Gaudeix de Desert sense el Spike: Apple Crisp per a Diabetics

Apple cruixent és una estimada postres de comoditat, però la seva recepta tradicional pot enviar sucre a la sang. Amb unes quantes tècniques intel· ligents i de la porció, podeu gaudir d' una poma calenta, brevolosa i cruixent que s' ajusta sense resoldre en un pla de menjar diabètic. Aquesta guia explorar com construir una poma poc- grancèmica, seleccionant les pomes dreta per a construir un cruixent, gratant i gratant. Els grxics de manera detallada d' aprendre. Trobareu explicacions d' ingredients, receptes i consells pràctics per a mantenir porcions mentre les as asives cada mossegada.

Entenent l'impacte de l'Apple Crisp

L' índex gycèmic (GI) mesura com de ràpid un menjar s' incrementa la gluosa de sang. Els ingredients d' alta GI+D imdash; com la sucre blanca, la farina blanca i determinats varies de poma i els gambianes; poden causar pics ràpides. Per a la gent amb diabetis, fins i tot una petita postres pot ser problemàtic si aquests components no són modificats. Una poma baixament es centrava en:

  • [[FLT: 0] ROA- GI] fruit [[[FLT: 1] & ndash; pomes com l' àvia Smith tenen una GI al voltant de 38, mentre que les varies més dolces com Fuji o Gala estan en l' interval moderat (39+ndash;43). Eviteu les pomes molt madures, molt suaus que són més altes en l' índex.
  • [[FLT: 0] No hi ha dolçets d' ginycèmic [[FLT: 1] & stevia, sythriol, criol, i l' antuli de monjo proporciona dolçor sense aixecar la sang. També els miners i els carbohydrats de carborides en quantitats significatives.
  • [[FLT: 0] El gra de fibra de colors [[FLT: 1] & ndash; Rolled oats (sense erosionada) i la digestió de la farina lenta i redueix la càrrega glycèmica del torrejant.
  • [FLT: 0] Healy grass [[[FLT: 1] & nerdash; Butter, petroli de coco, nous, i llavors ajuden a moder l' absorció de sucre i afegir seqüentty.

Controlar la càrrega glicèmica de cada ingredient i mantenir total servint mida petita, pots gaudir de poma cruixent com una dieta basada en diabetis. Per a més fons de l' índex gycèmic, l'Associació American Diabetes ofereix una visió general general general al seu [[FLT: 0] dibute d' aliment Hub[FLT: 1].

El rol de la mida de la Portació

Fins i tot una postres poc-gràmic pot arribar a ser molt d' alta importància si menges massa. La clau és pensar en la llum de poma com un regal de vegades servit en una porció de mitja tassa a tres quarts de tassa d' una tassa. Usant petites ganyetes (4i- ordash; 6 gunnce) força automàticament a la massa de disciplina. Una parella de postres amb una font de proteïnes (una o un grapat d' ametlles) més lleuger de resposta.

Escollir les millors Apples per a Apple Crisp

Apple es trencava en gran part el fruit, mentre que totes les pomes contenen sucre natural (fructose), el contingut de la fibra i l'àcid en la seva flor de pastissos disminueix el seu efecte global glicèmic.

Apple Variety Approximate GI Best Use in Crisp
Granny Smith 38 Holds shape well; tartness balances sweetness
Fuji 39–43 Sweeter; use fewer apples or combine with tart varieties
Gala 39 Mild flavor; good in combination
Honeycrisp 45 Juicy and sweet; use sparingly
Pink Lady 40 Firm and slightly tart; excellent all-purpose

Pel millor perfil glicè, usa una barreja de pomes de l'àvia Smith i Rosa Lady Smith.

Ingredients de clau i les seves propietats del Glicèmic

Construir una poma poc immèmica significa escollir cada component intencionadament. A sota hi ha una crisi detallada d' ingredients diabetis i com afecten la sucre de sang.

