Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι μια διαδεδομένη πεπτική διαταραχή που επηρεάζει σε κάποιο βαθμό το 68% του παγκόσμιου πληθυσμού. Η επικράτηση ποικίλλει δραματικά ανάλογα με την εθνικότητα και τη γεωγραφία, από περίπου 5% στη Βόρεια Ευρώπη σε πάνω από 90% στην Ανατολική Ασία και σε μέρη της Αφρικής. Αυτή η κατάσταση, που προκύπτει από την ανικανότητα του οργανισμού να παράγει επαρκή ένζυμο λακτάσης, οδηγεί σε δυσάρεστα συμπτώματα μετά την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων. Ωστόσο, οι διατροφικές προσαρμογές που ακολουθούν ⁇ ιδίως η μείωση ή η εξάλειψη του γάλακτος, του τυριού και του γιαούρτι ⁇ μπορεί να έχουν εκτεταμένες συνέπειες που εκτείνονται πολύ πέρα από την πεπτική οδό.

Η οστεοπόρωση επηρεάζει περίπου 200 εκατομμύρια γυναίκες παγκοσμίως και είναι υπεύθυνη για περίπου 8,9 εκατομμύρια κατάγματα ετησίως. Ενώ η γενετική, η ηλικία και οι ορμονικές αλλαγές παίζουν σημαντικούς ρόλους, η διατροφή είναι ένας τροποποιήσιμος παράγοντας κινδύνου που μπορεί να ανατρέψει τις κλίμακες. Για τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη, τα κοινά διατροφικά πρότυπα μπορεί ακούσια να αυξήσουν την ευπάθεια στην απώλεια των οστών. Αυτό το άρθρο ασχολείται με την πολύπλοκη σχέση μεταξύ της δυσανεξίας στη λακτόζη και της υγείας των οστών, διερευνά την επιστήμη πίσω από το μεταβολισμό ασβεστίου και βιταμίνης D, και παρέχει τεκμηριωμένες στρατηγικές για τη διατήρηση ισχυρών, ανθεκτικών οστών χωρίς να βασίζεται σε παραδοσιακά γαλακτοκομικά προϊόντα.

Κατανόηση της Δυσανεξίας της Λακτόζης

Η δυσανεξία στη λακτόζη δεν είναι αλλεργία, είναι διαταραχή ανεπάρκειας. Το ένζυμο λακτάση, που παράγεται στα όρια βούρτσα του λεπτού εντέρου, είναι υπεύθυνο για τη θραύση της λακτόζης στα απορροφώμενα συστατικά της, τη γλυκόζη και τη γαλακτόζη. Στα περισσότερα θηλαστικά, η παραγωγή λακτάσης μειώνεται μετά τον απογαλακτισμό - ένα φαινόμενο που ονομάζεται μη επιμονές λακτάσης. Στους ανθρώπους, αυτή η μείωση είναι η προγονική κατάσταση, και η ικανότητα να χωνεύει τη λακτόζη καθ' όλη τη διάρκεια της ενηλικίωσης (εποχή λακτάσης) είναι μια σχετικά πρόσφατη γενετική προσαρμογή που προέκυψε περίπου 10.000 χρόνια πριν σε πληθυσμούς που εξημερώνουν βοοειδή.

Τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη λακτόζη εμφανίζονται συνήθως 30 λεπτά με δύο ώρες μετά την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων και περιλαμβάνουν φούσκωμα, αέριο, κοιλιακές κράμπες, διάρροια, και ναυτία. Η σοβαρότητα εξαρτάται από την ποσότητα της λακτόζης που καταναλώνεται, την υπολειπόμενη δραστηριότητα της λακτάσης, και την ικανότητα του μικροβιομέτρου του εντέρου να ζυμώνει μη αποκτημένη λακτόζη. Σημαντικό είναι ότι πολλά άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη μπορούν να ανεχθούν μικρές ποσότητες λακτόζης ⁇ για παράδειγμα, ένα τέταρτο φλιτζανάκι γάλακτος ή μια φέτα σκληρό τυρί ⁇ χωρίς σημαντική ενόχληση. Αυτή η απόχρωση είναι κρίσιμη επειδή η πλήρης αποφυγή όλων των γαλακτοκομικών είναι συχνά περιττή και μπορεί να οδηγήσει σε περιττά διατροφικά ελλείμματα.

