fer una versió més amigable amb tota la marina, que conté més fibres i índex inferior gycèmica. Algunes marques ofereixen marses fetes de blat de moro blau o blat de moro groc amb el gèrmens intactes, proporcionant nutrients addicionals i una taxa de digestió més lenta.

Reemplaça el punt amb greix de salut cor com l'oli d'oliva o el petroli alvocat. Això redueix el contingut saturat i millora el perfil àcid gras dels teixs sense sacrificar la textura necessària per mantenir- se units. També podeu afegir llavors de terra a la masa per a una empenta extra.

Omple sàviament

El farciment és on teniu el major control sobre la qualitat nutricional dels vostres pantalons. Les proteïnes Lean com el pit de pollastre triturat, el gall dindi o els peixos són excel· lents opcions. [[FLT: 0] doles negres, pinto doles i les pures proporcionen proteïnes i fibres, especialment beneficiant- les per al control de la sang. [[FLT:]]]

Inclinació de verdures sempre que sigui possible. Saut ieacute; amb línx, rostit zuchin, cebes de colors, i pebres lleus afegeix volum, sabors i nutrients sense incrementar el contingut de carbohidrat. Eviteu omplir els sucre afegits, com si fossin boetes de fruita o "tags" de fruita.

Control de portació mestre

La mida de la llicència és crítica quan menjar a tasetes com a part d'una dieta teneçina tesnia, un tal com un tal qual és una petita oïda de blat de moro.

Quan compraven a tas homes de restaurant o mercat, tingueu en compte que les tas dones comercials són sovint més grans i més grans en greix i sodium, penseu en tallar un taseta a meitat i salvar l'altra meitat per un altre àpat.

Construeix una base amb balança

El que menges amb les teves manetes es preocupa tant com les amasetes, un plat centrat en un tasma també hauria d' incloure porcions generoses de verdures no-corartes i potser una part de mongetes o una amanida petita. Vegetables com el bròquil vapor, les mongetes iacute; o una barreja de verd amb amanida vineratte afegeix fibres, volum i microtinents que donen suport al metabolisme.

Evita els plats tradicionals com arròs blanc, tortillats blanques o begudes de sucre. Aquestes afegeixen carborides refiïnades que poden fer l' efecte de sucre dels homes de la sang.

Les estratègies pràctiques per gaudir de Tamales lluny de casa.

Quan esteu convidat a una celebració o una reunió familiar on serveixen les tenetes, potser no teniu control sobre la recepta.

Pregunta preguntes sobre ingredients@ info: whatsthis

Si us sentiu còmodes, pregunteu al remot o cuoleu sobre els ingredients usats. Inquire si la massa conté la tera o vegetals, quin tipus de farina de blat de moro s' ha usat, i el que conté el farciment. Aquesta informació us ajuda a estimar el contingut carbohidrat i el greix per tal de poder planificar la resta dels vostres àpats per al dia en conseqüència.

Usa el mètode de Pila

El mètode de placa és una eina visual senzilla per al control de les porcions. Ompliu la meitat del vostre plat amb verdures no- etarxeres, un quart amb proteïnes, i un quart amb carbohidrats. Si les tasetes són la porció de carbohidrate, un ximple normalment omple aquest quart del plat. [[F: 0] Per omplir la meitat de la placa amb verdures, dilategra la càrrega global del menjar i augmenteu la càrrega de fibra, vitamines i minerals [LT1:]

Vigileu el vostre Sugar de sang

Les ocasions especials són una oportunitat per aprendre el vostre cos i#217; la resposta als aliments específics. Comproveu el sucre de la sang abans del menjar i una altra vegada a dues hores després de menjar. Si veieu una pica significativa, podeu ajustar la vostra porció o parelles d' estratègies la propera vegada que mengeu. Amb el temps, construireu una base de dades personalitzada de què funciona pel vostre cos.

Comparant Tamales amb altres aliments tradicionals

Les avenides no són l'únic plat tradicional que presenta reptes per a persones amb diabetis. El comparant- los amb aliments similars us poden ajudar a prendre millors opcions quan navegueu als menús culturals.

