Table of Contents

Τι είναι η σούπα κοτόπουλου νουντλ;

Η σούπα κοτοπουλιών είναι μια από τις πιο παγκοσμίως αναγνωρισμένες τροφές άνεσης, με εκδοχές που εκτείνονται από ασιατικές σούπες νουντλς γουόντον και ανατολικοευρωπαϊκούς ζωμούς στην κλασική αμερικανική συνταγή που έχει εμφανιστεί στα τραπέζια για γενιές. Στην καρδιά της, συνδυάζει έναν αλμυρό ζωμό με τρυφερό κοτόπουλο, λαχανικά και νουντλς.

  • Τσικέν (κατά προτίμηση άπαχο κόψιμο όπως στήθος ή μηροί, αφαίρεση δέρματος)
  • Νουντλς (παραδοσιακά νουντλς αυγών, ζυμαρικά σίτου, ή χαμηλές-καρμπ εναλλακτικές λύσεις όπως σιρατάκι ή κελπ νουντλς)
  • Φυτά όπως κρεμμύδια, σέλινο, καρότα, και συχνά σκόρδο ή τζίντζερ για βάθος
  • Βρομίδα (σπιτικό απόθεμα κοτόπουλου ή χαμηλό ⁇ αποθήκη νατρίου ⁇ αγοράζων ζωμό)
  • Εποχές όπως αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, φύλλα δάφνης, και μερικές φορές κουρκουμά ή μαϊντανό

Η μέθοδος παρασκευής είναι απλή και δίνει ένα θρεπτικό γεύμα. Τα λαχανικά σοτώνονται σε μια μικρή ποσότητα υγιεινού λαδιού ή βουτύρου για να ξεκλειδώσουν τις γεύσεις τους. Βρώμικα, καρυκεύματα και κοτόπουλο προστίθενται, και το μείγμα σιγοβράζει μέχρι το κοτόπουλο να ψηθεί και να μαλακώσει. Στη συνέχεια τεμαχίζεται, επιστρέφει στην κατσαρόλα μαζί με τα νουντλς, και μαγειρεύεται για λίγα λεπτά ακόμα μέχρι να φτάσουν τα νουντλς al dente τελειότητα. Αυτή η απλή διαδικασία έχει περάσει για γενιές, προσφέροντας τόσο ζεστασιά και τροφή.

Δεδομένης της περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες των noodles, πολλοί άνθρωποι με διαβήτη αναρωτιούνται αν αυτή η κλασική σούπα είναι ασφαλής για να συμπεριλάβει στο σχέδιο γεύματός τους. Ας εξετάσουμε το διατροφικό προφίλ της, διερευνήστε πώς μπορεί να χωρέσει σε μια διατροφή φιλική προς το διαβήτη, και να παρέχουν στοιχεία - βασισμένες στρατηγικές για να γίνει μια υγιής επιλογή.

Διατροφικό προφίλ της σούπας κοτόπουλου νουντλ

Πριν καταδυθείτε σε διαβήτη ⁇ ειδικά ζητήματα, βοηθά να κατανοήσετε την αρχική διατροφή ενός τυπικού σερβίς. Ένα πρότυπο ένα-φλυτζάνι (240 ml) μέρος σπιτικής σούπας κοτόπουλου νουντλς με νουντλς αυγού, κοτόπουλου και λαχανικών περιέχει περίπου:

  • Κολάρια: 150 ⁇ 200
  • Πρωτεϊν: 12 ⁇ 18 γραμμάρια
  • Fat: 4 ⁇ 8 γραμμάρια (ανάλογα με το κότο και τη χρήση λαδιού ή βουτύρου)
  • Υδατάνθρακες: 15 ⁇ 25 γραμμάρια
  • Φιμπερ: 2,4 γραμμάρια
  • Σόδιο: 400 ⁇ 800 mg (διαφέρει σε μεγάλο βαθμό με ζωμό και πρόσθετο αλάτι)

Η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι το κύριο μέλημα για τη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα, αλλά η πρωτεΐνη και το λίπος στη σούπα μπορεί να βοηθήσει στην αμβλύτερη επίδραση της γλυκοδημικής. Κατανόηση αυτής της βάσης σας επιτρέπει να κάνετε ενημερωμένες προσαρμογές.

