Κατανόηση της Δυσανεξίας της Λακτόζης

Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι μια κοινή πεπτική διαταραχή που προκαλείται από την αδυναμία παραγωγής αρκετής λακτάσης, το ένζυμο που απαιτείται για να διασπάσει τη λακτόζη ⁇ τη ζάχαρη που βρίσκεται στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, περίπου το 65 τοις εκατό του παγκόσμιου πληθυσμού έχει μειωμένη ικανότητα να χωνεύει λακτόζη μετά τη βρεφική ηλικία. Συμπτώματα όπως φούσκωμα, διάρροια, αέριο, και κοιλιακές κράμπες εμφανίζονται συνήθως μέσα σε 30 λεπτά έως δύο ώρες μετά την κατανάλωση γαλακτοκομικών. Για όσους επηρεάζονται, η μετάβαση σε εναλλακτικές λύσεις χωρίς λακτόζη είναι συχνά ο μόνος τρόπος για να απολαύσετε κρεμώδη ποτά και τρόφιμα χωρίς ενόχληση.

Γιατί να επιλέξετε τα Σπιτικά Φυτικά Γάλατα;

Η παρασκευή γάλακτος με βάση φυτά στο σπίτι σας δίνει τον πλήρη έλεγχο πάνω σε ό, τι πηγαίνει στο ποτό σας. Αποθηκευμένες εναλλακτικές ουσίες συχνά περιέχουν σταθεροποιητές, ούλα, τεχνητές γεύσεις, και πρόσθετα σάκχαρα για να επεκτείνει τη διάρκεια ζωής και να βελτιώσει την υφή. Οι σπιτικές εκδόσεις είναι απαλλαγμένες από αυτά τα πρόσθετα, επιτρέποντάς σας να απολαύσετε ένα καθαρότερο, πιο φρέσκο προϊόν. Επιπλέον, μπορείτε να προσαρμόσετε το γάλα για να καλύψει τις ειδικές διατροφικές ανάγκες σας - είτε θέλετε επιπλέον πρωτεΐνη, ασβέστιο, ή ένα συγκεκριμένο επίπεδο γλυκύτητας.

Υγεία Οφέλη από Σπιτικά Φυτικά Με βάση το Γάλα

Ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματα της παρασκευής του δικού σας γάλακτος είναι η ικανότητα να αποφύγετε τα ανεπιθύμητα συντηρητικά και πρόσθετα. Τα εμπορικά φυτικά γάλατα περιλαμβάνουν συχνά καρραγιένα, τσίχλα γκουάρ, ή λεκιθίνη για να βελτιώσει το στοματικό αίσθημα και να αποτρέψει το διαχωρισμό. Ενώ αυτά τα συστατικά αναγνωρίζονται γενικά ως ασφαλή, μερικοί άνθρωποι προτιμούν να τα εξαλείψει λόγω ευαισθησίες ή προσωπική προτίμηση.

Για παράδειγμα, η προσθήκη μιας πρέζας θαλασσινού αλατιού μπορεί να παρέχει ηλεκτρολύτες, μια κουταλιά της σούπας σπόρων τσία ενισχύει τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και μια μικρή ποσότητα σκόνης ασβεστίου ή σταγόνες βιταμίνης D μπορεί να μιμηθεί την οχύρωση του γαλακτικού γάλακτος. Αυτό το επίπεδο προσαρμογής είναι ιδιαίτερα πολύτιμο για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη που μπορεί να κινδυνεύουν από έλλειψη ασβεστίου αν αποφεύγουν όλα τα γαλακτοκομικά. Σύμφωνα με το NIH Office of Dietary Supplements, η επαρκής πρόσληψη ασβεστίου είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία των οστών, και τα σπιτικά φυτικά γάλατα μπορούν να συμβάλουν στην κάλυψη αυτών των αναγκών.

Επιπλέον, τα σπιτικά φυτικά γάλατα είναι φυσικά χαμηλά σε κορεσμένα λιπαρά και δεν περιέχουν χοληστερόλη, καθιστώντας τα φιλικά προς την καρδιά. Παρέχουν επίσης μια ποικιλία βιταμινών και ανόργανων συστατικών ανάλογα με το βασικό συστατικό ⁇ αμυγδαλωτά προσφέρουν βιταμίνη Ε, βρώμη παρέχουν β-γλυκάνες για την υγεία της καρδιάς, και οι σπόροι κάνναβης παρέχουν πλήρη πρωτεΐνη με όλα τα απαραίτητα αμινοξέα.

Πλεονεκτήματα για το περιβάλλον

Το περιβαλλοντικό αποτύπωμα της γαλακτοκομικής γεωργίας είναι σημαντικό. Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών εκτιμά ότι η κτηνοτροφία αντιπροσωπεύει περίπου το 14,5 τοις εκατό των παγκόσμιων εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, με τα βοοειδή γαλακτοπαραγωγής να συνεισφέρουν σημαντικό μερίδιο. Αντίθετα, οι εναλλακτικές ουσίες που βασίζονται σε φυτά απαιτούν πολύ λιγότερη γη, νερό και ενέργεια για να παράγουν.

Όταν κάνετε το δικό σας φυτικό γάλα στο σπίτι, μειώσετε περαιτέρω τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις με την εξάλειψη των απορριμμάτων συσκευασίας. Τα περισσότερα γάλατα που αγοράζονται από το κατάστημα έρχονται σε κουτιά Tetra Pak ή πλαστικά μπουκάλια που είναι συχνά δύσκολο να ανακυκλωθούν. Το σπιτικό γάλα μπορεί να αποθηκευτεί σε επαναχρησιμοποιήσιμα γυάλινα βάζα ή μπουκάλια, μειώνοντας δραστικά σε συσκευασία μιας χρήσης. Επιπλέον, με την προμήθεια συστατικών χύμα ή από τοπικούς παραγωγούς, μειώσετε τις εκπομπές άνθρακα που σχετίζονται με τη μεταφορά και την επεξεργασία. Για όσους δεσμεύονται για τη βιωσιμότητα, τα σπιτικά φυτικά γάλατα είναι μια προφανής επιλογή.

Αποτελεσματικότητα κόστους

Ένα λίτρο του εμπορικού γάλακτος αμυγδάλου μπορεί να κοστίσει $ 3 έως $ 5, ενώ μια παρτίδα του σπιτικό γάλα αμυγδάλου που παρασκευάζεται από ακατέργαστα αμύγδαλα κοστίζει περίπου $1,50 έως $ 2,00 ανά λίτρο. Οι οικονομίες είναι ακόμη πιο έντονη με βρώμη βρώμη βρώμης που έχουν ελαθεί σε βρώμη είναι εξαιρετικά ανέξοδη, συχνά αποδίδοντας ένα λίτρο για λιγότερο από $ 0,50. Το γάλα ρυζιού είναι επίσης φιλικό με τον προϋπολογισμό σε σύγκριση με εμπορικές επιλογές που μπορεί να τιμολογηθεί σε $ 2 ή περισσότερο ανά λίτρο.

Για να μεγιστοποιήσετε τις αποταμιεύσεις, να αγοράσετε ξηρούς καρπούς, σπόρους και σπόρους χύμα από καταστήματα χονδρικής ή σε απευθείας σύνδεση λιανοπωλητές. Μπορείτε επίσης να επαναχρησιμοποιήσετε τον πολτό που περισσεύει (από αμύγδαλα, βρώμη, ή κάνναβη) στο ψήσιμο, smoothies, ή ως βάση για burgers λαχανικών, μειώνοντας τα απόβλητα και επεκτείνοντας τον προϋπολογισμό των τροφίμων σας περαιτέρω. Κατά τη διάρκεια ενός έτους, ένα νοικοκυριό που καταναλώνει ένα λίτρο γάλα την ημέρα θα μπορούσε να εξοικονομήσει εκατοντάδες δολάρια με τη μετάβαση σε σπιτικά φυτικά γάλατα.

Προσαρμογή και έλεγχος της γεύσης

Σπιτικά φυτικά γάλατα προσφέρουν ατελείωτες ευκαιρίες για την προσαρμογή γεύσης. Μπορείτε να τα γλυκάνετε φυσικά με ημερομηνίες, σιρόπι σφενδάμου, ή μια νότα στέβια. εκχύλισμα βανίλιας, σκόνη κακάο, κανέλα, ή κάρδαμο μπορεί να μετατρέψει ένα βασικό γάλα σε ένα νόστιμο ποτό. Για αλμυρές εφαρμογές, μπορείτε να αφήσετε το γάλα χωρίς γλυκό και ελαφρώς αλατισμένο. Αυτή η ευελιξία σημαίνει ότι μπορείτε να δημιουργήσετε ένα γάλα που συμπληρώνει τέλεια τον πρωινό καφέ, δημητριακά, ή συνταγές μαγειρικής.

Επιπλέον, μπορείτε να ρυθμίσετε το πάχος και τον πλούτο με διαφορετικό λόγο στερεού προς νερό. Μια υψηλότερη αναλογία αποδίδει ένα πιο κρεμώδες γάλα ιδανικό για λάτε και σάλτσες. Μια λεπτότερη έκδοση λειτουργεί καλά για το ποτό ή το ψήσιμο. Το σπιτικό γάλα αποφεύγει επίσης την μερικές φορές κιμωλία ή μεταλλική επίγευση που βρίσκεται σε ορισμένες εμπορικές μάρκες.

Δημοφιλή Homemade Plant-Βασισμένη σε γάλα συνταγές

Εδώ είναι λεπτομερείς συνταγές για πέντε από τα πιο δημοφιλή φυτικά γάλατα. Κάθε είναι απλό, απαιτεί βασικό εξοπλισμό, και αποδίδει περίπου 4 φλιτζάνια (1 λίτρο).

Αμύγδαλο

Συστατικά: 1 κούπα ακατέργαστα αμύγδαλα (μαγειρεμένα μέσα σε μια νύχτα), 4 φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό, προαιρετικά: 2 πτιτισμένες ημερομηνίες, 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας, τσίμπημα αλατιού.

Οδηγίες: Μουσκεμένα αμύγδαλα σε νερό για 8 ⁇ 12 ώρες για να μαλακώσουν και να βελτιώσουν την πεπτικότητα. Στραγγίζουν και ξεπλένονται καλά. Αναμιγνύονται αμύγδαλα με γλυκό νερό μέχρι να λειανθούν (περίπου 1-2 λεπτά). Στραγγίζουν μέσα σε ένα σάκο γάλακτος καρυδιών ή κόσκινο λεπτομέσες με επένδυση από τυρομάντηλο. Πιέστε για να εξαγάγετε όλα τα υγρά. Επιστρέψτε το τεταμένο γάλα σε μπλέντερ με ημερομηνίες, βανίλια και αλάτι αν χρησιμοποιείτε. Ανακατέψτε ξανά για λίγο. Φυλάσσετε σε σφραγισμένο γυάλινο βάζο στο ψυγείο για έως 4 ημέρες. Ανακινήστε πριν χρησιμοποιηθεί ως διαχωρισμός είναι φυσικό.

Προφίλ διατροφής: Το γάλα αμυγδάλου είναι χαμηλό σε θερμίδες (περίπου 30 ⁇ 40 ανά φλιτζάνι) και παρέχει βιταμίνη Ε, μαγνήσιο, και υγιή λίπη. Ωστόσο, είναι χαμηλό σε πρωτεΐνες σε σύγκριση με το γάλα γάλακτος ή σόγιας. Για να ενισχύσει την πρωτεΐνη, αναμείξτε μια κουταλιά της σούπας σπόρους κάνναβης στο γάλα.

Γάλα βρώμης

Συστατικά: 1 κούπας λαδωμένη βρώμη (πιστοποιημένη χωρίς γλουτένη, αν χρειαστεί), 4 φλιτζάνια κρύο νερό, προαιρετικό: 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου, 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας, τσίμπημα αλατιού.

Οδηγίες: Συνδυάστε τη βρώμη με το κρύο νερό σε ένα μπλέντερ. Μην μουλιάσετε τη βρώμη πριν από την γλίτσα. Αναμειγνύεστε σε υψηλή για 30 ⁇ 45 δευτερόλεπτα ⁇ η υπερβολική ανάμειξη μπορεί να κάνει την κοιλιά γάλακτος. Στράγγισμα μέσω ενός σάκου γάλακτος ή κόσκινο λεπτό-mesh χωρίς να σφίγγει πολύ σκληρά; συμπιέζοντας επιθετικά μπορεί να σπρώξει το άμυλο μέσω, δημιουργώντας μια λεπτή υφή. Για ένα λεπτό γάλα, χρησιμοποιήστε λιγότερο χρόνο ανάμειξης. Για το γάλα κρέμας, χρησιμοποιήστε μια αναλογία 1 φλιτζάνι βρώμης με 3 φλιτζάνια νερό. Γλυκό και γεύση μετά από την καταπόνηση. Αποθήκευση στο ψυγείο για 5 ημέρες. Ανακινήστε καλά πριν τη χρήση. Το γάλα βρώμης είναι φυσικά γλυκό και λειτουργεί μεγάλη στον καφέ και τα δημητριακά.

Σημείωση: Το γάλα βρώμης τείνει να διαχωρίζεται όταν προστίθεται σε ζεστό καφέ, αλλά μια πρέζα μαγειρικής σόδας ή μια μικρή ποσότητα ξανθάνης τσίχλας (αν το ανέχεστε) μπορεί να βοηθήσει στον γαλακτωματισμό. Το σπιτικό γάλα βρώμης δεν είναι τόσο σταθερό όσο οι εμπορικές εκδόσεις, οπότε καταναλώνετε μέσα σε λίγες ημέρες.

Γάλα ρυζιού

Συστατικά: 1⁄2 κούπα μακρόσπερμο λευκό ή καφέ ρύζι, 4 φλιτζάνια νερό, προαιρετικό: 2 κουταλιές του γλυκού γλυκαντικό, 1 κουταλιά του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας, τσίμπημα αλατιού.

Οδηγίες: Μαγειρέψτε το ρύζι σε 2 φλιτζάνια νερό μέχρι να μαλακώσει πολύ (ή να χρησιμοποιήσετε το μαγειρεμένο ρύζι που έχει απομείνει).Αφήνετε να κρυώσει ελαφρά. Μεταφέρουμε μαγειρεμένο ρύζι και μαγειρικό νερό σε ένα μπλέντερ, προσθέτουμε τα υπόλοιπα 2 φλιτζάνια φρέσκο νερό και ανακατεύουμε μέχρι να λειάνει. Στραγγίζουμε μέσα από ένα σάκο γάλακτος ή λεπτό κόσκινο. Το γάλα ρυζιού είναι φυσικά λεπτό, αν προτιμάτε μια κρεμώδη υφή, χρησιμοποιήστε λιγότερο νερό ή προσθέστε μια κουταλιά σούπα κρέμα καρύδας. Γλυκό και γεύση στη γεύση. Αποθηκεύστε το ψυγείο για μέχρι 5 ημέρες.Το γάλα ρυζιού είναι ένα από τα λιγότερο αλλεργιογόνα φυτικά γάλατα και είναι πολύ απαλό στο στομάχι.

Προσοχή:[ Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) συνιστά τον περιορισμό της κατανάλωσης ρυζιού για βρέφη και μικρά παιδιά λόγω ανόργανων επιπέδων αρσενικού. Οι ενήλικες μπορούν να απολαύσουν το γάλα ρυζιού με μέτρο. Για μια ασφαλέστερη επιλογή, επιλέξτε ρύζι μπασμάτι από την Καλιφόρνια ή την Ινδία, το οποίο τείνει να έχει χαμηλότερα επίπεδα αρσενικού. Περισσότερες πληροφορίες είναι διαθέσιμες από το FDA για το αρσενικό στο ρύζι.

Γάλα κάνναβης

Συστατικά: 1⁄2 κούπα καρδιά κάνναβης (σπόροι κάνναβης με κέλυφος), 3 φλιτζάνια νερό, προαιρετικά: 2 πτιθιασμένες ημερομηνίες ή 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου, 1⁄2 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας, τσίμπημα αλατιού.

Οδηγίες: Συνδυάστε καρδιές κάνναβης και νερό σε ένα μπλέντερ. Ανακατευτείτε σε υψηλή για 1 λεπτό. Δεν απαιτείται καταπόνηση επειδή οι σπόροι κάνναβης είναι μαλακοί και αναμειγνύονται πλήρως. Το γάλα θα είναι κρεμώδες και ελαφρώς πρασινωπό. Προσθέστε γλυκαντικό και γεύση εάν είναι επιθυμητό. Φυλάσσετε σε ψυγείο για μέχρι 5 ημέρες. Ανακινήστε πριν από τη χρήση. Το γάλα κάνναβης έχει μια καρυδιά, γήινη γεύση και την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μεταξύ των φυτικών γάλακτος (περίπου 5 γραμμάρια πλήρους πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι).

Γάλα σόγιας

Συστατικά: 1 κούπα αποξηραμένη σόγια (μαγειρεμένη μέσα σε μια νύχτα), 4 φλιτζάνια νερό, προαιρετικά: γλυκαντικό, βανίλια, αλάτι.

Οδηγίες: Βράστε σόγια σε άφθονο νερό για 8 ⁇ 12 ώρες. Στραγγίζετε και ξεπλένετε. Απλώστε τα φασόλια με 4 φλιτζάνια φρέσκο νερό μέχρι πολύ λεία. Ψήνετε το μείγμα σε κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να φτάσει σε απαλή βράση. Σιγοβράστε για 10 λεπτά για να αφαιρέσετε τη γεύση των ωμάδων φασολιών και απενεργοποιήστε τους αναστολείς της τρυπσίνης. Στραγγίστε μέσα από ένα σάκο γάλακτος ή τυρομάντηλο. Προσθέστε γλυκαντικό και βανίλια μετά το μαγείρεμα. Το γάλα σόγιας έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (6 ⁇ 8 γραμμάρια ανά φλιτζάνι) και είναι καλό υποκατάστατο για τα γαλακτοκομικά στο μαγείρεμα. Φυλάσσετε σε ψυγείο για έως 4 ημέρες. Σημειώστε ότι η περισσότερη σόγια που καλλιεργείται στις ΗΠΑ είναι γενετικά τροποποιημένη. Για να αποφύγετε τους ΓΜΟ, επιλέξτε οργανικές σόγια. Για περισσότερες πληροφορίες, ανατρέξτε στο [FLT2] Εθνικό Βιολογικό Πρόγραμμα [FLT2][FLT].[FLT].

Βασικός Εξοπλισμός και Συμβουλές για την Επιτυχία

Για να καταστεί το γάλα με βάση τα φυτά στο σπίτι αποτελεσματικά, αρκετά εργαλεία θα κάνουν τη διαδικασία ευκολότερη:

  • Αναμείκτης υψηλής ταχύτητας: Ένα μπλέντερ με τουλάχιστον 600 watt θα πολτοποιήσει τους ξηρούς καρπούς, τη βρώμη και τους σπόρους σε ένα λείο γάλα.
  • Σκάφος γάλακτος με τη σακκούλα: Αυτή η λεπτή τσάντα έχει σχεδιαστεί για την καταπόνηση υγρών από στερεά. Είναι προσιτή και επαναχρησιμοποιήσιμη. Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε ένα καθαρό βαμβακερό T-shirt ή τυρομάντηλα στρώματα.
  • Αποθήκευση glass: Βάζα από μασίφ ή μπουκάλια από ταλαντευόμενο καπάκι με αεροστεγές καπάκια διατηρούν το γάλα φρέσκο και εμποδίζουν την απορρόφηση της οσμής.
  • Προαιρετικό: Κοσκίνι με λεπτό μεζέ για ένα ταχύτερο στέλεχος, αν και μπορεί να αφήσει περισσότερες ίνες.

Pro συμβουλές: Καρύδια και σπόροι για τη βελτίωση της αναμειξίας και της απορρόφησης θρεπτικών συστατικών; χρησιμοποιήστε κρύο νερό για βρώμη για την πρόληψη της δυσκοιλιότητας? πάντα ανακινήστε ή αναδεύεται σπιτικό γάλα πριν από κάθε χρήση ως διαχωρισμός είναι φυσικό. Για να επεκτείνετε τη διάρκεια ζωής, πλύνετε καλά μπουκάλια με ζεστό σαπούνι νερό και να βεβαιωθείτε ότι είναι εντελώς στεγνό πριν από την αποθήκευση γάλακτος.

Διατροφικές σκέψεις για άτομα που δεν ανέχονται τη λακτόζη

Η αλλαγή σε γάλα με βάση τα φυτά είναι ένα μεγάλο βήμα για τη διαχείριση της δυσανεξίας στη λακτόζη, αλλά είναι σημαντικό να διασφαλιστεί η κάλυψη των διατροφικών αναγκών.

  • Καλκίνιο: Τα σπιτικά γάλατα περιέχουν ελάχιστο ασβέστιο εκτός αν είναι εμπλουτισμένο. Προσθέστε σκόνη ανθρακικού ασβεστίου ή επιλέξτε ενισχυμένες εκδόσεις που αγοράζονται από κατάστημα, εάν χρειάζεται. Εναλλακτικά, φάτε άλλες τροφές πλούσιες σε ασβέστιο, όπως φυλλώδη χόρτα, ενισχυμένο χυμό πορτοκαλιού, και τόφου.
  • Βιταμίνη D: Εφόσον λίγα φυτά παρέχουν βιταμίνη D, σκεφτείτε ένα συμπλήρωμα ή χρησιμοποιήστε σταγόνες στο σπιτικό σας γάλα.
  • Πρωτεΐνη: Το γάλα σόγιας και κάνναβης είναι εξαιρετικές πηγές πρωτεϊνών· το γάλα αμυγδάλου και ρυζιού είναι χαμηλό. Αν χρησιμοποιείτε γάλα κάτω πρωτεϊνικής προέλευσης, εξασφαλίστε επαρκή πρωτεΐνη από άλλα γεύματα.
  • B12: Η βιταμίνη Β12 δεν υπάρχει στα φυτικά τρόφιμα· αυτά που περιέχουν πλήρως φυτική διατροφή πρέπει να λαμβάνουν συμπλήρωμα ή να χρησιμοποιούν προϊόντα που έχουν ενοχοποιηθεί με B12.

Για άτομα με πολλαπλές αλλεργίες τροφίμων, σπιτικά φυτικά γάλατα σας επιτρέπουν να αποφύγετε κοινά αλλεργιογόνα όπως ξηροί καρποί, σόγια, ή γλουτένη. Γάλα βρώμης που παρασκευάζεται με πιστοποιημένη βρώμη χωρίς γλουτένη είναι ασφαλές για εκείνους με κοιλιοκάκη νόσο. Το γάλα ρυζιού είναι υποαλλεργικό αλλά χαμηλή σε θρεπτικά συστατικά.

Συμπέρασμα

Οι σπιτικές εναλλακτικές φυτικών συστατικών του γάλακτος προσφέρουν μια πρακτική, υγιεινή και βιώσιμη λύση για τη διαχείριση της δυσανεξίας στη λακτόζη. Με την προετοιμασία του δικού σας γάλακτος, αποφεύγετε τα ανεπιθύμητα πρόσθετα, μειώσετε τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις, εξοικονομήστε χρήματα και αποκτήστε πλήρη έλεγχο πάνω στη γεύση και τη διατροφή. Με απλές συνταγές για αμύγδαλο, βρώμη, ρύζι, κάνναβη και γάλα σόγιας, ο καθένας μπορεί να μάθει την τεχνική σε λεπτά και να απολαύσει φρέσκα, κρεμώδη ποτά που ανταγωνίζονται κάθε αγοράστρια μάρκα. Ξεκινήστε να πειραματίζεστε σήμερα με τις παραπάνω συνταγές και να ανακαλύψετε τα οφέλη μιας σπιτικής προσέγγισης για την ελεύθερη διαβίωση των γαλακτοκομικών προϊόντων. Για περαιτέρω ανάγνωση σχετικά με τη δυσανεξία στη λακτόζη και τη διατροφή με βάση τα φυτά, συμβουλευτείτε τους πόρους από τον Εθνικό Ινστιτούτο Διαβήτη και Ασθένειες των Νεφρών και της Διγαστρίδας και και τον