Seit Jahrhunderten ist Lakritzwurzeltee ein Grundnahrungsmittel in traditionellen Medizinsystemen in Europa, Asien und dem Nahen Osten. Alte griechische Ärzte verschrieben ihn wegen Husten und Verdauungsbeschwerden, während chinesische Kräuterspezialisten ihn zur Harmonisierung anderer Kräuter und zur Behandlung von Müdigkeit verwendeten. Heute untersucht die moderne Wissenschaft, ob dieses süße, erdige Gebräu mehr als nur eine Halsentzündung lindern kann - insbesondere, ob es helfen kann, zwei wichtige Marker für die metabolische Gesundheit zu behandeln: Blutzucker und Cholesterin. Da die Rate von Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen weltweit weiter ansteigt, ist das Verständnis der potenziellen Rolle von gängigen pflanzlichen Heilmitteln relevanter denn je. Dieser Artikel untersucht die verfügbaren Beweise für die Auswirkungen von Lakritzwurzeltee auf Blutzucker- und Lipidprofile Blut, erklärt die Verbindungen hinter seinen Handlungen und skizziert wichtige Sicherheitsüberlegungen.

Was ist Lakritzwurzeltee?

Süßholzwurzeltee ist ein Kräutertee aus den getrockneten Wurzeln von Glycyrrhiza glabra, einer mehrjährigen Hülsenfrucht, die in Teilen Europas und Asiens beheimatet ist. Die charakteristische Süße der Wurzel stammt von Glycyrrhizin, einer Verbindung, die 50- bis 100-mal süßer als Saccharose sein kann, aber auch eine komplexe Mischung aus Flavonoiden, Saponinen, Polysacchariden und flüchtigen Ölen enthält. Traditionell wurde die Süßholzwurzel als Demulzenz (beruhigende gereizte Schleimhäute), als Schlämmmittel, als mildes Abführmittel und als entzündungshemmendes Mittel verwendet. In der modernen Kräuterpraxis wird sie oft als Tee, Tinktur oder in Pulverform konsumiert.

Der Geschmack von Lakritzwurzeltee ist von Natur aus süß und leicht holzig, mit einem anhaltenden Nachgeschmack. Da er kein Koffein enthält, ist er ein beliebtes Abendgetränk. Allerdings enthalten nicht alle kommerziell verkauften „Liköre-Produkte tatsächliche Glycyrrhiza glabra — viele Süßigkeiten und Tees sind mit Anisöl aromatisiert, das den Geschmack nachahmt, aber die Wirkstoffe fehlen. Für medizinische Zwecke ist es wichtig, echte Lakritzwurzel von einem seriösen Lieferanten zu beziehen.

Wirkstoffe und ihre Mechanismen

Glycyrrhizin und Glabridin

Die am meisten untersuchte Verbindung in der Süßholzwurzel ist Glycyrrhizin, ein Triterpenoid-Saponin, das sowohl für die Süße als auch für viele der biologischen Wirkungen verantwortlich ist. Nach der Einnahme wird Glycyrrhizin zu Glycyrrhetinsäure metabolisiert, die das Enzym 11β-Hydroxysteroid-Dehydrogenase Typ 2 hemmen kann. Dieses Enzym inaktiviert normalerweise Cortisol, so dass die Hemmung zu höheren lokalen Cortisolspiegeln in der Niere führt, was die Natriumresorption und Kaliumausscheidung erhöhen kann - ein Mechanismus, der das bekannte Risiko von Hypertonie und Hypokalämie bei hochdosiertem Süßholz erklärt.

Neben seiner mineralocorticoid Wirkung weist Glycyrrhizin auch entzündungshemmende, antivirale und immunmodulatorische Eigenschaften auf. Glabridin, ein in der Wurzel gefundenes vornyliertes Isoflavan, ist ein starkes Antioxidans, das die LDL-Oxidation hemmen, entzündliche Zytokine reduzieren und die endotheliale Funktion verbessern kann. Andere Flavonoide wie Liquiritin und Isoliquiritigenin tragen zu antioxidativen und antiinflammatorischen Wirkungen bei, die die Stoffwechselwege beeinflussen können.