Οφέλη για την υγεία της σούπας κοτόπουλο Noodle

Όταν παρασκευάζεται με πρόθεση, σούπα κοτομπουκέτο προσφέρει πολλά διατροφικά πλεονεκτήματα που υπερβαίνουν την απλή άνεση. Κάθε συστατικό συμβάλλει μοναδικά οφέλη που υποστηρίζουν τη συνολική υγεία, ειδικά για εκείνους που διαχειρίζονται το διαβήτη.

Λαχανικά

Τα λαχανικά σε σούπα κοτόπουλου νουντλς ⁇ τυπικά καρότα, σέλινο και κρεμμύδια ⁇ απέχουν πολύ από απλά πληρώματα. Τα καρότα είναι πλούσια σε β-καροτένιο, πρόδρομο της βιταμίνης Α, και παρέχουν βιταμίνη Κ1. Το σέλινο προσφέρει βιταμίνη C, κάλιο και φλαβονοειδή που βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής. Τα κρεμμύδια περιέχουν κουερτσετίνη, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που συνδέεται με τη βελτιωμένη ανοσοποιητική λειτουργία και ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Μαζί, αυτά τα λαχανικά παρέχουν μια στερεά δόση από φυτικές ίνες, βιταμίνες και φυτοθρεπτικά συστατικά. Η έρευνα δείχνει ότι οι δίαιτες που είναι άφθονες σε μη-σταρχικά λαχανικά συνδέονται με καλύτερο γλυκαιμικό έλεγχο στο διαβήτη τύπου 2 (] Πηγή ).

Κοτόπουλα

Το κοτόπουλο Lean παρέχει υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, απαραίτητη για τη διατήρηση των μυών, την κορεσμό και τη μεταβολική υγεία. Επίσης, παρέχει βιταμίνες Β (Β6 και Β12) που υποστηρίζουν το μεταβολισμό της ενέργειας και τον σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων, μαζί με τρυπτοφάνη ⁇ ένα αμινοξύ που χρησιμοποιεί το σώμα για τη δημιουργία σεροτονίνης και μελατονίνης, οι οποίες επηρεάζουν τη διάθεση και τον ύπνο. Η Βιβλιοθήκη Υγείας του Όρους Σινά σημειώνει ότι το τρυπτοφάνη είναι επίσης σημαντικό για τη σύνθεση πρωτεϊνών και την παραγωγή DNA (]] Το ρόφημα Σινά]]. Συμπεριλαμβανομένης της πρωτεΐνης με γεύματα βοηθά αμβλύ μεταγευματικά αιχμές σακχάρου στο αίμα, καθιστώντας το κοτόπουλο πολύτιμο συστατικό για τη διαχείριση του διαβήτη. Για όσους αναζητούν να μειώσουν το κορεσμένο λίπος, το δέρμα στήθους κοτόπουλου είναι η καλύτερη επιλογή, αν και αν και οι μηροί παρέχουν περισσότερη γεύση και παραμένουν αποδεκτοί στη μετριοπάθεια.

Ζωμός

Ένα ζεστό, σαφές ζωμό δεν είναι μόνο παρηγορητικό, αλλά και ενυδατικό. Τα ορυκτά στο ζωμό των οστών ⁇ ασβέστιο, μαγνήσιο, και φωσφόρο ⁇ υποστηρίζουν την υγεία των οστών, ενώ ηλεκτρολύτες όπως το νάτριο και το κάλιο βοηθούν στη διατήρηση της ισορροπίας των υγρών, ειδικά κατά τη διάρκεια της νόσου. Για τα άτομα με διαβήτη, η σωστή ενυδάτωση είναι ζωτικής σημασίας, επειδή ακόμη και ήπια αφυδάτωση μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Σπιτικό ζωμό σας επιτρέπει να ελέγξετε το νάτριο, μειώνοντας τον κίνδυνο της υπέρτασης, μια κοινή συνοριαρχία με το διαβήτη. Αν χρησιμοποιείτε το απόθεμα ⁇ ψημένο ζωμό, επιλέξτε μια χαμηλή ⁇ νάτριο ή όχι ⁇ άλτ ⁇ προστιθέμενη έκδοση και εξετάστε αραιώνοντάς το με νερό για να μειώσει περαιτέρω το αλάτι.

Νούντλς

Παραδοσιακά νουντλς αυγό έχουν ένα μέτριο γλυκαιμικό δείκτη (GI), αλλά το μέγεθος της μερίδας συχνά έχει μεγαλύτερη σημασία από τον τύπο νουντλς. Επιλέγοντας χαμηλότερα ⁇ GI noodles ή μειώνοντας το σερβίρισμα, μπορείτε να απολαύσετε την παρηγορητική υφή χωρίς να προκαλεί μια αιχμή σακχάρου στο αίμα.

