Table of Contents

Εισαγωγή: Keto και έλεγχος ζάχαρης αίματος

Η κετογόνος διατροφή έχει κερδίσει ευρεία αναγνώριση για την ικανότητά της να βοηθήσει στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, καθιστώντας τη μια δημοφιλής επιλογή για τα άτομα με προδιαβητικά, διαβήτη τύπου 2, ή για εκείνους που απλά αναζητούν σταθερή ενέργεια καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Με τη δραστική μείωση της πρόσληψης υδατανθράκων και την αντικατάστασή της με υγιή λίπη, το σώμα εισέρχεται σε μια κατάσταση κέτωσης, όπου καίει το λίπος για καύσιμο αντί της γλυκόζης. Αυτή η μεταβολική μετατόπιση ελαχιστοποιεί τις αιχμηρές ακίδες και καταρρεύσεις στο σάκχαρο του αίματος που συχνά συμβαίνουν μετά από υδατανθράκων-βαρέα γεύματα.

Το λάθος σνακ ⁇ ακόμα και αυτό που φαίνεται χαμηλό σε υδατάνθρακες ⁇ μπορεί να περιέχει κρυμμένα σάκχαρα, φλεγμονώδη έλαια, ή υπερβολική πρωτεΐνη που μπορεί να διαταράξει την κέτωση. Το κλειδί είναι να επιλέξετε σνακ που δεν είναι μόνο χαμηλά σε υδατάνθρακες, αλλά επίσης πλούσια σε υγιή λίπη, φυτικές ίνες, και μέτρια πρωτεΐνη για την προώθηση του κορεσμού και σταθερά επίπεδα γλυκόζης. Τα σνακ χωρίς καφεΐνη είναι ιδιαίτερα πολύτιμα επειδή απαιτούν ελάχιστη προετοιμασία και μπορούν να συγκεντρωθούν γρήγορα, μειώνοντας τον πειρασμό να φτάσουν σε βολικά αλλά και διαλυτικά επεξεργασμένα τρόφιμα.

Αυτό το άρθρο παρέχει μια σε βάθος ματιά σε εύκολο μη cook κετο σνακ που υποστηρίζουν τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, μαζί με πρακτικές συμβουλές και κοινές παγίδες για να αποφευχθεί. Είτε είστε νέοι στο κέτο ή μια καρυκευμένο ακόλουθο, αυτές οι ιδέες σνακ μπορεί να σας βοηθήσει να μείνετε στο δρόμο χωρίς να περάσουν ώρες στην κουζίνα.

Γιατί να διαλέξετε χωρίς φαγητό κέτο σνακς;

Εξαλείπουν την ανάγκη για σόμπε-top μαγείρεμα, ψήσιμο, ή μακρά προετοιμασία, η οποία είναι ιδιαίτερα ευεργετική κατά τη διάρκεια πολυάσχολες εργάσιμες ημέρες, τα ταξίδια, ή όταν απλά δεν αισθάνονται σαν μαγείρεμα. Αλλά πέρα από την ευκολία, αυτά τα σνακ προσφέρουν πολλά ειδικά για το αίμα πλεονεκτήματα:

  • Έλεγχος της λιτότητας: Τα περισσότερα σνακ χωρίς κουκούτσια έρχονται σε μονο-εξυπηρετούμενα ή εύκολα διαιρούμενα μερίδες, βοηθώντας σας να αποφύγετε την υπερφαγία.
  • Μεταποίηση σεμινίων: Τα συστατικά είναι συνήθως ολόκληρα τρόφιμα ⁇ καρύδια, σπόροι, λαχανικά, τυρί, αυγά ⁇ με λιγότερα πρόσθετα που μπορούν να προκαλέσουν την απόκριση στην ινσουλίνη.
  • Γρήγορη οσφυϊκή δράση: Τα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μέτριας περιεκτικότητας πρωτεϊνικά σνακ προωθούν την απελευθέρωση χολοκυστοκινίνης (CCK) και γλυκαγόνης πεπτιδίου-1 (GLP-1), ορμονών που σηματοδοτούν την πληρότητα και μειώνουν την επιθυμία για ζαχαρούχα τρόφιμα.
  • Σταθερή Ενέργεια: Χωρίς ταχεία πέψη των υδατανθράκων, το σάκχαρο του αίματος παραμένει σταθερό, παρέχοντας διαρκή ψυχική και σωματική ενέργεια.

