Table of Contents

درک انرژی بار و نقش آنها در رژیم غذایی دیابت

میله های انرژی وعده راحتی و تقویت تغذیه سریع را می دهند، اما برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند، آنها همچنین سوالات مهمی را مطرح می کنند. میله های انرژی می توانند برای بیماران دیابتی در هنگام انتخاب دقیق ایمن باشند – گزینه های کم شکر اضافه شده، فیبر و پروتئین را از مواد غذایی کامل تشکیل دهند.[۳] کلید دانستن چگونگی خواندن برچسب ها و درک مواد مختلف در قند خون است.

بسیاری از میله های انرژی تجاری کمی بیشتر از میله های آب نبات در جای خود هستند، بسته بندی شده با قند اضافه شده، کربوهیدرات های تصفیه شده و چربی های ناسالم، تعداد فزاینده ای از مارک ها در حال حاضر فرموله های مخصوص برای مدیریت قند خون را با کمی از دانش، شما می توانید از راحتی بدون به خطر انداختن سلامت خود لذت ببرید.

بازار میله های انرژی در طول دهه گذشته به سرعت گسترش یافته است، با فروش سالانه بیش از 7 میلیارد دلار در سطح جهان، این رشد به معنای انتخاب بیشتر است - اما همچنین سردرگمی بیشتر است. A 2022 بررسی از میله های محبوب میان وعده های غذایی نشان داد که تقریبا 40٪ حاوی بیش از 15 گرم شکر اضافه شده در هر وعده، قرار دادن آنها را در برابر بسیاری از شکلات شکلات شکلات شکلات شکلات برای کسی که دیابت را مدیریت می کند، متمایز کردن گزینه های واقعی مفید از مهارت های بازاریابی ضروری است.

دقیقاً یک بار انرژی چیست؟

میله های انرژی جمع آوری، محصولات غذایی قابل حمل طراحی شده برای ارائه یک منبع سریع از انرژی است.آنها به طور معمول ترکیب کربوهیدرات ها، پروتئین و چربی در نسبت های مختلف، شما آنها را به عنوان میله های میان وعده، میله های پروتئین، میله های جایگزین غذا، یا میله های تغذیه ای خاص، برخی از میله ها حاوی قند ساده و دانه های تصفیه شده، در حالی که دیگران تاکید می کنند، آجیل، و دانه های جایگزین، و یا نیاز به درک مواد غذایی خاص است.

مهم است که بین زیرمجموعه های اصلی تمایز قائل شوید.بارهای پروتئینی محتوای پروتئین بالا را اغلب 15 تا 25 گرم در هر وعده، و برای بهبود عضلات و سیری طراحی شده اند.بارهای اسنک سبک تر هستند، معمولا 100-200 کالری، و به عنوان یک پل بین وعده های جایگزین غذا به طور چشمگیری، کالری، 300-400 کالری و فرموله شده برای ارائه یک نمایه متعادل کننده برای جلوگیری از کربوهیدرات های کم مصرف کننده و یا کربوهیدرات های فیبر، اغلب به طور چشمگیری محدود می شوند.

نکات کلیدی که برای قند خون مهم است

هنگام ارزیابی یک نوار انرژی برای دیابت، توجه دقیق به این اجزای زیر را در نظر بگیرید:

  • ] منبع کربوهیدرات: دانه های کامل مانند جو، quinoa یا برنج قهوه ای کربوهیدرات های پیچیده کندتر را فراهم می کند.
  • محتوای فیبر: فیبر جذب گلوکز را کند می کند، هدف حداقل 3 گرم در هر نوار منابع خوب شامل آجیل، دانه، جو و فیبر ریشه کن شیک است.
  • پروتین: پروتئین کمک می کند تا قند خون را تثبیت و سیری را افزایش دهد، به دنبال 10 تا 15 گرم از منابع مانند آب، پروتئین نخود یا کره آجیل باشید.
  • شکر اضافه شده: این بزرگترین پرچم قرمز است. بسیاری از میله ها 15-20 گرم شکر اضافه شده را بسته بندی می کنند - بسیار زیاد برای یک میان وعده غذایی را انتخاب کنید با 7 گرم یا کمتر.
  • (FLT:0) چربی های سالم: چربی های اشباع نشده از آجیل، دانه ها، یا روغن آووکادو می توانند هضم را کند و جهش های گلوکز را کاهش دهند.