Ο κρίσιμος ρόλος του ασβεστίου και της βιταμίνης D στην υγεία των οστών

Τα οστά είναι ένας δυναμικός ιστός που υφίσταται συνεχή αναδιαμόρφωση σε όλη τη διάρκεια της ζωής. Οι οστεοκλάστες σπάνε τα παλιά οστά και οι οστεοβλάστες φτιάχνουν νέα οστά. Αυτή η ισορροπία εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από μια σταθερή παροχή ασβεστίου και βιταμίνης D. Το ασβέστιο είναι το κύριο ορυκτό που παρέχει δομική ακαμψία στα οστά. Περίπου το 99% του ασβεστίου του σώματος αποθηκεύεται στο σκελετό. Όταν η πρόσληψη της τροφής είναι ανεπαρκής, το σώμα εκλύει ασβέστιο από τα οστά για να διατηρήσει βασικές λειτουργίες όπως η μετάδοση των νεύρων και η συστολή των μυών, οδηγώντας σε μια προοδευτική απώλεια της πυκνότητας των οστών.

Ο ρόλος της βιταμίνης D είναι εξίσου κρίσιμος: διευκολύνει την εντερική απορρόφηση του ασβεστίου και του φωσφόρου και προωθεί την οστική μεταλλαξιογόνο δράση. Χωρίς επαρκή βιταμίνη D, το σώμα μπορεί να απορροφήσει μόνο περίπου το 10 ⁇ 5% του διαιτητικού ασβεστίου. Η έκθεση στο φως είναι η κύρια πηγή βιταμίνης D για τους περισσότερους ανθρώπους, αλλά σε βόρεια γεωγραφικά πλάτη και για όσους έχουν περιορισμένη έκθεση στον ήλιο, οι διαιτητικές πηγές γίνονται ύψιστης σημασίας. Δυστυχώς, λίγα τρόφιμα φυσικά περιέχουν βιταμίνη D-λιπάδια ψάρια, συκώτι, και κρόκοι αυγών είναι εξαιρέσεις ⁇ έτσι σε πολλές χώρες, το γάλα αγελάδας είναι οχυρωμένο με βιταμίνη D για να βοηθήσει στην κάλυψη των καθημερινών απαιτήσεων.

Η μέγιστη οστική μάζα, που συνήθως επιτυγχάνεται με την ηλικία 30, είναι ένας σημαντικός καθοριστικός παράγοντας του κινδύνου κατάγματος αργότερα στη ζωή. Ανεπαρκής πρόσληψη ασβεστίου και βιταμίνης D κατά τη διάρκεια της παιδικής ηλικίας, εφηβείας και νεαρής ενηλικίωσης μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλότερη μέγιστη οστική μάζα, ρυθμίζοντας το στάδιο για την οστεοπόρωση. Μετά την ηλικία 40, η απώλεια οστών επιταχύνεται φυσικά, ειδικά στις γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση.

Πώς η δυσανεξία της λακτόζης επηρεάζει την πρόσληψη θρεπτικών ουσιών

Για πολλούς ανθρώπους, τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι οι κύριες πηγές ασβεστίου και βιταμίνης D. Ένα μόνο φλιτζάνι εμπλουτισμένο γάλα αγελάδας περιέχει περίπου 300 mg ασβεστίου (σχεδόν 30% της ημερήσιας απαίτησης ενηλίκων) και 100 IU βιταμίνης D. Γιαούρτι και τυρί επίσης συμβάλλουν σημαντικά. Όταν τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη κόβουν τα γαλακτοκομικά χωρίς να αντικαθιστούν επαρκείς εναλλακτικές λύσεις, συχνά υστερούν σε σχέση με τις συνιστώμενες προσλήψεις.