Επιπλέον, τα σνακ χωρίς καφετιέρα είναι συχνά πιο φορητά. Μπορείτε να τα συσκευάσετε σε ένα κουτί φαγητού ή να τα κρατήσετε στο γραφείο σας, καθιστώντας ευκολότερο να αποφευχθεί η αυτόματη παγίδες.

Κορυφή χωρίς ψήσιμο Keto σνακ για τον έλεγχο της ζάχαρης αίματος

Βούτυρο με σέλινο

Απλώνουμε το φυσικό αμύγδαλο ή το φυστικοβούτυρο (χωρίς προσθήκη ζάχαρης) σε τραγανό σέλινο. Αυτός ο συνδυασμός παρέχει μια ικανοποιητική τραγανή ουσία μαζί με μια ισορροπία ινών, υγιεινών λιπών και πρωτεϊνών. Το σέλινο είναι πολύ χαμηλό σε υδατάνθρακες ⁇ σχεδόν 1,5 γραμμάρια καθαρού υδατανθράκων ανά 100 γραμμάρια ⁇ και περιέχει αντιοξειδωτικά όπως η απιγενίνη, τα οποία μπορεί να έχουν αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις που υποστηρίζουν έμμεσα το μεταβολισμό της γλυκόζης. Τα βουτυρώδη άλατα είναι πλούσια σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη, τα οποία βελτιώνουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη. Επιλέξτε μη αλατισμένες ή ελαφρά αλατισμένες ποικιλίες για να διατηρήσετε τα επίπεδα νατρίου σε έλεγχο. Μια τυπική μερίδα είναι 1 ⁇ 2 κουταλιές βούτυρο καρυδιών με 3 ⁇ 4 μεσαία στελέχη σέλινου.

Το όφελος από τη ζάχαρη από αίμα: Το λίπος και η πρωτεΐνη επιβραδύνουν την απορρόφηση της μικρής ποσότητας των φυσικών σακχάρων που υπάρχουν, εμποδίζοντας οποιαδήποτε ακίδα.

Τυρί και κρύα κομμένα

Ρολό φέτες τυρί (cheddar, gouda, mozzarella, ή provolone) με γαλοπούλα υψηλής ποιότητας, κοτόπουλο, ή ζαμπόν. Αυτό το σνακ είναι καθαρή πρωτεΐνη και λίπος με σχεδόν μηδενικό υδατάνθρακες, καθιστώντας μια εξαιρετική επιλογή για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Ωστόσο, μια προσοχή είναι δικαιολογημένη: πολλά επεξεργασμένα κρέατα deli περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα, νιτρικά άλατα, και υψηλή νάτριο, που μπορεί να συμβάλει σε φλεγμονή και θέματα αρτηριακής πίεσης. Ψάξτε για ετικέτες που λένε \"δεν προστέθηκε ζάχαρη,\" \"μηδεν έχει προστεθεί,\" ή \"ελάχιστα επεξεργασμένα.\" Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε το υπόλοιπο ψητό βόειο κρέας ή ψητό στήθος κοτόπουλο στη σχάρα.

Το τυρί με το κρέας παρέχει επίσης ασβέστιο και βιταμίνη D (από το τυρί) και βιταμίνες Β (από το κρέας), που υποστηρίζουν τη μεταβολική υγεία. Για καλύτερα αποτελέσματα, κολλήστε σε ένα μέγεθος 1 ⁇ 2 ουγγιές κρέατος και 1 ουγγιά τυρί ⁇ σχεδόν το μέγεθος της παλάμης σας.

Το όφελος από το σάκχαρο από το αίμα: Η έλλειψη υδατανθράκων σημαίνει ότι αυτό το πρόχειρο γεύμα έχει αμελητέα επίδραση στη γλυκόζη του αίματος.