SweetenersCity name (optional, probably does not need a translation)

  • [FLT: 0] Erythtriol [[FLT: 1] & ndash; un alcohol de sucre amb un impacte zero gycèmic. Proporciona aproximadament el 70% de la dolçor de sucre sense els carbs. Useu pols per a la millor desviació.
  • [[FLT: 0] Stevia (liquid o pols) [[[FLT: 1] & ndash; derivat d' una planta; nocalor i molt més dolç que el sucre. Combinar amb l' idecitriol per reduir qualsevol apiritxa després de l' acènt.
  • [FLT: 0] Monk fruit extrabup[[[FLT: 1]] & ndash; Naturalment dolç, zero-calorie i calor- taula. Funciona bé en ferms cruixents.
  • [[FLT: 0] Al· lulose [[[FLT: 1] & ndash; Un estrany sucre que s' ha absorbit però no metaboritzat; té un efecte mínim sobre la gluosa de sang. El cotxe mostra ben bé en la baking.

Evita mel, xarop de mapes, sucre de coco, i un nèctar perdonat, ja que aquestes encara eleva el sucre de sang i no són alternatives de baixa qualitat.

Fargues i Safates

  • [[FLT: 0] Adú farina [[FLT: 1] & ndash; Baix en carbs, elevat en greix i proteïnes. Excel· lent per a una bronyosa i cruixent de tors.
  • [[FLT: 0] Cocont farina [[FLT: 1] & ndash; molt alt en les fibres; absorbant (usa al voltant d' una quarta part de la quantitat d' atell).
  • [[FLT: 0] S' ha triturat el coco [[FLT: 1] & ndash; Afegeix textures i greix sans sense sucre.
  • [FLT: 0] Relled oats [[[FLT: 1] & ndash; Escolliu l' antic o el tall d' acer per a un GI inferior comparat amb els oats instantanis. Oats proporciona beta- glplú, el qual ajuda a gestionar la sang.

Fats

  • [[FLT: 0] No s' ha aconseguit la mantega o ghee[[FLT: 1] & ndash; Wylf; mininsmum.
  • [[FLT: 0] Coconut petroli [[FLT: 1] & ndash; Afegeix una nota subtil tropical; pot ajudar a millorar la sensibilitat a la insulina en petites quantitats.
  • [[FLT: 0] Nut o llavors petrolis (walnut, alvocat) [[[FLT: 1] & ndash; pot reemplaçar algunes mantega; usa sense haver d' evitar un púrping.

Receptura controlada: clàssica de la Crisp Apple Crisp

Aquesta recepta fa quatre ganekins individuals (una tassa 1⁄2). Està dissenyada per ser flexible, per ajustar la dolçor i la textura a la seva preferència.

Ingredients@ label: textbox

Capa de fruita

  • 3 pomes de l'àvia Smith (o 2avia Smith + una senyora rosa), pelat si desitja (skin-on afegeix fibres però pot canviar la textura)
  • 2 cullerades suc de llimona (per a prevenir la marró i reduir la dolçor)
  • 1 cullerades polsades rytrtiol (o 1⁄2 cullerades de cultó)
  • 1 culleradeta de terra cinnamon
  • 1⁄4 cullerade terra boig
  • 1⁄8 cullerade terra de gingebre (opcional)

Topings

  • 1⁄2 bida enrotllada (flatent guten- free si cal)
  • 1⁄4 tenet d' ametlles
  • 2 cullerades farina de coco
  • 2 culleres polsades rythritol
  • 1⁄2 culleradeta Cinnamon
  • Pessiga de sal
  • 3 cullerades fredes mantega sense descans, tallada en petits cubs (o petroli de coco per a l'avarició lliure)
  • 2 cullerades tallades walnuts o pecanes (opcional)