Ανεπάρκειες ασβεστίου σε Πληθυσμούς με Ανεκτές Λακτόζη

Πολλές μελέτες έχουν τεκμηριώσει χαμηλότερες προσλήψεις ασβεστίου μεταξύ αυτών που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη. Για παράδειγμα, έρευνες που δημοσιεύτηκαν στο ] Περιοδικό της Αμερικανικής Διαιτητικής Ένωσης διαπίστωσαν ότι ενήλικες με αυτοαναφερόμενη δυσανεξία στη λακτόζη καταναλώνουν σημαντικά λιγότερο ασβέστιο από εκείνους που δεν έχουν την κατάσταση ⁇ συχνά πέφτουν κάτω από τα 1000 ⁇ 200 mg την ημέρα. Με την πάροδο του χρόνου, αυτά τα ελλείμματα ένωση. Μια μελέτη στο Osteoporosis International ανέφερε ότι οι μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες με δυσανεξία στη λακτόζη είχαν χαμηλότερη οστική πυκνότητα (BMD) στο ισχίο και τη οσφυϊκή σπονδυλική στήλη σε σύγκριση με τις γυναίκες που έχουν επιμειώσει τη λακτάση, μετά την προσαρμογή για τον δείκτη ηλικίας και τη μάζα σώματος.

Σημαντικό είναι ότι η σχέση δεν είναι καθαρά αιτιώδης: ορισμένες μελέτες διαπίστωσαν ότι όταν άτομα που δεν ανέχονται λακτόζη καταναλώνουν σκόπιμα επαρκές ασβέστιο από μη γαλακτοκομικές πηγές και συμπληρώματα, η BMD τους δεν ήταν σημαντικά διαφορετική από τους μάρτυρες. Αυτό υποδηλώνει ότι το βασικό ζήτημα δεν είναι η ίδια η δυσανεξία στη λακτόζη αλλά η διατροφική ανταπόκριση σε αυτό.

Προκλήσεις Βιταμίνης D

Η έλλειψη βιταμίνης D είναι επίσης πιο συχνή σε άτομα που αποφεύγουν τα γαλακτοκομικά, ειδικά σε περιοχές με περιορισμένο ηλιακό φως. Τα ενισχυμένα γαλακτοκομικά είναι μια σημαντική διατροφική πηγή βιταμίνης D σε πολλές χώρες. Τα γάλατα με βάση τα φυτά συχνά ενισχύονται με βιταμίνη D, αλλά τα επίπεδα μπορούν να διαφέρουν ευρέως. Μια καναδική μελέτη διαπίστωσε ότι μόνο το 60% περίπου των εναλλακτικών φυτικών με βάση το γάλα περιείχε τη δηλωμένη ποσότητα βιταμίνης D, και ορισμένα δεν είχαν καμία.

Στρατηγικές για τη διατήρηση της υγείας των οστών με δυσανεξία στη λακτόζη

Τα καλά νέα είναι ότι η δυσανεξία στη λακτόζη δεν καταδικάζει αυτόματα κάποιον σε οστεοπόρωση. Με στοχαστικό σχεδιασμό της διατροφής, συμπλήρωση και προσαρμογές του τρόπου ζωής, είναι απολύτως δυνατό να επιτευχθεί και να διατηρήσει ισχυρά οστά. Οι ακόλουθες στρατηγικές υποστηρίζονται από στοιχεία και μπορούν να προσαρμοστούν στα επίπεδα ατομικής ανοχής και τις διατροφικές προτιμήσεις.