Είναι η σούπα κοτόπουλου νουντλ καλή για τους διαβητικούς;

Η απάντηση είναι ναι ⁇ όταν παρασκευάζεται με διαβήτη ⁇ φιλικές τροποποιήσεις. Οι διαβητικοί δεν χρειάζεται να εξαλείψουν κοτοσουπίτσα από τη διατροφή τους. Αντίθετα, το κλειδί έγκειται στην εξισορρόπηση των υδατανθράκων με πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, τον έλεγχο του νατρίου, και κάνοντας εκ προθέσεως επιλογές συστατικών.

Κατανόηση υδατανθράκων σε σούπα κοτόπουλου Noodle

Οι υδατάνθρακες στη σούπα προέρχονται κυρίως από τα νούντλς και, σε μικρότερο βαθμό, από αμυλούχα λαχανικά όπως τα καρότα. Ένα συνηθισμένο ⁇ κύπελλο που σερβίρεται σούπα με νουντλς αυγού περιέχει περίπου 15 ⁇ 25 γραμμάρια υδατανθράκων. Για τους περισσότερους ανθρώπους με διαβήτη, που ταιριάζει άνετα σε ένα σχέδιο γεύμα, ειδικά όταν συνδυάζεται με πρωτεΐνες και ίνες. Ο Αμερικανικός Σύλλογος Διαβήτη συνιστά ότι οι υδατάνθρακες αντιπροσωπεύουν περίπου το 45% των συνολικών ημερήσιων θερμίδων, αλλά οι ατομικές ανάγκες ποικίλουν. Ο έλεγχος μεριόν είναι απαραίτητος: περιορίζει τα νουντλς σε περίπου 1⁄2 φλιτζάνι μαγειρεμένα ανά μερίδα. Αν ακολουθείτε μια αυστηρή προσέγγιση χαμηλής-κάρβου ή κετο, θα πρέπει να αντικαταστήσετε εντελώς ή να παραλείψετε τα νουντλς.

Επιλέγοντας τα Δεξιά Νουντλς

Εάν έχετε τον έλεγχο της επιλογής νουντλς, επιλέξτε επιλογές με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ολικό υδατάνθρακες.

  • νουντλς Σιρατάκι (φτιαγμένα από ρίζα konjac, σχεδόν μηδενικά εύπεπτα υδατάνθρακες)
  • νουντλς Κέλπ (πολύ χαμηλά σε υδατάνθρακες και θερμίδες)
  • νουντλς φασολιών (χαμηλότερο GI από τα ζυμαρικά σίτου)
  • Νούντλς (ζούντλς) [[LFT:1]] ή άλλα σπειροειδοποιημένα λαχανικά
  • Νούντλς ρυζιού (μέτρια GI, αλλά τμήματα ⁇ ολογιού)

Όταν χρησιμοποιείτε κανονικά νουντλς αυγού, περιορίστε το σερβίρισμα σε περίπου 1⁄2 φλιτζάνι μαγειρεμένο για να κρατήσει τον αριθμό των υδατανθράκων διαχειρίσιμο, και συνδυάστε με επιπλέον λαχανικά για να αυξήσει τις ίνες.

Γλυκαιμικός Δείκτης και Γλυκαιμικός Φόρτος

Ο γλυκαιμικός δείκτης (GI) μετρά πόσο γρήγορα αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα. Τα νουντλς αυγών έχουν GI περίπου 50 ⁇ 60, το οποίο είναι μέτριο. Ωστόσο, το γλυκαιμικό φορτίο (GL) αντιπροσωπεύει το μέγεθος μερίδας και είναι πιο πρακτικό μετρικό. Μια σερβιρισμένη σούπα κοτομπουκιάς με 1⁄2 κούπα νουντλς και άφθονη πρωτεΐνη και λίπος έχει χαμηλή GL, που σημαίνει ότι είναι απίθανο να προκαλέσει μια γρήγορη αιχμή. Η έρευνα δείχνει ότι τα γεύματα με βάση τη σούπα τείνουν να έχουν χαμηλότερη γλυκαιμική απόκριση από τα στερεά γεύματα με πανομοιότυπη μακροθρεπτική σύνθεση (]] περιοδικό με γεύση]).

