Table of Contents

Ενισχυμένες εναλλακτικές για τα γαλακτοκομικά για τους διαβητικούς: Ένας πλήρης οδηγός για την επιλογή Σοφά

Με την ανάπτυξη της αγοράς γάλακτος με βάση τα φυτά, οι επιλογές εκτείνονται πολύ πέρα από τη βασική αμύγδαλο ή σόγια. Πολλά από αυτά τα προϊόντα είναι τώρα οχυρωμένα με ασβέστιο, βιταμίνη D, και βιταμίνη Β12 για να μιμηθεί το διατροφικό προφίλ του αγελαδινού γάλακτος. Ωστόσο, η ίδια επεξεργασία που προσθέτει αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορεί επίσης να εισαγάγει κρυμμένα σάκχαρα, άμυλα, και ούλα που επηρεάζουν τη γλυκόζη του αίματος. Αυτός ο οδηγός διασπά ακριβώς τι να αναζητήσετε ⁇ και τι να αποφύγετε ⁇ έτσι μπορείτε με σιγουριά να ενσωματώσετε ενισχυμένες εναλλακτικές γαλακτοκομικών ουσιών σε μια διατροφή που είναι φιλική προς το διαβήτη.

Γιατί η Οχύρωση Έχει Σημασία για Άτομα με Διαβήτη

Όταν τα άτομα μετατοπίζονται σε φυτικά γάλατα λόγω δυσανεξίας στη λακτόζη, προτιμήσεις vegan, ή ανησυχίες σχετικά με κορεσμένα λιπαρά, κινδυνεύουν να λείπουν αυτά τα βασικά θρεπτικά συστατικά εκτός αν τα προϊόντα είναι οχυρωμένα. Για τους διαβητικούς, αυτός ο κίνδυνος είναι ιδιαίτερα σημαντικός επειδή η κακή υγεία των οστών και η έλλειψη βιταμίνης Β12 είναι πιο συχνή σε αυτόν τον πληθυσμό. Ενισχυμένες εναλλακτικές γαλακτοκομικά γεφυρών που δεν απαιτούν συμπληρώματα διατροφής για κάθε γεύμα. Ωστόσο, η διαδικασία οχύρωσης συχνά περιλαμβάνει την προσθήκη φωσφορικού τριασβεστίου, βιταμίνης D2 ή D3 (η τελευταία συχνά από λανολίνη ή λειχήνη), και κυανοκοβαλαμίνη. Αυτά τα πρόσθετα είναι γενικά ασφαλή, αλλά τα βασικά υγρά ⁇ είτε αμύγδαλα, βρώμη, σόγια, ή καρύδα ⁇ determines the carbucrates and sugar profile.

Ασβέστιο και βιταμίνη D: Η σύνδεση της υγείας των οστών

Τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 έχουν υψηλότερο κίνδυνο οστεοπόρωσης και καταγμάτων. Ένα κατάλληλο ασβέστιο (1.000 ⁇ 200 mg ημερησίως για τους περισσότερους ενήλικες) και βιταμίνη D (600 ⁇ 800 IU ημερησίως) είναι απαραίτητα. Μια ενιαία 8-ουγγιά που εξυπηρετούν οχυρωμένη γαλακτοκομική εναλλακτική προσφέρει συνήθως 25 ⁇ 45% της ημερήσιας απαίτησης ασβεστίου, καθιστώντας την έναν αποτελεσματικό τρόπο για να καλύψει τις ανάγκες. Αλλά δεν είναι όλες οι οχυρώσεις ίσες. Μερικές μάρκες χρησιμοποιούν ανθρακικό ασβέστιο, το οποίο έχει υψηλότερη βιοδιαθεσιμότητα από το φωσφορικό ασβέστιο. Ψάξτε για προϊόντα που δηλώνουν ρητά «ανθρακικό ασβέστιο» ή «βιταμίνη D3 (χοληκαλσιφερόλη)» στον κατάλογο συστατικών, καθώς αυτές είναι γενικά καλύτερα απορροφημένες.

Βιταμίνη Β12 και διαβητική Νευροπάθεια

Η μακροχρόνια χρήση μετφορμίνης ⁇ η πρώτη θεραπεία για διαβήτη τύπου 2 ⁇ σχετίζεται με έλλειψη βιταμίνης Β12. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν μούδιασμα, μυρμηκίαση και κόπωση, η οποία μπορεί να συγχέεται με διαβητική νευροπάθεια. Τα ενισχυμένα φυτικά γάλατα που παρέχουν τουλάχιστον 1 μg B12 ανά μερίδα μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση των επιπέδων. Τα μη γλυκασμένα γάλατα σόγιας και πρωτεϊνης είναι συχνά οι καλύτερες πηγές επειδή παρέχουν επίσης πρωτεΐνη που επιβραδύνει την απορρόφηση γλυκόζης. Αποφύγετε το γάλα ρυζιού για το σκοπό αυτό.

Προστιθέμενα σάκχαρα: Ο Κρυμμένος Κίνδυνος στα «Υγιεινά» Γάλατα

Ακόμη και γεύσεις που φέρουν την ετικέτα “αρχική” ή “βανίλα” μπορεί να περιέχει 7 ⁇ 14 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης ανά φλιτζάνι -ισοδυναμούν με 2 ⁇ 3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη. Για έναν διαβητικό, αυτό είναι αρκετό για να προκαλέσει μια σημαντική μεταγευματική αιχμή γλυκόζης, ειδικά όταν καταναλώνεται μόνο.

Ανάγνωση της Λίστας Συστατικών

Με τον νόμο για την επισήμανση των ΗΠΑ, τα «προστιθέμενα σάκχαρα» παρατίθενται ξεχωριστά στην ομάδα των στοιχείων διατροφής. Στόχος προϊόντων με [[LPT:0]]0 g πρόσθετα σάκχαρα[[LFT:1]]. Ωστόσο, να γνωρίζετε τα σάκχαρα που εμφανίζονται φυσικά από το βασικό συστατικό. Για παράδειγμα, το μη γλυκασμένο γάλα βρώμης εξακολουθεί να περιέχει περίπου 7 g ολικών υδατανθράκων, που προέρχονται από άμυλα που αναλύονται κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας. Αυτά τα άμυλα μπορούν να αυξήσουν τη γλυκόζη του αίματος παρόμοια με το σάκχαρο. Πάντα ελέγξτε τόσο «όλα σάκχαρα» και «προστιθέμενα σάκχαρα». Αν «σάκχαρο ζαχαροκάλαμου», «καρύδι σιρόπι ρυζιού», «χνο», «νέκταρ» ή «σάκχαρο κοκοφοίνικα» εμφανίζεται στα τρία πρώτα συστατικά, το ξαναβάλτε στο ράφι.

Μη θρεπτικά γλυκαντικά και υγεία των ούρων

Μερικές μάρκες χρησιμοποιούν στέβια, φρούτα μοναχών, ερυθριτόλη, ή αλλουλόζη να γλυκαίνει χωρίς αύξηση της γλυκόζης αίματος. Αυτά είναι γενικά ασφαλή σε μέτριες ποσότητες, αλλά μερικά άτομα βιώνουν φούσκωμα ή διάρροια από αλκοόλες σακχάρου. Ερυθριτόλη μπορεί επίσης να συνδέεται με ένα ελαφρώς αυξημένο κίνδυνο θρόμβων αίματος σε ορισμένες μελέτες, αν και τα δεδομένα δεν είναι πειστικά για μέτρια κατανάλωση.

Περιεχόμενο υδατάνθρακες: Περισσότερο από τη ζάχαρη

Πολλοί άνθρωποι με διαβήτη επικεντρώνονται στη ζάχαρη, αλλά παραβλέπουν τους συνολικούς υδατάνθρακες. Ο αριθμός των υδατανθράκων είναι το άθροισμα των σακχάρων (φυσικών και προστιθέμενων), των αμύλων, και των ινών. Δεδομένου ότι οι ίνες είναι δυσπεψή και δεν αυξάνει τη γλυκόζη του αίματος, αφαιρέστε τις ίνες από το σύνολο υδατάνθρακες για να πάρετε καθαρό υδατάνθρακες. Εδώ είναι πώς κοινές ενισχυμένες εναλλακτικές γαλακτοκομικά στοίβα ανά 8-ουγκιά εξυπηρετούν:

  • Μη ζαχαρούχο γάλα αμυγδάλου: 1 ⁇ 2 g καθαρού υδατάνθρακες· 30 ⁇ 40 θερμίδες· καμία πρωτεΐνη
  • Μη ζαχαρούχο γάλα σόγιας: 3,4 g καθαρού υδατάνθρακες· 80 ⁇ 90 θερμίδες· 7 ⁇ 8 g πρωτεΐνη
  • <ισχυρό>Μη γλυκό γάλα καρύδας (από το κουτί): 1 ⁇ 2 g καθαρού υδατανθράκων· 40 ⁇ 50 θερμίδες· < 1 g πρωτεΐνη
  • Μη γλυκαμένο γάλα βρώμης: 7 ⁇ 10 g καθαρού υδατάνθρακες· 90 ⁇ 20 θερμίδες· 2 ⁇ 3 g πρωτεΐνη
  • < p i ο υ p i ⁇ ο σ ω p i ι κ ό> Μη γ υ λ ω σ 1⁄4 έ ν ο γάλα ρυζιού: < / p i ο υ p i ⁇ ο σ ω p i ι κ ή> 20 ⁇ 22 g καθαρού καρβιδίου· 110 ⁇ 30 θερμίδες· < 1 g p i ⁇ ε ⁇ ι ο ⁇ ι ν ό 1⁄4 εν η
  • Μη γλυκό γάλα πρωτεϊνης μπιζέλι (π.χ., Ripple): 4 ⁇ 5 g καθαρού υδατανθράκων· 80 ⁇ 100 θερμίδες· 8 g πρωτεΐνη

Όπως μπορείτε να δείτε, το μη γλυκό γάλα ρυζιού είναι ουσιαστικά υδατάνθρακες και θα πρέπει να αποφεύγεται από τους διαβητικούς. Γάλα βρώμης ⁇ ακόμη και μη γλυκασμένα ⁇ παραδίδει περισσότερους υδατάνθρακες από πολλούς αναμένεται επειδή η βρώμη είναι ενζυματικά κατανεμημένα σε απλά σάκχαρα κατά τη διάρκεια της παρασκευής.

Γλυκαιμικός Δείκτης και Γλυκαιμικός Φόρτος

Ο γλυκαιμικός δείκτης (GI) μετράει πόσο γρήγορα αυξάνει το σάκχαρο σε σύγκριση με την καθαρή γλυκόζη. Οι περισσότερες εναλλακτικές χωρίς γλυκαντικά γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν χαμηλή GI (κάτω των 55) επειδή η περιεκτικότητά τους σε λιπαρά και πρωτεΐνες μετριάζει την απορρόφηση. Ωστόσο, το γλυκαιμικό φορτίο (GL) ⁇ που θεωρεί ότι τόσο η GI όσο και το μέγεθος σερβιρίσματος ⁇ είναι πιο πρακτικά. Για παράδειγμα, το μη γλυκαιμένο γάλα αμυγδάλου έχει GL σχεδόν μηδενικό, ενώ το μη γλυκαιμένο γάλα βρώμης έχει GL περίπου 3,4 ανά φλιτζάνι (ακόμα χαμηλό αλλά σωρευτικό αν πίνετε πολλαπλές μερίδες).

Ο Ρόλος της Πρωτεΐνης στη Σταθερότητα της Ζάχαρης Αίματος

Γι 'αυτό ένα φλιτζάνι μη γλυκό γάλα σόγιας με 7 ⁇ 8 g πρωτεΐνης θα προκαλέσει μια χαμηλότερη απόκριση του σακχάρου του αίματος από ένα φλιτζάνι μη γλυκό γάλα αμυγδάλου με λιγότερο από 1 g πρωτεΐνης, ακόμη και αν και τα δύο έχουν παρόμοια υδατάνθρακες. Για τη διαχείριση του διαβήτη, προτεραιότητα ενισχυμένα εναλλακτικές γαλακτοκομικών ουσιών που παρέχουν επίσης τουλάχιστον 6 ⁇ 8 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Σόγια, μπιζελιού, και μερικά μίγματα κασίσιου-πρωτεϊνών το παραδίδουν αυτό. Αν χρησιμοποιείτε αμύγδαλο ή γάλα καρύδας σε ένα smoothie ή με δημητριακά, προσθέστε μια κουταλιά πρωτεΐνης σκόνη ή ζευγάρι με μια υψηλή πρωτεΐνη τροφή.

Αξιολογώντας Ισχυρισμοί Οχύρωσης: Τι Υπάρχει Πράγματι στο Κουτί;

Ακριβώς επειδή ένα προϊόν λέει «οχυρωμένο» δεν εγγυάται σημαντικά ποσά. Ελέγξτε το ποσοστό ημερήσιας αξίας (%DV) στην ετικέτα. Για το ασβέστιο, στόχος για τουλάχιστον 25% DV ανά μερίδα (περίπου 250 ⁇ 300 mg). Για τη βιταμίνη D, 15% DV (περίπου 2 μg) είναι το ελάχιστο που πρέπει να θεωρηθεί «καλή πηγή», ενώ 30% DV (4 μg) είναι «εξαιρετική.» Για τη βιταμίνη B12, 20 ⁇ 50% DV (0.5 ⁇ 1.2 μg) είναι κοινή. Αποφύγετε τα προϊόντα που ενισχύουν με μόνο ίχνη ποσά (<10% DV) καθώς προσφέρουν αμελητέα οφέλη. Επίσης, να γνωρίζετε ότι κάποια μη γαλακτώδη γάλατα χρησιμοποιούν βιταμίνη D με βάση τα φύκη (όπως Vitashine), η οποία είναι αποδεκτή για τους χορτοφάγους, αλλά μπορεί να μην αναφέρεται ονομαστικά.

Συχνές Παχύκτες και Σταθεροποιητές: Επίδραση στην Πέψη και τη Γλυκόζη

Πολλές ενισχυμένες γαλακτοκομικές εναλλακτικές περιέχουν ούλα (guar, gellan, locust bean, xanthan) ή καρραγιάνα για τη βελτίωση της υφής. Ενώ αυτές αναγνωρίζονται γενικά ως ασφαλείς, η καρραγιάνα έχει συνδεθεί με φλεγμονή σε ορισμένες μελέτες ζώων, και τα άτομα με IBS ή κολίτιδα μπορεί να αντιδράσει σε αυτό. Για τους περισσότερους διαβητικούς, μικρές ποσότητες των ούλων είναι πρόστιμο και δεν επηρεάζουν τη γλυκόζη του αίματος, επειδή είναι ίνες. Ωστόσο, αν είστε ευαίσθητοι, αναζητήστε καρραγιενάνη-ελεύθεροι μάρκες. Επίσης, προσέξτε για πρόσθετα άμυλα (ταπιόκα άμυλο, άμυλο πατάτας) σε βρώμη και γάλατα ρυζιού -έχουν αύξηση του αριθμού των καρβουνιών.

Πρακτικές συστάσεις ανά γαλακτοκομικό εναλλακτικό τύπο

Γάλα σόγιας

Το γάλα σόγιας χωρίς ζάχαρη, είναι αναμφισβήτητα η καλύτερη επιλογή για διαβητικούς. Προσφέρει ένα προφίλ πρωτεΐνης παρόμοιο με το γάλα αγελάδας, χαμηλού καθαρού υδατανθράκων και εξαιρετική οχύρωση. Αναζητήστε μάρκες όπως Το μη γλυκασμένο βιολογικό γάλα σόγιας ή Το μη γλυκασμένο γάλα σόγιας WestSoy ]. Αποφύγετε τις γλυκαμένες εκδόσεις που προσθέτουν 6 ⁇ 8 g ζάχαρη. Το σόγια είναι ασφαλές για τους περισσότερους ανθρώπους με διαβήτη.Η μέτρια κατανάλωση δεν επηρεάζει αρνητικά τη λειτουργία του θυρεοειδούς ή τα επίπεδα οιστρογόνων όπως φοβούνταν προηγουμένως.

Αμύγδαλο

Το μη ζαχαρούχο γάλα αμυγδάλου είναι εξαιρετικά χαμηλό σε υδατάνθρακες και θερμίδες, καθιστώντας το μια καλή επιλογή για smoothies ή ως κρέμα καφέ ⁇ αλλά η περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες είναι ελάχιστη. Οι ενοποιημένες εκδόσεις συχνά προσθέτουν φωσφορικό ασβέστιο και βιταμίνη Ε. Είναι μια αποδεκτή επιλογή χαμηλών καρβιδίων όταν συνδυάζονται με άλλες πηγές πρωτεϊνών. Αναζητήστε το “Unsupreneed Original” ή “Uncooted Vanilla” χωρίς πρόσθετα σάκχαρα.

Γάλα βρώμης

Ακόμα και το μη γλυκό γάλα βρώμης έχει συνήθως 7 ⁇ 10 g καθαρού υδατανθράκων. Μερικές μάρκες προσθέτουν έλαια για να βελτιώσουν το στοματικό αίσθημα, αυξάνοντας το λίπος χωρίς να επηρεάζουν υδατάνθρακες. Αν επιλέξετε γάλα βρώμης, μετρήστε τις μερίδες προσεκτικά ⁇ όχι περισσότερο από 1⁄2 φλιτζάνι ανά μερίδα ⁇ και περιορίστε τη συνολική πρόσληψη. Χρησιμοποιήστε το μόνο σε μικρές ποσότητες για καφέ ή συνταγές όπου εκτιμάτε τη γεύση. Η μάρκα Είναι μια από τις χαμηλότερες επιλογές υδατανθράκων μεταξύ των γάλακτος βρώμης.

Γάλα καρύδας (Κάρτον)

Το ρόφημα γάλακτος καρύδας (δεν είναι κονσέρβα γάλακτος γάλακτος γάλακτος γάλακτος γάλακτος γάλακτος) είναι χαμηλό σε υδατάνθρακες και λίπος, αλλά δεν προσφέρει πρωτεΐνη. Μπορεί να είναι μια καλή επιλογή χαμηλότερου κορεσμού-λιπού σε σύγκριση με το πλήρες λίπος γάλακτος, αλλά παρέχει ελάχιστη οχύρωση σε πολλές μάρκες. Ελέγξτε την ετικέτα ⁇ ορισμένα γάλατα καρύδας έχουν μόνο 5% DV ασβέστιο. Επιλέξτε μάρκες όπως ]Ασημί μη ζαχαρωμένο γάλα καρύδας που οχυρώνουν σε 25% DV ασβέστιο και 15% DV βιταμίνη D.

Γάλα πριτονίνης

Τα γάλατα πρωτεΐνης με μπιζελοπρωτεϊνη (π.χ., ] ⁇ ιππλού χωρίς γλυκαντικά[]) είναι εξαιρετικά για τους διαβητικούς. Παρέχουν 8 γρ. πρωτεΐνη με χαμηλούς υδατάνθρακες (4 ⁇ 5 g) και είναι εμπλουτισμένα με ασβέστιο, βιταμίνη D, βιταμίνη Α και Β12. Η γεύση είναι πιο κρεμώδης από το γάλα αμυγδάλου και λιγότερο από τη σόγια. Αυτή είναι μια κορυφαία επιλογή για όποιον διαχειρίζεται το σάκχαρο του αίματος και ψάχνει για καλή διατροφή.

Γάλα ρυζιού

Το γάλα ρυζιού έχει την υψηλότερη γλυκαιμική επίδραση οποιουδήποτε κοινού φυτικού γάλακτος, ακόμη και όταν δεν έχει γλυκοποιηθεί. Είναι ουσιαστικά επεξεργασμένο με μερικώς υδρολυμένο αλεύρι ρυζιού, το οποίο μετατρέπει γρήγορα σε γλυκόζη. Του λείπει πρωτεΐνη και φυτικές ίνες. Τα άτομα με διαβήτη θα πρέπει να αποφεύγουν το γάλα ρυζιού εκτός από πολύ μικρές ποσότητες σε σπάνιες περιπτώσεις.

Ενσωματώνοντας Ενισχυμένες εναλλακτικές ουσίες γαλακτοπαραγωγής σε ένα σχέδιο διαβητικού γεύματος

Στον καφέ, το γάλα αμυγδάλου ή καρύδας προσθέτει κρεμώδες γάλα χωρίς υδατάνθρακες. Για δημητριακά ή πλιγούρι βρώμης, σόγιας ή πρωτεϊνικού γάλακτος, η πρωτεΐνη που εξισορροπεί το γλυκαιμικό φορτίο του γεύματος. Όταν ψήνεται, αυτά τα γάλατα μπορούν να αντικαταστήσουν το γάλα αγελάδας 1:1 στις περισσότερες συνταγές (εκτός από εκείνες που απαιτούν υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος). Σημειώστε ότι τα γάλατα με χαμηλά λιπαρά μπορεί να αποφέρουν ελαφρύτερη υφή, έτσι ώστε να ρυθμιστούν τα έλαια ή να χρησιμοποιηθεί πλήρες γάλα καρύδας από ένα κουτί για πλουσιότερα ψημένα προϊόντα.

Χρόνος γεύματος και μερίδες

Πίνοντας ένα ποτήρι γάλα ⁇ ακόμα και χωρίς γλυκό ⁇ σε άδειο στομάχι μπορεί να αυξήσει τη γλυκόζη αίματος γρηγορότερα από ό, τι αν καταναλώνεται με ένα γεύμα. Ζευγάρι σας γαλακτοκομική εναλλακτική λύση με μια πηγή ινών, λίπους, ή πρωτεΐνης. Για παράδειγμα, να απολαύσετε 1⁄2 Κύπελλο μη γλυκόριζα γάλα σόγιας σε μια πουτίγκα τσία με ξηρούς καρπούς, ή να το προσθέσετε σε μια σούπα λαχανικών. Περιορίστε το συνολικό γαλακτικό ποτά σε 1 ⁇ 2 φλιτζάνια την ημέρα για να κρατήσει υδατάνθρακες και θερμίδες συνεισφορές διαχειρίσιμη.