Χωρίς λακτόζη και μειωμένη λακτόζη

Το γάλα χωρίς λακτόζη (τακτικό αγελαδινό γάλα που έχει υποστεί αγωγή με λακτάση) είναι ευρέως διαθέσιμο και παρέχει το ίδιο προφίλ ασβεστίου και βιταμίνης D με το κανονικό γάλα. Τα σκληρά τυριά, όπως το τσένταρ, η παρμεζάνα και η ελβετική είναι φυσικά χαμηλά σε λακτόζη, επειδή το μεγαλύτερο μέρος της λακτόζης αφαιρείται κατά τη διαδικασία διαχωρισμού ορού γάλακτος. Το ελληνικό γιαούρτι και άλλα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν ζωντανές καλλιέργειες που βοηθούν στην χωνεψία της λακτόζης, καθιστώντας τα πιο ανεκτά για πολλά άτομα. Ξεκινώντας με μικρές μερίδες και σταδιακά αυξάνοντας μπορούν να βοηθήσουν στην εκτίμηση της ανοχής.

Εναλλακτικές του γάλακτος με βάση τις εγκαταστάσεις

Για όσους προτιμούν φυτικές επιλογές ή έχουν πλήρη δυσανεξία, τα εμπλουτισμένα φυτικά γάλατα είναι εξαιρετικά υποκατάστατα. Επιλέξτε μη ζαχαρωμένες εκδόσεις για να αποφύγετε πρόσθετα σάκχαρα και ελέγξτε την ετικέτα για την περιεκτικότητα σε ασβέστιο και βιταμίνη D. Ιδανικά, αναζητήστε προϊόντα που παρέχουν τουλάχιστον 300 mg ασβεστίου και 100 IU βιταμίνης D ανά φλιτζάνι. Το γάλα σόγιας είναι το πιο θρεπτικά συγκρίσιμο με το γάλα αγελάδας, με παρόμοια περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Αμύγδαλο, βρώμη, και γάλα ρυζιού μπορεί να είναι καλές επιλογές, αλλά συχνά έχουν χαμηλότερα επίπεδα πρωτεΐνης, που είναι μια ξεχωριστή εξέταση για την υγεία των οστών (η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για σχηματισμό μήτρας οστών).

Μη γαλακτώδη τρόφιμα με ασβέστιο

Η ενσωμάτωση μιας ποικιλίας από πλούσια σε ασβέστιο φυτικές τροφές μπορεί να βοηθήσει στην κάλυψη των απαιτήσεων χωρίς να βασίζεται καθόλου σε γαλακτοκομικά προϊόντα.

  • Λευκά πράσινα λαχανικά: Ψημένα κάλα, λαχανικά με κολλάρα, χόρτα με γογγύλια και μπισκότο παρέχουν 100 ⁇ 200 mg ασβεστίου ανά φλιτζάνι. Ωστόσο, το σπανάκι και το ελβετικό σέσκουλο είναι υψηλά σε οξαλικά, τα οποία μειώνουν την απορρόφηση ασβεστίου, οπότε δεν πρέπει να στηριχθούν ως πρωτογενείς πηγές.
  • Ψάρια με βρώσιμα οστά: Κονσερβοποιημένος σολομός και σαρδέλες συσκευάζουν ένα ισχυρό πάτημα ασβεστίου ⁇ περίπου 200 ⁇ 300 mg ανά 3 ουγγιά σερβίροντας.
  • Τόφου: Το σφιχτό τόφου που παρασκευάζεται με θειικό ασβέστιο μπορεί να περιέχει 350 ⁇ 400 mg ασβεστίου ανά μισό κύπελλο.
  • Οχυρωμένα τρόφιμα: Πολλά δημητριακά πρωινού, χυμοί πορτοκαλιού και ψωμιά είναι εμπλουτισμένα με ασβέστιο και βιταμίνη D. Ελέγξτε τις ετικέτες για να αναγνωρίσετε αυτά τα προϊόντα.
  • Ληγοί και σπόροι: Τα ⁇ ικιά, οι φακές, τα λευκά φασόλια και οι σπόροι σουσάμι (συμπεριλαμβανομένου του ταχίνι) προσφέρουν μέτριες ποσότητες ασβεστίου.