Κοτσάνια Avocado

Απλά τεμαχίστε ένα ώριμο αβοκάντο και πασπαλίστε με θαλασσινό αλάτι, μαύρο πιπέρι, και μια συμπίεση του χυμού λεμόνι ή lime. Τα αβοκάντο είναι μοναδικά μεταξύ των φρούτων, επειδή αποτελούνται κυρίως από μονοακόρεστα λιπαρά (περίπου 15 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια) και φυτικές ίνες (6,7 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια). Είναι επίσης πλούσια σε κάλιο, το οποίο βοηθά στην εξουδετέρωση της πρόσληψης νατρίου που μπορεί να προκύψει από δίαιτες υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κετο. Η κρεμώδη υφή κάνει αυτό το σνακ ικανοποιητικό.

Το όφελος από τη ζάχαρη από αίμα: Τα αβοκάντο έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (GI ⁇ 15) και βελτιώνουν τα μεταγευματικά επίπεδα γλυκόζης και ινσουλίνης. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο [[FLT: 2]] Περιοδικό Διατροφής[[FLT: 3]] διαπίστωσε ότι η κατανάλωση αβοκάντο με ένα γεύμα μπορεί να μειώσει τις αιχμές σακχάρου στο αίμα και να βελτιώσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη (1).

Καρύδια μείγματα (Καρύδια της ποικιλίας Vaccinium var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var. var.

Μια χούφτα από μη αλατισμένους ακατέργαστους καρπούς παρέχει υγιή λίπη, πρωτεΐνες και ίνες με πολύ λίγους καθαρούς υδατάνθρακες. Καρύδια είναι υψηλή σε ωμέγα-3s (α-λινολενικό οξύ), που μειώνουν τη φλεγμονή και υποστηρίζουν τη λειτουργία της ινσουλίνης. Pecans και macadamia ξηρούς καρπούς είναι ιδιαίτερα χαμηλή σε υδατάνθρακες ⁇ μακαδαμία ξηρούς καρπούς περιέχουν μόνο 1,5 γραμμάρια καθαρού υδατάνθρακες ανά ουγγιά. Αμυγδαλωτά είναι επίσης μια καλή επιλογή, αλλά είναι ελαφρώς υψηλότερη σε υδατάνθρακες (2,5 γραμμάρια δίχτυ ανά ουγγιά).

Ο έλεγχος της λιχουδιάς είναι κρίσιμος[: Οι καρποί είναι θερμίδες-πυκνοί, και είναι εύκολο να φάει πολλαπλές μερίδες σε ένα κάθισμα. Ένα πρότυπο σερβίρισμα είναι 1 ουγγιά (περίπου 28 γραμμάρια) ⁇ 24 αμύγδαλα, 14 καρύδια ή 10 ⁇ 12 καρύδια μακαντάμια.

Το όφελος από το σάκχαρο από το αίμα: Η πρωτεΐνη και οι ίνες στους ξηρούς καρπούς επιβραδύνουν την απορρόφηση των υδατανθράκων.

Ελιές και τουρσί

Τόσο οι ελιές όσο και οι τουρσί έχουν υποστεί ζύμωση ή έχουν υποστεί άρμη, προσφέροντας προβιοτικά που υποστηρίζουν την υγεία του εντέρου ⁇ ένας βασικός παράγοντας στο μεταβολισμό της γλυκόζης. Οι ελιές είναι πλούσιες σε μονοακόρεστα λίπη και αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες, όπως η ολευροπείνη, η οποία έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει την ευαισθησία της ινσουλίνης. Οι πίκλες (τουρσιά, όχι γλυκές τουρσί) είναι ουσιαστικά απαλλαγμένες από υδατάνθρακες και παρέχουν ηλεκτρολύτες όπως το νάτριο, χρήσιμο για την προσαρμογή κετο. Ωστόσο, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, επιλέξτε επιλογές χαμηλής περιεκτικότητας νατρίου αν παρακολουθείτε την αρτηριακή σας πίεση.

Προτάσεις συντήρησης: 5 ⁇ 6 ελιές ή 2 ⁇ 3 μεσαίου μεγέθους τουρσί. Αποφύγετε τις τουρσί με προσθήκη ζάχαρης (συχνές σε ποικιλίες ψωμιού και βουτυριάς).

Το όφελος από το σάκχαρο από το αίμα: Το λίπος στις ελιές και το οξικό οξύ στις πίκλες έχουν ανεξάρτητες επιδράσεις στη μείωση της γλυκόζης.

Αυγά βρασμένα σε σκληρό βραστό περιβάλλον (Προπαρασκευασμένα)

Τα αυγά είναι ένα κλασικό κέτο. Απαιτούν μαγείρεμα αρχικά, αλλά μόλις παρασκευαστούν, είναι ένα σνακ χωρίς cook έτοιμο για να πάει. Τα αυγά είναι συσκευασμένα με υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, υγιή λίπη (συμπεριλαμβανομένων ωμέγα-3 αν βοσκότοπος-raized), και τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως η χολίνη και βιταμίνη D. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες βοηθά τον κορεσμό και τη διατήρηση των μυών, ενώ το λίπος παρέχει διαρκή ενέργεια.

Αποτελέσματα από το αίμα : Τα αυγά προκαλούν μια ελάχιστη γλυκαιμική απόκριση. Η έρευνα προτείνει ότι η συμπερίληψη των αυγών σε ένα πρωινό γεύμα μπορεί να βελτιώσει τον κορεσμό και να μειώσει την επακόλουθη κατανάλωση θερμίδων, η οποία μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του βάρους ⁇ ένας βασικός παράγοντας για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα (4).

Πρόσθετες επιλογές χωρίς μαγείρεμα

Πέρα από την αρχική λίστα, σκεφτείτε τα άλλα αβίαστα σνακ:

  • Τσούμπερ φέτες με τυρί κρέμα και όλα καρυκεύματα μπάγκελ: Το αγγούρι είναι πολύ χαμηλό σε υδατάνθρακες· το τυρί κρέμα προσθέτει λίπος. Πασπαλίζουμε με σπόρους σουσάμι και νιφάδες σκόρδου.
  • Πουτίγκα σπόρων chia (χωρίς μάγειρα): Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας σπόροι chia με 6 ουγγιές γάλα αμυγδάλου και μια σταγόνα βανίλιας. Ας καθίσουμε για 10 ⁇ 15 λεπτά. Προσθέστε μούρα αν μπορείτε να διαθέσετε 2 ⁇ 3 γραμμάρια δικτυωτούς υδατάνθρακες.
  • Βόμβες με λιπαρά (χωρίς ψήσιμο)[[LFT:1]]: Συνδυάστε λάδι καρύδας, σκόνη κακάο, βούτυρο καρυδιών, και ένα φιλικό προς το κετο γλυκαντικό; κυλούν σε μπάλες και το ψυγείο. Αλλά απαιτούν ψύξη ⁇ ακόμα δεν μαγειρεύουν.
  • Σνακ με φύκια (π.χ. φύλλα νόρι): Αυτά είναι τραγανά, αλμυρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες (1 γραμμάριο δίχτυ ανά συσκευασία).
  • Κοττέ τυρί (πλήρες λίπος) με μια κουταλιά της σούπας σπόρους κολοκύθας: Επιλέξτε πλήρες λίπος τυρί εξοχικό για να αποφύγετε τα πρόσθετα σάκχαρα και πληρώματα.

Κάθε μία από αυτές τις επιλογές παρέχει ελάχιστους υδατάνθρακες (συνήθως κάτω από 5 γραμμάρια καθαρού βάρους) και ευνοϊκή αναλογία λίπους προς πρωτεΐνες για σταθερότητα του σακχάρου στο αίμα.

Συμβουλές για τον έλεγχο ζάχαρης αίματος με μη μαγειρεμένα σνακ

Εστίαση στο ισοζύγιο μακροθρεπτικών

Για τον βέλτιστο έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, επιδιώκουμε σνακ που περιέχουν μια ισορροπία υγιοειδών λιπών (15 ⁇ 20 γραμμάρια), μετρίου βαθμού πρωτεΐνη (5 ⁇ 10 γραμμάρια]] και πολύ χαμηλού καθαρού υδατανθράκων] (κάτω των 5 γραμμαρίων).