Wie diese Verbindungen den Blutzucker beeinflussen können

Mehrere Hinweise deuten darauf hin, dass Süßholzverbindungen den Glukosestoffwechsel modulieren können. In-vitro-Studien zeigen, dass Glycyrrhetinsäure die Insulinsignalisierung verbessern kann, indem sie die Expression von GLUT4-Transportern erhöht, die den Glukoseeintrag in Zellen ermöglichen. Flavonoide in Süßholz, wie Isoliquiritigenin, aktivieren nachweislich die AMP-aktivierte Proteinkinase (AMPK), einen Master-Regulator der Energiebilanz, der die Insulinsensitivität und Glukoseaufnahme in Skelettmuskeln und Leber verbessert.

Bei Ratten, die mit fettreicher Ernährung gefüttert wurden, reduzierten Extrakte aus Süßholzwurzeln den Nüchternblutzucker und verbesserten die Ergebnisse der oralen Glukosetoleranztests. Einige Studien berichten auch von einem Anstieg des Seruminsulinspiegels, was auf eine mögliche Wirkung auf die Funktion der pankreatischen Betazellen hindeutet. Andere Tierversuche haben jedoch keine signifikante Veränderung oder sogar einen leichten Anstieg des Blutzuckerspiegels bei sehr hohen Dosen von Glycyrrhizin gefunden, möglicherweise aufgrund von Cortisol-vermittelter Gluconeogenese.

In einer kleinen randomisierten Studie aus dem Jahr 2019 wurde die Wirkung von 75 mg Glycyrrhizinsäure pro Tag (entspricht etwa einer Tasse starkem Lakritztee) bei gesunden Probanden untersucht. Nach vier Wochen zeigten die Teilnehmer eine kleine, aber signifikante Abnahme des Nüchternblutglukoses und eine Verringerung der Insulinresistenz, gemessen an HOMA-IR. Umgekehrt fand eine Studie aus dem Jahr 2015, in der die Teilnehmer zwei Wochen lang täglich 100 g Lakritzbonbon (etwa 200 mg Glycyrrhizin) konsumierten, einen Anstieg der Nüchternglukose und einen Rückgang des Kaliumspiegels, was die dosisabhängigen und potenziell schädlichen Auswirkungen des Überkonsums hervorhob.

Key Takeaway auf Blutzucker

Niedrige bis moderate Dosen von Süßholzwurzeln, insbesondere als Tee, können bescheidene Verbesserungen der Insulinsensitivität und der Nüchternglukose bieten, aber das Fenster zwischen Nutzen und Schaden scheint eng zu sein, und die individuelle Empfindlichkeit variiert stark.

Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel

Mehrere Studien zeigen, dass Süßholzextrakte das Lipidprofil verbessern können, indem sie Gesamtcholesterin, LDL-Cholesterin und Triglyceride reduzieren und gleichzeitig das HDL-Cholesterin erhöhen. Diese Effekte werden in erster Linie auf die antioxidative und entzündungshemmende Wirkung von Glabridin und anderen Flavonoiden zurückgeführt.

Reduzieren von LDL-Oxidation und -Entzündung

Oxidiertes LDL ist ein wichtiger Initiator der Atherosklerose. Glabridin schützt nachweislich LDL-Partikel vor Oxidation sowohl in Reagenzglas- als auch in Tierversuchen. Durch die Konservierung von LDL in seiner nativen Form reduziert Glabridin die Schaumzellbildung und vaskuläre Entzündung. In einem Kaninchenmodell der Atherosklerose senkte ein Lakritz-Flavonoid-Extrakt die Größe der Aortenläsion um fast 40% und reduzierte die Konzentration von Entzündungsmarkern wie C-reaktives Protein (CRP).