Ισορροπώντας πρωτεΐνες και υδατάνθρακες

Η κατανάλωση πρωτεΐνης παράλληλα με τους υδατάνθρακες επιβραδύνει τη γαστρική κένωση και μειώνει την ταχύτητα με την οποία η γλυκόζη εισέρχεται στο αίμα. Ένα τυπικό σερβίρισμα σούπας κοτόπουλων με 4-6 ουγγιές κοτόπουλου παρέχει μια στερεή βάση πρωτεϊνών. Η Αμερικανική Ένωση Διαβήτη συνιστά να συμπεριλάβουμε άπαχο πρωτεΐνη στα περισσότερα γεύματα για καλύτερο γλυκαιμικό έλεγχο (]ADA οδηγίες πρωτεΐνης[]).Προσθέτοντας επιπλέον λαχανικά ή φασόλια μπορούν να αυξήσουν περαιτέρω τις ίνες και την αργή πέψη. Για ένα ακόμη πιο ισορροπημένο γεύμα, σκεφτείτε την προσθήκη μιας χούφτας φακών ή ρεβίθια ⁇ προσθέτουν πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, ενώ διατηρούν την σούπα με την καρδιά.

Έλεγχος μερίδων και ευαισθητοποίηση για το νάτριο

Πολλές σούπες κοτόπουλου-αγορασμένου είναι υψηλές σε νάτριο, το οποίο μπορεί να συμβάλει στην υπέρταση ⁇ μια κοινή συντροφικότητα με διαβήτη. Όποτε είναι δυνατόν, προετοιμάστε τη σούπα στο σπίτι για τον έλεγχο του νατρίου. Αν χρησιμοποιείτε κονσερβοποιημένο ζωμό, επιλέξτε μια έκδοση χαμηλού νατρίου. Στόχος για μια σούπα που περιέχει λιγότερο από 600 mg νατρίου ανά μερίδα. Μπορείτε επίσης να ενισχύσετε τη γεύση χωρίς αλάτι χρησιμοποιώντας βότανα όπως θυμάρι, δεντρολίβανο, σκόρδο, και τζίντζερ. Επιπλέον, να είστε προσεκτικοί με την περιεκτικότητα νατρίου σε κονσερβοποιημένα κοτόπουλα ή προμαγειρεμένα προϊόντα κοτόπουλου; ξέπλυμα κονσερβοποιημένο κοτόπουλο μπορεί να μειώσει κάποια νάτριο.

Πιθανά Οφέλη για Διαβητικούς

Πέρα από την απλή διατροφή, η σούπα κοτομπουκιάς μπορεί να προσφέρει πρόσθετα πλεονεκτήματα για όσους πάσχουν από διαβήτη:

Σταθερή απελευθέρωση ενέργειας

Τα νουντλς σε σούπα κοτορούφης παρέχουν εύκολα εύπεπτη ενέργεια, η οποία μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση των επιπέδων δραστηριότητας καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Το κλειδί είναι η μετριοπάθεια ⁇ μια μικρή μερίδα (περίπου 15-20 γραμμάρια υδατανθράκων) μπορεί να παρέχει μια σταθερή απελευθέρωση ενέργειας χωρίς να κατακλύζει το σύστημα.

Σταθερότητα της Ζάχαρης του Αίματος

Επειδή η σούπα κοτόπουλων είναι ένα χαμηλό-γλυκαιμικό γεύμα όταν παρασκευάζεται με μη-σταρχικά λαχανικά και άπαχο πρωτεΐνη, μπορεί να βοηθήσει στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Ο συνδυασμός της πρωτεΐνης, του λίπους (από κοτόπουλο και ίσως λίγο λάδι), και φυτικές ίνες από τα λαχανικά επιβραδύνει την απορρόφηση των υδατανθράκων, εμποδίζοντας αιχμηρές ακίδες. Για τα άτομα που βιώνουν μετά-γεύματα υπεργλυκαιμία, τα γεύματα με βάση τη σούπα μπορεί να είναι μια χρήσιμη στρατηγική.

Πρόσληψη πρωτεϊνών

Για τους διαβητικούς που απομακρύνονται από το κόκκινο κρέας, το κοτόπουλο παρέχει μια άπαχη εναλλακτική λύση. Η επαρκής πρόσληψη πρωτεϊνών υποστηρίζει τη μυϊκή μάζα, βοηθά στη διαχείριση του βάρους, και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο της σαρκοπενίας (ηλικίας ⁇ σχετικά με την απώλεια των μυών).Τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας σημειώνει ότι οι ηλικιωμένοι ενήλικες με διαβήτη επωφελούνται από την υψηλότερη πρόσληψη πρωτεϊνών για τη διατήρηση της οστικής πυκνότητας και της μεταβολικής υγείας (]NH μελέτη[]).

