چگونه شکر های پنهان را در رستوران های Chipotle قرار دهیم

شکر دیمما در Chipotle: چرا اهمیت دارد

هنگامی که شما به Chipotle، عطر گوشت کبابی، cilantro تازه، و smoky Salsa وعده غذایی است که احساس می کند هر دو افراط و کامل است، با این حال در زیر آن کمال فلای، بسیاری از مارینادها و پانسمان های آنها حاوی قند اضافه شده است که می تواند به آرامی اهداف سلامتی شما را بالا ببرد. A خدمت به مصرف تک از رژیم غذایی برای تقریباً ضروری است، برای هر کسی که شکر بسته بندی شده است، و بسته بندی می کند، و بسته بندی می شود، که تقریباً از آن را شامل شکر بسته بندی می شود.

شکر اضافه شده ذاتاً شر نیست؛ آنها می توانند طعم و بافت را افزایش دهند، اما مشکل با شکر پنهان آنها تجمع مخفیانه آنها است، شما ممکن است یک فکر سالاد را انتخاب کنید که یک گزینه خوب است، فقط برای پیدا کردن این که پانسمان به تنهایی حاوی شکر بیشتری نسبت به یک نوار آبنبات است، منوی Chipotle قابل تنظیم است، اما سفارشی سازی همچنین به این معنی است که شکر می تواند از طریق انتخاب های مارتینین و جایگزین، بدون شک شما را انتخاب کند.

چالش با این واقعیت ترکیب شده است که بسیاری از شامان به Chipotle به عنوان منبع شکر اضافه شده فکر نمی کنند.موقعیت "غذا با صداقت" نام تجاری بر روی گوشت های منبع مسئولانه، آلی توفو و تولید تازه تمرکز دارد - ایجاد یک سمبولی سلامت که باعث می شود آن را به راحتی نادیده بگیرید که در واقع در ماریناد و پانسمان است اما مراقب باشید که شما را قادر به انجام دادن چند مورد این موارد است.

درک قندهای پنهان نیز به دلیل اینکه چگونه آنها بر سیری و میل و هوس تأثیر می گذارند، اهمیت دارد.هنگامی که شما در یک مارتیناد یا پانسمان شکر مصرف می کنید، می تواند باعث افزایش انسولین شود که منجر به سقوط انرژی و افزایش گرسنگی در روز می شود، به ویژه مشکل است اگر شما خوردن چیپست به عنوان یک وعده غذایی و سپس تعجب کنید که چرا احساس می کنید که با شناسایی انرژی پنهان شده است و طعم بهتر می توانید از آن لذت ببرید.

دانلود زیرنویس فارسی فیلم Breaking Down Chipotle’s Marina

Chipotle از ماریناد برای گوشت خود استفاده می کند (مانند مرغ و مرغ های پخته شده و carne Asada) و ارائه می دهد تعدادی از پانسمان ها و سال هااس. برخی بدون قند هستند؛ دیگران با شیرین کننده های پنهان بارگیری می شوند، بیایید بزرگترین مقصران، مورد را بررسی کنیم، با اطلاعات دقیق تغذیه موجود از مواد غذایی منتشر شده در مورد مواد غذایی که همیشه می تواند با توجه به صفحه اطلاعات رسمی، و مکان های مختلف آن متفاوت باشد.

عسل Chipotle

این بدنام ترین منبع شکر اضافه شده در منو است که هر وعده (حدود 2 اونس) حاوی 9 تا 10 گرم شکر است که اکثر آنها از عسل، سرکه سفید تقطیر شده و روغن آفتابگردان می آید. عسل یک شکر طبیعی است، اما بدن آن را به طور مشابه به شکر تصفیه شده پردازش می کند. و همچنین "sugar" را به عنوان یک ماده تشکیل می دهد، بنابراین شما یک رژیم غذایی تقریباً دو برابر دریافت می کنید: برای یک قند خون گرم (برای یک فرد کم قند).

آنچه باعث می شود عسل Vinaigrette به ویژه روان شناختی آن باشد، عسل اغلب به عنوان یک شیرین کننده طبیعی به بازار عرضه می شود و بسیاری از مردم تصور می کنند که برای آنها بهتر از شکر سفید است، در حالی که عسل حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان ها و آنزیم ها است، مقدار مورد استفاده در یک وعده از این پانسمان از نقطه نظر تغذیه ای ناچیز است.

علاوه بر این، اندازه خدمت برای وانیپت می تواند فریب دهنده باشد.پی.تیپوتل 2 اونس است، اما هنگامی که شما یک سالاد با پانسمان سفارش می دهید، کارکنان اغلب بیشتر اعمال می کنند - گاهی 3 یا حتی 4 اونس، که محتوای قند را به 15-20 گرم در هر سالاد منتقل می کند.

Adobo ماریناde (که برای مرغ، Steak، Carne Asada و Baracoa استفاده می شود)

گوشت های Chipotle در مخلوطی از ادویه جات، گیاهان و - در برخی موارد - شکر اضافه شده است. Adobo ماریناde [ برای مرغ و استیک حاوی شکر است، زیرا مایع مورد استفاده برای barbacoa و carnitas دقیق است، اما مواد غذایی که به شما نشان می دهد، اگر حاوی شکر استیک است، حاوی مقدار سمی است.

مهم است که درک کنیم که شکر در مارتیناد پروبو چندین هدف آشپزی را فراتر از شیرینی سرو می کند. شکر به قهوه ای و caramelization در هنگام کباب کردن کمک می کند، که عمق مصرف کننده را در خارج از گوشت ایجاد می کند، بنابراین طعم ظریف از سرکه و تحریک در ماریناد را حفظ می کند و به طور کلی باعث می شود که شکر کمتر پاک شود، بنابراین اگر به سادگی طعم و طعم دهنده آن باشد، “اگر به سادگی طعم دهنده آن باشد، “به سادگی طعم دهنده شکر واقعی تر باشد، “اگر طعم دهنده شکر باشد، به سادگی طعم دهنده “.

برای سونات ها (گزینه پروتئین گیاهی)، داستان کمی متفاوت است. Sofritas از پیاز تافو در یک سس تند ساخته شده است که شامل فلفل های چیپست، گوجه فرنگی و ادویه جات است، بنابراین تغذیه منتشر شده نشان می دهد 0 گرم شکر برای خدمت به یک نوع از سوپ، و آن را یک انتخاب جامد برای هر کسی که به دنبال به حداقل رساندن قند پنهان در حالی که هنوز هم به طعم خاص وجود دارد، به دلیل طعم های خاص، به عنوان یک طعم و مزه خاص، به عنوان یک طعم دهنده، به عنوان یک ماده غذایی خاص، به عنوان یک ماده غذایی خاص، به عنوان یک طعم دهنده، به عنوان یک طعم و مزه، به عنوان یک ماده غذایی خاص، به عنوان یک ماده غذایی خاص، به عنوان یک ماده غذایی که به عنوان یک ماده غذایی خاص، به عنوان یک طعم دهنده بستگی دارد، به عنوان یک طعم دهنده، به عنوان یک ماده غذایی خاص، به عنوان یک ماده غذایی خاص، به عنوان یک ماده غذایی که به عنوان یک طعم دهنده، به عنوان یک طعم دهنده، به عنوان یک طعم دهنده، به عنوان یک طعم دهنده، به عنوان یک طعم دهنده مواد غذایی خاص، به عنوان یک طعم دهنده، به عنوان یک طعم و طعم دهنده آن وجود دارد، به عنوان یک طعم دهنده مواد غذایی خاص

Tomatillo Red-Chili Salsa (Medium)

بسیاری از مردم فرض می کنند که سالسا بدون شکر است زیرا از گوجه فرنگی، توماتلو و فلفل چیلی ساخته شده است، با این حال، Chipotle's توماتلو قرمز-کریستالا Salilisa حاوی مقدار کمی از شکر - در مورد 1 گرم در هر وعده است.

دلیل این تفاوت در شیمی طعم دو سالاس ریشه دارد.گرمی سبز بهماتلو سالسا به شیرین طبیعی توماتلو بوزه های بو داده شده (که کمتر اسیدی از گوجه فرنگی قرمز هستند) و گرمای شیرین سال های سبز، ایجاد طعم متعادل بدون شکر اضافه می کند.

سایر سس ها و Salsas

[Fresh Tomato Salsa] : 0 گرم شکر، این سالسا با گوجه فرنگی تاس، پیاز، سیلانترو و آب لیمو ساخته شده است. قند طبیعی در گوجه فرنگی وجود دارد، اما هیچ قند اضافه شده شامل حداقل شکر (در حدود 1 گرم)، و از منابع طبیعی اضافه شده است.
Chili-Corn Salsa: 2 گرم شکر (طبیعی از ذرت، به علاوه مقدار کمی شکر اضافه شده) خود ذرت خود را در قندهای طبیعی - حدود 1.5 گرم در هر وعده - و 0.5 گرم باقی مانده از شکر اضافه شده در فرایند سرخ کردن یا در فصل مخلوط، در حالی که شما نمی توانید سخت کار کنید.
کرم بخار : 0 گرم شکر، کرم Sour به طور طبیعی در شکر کم است، زیرا فرایند تخمیر لاکتوز مصرف می کند، این یک افزودنی امن برای رژیم غذایی کم قند است.
[FLT: 0 گرم شکر. گوامول از آووکادو ساخته شده است، پیاز، cilantro، آب لیمو و نمک است. Avocados به طور طبیعی در شکر (کمتر از 1 گرم در کل میوه)، و هیچ شیرین کننده اضافه شده است.
کوئینسو بلانو؛ 2 گرم شکر (از پنیر فرآوری شده و تثبیت کننده) queso blanco حاوی شکر اضافه برای بهبود بافت و طعم سس سس سس پنیر فرآوری شده است، اما اگر شما سفارش دهید، در بالای یک کاسه که در حال حاضر دارای قند است، آن را پوشش می دهد.
[شرده] (شیده شده) : 0 گرم شکر، مونته ای جک و پنیر دار به سادگی پنیر است، با محتوای قند ناچیز.
لوبیا سیاه : 0 گرم شکر اضافه شده، لوبیا سیاه مقدار کمی از شکر طبیعی (حدود 1 گرم در هر وعده)، اما هیچ قند اضافه شده نیز فیبر ارائه می دهد، که کمک می کند تا اثر گلیکیک از هر قند شما از سایر قسمت های غذا مصرف می کنید.
Pinto Beans : 0 گرم شکر اضافه شده مانند لوبیا سیاه، پینتوها دارای قند طبیعی اما هیچ شیرین کننده اضافه شده است آنها کمی در کربوهیدرات های کلی بالاتر اما یک انتخاب خوب برای تغذیه متعادل باقی می ماند.
برنج سفید : 0 گرم شکر اضافه شده به طور طبیعی بدون شکر است، هر چند که آن منبع کربوهیدرات های ساده است، می تواند باعث افزایش قند خون به خود، به ویژه در مقادیر زیاد شود.
برنج را بخوانید: 0 گرم شکر اضافه شده، برنج براون فیبر بیشتری و شاخص گلیسمیک پایین تر از برنج سفید ارائه می دهد، و آن را انتخاب بهتری برای مدیریت قند خون می کند، حتی اگر هر دو شکر اضافه نداشته باشند.
سبزیجات [FLT: 0 گرم شکر اضافه شده، پیاز و فلفل زنگ به طور طبیعی شیرین هستند، اما هیچ قند در هنگام پخت و پز اضافه نمی شود.

همانطور که می بینید، سال ها و پیاز ها به طور گسترده ای متفاوت هستند.دغ کلیدی این است که عسل وینآرتریت و لاکو به دقت منابع اولیه شکر اضافه شده در میان سس ها هستند، در حالی که ماربو ماریناد مقدار کمی به گوشت اضافه می کند.

چگونه برچسب ها و دانلود های Hidden Sugars

تشخیص قندهای پنهان نیاز به بیش از یک نگاه سریع به حقایق تغذیه دارد.شما باید فهرست مواد تشکیل دهنده را رمزگشایی کنید و اطلاعات کامل مواد تشکیل شده را درک کنید، اما باید بدانید که تولیدکنندگان از چه چیزی برای پنهان کردن حضور خود استفاده می کنند.این مهارت به ویژه در Chipotle مهم است زیرا زنجیره لیست های مواد و داده های تغذیه را فراهم می کند، اما شما باید بدانید که چه چیزی را باید ببینید و ببینید.

نام های متنوع Ingredient Name Variations

FDA نیاز به شکر اضافه شده به طور جداگانه در برچسب های تغذیه ذکر شده است، اما لیست مواد هنوز هم ممکن است از اصطلاحات کمتر آشکار استفاده کنید.در اینجا برخی از alias های رایج مورد استفاده در رستوران و لباس پوشیدن:

Honey - اغلب به عنوان سالم تر شناخته می شود، اما هنوز هم شکر اضافه شده است.بدن عسل و شکر سفید را در همان روش متابولیزه می کند، با تنها تفاوت های جزئی در شاخص گلیسمی.
شربت Agave - بالا در فروکتوز، شبیه به شربت ذرت با فروکتوز بالا استفاده می شود.برخی از تولید کنندگان از agave به محصولات بازار به عنوان "گلیسم پایین"، اما محتوای فروکتوز بالا می تواند سخت در کبد است.
(فَلَّهُوَهُمَهُوا بِنَّهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا بِهَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمْهُمَهُمَهُمَهُمَهُهُهُمَهُوَهُوا مَهُمَهُوا مَهُوَهُوا بِهُمْهُمْهُمَهُمْهُوَهُوَهُمَهُمَهُمَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهَهُوَهُوَهُمَهُمَهُوَهُوا مَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُو
ارزیابی - محصول جانبی پالایش شکر، هنوز شکر خالص است.
شکر سفید با متاناس اضافه شده است، این اساسا همان شکر سفید از نظر اثرات متابولیک است.
(FLT:0) آب نمکی ( - شکر از فیبر، اغلب در پانسمان استفاده می شود. Grape یا آب میوه در vinaigrettes رایج است زیرا آنها به راحتی حل و فصل می شوند و به خوبی مخلوط می شوند.
دکستروز، گلوکز، فروکتوز، گوگرد - همه قندهای ساده ظاهر می شوند در بسیاری از محصولات رستوران به دلیل ارزان بودن و آسان برای منبع.

Maltodextrin - پلی ساکارید به عنوان یک پرکننده استفاده می شود؛ مانند شکر در بدن عمل می کند. Maltodextrin دارای شاخص گلیسمی بالاتر از شکر جدول است، و آن را به ویژه برای کنترل قند خون مشکل ساز می کند.

(FLT:0) شربت کرانگ - شربت ذرت خشک که مانند شکر در دستور العمل عمل می کند، از شربت ذرت با فروکتوز بالا استفاده نمی کند، اما جامدات شربت ذرت می توانند در برخی از مواد تشکیل شده خود ظاهر شوند.

Chipotle شربت ذرت با فروکتوز بالا را به هر یک از اقلام منوی خود اضافه نمی کند، اما از عسل، شکر و در برخی موارد، جامدات شربت ذرت به روز می شود: خبر خوب آنها (FLT:0 آنلاین مواد تشکیل دهنده شفاف است]، شما می توانید هر آیتم را قبل از سفارش بررسی کنید، فهرست مواد به طور منظم به روز می شود و شامل تمام اجزای سریع است، حتی به عنوان روغن های نادر است، حتی تمیز کردن آن استفاده می شود، حتی به عنوان روغن های نادر است.

یکی از نکاتی که باید از آن آگاه باشید: لیست های مواد تشکیل شده توسط وزن، از بالاترین به پایین ترین.اگر شما "sugar" یا "honey" را در پنج ماده بالا ببینید، که محصول احتمالا منبع قابل توجهی از شکر اضافه شده است، برای مثال عسل به عنوان ماده دوم پس از روغن آفتابگردان، که به شما می گوید آن یک جزء اصلی است، که در لیست شکر بیشتر، به نظر می رسد.

درک اضافه کردن قند در برچسب های تغذیه

از سال 2020، FDA تمام برچسب های تغذیه استاندارد را برای لیست "شیرهای اضافی" در گرم و به عنوان درصد از ارزش روزانه لازم دارد. Chipotle اطلاعات تغذیه در وب سایت خود و در فروشگاه خود را فراهم می کند، به دنبال خط است که می گوید "درcludes X اضافه شکر" اگر تعداد چیزی بالاتر از صفر است، این ماده حاوی قند است که به طور طبیعی اتفاق نمی افتد، زیرا شکر طبیعی (حتی حاوی مقدار حاوی مقدار حاوی مقدار 9 است).

یک ترفند: مقایسه "کل شکر" با "اضافه کردن شکر" اگر شکر اضافه شده بیش از نیمی از کل است، که سس احتمالا یک منبع عمده از شکر پنهان است. برای Corn Salsa، کل شکر 2g است، اضافه شده است 0g - بنابراین شکر طبیعی است.

همچنین مفید است که بدانید "0 گرم شکر اضافه شده" همیشه به این معنی نیست که محصول به طور کامل بدون شکر است.محصولات می توانند حاوی 0.5 گرم شکر در هر وعده و هنوز به 0 در برچسب به دلیل قوانین گرد پنیر باشند، این قابل ردیابی است، اما اگر شما به شدت به شکر حساس هستید (به عنوان مثال، در رژیم غذایی سخت یا رژیم غذایی سخت)، که فقط به آن اشاره شده است، حتی می تواند مقدار 0g را داشته باشد.

استراتژی های عملی برای کاهش شکر در Chipotle

شما مجبور نیستید که Chipotle را از رژیم غذایی خود برای نگه داشتن قند تحت کنترل خود حذف کنید، با چند دستور العمل هوشمند، شما هنوز هم می توانید از طعم ها لذت ببرید در حالی که کاهش قندهای پنهان است. کلید این است که به طور عمدی در مورد هر جزء از وعده غذایی خود، از پروتئین گرفته تا پیاز، در اینجا استراتژی های جامع است که فراتر از اصول اولیه است.

سفارش هوشمند Tweaks

از پوشیدن لباس در کنار سوال کنید [این درخواست ساده به شما اجازه می دهد تا کنترل کنید که چقدر از مصرف استفاده می کنید، دکتر به آرامی یا چنگال خود را برای طعم بدون غرق شدن وعده غذایی خود، اغلب می توانید با استفاده از فقط نیمی از وعده، برش مصرف قند خود را تا 50٪ یا بیشتر، اگر شما غذا می خورید، درخواست در یک ظرف جداگانه به خانه اضافه کنید.
عسل وینآرتریت برای جایگزینی مبتنی بر سرکه، Chipotle با خوشحالی به شما یک طرف از آب لیمو یا سرکه شراب قرمز می دهد، کمی نمک و فلفل های فلفلی را برای یک پانسمان صفر-sugar اضافه کنید.شما همچنین می توانید یک طرف از آن را برای سبز کردن شکر و طعم آن به اندازه کافی استفاده کنید.
سالز به طور عاقلانه [و] استفاده از توماتلو سبز سالسا (0g اضافه شکر) و گوجه فرنگی تازه سالسا (0g] به جای کباب چیلی و یا قرمزی سالسا که حاوی شکر اضافه شده است، بهترین دوستان خود را برای طعم بدون شکر اگر شما می خواهید، اگر می خواهید آن را به جای یک جزء اصلی به جای یک کم کردن آن به جای شکر استفاده کنید.
(اگر از شکرهای پنهان اجتناب کنید، queso blanco دارای 2g شکر اضافه شده در هر وعده است که بزرگ نیست، اما اگر شما یک طرف بزرگ را دریافت کنید، queso به عنوان یک drizzle در بالای یک کرم استفاده می شود، به جای آن، اگر شما یک قاشق غذاخوری دارید، اضافه می شود.
برای گوشت های لاغر با حداقل شکر، استیک و سونات دارای 0g شکر؛ مرغ دارای 1g؛ Barbacoa و carnitas دارای 2g و 1g است، اگر شما یک کاسه سفارش، درخواست یک وعده دو استیک یا به همین ترتیب، برای حفظ قند کم است، به خصوص اگر شما یک قند و یک قند مناسب است.
کاسه خود را با اجزای بدون قند بسازید.[۱۰] با برنج قهوه ای شروع کنید یا به عنوان یک پایه، اضافه کردن لوبیا سیاه (با فیبر کمک می کند با کنترل گلیسمیک)، بارگیری بر سبزیجات فیجیتا، استیک یا سویا را به عنوان پروتئین انتخاب کنید، و با سال تازه گوجه فرنگی، سبز به ساللو، و غده مجازی، این ترکیب شکر اضافه شده و بدون مواد مغذی اضافه شده است.
قبل از سفارش شما از ماشین حساب تغذیه Chipotle استفاده کنید.[۱۰] پیش از اینکه به صورت آنلاین غذا بخورید و محتوای دقیق شکر را قبل از راه رفتن یا قرار دادن سفارش تلفن همراه ببینید، این ابزار موثر برای جلوگیری از قند پنهان است زیرا شما می توانید با ترکیب های مختلف در زمان واقعی آزمایش کنید.

DIY Substructures

احمقانه ترین راه برای جلوگیری از قندهای پنهان این است که ماریناد و لباس پوشیدن خود را در خانه آماده کنید، در اینجا دو گزینه سریع و صفر است که می توانید در کمتر از 10 دقیقه با مواد غذایی مشترک تهیه کنید:

[Citrus-Chili Vinaigrette: مخلوط تازه آب لیمو (2 قاشق غذاخوری)، روغن زیتون (3 قاشق غذاخوری)، سیر نعناع (1 میخک)، نمک (1/2 قاشق چای خوری)، و یک تکه پودر چیپس به خوبی. Shake این تقلید از اسیدی و mokiness از کار های پنبه ای برای تمیز کردن بیشتر و یا حتی یک قاشق غذاخوری اضافی برای هر بولی دودی.
Adobo-Style ماریناde (برای مرغ خانگی): مخلوط فلفل های تراشه کنسرو شده در Adobo (تقید چک - بسیاری از مارک ها شکر اضافه نمی کنند)، خشک یاگانیو (1 قاشق چای خوری)، پودر سیر (1/2 قاشق چای خوری)، و یک تکه سیب سیب سیب (دو قاشق غذاخوری) (2 قاشق غذاخوری پنهان یا مرطوب برای استفاده از آن (یک یا جوش)
Salsa Verde (Zero Sugar) : اگر می خواهید ساللیلو سبز را در خانه بازسازی کنید، 4 توماتلو (شوها برداشته شده)، 1 jalapeño و تعدادی از cilantro در یک مهارت خشک تا زمانی که charred با آب لیمو و نمک تازه است، حتی شکر که شکر شیرین است.

با ساخت خود، شما کنترل هر ماده را به علاوه، شما می توانید برای هفته دسته بندی کنید و اجزای سالم برای وعده های غذایی سریع آماده باشید.اگر شما یک مشتری معمولی Chipotle هستید، 20 دقیقه در یکشنبه سرمایه گذاری کنید تا این مواد اصلی را آماده کنید، می توانید مقدار شگفت انگیز قند پنهان را در طول یک ماه صرفه جویی کنید.

تصویر بزرگ تر: شکر های پنهان و سلامت شما

چرا همه این توجه ها در چند گرم شکر؟ از آنجا که شکر های پنهان اضافه می شوند، اغلب بدون توجه به انجمن قلب آمریکا (FLT:0) مردان سیگاری کاهش قند اضافه شده به بیش از 25 گرم در روز برای زنان و 36 گرم برای مردان. یک وعده غذایی تک Chipleot با ویت عسل و بارکرابو، حتی اگر شما یک چای مزمن را محدود کنید، می تواند بیش از یک الگوی کم کند.

مصرف بیش از حد مزمن قندهای اضافه شده با چاقی، دیابت نوع 2، بیماری قلبی، بیماری کبد چرب و حفره های دندانی مرتبط است. مارینادها و پانسمان ها اغلب " تله های قند" نادیده گرفته می شوند زیرا آنها به عنوان بیماری های عسل فکر می کنند - اضافات کوچک که نباید مهم باشد، اما شواهد از CDC نشان می دهد که حدود 9٪ از میانگین کالری مصرفی روزانه آمریکایی، قند پنهان و طعم دهنده آن است - و یا حاوی مقادیر قابل توجه است.

FDA راهنمایی روشن در شناسایی قندهای اضافه شده فراهم می کند.برای کسانی که مبتلا به دیابت یا مقاومت به انسولین هستند، حتی مقادیر کوچک می تواند گلوکز خون را افزایش دهد، تاثیر گلیکوئیدی یک ماتریس اضافی با شکر هنوز می تواند با جفت کردن آن با فیبر زیاد (به انگلیسی، کاهو، سبزیجات) و پروتئین (meat، که باعث می شود تا به تاخیر در جذب آن کمک کند، فیبر حاوی آن است.

همچنین ارزش دارد که ابعاد روانشناختی قندهای پنهان را در نظر بگیریم، هنگامی که رستورانی مانند Chipotle خود را به عنوان یک گزینه سالم قرار می دهد، مصرف کنندگان اغلب گارد خود را پایین می آورند و فرض می کنند که هر آیتم ذاتا برای آنها خوب است، این اثر "هالو" می تواند منجر به بیش از حد مصرف اقلام مانند عسل ویتگرت شود، که مردم ممکن است از آن صرفنظر کنند اگر آنها سفارش زنجیره ای از مواد غذایی سریع، و درک واقعی از محتوای شما را داشته باشند.

برای ورزشکاران و افراد فعال، تاثیر قندهای پنهان به ویژه مربوط است. بسیاری از مردم قبل یا بعد از تمرین، خوردن Chipotle را قبل یا بعد از تمرین، فکر می کنند که بدن خود را با مواد مغذی تمیز می کنند، در حالی که پروتئین و کربوهیدرات ها از لوبیا و برنج عملکرد و بازیابی را پشتیبانی می کنند، قند اضافه شده از پانسمان و ماریناد می تواند باعث التهاب ناخواسته و نوسانات انرژی شود.

والدین سفارش برای کودکان نیز باید از قندهای پنهان در وعده های غذایی کودکان Chipotle آگاه باشند.غذای کودکان با انتخاب پروتئین، یک طرف (معمولا برنج یا لوبیا) و یک نوشیدنی توصیه می شود، عسل ویلیگت به طور معمول در منو کودکان به طور پیش فرض گنجانده نشده است، اما اگر یک پدر و مادر یک طرف آن را برای d، که خوردن یک کرم اضافی برای کودکان 2 - به طور بالقوه بیش از 2 گرم قند اضافه شده است - به عنوان یک قند اضافه شده است.

نتیجه گیری

Chipotle شرور نیست، تاکید آن بر مواد واقعی، گوشت های با مسئولیت پذیر منبع، و شفافیت قابل ستایش است، اما اجازه ندهید تصویر کامل شما را فریب دهد: قندهای پنهان در مکان هایی که ممکن است انتظار نداشته باشید - سس عسل با سیم کشی، و پودر، ماربود شیرین، و حتی کباب شده چیلیکراب شده است که مصرف شکر را می کند، در حالی که می تواند از مصرف قند و مصرف قند استفاده کند.

درس گسترده تر فراتر از شکر های پنهان در صنعت رستوران فراگیر است، در همه چیز از پانسمان سالاد به سس کباب به مارینادها ظاهر می شود. مهارت هایی که شما در اینجا توسعه می دهید - لیست مواد تشکیل دهنده، درک مقررات برچسب گذاری و دانستن نام های جایگزین برای شکر - هر بار که شما انتخاب می کنید برای آموزش خود در مورد آنچه که در غذا خود دارید، در مورد استقلال گام بیشتر به سمت سلامتی.

دفعه بعد که سفارش می دهید، از بازاریابی و مستقیم به فهرست مواد تشکیل دهنده خواهید دید، این قدرت دانش است - و طعم بول بوربریتو را حتی بهتر می کند، شما می توانید از گرمای کثیف پروبو، کرم خنک از guacamole، و اسیدی روشن سالسا لذت ببرید، همه بدون قند پنهان است که ارزش غذایی و شکر را دارد.