Por qué su TV Snack Platter merece algo mejor que los Dips de la tienda

El arnés mientras ve la televisión es prácticamente un ritual para millones de personas. Ya sea que se está instalando para una maratón de película, hospedando una reunión de día de juego, o desbloqueando después de un largo día, la comida que se alcanza puede apoyar su salud o descarrilarlo. El problema es que la mayoría de los dips convencionales y los spreads encontrados en los enfriadores de supermercados se cargan con azúcares, azúcares añadidos, y se pueden servir más digramo.

Construir una fuente de aperitivos saludables comienza con la mejora de los dips y se extiende en el centro de la tabla. Cuando usted elige opciones de nutrientes hechas de ingredientes enteros, usted transforma el snack de consumo sin mente en una experiencia satisfactoria y nutritiva. La mejor parte es que muchos de estos dips son simples de preparar en casa, requieren sólo un puñado de ingredientes, y se pueden personalizar para adaptarse a sus preferencias de gusto y necesidades dietéticas.

Hummus: El caballo de trabajo proteína

Hummus ha ganado su lugar como un grapas de refrigerio saludable. En su núcleo, el hummus es una mezcla de garbanzos cocidos, tahini (pata de semillas de sémola), jugo de limón, ajo y aceite de oliva. Esta combinación ofrece un perfil nutricional notable: las garbanzos proporcionan tanto proteínas como el almidón resistente, que soporta la salud intestinal, mientras que tahini añade calcio y grasas sanas.

Variaciones de Hummus Clásico

Mientras que el hummus tradicional es excelente por sí solo, puede crear fácilmente variaciones que mantienen su plato de aperitivo interesante sobre múltiples visiones. Hummus de pimienta roja asada añade dulzura y vitamina C mezclando chiles rojos tostados o caseros en la base. Hummus de remolacha ofrece un color magenta llamativo junto con folato y antioxidantes; simplemente reemplazar algunos de los garbanzos con bizcochos asados.

Acoplamiento de Hummus en tu platillo

Hummus es notablemente versátil en términos de lo que puede servir junto a él. Los acoplamientos clásicos incluyen palitos de zanahoria, rondas de pepino, tiras de pimienta de campana, y tomates de cereza. Para crujiente, añadir chips de pita de grano entero o galletas de semilla. Si desea mantener el plato de baja carbohidratos, utilizar hojas de endiva o palos de jicama como sán se propagan enteros.

Guacamole: Bombas de Sabor Caliente-Corazón

Guacamole es mucho más que un dip partido; es una fuente concentrada de grasas monoinsaturadas que soportan la salud del corazón y ayudan a su cuerpo a absorber vitaminas liposolubles de vegetales. Los aguacates también contienen luteína, que es beneficiosa para la salud ocular y potasio, que ayuda a regular la presión arterial. Cuando usted hace guacamole desde cero, controla el nivel de sal y evita los estabilizadores y conservantes encontrados en muchos productos comerciales.

Construyendo un Guacamole mejor

El guacamole auténtico requiere sólo unos pocos ingredientes: aguacate madura, jugo de limón fresco, cilantro picado, cebolla picada, jalapeño picado y sal. El jugo de limón tiene doble deber al añadir brillo y ralentizar el marron, lo que mantiene su dip luciendo más fresco en la mesa de aperitivos. Para la variación, trate de añadir semillas de mango cocido o granada para la dulzura y textura

Mantener Guacamole Green

Un desafío con servir guacamole en una bandeja de aperitivo es la decoloración. Para minimizar el dorso, presione una capa de plástico envoltura directamente sobre la superficie del dip antes de refrigerar, o añadir una exprimicia extra de jugo de limón en la parte superior. También puede colocar un pozo de aguacate en el centro del tazón, aunque esto es más sabiduría popular que la fijación científica.

Griego Yogurt Dips: Proteína sin la culpa

Las gotas de yogur griego ofrecen una alternativa cremosa y cursi agria y con mayonesa, con una proteína significativamente mayor y menos calorías. Un lote estándar hecho con yogur griego, hierbas y sazonas simples proporciona aproximadamente 15 a 20 gramos de proteína por medio taza de porción, dependiendo del contenido de grasa del yogurt. Esta densidad de proteínas le ayuda a mantenerlo lleno más largo, que es particularmente valioso durante las sesiones de control de larga visión.

Herb y yogur de ajo Dip

El más simple yogur griego dip combina yogur liso de leche entera con ajo picado, dill fresco, perejil picado, rallado de limón, sal y una gota de aceite de oliva. Este dip se combina naturalmente con verduras crudas, especialmente pepino, rábanos y guisantes de snap. Para una consistencia más gruesa, colar el yogur a través de la cubierta de queso durante unas horas antes de mezcla; el resultado se puede extender la la la la la gota

Cucumber Tzatziki

Tzatziki es un clásico griego que trabaja hermosamente en una bandeja de aperitivo. Grate un pepino, sal a la ligera, y exprimir el exceso de humedad antes de doblarlo en el yogur griego con ajo picado, menta fresca o dill, y un salpicón de jugo de limón o vinagre de vino tinto. El pepino añade hidratación y una bolsa refrescante, haciendo el tzatziki ideal para el pímpeo de olivar

Ranch-Style Yogurt Dip

Si deseas el sabor de la clásica ganadería, pero quieres evitar los ingredientes procesados, haz tu propio yogurt con hebras. Combina el yogur griego con dill seco, chives secas, polvo de ajo, pólvora de cebolla, pimienta negra y una pizca de sal. Añadir una cucharada de jugo de limón y una cucharada de polvo de leche de mantequilla si la tienes para el sabor de florido artificial más

Purees de frijol: Fiber-Rich y Presupuesto-Amigo

Los dips basados en frijoles ofrecen una manera económica de añadir fibra, proteínas y minerales a tu plato de aperitivo. A diferencia del hummus, que utiliza garbanzos y tahini como base, los purés de frijol pueden ser hechos de frijoles negros, frijoles blancos, lentejas, o incluso garbanzos con diferentes condimentos. Cada tipo de frijol trae su propio perfil de textura y sabor, dándole varios dips únicos sin repetir ingredientes.

Negro de frijol

El ajo negro es un grapato latinoamericano que se une rápidamente. Los frijoles negros enlatados o cocidos con ajo, comino, polvo de chile, jugo de limón, y una pequeña cantidad de aceite de oliva o agua para alcanzar la consistencia deseada. Para mayor profundidad, incluye un chile adobo o un puñado de cilantro fresco.

White Bean y Rosemary Dip

Cannellini o Gran frijol norte hacen un chapuzón más suave y elegante que funciona junto a verduras y frutas. Combina las judías blancas drenadas con un coágulo de ajo asado, romero fresco, jugo de limón, aceite de oliva y sal. El resultado es un chapuzón sedoso que sabe similar a un hummus cremoso pero con una base de frijoles diferentes.

Lentil Dip

Las lentejas rojas se descomponen rápidamente y crean un suave, casi terciopelo. Cocinar lentejas rojas hasta que estén suaves, luego mezclar con cebolla aromática, ajo, jengibre, turbónica y un chorro de leche de coco. Este chapoteo es picado sin ser caliente, y su color dorado añade contraste visual a tu bandeja. Servirlo con galletas de nata enteras, tos crudas.

Mantequillas de nuez y semillas: panes dulces y de mareo

Las mantequillas de nuez y semillas se asocian con el desayuno, pero también merecen un lugar en la bandeja de aperitivos. Mantequilla de almendra, mantequilla de maní, mantequilla de semilla de girasol, y tahini cada uno proporciona grasas saludables, proteínas y varios micronutrientes. La clave es elegir o hacer versiones con azúcar y aceite mínimos añadidos, por lo que el sabor natural de las nueces o semillas brilla a través.

Clásico de almendras mantequilla

La mantequilla de almendra es rica en vitamina E, magnesio y grasa monoinsaturada. Para su plato de aperitivo, puede servirlo recto o delgado ligeramente con agua y una pizca de sal para crear una consistencia de almendras. Mantequilla de almendras hermosamente con rodajas de manzana, cuñas de pera, palos de apio y pretzels de toda la grasa.

Mantequilla de semilla de girasol para platinas libres de nuez

La mantequilla de semilla de girasol es una excelente alternativa para aquellos con alergias a las nueces. Tiene un sabor ligeramente terroso y asado que funciona bien en contextos dulces y salados. Puede mezclar mantequilla de semilla de girasol con tamari, vinagre de arroz y una gota de aceite de sésamo para crear un dip de azafata que sabe reminiscencia de salsa de sésamo asiático.

Dips de base de Tahini

Tahini, que es pasta de sésamo molido, va más allá del hummus para crear dips independientes. Una salsa de tahini simple hecha con jugo de limón, ajo, agua y sal puede ser goteada sobre verduras o utilizada como un chapado para pita caliente. Para una versión más dulce, mezcla tahini con una pequeña fuente de jarabe de maple y canela; este dip empareja bien con rodaciones de manzana y fechas saludables.

Aclaraciones saludables adicionales

Más allá de las principales categorías anteriores, varios otros dips pueden elevar su plato de refrigerio de TV con mínimo esfuerzo. Baba ganoush, hecho de berenjena asada, tahini, jugo de limón y ajo, ofrece un sabor ahumado que combina bien con pita caliente o rebanadas de pepino. Es más bajo en calorías que el hummus, pero todavía proporciona fibra y antioxidantes de la piel de berenjena.

Salsa fresca, o pico de gallo, es otra opción excelente. Hecho de tomates dados, cebolla, jalapeño, cilantro y jugo de limón, salsa es esencialmente una ensalada de verduras que funciona como un dip. Es extremadamente bajo en calorías y proporciona vitamina C y licopeno de los tomates. Debido a que la salsa es de base de agua, se combina bien con elementos denser, grasas en el plato como queso.

Para una opción cálida que añade variedad, considere un pimienta roja asada rápida y un dip de nuez. Pimientos rojos asados, luego mezclarlos con nueces tostadas, ajo, aceite de oliva, paprika ahumada y un salpicadura de vinagre de cereza. Las nueces proporcionan ácidos grasos omega-3, mientras que los pimientos proporcionan vitamina A y dulzura.

Construyendo el último plato de TV saludable

Una vez que haya seleccionado dos o tres dips, el siguiente paso es la disposición de la bandeja para un máximo atractivo visual y una nutrición equilibrada. Comience con una tabla de madera grande, bandeja de pizarra o bandeja de cerámica. Coloca los dips en tazones pequeños o pieles de cojo, espaciada uniformemente a través de la tabla. Si está usando dips más húmedos como salsa o yogur de adelgazado, elegir cuenes puros

Consideraciones de color y textura

Arregle verduras y galletas en grupos alrededor de los dips, usando el color como su guía. Tiras de pimienta rojas, palitos de zanahoria naranja, rondas de calabaza amarillas, rebanadas de pepino verde, y hojas de endiva púrpura crean un efecto arco iris que es apetecible y nutritivo. Incluye al menos un elemento crujiente, como papas fritas de pita o manteles de paladar suaves.

Estrategias de control de la porción

Para evitar el exceso de comer, utilizar cuencos más pequeños para los acaparamientos y organizar verduras y galletas en capas individuales en lugar de apilarlas altas. Cuando los huéspedes tienen que llegar a la pieza de comida por pieza en lugar de agarrar los puñados, naturalmente comen más lentamente. También puede pre-porción artículos como cubos de queso o aceitunas rellenas en tazas pequeñas o compartimentos en la tabla.

Consejos de maquillaje y almacenamiento

La mayoría de los dips mejoran después de unas pocas horas en el refrigerador, ya que los sabores se mezclan y profundizan. Hummus y purés de frijol pueden ser hasta tres días por delante y se almacenan en recipientes herméticos. Los dips de yogur griego deben ser hechos no más de un día por delante para mantener la frescura. Guacamole es mejor hecho el día de servir, pero se pueden preparar los ingredientes con antelación

Por qué estos Dips apoyan hábitos de serpiente saludables

Elegir los dips hechos de ingredientes enteros basados en plantas cambia su merienda hacia patrones más nutritivos. La fibra en legumbres y verduras ralentiza la digestión y ayuda a mantener niveles estables de azúcar en sangre, lo cual es especialmente importante durante largos períodos de sentada. La proteína en yogur, nueces y semillas promueve la saciedad y reduce la probabilidad de alcanzar el sabor a la alergia a azúcar.

Además, hacer sus propios dips le da control sobre los niveles de sodio. Las judías enlatadas y los dips comprados en la tienda son a menudo altas en la sal, pero cuando cocina frijoles secos o frijoles enlatados rematar a fondo, puede sazonar a su preferencia. Una dieta inferior en sodio es compatible con la salud cardiovascular y reduce la hinchazón, que es una queja común después de las sesiones de refrigerio pesado.

Poner todo junto

Una nutricion de TV saludable no es sobre privaciones o sabores de la tierra; se trata de tomar decisiones intencionales que satisfagan sus papilas gustativas y nutren su cuerpo. Centrando su tablero alrededor de las manivelas caseras o cuidadosamente seleccionadas como hummus, guacamole, yogur griego hierba de hierbas, purés de frijoles, y mantequillas de nuez, usted crea una experiencia de aperitivo que mantiene comprometido sin la culpa.

Para más información sobre la construcción de tablas de aperitivos equilibradas, consulte las recomendaciones de la American Heart Association . También puede explorar la Academia de nutrición y dietética] para más ideas sobre la construcción de aperitivos genuinos.