Η σύνδεση μεταξύ Pearl Barley και Μειωμένη φλεγμονή στο διαβήτη

Η έρευνα για την τοποθέτηση προτείνει ότι το κριθάρι μαργαριταριών μπορεί να είναι ένα ισχυρό διαιτητικό εργαλείο για τη μείωση της χρόνιας φλεγμονής ⁇ μια κοινή και επικίνδυνη επιπλοκή στο διαβήτη τύπου 2. Για εκατομμύρια διαχείριση του διαβήτη, ο έλεγχος του σακχάρου του αίματος είναι μόνο μέρος της μάχης. Συστηματική φλεγμονή επιταχύνει σιωπηλά την αντίσταση στην ινσουλίνη, βλάπτει τα αιμοφόρα αγγεία, και αυξάνει τον κίνδυνο της καρδιακής νόσου, νεφρική ανεπάρκεια, και νευροπάθεια. Μαργαριτάρι κριθάρι, ένα επεξεργασμένο αλλά πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά ολόκληρο σιτάρι, προσφέρει έναν πρακτικό, προσιτό τρόπο για να μειώσει τους φλεγμονώδεις δείκτες και να βελτιώσει τη μεταβολική υγεία. Αυτό το άρθρο διερευνά την επιστήμη πίσω από τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του κριθαριού μαργαριταριών, τα βασικά θρεπτικά συστατικά του, πώς συγκρίνεται με άλλους κόκκους ολικής και πρακτικούς τρόπους για να το προσθέσετε σε μια διατροφή φιλική προς το διαβήτη.

Κατανόηση του Ρόλου της Φλεγμονής στον Διαβήτη

Σε άτομα με διαβήτη τύπου 2, η υπερβολική φλεγμονή του λιπώδους ιστού, ιδιαίτερα του σπλάγχνου, απελευθερώνει προφλεγμονώδεις κυτοκίνες όπως ο παράγοντας νέκρωσης του όγκου- α (TNF- α) και η ιντερλευκίνη-6 (IL- 6). Αυτά τα μόρια που σηματοδοτούν παρεμβαίνουν στις οδούς σηματοδότησης της ινσουλίνης, καθιστώντας τα κύτταρα λιγότερο ανταποκρινόμενα στην ινσουλίνη ⁇ μια κατάσταση γνωστή ως αντίσταση στην ινσουλίνη. Με τον καιρό, αυτό δημιουργεί έναν φαύλο κύκλο: η υψηλή γλυκόζη του αίματος πυροδοτεί περαιτέρω οξειδωτικό στρες και φλεγμονή, η οποία με τη σειρά της επιδεινώνει τον γλυκαιμικό έλεγχο.

Αυξημένα επίπεδα C-αντιδρώσας πρωτεΐνης (CRP), δείκτης συστηματικής φλεγμονής, παρατηρούνται συχνά σε διαβητικούς ασθενείς. Μια μεταανάλυση του 2018 σε Η φροντίδα για τα διαβήτα διαπίστωσε ότι τα υψηλότερα επίπεδα CRP συσχετίστηκαν με σημαντικά αυξημένο κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2. Ακόμη και μετά τη διάγνωση, η επίμονη φλεγμονή συμβάλλει σε επιπλοκές: καρδιαγγειακή νόσο, διαβητική νεφροπάθεια, αμφιβληστροειδοπάθεια, και πιο αργή επούλωση τραύματος.

Η φλεγμονή καταρρεύσει στον διαβήτη τύπου 2

Στο κυτταρικό επίπεδο, η φλεγμονή στο διαβήτη περιλαμβάνει την ενεργοποίηση του πυρηνικού παράγοντα kappa-light-chain-enhancer της ενεργοποιημένης οδού των κυττάρων Β (NF-κB). Αυτός ο μεταγραφικός παράγοντας ενεργοποιεί γονίδια που παράγουν φλεγμονώδεις κυτοκίνες. Η υπεργλυκαιμία και τα προηγμένα τελικά προϊόντα γλυκοποίησης (AGEs) διατηρούν αυτή την οδό χρόνια ενεργό. Επιπλέον, το οξειδωτικό στρες από τη μιτοχονδριακή δυσλειτουργία ενισχύει το φλεγμονώδες σήμα μέσω του τομέα πυρίνης του υποδοχέα που μοιάζει με NOD και περιέχει 3 (NLRP3) φλεγμονώδη, οδηγώντας σε βήτα ιντερλευκίνης-1 (IL- 1β) απελευθέρωση. Διαιτητικές παρεμβάσεις που αποστειρώνουν τη δραστηριότητα NF-κB και NLRP3 ⁇ όπως η αυξανόμενη πρόσληψη διαλυτών ινών, αντιοξειδωτικών και μαγνησίου ⁇ μπορούν να βοηθήσουν στη διάσπαση του κύκλου.

Γιατί Pearl Barley; Μια Nutrient-Dense ολόκληρος σπόρος με χαμηλή γλυκοαιμική επίδραση

Το κριθάρι μαργαριταριών δημιουργείται με το γυάλισμα των κόκκων κριθής για την αφαίρεση του εξωτερικού φλοιού και των στρωμάτων πίτουρου. Ενώ αυτή η επεξεργασία μειώνει κάποια περιεκτικότητα σε ίνες σε σύγκριση με το κριθάρι με το κύτος, το κριθάρι μαργαριταριών διατηρεί ακόμα έναν πλούτο θρεπτικών συστατικών. Είναι μια πλούσια πηγή β-γλυκάνης ⁇ διαλυτών ινών γνωστή για την υπογλυκαιμική και ανοσοτροποποιητικά αποτελέσματα της. Ένα ενιαίο φλιτζάνι μαγειρεμένο κριθάρι μαργαριτα εξακολουθεί να παρέχει περίπου 6 γραμμάρια διαιτητικών ινών, μαζί με σημαντικές ποσότητες σεληνίου, μαγνησίου, φωσφόρου, και Β βιταμινών. Ο χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης (GI) περίπου 25 ⁇ 35 το καθιστά μια εξαιρετική επιλογή για τον έλεγχο του σακχάρου του αίματος. Σε αντίθεση με τους εξευγενισμένους κόκκους όπως λευκό ρύζι ή λευκό ψωμί, το κριθάρι μαργαρι απελευθερώνει γλυκόζη αργά στην κυκλοφορία του αίματος, εμποδίζοντας τις αιχμηρές αιχμές ινσουλίνης που μπορεί να επιδεινώσει τη φλεγμονή.

Επιπλέον, η ίνα στο κριθάρι μαργαριταριών δρα ως προβιοτικό, θρεπτικά βακτήρια του εντέρου που παράγουν λιπαρά οξέα μικρής αλυσίδας (SCFAs) όπως βουτυρικό, προπιονικό και οξικό. Οι SCFA έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν την εντερική διαπερατότητα (ελαφριά έντερα) και χαμηλότερη συστηματική φλεγμονή μέσω πολλαπλών οδών, συμπεριλαμβανομένης της ενεργοποίησης των συζευγμένων υποδοχέων της G-πρωτεϊνης (GPR43) σε κύτταρα του ανοσοποιητικού και της αναστολής των ιστονών αποακετυλάσης (HDACs) στα κολονοκύτταρα.

Β-γλυκάνη: Η ένωση αστέρων

Η β-γλυκάνη είναι ένας πολυσακχαρίτης που ο ανθρώπινος οργανισμός δεν μπορεί να χωνέψει. Αντίθετα, δρα ως προβιοτικό και αλληλεπιδρά άμεσα με τα ανοσοκύτταρα. Συνδέεται με υποδοχείς σε μακροφάγα, ουδετερόφιλα και κύτταρα-φλοιώδεις, διαμορφώνοντας τη δράση τους. Σε χρόνιες φλεγμονώδεις καταστάσεις όπως ο διαβήτης, η β-γλυκάνη μπορεί να επαναπρογραμματίσει τα κύτταρα του ανοσοποιητικού μακριά από τις φλεγμονώδεις αντιδράσεις. Μια ανασκόπηση του 2021 σε Νετροφυτικά] κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η πρόσληψη β-γλυκάνης μειώνει την CRP, TNF-a, και IL-6 και βελτιώνει τον γλυκαιμικό έλεγχο σε άτομα με μεταβολικό σύνδρομο. Μια τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή 2020 σε ]Περιοδικός Θρεπτικό Περιοδικό διαπίστωσε ότι οι συμμετέχοντες που καταναλώνουν 5 γραμμάρια β-γλυκάνης καθημερινά είχαν σημαντικά χαμηλότερα επίπεδα IL-6 και TN-F-a σε σύγκριση με τους ελέγχους.

Βασικά Αντιφλεγμονώδη θρεπτικά συστατικά στο Pearl Barley

  • Σεληνίου: Αυτό το ορυκτό είναι συστατικό της υπεροξειδάσης της γλουταθειόνης, ένα ένζυμο που εξουδετερώνει το υπεροξείδιο του υδρογόνου και άλλα αντιδραστικά είδη οξυγόνου. Με τη μείωση του οξειδωτικού στρες, το σελήνιο μειώνει έμμεσα τη φλεγμονή. Το κριθάρι της μαργαριταριού παρέχει περίπου το 15% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης ανά μαγειρεμένο κύπελλο. Η ανεπάρκεια σεληνίου συνδέεται με υψηλότερα επίπεδα CRP και χειρότερα διαβητικά αποτελέσματα. Μια μελέτη διατομής του 2019 σε Νετρογόνος & Διαβήτης έδειξε ότι η υψηλότερη κατάσταση σεληνίου συσχετίστηκε με χαμηλότερους δείκτες οξειδωτικού στρες και φλεγμονής σε διαβητικούς τύπου 2.
  • Μαγνείο: Η έλλειψη μαγνησίου είναι εξαιρετικά συχνή στο διαβήτη τύπου 2 και σχετίζεται με αυξημένους δείκτες φλεγμονής. Το μαγνήσιο αναστέλλει την ενεργοποίηση του NF-kB και μειώνει την απελευθέρωση των προφλεγμονωδών ουσιών. Μελέτες έχουν δείξει ότι η υψηλότερη πρόσληψη μαγνησίου μέσω της διατροφής συσχετίζεται με χαμηλότερα επίπεδα CRP, IL-6 και διαλυτού υποδοχέα TNF. Μια κούπα μαγειρεμένων κριθής με μαργαριτάρι παρέχει περίπου το 12% της ημερήσιας απαίτησης μαγνησίου. Μια μεταανάλυση 2017 σε Ευρωπαϊκό Περιοδικό Κλινικής Διατροφής διαπίστωσε ότι η συμπλήρωση του μαγνησίου μείωσε σημαντικά τα επίπεδα CRP σε διαβητικούς.
  • Βιταμίνες (Niacin, B6):[[LFT:1]] Η νιασίνη (B3) βοηθά στη βελτίωση των προφίλ της χοληστερόλης και έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες ενεργοποιώντας τους υποδοχείς PPAR. Η πυριδοξίνη (B6) συμμετέχει στην παραγωγή αντιφλεγμονωδών κυτοκινών και στη μείωση της ομοκυστεΐνης ⁇ μια ένωση που προάγει τη φλεγμονή και τη βλάβη των αιμοφόρων αγγείων.
  • Λινιανά και Φαινολικές Ενώσεις:[ Το κριθάρι περιέχει φυτικά λιγνάνια που μετατρέπονται από βακτήρια του εντέρου σε εντερολακτόνη και εντεροδιόλη, τα οποία έχουν αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτικά αποτελέσματα. Μια μελέτη του 2020 σε Αντιοξειδωτικά διαπίστωσε ότι η συνολική κατανάλωση κριθής αύξησε τα επίπεδα της εντερολακτόνης που κυκλοφορούν και μείωσε τους βιοδείκτες οξειδωτικής καταπόνησης.

Επιστημονικά στοιχεία που συνδέουν το κριθάρι με τη μειωμένη φλεγμονή

Ενώ εξακολουθούν να εμφανίζονται άμεσες μελέτες για το κριθάρι μαργαριταριών και τη φλεγμονή του διαβήτη, το σώμα της έρευνας για τη β-γλυκάνη κριθαριού και τις επιδράσεις ολικής άλεσης είναι στιβαρό. Μια μελέτη του 2015 που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Clinical Nutrition] απέδειξε ότι μια δίαιτα πλούσια σε κριθάρι ολικής αλέσεως μείωσε σημαντικά την CRP και την IL-6 σε υπέρβαρους ενήλικες. Οι συμμετέχοντες έφαγαν τρεις μερίδες κριθής την ημέρα επί έξι εβδομάδες και είδαν μείωση 35% στην CRP σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου εξευγενισμένου σμιγάδι. Άλλη μια δοκιμή διασταυρούμενης ινσουλίνης του 2018 σε European Journal of Nutrition ανέφερε ότι έξι εβδομάδες κατανάλωσης ψωμιού με βάση κριθή μειώθηκε κατά 12% και βελτιωμένη ευαισθησία σε ενήλικες μέσης ηλικίας με μεταβολικό σύνδρομο.

Από μηχανιστική άποψη, η διαλυτή ίνα του κριθαριού με μαργαριτάρι μειώνει τους λιποπολυσακχαρίτες που κυκλοφορούν (LPS) σφίγγοντας τις εντερικές στενές διασταυρώσεις. Μια τυχαιοποιημένη δοκιμή του 2021 σε Διαβέτες, Παχυσαρκία και Μεταβολισμός[ διαπίστωσε ότι οι εμπλουτισμένες με κριθάρι δίαιτες αύξησαν τα βακτήρια που παράγουν βουτυρικά άλατα, όπως Φαεκαλιβακτήριο πραυνιτζιί[ και Ροσεβουρία] και μείωσε τη γλυκόζη και τους φλεγμονώδεις δείκτες νηστείας (TNF-a, IL-1β) σε διαβητικούς τύπου 2. Η ίδια μελέτη σημείωσε σημαντική μείωση της περιεκτικότητας στη μέση και στο λίπος του ήπατος, τονίζοντας τα πολύπλευρα οφέλη των ινών κριθαριού.

Επίδραση στην Υγεία των Ούρων και Συστηματική Φλεγμονή

Ο φραγμός του εντέρου παίζει κρίσιμο ρόλο στον έλεγχο της φλεγμονής. Στον διαβήτη, η εντερική διαπερατότητα συχνά αυξάνει, επιτρέποντας στα βακτηριακά θραύσματα (λιπογλυκαιμίτες, LPS) να εισέλθουν στο αίμα. Αυτό ενεργοποιεί μια φλεγμονώδη καταρράκτη γνωστή ως μεταβολική ενδοτοξαιμία. Οι ίνες του κριθαριού μαργαριτοκρώμης βοηθούν στη διατήρηση μιας υγιούς επένδυσης του εντέρου με την αύξηση της παραγωγής βλεννίνης και την ενίσχυση των στενών διασυνδέσεων. Οι SCFAs από τη ζύμωση ινών σηματοδοτούν επίσης μέσω των υποδοχέων GPR43 για τη μείωση της διήθησης και φλεγμονής των ανοσικών κυττάρων. Μια μελέτη 2022 σε Cell Host & Microbe[1]] τόνισε ότι το βουτυρικό οξύ από την κατανάλωση ολικής σπείρας μειώνει άμεσα την IL-6 και TNF-a σε ανθρώπινα άτομα. Επιπλέον, η β-γλυκάνη κριθής έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει την παραγωγή αντιφλεγμονωδών κυτοκινών IL-10 και TG-β στα μοντέλα της κολίτιδας, υποδηλώνοντας μια συστηματική αντιφλεγμονώδη δράση που εκτείνεται πέρα από

Πώς το Μαργαριτάρι Κριθάρι Συγκρίνεται με Άλλα Ολόκληρα Σπέρματα

Οι σπόροι δεν είναι όλοι οι ολόκληροι σπόροι εξίσου αποτελεσματικοί για τη μείωση της φλεγμονής στο διαβήτη. Οι βράκες περιέχουν επίσης β-γλυκάνη, αλλά το κριθάρι μαργαριταριών γενικά έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε συνολικές ίνες και ελαφρώς χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη. Η κινόα προσφέρει καλή πρωτεΐνη αλλά στερείται β-γλυκάνης. Το καφέ ρύζι έχει πιο ανθεκτικές αμυλώδεις αλλά λιγότερο διαλυτές ίνες. Ο συνδυασμός β-γλυκάνης, σεληνίου και λιγνάνων, το καθιστά μοναδικό σημείο για αντιφλεγμονώδη οφέλη. Μια μελέτη του 2016 με κεφάλι σε ]Έρευνα για τη διατροφή συγκρινόμενη με κριθάρι, βρώμη και καφέ ρύζι σε προδιαβητικά ενήλικα και διαπίστωσε ότι η κριθάρι παρήγαγε τη μεγαλύτερη μείωση της μεταγευματινής γλυκόζης και IL-6 επίπεδα. Ωστόσο, όλοι οι κόκκοι είναι ευεργετικοί, και η ποικιλία ενθαρρύνεται για τη μεγιστοποίηση της θρεπτικής ποικιλομορφίας.

Πρακτικοί Τρόποι για να Ενσωματώσετε το Pearl Barley σε Διαβητική Δίαιτα

Η προσθήκη κριθαριού μαργαριταριών στα γεύματά σας είναι απλή και προσιτή. Επειδή έχει χαμηλή GI και μέτρια πυκνότητα θερμίδων, μπορεί να αντικαταστήσει εξευγενισμένους κόκκους όπως λευκό ρύζι, ζυμαρικά, ή πατάτες.

Πρωινό

  • Πεαρλ Κριθάρι Κριθάρι: Μαγειρέψτε κριθάρι με γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή γάλα αμυγδάλου χωρίς γλυκαντική ζάχαρη, προσθέστε μια δόση κανέλας (που έχει επίσης αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες), και πάνω με μούρα και λίγα καρύδια. Αυτό το πρωινό παρέχει διαρκή ενέργεια και φυτικές ίνες για να κρατήσει τη γλυκόζη σταθερή μέχρι το μεσημεριανό γεύμα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια κουταλιά πρωτεΐνης σκόνη για επιπλέον κορεσμό.
  • Barley and Yogurt Bowl:[[LFT:1]] Χρησιμοποιήστε το μαγειρεμένο διατηρημένο κριθάρι ως βάση, προσθέστε απλά ελληνικό γιαούρτι, σπόρους τσία και μια μικρή μερίδα φρέσκων φρούτων. Ο συνδυασμός διαλυτών ινών και προβιοτικών υποστηρίζει την υγεία του εντέρου.

Γεύμα και δείπνο

  • Η σούπα ή το στιφάδο του Μπάρλεϊ: Προσθέστε 1⁄2 κούπα κριθάρι από άψητο μαργαριτάρι σε λαχανικά, κοτόπουλο ή άπαχο μοσχάρι σούπα. Το κριθάρι πυκνώνει το ζωμό και προσθέτει μια εγκάρδια υφή. Περιλαμβάνουν τα φλεγμονώδη-καταπολέμηση λαχανικά όπως τα καρότα, το σέλινο, τα κρεμμύδια και τα φυλλώδη χόρτα.
  • Σαλάτα Μπάρλεϊ: Ψητό κριθάρι με ψιλοκομμένο αγγούρι, ντομάτα, κόκκινο κρεμμύδι, μαϊντανό, χυμό λεμονιού και μικρή ποσότητα ελαιόλαδου. Προσθέστε ψητό κοτόπουλο, ρεβίθια, ή φακές για πρωτεΐνη. Αυτό κάνει μια εξαιρετική πλούσια σε ίνες πλευρά ή κύριο πιάτο. Μπορείτε επίσης να ενσωματώσετε αντιφλεγμονώδη συστατικά όπως αβοκάντο, καρύδια, και σκούρα φυλλώδη χόρτα.
  • Barley Pilaf: Σοτάρουμε κρεμμύδια, σκόρδο και μανιτάρια σε ελαιόλαδο, μετά προσθέτουμε κριθάρι μαργαριταριών και ζωμό λαχανικών. Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει. Σερβίρουμε δίπλα σε ψημένο ψάρι ή άπαχο κρέας. Για ποικιλία, ανακατεύουμε σε ψητές κόκκινες πιπεριές, κολοκυθάκια και μια πρέζα λεμόνι.
  • Κηπευτικά: Χρησιμοποιήστε το μαγειρεμένο κριθάρι ως γέμιση για πιπεριές καμπάνας, ντομάτες ή κολοκυθάκια. Ανακατέψτε με άπαχο έδαφος γαλοπούλα, κρεμμύδια και βότανα. Ψήστε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Αυτό κάνει ένα ισορροπημένο γεύμα με φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά.

Προφυλάξεις και Προφυλάξεις

Ενώ το κριθάρι μαργαριταριών είναι ασφαλές για τους περισσότερους ανθρώπους, οι διαβητικοί θα πρέπει να έχουν το νου τους στα μεγέθη μερίδας. Ένα σερβίρισμα μαγειρεμένου κριθαριού (περίπου 1⁄2 φλιτζάνι) περιέχει περίπου 15 γραμμάρια υδατανθράκων. Ξεκινώντας με 1 ⁇ 4 φλιτζάνι και παρακολουθώντας την απόκριση του σακχάρου στο αίμα συνιστάται, ειδικά για εκείνους που περιέχουν ινσουλίνη. Το περιεχόμενο των ινών μπορεί επίσης να προκαλέσει πεπτική δυσφορία (αέριο, φούσκωμα) αν αυξηθεί πολύ γρήγορα. Πίνετε άφθονο νερό και ενσωματώστε σταδιακά κριθάρι, επιτρέποντας στο μικροβιομέτωπο του εντέρου να ρυθμίσει. Επιπλέον, το κριθάρι μαργαριταριών περιέχει γλουτένη (ειδικά ορδηίνη), έτσι δεν είναι κατάλληλο για άτομα με κοιλιοκάκη νόσο ή ευαισθησία γλουτένης.

Συμπέρασμα

Ενσωματώνοντας κριθάρι μαργαριτάρι σε ένα ισορροπημένο σχέδιο διαχείρισης του διαβήτη προσφέρει μια επιστημονικά υποστηριζόμενη στρατηγική για τη μείωση της χρόνιας φλεγμονής. Οι β-γλυκάνης ίνες, σελήνιο, μαγνήσιο, βιταμίνες Β, και lignans συνεργάζονται για να μειώσει τους φλεγμονώδεις δείκτες, βελτίωση της ευαισθησίας της ινσουλίνης, και υποστήριξη της συνολικής μεταβολικής υγείας. Αντικαθιστά εξευγενισμένα δημητριακά με κριθάρι μαργαριτάρι, διαβητικοί μπορούν να κάνουν ένα προληπτικό βήμα για την πρόληψη επιπλοκών όπως καρδιαγγειακή νόσο. Τα στοιχεία από κλινικές δοκιμές και μηχανιστικές μελέτες είναι επιτακτική: κατανάλωση κριθή μειώνει CRP, IL-6, TNF-a, και βελτιώνει γλυκαιμικό έλεγχο. Όπως με κάθε διατροφική αλλαγή, είναι σημαντικό να συμβουλευτεί έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης ή εγγεγραμμένο διαιτολόγο για να προσαρμόσει την προσέγγιση στις ατομικές ανάγκες υγείας. Pearl κριθάρι δεν είναι μια θεραπεία, αλλά είναι μια ισχυρή σύμμαχος στην συνεχή προσπάθεια για τον έλεγχο και τη βελτίωση της ποιότητας ζωής με διαβήτη.

Για περαιτέρω ανάγνωση των αντιφλεγμονωδών επιδράσεων των ολόκληρων κόκκων: ⁇ όλα ολόκληρων σιτηρών στον διαβήτη και στη φλεγμονή (Νοσογόνα, 2019), στη β-γλυκάνη συγκεκριμένα: Beta-γλυκάνη επιδράσεις στη μεταβολική υγεία (Περιοδικό Διατροφής, 2020), και στο μαγνήσιο και CRP: ] Η συμπλήρωση μαγνησίου μειώνει την CRP (Ευρωπαϊκό Περιοδικό Κλινικής Διατροφής, 2017][[Γενικές οδηγίες διατροφής διαβήτη: ]American Sizet Association Healthy Eating Guide.]