Humane Beweise für Cholesterin

Eine kleine Studie am Menschen, die 2018 veröffentlicht wurde, gab 30 gesunden Erwachsenen täglich acht Wochen lang 0,5 g deglycyrrhiziniertes Lakritz (DGL). DGL hat den größten Teil des Glycyrrhizins entfernt, wodurch das Risiko von Blutdrucknebenwirkungen minimiert wird, während die nützlichen Flavonoide erhalten bleiben. Die Teilnehmer erlebten eine durchschnittliche Senkung des LDL-Cholesterins um 8% und einen Anstieg des HDL-Cholesterins um 5%, ohne signifikante Veränderungen des Blutdrucks oder des Kaliumspiegels.

Eine weitere Studie untersuchte die Auswirkungen eines kommerziellen Süßholzwurzelextrakts (die 150 mg Glycyrrhizin pro Tag lieferte) bei postmenopausalen Frauen. Nach 12 Wochen sank das Gesamtcholesterin um 10%, LDL um 12% und Triglyceride um 14%. HDL stieg um 4%. Wichtig ist, dass keine Teilnehmer eine Hypertonie entwickelten, obwohl der Kaliumspiegel leicht zurückging. Diese Ergebnisse unterstützen die Idee, dass ein mäßiger Konsum von Süßholz, insbesondere in Formulierungen, die den Glycyrrhizingehalt reduzieren, Cholesterin ohne großes Risiko zugute kommen kann.

Vergleich mit Statin-Therapie

Es ist wichtig zu beachten, dass das Ausmaß der Cholesterinreduktion von Lakritze im Vergleich zu Statin-Medikamenten bescheiden ist, die LDL um 30-50% senken können. Für Personen mit grenzwertigem hohem Cholesterinspiegel, die keine Kandidaten für Pharmakotherapie oder als Ergänzung zu einer gesunden Ernährung sind, kann Lakritzwurzeltee eine natürliche Option bieten. Die antioxidativen Vorteile reichen auch über die Cholesterinwerte hinaus, um vaskuläre Gesundheitsmarker wie die durchflussvermittelte Dilatation zu verbessern.

Klinische Evidenz und Einschränkungen

Die bestehende Forschung ist vielversprechend, doch müssen einige Einschränkungen anerkannt werden. Die meisten Studien am Menschen sind kurz (2-12 Wochen), umfassen kleine Probengrößen (10-40 Teilnehmer) und verwenden oft Extrakte oder Pulver anstelle von Ganzwurzeltee. Die Bioverfügbarkeit von Glycyrrhizin und Flavonoiden aus Tee ist geringer als bei konzentrierten Extrakten, so dass sich die in Versuchen beobachteten Wirkungen möglicherweise nicht direkt auf die typische Tasse Tee übertragen lassen.

Darüber hinaus erscheint die Dosis-Wirkungs-Kurve für Lakritze U-förmig: moderate Mengen (wie ein bis zwei Tassen Tee pro Tag) können metabolische Vorteile bringen, während eine höhere Aufnahme (insbesondere über 100 mg Glycyrrhizin täglich, etwa drei bis vier Tassen) negative Auswirkungen haben können. Individuelle Unterschiede in der Zusammensetzung des Darmmikrobioms beeinflussen auch den Glycyrrhizin-Stoffwechsel, wobei einige Menschen mehr davon in die aktive Glycyrrhetinsäure umwandeln als andere. Diese Variabilität bedeutet, dass zwei Personen, die denselben Tee trinken, sehr unterschiedliche Ergebnisse erfahren können.

Langzeitstudien zu Süßholz und metabolischer Gesundheit sind praktisch nicht vorhanden, und angesichts der bekannten Risiken von chronischem hochdosiertem Glycyrrhizin (Hypertonie, Hypokalämie, Arrhythmien, Ödem) ist es ratsam, Süßholzwurzeltee als gelegentliche Ergänzung anstelle einer täglichen Erhaltungstherapie ohne ärztliche Aufsicht zu verwenden.