Instruccions

  1. [[FLT: 0] Preheat forn [[FLT: 1] a 350°F (175°C). Enllaç suau de 4- salt de sis o un plat de bakació de 8×8 polzades.
  2. [FLT: 0] Prepa les pomes: [[[FLT: 1] Core i pomes de tall prim (uns 1⁄4 polzades de gruix). Per a moure un bol amb suc de llimona, boertinol, bonnamon, boig i gingebre. Us ho juro per 5 minuts de sabor.
  3. [FLT: 0]Make the toping: [[[FLT]] En un bol separat, combinant ots, farina, farina de coco, trytròtil, cinna, i sal. Talla en la mantega freda usant una barreja de pasta de passats o les puntes de dits fins que la mescla s' assembli a molles. Si useu nous, es fonguin en ells.
  4. [[FLT: 0] Asemble: [[[FLT:]] Divideix la barreja de poma entre ramekins (o expandit en el plat). Spninkle per a saltar de forma equitativa sobre el fruit, prement suaument.
  5. [[FLT: 0]Bake [[FLT: 1]] durant 25 minuts indash; 30 minuts, fins que les pomes són tendres i els farciment són marrons d' or. Per a un retall extra, col· il· l en la baixa per les últimes 1 indash;2 minuts (tuiteu amb cura per evitar cremar).
  6. [[FLT: 0] Serve calent. [[FLT: 1] Opcional: Dalt amb un punt d' iogurt grec pla (protein) o aspers de cinnamon.

[[FLT: 0] Nutrition s' estima per servir (una gavein): [[FLT: 1] Calies 195, Fat 12g (satura 5g), Cbohydrate 21g (fiber 5g, carbs 16g), Protein 4g. Aquests valors variaran basant- se en l' ingredient exacte i el tipus de poma. Sempre confirma amb una diabetis educadora o dieta per les vostres necessitats individuals.

Variacions per mantenir-lo interessant

Torping nutty Crisp

Reemplaça els oats arrodonits amb una quantitat igual de polons aixafades o ametlles. Això redueix el comptador de carbohydrats més enllà i afegeix greixs extra i saludables. Combinar pcanes, ametlles, farina de coco, dolç, mantega i cinnamon. Bake dirigida com a.

Barreja de la BerryName

Reemplaça la meitat de les pomes amb marques baixes de GIER com les de color negre o de gerds (GI al voltant de 25 indash;30). Les baerries estan empaquetades amb antioxidiants i fibres, i les seves parelles de pastissos són precioses amb poma. Redueix la brillantor del dolç perquè les badereres lleugerament poden ser molt dolces quan es rosteixen.

Crisp d'Style Spice-kin

L'objectiu d'una poma amb 1⁄2 brome de carbassa sense brometada i una cullera de gòmet d'espècies de pastís de carbassa. Això afegeix moitures, beta-carone, i fibres addicionals.

Fes que sigui un Tractament simple de microwave

Per a una ràpida dosi, reunint un cruixent més petit en un recipient de microones. Useu una petita poma, una cullera de tors, i microones d' alta per 2+ndash; 3 minuts. La textura guanya bastant cruixent, però funciona per a unes postres de baix i baix termini.

Consells per a Apple Crisp de baix de baix de la Linia

Controleu la Dolça

Tasta les teves pomes abans d'afegir dolçament. Si són naturalment dolços (com ara la senyora rosa o la melcrespir), potser necessitareu afegir- hi molt dolçament, i comenceu amb la meitat de la quantitat recomanada, i després s' ajusta després de fer la cocció.

Augmenta Flavor sense Sugar

Canyella, boja, gingebre, tot el massa, i fins i tot una punxadora de cardamom afegeix complexitat. Vanilla extraieu (1⁄2 cullera per lot) arrodoneixs per lot. Una petita presentació de poma sense bromó sense afegir sucre.

Don Don Don Dontxot Overcot el Fruita

Massa dolç o líquid farà la fragugada. Apples allibera el seu propi suc durant el cocció; vols suficient per crear un xarop de llum. Si useu pomes molt sucoses, considereu afegir 1 cullera de farina d' ametlles o llavors de chia per absorbir l' excés de humitat.

Emmagatzema i reheat Proporment

Es pot emmagatzemar per sobre de les patates fregides a la nevera durant tres dies.

Advocències de proggerències i parells

Entre la teva poma cruixent amb proteïnes o greix saludable ajuda a estabilitzar sucre de sang.