  • Ζευγάρι μια λιπαρή τροφή (βουτυρωμένο, αβοκάντο, τυρί) με ένα λαχανικό με χαμηλή περιεκτικότητα σε καρβίδια (πεπόνι, αγγούρι, πιπεριά).
  • Αποφύγετε το συνδυασμό τροφίμων υψηλής πρωτεΐνης με τροφές υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά που περιέχουν επίσης κρυμμένους υδατάνθρακες (π.χ. αρωματισμένα γιαούρτια).
  • Εάν χρησιμοποιείτε σπόρους (chia, λινάρι), μετρήστε ένα μικρό τμήμα για να κρατήσετε τους καθαρούς υδατάνθρακες χαμηλά.

Ο Χρόνος Έχει Σημασία

Για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, αποφύγετε τη βόσκηση όλη την ημέρα; αντ 'αυτού, τρώνε σνακ όταν είστε πραγματικά πεινασμένοι και μεταξύ των γευμάτων. Μερικοί άνθρωποι με αντίσταση στην ινσουλίνη επωφελούνται από το να τρώνε ένα μικρό σνακ 30 ⁇ 60 λεπτά πριν από ένα γεύμα σε αμβλύ μεταγευματικές ακίδες. Άλλοι προτιμούν να κρατήσει όλα τα τρόφιμα τους μέσα σε ένα παράθυρο 6 ⁇ 8 ωρών (διαλείπουσα νηστεία) για να μειώσει τη συνολική έκθεση στην ινσουλίνη.

Ενυδάτωση και ηλεκτρολύτες

Οι δίαιτες του Keto συχνά χάνουν το υπερβολικό νερό και τους ηλεκτρολύτες, γεγονός που μπορεί να τονίσει τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα. Αφυδάτωση αυξάνει κορτιζόλη, μια ορμόνη στρες που αυξάνει τη γλυκόζη του αίματος. Πίνετε άφθονο νερό όλη τη μέρα, και να εξετάσει την προσθήκη ενός συμπληρώματος ηλεκτρολύτη (νάτριο, κάλιο, μαγνήσιο) αν αισθάνεστε οκνηρός ή εμπειρία «γρίπη κετό».

Φυσική Δραστηριότητα

Ακόμα και οι σύντομες βόλτες μετά τα γεύματα βελτιώνουν την απόρριψη της γλυκόζης με μηχανισμούς ανεξάρτητους από την ινσουλίνη. Το να έχετε ένα σνακ χωρίς καφεΐνη με ελαφριά κίνηση μπορεί να ενισχύσει το σταθεροποιητικό αποτέλεσμα της στο αίμα. Για παράδειγμα, κάντε ένα 10 λεπτά με τα πόδια αφού απολαύσετε το τυρί σας roll-up ή φέτες αβοκάντο.

Διαβάστε τις ετικέτες Προσεκτικά

Πολλά φαινομενικά φιλικά προς το κετο τρόφιμα περιέχουν κρυμμένα σάκχαρα. Για παράδειγμα, μερικά βούτυρο αμύγδαλο προσθέτουν γλυκαντικά, και ορισμένες μάρκες των επεξεργασμένων κρεάτων περιέχουν δεξτρόζη ή σιρόπι καλαμποκιού. Πάντα ελέγξτε τη λίστα συστατικών και επιλέξτε προϊόντα χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Μείνετε σε ολόκληρο το φαγητό σνακ όσο το δυνατόν περισσότερο; όσο πιο περίπλοκη η λίστα συστατικών, τόσο μεγαλύτερη η πιθανότητα των πρόσθετων γλυκόζης-απορρίψης.