Επειδή η βιοδιαθεσιμότητα του ασβεστίου από τα φυτά μπορεί να ποικίλει, είναι σοφό να συνδυάσουμε αυτές τις τροφές με βιταμίνη D-πλούσια στοιχεία (όπως ένας ενισχυμένος χυμός πορτοκαλιού) για να ενισχύσει την απορρόφηση. Επίσης, να έχετε υπόψη σας τα φυτικά σε κόκκους και όσπρια, τα οποία μπορούν να μειώσουν ελαφρώς την απορρόφηση ασβεστίου; μούσκεμα ή μαγείρεμα αυτών των τροφίμων μπορεί να μετριάσει αυτό το αποτέλεσμα.

Βιταμίνη D: Ήλιος, τρόφιμα και συμπληρώματα

Για τα άτομα που αποφεύγουν τα γαλακτοκομικά, η λήψη επαρκούς βιταμίνης D μπορεί να είναι προκλητική. Η έκθεση σε φως του ήλιου 10 ⁇ 30 λεπτά στο πρόσωπο και τα χέρια αρκετές φορές την εβδομάδα είναι συχνά επαρκή για τα άτομα με ελαφρύτερο δέρμα και σε ηλιόλουστα κλίματα, αλλά πολλοί άνθρωποι χρειάζονται περισσότερο. Τα τρόφιμα που είναι φυσικά πλούσια σε βιταμίνη D περιλαμβάνουν λιπαρά ψάρια (σαλόνι, σκουμπρί, τόνος), έλαια από συκώτι ψαριών και κρόκους αυγών. Τα ενισχυμένα τρόφιμα είναι οι πιο αξιόπιστες πηγές για εκείνους με περιορισμένη διατροφή. Αν οι εξετάσεις αίματος αποκαλύπτουν μια ανεπάρκεια ⁇ η οποία είναι κοινή, ειδικά το χειμώνα ή για εκείνους με πιο σκούρο δέρμα ⁇ τα συμπληρώματα βιταμίνης D3 είναι εξαιρετικά συνιστώμενα. Ο μέσος ενήλικας απαιτεί 600 ⁇ 800 IU την ημέρα, αλλά πολλοί ειδικοί προτείνουν 1.000 ⁇ 2,000 IU ημερησίως για βέλτιστα επίπεδα, ειδικά για ηλικιωμένους ενήλικες ή για εκείνους που διατρέχουν κίνδυνο οστεοπόρωσης.

Ο Ρόλος των άλλων θρεπτικών συστατικών που υποστηρίζουν τα οστά

Το μαγνήσιο, η βιταμίνη Κ2, ο φωσφόρος και η πρωτεΐνη παίζουν ρόλο υποστήριξης στην υγεία των οστών.

  • Μαγνείο: Βοηθά στη μετατροπή της βιταμίνης D στην ενεργό της μορφή. Πλούσιες πηγές περιλαμβάνουν ξηρούς καρπούς, σπόρους, σκούρα σοκολάτα, και πράσινα φυλλώδη λαχανικά.
  • Βιταμίνη Κ2: Απευθείας ασβέστιο στα οστά και μακριά από μαλακούς ιστούς όπως αρτηρίες.Βρίσκεται σε ζυμωμένα τρόφιμα όπως νατό, ορισμένα τυριά, και σε ορισμένα συμπληρώματα.
  • Φώσφορος: Λειτουργεί με ασβέστιο για να σχηματίσει υδροξυαπατίτες κρυστάλλους, το ορυκτό σύμπλεγμα που δίνει δύναμη στα οστά. Βρέθηκε σε κρέατα, ψάρια, εναλλακτικές γαλακτοκομικές ουσίες, και ολική κόκκους.
  • Πρωτεϊν: Η ικρίωση για τη μήτρα των οστών. Επαρκής πρόσληψη πρωτεϊνών (0,8 ⁇ 1,2 g ανά kg σωματικού βάρους) συνδέεται με καλύτερη BMD. Φυτικές πηγές όπως όσπρια, τόφου και γάλα σόγιας μπορούν να προμηθεύσουν αποτελεσματικά πρωτεΐνη.