Περιεκτικότητα σε λαχανικά

Τα λαχανικά είναι ο ακρογωνιαίος λίθος μιας δίαιτας φιλικής προς το διαβήτη. Τα καρότα, το σέλινο και τα κρεμμύδια σε σούπα κοτομπουκιάς παρέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνες και φυτοθρεπτικά συστατικά χωρίς να συνεισφέρουν υπερβολικά υδατάνθρακες (όταν περιορίζονται σε μη-σταρχικά λαχανικά).Η ινώδης ουσία επιβραδύνει την πέψη και βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη, καθιστώντας το ένα ουσιαστικό εργαλείο για τη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα.

Πρακτικές Συμβουλές για το διαβήτη ⁇ Φιλικό κοτόπουλο noodle σούπα

Η μετατροπή μιας κλασικής συνταγής σε ένα φιλικό προς το διαβήτη γεύμα είναι απλή με μερικές ευσυνείδητες προσαρμογές.

Οικοδομώντας το Τέλειο Μπόουλ

  • Αυξήστε τα λαχανικά: Προσθέστε επιπλέον μη-σταρχικά λαχανικά όπως σπανάκι, λάχανο, κολοκυθάκια, ή πιπεριές καμπάνας για την ενίσχυση των ινών και θρεπτικών συστατικών.
  • Επιλέξτε άπαχο κοτόπουλο: Το χωρίς δέρμα κρέας στήθους είναι χαμηλότερο σε κορεσμένο λίπος από τους μηρούς ή τα τυμπανάκια.
  • Χρησιμοποιήστε χαμηλό ζωμό νατρίου: Ο σπιτοποιημένος ζωμός σας επιτρέπει να ελέγχετε το αλάτι.Αν χρησιμοποιείτε το κατάστημα ⁇ αγοράζεται, επιλέξτε «χαμηλό νάτριο» ή «δεν προστίθεται αλάτι». Μπορείτε επίσης να αναμίξετε μισό ζωμό νατρίου με μισό νερό για να μειώσετε περαιτέρω το νάτριο.
  • Κινήστε τα νούντλς: Χρησιμοποιήστε το μισό από το ποσό των νούντλς που κανονικά θα θέλατε, ή αντικαταστήστε με σπειραμένα ζουκχίνι ή νουντλς σιρατάκι.
  • Σεζόν με βότανα: Χρησιμοποιήστε σκόρδο, τζίντζερ, θυμάρι, ή κουρκούμη, αντί για βαρύ αλάτι για να προσθέσετε γεύση με ελάχιστη επίδραση στην αρτηριακή πίεση.
  • Προσθέτουμε υγιές λίπος: Ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο ή αβοκάντο μπορεί να βοηθήσει στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα και να βοηθήσει στην απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών.

Τροποποίηση συνταγής δείγματος

Αντί για τα παραδοσιακά 2 φλιτζάνια νουντλς αυγών για μια μεγάλη κατσαρόλα (σερβίροντας 6), χρησιμοποιήστε 1 φλιτζάνι. Προσθέστε επιπλέον 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο λάχανο ή σπανάκι στο τέλος του μαγειρέματος. Αυτή η αλλαγή μειώνει τους υδατάνθρακες κατά περίπου 15-20 γραμμάρια ανά μπολ, ενώ προσθέτει ίνες και αντιοξειδωτικά. Για μια ακόμη χαμηλότερη έκδοση ⁇ κάρμπ, παραλείπονται τα νούντλς εξ ολοκλήρου και διπλασιάζουν τα λαχανικά, ή χρησιμοποιούν νουντλς σιρατάκι. Ένα άλλο κόλπο είναι να μαγειρεύουν τα νουντλς ξεχωριστά και να τα προσθέτουν μόνο σε μεμονωμένα μπολ, έτσι ώστε τα αποφάγια να μην συνεχίζουν να απορροφούν το ζωμό και να γίνονται σκουληκοειδή ⁇ αυτό επιτρέπει επίσης στον καθένα να ελέγχει το δικό του τμήμα νουντλς.

Συμβουλές για το Τρώγοντας ή Αγοράζω Κανάτα Σούπα

Αν τρώτε ή βασίζεστε σε κονσέρβα, ελέγξτε την ετικέτα διατροφής ή ⁇ για τα συστατικά. Πολλές σούπες εστιατορίων πυκνώνονται με αλεύρι ή κρέμα γάλακτος, αυξάνοντας υδατάνθρακες και λίπος. Αναζητήστε σούπα με ζωμό ⁇ με βάση τα λαχανικά και αποφύγετε αυτά με βαριά κρέμα ή προσθήκη ζάχαρης. Όταν αγοράζετε κονσερβοποιημένη σούπα, επιλέξτε μειωμένες επιλογές νατρίου και συγκρίνετε μάρκες για το χαμηλότερο αριθμό υδατανθράκων. Μερικές δημοφιλείς μάρκες προσφέρουν «υγιές» ή «ελαφρές» εκδόσεις που περιέχουν λιγότερους υδατάνθρακες και λιγότερο νάτριο. Επίσης, να γνωρίζετε ότι «σουπ σούπα κοκαϊνί» σε ένα μπορεί συχνά να περιέχει μόνο μικρά κομμάτια κοτόπουλου και πολλά noodles.Μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε επιπλέον κοτόπουλο και λαχανικά στο σπίτι.

Επιστημονική Υποστήριξη για τη Διαχείριση Σούπας και Διαβήτη

Μια μελέτη του 2014 διαπίστωσε ότι τα γεύματα με βάση τη σούπα παράγουν χαμηλότερη γλυκαιμική ανταπόκριση από τα στερεά γεύματα με την ίδια σύνθεση μακροθρεπτικών, πιθανόν λόγω της παχύσαρκης φύσης της σούπας που επιβραδύνει τη γαστρική κένωση (]]] Περιοδικό με βάση τη σούπα ]. Επιπλέον, οι σούπες τείνουν να είναι πιο κορεστικές, γεγονός που μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση βάρους ⁇ ένας κρίσιμος παράγοντας για τον έλεγχο του διαβήτη τύπου 2. Η υψηλή περιεκτικότητα σε νερό της σούπας κοτορούλων βοηθά επίσης στην ενυδάτωση, η οποία συχνά παραβλέπεται στη φροντίδα του διαβήτη. Μια ανασκόπηση 2020 στο Nutrients τονίζουν ότι η κατανάλωση σούπας συνδέεται με χαμηλότερο σωματικό βάρος και βελτιωμένη ποιότητα διατροφής (].

Συνομιλία

Κοτόπουλο σούπα νουντλς μπορεί να είναι απολύτως μέρος μιας υγιεινής διαβητικής διατροφής ⁇ με την προϋπόθεση ότι είναι έτοιμη με προσοχή σε πηγές υδατανθράκων, επίπεδα νατρίου, και μεγέθη μερίδα. Επιλέγοντας χαμηλή ⁇ GI noodles, φορτώνοντας επάνω στα λαχανικά, χρησιμοποιώντας άπαχο κοτόπουλο, και τον έλεγχο του αλατιού, μπορείτε να απολαύσετε ένα παρηγορητικό μπολ χωρίς να διακυβεύονται έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

Να θυμάστε ότι η ανοχή των μεμονωμένων υδατανθράκων ποικίλλει. Είναι πάντα σοφό να ελέγχετε τη γλυκόζη του αίματός σας αφού δοκιμάσετε μια νέα συνταγή για να καταλάβετε πώς ανταποκρίνεται το σώμα σας.

Τελικά, η σούπα με νουντλς κοτόπουλου αποτελεί παράδειγμα του τρόπου με τον οποίο τα παραδοσιακά τρόφιμα άνεσης μπορούν να προσαρμοστούν για τις σύγχρονες απαιτήσεις υγείας. Με μερικές απλές swap, μπορείτε να κρατήσετε αυτό το διαχρονικό πιάτο στο μενού σας ⁇ ενοχή ⁇ χωρίς.

Ανακηρύκτης: Το υλικό αυτό παρουσιάζεται για εκπαιδευτικούς σκοπούς και δεν πρέπει να αντικαθιστά τις επαγγελματικές ιατρικές συμβουλές του φορέα παροχής υγειονομικής περίθαλψης. Συμβουλευτείτε πάντα το γιατρό σας ή τον διαιτολόγο σας πριν κάνετε σημαντικές διατροφικές αλλαγές.