لیست های مواد اولیه معمولا نشانه خوبی هستند.اگر انواع مختلفی از شکر را می بینید – شربت برنج، شربت، عسل، agave – تقریبا بالای لیست، با احتیاط ادامه دهید.انجمن دیابت آمریکا توصیه می کند که افراد مبتلا به دیابت مصرف شکر را به بیش از 25 گرم در روز برای زنان و 36 گرم در روز برای مردان اضافه نمی کنند، یک بار که بخش قابل توجهی از آن را در نظر نمی گیرند.

انواع انرژی بار: کدام یک بهتر کار می کنند؟

همه میله ها برابر ایجاد نمی شوند، در اینجا یک تجزیه دسته های مشترک و مناسب بودن آنها برای دیابت است:

  • پروتین بار: اغلب بهترین گزینه، به عنوان آنها اولویت پروتئین بیش از کربوهیدرات.نگاه به میله با حداقل 10 گرم پروتئین و کمتر از 15 گرم کربوهیدرات خالص نمونه شامل Quest، به سادگی پروتئین و RXBAR.
  • میله های گوشتی: متوسط در کالری و کربوهیدرات کار می کنند، اگر با دقت انتخاب شوند، می توانند برای کمتر از 200 کالری و کمتر از 10 گرم شکر کار کنند.
  • ]گلولا یا میله های غلات: معمولا در شکر و کم پروتئین بالا هستند، این معمولا انتخاب های ضعیف برای مدیریت دیابت است.
  • (فَلَّهُمَهُواِمَهُوا مِنَّاِنَّاِنَّاِنَّاِهُوا مِنَّاِهُواًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاً مِهُواًاًاًاًاًاًاًاً وَهُوا مِنْمْمْمْمْمْمْمْهُوا مِنْمْمْمْمْهُوا مِنَهُوا مِنْمْمْمْهُوا مِهُوا مِنَهُوا مِنْمْمْمْهُوا مِنَهُوا مِنَهُوا مِنَهُوا مِنَهُوا مِنَهُوا مِنَهُوا مِنَهُوا مَهُ
  • keto یا میله های کم کربوهیدرات: در کل کربوهیدرات بسیار کم است، اغلب با استفاده از الکل شکر یا کلول می تواند برای قند خون خوب باشد، اما بررسی عوارض جانبی گوارشی از الکل قند مانند erythritol و xylitol.

در هر دسته، تنوع گسترده ای وجود دارد.یک بار پروتئین می تواند یک انتخاب عالی یا یک فاجعه باشد، بسته به فرمول خاص، همیشه محصول فردی را ارزیابی کنید نه اینکه به برچسب دسته بندی تکیه کنید.

مشکل در ادعاهای بازاریابی

تولید کنندگان مواد غذایی از اصطلاحات جذاب برای فروش محصولات استفاده می کنند. عباراتی مانند “بدون شکر اضافه”، “کل طبیعی”، “کم کربوهیدرات” و “ دیابتیs- Friendly” به گونه ای تنظیم نمی شوند که ایمنی برای مدیریت قند خون را تضمین می کند. A barmark “بدون شکر اضافه” ممکن است حاوی 20 گرم شکر از تاریخ یا تمرکز میوه باشد.

در ایالات متحده، FDA برچسب های تغذیه را تنظیم می کند اما اکثر ادعاهای جلو بسته بندی را تعریف نمی کند، به این معنی که یک نوار می تواند بگوید "سال" در حالی که حاوی 15 گرم شکر اضافه شده و فیبر حداقل است، بهترین دفاع شما خواندن پانل تغذیه و فهرست مواد تشکیل دهنده به جای اعتماد به کپی بازاریابی است.

چگونه انرژی بار به طور مستقیم بر روی خون تاثیر می گذارد

اثر یک بار انرژی بر قند خون شما بستگی به بار گلیکمی آن (GL) دارد – اندازه ای که شاخص گلیسمیک را در نظر می گیرد و مقدار کربوهیدرات در هر وعده.یک بار با یک GL بالا قند خون را به سرعت افزایش می دهد؛ یک نوار کم GL باعث افزایش کندتر و قابل کنترل تر می شود.

