Table of Contents
کاسه های تریاکی veggie تبدیل به یک انتخاب محبوب برای شامان سالم آگاهانه به دنبال یک وعده غذایی خوشمزه، سبزیجات بسته بندی شده است، شما ممکن است خود را پیدا کنید که آیا امضای شیرین سسی شیرین و شیرین، و بافت های رضایت بخش این کاسه ها را جذاب می کند تا بسیاری از آنها را کنترل کند.
نگرانی قانونی است. سس سنتی ترiyaki به شدت بر قندهای اضافه شده برای دستیابی به نمایه لعاب و طعم خاص خود متکی است و این کربوهیدرات های ساده می توانند باعث افزایش سریع در سطح گلوکز خون شوند.برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند، درک اینکه چگونه کاسه های ترiyaki veggie بر قند خون تأثیر می گذارند و یادگیری چگونگی اصلاح آنها - برای لذت بردن از این ظرف بدون به خطر انداختن سلامت متابولیک ضروری است.
خبر خوب این است که کاسه های ترiyaki veggie نباید از حد و مرز باشند، با توجه دقیق به انتخاب سس، کنترل بخش و انتخاب مواد، شما می توانید نسخه هایی ایجاد یا سفارش را ایجاد کنید که با اهداف مدیریت دیابت مطابقت دارند. سبزیجات و کربوهیدرات های پیچیده در این کاسه ها مزایای تغذیه ای واقعی را ارائه می دهند و تغییرات استراتژیک می توانند طعم را حفظ کنند در حالی که تاثیر قند را به حداقل می رسانند.
درک مشکل شکر در سس ترییاکی
سس تریiyaki یک چالش منحصر به فرد برای بیماران دیابتی است، زیرا شیرینی آن تصادفی نیست - این برای دستورالعمل اساسی است. آماده سازی سنتی ترکیب سس سویا با مقدار قابل توجهی از شکر، mirin (یک شراب برنج شیرین)، و گاهی اوقات عسل یا molasses. این ترکیب پوشش ضخیم، براق است که غذاهای teriyaki را تعریف می کند، اما همچنین یک دوز ساده را ارائه می دهد.
سس های تجاری ترiyaki اغلب حاوی شکر بیشتری نسبت به نسخه های خانگی هستند.تولید کنندگان اغلب شربت ذرت با فروکتوز بالا، شربت گلوکز یا اشکال متعدد شکر را اضافه می کنند تا طعم و گسترش زندگی قفسه را افزایش دهند.یک سس معمولی دو برابر از سس تریاکی فروشگاه می تواند از 8 تا 16 گرم شکر حاوی هر نقطه باشد – که به دو قاشق چای خوری معمولی است.
هنگامی که بدن شما این قندهای ساده را پردازش می کند، به سرعت در سیستم گوارش تجزیه می شود و به سرعت وارد جریان خون می شود، این باعث افزایش شدید در سطح گلوکز خون می شود، که به ویژه برای افرادی که بدنشان برای تولید انسولین کافی یا استفاده از آن تلاش می کند، مشکل ساز است.
فراتر از محتوای قند واضح، بسیاری از سس های ترiyaki نیز حاوی ذرت استارچ یا سایر عوامل ضخیم کننده هستند که کربوهیدرات های اضافی را به اشتراک می گذارند، در حالی که این نشاسته ها شیرین نیستند، آنها هنوز در طول هضم به گلوکز تبدیل می شوند و به بار کلی گلیکمی برچسب های تغذیه اضافه می کنند، به دقت نشان می دهد که محتوای کربوهیدرات اغلب از آنچه که شما ممکن است از فهرست قند به تنهایی انتظار داشته باشید، فراتر می رود.
چگونه تریiyaki Veggie Bowls بر سطح گلوکز خون تأثیر می گذارد
تاثیر یک کاسه teriyaki veggie بر قند خون شما بستگی به عوامل متعدد کار با هم دارد.این سس معمولاً نگرانی اصلی است، اما مشخصات تغذیه کامل کاسه - از جمله نوع کربوهیدرات ها، حضور پروتئین و چربی و کل اندازه بخش - پاسخ کلی گلیک را مشخص می کند.
شاخص Glycemic Index Factor
شاخص گلیسمیک (GI) اندازه گیری می کند که چگونه سریع یک غذا سطح گلوکز خون را در مقایسه با گلوکز خالص افزایش می دهد.غذاهایی که دارای GI بالا (70 یا بالاتر) هستند، باعث افزایش سریع می شوند، در حالی که غذاهای کم سن و سال (55 یا پایین) افزایش تدریجی تری دارند.
برنج سفید، یک پایه مشترک برای کاسه های ترiyaki، دارای شاخص گلیسمی بالا در حدود 73.3 است، این بدان معنی است که آن را به گلوکز تقریبا به سرعت به عنوان شکر جدول تبدیل می کند. برنج قهوه ای ارائه می دهد بهبود متوسط با یک GI از تقریبا 68، در حالی که گزینه های جایگزین مانند کینو (53) یا برنج گل کلم (بسیار کم) گزینه های بهتر برای کنترل قند خون ارائه می دهد.
اکثر سبزیجات غیرارشی در کاسه های تریiyaki دارای مقادیر شاخص گلیسمی بسیار پایین هستند. Broccoli، فلفل زنگ، zucchini و سبز برگی زیر 15 در مقیاس GI، به این معنی که آنها کمترین تاثیر مستقیم بر گلوکز خون دارند.اما سبزیجات نشاسته ای مانند هویج (زمانی که پخته شده) و ذرت دارای مقادیر متوسطی هستند که به طور قابل توجهی به بار کلی کمک می کنند.
بار گلیکمی (GL) یک اندازه عملی تر از GI به تنهایی فراهم می کند، زیرا مقدار واقعی کربوهیدرات در یک وعده معمولی را تشکیل می دهد. A غذا می تواند یک GI بالا داشته باشد، اما اگر فقط یک بخش کوچک بخورید، برای کاسه های ترiyaki veggie، مدیریت هر دو نوع کربوهیدرات و اندازه های خدمت به کنترل گلیسمیک کمک می کند.
نقش فیبر در اصلاح واکنش قند خون
فیبر غذایی به عنوان یک ابزار قدرتمند برای مدیریت سطح گلوکز خون عمل می کند و سبزیجات در کاسه های ترiyaki مقادیر قابل توجهی را ارائه می دهند. فیبر هضم و جذب کربوهیدرات ها را کند می کند که مانع از افزایش سریع قند خون در ارتباط با کربوهیدرات های تصفیه شده و قند اضافه می شود.
فیبر سولبل، که در سبزیجات مانند کلم بروکلی، هویج و بروکسل یافت می شود، یک ماده ژل مانند در دستگاه گوارش ایجاد می کند که به طور فیزیکی حرکت غذا را کند می کند.این زمان هضم طولانی به معنی ورود گلوکز به جریان خون به تدریج است و به بدن شما زمان بیشتری برای تولید انسولین و پردازش قند به طور موثر می دهد.
فیبر غیر قابل حل، فراوان در سبز برگ و پوست سبزیجات، مقدار زیادی را به وعده های غذایی اضافه می کند و بدون کالری یا کربوهیدرات ها سیری را ترویج می کند، این به راحتی با کنترل بخش کمک می کند و احتمال پرخوری را کاهش می دهد، که به طور غیرمستقیم از مدیریت قند خون بهتر پشتیبانی می کند. Ateriyaki veg بول با سبزیجات متنوع می تواند 6 تا 10 گرم فیبر یا بیشتر فراهم کند.
تحقیقات به طور مداوم نشان می دهد که مصرف فیبر بالاتر کنترل گلیسمیک را در افراد مبتلا به دیابت بهبود می بخشد. موسسات ملی بهداشت توصیه می کند که بزرگسالان مبتلا به دیابت حداقل 25 تا 30 گرم فیبر روزانه را هدف قرار می دهند، اگرچه بسیاری از آمریکایی ها از این هدف کم می شوند.یک بولیتر ویدی به طور قابل توجهی می تواند این هدف را برآورده کند.
پروتئین و چربی: خون شکر استبیلز
از جمله پروتئین کافی و چربی های سالم در کاسه تریاکی veggie یک وعده غذایی متعادل تر ایجاد می کند که واکنش قند خون ملایم تر را ایجاد می کند.هر دو تغذیه کننده باعث کم شدن تخلیه معده می شود – میزانی که غذا معده شما را ترک می کند – که زمان لازم برای کربوهیدرات ها را برای شکستن و ورود به جریان خون گسترش می دهد.
منابع پروتئینی مانند مرغ کباب شده، توفو، ایدامم، سالمون یا میگو بدون بالا بردن گلوکز خون به طور مستقیم، ارزش غذایی را اضافه می کنند.پروتئین همچنین ترشح انسولین را به شیوه ای وابسته به گلوکز تحریک می کند، به این معنی که بدن شما به طور موثر به کربوهیدرات ها در وعده غذایی پاسخ می دهد.
چربی های سالم از منابع مانند آووکادو، دانه های sesame یا ماهی های چرب مانند سالمون بیشتر معتدل پاسخ گلیسمیک است. Fat آهسته ترین ماکرو مغذی برای هضم است، و حضور آن در یک وعده غذایی به طور قابل توجهی کاهش میزان جذب کربوهیدرات نیست، این بدان معنی نیست که شما باید مقدار زیادی از چربی اضافه کنید، اما بخش های متوسط از چربی های سالم بهبود می یابد.
ترکیب فیبر، پروتئین و چربی یک اثر هم افزایی ایجاد می کند که قوی تر از هر جزء منفرد است.یک بول veggie که تعادل همه سه ماکرو مغذی را ایجاد می کند، تاثیر بسیار متفاوتی بر قند خون در مقایسه با یک است که عمدتا از برنج و سس شیرین با سبزیجات یا پروتئین حداقل است.
دانلود بازی Feedal Breakdown of Teriyaki Veggie Bowl Elements
درک کمک های غذایی خاص هر ماده به شما کمک می کند تا تصمیم گیری آگاهانه در مورد ساخت یا سفارش یک کاسه teriyaki veggie را انجام دهید.هر جزء مزایای متمایز و نگرانی های بالقوه ای را به ارمغان می آورد که بر تاثیر قند خون کلی تأثیر می گذارد.
انتخاب سبزیجات و مزایای متابولیک آنها
سبزیجات غیرارشی پایه یک کاسه تریاکی دیابتی را تشکیل می دهند. کلم بروکلی به عنوان یک انتخاب استثنایی است، ارائه ویتامین C، ویتامین K، فولات و ترکیباتی به نام سولفات که ممکن است حساسیت به انسولین را بهبود بخشد، تنها 5 گرم کربوهیدرات، با 2 گرم فیبر، باعث فقط 3 گرم کربوهیدرات خالص می شود.
فلفل های بل رنگ و گرفتگی را اضافه می کنند در حالی که مقادیر زیادی ویتامین C و آنتی اکسیدان ها را ارائه می دهند، فلفل قرمز حاوی مواد مغذی بیشتری نسبت به انواع سبز است، زیرا آنها به طور قابل توجهی در کربوهیدرات ها کم هستند و یک فلفل متوسط حدود 7 گرم از کل کربوهیدرات ها و 2 گرم فیبر را فراهم می کند.
سبزیجات لیفی مانند اسفناج، کلم و کِک، چگالی استثنایی مواد مغذی را با حداقل محتوای کربوهیدرات ارائه می دهند، این سبزیجات کلسیم، آهن، منیزیم و ویتامین K را فراهم می کنند و تقریبا هیچ تاثیری بر گلوکز خون نمی گذارند.بو ک چیوی، یک سبزی سنتی آسیایی، به ویژه در کاسه های ترiyaki کار می کند و حاوی ترکیبات مفیدی است که سلامت متابولیکی کلی را پشتیبانی می کند.
برنج گل کلم به عنوان یک جایگزین محبوب کم کربوهیدرات برای برنج سنتی در کاسه های ترiyaki ظهور کرده است.یک فنجان برنج گل کلم حاوی تنها 5 گرم کربوهیدرات در مقایسه با 45 گرم برنج سفید است - کاهش 90٪. در حالی که بافت از برنج مبتنی بر دانه متفاوت است، آماده سازی مناسب با چاشنی می تواند آن را یک جایگزین رضایت بخش که به طور چشمگیری کاهش می دهد.
قارچ ها طعم و بافت گوشتامی را در حالی که کمک به حداقل کربوهیدرات ها. [۶] Shiitrac و قارچ های صدف به ویژه در غذاهای آسیایی الهام گرفته کار می کنند، آنها همچنین حاوی بتاگلوکان ها، نوعی فیبر هستند که ممکن است به بهبود حساسیت به انسولین و عملکرد ایمنی پشتیبانی با توجه به تحقیقات از مرکز ملی اطلاعات بیوتکنولوژی کمک کند.
نخود های اسنپ و برف، گرفتگی و شیرینی کم رضایت بخش را بدون کربوهیدرات های بیش از حد فراهم می کنند.یک فنجان از نخود های پر سر حاوی حدود 7 گرم کربوهیدرات با 2 گرم فیبر هستند، آنها همچنین ویتامین C و ویتامین K را ارائه می دهند و باعث می شوند آنها اضافه مغذی باشند که به طور قابل توجهی بر قند خون هنگام مصرف در بخش های معقول تأثیر نمی گذارد.
منبع پروتئین: بلوک های ساختمانی برای کنترل قند خون
انتخاب پروتئین مناسب برای کاسه تریiyaki شما بر کیفیت تغذیه و پاسخ قند خون تأثیر می گذارد. پروتئین های ناب اسیدهای آمینه ضروری بدون چربی اشباع اضافی را فراهم می کنند، در حالی که گزینه های گیاهی فیبر و فیتتونتر را ارائه می دهند.
سینه مرغی مسری همچنان یک انتخاب کلاسیک است، ارائه حدود 26 گرم پروتئین در هر 3 اونس با حداقل چربی. مرغ تمام اسیدهای آمینه ضروری را فراهم می کند و از نگهداری عضلات پشتیبانی می کند که برای حساسیت به انسولین مهم است، آماده سازی کباب شده یا پخته شده را به جای نسخه های سرخ شده برای جلوگیری از چربی های اضافی و کالری.
توفو یک گزینه پروتئین مبتنی بر گیاه عالی ارائه می دهد که طعم سس تریiyaki را به زیبایی جذب می کند.شرکت توفو حدود 10 گرم پروتئین در هر نیمه عمر همراه با کلسیم، آهن و ایزوفلاونهایی را فراهم می کند که ممکن است مزایای متابولیک را ارائه دهند. مطالعات نشان می دهد که پروتئین سویا ممکن است به بهبود پروفایل های چربی و حساسیت به انسولین در افراد مبتلا به دیابت کمک کند.
Edamame (دهه های جوان) هر دو پروتئین و فیبر را ارائه می دهد، و آن را به ویژه برای کنترل قند خون ارزشمند می کند.یک فنجان edamame حاوی 17 گرم پروتئین و 8 گرم فیبر است که ترکیبی قدرتمند برای جذب گلوکز ایجاد می کند. Edamame همچنین فولات، ویتامین K و مواد معدنی مانند منیزیم را فراهم می کند که از سلامت متابولیک حمایت می کند.
Salmon و دیگر ماهی های چرب اسیدهای چرب امگا 3 همراه با پروتئین با کیفیت بالا را به همراه می آورند. (یک وعده سه اونس از سالمون حدود 22 گرم پروتئین و مقادیر قابل توجهی از EPA و DHA، چربی امگا 3 که التهاب را کاهش می دهد و ممکن است حساسیت به انسولین را بهبود بخشد. American Heart Association [FLT 1 توصیه می کند که حداقل دو بار برای سلامت قلب مصرف کنید، به ویژه افرادی که با خطر ابتلا به بیماری قلبی بالا مواجه هستند.
Shrimp ارائه می دهد یک گزینه پروتئین کم کالری و کربوهیدرات.سه اونس میگو تقریبا 20 گرم پروتئین با کمتر از 1 گرم کربوهیدرات است، در حالی که میگو حاوی کلسترول غذایی است، تحقیقات فعلی نشان می دهد که کلسترول غذایی تاثیر کمتری بر سطح کلسترول خون دارد، و میگو می تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد که بدون سس سنگین یا نان تهیه شده است.
پایگاه های کربوهیدرات: انتخاب عاقلانه
پایه کاسه تریiyaki شما به طور قابل توجهی بر تاثیر کلی آن بر قند خون تاثیر می گذارد. برنج سفید سنتی بزرگترین چالش برای کنترل گلوکز است، در حالی که دانه های جایگزین و گزینه های مبتنی بر سبزیجات نتایج متابولیک بهتری را ارائه می دهند.
برنج سفید تحت پردازش است که bran و میکروب را حذف می کند، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی را از بین می برد در حالی که عمدتا نشاسته را ترک می کند، این هضم کربوهیدرات تصفیه شده به سرعت هضم می شود و باعث افزایش قند خون شدید می شود. یک فنجان برنج سفید پخته شده حاوی حدود 45 گرم کربوهیدرات با کمتر از 1 گرم فیبر است، و منجر به یک بار قند خون بالا است که برای بیماران دیابتی مشکل دارد.
برنج قهوه ای لایه سبوس را حفظ می کند، فیبر بیشتر، ویتامین های B و مواد معدنی را نسبت به برنج سفید فراهم می کند.یک فنجان برنج قهوه ای پخته شده حاوی حدود 45 گرم کربوهیدرات است، اما شامل 3.5 گرم فیبر است که پاسخ قند خون را معتدل می کند. شاخص گلیک برنج قهوه ای کمتر از برنج سفید است، اگرچه هنوز به بخش کنترل برای مدیریت دیابت مطلوب نیاز دارد.
Quinoa به عنوان یک جایگزین برتر برای برنج برای کنترل قند خون عمل می کند.این دانه شبه دانه پروتئین کامل را همراه با فیبر فراهم می کند و آن را متعادل تر از دانه های واقعی می کند.یک فنجان کینو پخته حاوی حدود 39 گرم کربوهیدرات با 5 گرم فیبر و 8 گرم پروتئین است. ترکیبی از مواد مغذی یک پاسخ گلیکیکیک را نسبت به برنج ایجاد می کند در حالی که ارزش غذایی برتر را ارائه می دهد.
برنج گل کلم نشان دهنده محبوب ترین گزینه پایه دیابت است، به طور چشمگیری کاهش محتوای کربوهیدرات در حالی که افزایش مصرف سبزیجات. طعم خفیف سس teriyaki را به خوبی می پذیرد، و تکنیک های آماده سازی مناسب - مانند نمک زدایی با سیر و مقدار کمی از روغن - بافت و طعم را می دهد. بسیاری از مردم متوجه می شوند که مخلوط کردن برنج با بخش کوچکی از برنج قهوه ای یا کوچین به طور کامل باعث کاهش بافت های بدون از بین بردن بافت های کاملاً می شود.
برنج شیریناکی، ساخته شده از فیبر یامکونیا، جایگزین فوق العاده کم کربوهیدرات دیگری را ارائه می دهد.این جایگزین برنج شفاف، جایگزین برنج ژلاتینی حاوی تقریبا هیچ کربوهیدرات هضم و حداقل کالری نیست. بافت به طور قابل توجهی از برنج سنتی متفاوت است و آماده سازی مناسب برای حذف بوی مشخصه ضروری است.
بررسی سدیم در Teriyaki Bowls
در حالی که محتوای قند به درستی توجه اولیه را در هنگام بحث در مورد کاسه های ترiyaki و دیابت دریافت می کند، سطح سدیم نیز سزاوار توجه است. افرادی که مبتلا به دیابت هستند، خطر ابتلا به فشار خون و بیماری های قلبی عروقی را افزایش می دهند و مدیریت سدیم را به عنوان جنبه مهمی از سلامت کلی تبدیل می کنند.
سس تریiyaki بسیاری از طعم های خوشمزه خود را از سس سویا دریافت می کند که در بسیاری از بزرگسالان بسیار بالا است. سس سویای سنتی حاوی تقریبا 900 تا 1000 میلی گرم سدیم در هر قاشق غذاخوری است - تقریبا نیمی از حد توصیه شده روزانه 2300 میلی گرم است. انجمن دیابت آمریکا نشان می دهد که افراد مبتلا به دیابت و هدف حتی کاهش مصرف سدیم، حدود 1500 میلی گرم روزانه.
یک کاسه رستوران معمولی تریاکی ممکن است حاوی 2 تا 4 قاشق غذاخوری سس باشد، تحویل 1800 تا 4000 میلی گرم سدیم در سس به تنهایی. سدیم اضافی از هر فصلی بر روی پروتئین ها یا سبزیجات می آید، و آن را آسان به فراتر از توصیه های روزانه سدیم در یک وعده غذایی واحد است.این مصرف بیش از حد سدیم می تواند فشار خون، افزایش احتباس مایعات و سلامت قلب و عروق را افزایش دهد.
سس سویا کم سدیم را حدود 40 درصد در مقایسه با نسخه های منظم کاهش می دهد، تقریبا 575 میلی گرم در هر قاشق غذاخوری را فراهم می کند، در حالی که هنوز قابل توجه است، این کاهش باعث می شود یک تفاوت معنی دار زمانی که شما از چندین قاشق غذاخوری در یک دستورالعمل یا به عنوان یک طعم نارگیل استفاده می کنید.
تهیه سس تریiyaki در خانه به شما اجازه می دهد تا سطح سدیم را دقیقا کنترل کنید.شما می توانید از سس سویای کم سدیم یا آمینو های نارگیل به عنوان پایه استفاده کنید، سپس طعم را از طریق مواد تشکیل دهنده مانند زنجبیل تازه، سیر، سرکه برنج و مقدار کمی از شیرین کننده ها اضافه کنید.این روش می تواند سدیم را تا 50 تا 70 درصد در مقایسه با سس های تجاری کاهش دهد.
سبزیجات در کاسه های ترiyaki پتاسیم را فراهم می کنند که به مقابله با تعادل اثرات سدیم بر فشار خون کمک می کند. کلم بروکلی، اسفناج، قارچ و آووکادو همه پتاسیم قابل توجهی همراه با سایر مواد معدنی ارائه می دهند. اطمینان از کاسه شما حاوی بخش های سخاوتمندانه ای از این سبزیجات از تعادل سدیم و سلامت قلب و عروق است.
ایجاد یک سس کم نمک در خانه
تهیه سس تریiyaki به شما کنترل کامل بر محتوای قند را می دهد در حالی که ویژگی های طعم دهنده ضروری را حفظ می کند که این سس را جذاب می کند.نسخه های خانگی می توانند شکر را تا 70 تا 90 درصد در مقایسه با محصولات تجاری بدون قربانی کردن طعم کاهش دهند.
غذاهای ضروری برای دیابت-دوستی تریاکی
پایه هر سس تریiyaki سس سویا یا سس سویا است. سس سویای کم سدیم یا آمینه های نارگیل نمکی نمک، پایه نمک، ملا را در حالی که کاهش محتوای سدیم با یک نیمه فنجان به عنوان پایه شما برای یک دسته که چندین وعده غذایی را به پایان می رساند، فراهم می کند.
سرکه برنج اضافه می کند اسیدی بودن و روشنایی که تعادل عناصر طعم دهنده را متعادل می کند، استفاده از حدود 2 قاشق غذاخوری از سرکه برنج بدون فصل، اجتناب از سرکه برنج فصلی که حاوی قند اضافه شده است، سرکه سیب می تواند جایگزین اگر سرکه برنج در دسترس نیست، اگر چه آن را تولید یک نمایه طعم کمی متفاوت است.
زنجبیل و سیر تازه پیچیدگی و عمق آروماتیک را فراهم می کند. حدود 1 قاشق غذاخوری زنجبیل تازه و منزه 3 تا 4 میخک سیر را فراهم می کند. مواد اولیه طعم برتر در مقایسه با نسخه های خشک شده و حاوی ترکیبات سودمند است که ممکن است از سلامت متابولیک حمایت کنند.
برای شیرینی بدون قند، گزینه های قند را با دقت در نظر بگیرید.استویا یا شیرین کننده میوه راهب بدون تاثیر بر گلوکز خون، شیرینی را فراهم می کند، اگرچه آنها می توانند طعم کمی متفاوت از شکر داشته باشند.با معادل 1 تا 2 قاشق غذاخوری شکر و تنظیم به طعم جایگزین، مقدار کمی شکر واقعی -1 تا 2 قاشق چای خوری برای کل دسته - ارائه با حداقل تاثیر واقعی است.
برای دستیابی به ضخامت مشخصه سس تریiyaki بدون ذرت، از آدامس xanthan (فقط یک پیپ) استفاده کنید یا سس را از طریق جوشاندن، طعم دهنده ها را به طور طبیعی متمرکز می کند و بدون اضافه کردن کربوهیدرات ها، یک سازگاری شربتی ایجاد می کند.
روش آماده سازی برای طعم های Optimal
سس سویا، سرکه برنج، زنجبیل چرب و سیر را در یک سس کوچک ترکیب کنید، مخلوط را به یک جوش ملایم بیش از حرارت متوسط بکشید، گاهی اوقات به آن اجازه دهید تا 5 تا 7 دقیقه به جوش بخورد تا طعم ها را تسکین دهد و لبه خام سیر و زنجبیل را نرم کند.
شیرین کننده انتخاب شده خود را به تدریج اضافه کنید، طعم دادن به عنوان شما به یاد داشته باشید که سس به تنهایی قوی تر از آن خواهد بود که زمانی که مخلوط با سبزیجات و پروتئین است، هدف برای طعم متعادل است که به طور قابل توجهی با یک اشاره از شیرینی به جای طعم شیرین است.
ادامه دادن سس تا زمانی که حدود یک سوم کاهش یابد، که معمولا 10 تا 15 دقیقه طول می کشد. سس باید پشت یک قاشق را در هنگام آماده نگه دارد.اگر شما یک سازگاری ضخیم تر را ترجیح می دهید، مقدار کمی از آدامس xanthan (شروع با قاشق چای خوری) به طور کامل برای جلوگیری از مصرف کل آن را پوشش دهید.
سس را از طریق یک غده خوب تنظیم کنید اگر بافت صاف را بدون بیت های زنجبیل و سیر ترجیح دهید، یا آن را برای شخصیت زنگ دار تر و فیبر اضافی آموزش ندیده باشید. سس سرد را در یک ظرف هوا گرفتگی در یخچال تا دو هفته ذخیره کنید. طعم ها همچنان به رشد و ملودی در طول روز اول یا دو هفته ادامه خواهد داد.
تنوعات برای افزایش پیچیدگی
اضافه کردن روغن sesame (1 قاشق چای خوری) در نزدیکی پایان پخت و پز عمق و غنای را معرفی می کند.سیم روغن قوی است، بنابراین مقدار کمی طول می کشد.این اضافه همچنین به چربی های سالم کمک می کند که به پاسخ قند خون متوسط کمک می کنند.
یک تکه از mirin ( شراب برنج ژاپنی) طعم سنتی را فراهم می کند، اگرچه حاوی برخی از شکر است، اگر شما انتخاب می کنید آن را شامل، فقط 1 قاشق غذاخوری برای کل دسته و حساب برای کربوهیدرات های اضافی است.
فلفل قرمز یا گرمای تازه چیلی اضافه می کند که می تواند سس را جالب تر کند و به طور بالقوه مقدار مورد نیاز شما را کاهش دهد. Capsaicin، ترکیب که فلفل را گرم می کند، همچنین ممکن است مزایای کمی برای متابولیسم و حساسیت به انسولین با توجه به برخی تحقیقات داشته باشد.
مقدار کمی از zest نارنجی (نه آب، که شکر اضافه می کند) یادداشت های روشن و تحریک کننده را که پیچیدگی سس را افزایش می دهد، کمک می کند.از یک میکروسیاره برای به دست آوردن فقط لایه بیرونی رنگی پوست، اجتناب از گودال سفید تلخ زیر.
استراتژی های سفارش Teriyaki Bowls در رستوران ها
وعده های غذایی رستوران چالش های منحصر به فرد برای مدیریت دیابت را ارائه می دهند، زیرا شما کنترل کمتری بر مواد تشکیل دهنده و روش های آماده سازی دارید، با این حال، سفارش استراتژیک و تغییرات می تواند کاسه های رستوران را با کنترل قند خون سازگار تر کند.
پرسش های پیش از سفارش
در مورد مواد تشکیل دهنده سس و آماده سازی رستوران تردید نکنید، در نظر بگیرید که آیا رستوران سس را در خانه می سازد یا از یک محصول تجاری استفاده می کند و اینکه آیا می توانند اطلاعات تغذیه ای ارائه دهند یا برخی از موسسات گزینه های سس کم قند یا “light” را ارائه می دهند که در منو تبلیغ نمی شوند.
بپرسید که آیا سس را می توان در کنار خود به جای مخلوط شدن در کاسه سرو کرد، این اصلاح ساده به شما کنترل کامل بر مقدار زیادی سس که مصرف می کنید را می دهد.شما می توانید با مقدار کمی شروع کنید و در صورت لزوم بیش از دریافت یک کاسه قبل از زایمان که ممکن است حاوی چند قاشق غذاخوری باشد، اضافه کنید.
در مورد گزینه های سبزیجات و اینکه آیا می توانید سبزیجات اضافی را به جای برنج یا نودل درخواست کنید، بسیاری از رستوران ها این درخواست را دارند، به ویژه اگر توضیح دهید که شما دیابت را مدیریت می کنید، برخی از موسسات هزینه اضافی کمی برای سبزیجات اضافی دارند، اما مزایای قند خون این را ارزشمند می کند.
در مورد روش های آماده سازی پروتئین بپرسید، پخته شده یا پروتئین های بخار شده برای گزینه های سرخ شده یا نان ترجیح می دهند، که کربوهیدرات های غیرضروری و چربی های ناسالم را اضافه می کنند، اگر آماده سازی استاندارد شامل نان یا سرخ کردن باشد، درخواست اصلاح روش پخت و پز سالم تر را می کنند.
تغییراتی که تفاوت ایجاد می کند
درخواست برنج قهوه ای، کینائویا یا برنج گل کلم به جای برنج سفید اگر این گزینه ها در دسترس هستند.اگر رستوران جایگزین ارائه نمی دهد، درخواست کنید نیمی از برنج سفید و سبزیجات دو برابر برای کاهش کل کربوهیدرات در هنگام حفظ یک اندازه رضایت بخش.
پروتئین های لاغر مانند پستان مرغ، تافو یا میگو را به جای گزینه های چربی یا پروتئین های آماده با لعاب اضافی آماده کنید، اگر سالمون در دسترس باشد، انتخاب خوبی برای مزایای امگا 3 است، هر چند آگاه باشید که ماهی قزل آلای گاهی سس اضافی یا لعابی دریافت می کند که محتوای قند را افزایش می دهد.
درخواست کنید که هیچ شیرین کننده یا لعاب اضافی به کاسه شما اضافه نشود، فراتر از سس teriyaki پایه، برخی رستوران ها عسل، شکر قهوه ای یا سس چیلی شیرین را اضافه می کنند، زیرا به پایان می رسد که به طور قابل توجهی محتوای قند را بدون اضافه کردن ارزش طعم مناسب افزایش می دهد.
از سبزیجات اضافی، به ویژه گزینه های غیر هرج و مرج مانند کلم بروکلی، فلفل، قارچ و سبزیجات برگی بپرسید. فیبر اضافی و مواد مغذی به پاسخ قند خون متوسط کمک می کنند در حالی که افزایش حجم و رضایت غذا بدون اضافه کردن کربوهیدرات های قابل توجه است.
در نظر بگیرید سفارش بخش های اندازه ای و یا تقسیم یک تثبیت اگر رستوران بخش های بزرگ را خدمت می کند، رستوران آمریکایی اغلب شامل دو تا سه برابر اندازه مناسب برای مدیریت قند خون است. خوردن یک بخش کوچکتر با سس در سمت اجازه می دهد تا شما را به لذت بردن از طعم در حالی که حفظ کنترل گلوکز بهتر است.
رستوران های سریع و زنجیره ای
رستوران های سریع که بول های خود را ایجاد می کنند، انعطاف پذیری بیشتری برای سفارشی سازی دیابت را فراهم می کنند، این موسسات به طور معمول اطلاعات تغذیه را نمایش می دهند و به شما اجازه می دهند دقیقا ببینید چه چیزی در وعده غذایی شما قرار می گیرد، و آن را آسان تر می کند تا انتخاب های آگاهانه.
با پایه ای از سبز مخلوط یا ترکیبی از سبزها و بخش کوچکی از برنج قهوه ای یا quinoa شروع کنید، سبزیجات غیرارگارشی را بارگیری کنید، حداقل چهار تا پنج گزینه مختلف را در صورت امکان انتخاب کنید.این باعث ایجاد حجم و جذابیت بصری در هنگام نگه داشتن کربوهیدرات ها در چک می شود.
یک پروتئین لاغر را انتخاب کنید و به جای پروتئین اضافی، یک بخش استاندارد را درخواست کنید که می تواند کالری های غیرضروری و چربی اشباع شده را اضافه کند.هدف تعادل در تمام مواد مغذی به جای مقادیر بیش از حد از هر جزء است.
هنگامی که به ایستگاه سس می رسید، از سس تریiyaki به صورت کم استفاده کنید – با یک قاشق غذاخوری و طعم قبل از اضافه کردن بیشتر شروع کنید، تریiyaki را با یک پانسمان مبتنی بر سرکه مخلوط کنید یا آب لیمو تازه اضافه کنید تا طعم آن را بدون اضافه کردن شکر، بسیاری از رستوران های سریع غذاهای چند گزینه ارائه می دهند و ترکیب مقدار کمی از iyaterki با یک گزینه رضایت بخش کمتر با طعم قند خون ایجاد می کند.
پرش از مهره های تیز مانند توتون سرخ شده، کُش های سرعت دار، یا آجیل های کنسروی، که کربوهیدرات های تصفیه شده و چربی های ناسالم را اضافه می کنند، در عوض، ترشی هایی مانند دانه های sesame، بادام برش داده، edamame یا آووکادو را انتخاب کنید که چربی های سالم، پروتئین، و فیبر را کمک می کند.
استراتژی های کنترل پورتینگ برای مدیریت قند خون
حتی با انتخاب های مواد مطلوب، اندازه بخش به طور قابل توجهی بر پاسخ قند خون تأثیر می گذارد.یادگیری برای تشخیص بخش های مناسب و اجرای استراتژی های عملی برای کنترل بخش به شما کمک می کند تا از کاسه های تریiyaki veggie بدون به خطر انداختن مدیریت دیابت لذت ببرید.
روش صفحه دیابت برای Teriyaki Bowls
روش صفحه دیابت که توسط انجمن دیابت آمریکا توصیه می شود، یک راهنمای بصری ساده برای غذاهای متعادل فراهم می کند. تصور کنید بشقاب یا کاسه خود را به بخش هایی تقسیم کنید: نیمی باید حاوی سبزیجات غیرارشته باشند، یک چهارم باید حاوی پروتئین های لاغر باشند و یک چهارم باید حاوی غذاهای غنی از کربوهیدرات مانند دانه یا سبزیجات نشاسته باشد.
برای یک کاسه ترiyaki veggie، این به پر کردن نیمی از کاسه خود را با سبزیجات مانند کلم بروکلی، فلفل، قارچ، نخود های فوری و سبز برگ تبدیل می کند.این باید برجسته ترین جزء بصری از وعده غذایی شما، ارائه حجم، فیبر و مواد مغذی بدون تاثیر قابل توجهی بر قند خون باشد.
یک چهارم کاسه شما باید حاوی پروتئین باشد – تقریبا 3 تا 4 اونس مرغ پخته شده، توفو، سالمون یا میگو.این بخش تقریباً اندازه یک عرشه کارت یا کف دست شماست. پروتئین Adequate به تثبیت قند خون و ارتقاء سیری کمک می کند، کاهش احتمال پرخوری یا تجربه نوسانات قند خون بعداً.
سه ماهه باقی مانده باید حاوی پایه کربوهیدرات شما باشد، اگر از برنج سنتی استفاده کنید، این بدان معنی است که حدود نیم تا سه چهارم فنجان برنج پخته شده – که به طور قابل توجهی کمتر از 1.5 تا 2 فنجان است که اغلب در رستوران ها سرو می شود.
سس تریiyaki باید به عنوان یک چاشنی به جای یک جزء اصلی درمان شود.هدف حداکثر 1 تا 2 قاشق غذاخوری، drizzled در کاسه یا در کنار شیرجه خدمت می کند.این مقدار بدون غذا پر از شکر و سدیم طعم می دهد.
تکنیک های سنجش عملی
با استفاده از فنجان اندازه گیری و مقیاس غذا در خانه به شما کمک می کند تا یاد بگیرید که چه بخش های مناسب را می بینید، پس از اندازه گیری چند بار، توانایی ارزیابی اندازه های بصری را توسعه می دهید که در هنگام خوردن غذا یا در شرایطی که اندازه گیری عملی نیست، ارزشمند است.
برای برنج و دانه ها، از یک فنجان اندازه گیری برای تقسیم کردن نیم تا سه چهارم فنجان دانه پخته شده استفاده کنید.توجه کنید که این بخش در کاسه های خاص شما در خانه به طور قابل توجهی بیش از حد در هنگام خدمت آزادانه، اغلب دو تا سه برابر مقدار مورد نظر مصرف می شود.
بخش های پروتئینی را در مقیاس غذایی تا زمانی که شما بتوانید با مشاهده 3 تا 4 اونس را شناسایی کنید، به یاد داشته باشید که این به وزن پخته شده اشاره دارد که کمتر از وزن خام به دلیل کاهش رطوبت در هنگام پخت و پز است. A 4 اونس پخته شده سینه مرغ کوچکتر از بسیاری از مردم انتظار می رود، تقریبا اندازه یک گوشی هوشمند است.
برای سبزیجات، شما می توانید در مورد اندازه گیری راحت تر باشید زیرا سبزیجات غیرارگارشی تاثیر کمی بر قند خون دارند، با این حال، به جای نیمه سبزیجات، سبزیجات نشاسته ای، نخود یا سیب زمینی شیرین، که باید به حدود نیم فنجان محدود شود و به عنوان بخشی از کربوهیدرات خود به عنوان بخشی از نیمه سبزیجات به حساب می آید.
سس تریiyaki را با یک قاشق غذاخوری اندازه گیری کنید تا آزادانه ریختن یک قاشق غذاخوری کوچکتر از اکثر مردم فکر کنید – در مورد اندازه انگشت خود از نوک به اولین انگشت با استفاده از مقدار اندازه گیری شده به طور مداوم به شما کمک می کند تا احساس کنید که چقدر سس بدون شکر اضافی رضایت بخش است.
استراتژی های مدیریت پورتینگ رستوران
بخش های رستوران اغلب از اندازه مناسب خدمت به دو تا سه بار تجاوز می کنند و کنترل بخش را قبل از شروع غذا خوردن، ارزیابی بخش و تصمیم گیری در مورد اینکه چقدر مصرف می کنید، به عنوان یک ظرف برای رفتن به محل کار، زمانی که غذا شما می رسد و بلافاصله نصف شدن برای گرفتن خانه، حذف وسوسه به پرخوری.
اگر کاسه حاوی برنج یا نودل های بیش از حد باشد، قبل از مخلوط کردن در سس یا شروع به خوردن، یک بخش را کنار بگذارید. ابتدا بر خوردن سبزیجات و پروتئین تمرکز کنید که به شما کمک می کند تا از کمتر اجزای کربوهیدرات بالا راضی شوید.این استراتژی به طور طبیعی بار گلیکیک را کاهش می دهد.
به آرامی و آگاهانه بخورید، قرار دادن ظروف خود را بین نیش ها، تقریبا 20 دقیقه طول می کشد تا سیگنال های سیری به مغز شما برسد، بنابراین خوردن سریع تر منجر به مصرف غذای بیشتر از حد لازم قبل از تشخیص کامل در مکالمه، نوشیدن آب بین نیش و طعم همه کمک به کند سرعت خوردن شما.
خوردن را متوقف کنید زمانی که احساس رضایت کامل می کنید، احساس رضایت راحت با احساس بیش از حد که از پرخوری می آید متفاوت است.یاد گرفتن این تفاوت به جلوگیری از افزایش قند خون و ناراحتی همراه با بخش های بیش از حد کمک می کند.
مدیریت تریکی بول برای کنترل قند خون مطلوب
هنگامی که یک کاسه teriyaki veggie می توانید به همان اندازه مهم باشد که غذا حاوی آن است، زمان غذا بر حساسیت به انسولین، متابولیسم گلوکز و الگوهای قند خون کلی در طول روز تاثیر می گذارد.
حساسیت به انسولین در صبح بالاترین حد است و با پیشرفت روز کاهش می یابد، این بدان معنی است که بدن شما کربوهیدرات ها را به طور موثر در صبحانه و ناهار نسبت به شام کنترل می کند.اگر می خواهید از یک کاسه iyaki که حاوی برنج یا سایر کربوهیدرات های مهم است، مصرف آن در روز ممکن است واکنش قند خون مطلوبتری نسبت به خوردن همان وعده غذایی در شب تولید کند.
خوردن وعده های حاوی کربوهیدرات در عرض چند ساعت پس از فعالیت فیزیکی از افزایش حساسیت به انسولین که به دنبال ورزش است، استفاده می کند. عضلات شما بیشتر به جذب گلوکز پس از فعالیت حساس هستند، که به قند روشن از جریان خون کمک می کند تا به طور منظم ورزش کند، زمانی که کاسه تریiyaki برای پس از کار می تواند مدیریت قند خون را بهینه تر کند.
از خوردن وعده های غذایی بزرگ نزدیک به زمان خواب خودداری کنید، زیرا این می تواند منجر به افزایش قند خون در طول خواب شود و به طور بالقوه کیفیت خواب را مختل کند، اگر دیر شام بخورید، یک نسخه سبک تر از یک کاسه تریاکی را با حداقل یا بدون برنج انتخاب کنید و عمدتا بر روی سبزیجات و پروتئین تمرکز کنید.
زمان بندی مداوم غذا به تنظیم الگوهای قند خون کمک می کند و مدیریت دیابت را قابل پیش بینی تر می کند.سعی کنید تقریباً در همان زمان هر روز غذا بخورید که به بدن شما کمک می کند تا پیش بینی و آماده شدن برای مواد مغذی ورودی را انجام دهد.این سازگاری سطح گلوکز پایدارتری را در طول روز پشتیبانی می کند.
نظارت بر پاسخ فردی شما
هر فرد مبتلا به دیابت به طور متفاوتی به غذاها بر اساس عواملی مانند رژیم دارویی، سطح فعالیت، استرس، کیفیت خواب و ویژگی های متابولیک فردی پاسخ می دهد.
قبل از غذا خوردن و دوباره دو ساعت پس از شروع غذا، قند خون خود را بررسی کنید.این مطالعه پس از زایمان نشان می دهد که چگونه غذا بر قند خون شما تأثیر می گذارد.برای اکثر افراد مبتلا به دیابت، هدف این است که خواندن پس از خواندن زیر 180 میلی گرم / dL را حفظ کنید، با افزایش بیش از 40 تا 50 میلی گرم / dL از ارزش قبل از مصرف.
اگر قند خون شما بیشتر از حد مورد نظر بعد از خوردن یک کاسه تریاکی افزایش یابد، اجزای شناسایی مشکلات بالقوه را تجزیه و تحلیل کنید، آیا برنج بیش از حد وجود دارد؟ آیا از سس بیشتر از حد مورد نظر استفاده می کنید؟ آیا پروتئین بسیار کوچک است تا به اندازه کافی کربوهیدرات ها را متعادل کند؟ از این اطلاعات برای تنظیم روش بعدی خود استفاده کنید.
یک بسته غذایی و قند خون را برای چند هفته نگه دارید، زمانی که کاسه های تریiyaki را به چرخش غذایی خود معرفی می کنید، رکورد آنچه که می خورید، اندازه بخش، زمان غذا و الگوهای قند خون شما پدیدار می شود که به شما کمک می کند تا درک کنید که کدام تغییرات برای متابولیسم فردی شما مناسب است.
در نظر بگیرید که استفاده از یک مانیتور گلوکز مداوم (CGM) در صورت در دسترس بودن برای شما، این دستگاه ها اطلاعات دقیق در مورد الگوهای قند خون در طول روز و شب را ارائه می دهند، و نشان می دهد که چگونه غذاهای مختلف و وعده های غذایی بر سطح گلوکز شما در طول زمان تاثیر می گذارند. بازخورد زمان واقعی از CGM می تواند برای بهبود رویکرد شما به وعده های غذایی مانند کاسه های گوشتی ارزشمند باشد.
با تیم مراقبت های بهداشتی خود کار کنید تا داده های قند خون خود را تفسیر کرده و در صورت نیاز، تنظیمات مناسب را برای برنامه غذایی یا داروهای خود تنظیم کنید. پزشک یا متخصص دیابت می تواند به شما در تعیین اهداف قند خون شخصی و توسعه استراتژی های برای دستیابی به آنها در حالی که هنوز از غذاهایی که دوست دارید لذت ببرید.
ایجاد یک برنامه غذایی متعادل دیابت که شامل ترییاکی بولز است
کاسه های تریاکی veggie می توانند در یک برنامه غذایی جامع دیابت قرار بگیرند که در طول روز با سایر غذاهای مغذی متعادل می شوند. کلید این است که اطمینان حاصل کنید که الگوی کلی غذا خوردن شما از قند خون پایدار پشتیبانی می کند، تغذیه کافی را فراهم می کند و مدت طولانی پایدار باقی می ماند.
اگر یک کاسه تریاکی برای ناهار بخورید که حاوی مقدار متوسط کربوهیدرات است، غذاهای دیگر خود را در روز با گزینه های کم کربوهیدرات متعادل کنید، به عنوان مثال، ممکن است تخم مرغ هایی با سبزیجات برای صبحانه و سالاد با ماهی کباب شده برای شام داشته باشید.این روش کربوهیدرات ها را در طول روز به جای تمرکز بر روی آنها در یک یا دو وعده غذایی توزیع می کند.
هدف از سازگاری در مصرف کربوهیدرات از روز به روز، که کمک می کند تا الگوهای قند خون را بیشتر قابل پیش بینی نگه دارید، اگر به طور معمول 45 تا 60 گرم کربوهیدرات در هر وعده غذایی مصرف می کنید، کاسه تریiyaki خود را با تنظیم بخش برنج و توجه به مقدار، تنظیم کنید.
شامل انواع منابع پروتئین در طول هفته به جای تکیه بر گزینه های مشابه بارها و بارها.اگر شما مرغ در کاسه تریiyaki خود را یک هفته، سعی کنید تافو، ماهی قزل آلا یا میگو دفعه بعد.این تنوع تضمین می کند که شما دریافت مواد مغذی مختلف و جلوگیری از تکتونی غذایی.
چربی های سالم را در رژیم غذایی کلی خود نادیده نگیرید، در حالی که کاسه های ترiyaki ممکن است به طور خاص در چربی بالا نباشد، از جمله منابعی مانند آووکادو، آجیل، دانه ها، روغن زیتون و ماهی چرب در الگوی منظم غذا خوردن، از تولید هورمون، جذب مواد مغذی و سیری، این چربی ها همچنین به پاسخ قند خون معتدل کمک می کنند در هنگام غذا.
در طول روز هیدراته بمانید، زیرا آب مناسب از عملکرد کلیه پشتیبانی می کند و به بدن شما کمک می کند تا قند خون را به طور موثر تنظیم کند.آب باید نوشیدنی اصلی شما باشد، اگرچه چای یا قهوه بدون شیرین نیز می تواند به یک برنامه غذایی دیابتی متصل شود.از نوشیدنی های شیرین شکردار که کربوهیدرات های غیر ضروری را بدون ارائه سیری یا تغذیه اضافه می کنند.
نکات نهایی برای لذت بردن از ترiyaki Bowls با دیابت
کاسه های ترiyaki veggie نباید زمانی که شما دیابت را مدیریت می کنید، از بین بروند، اما نیاز به ساخت و ساز متفکرانه و آگاهی بخش دارند. سس شیرین امضایی چالش اصلی را نشان می دهد، زیرا نسخه های سنتی حاوی قندهای قابل توجهی هستند که می توانند گلوکز خون را به سرعت بالا ببرند.
سبزیجات، پروتئین های لاغر و فیبر در کاسه های ترiyaki به خوبی ساختار یافته، مزایای تغذیه ای واقعی را ارائه می دهند که از سلامت کلی و مدیریت قند خون پشتیبانی می کنند.با تاکید بر این اجزا و درمان سس به عنوان یک لهجه طعم دهنده به جای یک ماده اصلی، شما می توانید نسخه هایی را ایجاد کنید که ترجیحات شما را در حالی که با اهداف مدیریت دیابت هماهنگ می شوند، مطابقت می دهد.
ساخت سس تریiyaki در خانه به شما حداکثر کنترل را بر قند و سدیم می دهد حتی تغییرات ساده – با استفاده از سس سویای کم سدیم، کاهش شیرین کننده های اضافه شده و ترکیب مواد تشکیل دهنده معطر مانند زنجبیل و سیر – می تواند این سس را از یک بدهی قند خون به یک انتخاب معقول تبدیل کند.
هنگام سفارش در رستوران ها، به درخواست تغییرات در مورد سس در سمت، انتخاب برنج قهوه ای یا برنج گل کلم، درخواست سبزیجات اضافی و انتخاب پروتئین های لاغر شک نکنید که اکثر موسسات به طور قابل توجهی کاهش تاثیر گلیکمی غذا را فراهم می کنند.
کنترل پورتیون برای مدیریت قند خون بدون در نظر گرفتن اینکه چقدر با دقت کاسه تریچی خود را می سازید، با استفاده از روش صفحه دیابت به عنوان یک راهنما – نیمه سبزیجات غیرارشی، یک چهارم پروتئین لاغر، یک چهارم کربوهیدرات – وعده های غذایی متعادل ایجاد می کند که بدون بارهای کربوهیدرات بیش از حد رضایت می دهند.
نظارت بر پاسخ فردی خود به کاسه های تریiyaki از طریق آزمایش گلوکز خون. واکنش شخصی شما به این وعده غذایی ممکن است از دستورالعمل های عمومی بر اساس متابولیسم منحصر به فرد، داروها و سطح فعالیت شما متفاوت باشد.از این داده ها برای اصلاح رویکرد خود و شناسایی تغییراتی که برای شما مناسب است استفاده کنید.
به یاد داشته باشید که مدیریت دیابت در مورد الگوهای کلی به جای کمال در هر وعده غذایی است.اگر شما گاهی اوقات یک کاسه تریاکی را بخورید که در شکر بالاتر از ایده آل است، دیگر تلاش های شما را نادیده نمی گیرد. چه چیزی اهمیت دارد رویکرد سازگار شما در طول زمان و توانایی شما برای انتخاب آگاهانه که از اهداف سلامتی شما در حالی که هنوز از غذا لذت می برید.
با تغییرات استراتژیک، بخش های ذهنی و توجه به سیگنال های بدن شما، کاسه های ترiyaki veggie می توانند بخشی از یک رژیم متنوع و لذت بخش باشند که از مدیریت دیابت حمایت می کند. کلید به این وعده ها با دانش و قصد نزدیک می شود تا از ترس یا مصرف آنها بدون توجه به تاثیر آنها بر قند خون جلوگیری شود.