Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου Γλυκότυπη για άτομα με διαβήτη

Σκούρο σοκολάτα

Η σκούρα σοκολάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο (70 ⁇ 85%) περιέχει λιγότερη ζάχαρη από τη σοκολάτα γάλακτος και προσφέρει αντιοξειδωτικά όπως τα φλαβονοειδή που μπορεί να βελτιώσουν την υγεία της καρδιάς. Για τα άτομα με διαβήτη, η σκούρα σοκολάτα είναι συχνά μια καλύτερη επιλογή. Μια τυπική σερβίρισμα (περίπου 1 ουγγιά ή 28 γραμμάρια) παρέχει 10 ⁇ 15 γραμμάρια υδατάνθρακες, σε σύγκριση με 20+ σε σοκολάτα γάλακτος. Να είστε προσεκτικοί με «σκοτεινή σοκολάτα» που είναι στην πραγματικότητα χαμηλή μάζα κακάο ⁇ διαβάστε την ετικέτα για την περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Μερικές μάρκες ακόμη και κάνουν χωρίς ζάχαρη μαύρη σοκολάτα που είναι σχεδόν χωρίς υδατάνθρακες.

Χαρούμενα γλυκά και γλειφιτζούρια

Πολλές μάρκες προσφέρουν σταγόνες λεμονιού, μέντα, και φρουτογεραμένες επιλογές που γλυκαίνονται με στέβια ή φρούτα μοναχών. Αυτές συνήθως περιέχουν 2,4 γραμμάρια υδατάνθρακες ανά τεμάχιο. Ωστόσο, αποφύγετε αυτές με σιρόπι μαλτιτόλης, η οποία μπορεί ακόμα να αυξήσει τη γλυκόζη του αίματος. Για μια υγιή στρίψιμο του Αγίου Βαλεντίνου, αναζητήστε γλειφιτζούρια που γίνονται με πραγματικά εκχυλίσματα φρούτων και χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

Τι να Αποφύγετε

• Καραμελό, τοφφέ και νούγκα: Αυτά είναι σάκχαρα-βαριά συχνά σε συνδυασμό με βούτυρο και κρέμα γάλακτος, που οδηγούν σε υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος και ζάχαρη.
• Γαμικά γλυκά: Συνήθως υψηλά σε σιρόπι γλυκόζης και με επικάλυψη σε ζάχαρη, προκαλούν γρήγορες αιχμές σακχάρου στο αίμα.
• Τρούφες από κοκολάτα με γέμισμα κρέμας: Αυτές συνήθως έχουν ακόμα περισσότερη ζάχαρη ανά δάγκωμα από τη στερεά σοκολάτα.
• Καραμέλες με γεύση φρουτού με προσθήκη ζάχαρης (όπως οι καρδιές καραμέλα): Είναι σχεδόν καθαρή ζάχαρη με μικρή θρεπτική αξία.

Εκπληκτικά Αξιοπρεπείς Επιλογές

• Κύπελλα βουτύρου για την παραγωγή της πρωτεΐνης (χωρίς ζάχαρη): Η πρωτεΐνη από τα φιστίκια επιβραδύνει την απορρόφηση.
• Αμυγδάλου ή καρύδας “σφραγίδα” με σκούρα σοκολάτα: Καρποί παρέχουν υγιή λίπη και φυτικές ίνες.
• Φρούτα που στεγνώνουν ελεύθερα βουτηγμένα σε σκούρα σοκολάτα: Μερικές μάρκες χρησιμοποιούν λίγη πρόσθετη ζάχαρη και διατηρούν φυτικές ίνες από φρούτα.

Κοινωνική Ετικέττα: Πώς να δώσει και να λάβει καραμέλα

Η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου περιλαμβάνει το να δίνετε και να λαμβάνετε δώρα. Αν έχετε διαβήτη, μπορεί να ανησυχείτε για την προσβολή κάποιου που σας δίνει καραμέλα.