نقش شاخص گلیکیسمی

شاخص گلیسمیک غذاهایی از 0 تا 100 را بر اساس اینکه چقدر سریع قند خون را بالا می برند، رتبه های گلوکز خالص 100. Bars با تاریخ، عسل یا دانه های تصفیه شده تمایل به داشتن یک GI بالاتر دارند. Bars با آجیل، دانه ها و کل oats به طور معمول یک GI پایین تر دارند.اما به تنهایی GI کل داستان را نمی گوید.

برای زمینه، یک سیب معمولی حدود 6 تا دارد، در حالی که یک تکه نان سفید دارای یک GL از 10. A bar با یک GL 12 یا بالاتر است احتمالا یک سفر قابل توجه گلوکز را تولید می کند، به ویژه اگر به تنهایی در معده خالی خورده شود.

فیبر و پروتئین: خون شکر استبیلاتورs

فیبر و پروتئین متحدان شما هستند. فیبر سولبل یک ماده ژل مانند در روده ایجاد می کند، جذب کربوهیدرات را کند می کند. پروتئین باعث آزاد شدن پپتیدی مانند گلوکاگون 1 (GLP-1)، که به تنظیم ترشح انسولین کمک می کند، به عنوان مثال، یک نوار باید حاوی هر دو باشد.

تحقیقات منتشر شده در مجله تغذیه نشان داد که وعده های غذایی حاوی 15 تا 20 گرم پروتئین به طور قابل توجهی کاهش گشت و گذار گلوکز پستال در مقایسه با وعده های غذایی با محتوای پروتئین پایین تر، به طور مشابه، متاآنالیز 2018 در ژورنال آمریکایی تغذیه بالینی نشان داد که افزایش مصرف فیبر غذایی 15 گرم در روز با کاهش 10 تا 15٪ در قند ناشتا در میان افراد مبتلا به دیابت 2 همراه است.

Component Effect on Blood Sugar Target per Bar
Total carbohydrates Directly raises glucose 15–25g (ideally under 20g)
Fiber Slows digestion, lowers GL At least 3g (5g+ is better)
Protein Enhances satiety and insulin response 10–15g
Added sugars Rapid spike 7g or less
Healthy fats Slows gastric emptying Moderate (3–8g)

بار هایی که می توانند باعث مشکلات شوند

برخی از مواد تشکیل دهنده عوامل رایج برای افزایش قند خون هستند:

  • میوه: میوه خشک شده: شکر متمرکز، حتی اگر تاریخ طبیعی، کشمش و کربرهای خشک می توانند 10 تا 15 گرم شکر در هر بار اضافه کنند.
  • شربت برنج یا شربت برنج قهوه ای: شیرین کننده های بزرگ GI که می توانند گلوکز را به اندازه شکر جدول بالا افزایش دهند، برخی از میله های ارگانیک به شدت به شربت برنج قهوه ای به عنوان یک اتصال دهنده و شیرین کننده متکی هستند.
  • (FLT:0) دودورت یا پوشش شکلات: معمولا با شکر اضافه شده و چربی اشباع شده ساخته شده است.یک نوار ساده اغلب امن تر است.
  • Maltodextrin: نشاسته فرآوری شده با یک GI بسیار بالا (حدود 100) در برخی از میله های "sugar-free" و پودر پروتئین به عنوان یک پرکننده یا متن ساز یافت می شود.
  • (FLT:0) شربت تواپیوکا و آب میوه جامد: این به سادگی شکر اضافه شده توسط نام دیگر. فهرست مواد ممکن است حاوی سه یا چهار شیرین کننده مختلف باشد، و به نظر می رسد که نوار کمتر از هر یک است.

همیشه به دنبال قندهای پنهان مانند جامدات آب میوه، شربت Tapioca، تمرکز میوه و عصاره های نامناسب barley همه شکر های اضافه شده توسط نام دیگر هستند.

انتخاب بهترین بار انرژی برای دیابت: راهنمای عملی

حرکت در قفسه میله های انرژی می تواند احساس کند که خسته کننده است، از این چارچوب گام به گام برای انتخاب آگاهانه هر بار استفاده کنید.

مرحله 1: پانل حقایق تغذیه را بخوانید

با اندازه خدمت شروع کنید، برخی از میله ها در شکر پایین به نظر می رسند، زیرا اندازه خدمت نیمی از نوار است.همیشه در کل نوار محاسبه کنید اگر قصد دارید کل بسته را بخورید، به کربوهیدرات های کامل و فیبر و الکل قند (در صورت حاضر) نگاه کنید تا کربوهیدرات های خالص را به میزان 15 گرم در هر بار دریافت کنید، همچنین توجه داشته باشید که الکل قند مانند راهب و قند قند هنوز هم به اندازه قند خون بالا می رود، در حالی که هنوز هم می تواند به اندازه قند خون بالا ببرد.

خط قند اضافه شده را بررسی کنید – این امر در برچسب های ایالات متحده در سال 2020 اجباری است که هدف 7 گرم یا کمتر است.حتی بهتر است، به دنبال میله هایی با 0 گرم شکر اضافه شده باشید، که شیرینی از تاریخ یا استویا می آید، به یاد داشته باشید که کل خط شکر شامل کربوهیدرات های اضافه شده و به طور طبیعی در حال وقوع است. یک نوار با 12 گرم شکر کل اما 0 گرم اضافه شده است که قند آن را دریافت می کند، که هنوز هم از منابع غذایی شیرین است، و هم با منابع فیبر و هم همراه است.

مرحله دوم: فهرست ورودی را یادداشت کنید

مواد اولیه در سفارش نزولی با وزن ذکر شده است.دو یا سه ماده اول بخش عمده ای از نوار را تشکیل می دهند. Favor که اولین ماده غذایی کامل است: آجیل، دانه ها، کل جوها یا یک جداسازی پروتئین از میله هایی که شکر یا شربت در سه بالا ظاهر می شود، برای منابع چربی سالم مانند بادام زمینی، یا دانه های بیش از حد (روغن زیتون) و روغن های گوشتی اجتناب می کند.

یک قاعده مفید از انگشت شست: اگر لیست مواد تشکیل دهنده مانند دستورالعملی که می توانید در آشپزخانه خود ایجاد کنید، احتمالا انتخاب بهتری است. Bars با لیست های طولانی از مواد افزودنی قابل تشخیص، تثبیت کننده ها و شیرین کننده های مصنوعی ممکن است پردازش بیشتری داشته باشند و برای بدن شما سخت تر باشد.

مرحله 3: نیازهای فردی خود را در نظر بگیرید

سطح فعالیت، دارو و زمان روز همه بر چگونگی متناسب بودن یک نوار انرژی در برنامه مدیریت دیابت شما تأثیر می گذارد.

  • قبل یا بعد از ورزش: شما ممکن است کربوهیدرات های بیشتری را تحمل کنید (۱۵-۲۵ گرم) زیرا عضلات از گلوکز استفاده می کنند.یک بار با ۲۰ گرم کربوهیدرات و ۱۵ گرم پروتئین برای سوخت دادن به تمرین یا بازیابی کمک می کند.
  • به عنوان یک میان وعده بین وعده های غذایی: میله ها را در کربوهیدرات ها پایین تر انتخاب کنید (10 تا 15 گرم در مجموع، کمتر از 5 گرم شکر) و بالاتر در فیبر برای جلوگیری از یک موج نیمه بعد از آن است.
  • جایگزینی برای من: تنها اگر شما واقعا جایگزین یک وعده غذایی هستید، حداقل 15 گرم پروتئین و 5 گرم یا بیشتر فیبر. Pair با یک تکه میوه یا برخی از آجیل در صورت نیاز.

اگر از انسولین استفاده می کنید، مصرف کربوهیدرات های بار را در نظر بگیرید. گلوکز خون خود را قبل و یک ساعت بعد از دیدن اینکه بدن شما چگونه پاسخ می دهد، بررسی کنید. تحمل همه متفاوت است و عوامل مانند استرس، خواب و هیدراتاسیون می توانند تاثیر گذار باشند.

ویژگی های توصیه شده بار در یک نگاه

Nutrient Ideal Range What to Avoid
Calories 150–250 per bar Over 300 (unless meal replacement)
Total carbs 15–25g (net 10–15g) Over 30g
Fiber 3–8g Under 2g
Protein 10–15g Under 8g
Added sugar 0–7g Over 10g
Total fat 5–12g (mostly unsaturated) High saturated fat (over 4g)

برندهای توصیه شده برای در نظر گرفتن

در حالی که محصولات فردی در طول زمان تغییر می کنند، چندین مارک به طور مداوم با پروفایل های تغذیه ای مطلوب برای مدیریت دیابت تولید می کنند:

  • ] پرسش: برای پروتئین بالا (20g+)، کربوهیدرات های کم خالص (کمتر از 5g) و حداقل شکر اضافه شده است.
  • RXBAR: مواد غذایی کامل بدون شکر اضافه شده - شیرین شده با تاریخ است. محتوای پروتئین حدود 12g در هر بار است. محتوای قند به طور طبیعی از تاریخ اتفاق می افتد، بنابراین بررسی کل کربوهیدرات.
  • کایند: میله های مبتنی بر Nut با فیبر خوب و چربی های سالم، خط پروتئین نوع 12g پروتئین با کمتر از 5g شکر اضافه شده ارائه می دهد.
  • فکر کنید! بسیاری از میله ها در این خط 20g پروتئین و کمتر از 1g شکر دارند که برای جایگزینی غذا یا سوخت رسانی پس از کار مفید هستند.
  • (FLT:0) بابلز: بار پروتئین با 20g پروتئین، زیر 3g شکر و رتبه بندی طعم خوب استفاده می شود.

همیشه برچسب فعلی را بررسی کنید، به عنوان تغییر فرمول ها.یک برند که سال گذشته دیابت پسند بود ممکن است دستورالعمل خود را اصلاح کند.

ادغام بار انرژی به یک رژیم غذایی دوست داشتنی دیابت

میله های انرژی باید مکمل - نه جایگزین - آنها ابزار برای راحتی هستند، نه مواد اولیه روزانه.در اینجا چگونگی استفاده عاقلانه از آنها است.

وقتی یک بار انرژی می خورید

بسیاری از افراد مبتلا به دیابت متوجه می شوند که خوردن یک بار بین وعده های غذایی به جای غذا به جلوگیری از تجمع قند خون کمک می کند، به عنوان مثال، یک نوار 2 بعد از ظهر با 12 گرم پروتئین و 5 گرم فیبر می تواند از یک بعد از ظهر بهتر از یک کوکی جلوگیری کند.اگر شما یک بار را خیلی نزدیک به یک وعده غذایی بخورید، بار کربوهیدرات ترکیب شده ممکن است قند خون شما را بالاتر از انتظار بالا ببرد.

استفاده از یک مانیتور گلوکز مداوم برای پیگیری پاسخ شما به میله ها می تواند داده های شخصی سازی شده را ارائه دهد.یک نوار که به خوبی برای یک فرد کار می کند ممکن است به دلیل تفاوت در حساسیت به انسولین، ترکیب میکروبیوم روده و سطح فعالیت، باعث افزایش در دیگری شود.

جفت کردن بار برای تعادل بهتر

حتی یک نوار خوب می تواند با جفت کردن آن با سایر غذاهای کمگلیسمی بهبود یابد.

  • نیم بار با تعدادی بادام برای فیبر اضافی و چربی سالم بخورید.
  • یک نوار کم کربوهیدرات با یک سیب یا چند نوع توت برای مواد مغذی اضافی و فیتتونترید ها را پر کنید.
  • اگر از یک نوار به عنوان یک اسنک قبل از کار استفاده کنید، مقدار کمی پروتئین لاغر مانند بوقلمون یا ماست یونانی را برای حفظ انرژی اضافه کنید.

از جفت کردن میله ها با نوشیدنی های با قند بالا مانند آب میوه، نوشابه یا نوشیدنی های قهوه طعم دهنده خودداری کنید که احتمالاً مدیریت قند خون شما را تحت تاثیر آب، چای بدون شیرین یا قهوه سیاه قرار می دهد.

