Comer en Chipotle puede ser una experiencia deliciosa, pero también puede ser alto en carbohidratos si no tienes cuidado. Afortunadamente, con algunas estrategias de orden simple y un poco de conocimiento de menú, puedes disfrutar de una comida sabrosa mientras mantienes la ingesta de carbohidratos en cheque. Esta guía camina a través de cada componente de un pedido Chipotle, explica qué ingredientes añaden los más carbohidratos, y proporciona substituciones prácticas que te permiten comer pasteles.

Comprender los carbohidratos en el menú de Chipotle

El menú de Chipotle se construye alrededor de algunos componentes básicos: tortillas, arroz, frijoles, proteínas, salsas, verduras y toppings. Muchos de estos artículos son naturalmente ricos en carbohidratos. Saber el carbohidratos es el primer paso para construir una comida de bajo carbohidratos.

  • Tortilla de olor (tamaño burrito): Aproximadamente 50 gramos de carbohidratos. Una gran envoltura de burrito es una de las fuentes de carbohidratos más grandes del menú.
  • Corn Tortilla (tamaño taco blando): Alrededor de 20–25 gramos de carbohidratos por tortilla. Los pedidos de taco suelen venir con tres tortillas, que ascienden a 60–75 gramos.
  • Arroz blanco (4 oz de servicio): Aproximadamente 40 gramos de carbohidratos. El arroz integral es similar, con unos 38 gramos.
  • frijoles negros (4 oz): Aproximadamente 23 gramos de carbohidratos, incluyendo fibra.
  • Pinto Beans (4 oz): Alrededor de 22 gramos de carbohidratos, también con fibra.
  • Chips (tapa estándar): Alrededor de 75 gramos de carbohidratos. Una porción de chips puede descarrilar rápidamente un plan de bajo carbohidrato.
  • Queso Blanco (2 oz): Alrededor de 6 gramos de carbohidratos.
  • Corn Salsa (3.5 oz): Aproximadamente 17 gramos de carbohidratos.
  • Tomato Salsa (3.5 oz): Sólo unos 4 gramos de carbohidratos.
  • Guacamole (3.5 oz): Aproximadamente 8 gramos de carbohidratos, pero la mayoría de ellos de fibra.
  • Fajita Vegetables (3.5 oz): Alrededor de 6 gramos de carbohidratos.
  • Sour Cream (2 oz): Menos de 1 gramo de carbohidratos.
  • Queso (seca, 1 oz): Menos de 1 gramo de carbohidratos.
  • Lechuga (1 taza): Menos de 1 gramo de carbohidratos.

Para números exactos, Chipotle proporciona una calculadora de la desnutrición en su sitio web y en su aplicación. Estos valores pueden variar ligeramente por ubicación, pero la calculadora ofrece un punto de partida confiable para la planificación.

¿Por qué reducir la ingesta de carbohidratos cuando se come?

La gestión del consumo de carbohidratos es importante para varios objetivos de salud. Las personas que siguen una dieta baja en carbohidratos o ketogénicos tienen como objetivo mantener carbohidratos netos diarios entre 20 y 50 gramos. Un solo burrito de chipotle con arroz, frijoles y una tortilla puede superar fácilmente toda esa asignación. Incluso para aquellos que no cuentan estrictamente carbohidratos, reducir ingredientes de alta glice puede ayudar a estabilizar el azúcar en la cadena de peso

Consejos prácticos para pedir bajo carbohidrato en Chipotle

Elija su base con facilidad

La manera más rápida de cortar carbohidratos es reemplazar la tortilla con un tazón. Un tazón burrito salta la tortilla de 50 gramos enteramente. Para una opción de carbohidratos más baja, solicite una base de sal ] (una cama de lechuga) en lugar de arroz. Muchos lugares también harán una

Seleccione una proteína de baja carbohidratos

Todas las opciones de proteínas de Chipotle son naturalmente bajas en carbohidratos. Pollo, bistec, barbacoa, carnitas y tofu (sofritas) cada uno contiene entre 0 y 6 gramos de carbohidratos por por porción. El tofu en sofritas tiene unos pocos carbohidratos más debido a la salsa de aumento (unos 6 gramos), pero todavía se adapta a un plan de bajo carburo moderado.

Carga arriba en las verduras

Los vegetales de chipotle ] (onions and bell peppers) son una adición inteligente. Añaden fibra, vitaminas y volumen por sólo unos 6 gramos de carbohidratos por por porción. Pidan por verduras de fajita extra para reemplazar el grueso del arroz. Los tomates en la salsa de tomate fresco también contribuyen a los tomates gramos estrictamente libres[FLT]

Gestionar frijoles y maíz

Los frijoles son un área gris para los comedores de bajo carbohidrato. Un medio servicio de frijoles negros o pinto añade alrededor de 11 gramos de carbohidratos (incluyendo fibra). Para aquellos que tienen una dieta estricta de keto (bajo 20 gramos de carbohidratos netos), es mejor saltar completamente frijoles. Para un enfoque moderado de bajo carbo, un medio servicio puede añadir fibra y proteínas, pero la carga de carbo debe ser alta.

Ser inteligente con los toppings

Queso, crema agria y guacamole son muy bajos en carbohidratos y añaden grasas y cremosidad saludables. Guacamole, en particular, proporciona grasa y fibra monoinsaturada sana del corazón. Sin embargo, estos topping son calorías-denses, por lo que la moderación es todavía sabia si la pérdida de peso es un objetivo. Queso blanco tiene cerca de 6 gramos de carbos por porción, por lo queso

Muestra de pedidos de bajo carbohidrato (con cuentas de carbohidratos estimadas)

Las siguientes órdenes demuestran cómo aplicar las puntas anteriores. Las estimaciones de carb son aproximadas y basadas en tamaños de servicio estándar de Chipotle.

Keto-Friendly Bowl

  • Base: Lechuga (0 gramos)
  • Proteína: Pollo doble (0 gramos)
  • Fajita de verduras (6 gramos)
  • Queso (1 gramo)
  • Crema agria (1 gramo)
  • Salsa de tomate (4 gramos)
  • Guacamole (8 gramos)
  • Carbs estimados en total: ~20 gramos

Paleo-Inspired Bowl

  • Base: Lechuga (0 gramos)
  • Proteína: Carnitas (0 gramos)
  • Fajita de verduras (6 gramos)
  • Salsa de tomate (4 gramos)
  • Guacamole (8 gramos)
  • Carbs estimados en total: ~18 gramos

Vegetariano de bajo carbono Bowl

  • Base: Lechuga (0 gramos)
  • Proteína: Sofritas (6 gramos)
  • Fajita de verduras (6 gramos)
  • Queso (1 gramo)
  • Crema agria (1 gramo)
  • Salsa de tomate (4 gramos)
  • Guacamole (8 gramos)
  • Carbs estimados en total: ~26 gramos

Cada una de estas comidas evita el arroz, frijoles, tortillas y patatas fritas. Mantienen los carbohidratos netos bajos mientras proporcionan mucha proteína, grasa y verduras. Ajusta los tamaños de las porciones para adaptarse a su dieta específica.

Carbs ocultos para mirar hacia fuera

Incluso los pedidos cuidadosos pueden pasar por alto ciertos elementos del menú que contienen carbohidratos ocultos. Los culpables más comunes son:

  • Chips y Queso: Un lado de las fichas añade 75 gramos de carbohidratos. Queso añade otros 6 gramos. Esta combinación solo puede exceder el presupuesto de un día entero de bajo carbohidrato.
  • Corn Salsa: Muchas personas asumen que la salsa es uniformemente baja en carbohidratos, pero la salsa de maíz es alta en azúcar y almidón. Siempre pide tomatillo o salsa de tomate fresco en su lugar.
  • ]Sofritas: Mientras que el tofu es bajo, la salsa de alabado utilizada en Chipotle contiene algunos azúcares y almidones. Los sofritas tienen alrededor de 6 gramos de carbohidratos por por porción, todavía aceptable para muchos, pero vale la pena notar.
  • Vinaigrette: La vinaigreta de papas fritas contiene azúcar añadido. Se sirve en el lado con ensaladas y puede añadir 10–15 gramos de carbohidratos por paquete. Solicítalo en el lado y utilizar con moderación, o saltá.
  • Doble Rice: Incluso el personal entrenado puede agregar automáticamente arroz si usted dice "extra" sin especificar. Siempre declara "no arroz" claramente, o "lechuga en lugar de arroz".

Bebidas y artículos secundarios

Las bebidas en Chipotle pueden añadir una cantidad sorprendente de azúcar y carbohidratos. El agua, té helado sin azúcar, o refrescos de dieta son opciones seguras. Las sodas regulares, limonadas y bebidas de fruta contienen 30-60 gramos de azúcar por por porción. Si usted disfruta de una bebida de fuente, pega a las versiones de dieta o agua lisa con limón.

Los chips y guacamole son un lado popular, pero los chips solos empacan más de 70 gramos de carbohidratos. Para una alternativa de carbohidratos inferiores, ordena un lado de guacamole] para añadir a tu tazón, y salta los chips por completo. Algunos lugares venden si

Utilizando la aplicación Chipotle para la personalización

La aplicación Chipotle y el sitio web ofrecen una calculadora de nutrición que le permite ver el recuento exacto de carbohidratos para su pedido personalizado antes de pagar. Puede guardar pedidos favoritos para que no tenga que volver a entrar cada vez. La aplicación también le permite especificar "no arroz", "extra fajita veggies", y otras modificaciones con un solo toque. Esto reduce la orden de errores y le ayuda a mantenerse en el seguimiento.

Para una mirada más profunda a los patrones de alimentación de baja carbohidratos, La guía de la línea de salud para los límites diarios de carbohidratos proporciona contexto en el establecimiento de sus propios objetivos.

Errores comunes al ordenar bajo carbohidrato

Incluso con buenas intenciones, la gente suele cometer estos errores cuando intenta reducir los carbohidratos en Chipotle:

  • Forgetting to specify "no rice": El tazón predeterminado incluye un arcón de arroz a menos que usted pida explícitamente que se salte. Siempre declara "no arroz" al ordenar.
  • Añadiendo demasiadas salsas de carbohidratos:] Piling en salsa de maíz, la vinaigrette de miel o queso puede empujar los conteos de carbohidratos de nuevo.
  • Las judías son de bajo carbohidrato: Una taza de frijoles negros contiene unos 23 gramos de carbohidratos netos. Para una dieta estricta de bajo carbohidrato, las judías no son una comida gratuita.
  • Respirando en crema agria para grasa: Mientras que la crema agria es baja en carbohidratos, también es baja en proteínas. Guacamole proporciona más grasa y fibra saludable por por por porción.
  • Ordenando un burrito y comiendo la mitad: Incluso un burrito medio contiene alrededor de 25 gramos de la tortilla solo, más arroz y frijoles. Es mucho más simple para ordenar un tazón.

Preguntas frecuentes

¿Puedes conseguir un burrito de carbohidratos bajo en Chipotle?

Técnicamente, un burrito requiere una tortilla, pero muchos lugares envuelven los rellenos en hojas de lechuga si lo pides, es una solicitud personalizada y no en el menú. Alternativamente, ordena un recipiente de burrito y cómelo con un tenedor; es esencialmente los mismos ingredientes sin el envoltorio de carbohidratos.

¿Son sofritas de bajo carbohidrato?

Sofritas contienen alrededor de 6 gramos de carbohidratos por por porción de especias y líquido de alabado. Eso es relativamente bajo y puede encajar en un plan de bajo carbohidrato moderado, pero es más alto que el pollo o el filete (que tiene 0–1 gramos).

¿Cuántos carbohidratos hay en una ensalada de chipotle?

Una base de ensalada (lechuga) añade carbohidratos insignificantes. El recuento total de carbohidratos depende totalmente de los toppings. Una ensalada típica de bajo carbohidrato con pollo, verduras de fajita, queso, crema agria, guacamole y salsa de tomate viene en alrededor de 20 gramos de carbohidratos netos.

¿Puedo comer patatas fritas en una dieta baja en carbohidratos?

Una bolsa estándar de chips contiene cerca de 75 gramos de carbohidratos, muy por encima de la asignación diaria para la mayoría de dietas de carbohidratos bajos. Si usted está determinado a tener un lado crujiente, mide un pequeño puñado (unos 15 chips) para aproximadamente 18 gramos de carbohidratos, pero que todavía utiliza una gran parte de su presupuesto.

¿Qué debería beber con mi comida de Chipotle de baja carbohidratos?

Agua, té helado sin azúcar, café negro o soda de dieta son las mejores opciones. Evite las refrescos regulares, tés dulces y limonadas, que contienen 30-60 gramos de azúcar.

Conclusión

Chipotle ofrece uno de los menús más personalizables entre restaurantes de rápidas ocasiones, lo que hace que sea una opción fuerte para cualquier persona que desee reducir la ingesta de carbohidratos. Al saltar la tortilla y el arroz, elegir proteínas y salsas de bajo carbohidrato, añadir verduras ricas en fibra, y utilizar la calculadora de nutrición, usted puede construir una comida satisfactoria que se mantiene dentro de sus objetivos de carbo.

Para obtener más orientación sobre la alimentación de bajo carbohidrato, el sitio web Diet Doctor proporciona artículos y planes de comida basados en evidencia que complementan las estrategias aquí descritas.