  • [[FLT: 0] Iogurt grec [[FLT: 1] (despleades) & 2 cullerades; proporciona 3 grams de proteïnes.
  • [[FLT: 0] S' ha natagrinat la crema [[FLT: 1] & ndash; fet amb crema pesada i un raig de vailla. Useu un petit punt d' altell (1Donetes de taula2).
  • [[FLT: 0] Un grapat d' ametlles o walnuts [[[FLT: 1] & ndash; 5=6 nous afegeix treta i greix sa.
  • [[FLT: 0] Cheate, a més [[[FLT: 1] & ndash; Una peça d' 1- bundx o uns quants talls de formatge baixa bord (com Gouda) contrasta amb pomes dolces i proteïnes.

Per a més idees sobre gestionar postres amb diabetis, visitar [[FLT: 0] Dóna la guia de postres del Regne Unit [[[FLT: 1] o bé el [[FLT:]]] Ademidmy of Nutrition i Dietètica [[FLT: 3] per a un consell professional.

Incició d'Apple Crisp en un pla de Diabets MealName

Els denstten que en el dia, que endanyeix els límits quan tens diabetis. La clau està planejant. Si sabeu que el Cliquet estarà tenint una poma de baixa i espaixada, ajusta els aliments anteriors per mantenir- los en forma consistent. Per exemple, redueix un gra servint al sopar al voltant de 1520 grams de carb. També considera el temps de menjar com a part d' un àpat (més que un aperitiu) generalment en una suau esforç per la corba de proteïnes, greixoses i fibres d' augments.

Funciona amb el vostre proveïdor de sanitat o bé un dietià registrat per determinar com aquesta poma fa que encaixi en la teva insulina específica o al règim de medicaments. Alguns individus troben que una petita postres que conté 157620 grams de carborides de carbodrats de xarxa funciona bé després d'un sopar de baixos carb.

Errors comuns i com evitar Them

Usar massa dolçament

Molts dolços de carb són molt més dolços que sucre.

Saltant el Fat al farciment

El sòl o el petroli és essencial per a una textura cruixent. Sense ell, els farciment s'assequen i la pols. Si esteu limitant greix saturat, useu una barreja de petroli alvocat i una mica de mantega per a gustos.

Ferm en una Plata massa gran

Un plat gran, superficial escampa la fruita massa prima i pot conduir a l'evaporació i l'osmer. Useu l' antena individual ramtekins o una petita placa de bangolar (8×8 polzades funciona bé per a servir els quatre). Això concentra el fruit i assegura una proporció adequada de fruita a través de les 4 polzades.

No deixar que es tanqui

Permet que la llumada s'assegui per 50000 minuts després de la cocció. Això permet que els sucs es gruixin i el conjunt de torrades, de manera que el resultat s' ajunti millor a la cullera.

Preguntes més freqüents

Puc utilitzar pomes congelades?

Sí, però thaw i drenar-los primer per treure excés d'aigua, les pomes gelats sovint són més suaus i més dolces, així que ajusten el temps de cuina amunt d'aquí 5 minuts.

La farina és molt bona substitució per a la farina d'ametlles?

Oth farina té una GI al voltant de 50 txumuma60, que és moderada. Si preferiu un recompte lleugerament més alt, podeu reemplaçar la meitat de la farina atòmetlles amb farina.

Puc fer això abans del temps?

Si, ascendeix la llum de raigs (sense bank) a ramekins i refriterar-se fins a 24 hores.

Com puc afegir més fibres?

Barreja 1⁄2 culleres de terra a la capa de fruita. Això també ajuda a gruixar els sucs. Escupolles una cullera de cors a les fibres i proteïnes extra.

Conclusió

Una poma de baixa immèmica és totalment actible amb decisions d'ingredients pensats i amb cura. Seleccionant pastissos, pomes de fibra, usant dolços zero-calístic naturals, i construir un aromador de ametlles, oats i greixs saludables, podeu satisfer els teus pits sense comprometre els objectius de sucre de la sang. Useu individuals ramtes per mantenir porcions en comprovar les porcions, parell de patates fregides amb una font de proteïnes, i planejar- lo en el teu pressupost diari. Amb els consells i receptes aquí, podeu crear una diabetis amigablement amb la sucsió que tingui gust de la mà com a l' original.

[[FLT: 0] sempre consulta un professional de salut abans de fer canvis significatius a la dieta, especialment si esteu portant diabetis o altres condicions cròniques. [[FLT:]]