کنترل پورت و فرکانس

میله های انرژی کالری هستند، حتی یک نوار "سال" می تواند مدیریت وزن را مختل کند اگر روزانه خورده شود. Stick به بیش از دو تا سه بار در هفته، و برش میله های بزرگتر را در نیمی از کاهش بار کربوهیدرات، اگر شما خودتان را در میله ها اغلب، دوباره گزینه های غذایی خود را مانند سیب کوچک با کره بادام زمینی، یک آجیل سریع و یا چند قاشق غذاخوری با ماست، به عنوان چند بار دیگر، دوباره ارزیابی کنید.

برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند که همچنین وزن را مدیریت می کنند، تراکم کالری میله ها می تواند یک نگرانی باشد. بسیاری از میله ها ۲۵۰ کالری در هر وعده ارائه می دهند که می تواند به سرعت اضافه شود اگر به عنوان یک اسنک در بالای وعده غذایی منظم خورده شود.

قرص های معمول و چگونگی جلوگیری از آن

بسیاری از افراد مبتلا به دیابت با ادعاهای بازاریابی سفر می کنند. عباراتی مانند “بدون شکر اضافه” یا “همه طبیعی” می تواند گمراه کننده باشد.به عنوان مثال، یک نوار شیرین با تاریخ ممکن است “بدون قند اضافه” باشد، اما هنوز حاوی 15 گرم شکر از تاریخ است – به طور مشابه، “کم کربوهیدرات” میله ها اغلب از الکل قند استفاده می کنند که می تواند باعث ناراحتی در مقادیر زیاد شود.

تله دیگر فرض می کند که میله های پروتئین به طور خودکار ایمن هستند، برخی از میله های پروتئین برای بدنسازان طراحی شده و حاوی 30 گرم کربوهیدرات با حداقل فیبر هستند.همیشه برچسب را بررسی کنید، صرف نظر از شهرت نام تجاری. A 2023 گزارش مصرف کننده نشان داد که چندین بار پروتئین محبوب حاوی 25 تا 30 گرم از کل کربوهیدرات ها با 1 تا 2 گرم فیبر است، و آنها را انتخاب ضعیف برای مدیریت قند خون.

برای ماندن در مسیر، استفاده از یک مانیتور گلوکز مداوم (CGM) را در نظر بگیرید تا آزمایش کنید که چگونه یک نوار جدید بر قند خون شما تأثیر می گذارد.اطلاعات دنیای واقعی بسیار قابل اعتماد تر از هر گونه ادعای بازاریابی است. تست نوار یکسان در دو روز مختلف برای در نظر گرفتن تغییرات روزانه در متابولیسم شما.

منابع خارجی برای خواندن بیشتر

افکار نهایی در مورد انرژی بار و دیابت

میله های انرژی می توانند یک گزینه امن و مناسب برای افراد مبتلا به دیابت باشند – به شما امکان می دهد عاقلانه انتخاب کنید. Focus در میله ها با کمتر از 7 گرم شکر اضافه شده، حداقل 3 گرم فیبر و 10 تا 15 گرم پروتئین، و همیشه لیست کامل مواد مغذی را بخوانید.[۳] F:1 از میله ها به عنوان یک ابزار گاه استفاده می کند، نه یک آزمایش روزانه قند، زمانی که شما می توانید بدون شک از نوار خون خود لذت ببرید.

زمینه گسترده تر رژیم غذایی شما بیشتر از هر گونه غذا است.یک بار انرژی خوب شکلات می تواند به یک برنامه مدیریت دیابت که بر کل غذاها، فعالیت بدنی منظم و نظارت بر گلوکز خون ثابت تاکید می کند، مناسب باشد.هیچ بار نمی تواند جایگزین مزایای سبزیجات، پروتئین های لاغر، غلات کامل و چربی های سالم که به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل خورده می شوند، اما زمانی که شما در حال سفر، دیر کار می کنید یا ابزار بدنسازی به عنوان ابزار مدیریت انرژی در نوار می تواند بستگی به یک ابزار مدیریت انرژی داشته باشد.