میزبانی یک کبودی دیابتی دوستانه که طعم، بافت و ثبات قند خون را متعادل می کند، نیازی به قربانی کردن افراط ندارد. A آلموند فلورور و سبزیجات Roasted Quiche را با ایجاد یک دستورالعمل غذایی خوشمزه در اینجا سه را در یک ظرف منفرد، رضایت بخش ارائه می دهد.این quiche ترکیبی از یک آجیل دقیق، کم کربوهیدرات با سبزیجات فصلی است که ما برای ایجاد یک وعده غذایی اولیه یا ارائه می دهیم.

چرا آلموند فلورور انتخاب هوشمندانه برای آشپزی دیبیتیک است

آرد بادام به عنوان یک جایگزین کم کربوهیدرات، بدون گلوتن است که به خوبی با مدیریت قند خون هماهنگ می شود، بر خلاف آرد سفید گندم، که گلوکز را به سرعت بالا می برد، آرد بادام غنی از چربی های خالص سالم، پروتئین و فیبر است. این اجزا آهسته هضم و افزایش قند خون پس از متوسط، آن را یک پایه عالی برای چیف، و سایر کالاها پخته شده است.

یک اونس (حدود 28 گرم) آرد بادام معمولاً حاوی فقط 2 تا 3 گرم کربوهیدرات خالص (بعد از کم کردن فیبر) در مقایسه با 22 گرم در همان مقدار آرد سفید است که این کاهش شدید در کربوهیدرات های موجود کمک می کند تا سطح گلوکز ثابت در طول یک وعده غذایی بی سیم حفظ شود. علاوه بر این، ویتامین بالا و محتوای منیزیم در آلموند از سلامت کلی متابولیک پشتیبانی می کند که برای مدیریت دیابت نوع 2 مهم است.

بیشتر بخوانید درباره اینکه چگونه آرد بادام برای کنترل قند خون در راهنمای کربوهیدرات انگلستان مقایسه می کند

انتخاب و آماده سازی سبزیجات Roasted برای بهترین طعم

سبزیجات روزه کردن قندهای طبیعی خود را متمرکز می کند و پروفایل دلخواه خود را عمیق می کند، به این معنی که شما می توانید بدون اضافه کردن شکر یا سس های سنگین، طعم غنی را بدست آورید. کلید انتخاب سبزیجات است که محتوای کربوهیدرات متوسط و ارزش غذایی بالا دارند. گزینه های عالی شامل zucchini، فلفل، گوجه فرنگی گیلاس، مانندگوس، کلم بروکلی، و برگ سبز یا اسفناج.

از سبزیجات با ستاره بالا مانند سیب زمینی یا ذرت در این quiche خودداری کنید مگر اینکه بار کربوهیدرات خود را حساب کنید؛ آنها می توانند در مقادیر کوچکتر گنجانده شوند اما نباید بر آن تسلط داشته باشند.

مرحله به مرحله روگزینگ Process

  1. [در این میان]، شما را به ۴۰۰ درجه فارنهایت (۲۰۰ درجه سانتی گراد) آماده کنید ، اجاق گرم یک دریادار و کربوهیدرات خوب ایجاد می کند.
  2. (فَلَهُمَهُمَهُمَهُوا بِنَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا بِهَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمْهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا بِهُمَهُمَهُمَهُمَهُهُهُهُهُهُهُوَهُهُهُهُهُمَهُوَهُوَهُوَهُمَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُ
  3. (FLT:0) سبزیجات را با روغن زیتون، نمک، فلفل و گیاهان خشک شده مانند آویشن، رزماری، یا یاگانائو استفاده می کنند فقط روغن کافی برای پوشیدن به راحتی - حدود 1 قاشق غذاخوری در هر 2 فنجان سبزیجات.
  4. در این میان، سبزیجات را در یک لایه واحد ( بخوانید.
  5. برای 20 تا 25 دقیقه ، در نیمه راه حرکت می کنند، آنها باید کمی حساس و قهوه ای در لبه ها، اجازه دهید آنها کمی خنک قبل از اضافه کردن به quiche.

برای عمق اضافه شده، می توانید مقدار کمی سرکه را بر روی گوجه فرنگی خشک کنید یا سیر نعناع شده را در طول 5 دقیقه آخر سرخ کردن به راحتی بسوزانید، بنابراین زمان بندی مهم است.

بیشتر بدانید که چگونه بوییدن بر کربوهیدرات های گیاهی از مقاله بهداشت هیروارد در مورد آماده سازی سبزیجات سالم تأثیر می گذارد

ساخت کامل Almond Flour

پوسته آرد بادام از پوسته سنتی کره و گرم متفاوت است - متراکم تر، ظریف تر است و گلوتن را توسعه نمی دهد.

نکاتی برای یک Crust 9 اینچی استاندارد

  • 11⁄2 فنجان به خوبی بر روی آرد بادام زمینی (نه وعده غذایی بادام)
  • 1 تخم مرغ بزرگ
  • 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا کره ذوب شده
  • 1⁄4 قاشق چای خوری نمک
  • اختیاری: یک یا چهار پودر سیر قاشق چای خوری یا گیاهان خشک

راهنمایی

  1. [در این میان]، [و] ماده خشک [[[۱]]: در یک کاسه، آرد و نمک بادام را ترکیب کنید (به علاوه فصل های اختیاری).
  2. (فَلَّهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا وَهُمَهُوا بِهَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُهُهُمَهُوَهُمَهُوَهُوا مَهُهُوا مَهُوا مَهُمْهُوا مَهُمَهُمَهُوَهُوا مَهُمَهُمْهُمَهُوَهُمْهُوَهُمَهُمَهُوَهُمَهُوَهُوَهُمَهُمَهُوَهُوا مَهُوَهُمَهُوَهُوَهُمَهُوَهُوَهُمَهُوَهُوَهُوَهُو
  3. به داخل پانتر (: انتقال خمیر به یک پنومۀ 9 اینچی با استفاده از انگشتان و پایین تخت شیشه، محکم در امتداد پایین و بالا، هدف حتی ضخامت حدود 1⁄4 اینچ.
  4. پیش از پوسته پوسته پوسته را آماده کنید: پایین را با چنگال (برای جلوگیری از خیس شدن) و پخت در 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) برای 10 تا 12 دقیقه، فقط تا زمانی که لبه های کم چرب خشک شود.
  5. (به جای آن، کمی خنک شود و قبل از اضافه کردن پر کردن، این مرحله به جلوگیری از پوسته ی نرم و تار کمک می کند.)

(FLT:0 : اگر پوسته آرد بادام هنگام فشار، یک قاشق چای خوری آب یا سفید تخم مرغ برای بهبود انسجام اگر آن را بیش از حد به انگشتان خود را، سرد کردن خمیر برای 5 دقیقه.

خطای رایج Crust

  • پس از آنکه از خوردن آن ها پرهیز می شود، به اندازه کافی خشک و خشک بود و یا به اندازه کافی فشرده نمی شد.
  • (فَلَهُمَهُوا بِهَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا بِهَهُمَهُمَهُمَهُمَهُهُمَهُمَهُمَهُمَهُهُهُمَهُهُهُوا بِهُمَهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُمَهُمَهُمَهُمَهُهُهُوا مَهُمَهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُمَهُهُهُمَهُوا بِهُهُهُهُهُهُهُهُهُمَهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُ
  • [در این میان] [از این رو] پایین : همیشه پیش از پخته شدن، و در نظر گرفتن سبزیجات پخته شده برای حذف رطوبت اضافی پس از جوشاندن، آنها را با یک دستمال کاغذی خشک در صورت نیاز.

ساخت بازی Quiche پر

پر کردن باید به اندازه کافی روشن باشد تا سبزیجات درخشش داشته باشند، اما به اندازه کافی محکم برای تنظیم مناسب، نسبت های کلاسیک quiche حدود 4 تخم در هر فنجان 3⁄4 مایع (معمولا شیر یا کرم) برای یک نسخه دوستدار دیابتی، شیر بادام بدون شیرین به خوبی کار می کند؛ آن را در کربوهیدرات کمتر از شیر گاو و هیچ قند اضافه نمی کند.

دانلود زیرنویس فارسی فیلم The پر کردن Recipe

  • ۴ تخم مرغ بزرگ
  • 3⁄4 فنجان بدون شیر بادام (یا نیمه و نیمه برای طعم غنی تر)
  • 1⁄2 قاشق چای خوری نمک
  • 1⁄4 قاشق چای خوری فلفل سیاه
  • 1⁄4 قاشق چای خوری زمین (اختیاری، گرما را اضافه می کند)
  • ۱ فنجان پنیر (دار، سوئیس یا Gruyère) - اختیاری، اضافه کردن بافت و پروتئین

آتش سوزی و مجلس

  1. (FLT:0) تخم مرغ و شیر بادام در یک کاسه بزرگ تا زمانی که به طور کامل همگن باشد.
  2. (فَلَهُمْهُمْهُمْهُمْهُمْهِ وَهُمْهُمِهُمْهِهُمِهُواِهُمِهُواِهُواِهُمِهُواِهُواِهُمِهُواِهُوا وَهُمِهُوا مِهُمِهُمْهُوا مِهُوا مِهُوا مِهُوا مِهُوا مِهُمْهُمْهُوا مِهُمِهُوا مِهُوا مِهُمْهُمْهُمْهُمْهُوا مِهُوا مَهُوا مِهُوا مَهُمْهُمْهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمْهُمَهُمِنَهُوا مَهُوا مَهُمَهُوا مَه
  3. (فَلَّهُمْهُمْهُمْهُمْهُمْهُمْهُمِهُمِهُوا مِنَّهِهِ وَهُمْهُمِهُوا مِنْهُمِهُمِهُمِهُوا مِهُمِهُمِهُوا مِهُمِهُمِهُوا مِهُوا مِهُوا مِهُوا مِهُوا مِنِهُمْهُمْهُوا مِنْهُمْهُوا مِهُوَهُوَهُوَهُوَهُمْهُوَهُوَهُمْهُوا مِنْهُمْهُمْهُوَهُوا مِنَهُمِنَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُ
  4. در 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) برای 30 تا 35 دقیقه انجام می شود، زمانی که مرکز فقط تنظیم شده است (یک چاقویی که در نزدیکی مرکز قرار می گیرد تمیز می شود، یا دمای داخلی به 160 درجه فارنهایت /71 درجه سانتیگراد می رسد).
  5. [در این میان]، [در این میان]، [در این صورت]، [در این صورت]، [و] [در این صورت]، [و] [در این صورت]، [و] [در این صورت]، [در این صورت]،] [و [در این صورت] [در این کار]، [در این کار] به شما اجازه می دهد که به پایان دادن به کار و کاهش و کاهش و کاهش وزن، [و] برسید.

گزینه های لبنی-Free و Vegan Options

برای کسانی که از لبنیات اجتناب می کنند، جایگزین پنیر با یک آب شیرین تغذیه بدون لبنیات (حدود 2 قاشق غذاخوری) و استفاده از شیر نارگیل بدون شیرین به جای شیر بادام، توجه داشته باشید که شیر نارگیل یک شیرین کننده ضعیف را اضافه می کند که به خوبی با فلفل های سرخ شده و اسفناج جفت می شود.

مشخصات تغذیه و تاثیر قند خون

یکی از این quiche (یک هشتم از یک تار 9 اینچ) حاوی حدود 200 تا 250 کالری، 10-12 گرم پروتئین، 4-6 گرم کربوهیدرات خالص و 18-20 گرم چربی است.بار کم کربوهیدرات همراه با پروتئین و چربی از تخم مرغ، آرد بادام و پنیر تضمین می کند که قند خون به آرامی افزایش می یابد و پایدار باقی می ماند.

تحقیقات انجمن دیابت آمریکا بر این نکته تأکید می کند که وعده های غذایی حاوی 15 تا 30 گرم کربوهیدرات خالص برای بسیاری از افراد مبتلا به دیابت مناسب هستند، به ویژه هنگامی که با پروتئین و سبزیجات متعادل می شوند، این مقدار به راحتی در آن محدوده قرار می گیرد.

ایده های پرشینگ

تنها یک وعده غذایی کامل است، اما همراهی می تواند یک گردهمایی پر زرق و برق را گرد آورد.

  • یک سالاد سبز تازه با وانکت اضافه فیبر و حجم کم کالری.سعی کنید یک فرشولا، آب لیمو و روغن زیتون.
  • (فَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا بِهَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُهُهُمَهُهُوَهُوَهُوَهُوَهُهُوَهُوَهُوا مَهُوا مَهُوا مَهُمْهُوَهُمْهُمْهُمْهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوا مَهُمَهُمَهُوَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُوَهُمَهُمَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَه
  • (فَهُمْهُمَهُمْهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مِنَهُمَهُمَهُوا مَهُمْهُمَهُوا بِهَهَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوَهُمَهُهُهُهُهُهُهُوا مَهُوا مَهُوا مَهُمْهُوَهُوا مَهُمْهُمْهُمْهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُمَهُوا مَهُوَهُمَهُمْهُوَهُوا مَهُوَهُمَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُ
  • اگر به کربوهیدرات ها اجازه دهید (FLT:1) ، می توانید نان های نازک و نازک (تقریباً یک برش) را به عنوان وسیله ای برای گسترش کره یا آووکادو ارائه دهید.

مصرف کلی کربوهیدرات را در ذهن داشته باشید. A 1-cup که در حال سرو سبزیجات مخلوط با 1 قاشق غذاخوری است، حدود 5 گرم کربوهیدرات را اضافه می کند که قابل کنترل است.

دستورالعمل های ذخیره سازی و Make-Ahead

این quiche یک ظرف عالی آرایش است.پس از پخت و پز و خنک کردن، آن را به شدت در بسته بندی پلاستیکی یا فویل آلومینیوم و یخچال برای 4 روز تنظیم کنید تا دوباره گرم شود، قطعات فردی برش و گرم در یک اجاق 300 درجه فارنهایت (150 درجه سانتیگراد) برای 8 تا 10 دقیقه، یا در مایکروویو در قدرت پایین برای 1 -2 دقیقه.

برای یخ زدن: کل quiche سرد را به طور محکم در یک لایه از بسته بندی پلاستیکی قرار دهید و سپس یک لایه فویل برای 2 ماه سرد شود.Th در یخچال شب قبل از گرم شدن دوباره روشن می شود.توجه داشته باشید که بافت پوسته ممکن است کمی شکننده تر شود پس از انجماد، اما هنوز هم رضایت بخش خواهد بود.

نکاتی برای سبزیجات آزاد

اگر می خواهید سبزیجات را پیش از آن، آنها را بر روی یک ورق پخت و یخ تا جامد، سپس انتقال به کیسه زیپ بالا، شما سپس می توانید آنها را به طور مستقیم در آب و بدون ذوب شدن استفاده کنید (فقط افزایش زمان پخت تا 5 دقیقه) این به ویژه مفید است که شما فراوانی از تولید فصلی دارید.

تنوع در لباس های مختلف

زیبایی این quiche سازگاری آن است، در اینجا سه تغییر آزمایش شده وجود دارد که اعتبار کم کربوهیدرات را حفظ می کنند:

مدیترانه ای Style

  • نیمه سبزیجات کباب شده را با گوجه فرنگی های خشک شده با آفتاب خرد شده (بدون روغن)، قلب های مصنوعی و زیتون های کلماتا جایگزین کنید.
  • به جای شیر از پنیر استفاده کنید.
  • اضافه کردن برگ های تازه قبل از خدمت

باغ سبز

  • فقط از سبزیجات سبز استفاده کنید: کلم بروکلی، مارچو، اسفناج و پیاز بهار.
  • یک و نیم فنجان فلفل سبز تاس را اضافه کنید.
  • جایگزین شیر بادام با شیر بدون شیرین برای یک بافت خامه ای.
  • پنیر را بردارید یا از پنیر بز ملایم استفاده کنید.

جنوب غرب ادویه

  • شامل فلفل های متخلخل، دانه های سیاه (بسیار کم کربوهیدرات) و یک تکه از سیب زمینی و پاپریک دودی است.
  • از پنیر فلفل جک برای یک گرما ملایم استفاده کنید.
  • خدمت با یک طرف از برش آووکادو و اسلیم لیمو.

هر تغییر تعداد کربوهیدرات را فقط کمی تغییر می دهد، زیرا حجم سبزیجات و تخم مرغ ها مشابه است.همیشه محتوای کربوهیدرات هر اضافه سبزیجات جدید را در یک منبع قابل اعتماد مانند دستورالعمل های برچسب گذاری مواد غذایی یا یک ردیاب کالری بررسی کنید.

سوالات متداول

آیا می توانم از پنیر پیش از حد استفاده کنم؟ بله، اما پنیر از قبل از آن حاوی نشاسته های اضافه شده است که ممکن است مقدار کمی برای کنترل بیشتر، پنیر خود را از یک بلوک کاهش دهد.

پس از پخت و پز، آب شیرین است؟ آب شیرین معمولاً از سبزیجات مرطوب حاصل می شود. پت سبزیجات سرخ شده با حوله های کاغذی خشک قبل از اضافه کردن آنها به پوسته، مطمئن شوید که شما پوسته را به طور کامل پخته شده است.

آیا آرد بادام برای آلرژی های آجیل ایمن است؟ آرد بادام برای کسانی که دارای آلرژی های درختی هستند، ایمن نیست.

آیا می توانم پوست را بی رحم کنم؟ قطعاً یک بشقاب پا به شدت و با پر کردن و سبزیجات ادامه می یابد، زمان پخت و پز را به 25 تا 30 دقیقه کاهش می دهد.

افکار نهایی

یک آرد بادام و سبزیجات بوزه بیش از یک دستور العمل ضدعفونی کننده دیابتی است - این یک قالب همه کاره است که سبزیجات، چربی های سالم و قند خون پایدار را جشن می گیرد.با تسلط بر تکنیک پوسته و درک چگونگی بو دادن سبزیجات برای حداکثر طعم بدون شکر اضافی، شما یک ظرف ایجاد می کنید که مهمانان با یا بدون محدودیت های غذایی به همان اندازه از آن لذت می برند.

از مراحل آرایش بهره ببرید و انتخاب سبزیجات را مطابق فصل تنظیم کنید؛ quiche انعطاف پذیری را برای ایده های غذایی دیابتی پسند پاداش می دهد، منابع را از بخش دستورالعمل انجمن دیابت آمریکا (FLT:0) مشورت کنید.