Συνήθεις Παγίδες για Αποφυγή

Ακόμα και με τις καλύτερες προθέσεις, ορισμένες συνήθειες μπορούν να υπονομεύσουν τον έλεγχο του σακχάρου στο κετό:

  • Υπερβολικά ξηροί καρποί: Ενώ τα καρύδια είναι υγιή, μια μόνο χούφτα μπορεί εύκολα να γίνει ένα ολόκληρο δοχείο.
  • Επαναληψιμότητα σε μεταποιημένα κρέατα: Νιτρικά και συντηρητικά σε φθηνά κρέατα ντελικατέσεν μπορεί να συμβάλουν στη φλεγμονή, η οποία επιδεινώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη.
  • Αγνοώντας μερίδες με μέγεθος τυριού: Το τυρί είναι θερμιδικής πυκνότητας, και η υπερκατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους, η οποία επηρεάζει αρνητικά την ευαισθησία στην ινσουλίνη.
  • Χρησιμοποιώντας το “no-cook” ως δικαιολογία για επεξεργασμένα σνακ χωρίς ζάχαρη: Καραμέλες χωρίς ζάχαρη, μπισκότα και μπαρ συχνά χρησιμοποιούν αλκοόλες από ζάχαρη (π.χ. μαλτιτόλη) που μπορούν ακόμα να αυξήσουν το σάκχαρο στο αίμα σε μερικούς ανθρώπους. Μπορεί επίσης να περιέχουν κρυμμένα άμυλα.
  • Πραγματοποίηση για την παρακολούθηση των προσωπικών αποκρίσεων: Η ανοχή στη γλυκόζη του καθενός είναι διαφορετική. Χρησιμοποιήστε ένα γλυκομέτρο ή ένα συνεχές όργανο παρακολούθησης της γλυκόζης για να δείτε πώς τα συγκεκριμένα σνακ επηρεάζουν το σάκχαρό σας.

Τελικές σκέψεις

Τα σνακ χωρίς κουκούτσι προσφέρουν έναν πρακτικό και αποτελεσματικό τρόπο για να στηρίξετε τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα χωρίς να θυσιάσετε τη γεύση ή το χρόνο. Επιλέγοντας συνδυασμούς ολόκληρων τροφίμων όπως βούτυρο και σέλινο, τυρί και κρύα κομμάτια, αβοκάντο, ξηροί καρποί, ελιές, τουρσί και αυγά, μπορείτε να διατηρήσετε σταθερά επίπεδα γλυκόζης και να απολαύσετε διαρκή ενέργεια καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας. Οι συμβουλές που παρέχονται ⁇ εστιάζοντας στην ισορροπία των μακροθρεπτικών, το συγχρονισμό, την ενυδάτωση και την ανάγνωση των ετικετών ⁇ επιπλέον βελτιώστε την προσέγγισή σας.

Να θυμάστε ότι οι ατομικές απαντήσεις ποικίλλουν. Τι λειτουργεί για ένα άτομο μπορεί να μην λειτουργήσει για ένα άλλο, ειδικά αν έχετε υποκείμενες καταστάσεις όπως διαβήτης ή αντίσταση στην ινσουλίνη. Πάντοτε να συμβουλεύεστε έναν επαγγελματία υγείας ή έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο πριν κάνετε σημαντικές διατροφικές αλλαγές, ιδιαίτερα αν παίρνετε φάρμακα για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

Με λίγο σχεδιασμό και αυτές τις απλές ιδέες σνακ, μπορείτε να πλοηγηθείτε με σιγουριά το ταξίδι σας στο κετό, κρατώντας το σάκχαρο του αίματός σας υπό έλεγχο.

Αναφορές

  1. Wien M, κ.ά. «Η επίδραση του αβοκάντο στη μεταγευματική γλυκόζη και τις συγκεντρώσεις ινσουλίνης.» Περιοδικό Διατροφής. 2013. PubMed].
  2. Kendall CW, κ.ά. «Η επίδραση της κατανάλωσης των καρπών στη γλυκοδημική ρύθμιση: μια συστηματική αναθεώρηση και μετα-ανάλυση». American Journal of Clinical Nutrition. 2010. PubMed[].
  3. Johnston CS, et al. «Το ξύδι βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη σε ένα γεύμα υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες σε άτομα με αντοχή στην ινσουλίνη.» Diabetes Care. 2004. PubMed].
  4. Vander Wal JS, κ.ά. «Το πρωινό Egg ενισχύει την απώλεια βάρους σε υπέρβαρους και παχύσαρκους ενήλικες.» International Journal of Obesity. 2008. PubMed[].
  5. Αμερικανική Ένωση Διαβήτη ⁇ Επισκόπηση της Δίαιτας Κέτο