Tamales Versus Taos i Gordaitas

Els tacs fets amb tortitas de blat de moro normalment contenen menys masa per servir que un talaler. Una tortilla estàndard de blat de moro té uns 12 o 15 grams de carbohydrats, aproximadament la meitat d'un talamet.

Els Tacos també ofereixen més flexibilitat per a carregar verdures, salsa i proteïnes primes. Si intentes reduir la teva carbohidrata engaix, escollint tacos amb doble verdures i saltar l' arròs i mongetes al costat pot ser una opció més amigable que un menjar de tetes amb gel.

Tamales Versus Arpas and Puupusas

Les arepases, fetes de blat de moro pre-corat, tenen un perfil similar de carbohydrat a Tasmas però sovint són més petits en mida. Els blat de moro de por, amb els nens Salvadors, poden omplir- se amb formatge, mongetes o porc. El contingut carbodrati d' un cadell es pot comparar amb un taltagells, però els cadells normalment estan servits de curtido, una col·la amb una col· lidella que afegeix beneficiosa probios i fibres.

Si teniu l' opció, una aspa o cadells més petits s'emplenitzen amb un costat vegetals pot oferir un equilibri millor que un gran tasa amb verdures. Altra vegada, la mida i els acompaniments fan la diferència més gran.

Entorn de gestió de les Illes Citolínies i Long-Term Diabetes

Els homes representen tradicions familiars, identitat cultural i comoditat emocional, que es poden reduir a tu mateix d'aquests aliments, cosa que pot portar a sentir-se escassetat de llarga durada a un model de menjar sa.

Hereducalització de tradicions amb Objectius de salut

En comptes d' eliminar a les dones de la dieta completament, considereu com les podeu integrar d'una manera que suporti els vostres objectius sanitaris. Això pot implicant reservecions per ocasions especials, fent versions modificades a casa, o reduir la mida de la vostra porció en comptes de saltar- les del tot.

Parla amb un dietià o un especialista en la diabetis i la diabetis identificant l'educació que entén el seu fons cultural. Poden ajudar- vos a desenvolupar un pla de menjar que respecta les vostres tradicions mentre es troben amb les vostres necessitats mèdiques. Molts dietismes ara posen en relleu la humilitat cultural i la col·laboració amb clients per trobar solucions realistes.

El rol de la consistència en el control Sugar de sang

La consistència és un dels principis més importants de la gestió de la diabetis. Menjar quantitats similars de carbohrides de vegades similars cada dia ajuda a estabilitzar nivells de sucre. Quan introduïu un menjar d' alta qualitat com ara els d' alta càrrega, interrompeu aquesta consistència. Per tant, la planificació per davant de reduir les fuites de carbohidrats en els àpats anteriors al mateix dia pot ajudar a mantenir el vostre consum total en el destí.

Per exemple, si planegeu menjar-vos a tasetes en un sopar de festa, podríeu menjar un esmorzar d'ous i verdures sense gra i un dinar amb sopa de broth amb proteïnes primes.

Els últims pensaments de Tamales i Diabetes

Les porres poden ser part d' una dieta diabetis quan s' ha unit a la intenció i a la consciència. Els factors clau són els ingredients usats, la mida de la porció que consumim, i els altres aliments que s' inclouen al vostre menjar. [[FLT: 0] Per escollir els pals, els greixs més brillants i els fibres, podeu gaudir de tas sense sacrificar el control de sucre. [FLT:]]]

Per a la guia de cotxes addicionals en les seves pistes de carbohydrats en plats tradicionals, consulteu els [[FLT: 0] Alayan Diabetes Association& #22217; Diabetes Endèries Hub[FLT: 1, que ofereix receptes i consells de planificació de menjar. El [[FLT:] [2C]] i# 1982; Manager de la diabetis [[FLT]]] també proporciona estratègies de prova basades en la dieta. Finalment, el [[FLT:] Tdr. Chan of ObjectalIntrator [FLT]: 5 ofereix informació global sobre carboratition i índex de qualitat.

Recordeu que la diabetis és un viatge a llarg termini, no una dieta a curt termini, i us permet participar en tradicions alimentaris culturals, mentre que fent ajustaments mentals, pot suportar tant el vostre benestar emocional com la vostra salut física.