Τρόπος ζωής και Άσκηση

Η διατροφή είναι μόνο ένας πυλώνας της υγείας των οστών. Η άσκηση με βάρος ⁇ όπως περπάτημα, τζόκινγκ, χορός, αναρρίχηση σκάλας και εκπαίδευση αντίστασης ⁇ διεγερεί το σχηματισμό των οστών και αυξάνει την BMD. Στόχος για τουλάχιστον 30 λεπτά της δραστηριότητας που φέρει βάρος τις περισσότερες ημέρες της εβδομάδας. Επιπλέον, αποφεύγοντας το κάπνισμα και τον περιορισμό της πρόσληψης αλκοόλ (όχι περισσότερο από ένα ποτό την ημέρα για τις γυναίκες, δύο για τους άνδρες) βοηθά στη διατήρηση της οστικής μάζας. Η διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους μειώνει επίσης τον κίνδυνο καταγμάτων. Το να είσαι υποζύγιο συνδέεται με χαμηλότερη BMD, ενώ η παχυσαρκία δημιουργεί μηχανικές προκλήσεις για την αντοχή των οστών.

Όταν η διατροφή δεν είναι αρκετή: Η περίπτωση για συμπληρώματα

Ακόμη και με προσεκτικό σχεδιασμό, μερικά άτομα μπορεί να δυσκολευτούν να ανταποκριθούν στις συστάσεις ασβεστίου και βιταμίνης D μέσω της τροφής και μόνο. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για εκείνους που έχουν ταυτόχρονη παθήσεις όπως η κοιλιοκάκη, φλεγμονώδη νόσο του εντέρου, ή που λαμβάνουν φάρμακα που επηρεάζουν το μεταβολισμό των οστών (π.χ., γλυκοκορτικοειδή). Σε τέτοιες περιπτώσεις, τα συμπληρώματα είναι μια ασφαλής και αποτελεσματική υποχώρηση.

Τα συμπληρώματα ασβεστίου είναι διαθέσιμα ως ανθρακικό ασβέστιο (τα πιο συχνά, απαιτούν στομαχικό οξύ για απορρόφηση) και κιτρικό ασβέστιο (μπορεί να ληφθεί με άδειο στομάχι, καλύτερο για μεγαλύτερους ενήλικες). Το συνολικό ασβέστιο από όλες τις πηγές δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2.000 mg την ημέρα για ενήλικες, καθώς η υπερβολική συμπλήρωση έχει συνδεθεί με πέτρες νεφρών και πιθανούς καρδιαγγειακούς κινδύνους.

Τα συμπληρώματα βιταμίνης D είναι τυπικά καλά ανεκτές και ασφαλή μέχρι 4.000 IU την ημέρα. Ωστόσο, είναι σοφό να έχουν τα επίπεδα αίματος που ελέγχονται πριν από την έναρξη της υψηλής δόσης συμπληρώματα, ειδικά επειδή τα άτομα ποικίλλουν στο πόσο αποτελεσματικά απορροφούν και μεταβολίζουν βιταμίνη D. Ένα επίπεδο 30 ng/mL (75 nmol/L) ή υψηλότερο θεωρείται επαρκές για την υγεία των οστών από τις περισσότερες αρχές.