Dosierung, Vorbereitung und Formen

Wie man Süßholzwurzeltee macht

Um Lakritzwurzeltee zuzubereiten, verwenden Sie 1-2 Teelöffel getrocknete Lakritzwurzel pro Tasse kochendem Wasser. Steigen Sie 10-15 Minuten, dann belasten Sie. Der Tee kann warm oder kalt konsumiert werden. Viele Menschen mischen Lakritz gerne mit anderen Kräutern wie Pfefferminze, Ingwer oder Zimt, um seine intensive Süße zu mildern und den Geschmack zu verbessern. Beginnen Sie mit einer Tasse pro Tag und überwachen Sie, wie Sie sich fühlen.

Deglycyrrhiziniertes Süßholz (DGL)

Für diejenigen, die die cholesterinsenkenden und antioxidativen Vorteile ohne das Risiko von Blutdrucknebenwirkungen wünschen, sind DGL-Ergänzungen weit verbreitet. DGL wird so verarbeitet, dass mindestens 97% Glycyrrhizin entfernt werden, während die Flavonoide erhalten bleiben. Es wird oft für die Verdauungsgesundheit (Reflux, Geschwüre) verwendet und ist auch die Form, die in der zuvor erwähnten Cholesterinstudie 2018 verwendet wird. DGL kann als Kautabletten oder Kapseln eingenommen werden. Typische Dosierung beträgt 200-400 mg vor den Mahlzeiten, aber folgen Sie der Produktkennzeichnung.

Was zu vermeiden ist

Nicht verwenden ganze Lakritzwurzeltee oder Nahrungsergänzungsmittel mit Glycyrrhizin, wenn Sie Bluthochdruck, Herzinsuffizienz, Nierenerkrankungen oder niedrige Kaliumwerte (Hypokalämie) haben; vermeiden Sie während der Schwangerschaft — Lakritzenkonsum wurde mit einem erhöhten Risiko für Frühgeburten und Entwicklungsprobleme bei Kindern in Verbindung gebracht; auch vermeiden, wenn Sie Kortikosteroide (die Kaliumverluste verbinden können), Diuretika (insbesondere Thiazide) oder Digoxin (wobei Hypokalämie das Toxizitätsrisiko erhöht) einnehmen.

Praktische Empfehlungen für Verbraucher

  • Konsultieren Sie einen Gesundheitsdienstleister, bevor Sie Lakritzwurzel zu Ihrer Routine hinzufügen, insbesondere wenn Sie Stoffwechselprobleme, Herz- oder Nierenprobleme haben, oder nehmen Sie Medikamente ein.
  • Beginnen Sie niedrig und gehen Sie langsam. Probieren Sie eine Tasse Lakritzwurzeltee pro Tag für ein bis zwei Wochen und notieren Sie sich Veränderungen des Blutdrucks, der Energie oder der Verdauung. Wenn Sie sich gut fühlen und weitermachen möchten, können Sie mit einer zweiten Tasse experimentieren, aber vermeiden Sie den täglichen Verzehr von mehr als zwei Tassen für längere Zeit.
  • Überwachen Sie Ihren Blutdruck und Kalium, wenn Sie Zugang zu Heimüberwachung oder regelmäßiger Laborarbeit haben. Ein Anstieg des Blutdrucks von 5-10 mmHg über dem Ausgangswert ist eine rote Flagge, die Sie stoppen sollten.
  • Betrachten Sie DGL, wenn Sie in erster Linie an Cholesterin-Vorteilen interessiert sind und kardiovaskuläre Risiken minimieren möchten. DGL-Ergänzungen sind standardisiert und ermöglichen eine genauere Dosierung.
  • Ersetzen Sie Lakritze nicht durch medizinische Behandlung. Wenn Sie Diabetes oder hohen Cholesterinspiegel haben, arbeiten Sie mit Ihrem Arzt an einem umfassenden Plan, der Diät, Bewegung und Medikamente nach Bedarf umfasst.
  • Achte auf Süßigkeiten und kommerzielle Tees. Viele “Lakritz”-Produkte enthalten Anisöl und Zucker anstelle der eigentlichen Süßholzwurzel. Überprüfen Sie die Zutatenetiketten, um zu bestätigen, dass Sie Glycyrrhiza glabra oder seinen Extrakt erhalten.