Όταν Είστε ο Αποδέκτης

• Δέξου το ευγενικά: Αν ένας φίλος ή σύντροφος σας χαρίσει ένα κουτί σοκολατάκια, δέξου το με ευχαριστώ. Μπορείτε αργότερα να το επαναπροσδιορίστε το, να το μοιραστείτε με άλλους, ή να κρατήσετε ένα μικρό κομμάτι και να το δώσετε σε κάποιον άλλο.
• Καθορίστε τις προσδοκίες εκ των προτέρων: Για τους στενούς αγαπημένους σας, σκεφτείτε μια ιδιωτική συζήτηση: «Έχω διαβήτη, οπότε πρέπει να είμαι προσεκτικός με τη ζάχαρη. Αλλά μου αρέσει να περνάω χρόνο μαζί σας!» Αυτό βοηθά να ορίσετε το σκηνικό για τις μελλοντικές γιορτές.
• Φέρτε το δικό σας κέρασμα: Αν σας καλέσουν σε ένα πάρτι, φέρτε ένα πιάτο με γλυκά φιλικά προς το διαβήτη και να μοιραστείτε. Δείχνει στοχαστικό και εξασφαλίζει ότι έχετε κάτι ασφαλές να απολαύσετε.
• Χρησιμοποιήστε εργαλεία ελέγχου μερίδας: Αν φάτε ένα γλυκό, βγάλτε το από το κουτί και βάλτε το σε ένα μικρό πιάτο. Φάτε αργά, και συνδέστε το με μια πηγή πρωτεΐνης ή ίνας (όπως μερικά αμύγδαλα) για να επιβραδύνει την απορρόφηση ζάχαρης.
• Χάντλ πίεσης με χάρη: Αν κάποιος επιμένει ότι πρέπει να δοκιμάσετε το «διασημότερο» επιδόρπιο τους, μπορείτε να πείτε, «Θα το ήθελα, αλλά πρέπει να δω τους υδατάνθρακες μου σήμερα. Θα μπορούσα να πάρω ένα μικρό κομμάτι για να πάει;» Αυτό σας επιτρέπει να δοκιμάσετε αργότερα όταν μπορείτε να το προγραμματίσετε.

Όταν Είστε ο Δότης

• ⁇ σχετικά με τις προτιμήσεις: Αν δίνετε σε κάποιον με διαβήτη, απλά ⁇ τι τους αρέσει. Πολλοί άνθρωποι εκτιμούν τις επιλογές χωρίς ζάχαρη ή ένα δώρο μη-τρόφιμα αντ 'αυτού.
• Επιλέξτε το φιλικό προς το διαβήτη: Ένα μικρό κουτί με σκούρα σοκολατάκια χωρίς ζάχαρη ή μια σακούλα με ψημένα καρύδια είναι εξαιρετικές εναλλακτικές λύσεις για την παραδοσιακή καραμέλα. Ζεύγος με μια εγκάρδια σημείωση για να σας δείξει τη φροντίδα.
• Σκεφτείτε πέρα από τα γλυκά: Μια όμορφη ορχιδέα, ένα ζεστό κασκόλ, ή ένα πιστοποιητικό δώρου σε ένα κατάστημα με προσανατολισμό στην υγεία μπορεί να είναι εξίσου ρομαντική. Η σκέψη πίσω από το δώρο έχει μεγαλύτερη σημασία.
• Κάντε το ένα μικτό δώρο: Συνδυάστε ένα μικρό κεράσμα χωρίς ζάχαρη με ένα μη-τρόφιμο αντικείμενο όπως ένα κουπόνι ταινίας ή ένα βιβλίο. Έτσι, ακόμα και αν η καραμέλα δεν είναι τέλεια, η χειρονομία είναι ακόμα γενναιόδωρη.

Γραφείο πλοήγησης και ομαδικές γιορτές

Οι εκδηλώσεις της Ημέρας του Αγίου Βαλεντίνου περιλαμβάνουν συχνά μπολ καραμέλα ή potlucks. Μπορείτε ευγενικά να αρνηθεί τα γλυκά λέγοντας, \"Είμαι καλός, σας ευχαριστώ\", χωρίς να χρειάζεται να εξηγήσει τον διαβήτη. Αν θέλετε να συμμετάσχετε, φέρει ένα δίσκο με ανάμεικτα ξηρούς καρπούς ή σοκολατένια τετράγωνα σοκολάτας για να μοιραστούν. Αυτό δίνει και σε εσάς και σε άλλους που μπορεί να παρακολουθεί τη ζάχαρη μια ασφαλή επιλογή. Αν είστε υπεύθυνος για τον εορτασμό του γραφείου, εξετάσει την προσφορά μιας πιατέλας φρούτων ή κύβους τυρί παράλληλα με την καραμέλα -όλοι επωφελούνται από την επιλογή.

Προγραμματισμός για μια Υγιή Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου

Με λίγη προετοιμασία, μπορείτε να απολαύσετε την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου χωρίς άγχος.

Πριν από τον εορτασμό

• Επανεξέτασε το σχέδιο του γεύματός σου: Ρυθμίστε την πρόσληψη υδατανθράκων νωρίτερα την ημέρα αν σκοπεύετε να πάρετε μια απόλαυση. Για παράδειγμα, παραλείψτε ένα άμυλο στο δείπνο για να επιτρέψει ένα μικρό επιδόρπιο.
• Ελέγξτε τη γλυκόζη του αίματός σας: Γνωρίστε την αρχική σας τιμή πριν την προσθήκη. Αν το σάκχαρό σας είναι ήδη υψηλό (πάνω από 180 mg/dL), μπορεί να είναι πιο σοφό να παραλείψετε τα γλυκά ή να επιλέξετε μια επιλογή χαμηλότερης υδατανθράκων.
• Προετοιμασία για ρυθμίσεις φαρμάκων: Αν λαμβάνετε ινσουλίνη ταχείας δράσης, μπορεί να χρειαστεί να δώσετε τη δόση της καραμέλας. Συμβουλευτείτε τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης σας για συγκεκριμένες συμβουλές.
• Μείνετε ενεργοί: Ένα 15-λεπτο με τα πόδια μετά το φαγητό μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του σακχάρου στο αίμα. Σχεδιάστε μια ρομαντική βόλτα ή χορό για να «καψει» μερικά από τα επιπλέον γλυκόζη.
• Εχετε ένα σχέδιο έκτακτης ανάγκης: Κρατήστε μια μικρή τσάντα από την αγαπημένη σας καραμέλα χωρίς ζάχαρη ή ένα κομμάτι φρούτων μαζί σας. Αν αισθάνεστε παραμελημένοι, μπορείτε να απολαύσετε τη δική σας ασφαλή θεραπεία χωρίς FOMO.

Κατά τη διάρκεια του γεγονότος

• Κάντε ένα πιάτο: Επιλέξτε ένα ή δύο μικρά γλυκά και αντιστεκθείτε στον πειρασμό να διαλέξετε από το σύνολο του κουτιού. Ζευγάρι με τυρί, ξηρούς καρπούς ή μούρα για να επιβραδύνετε την απορρόφηση γλυκόζης.
• Μείνε ενυδατωμένος: Πιες νερό, όχι σόδα ή χυμό, για να αραιώσεις οποιοδήποτε φορτίο ζάχαρης.
• Μόνιτορ γλυκόζη σας: Αν αισθάνεστε αβέβαιοι, εξετάστε 1-2 ώρες μετά το φαγητό για να δείτε πώς αντιδρά το σώμα σας.
• Πες όχι ευγενικά: Αν κάποιος επιμένει να δοκιμάσεις τα ειδικά γλυκά του, ένα απλό “Όχι, ευχαριστώ, παρακολουθώ τη ζάχαρη μου” είναι απολύτως αποδεκτό.
• Χρησιμοποιήστε τεχνικές απόσπασης της προσοχής: Επικεντρωθείτε στη συζήτηση, στο χορό ή στα παιχνίδια και όχι στο μπολ με τα γλυκά.

Μετά τον εορτασμό

• Ελέγξτε για υπερβολή: [[FLT: 1]] Αν το σάκχαρο στο αίμα σας είναι υψηλό, να λάβετε τα κατάλληλα μέτρα: διορθώστε με ινσουλίνη αν σας έχει συνταγογραφηθεί ή πηγαίνετε για μια γρήγορη βόλτα.
• Ξεφορτώσου τα περισσεύματα: Αν έλαβες ένα μεγάλο κουτί, δώστο σε έναν γείτονα, γραφείο ή τράπεζα τροφίμων την επόμενη μέρα.
• Σκεφτείτε τι λειτούργησε: Κρατήστε σημειώσεις για το επόμενο έτος. Αν η σοκολάτα χωρίς ζάχαρη λειτούργησε καλά, αγοράστε περισσότερα. Αν αισθάνθηκες στερημένος, δοκιμάστε μια διαφορετική προσέγγιση την επόμενη φορά.
• Παρακολουθήστε για τα πρότυπα γλυκόζης: Μερικά γλυκά μπορεί να προκαλέσουν καθυστερήσεις αιχμές ώρες αργότερα λόγω της περιεκτικότητας σε λίπος. Ελέγξτε πριν από το κρεβάτι αν έχετε φάει ένα υψηλό σε λιπαρά επιδόρπιο.