Είναι το μετρό υγιές για τους διαβητικούς; Αναλύοντας διατροφικές επιλογές και επιπτώσεις ζάχαρης αίματος

Είναι το Μετρό Υγιές για Διαβητικούς;

Όταν έχετε διαβήτη, τα φαστ φουντ συχνά αισθάνονται εκτός ορίων. Αλλά το μετρό ξεχωρίζει λόγω των επιλογών προσαρμογής ⁇ μπορείτε να φτιάξετε ένα γεύμα που λειτουργεί για το σάκχαρό σας. Το κλειδί είναι να γνωρίζετε ποια συστατικά να επιλέξετε και ποια να αποφύγετε. Το μετρό μπορεί να είναι μια υγιής επιλογή fast-food για τους διαβητικούς όταν επικεντρώνεστε σε άπαχες πρωτεΐνες, λαχανικά υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες και ψωμί ολικής αλέσεως ενώ παραλείπετε σάλτσες ζαχαρώδη και εκλεπτυσμένους υδατάνθρακες.

Με πάνω από 20.000 τοποθεσίες σε όλο τον κόσμο, το μετρό προσφέρει μια βολική επιλογή για τα γεύματα που βρίσκονται σε εξέλιξη. Ωστόσο, δεν είναι όλα τα στοιχεία του μενού είναι φιλικό προς το διαβήτη. Ένα υπο 6-ιντσών μπορεί να κυμαίνεται από κάτω από 30 γραμμάρια υδατανθράκων έως πάνω από 60 γραμμάρια ανάλογα με τις επιλογές σας. Αυτός ο οδηγός αναλύει τις καλύτερες επιλογές, εξηγεί πώς διαφορετικά συστατικά επηρεάζουν το σάκχαρο του αίματος, και παρέχει ενεργές συμβουλές για την παραγγελία.

Κλειδί Takeways

Μπορείτε να φάτε στο μετρό με διαβήτη αν δώσετε προτεραιότητα στις πρωτεΐνες, τις ίνες και τον έλεγχο μερίδας.
Επιλέγοντας ψωμί με 9 κόκκους σιταριού, άπαχο κρέας όπως γαλοπούλα ή ψητό κοτόπουλο, και το φορτίο επάνω στα λαχανικά βοηθά στη σταθεροποίηση του σακχάρου του αίματος.
Αποφύγετε τις σάλτσες υψηλής ζάχαρης, τα επεξεργασμένα κρέατα και τις υπερμεγέθεις μερίδες για να κρατήσετε υπό έλεγχο τους υδατάνθρακες και το νάτριο.

Κατανόηση του Διαβήτη και της Διατροφής στα εστιατόρια Fast-Food

Η Αμερικανική Ένωση Διαβήτη συνιστά γεύματα που συνδυάζουν άπαχες πρωτεΐνες, υγιή λίπη και πλούσιους σε ίνες υδατάνθρακες για να επιβραδύνει την πέψη και την πρόληψη αιχμές. Τα γρήγορα τρόφιμα είναι συχνά υψηλή σε εξευγενισμένους υδατάνθρακες, πρόσθετα σάκχαρα, και ανθυγιεινά λίπη - όλα από τα οποία μπορεί να αποσταθεροποιήσει το σάκχαρο του αίματος.

Το μοντέλο make-it-yourself του μετρό σας δίνει περισσότερο έλεγχο από τις περισσότερες αλυσίδες. Αλλά πρέπει ακόμα να καταλάβετε τις διατροφικές επιπτώσεις κάθε συστατικού: ψωμί, πρωτεΐνη, τυρί, λαχανικά, σάλτσες, και πλευρές.

Τύποι Διαβήτη και Διαιτητικές Ανάγκες

Ο διαβήτης τύπου 1 απαιτεί ινσουλινοθεραπεία και προσεκτική μέτρηση των υδατανθράκων επειδή ο οργανισμός παράγει ελάχιστη έως καθόλου ινσουλίνη. Ο διαβήτης τύπου 2 περιλαμβάνει αντίσταση στην ινσουλίνη και η δίαιτα παίζει σημαντικό ρόλο στη διαχείριση ⁇ μερικές φορές μειώνει ή εξαλείφει την ανάγκη για φαρμακευτική αγωγή. Και οι δύο τύποι ωφελούνται από τα γεύματα με χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο, που σημαίνει τροφές που αυξάνουν το σάκχαρο αργά.

Για κάθε τύπο, ένα γεύμα στο μετρό θα πρέπει να στοχεύει 30 ⁇ 45 γραμμάρια υδατανθράκων ανά κύριο πιάτο, με τουλάχιστον 15 ⁇ 20 γραμμάρια πρωτεΐνης και 5+ γραμμάρια ινών. Αυτή η ισορροπία βοηθά στη διατήρηση της ενέργειας και την αποφυγή της υπεργλυκαιμίας μετά το γεύμα.

Πόσο γρήγορα επηρεάζει τη ζάχαρη αίματος

Οι υδατάνθρακες είναι ο κύριος οδηγός των αλλαγών σακχάρου στο αίμα. Λευκό ψωμί, σάλτσες ζαχαρώδη, και αμυλώδεις πλευρές όπως τσιπ ή μπισκότα προκαλούν γρήγορες αυξήσεις της γλυκόζης. Αντίθετα, οι ίνες επιβραδύνουν την απορρόφηση υδατανθράκων, και η πρωτεΐνη βοηθά στην αμβλύτερη απόκριση της γλυκόζης.

Για παράδειγμα, ένα λευκό ιταλικό ψωμί 6 ιντσών περιέχει περίπου 1 γραμμάριο ινών, ενώ το 9-σπόρων σιτάρι προσφέρει 4 γραμμάρια.

Συνιστώμενα θρεπτικά συστατικά για τους διαβητικούς

Επικεντρωθείτε σε αυτά τα θρεπτικά συστατικά κατά την κατασκευή οποιουδήποτε γεύματος:

Fiber ⁇ Στοχεύει σε 25 ⁇ 30 γραμμάρια την ημέρα από λαχανικά, σπόρους ολικής άλεσης και όσπρια. Η ίνα επιβραδύνει την πέψη και μειώνει τις μεταγευματικές αιχμές γλυκόζης.
Πρωτεΐνη λεμονιάς ⁇ Βοηθά με τον κορεσμό και τη σταθερότητα του σακχάρου στο αίμα.
Υγιεινά λίπη ⁇ Τα ακόρεστα λίπη από αβοκάντο, ξηρούς καρπούς, σπόρους και ελαιόλαδο υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική, επειδή ο διαβήτης αυξάνει τον καρδιαγγειακό κίνδυνο.
Περιορισμένο κορεσμένο λίπος και νάτριο ⁇ Τα γρήγορα τρόφιμα είναι συχνά υψηλά και στα δύο.

Nutrient	Why It Matters	Food Sources at Subway
Fiber	Slows sugar absorption	Spinach, tomatoes, bell peppers, 9-grain wheat bread
Lean Protein	Stabilizes blood sugar and keeps you full	Grilled chicken, turkey breast, roast beef, veggie patty
Healthy Fats	Supports heart health	Avocado, guacamole, olives
Low Sodium	Reduces blood pressure risk	Fresh vegetables, mustard, vinegar (avoid pickles and olives in large amounts)

Επιλογές μενού στο μετρό: Μια Διαβητική προοπτική

Το μενού του μετρό μπορεί να πλοηγηθεί με ασφάλεια αν ξέρετε τι να αναζητήσετε. Η καλύτερη στρατηγική είναι να ξεκινήσετε με μια πρωτεΐνη, να επιλέξετε ένα πλούσιο σε ίνες ψωμί ή να παραλείψετε το ψωμί εντελώς, και να στολίσετε σε μη-σταρχία λαχανικά. Αποφύγετε τις σάλτσες ζαχαρώδη και να περιορίσει τις κορυφές υψηλής περιεκτικότητας νατρίου.

Επιλογές σάντουιτς: Τι είναι καλύτερο για τη ζάχαρη αίματος

Ένα υπο 6 ιντσών είναι η πιο λογική μερίδα για τους διαβητικούς. Τα πόδια συχνά περιέχουν 60 ⁇ 80 γραμμάρια υδατάνθρακες, τα οποία μπορεί να είναι πάρα πολύ για ένα γεύμα εκτός αν είστε εξαιρετικά ενεργοί. Τα ακόλουθα σάντουιτς παρέχουν καλή διατροφή με μέτριους υδατάνθρακες:

Oven-Roasted Turkey Breast ⁇ 6-ιντσών σε σιτάρι 9 grain: ~28g υδατάνθρακες, 18g πρωτεΐνη, 4g ίνα. Η Τουρκία είναι χαμηλή σε κορεσμένα λίπη.
⁇ οτεριέ-Στυλ Κοτόπουλο ⁇ 6-ιντσών σε 9-κοκκοσίτου: ~32g υδατάνθρακες, 23g πρωτεΐνη, 4g ίνα. Παράλειψε τη μαγιονέζα.
Γριλλαρισμένο στήθος κοτόπουλου ⁇ 6 ιντσών σε σιτάρι 9 grain: ~30g υδατάνθρακες, 24g πρωτεΐνη, 4g ίνα. Προσθέστε μουστάρδα αντί κρεμώδης σάλτσες.
Veggie Delite ⁇ 6 ιντσών σε σιτάρι 9 grain: ~26g υδατάνθρακες, 9g πρωτεΐνη, 4g φυτική ίνα. Προσθέστε μια επιπλέον πρωτεΐνη όπως το τυρί ή αβοκάντο για ισορροπία.

Αποφύγετε επεξεργασμένα κρέατα όπως σαλάμι, πεπερόνι, και μπολόνια ⁇ είναι υψηλά σε νάτριο και κορεσμένα λιπαρά. Επίσης, παραλείψτε το Meatball Marinara, το οποίο συσκευάζει πάνω από 50 g υδατάνθρακες και 20g λίπος για ένα 6-ιντσών.

Σαλάτες και Πρωτεϊνικές Κύπελλα: Εναλλακτικές λύσεις κάτω του άνθρακα

Αν θέλετε να κόψετε υδατάνθρακες δραματικά, παραγγείλετε οποιοδήποτε sub ως σαλάτα ή μπολ πρωτεΐνης. Οι σαλάτες στο μετρό έρχονται με ένα κρεβάτι μαρούλι και την επιλογή σας από λαχανικά και πρωτεΐνες. Η Γριλλαρισμένο σαλάτα κοτόπουλου έχει περίπου 6 γραμμάρια υδατάνθρακες (από λαχανικά) και 24 γραμμάρια πρωτεΐνη πριν από το ντύσιμο. Μπορείτε να προσθέσετε αβοκάντο για υγιεινό λίπος.

Τα μπολ πρωτεϊνών είναι παρόμοια αλλά περιλαμβάνουν μια βάση όπως η κινόα ή καφέ ρύζι όταν διατίθενται (ποικιλίες από την τοποθεσία).

Επιλογές λαχανικών και πρωτεϊνών

Φορτώστε το σάντουιτς ή τη σαλάτα σας με όσα περισσότερα λαχανικά δεν είναι ησταρχία όσο το δυνατόν:

Σπανάκι, μαρούλι, αγγούρια, ντομάτες, κρεμμύδια, πράσινες πιπεριές, πιπεριές jalapeños και μπανάνα προσθέτουν φυτικές ίνες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά χωρίς πολλούς υδατάνθρακες.
Για πρωτεΐνη, επιλέξτε ψητό κοτόπουλο, γαλοπούλα, ψητό βοδινό, ή το botte veggie (που περιέχει σόγια και κόκκους, αλλά είναι χαμηλότερο σε κορεσμένα λιπαρά από τις επιλογές κρέατος).
Προσθέστε αβοκάντο ή γκουακαμόλη για υγιή λίπη που βοηθούν με κορεσμό και σταθερότητα σακχάρου στο αίμα.

Να είστε προσεκτικοί με το τυρί: μία φέτα προσθέτει περίπου 2g υδατάνθρακες αλλά 6g λίπος (κυρίως κορεσμένα).

Κατανόηση των Ποικιλιών Ψωμιού του Μετρό

Η επιλογή του ψωμιού είναι ο μοναδικός μεγαλύτερος παράγοντας που επηρεάζει το φορτίο υδατανθράκων. Εδώ είναι πώς οι κύριες επιλογές συγκρίνουν για ένα υπο- 6-ιντσών:

9-Γραίνος Σιτάρι ⁇ 26g υδατάνθρακες, 4g φυτική ουσία, 180 θερμίδες. Καλύτερη επιλογή για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.
9-Γρέιν Μέλι Βρώμη ⁇ 28g υδατάνθρακες, 3g φυτική ουσία, 190 θερμίδες. Ελαφρώς περισσότερη ζάχαρη από μέλι.
Ιταλικά (Λευκά) ⁇ 26g υδατάνθρακες, 1g ίνα, 180 θερμίδες. Χαμηλές ίνες σημαίνει ταχύτερη απορρόφηση γλυκόζης.
Ιταλικά Βότανα & Βότανα; Τυρί ⁇ 28g υδατάνθρακες, 1g ίνα, 200 θερμίδες. Προσθέτει κορεσμένα λίπη από τυρί.
LCDBread ⁇ 30g υδατάνθρακες, 1g ίνα, 190 θερμίδες. Παρόμοια με το λευκό ψωμί.

Αν θέλετε να ελαχιστοποιήσετε τους υδατάνθρακες, σκεφτείτε το τύλιγμα του υποβρυχίου σας σε μαρούλι αντί για ψωμί.

Προσαρμογή γεύματος για καλύτερο έλεγχο της ζάχαρης αίματος

Η πραγματική δύναμη του μετρό είναι η προσαρμογή. Κάνοντας έξυπνες ανταλλαγές, μπορείτε να μετατρέψετε ένα γεύμα υψηλής carb σε ένα φιλικό προς το διαβήτη.

Καλύτερα συστατικά μετρό για τους διαβητικούς

Εδώ είναι μια λίστα ελέγχου για την οικοδόμηση ενός γεύματος φιλικό προς τη ζάχαρη αίματος:

Βάση πρωτεΐνης: Ψητό κοτόπουλο, στήθος γαλοπούλας ή ψητό βοδινό (αποφεύγω ψημένα/τηγανητά).
Ψωμί αν το επιθυμείτε: 9-κοκκαίνου σίτου ή τύλιξης σε μαρούλι.
Βεγγιά: Φορτώστε το σπανάκι, τις ντομάτες, τα αγγούρια, τις πιπεριές, τα κρεμμύδια ⁇ τουλάχιστον 3 μερίδες.
Υγιεινό λίπος: Αβοκάντο ή γουακαμόλε.
Φλάβερ χωρίς ζάχαρη: Μουστάρδα, ξύδι, καυτερή σάλτσα, ή μια μικρή ποσότητα ελαφριάς μαγιονέζας.

Αποφυγή προσθηκών υψηλής ζάχαρης και υψηλού νατρίου

Τα ακόλουθα στοιχεία μπορούν να εκτροχιάσουν τις προσπάθειές σας:

Σάλτσες ζαχαροπλαστικής: Γλυκό Κρεμμύδι, Τεριάκι, Μέλι Μουστάρδα, και Μπάρμπεκιου όλα περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη. Ένα μόνο σερβίρισμα μπορεί να προσθέσει 5 ⁇ 10g ζάχαρη.
Σάλτσες κρήμης: Ράντσο, Τσιπότλε Νοτιοδυτικά, και Caesar dressing προσθέτουν λίπος και θερμίδες.
Επεξεργασμένα κρέατα: Σαλάμι, πεπερόνι και μπέικον είναι υψηλά σε κορεσμένα λιπαρά και νάτριο.
Σιδές: Τα cookies (30g υδατάνθρακες ο καθένας), τα τσιπ (15g υδατάνθρακες ανά σακούλα) και τα ζαχαρούχα ποτά (40g+ ανά σόδα) δεν αξίζουν τον κόπο.
Πίκλες και ελιές: Ενώ τα λαχανικά, είναι αλατισμένα και μπορούν να σπρώξουν το νάτριο πάνω από το ημερήσιο όριο.

Συγκρίνοντας το μετρό με άλλες γρήγορες αλυσίδες τροφίμων για τους διαβητικούς

Το μετρό κατατάσσεται ψηλά ανάμεσα στις επιλογές fast-food για τους διαβητικούς λόγω της διαφάνειας και της προσαρμοστικότητάς του.

Μετρό εναντίον ΜακΝτόναλντς και Μπέργκερ Κινγκ

McDonald’s και Burger King προσφέρουν λιγότερες επιλογές ολόκληρου σιταριού και περιορισμένες επιλογές λαχανικών. Ψητά σάντουιτς κοτόπουλου τους εξακολουθούν να έρχονται σε λευκά ψωμάκια, και οι σαλάτες συχνά περιλαμβάνουν υψηλής θερμίδων dressings. Ένα McDonald’s Premium Ψημένο κοτόπουλο Classic σάντουιτς έχει 44g υδατάνθρακες, ενώ ένα 6 ιντσών Τουρκία Sub από Subway έχει μόνο 28g. Επιπλέον, Subway σας επιτρέπει να παραλείψετε το ψωμί εντελώς, το οποίο McDonald’s και Burger King δεν.

Μετρό εναντίον Τάκο Μπελ, Τσιπότλε και άλλων

Τα μπολ μπουρίτο του Chipotle μπορούν να είναι παρόμοια στη διατροφή με σαλάτες του μετρό ⁇ μαλάκια, ψητά, λαχανικά φαχίτα και σάλσα. Το μενού «Fresco» του Taco Bell αντικαθιστά το τυρί και τις σάλτσες με pico de gallo, κόβοντας λίπος και ζάχαρη. Ωστόσο, και οι δύο αλυσίδες εξακολουθούν να βασίζονται σε τορτίγια και ρύζι, τα οποία προσθέτουν υδατάνθρακες.

Άλλες αλυσίδες όπως το Wendy’s και το Chick-fil-A προσφέρουν ψητές κοτοσαλάτες, αλλά οι ντρέσινγκ τους είναι συχνά ψηλές σε ζάχαρη και λίπος.

Chain	Low-Carb Options	Customization Level	Common Carb Traps
Subway	Salads, protein bowls, lettuce wraps	Very High	Footlongs, cookies, sugary sauces
McDonald’s	Grilled chicken salad (with light dressing)	Low	Fries, buns, sweetened dressings
Burger King	Grilled chicken salad	Low	Whopper buns, onion rings
Taco Bell	Power Bowl without rice/beans	Moderate	Nacho Cheese, tortillas, sour cream
Chipotle	Burrito bowl with lettuce, meat, veggies	High	Rice, beans (moderate carbs), queso
Wendy’s	Grilled chicken salad	Moderate	Baked potatoes, Frosty, croutons
Chick-fil-A	Grilled nuggets, side salad	Moderate	Buns, waffle fries, lemonade

Για πιο λεπτομερείς συγκρίσεις, ο Οδηγός της Αμερικανικής Ένωσης Διαβήτη για την κατανάλωση εκτός παρέχει συγκεκριμένες συμβουλές για διαφορετικές κουζίνες.

Πιθανά οφέλη για την υγεία και κίνδυνοι από την κατανάλωση στο μετρό με διαβήτη

Το μετρό μπορεί να είναι μέρος μιας υγιεινής διατροφής διαβήτη, αλλά δεν είναι αυτόματα υγιές.

Διαχείριση βάρους και διαβήτης

Ένα 6 ιντσών sub γαλοπούλα σε 9-σύρματος σιτάρι με λαχανικά και μουστάρδα περιέχει περίπου 280 θερμίδες. Συγκρίνετε ότι με ένα τυπικό γεύμα fast-food μπιφτέκι με πατάτες και σόδα, η οποία μπορεί να ξεπεράσει τις 1.000 θερμίδες.

Το φινάλε από λαχανικά και ψωμί ολικής αλέσεως αυξάνει την κορεσμό, βοηθώντας σας να νιώσετε πλήρεις με λιγότερες θερμίδες. Ωστόσο, αν προσθέσετε μαγιονέζα, τυρί και ένα μπισκότο, η θερμίδα μπορεί εύκολα να διπλασιαστεί.

Για όσους πάσχουν από διαβήτη τύπου 2, η απώλεια βάρους συχνά βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Diabetes Care διαπίστωσε ότι η απώλεια 5 ⁇ 7% του σωματικού βάρους μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2 κατά 58%.

Νάτριο, Χοληστερόλη και Μακροχρόνια Υγεία

Ένα σημαντικό μειονέκτημα των φαστ φουντ είναι το νάτριο. Τα σάντουιτς στο μετρό συχνά περιέχουν 800 ⁇ .500 mg νατρίου, ειδικά όταν προσθέτετε τυρί και επεξεργασμένα κρέατα. Η Αμερικανική Καρδιολογική Ένωση συνιστά όχι περισσότερα από 1.500 mg την ημέρα για τα άτομα με διαβήτη. Επιλέγοντας φρέσκα λαχανικά (που δεν έχουν νάτριο) και παραλείποντας πίκλες / ελιές μπορούν να βοηθήσουν να κρατήσει το νάτριο υπό έλεγχο.

Ένα 6 ιντσών Meatball Marinara sub περιέχει 16g κορεσμένων λιπαρών ⁇ σχεδόν ένα πλήρες όριο της ημέρας.

Για την υγεία της καρδιάς, οι διατροφικές οδηγίες του American Heart Association δίνουν έμφαση στον περιορισμό των κορεσμένων λιπών και νατρίου ενώ αυξάνουν τις φυτικές ίνες και τα ακόρεστα λίπη.

Συμβουλές για να Κάνετε Υγιείς Επιλογές στο Μετρό ως Διαβητικός

Οπλιστείτε με γνώση πριν από την παραγγελία σας κάνει όλη τη διαφορά.

Ανάγνωση Ετικετών Διατροφής

Ο υπόγειος σιδηρόδρομος παρέχει διατροφικές πληροφορίες σε απευθείας σύνδεση και σε αφίσες στο κατάστημα. Ελέγξτε το σύνολο [[LFT:0]] υδατάνθρακες, φυτικές ίνες και πρόσθετα σάκχαρα[[LFT:1]]. Στόχος λιγότερο από 15g πρόσθετης ζάχαρης ανά γεύμα (κατά προτίμηση λιγότερο από 5g). Επίσης, παρακολουθήστε [[LFT:2]] περιεκτικότητα νατρίου[[LFT:3] ⁇ ένα υποδιεστώμα 6 ιντσών θα πρέπει να μείνει ιδανικά κάτω από 800mg.

Αν χρησιμοποιείτε την εφαρμογή ή την ιστοσελίδα του μετρό, μπορείτε να προσαρμόσετε την παραγγελία σας και να δείτε την αλλαγή διατροφής σε πραγματικό χρόνο.

Στρατηγικές ελέγχου μερισμάτων

Αν θέλετε ένα πόδι μακριά, το χωρίζετε με ένα φίλο ή αποθηκεύετε το μισό για αργότερα. Μια άλλη τακτική: να παραγγείλετε ένα πόδι μακριά, αλλά μόνο να φάτε το μισό ψωμί ⁇ χρησιμοποιήστε το επιπλέον κρέας και λαχανικά ως ένα γύψωμα σαλάτας.

Αν χρειάζεστε μια πλευρά, ζητήστε φέτες μήλου (8g υδατάνθρακες) ή μια μικρή σαλάτα πλευρά. Πιείτε νερό, παγωμένο τσάι ή σόδα διατροφής.

Έξυπνες Επιλογές Ποτού

Αποφύγετε τις κανονικές σόδες, τα ποτά φρούτων και τα γλυκά τσάι ⁇ είναι φορτωμένα με υγρή ζάχαρη. Το νερό είναι καλύτερο. Το τσάι ή ο καφές (με τεχνητό γλυκαντικό, αν χρειαστεί) είναι επίσης μια χαρά.

Τα ποτά διαίτης είναι αποδεκτά με μέτρο, αλλά ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι τα τεχνητά γλυκαντικά μπορεί να επηρεάσουν ακόμα την ευαισθησία στην ινσουλίνη.

Συχνές ερωτήσεις

Είναι το ψωμί με 9 κόκκους σιταριού του Μεγιστάνα στην πραγματικότητα ολόκληρο;

Ναι, το ψωμί με 9 κόκκους σιταριού του μετρό περιέχει αλεύρι ολικής άλεσης σίτου ως πρώτο συστατικό, μαζί με βρώμη, κριθάρι, και λινάρι. Παρέχει 4 γραμμάρια ινών ανά 6 ιντσών σερβιρίσματος, καθιστώντας το μια καλύτερη επιλογή από το λευκό ή το πλατύψωμο.

Μπορώ να φάω μπισκότα του μετρό αν έχω διαβήτη;

Τα μπισκότα στο μετρό περιέχουν περίπου 30 γραμμάρια υδατάνθρακες και 15-20 γραμμάρια ζάχαρης το καθένα -ουσιαστικά ένα γεύμα αξίζει υδατάνθρακες. Θα αιχμή σάκχαρο αίματος γρήγορα. Είναι καλύτερο να τους παραλείψετε ή να μοιραστείτε ένα μόνο εάν το σάκχαρο στο αίμα σας είναι χαμηλή και χρειάζεστε μια γρήγορη διόρθωση.

Οι σαλάτες του μετρό είναι πραγματικά χαμηλές;

Μια σαλάτα με λαχανικά μόνο (χωρίς ψωμί) περιέχει περίπου 6 ⁇ 8 γραμμάρια υδατάνθρακες από λαχανικά. Προσθέστε ψητό κοτόπουλο ή γαλοπούλα για πρωτεΐνη. Χρησιμοποιήστε ξύδι ή μουστάρδα ως σάλτσα για να κρατήσει τους υδατάνθρακες χαμηλά. Να είστε προσεκτικοί με προ-φτιαγμένες ντρέσινγκ σαλάτας ⁇ συχνά περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη.

Ποιο είναι το καλύτερο σάντουιτς για διαβητικό;

Το 6 ιντσών Oven-Roasted Turkey Breast on 9-grain ψωμί σιτάρι με όλα τα λαχανικά, εκτός από πίκλες / ελιές, και μουστάρδα αντί της σάλτσας, είναι μια από τις καλύτερες επιλογές. Παρέχει ισορροπημένη διατροφή: ~28g υδατάνθρακες, 18g πρωτεΐνη, 4g φυτική ίνα.

Τελικές σκέψεις

Με το μετρό μπορεί να χωρέσει σε μια διατροφή φιλική προς το διαβήτη όταν την προσεγγίζετε με γνώση. Εστίαση σε άπαχο πρωτεΐνη, ολικής κόκκους ή χωρίς ψωμί, και πολλά λαχανικά. Αποφύγετε τις σάλτσες ζαχαρώδη, επεξεργασμένα κρέατα, και υπερμεγέθη μερίδες. Με αυτές τις στρατηγικές, μπορείτε να απολαύσετε ένα βολικό γεύμα χωρίς να θυσιάζετε τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

Για εξατομικευμένες συμβουλές, συμβουλευτείτε έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο ή πιστοποιημένο εκπαιδευτικό διαβήτη. Μπορούν να σας βοηθήσουν να ενσωματώσετε το γρήγορο φαγητό στο συνολικό σας σχέδιο γεύματος. Το Diabetes Food Hub από την Αμερικανική Ένωση Διαβήτη προσφέρει περισσότερες συνταγές και συμβουλές για υγιεινό φαγητό εν κινήσει.

Να θυμάστε: Η διαχείριση του διαβήτη αφορά τις σταθερές συνήθειες, όχι την τελειότητα.