Δυνητικά προς τα κάτω και μετριασμοί

Περιεκτικότητα σε οξαλικό γάλα

Τα αμύγδαλα είναι υψηλά σε οξαλικά άλατα, και τα νεφρικά πετρόλιθα (ιδιαίτερα οι πέτρες ασβεστίου) θα πρέπει να περιορίζουν το γάλα αμυγδάλου. Ένα φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς γλυκαντικά συμβάλλει περίπου 30 ⁇ 50 mg οξαλικού ⁇ γενικά ασφαλές για τους περισσότερους, αλλά αν έχετε ιστορικό, σκεφτείτε το γάλα σόγιας ή μπιζέλου αντί.

ΓΤΟ και ανησυχίες για τα φυτοφάρμακα

Για τους ενδιαφερόμενους, επιλέξτε βιολογικό, μη-ΓΤΟ εμπλουτισμένο γάλα σόγιας. Τα γάλατα πρωτεΐνης από μπιζέλια που καλλιεργούνται συνήθως στις ΗΠΑ ή στον Καναδά και είναι λιγότερο πιθανό να είναι γενετικά τροποποιημένα.

Διασταύρωση Αλλεργικού

Πολλά εναλλακτικά γάλατα επεξεργάζονται σε εγκαταστάσεις που επίσης χειρίζονται ξηρούς καρπούς, σόγια, ή γλουτένη. Αν έχετε αλλεργίες, αναζητήστε πιστοποιημένες ετικέτες χωρίς γλουτένη ή χωρίς καρύδια. Το γάλα βρώμης με ετικέτα “χωρίς γλουτένη” είναι ασφαλές για κοιλιοκίνες, επειδή χρησιμοποιούνται διαδικασίες χωρίς γλουτένη και καθαρισμού.

Εξωτερικοί πόροι για περαιτέρω καθοδήγηση

Για έγκυρες συστάσεις, η βάση δεδομένων του Συλλόγου Διαβήτη του Πανεπιστημίου του Σίδνεϊ για τον Διαβήτη προσφέρει εργαλεία και συνταγές σχεδιασμού γευμάτων που ενσωματώνουν γάλατα με βάση τα φυτά. Το Πανεπιστήμιο της βάσης δεδομένων Glycemic Index του Σίδνεϊ παρέχει τιμές GI για διάφορα γάλατα. Η [NiH Office of Dietary Supplements[]] έχει λεπτομερή δελτία στοιχείων για το ασβέστιο και τη βιταμίνη D για να σας βοηθήσει να κατανοήσετε τις καθημερινές ανάγκες. Τέλος, η Diabetes UK website] εξηγεί την καταμέτρηση των υδατανθράκων για τον διαβητικό σχεδιασμό γευμάτων.

Συμπέρασμα: Να ενημερωθούν, επιλογές ετικέτας-διατροφής

Οι ενισχυμένες εναλλακτικές λύσεις γαλακτοπαραγωγής μπορούν να αποτελέσουν απολύτως μέρος ενός υγιούς σχεδίου διαχείρισης του διαβήτη ⁇ αλλά μόνο αν επιλέξετε σοφά. Οι χρυσοί κανόνες: αγοράζουν πάντα μη ζαχαρωμένα προϊόντα , ελέγχουν συνολικά υδατάνθρακες καθώς και πρόσθετα σάκχαρα, prioritize προϊόντα με τουλάχιστον 6 g πρωτεΐνης ανά μερίδα] και ] επαληθεύουν τα σημαντικά επίπεδα ασβεστίου, βιταμίνης D, και B12]. Τα μη ζαχαρωμένα γάλατα σόγιας και πρωτεϊνης ξεχωρίζουν ως οι πιο διατροφικά πλήρεις επιλογές. Τα γάλατα αμυγδάλου και καρύδας λειτουργούν καλά για τις ανάγκες σε χαμηλές ποσότητες καρυκιού αλλά θα πρέπει να υποστηρίζονται με άλλες πηγές πρωτεϊνών.Το γάλα βρώμης μπορεί να απολαχθεί σε μετριμωμένο γάλα ρυζιού.