Vergleich mit anderen Kräutertees für Blutzucker und Cholesterin

Lakritzwurzel ist nicht die einzige Botanik mit möglichen Auswirkungen auf Stoffwechselmarker. Andere Kräuter haben stärkere oder konsistentere Beweise, zum Beispiel:

  • Zimttee: Mehrere Meta-Analysen zeigen, dass Zimt (1-6 g pro Tag) die Nüchternglukose um 10–30 mg/dL senken und das LDL-Cholesterin um 7–10% senken kann. Die Wirkstoffe (Zimtaldehyd, Procyanidine) wirken durch AMPK-Aktivierung und Verlangsamung der Magenentleerung.
  • Grüner Tee: Grüner Tee, der reich an Katechinen ist, insbesondere Epigallocatechingallat (EGCG), hat Vorteile für Glukose und Cholesterin gezeigt. Regelmäßiger Verzehr (3-4 Tassen täglich) ist mit niedrigerem LDL und verbesserter Insulinsensitivität verbunden. Der Koffeingehalt kann für manche Menschen ein Problem sein.
  • Hibiskustee: Bekannt für seine blutdrucksenkende Wirkung, zeigt Hibiskus auch bescheidene Verbesserungen bei LDL-Cholesterin und Triglyceriden. Es ist reich an Antioxidantien, hat aber nur minimale direkte Wirkung auf Glukose.

Im Vergleich zu diesen hat Lakritzwurzeltee einen engeren Sicherheitsabstand und weniger robuste Beweise für die glykämische Kontrolle. Sein stärkstes Potenzial liegt in Cholesterin und antioxidativer Unterstützung, vorausgesetzt, es wird in moderaten Mengen oder als DGL verwendet. Das Mischen von Lakritz mit anderen Kräutern (z. B. ein Zimt-Stick, der mit Lakritzwurzel geköchelt wird) könnte Vorteile kombinieren, während Sie weniger Lakritz verwenden können.

Zusammenfassung

Süßholzwurzeltee ist ein historisch geschätztes Kraut, das nach modernen Forschungsergebnissen moderate Vorteile für die Blutzuckerkontrolle und Cholesterinreduzierung bieten kann. Seine Wirkstoffe — Glycyrrhizin und Glabridin — beeinflussen die Insulinsignalisierung, die Glukoseaufnahme und den Lipidstoffwechsel durch entzündungshemmende und antioxidative Wege. Die gleiche Verbindung, die Süßholz seine Süße verleiht (Glycyrrhizin) kann jedoch auch Natriumretention, Kaliumverlust und erhöhten Blutdruck verursachen, wenn sie im Übermaß konsumiert werden. Für die meisten gesunden Personen erscheinen ein bis zwei Tassen Süßholzwurzeltee pro Tag sicher und können kleine Verbesserungen der Insulinsensitivität und des LDL-Cholesterins bewirken. Diejenigen mit bestehenden Gesundheitszuständen oder alle, die konsistentere Ergebnisse suchen, sollten stattdessen deglycyrrhiziniertes Süßholz (DGL) in Betracht ziehen.

Letztendlich kann kein pflanzliches Heilmittel eine ausgewogene Ernährung, regelmäßige körperliche Aktivität und medizinische Versorgung ersetzen. Aber als Teil eines durchdachten, evidenzbasierten Ansatzes für das Wohlbefinden verdient Lakritzwurzeltee einen Platz im Gespräch - solange seine Grenzen und Risiken respektiert werden.

Externe Ressourcen zum weiteren Lesen: