Ιδέες για παιδικά κουτιά φαγητού χωρίς λακτόζη

Γιατί να επιλέξετε το χωρίς λακτόζη σνακ;

Η επιλογή των σνακ χωρίς λακτόζη για τα γευματάκια προσφέρει πολλαπλά οφέλη που δεν μπορούν να αποφύγουν την πεπτική διαταραχή. Πολλά παιδιά με δυσανεξία στη λακτόζη βιώνουν χρόνια δυσφορία που μπορεί να παραπλανηθεί για τα στομαχικά έντομα ή το κολατσιό. Με τη σταθερή προσφορά εναλλακτικών ουσιών χωρίς λακτόζη, οι γονείς μπορούν να βοηθήσουν στη σταθεροποίηση της υγείας των παιδιών τους από μικρή ηλικία. Οι εναλλακτικές λύσεις που βασίζονται σε φυτά, όπως το γιαούρτι αμυγδάλου, οι πουτίγκες με βάση το γάλα καρύδας και τα snacks με βάση το τυρί από τα κασσίτερα, συχνά περιέχουν πρόσθετα ασβέστιο και βιταμίνη D, τα οποία είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη των οστών κατά την παιδική ηλικία.

Επέκταση του Repertoire χωρίς λακτόζη

Ενώ τα βασικά φρούτα και λαχανικά παραμένουν εξαιρετικές επιλογές, επεκτείνοντας το φάσμα των σνακ που διατίθενται εξασφαλίζει τα παιδιά δεν αυξάνονται πλήττεται με τα γεύματα τους. Οι ακόλουθες κατηγορίες προσφέρουν βάθος, ποικιλία, και διατροφική πυκνότητα, ενώ παραμένουν εντελώς απαλλαγμένοι από λακτόζη.

Φρέσκο προϊόν με ένα twist

Τα κομμένα μήλα, μούρα, καρότα και φέτες αγγουριού είναι εύκολες και αναζωογονητικές επιλογές, αλλά τα παιδιά συχνά εκτιμούν μια νέα παρουσίαση. Σκεφτείτε το πακετάρισμα φέτες μήλου με μια συμπίεση χυμού λεμονιού για να προλάβετε το browning, ζευγαρωμένα με ένα μικρό δοχείο ηλιόσπορου βούτυρο για βουτιά. Τα σκάφη με σέλινο γεμάτο με βούτυρο αμυγδάλου και γεμάτη σταφίδες δημιουργούν ένα κλασικό “ants σε ένα log” που παραμένει χωρίς γαλακτοκομικά. Μπάλες μελό, φέτες ακτινών, και σπόρους ⁇ ιού προσθέτουν ζωηρό χρώμα και φυσική γλυκύτητα. Για τα λαχανικά, προσφέροντας μια βουτιά όπως guacamole, σάλσα, ή μια απλή σάλτσα ταχινί-λεμών μπορεί να μετατρέψει απλά προϊόντα σε ένα σνακ παιδιά που καταναλώνουν πρόθυμα.

Μπιζέλια και μπαρ με πρωτεΐνες

Τα σκληρά βρασμένα αυγά είναι ένα πλούσιο σε πρωτεΐνες σνακ που είναι απλό στην προετοιμασία και φορητή, αλλά μπορούν να ποικίλουν από το ⁇ άντισμα με πάπρικα, όλα καρύκευμα μπαγκέλ, ή μια πρέζα αλάτι και πιπέρι για επιπλέον γεύση. Σπιτικές ενεργειακές μπάλες που παρασκευάζονται από βρώμη, ημερομηνίες, σκόνη κακάο, και τεμαχισμένη καρύδα παρέχουν μια μασώδη, ικανοποιητική θεραπεία χωρίς γαλακτοκομικά. Αυτά μπορεί να κυλιστεί σε θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς ή σπόρους για προστιθέμενη υφή. Οι μπάρες πρωτεΐνης που έχουν σχεδιαστεί για να είναι χωρίς λακτόζη είναι ευρέως διαθέσιμες, αλλά το να τις κάνουν στο σπίτι επιτρέπει στους γονείς να ελέγχουν το περιεχόμενο της ζάχαρης και τις γεύσεις ⁇ φτη για τα παιδιά τους και τις προτιμήσεις τους. Μια βασική συνταγή που συνδυάζει φυστικοβούτυρο, μέλι, τραγανό ρύζι δημητριακά, και τσιπ σοκολάτα χωρίς γαλακτοκομικά που πιέζονται σε ένα τηγάνι και παγωμένα αποφέρει φορητές μπάρες που ταξιδεύουν καλά σε ένα κουτί γευμάτων.

Κράματα με βάση το γκρέιπ-φρουτ και τους σπόρους

Τα κέικ ρυζιού χρησιμεύουν ως ένας κενός καμβάς για επικαλύψεις όπως αβοκάντο, χούμους, βούτυρο, ή χωρίς γαλακτοκομικά pesto. Κρακεράκια ρυζιού, κέικ βρώμης, και κράκερ σπόρων από λινάρι, τσία, και ηλιόσπορους προσφέρουν τραγανή χωρίς λακτόζη. Ζεύγος αυτά τα κράκερ με χωρίς λακτόζη εναλλακτικές τυρί που γίνονται από κάσιους ή αμύγδαλα για ένα ικανοποιητικό σνακ που μιμείται το γνωστό συνδυασμό κράκερ-και-τυρί. Μια άλλη επιλογή είναι να απλώσετε ένα λεπτό στρώμα του γαλακτο-ελεύθερο τυρί κρέμα σε ένα κέικ ρυζιού και το πάνω με φέτες φράουλες ή αγγούρι για μια γρήγορη και κομψή μπουκιά.

Γιαούρτια και πουτίγκες με βάση φυτά

Τα γιαούρτια καρύδας ή αμυγδάλου έρχονται σε διάφορες γεύσεις και είναι κατάλληλα για δυσανεξία στη λακτόζη, αλλά όχι όλα τα γιαούρτια με βάση τα φυτά, που δημιουργούνται ίσες. Μερικά περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα ή άμυλα για τη βελτίωση της υφής, οπότε επιλέγοντας απλές ποικιλίες και τα γλυκαντικά με φρέσκα φρούτα ή ένα ψιλό σιρόπι σφενδάμου προσφέρει περισσότερο έλεγχο πάνω στη θρεπτική περιεκτικότητα.Πουτίγκα σπόρων τσία παρασκευάζεται με γάλα καρύδας και συμπληρώνεται με μάνγκο ή μούρα παρέχει ένα κρεμώδες, ικανοποιητικό επιδόρπιο που είναι φυσικά χωρίς λακτόζη και συσκευασμένα με φυτικές ίνες και ω-3 λιπαρά οξέα. Το Silken tofu αναμειγνύεται με σκόνη κακάο και μια αφή από εκχύλισμα βανίλιας δημιουργεί μια πουτίγκα που μοιάζει με μους και τα παιδιά συχνά μπερδεύουν με ένα παραδοσιακό γλυκό γαλακτοπαραγωγής. Αυτές οι επιλογές μπορούν να παρασκευαστούν σε μικρά βάζα το προηγούμενο βράδυ, κάνοντας το πρωινό κουτί να συσκευάζεται γρήγορα και αβίαστο.

Αποθήκη σνακ και ντιπς

Το χούμους παραμένει βασικό για τα γεύματα χωρίς λακτόζη, αλλά διακλαδίζεται σε άλλες βουτιές με βάση φασόλια, όπως η βουτιά με μαύρα φασόλια, το άσπρο φασόλι και το δενδρολίβανο, ή η ψητή κόκκινη πιπεριά και η βουτιά καρυδιάς προσθέτει ποικιλία. Αυτές οι βουτιές ταιριάζουν καλά με τα λαχανικά, τις σφήνες με σφήνες από σκόρδα, ή τα πλαντένια τσιπ. Τα διάβολα αυγά που παρασκευάζονται με μαγιονέζα χωρίς γαλακτοκομικά και ένα πασπαλίδι από πάπρικα προσφέρουν ένα αλμυρό δάγκωμα πρωτεΐνης συσκευασμένο με μέλι. Τα ψημένα ρεβίθια καρυκεύματα καρυκεύματα καρυκεύματα καρυκεύματα με κύμινο, σκόρδο σε σκόνη ή καπνιστή πάπρικα γίνονται τραγανά, φορητά σνακ που ικανοποιούν την επιθυμία για κάτι αλμυρό και τραγανό.

Κτίριο Ισορροπημένη Λακτόζη-δωρεάν Γεύμα κουτιά

Η δημιουργία ενός κουτιού γεύμα που ικανοποιεί την πείνα, παρέχει ενέργεια, και καλύπτει τις διατροφικές ανάγκες απαιτεί στοχαστική σύνθεση. Ένα ισορροπημένο κουτί γεύματος πρέπει να περιλαμβάνει μια πηγή πρωτεΐνης, υγιεινά λίπη, σύνθετους υδατάνθρακες, και τουλάχιστον ένα σερβίρισμα φρούτων ή λαχανικών.

Δείγμα συνδυασμών γευμάτων

Συνδυασμός 1: Μεσογειακή-Εμπνευσμένη. Περιλαμβάνουν ένα μικρό δοχείο χούμους με φέτες αγγουριού, τοματίνια και τρίγωνα πίτα ολικής αλέσεως. Προσθέστε μια χούφτα ελιές, ένα σκληρό βραστό αυγό, και μερικές ημερομηνίες γεμιστές με βούτυρο αμυγδάλου.

Συνδυασμός 2: Ασιατική-Εμπνευσμένη. Πακέτα endamame λοβούς ελαφρά αλατισμένα, καφέ κράκερ ρυζιού, και ένα μικρό δοχείο με πέστο χωρίς γαλακτοκομικά ή ταχίνι βουτιά. Περιλαμβάνουν ρολά σούσι που γίνονται με αγγούρι, αβοκάντο, και ταινίες καρότου τυλιγμένο σε νόρι. Προσθέστε μια κλημεντίνη και μια πουτίγκα από μικρό τσία σπόρους για επιδόρπιο.

Συνδυασμός 3: All-American with a Twist. Προσφέρει ένα σάντουιτς με ψωμί χωρίς λακτόζη, γαλοπούλα ή ψητό κοτόπουλο, μαρούλι, ντομάτα, και χωρίς γαλακτοκομικά πέστο ή μουστάρδα. Ζευγάρι με καρότα ραβδιά, ένα μικρό δοχείο γκουακαμόλε, και μια σπιτική ενεργειακή μπάλα.

Συνδυασμός 4: Σνακ-Στιλ Γεύμα. Για παιδιά που προτιμούν τη βόσκηση σε ένα μόνο γεύμα, περιλαμβάνει ένα δοχείο bento στυλ με τμήματα για ψημένα ρεβίθια, βλήματα αγγουριών, λωρίδες πιπεριού, κύβους τυριού χωρίς γαλακτοκομικά, και μια μικρή μερίδα από ανάμεικτα μούρα. Προσθέστε ένα κέικ ρυζιού με βούτυρο ηλιόσπορου και μερικά τσιπ σοκολάτας χωρίς γαλακτοκομικά για ένα κέρασμα.

Ενσωματώνει τα Απομεινάρια Δημιουργικά

Τα αποφάγια από το δείπνο μπορούν συχνά να επαναπροσδιοριστούν σε σνακ. Τα σχάρας, η σαλάτα με κινόα, τα ψητά λαχανικά και τα πατέ φακής όλα ταξιδεύουν καλά και παρέχουν σημαντική διατροφή. Ένα θερμό μπορεί να κρατήσει ζεστά τρόφιμα όπως σούπα χωρίς γαλακτοκομικά, τσίλι που παρασκευάζεται με φασόλια και λαχανικά, ή μπολ με ρύζι και φακές σε ασφαλή θερμοκρασία μέχρι το μεσημέρι. Τα κρύα αποφάγια όπως σαλάτα ρεβίθια, σαλάτα χωρίς γαλακτοκομικά με ελαιόλαδο και λαχανικά, ή σαλάτα με αυγά που παρασκευάζεται με γαλακτοκομική μαγιονέζα προσφέρουν γρήγορες και ικανοποιητικές επιλογές που μειώνουν το χρόνο πρωινής προετοιμασίας.

Πρακτικές Συμβουλές για τη συσκευασία των γευμάτων χωρίς λακτόζη με αυτοπεποίθηση

Κατά την προετοιμασία των σνακ χωρίς λακτόζη, εξετάστε τις ακόλουθες συμβουλές:

• Χρησιμοποιήστε αεροστεγές περιέκτες για να διατηρήσετε φρέσκα σνακ και να αποτρέψετε τις διαρροές.
• Περιλαμβάνουν μια ποικιλία από υφές και γεύσεις[[LFT:1]] για να κρατήσει το γεύμα ενδιαφέρον. Συνδυάζοντας τραγανά λαχανικά με κρεμώδεις βουτιές, αποξηραμένα φρούτα και τραγανιστά κράκερ αποτρέπει την πλήξη και ενθαρρύνει τα παιδιά να τρώνε τα πάντα στο κουτί του γεύματός τους.
• ]Το γαλακτοκομικό γάλα είναι σαφές [ για να αποφευχθεί η σύγχυση, ειδικά σε ρυθμίσεις όπου τα κουτιά του γεύματος μπορούν να αποθηκεύονται σε κοινόχρηστο χώρο ή όπου ένα παιδί βασίζεται σε φροντιστή για να σερβίρει σνακ. Ένα απλό αυτοκόλλητο ή κομμάτι της ταινίας washi σημειώνονται “DF” μπορεί να αποτρέψει τα μπέρδεμα-ups.
• Εμπλουτίστε τα παιδιά στην επιλογή και συσκευασία των σνακ τους[[LFT:1]] για να ενθαρρύνετε υγιεινές διατροφικές συνήθειες. Η λήψη των παιδιών ψώνια και επιτρέποντάς τους να επιλέξουν ένα νέο προϊόν χωρίς φρούτα, λαχανικά ή λακτόζη κάθε εβδομάδα ενισχύει την περιέργεια και την ιδιοκτησία. Αφήνοντας τους να συναρμολογήσουν τα δικά τους κουτιά bento από μια επιλογή των προ-προετοιμασμένων συστατικών δημιουργεί ανεξαρτησία και μειώνει την πιθανότητα επιστροφής των τροφίμων χωρίς φαγητό.
• Επενδύεται σε μονωμένο κουτί με μεσημεριανό και παγοκιβώτια[[LFT:1]] για να διατηρεί ευπαθή αντικείμενα όπως γιαούρτια με βάση φυτά, βουτιές και κομμένα λαχανικά σε ασφαλή θερμοκρασία μέχρι το μεσημέρι. Πολλές εναλλακτικές ουσίες χωρίς λακτόζη δεν έχουν συντηρητικά που βρίσκονται στα συμβατικά γαλακτοκομικά προϊόντα και επωφελούνται από την κατάλληλη ψύξη.
• Προετοιμασία σε παρτίδες τα Σαββατοκύριακα για να εξορθολογίσουν τις πρωινές ⁇ τίνες. Πλένετε και κόβετε λαχανικά, κάνετε μια παρτίδα μπάλες ενέργειας, μαγειρεύετε μια ντουζίνα σκληρά βρασμένα αυγά, και το τμήμα βουτάει σε μικρά δοχεία, έτσι ώστε η συναρμολόγηση ενός κουτιού γεύμα διαρκεί πέντε λεπτά ή λιγότερο.