Αναδυόμενη Έρευνα και Πρακτικές Εξετάσεις

Πρόσφατα, η έρευνα έχει τονίσει το ρόλο του μικροβιομέτρου του εντέρου στη δυσανεξία στη λακτόζη. Μερικά άτομα έχουν ένα μικροβιοτά που μπορεί να ζυμώσει μερικώς τη λακτόζη με λιγότερη παραγωγή αερίου, που σημαίνει ότι τα συμπτώματα μπορεί να μην συσχετίζονται απόλυτα με την έλλειψη λακτάσης. Τα προβιοτικά, ιδιαίτερα στελέχη του Lactobacillus και Bifidobacterium[, έχουν δείξει την υπόσχεση για τη βελτίωση της ανοχής στη λακτόζη και την ενίσχυση της απορρόφησης ορυκτών. Ενώ τα στοιχεία εξελίσσονται ακόμα, προσθέτοντας ζυμωμένα τρόφιμα ή ένα υψηλής ποιότητας προβιοτικό μπορεί να βοηθήσει κάποιους ανθρώπους να επανεισάγουν μικρές ποσότητες παραδοσιακών γαλακτοκομικών.

Μια άλλη σκέψη είναι η διαφορά μεταξύ της δυσανεξίας στη λακτόζη και της αλλεργίας σε πρωτεΐνες αγελαδινού γάλακτος, η οποία είναι μια ανοσολογική αντίδραση. Όσοι έχουν αλλεργία πρέπει να αποφεύγουν όλες τις μορφές γαλακτοπαραγωγής εντελώς, ενώ τα δυσανεκτικά στη λακτόζη άτομα μπορούν συχνά να καταναλώνουν μικρές ποσότητες ή προϊόντα χωρίς λακτόζη.

Για τους πληθυσμούς κινδύνου, όπως οι μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες και οι μεγαλύτεροι ενήλικες, συνιστάται τακτική εξέταση της πυκνότητας των οστών. Μια σάρωση DXA μπορεί να μετρήσει τις μεταβολές BMD και τροχιάς με την πάροδο του χρόνου. Αν ανιχνευθεί χαμηλή οστική μάζα, οι πάροχοι υγειονομικής περίθαλψης μπορούν να συνταγογραφήσουν φάρμακα όπως τα διφωσφονικά εκτός από διατροφικές παρεμβάσεις.

Συμπέρασμα

Η δυσανεξία στη λακτόζη αποτελεί μια πραγματική πρόκληση για την υγεία των οστών, αλλά είναι μια διαχειρίσιμη. \" βασική σημασία έγκειται στην αναγνώριση ότι η αποφυγή των γαλακτοκομικών δεν σημαίνει αποφυγή των θρεπτικών συστατικών που παρέχει το γαλακτοκομείο. Με τη σκόπιμη συμπερίληψη των πλούσια σε ασβέστιο και βιταμίνη D τροφίμων ⁇ είτε από γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς λακτόζη, ενισχυμένα φυτικά εναλλακτικές ουσίες, ολόκληρα τρόφιμα, ή συμπληρώματα ⁇ άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη μπορούν να επιτύχουν τα ίδια οφέλη που καταναλώνουν τα γαλακτοκομικά ελεύθερα. Σε συνδυασμό με έναν τρόπο ζωής που έχει συνείδηση των οστών που περιλαμβάνει άσκηση που φέρει βάρος και αποφυγή του καπνίσματος και υπερβολική αλκοόλ, οι κίνδυνοι της οστεοπόρωσης και των καταγμάτων μπορούν να μειωθούν σημαντικά. Όπως και με κάθε ανησυχία για την υγεία, εξατομικευμένες συμβουλές από έναν καταχωρημένο διαιτολόγο ή γιατρό μπορούν να βοηθήσουν στην προσαρμογή αυτών των στρατηγικών στις ατομικές ανάγκες και ανοχές. Τα ισχυρά οστά δεν είναι μακριά από οποιονδήποτε, ανεξάρτητα από το πώς χειρίζονται το γάλα τους.

Εξωτερικοί πόροι: