آیا تاکوهای مکزیکی برای دیبیتیک ایمن هستند؟ تعادل بین بار پروستاتی و پورتیون

ذرت مکزیکی نشان دهنده یک سنت آشپزی محبوب است که میلیون ها نفر در سراسر جهان از آن لذت می برند، اما برای افرادی که دیابت را مدیریت می کنند، درک تاثیر آنها بر سطح قند خون ضروری است.این راهنمای جامع است که با دانش مناسب در مورد بارگیری گلیکیسمی، کنترل بخش و انتخاب مواد غذایی هوشمند، تاکوها می توانند به طور کامل بخشی از یک برنامه غذایی مناسب دیابت باشند.

درک شاخص گلیکیسمی و بار گلیکولیک از کور Tortillas

هنگام ارزیابی اینکه آیا تاکوهای ذرت برای بیماران دیابتی مناسب هستند، مهم است که دو معیار کلیدی را درک کنید: شاخص گلیسمیک (GI) و بار گلیکمی (GL)) گوجه فرنگی سفید دارای شاخص گلیسمیک از 52 است که آنها را در رده شاخص گلیسمی پایین قرار می دهد، با یک بار گلیکمی 12، این در واقع برای افراد مبتلا به دیابت مناسب است.

شاخص گلیسمیک اندازه گیری می کند که چگونه یک غذا سطح گلوکز خون را پس از مصرف افزایش می دهد، با غذاهایی که به میزان 55 یا کمتر به آن می رسند، به عنوان یک توله ای کم در نظر گرفته می شوند، زیرا غذاهایی با یک GI پایین (55 یا کمتر) هضم و به آرامی جذب می شوند، و منجر به افزایش آهسته تر و تدریجی در سطح قند خون می شود.

با این حال، بار گلیکمی یک اندازه عملی تر برای برنامه ریزی غذا فراهم می کند.بار گلیکیسمی در هر وعده استاندارد از توله ذرت نیز کم در نظر گرفته می شود - به طور معمول حدود 7 تا 9، بسته به ضخامت و مواد افزودنی، این GL پایین به این معنی است که بخش معقول از توله ذرت باعث افزایش قند خون چشمگیر نخواهد شد، زمانی که به عنوان بخشی از یک وعده غذایی متعادل مصرف می شود.

شایان ذکر است که توله های ذرت دارای تقریبا 46 با یک گل کم از حدود 8 در هر توورتیلا هستند، در حالی که آرد توورتیلا دارای یک GI پایین تر از حدود 30 است، اما اندازه بزرگتر آنها به معنی کل گلیسمی 15-18 در هر توورتی بزرگ است.این نشان می دهد که اندازه به طور قابل توجهی مهم است در هنگام بررسی تاثیر کلی بر قند خون.

مشخصات تغذیه ای کور Tortillas

درک آنچه در واقع در یک توله ذرت است کمک می کند تا توضیح دهد که چرا آنها می توانند یک انتخاب معقول برای بیماران دیابتی باشند. Corn tortillas ارائه یک نمایه مغذی، خدمت به عنوان یک منبع خوب از کربوهیدرات ها، همچنین حاوی فیبر غذایی، پروتئین و میکرو مغذی های ضروری مانند کلسیم، آهن، و ویتامین های B، با 100g که به طور معمول ارائه حدود 21g کربوهیدرات، 2.4 و پروتئین.

اکثر توله های ذرت به اندازه کوچکتر هستند و 10-20g کربوهیدرات در هر توورتیلا اجرا می کنند، این محتوای کربوهیدرات در اکثر برنامه های غذایی دیابتی قابل کنترل است، به ویژه هنگامی که در مقایسه با آرد بزرگتر ویتلا یا بسته های بورریتو که می تواند حاوی 30g یا بیشتر از کربوهیدرات باشد.

مزایای Nixtamalization

توله های سنتی ذرت تحت یک فرایند آماده سازی ویژه به نام nixtamalization قرار می گیرند که ارزش غذایی آنها را افزایش می دهد. ذرت در توورتillas درمان قلیایی بوده است (محصول به نام masa harina نامیده می شود) که پروتئین ها را در آن بی موجود می سازد و دارای زیستی کمتری نسبت به آرد گندم دارد، و از آنجایی که پروتئین در حال حاضر در یک فرم بیولوژیکی موجود است، هضم نشاسته کند.

این روش پردازش سنتی یکی از دلایلی است که چرا توله ذرت می تواند بیشتر از قند خون دوستانه نسبت به همتایان آرد تصفیه شده خود باشد.کورلاهای ذرت آماده با ذرت کامل یک دانه کامل هستند، مرتبط با خطر پایین تر دیابت نوع 2، بیماری قلبی و انواع خاصی از سرطان، و گوجه فرنگی ساخته شده از nixtamal masa تولید شده است که از فرایند پخت و پز قلیایی است که باعث افزایش ارزش غذایی می شود.

چرا کور تورتسلا می تواند دیابت باشد

عوامل متعددی باعث می شوند تا توله ذرت یک گزینه مناسب برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند، باشد.کورلاها می توانند گزینه مناسبی برای افراد مبتلا به دیابت باشند زیرا آنها یک شاخص گلیسمی پایین تر نسبت به آرد دارند.این GI پایین تر به افزایش تدریجی در سطح گلوکز خون تبدیل می شود، که دقیقا همان چیزی است که افراد مبتلا به دیابت برای دستیابی به آن هدف دارند.

شاخص گلیسمیک پایین از توله ذرت آنها را برای افراد مبتلا به دیابت مناسب می کند، به ویژه هنگامی که در اعتدال مصرف می شود و به عنوان بخشی از یک وعده غذایی متعادل، زیرا فیبر جذب کربوهیدرات را کند، و به جلوگیری از افزایش شدید در قند خون کمک می کند.

ذرت یک دانه کامل است که حاوی فیبر است که به کند کردن هضم و جذب کربوهیدرات ها کمک می کند، و باعث می شود تا توله ذرت انتخاب بهتری برای افرادی که به دنبال مدیریت سطح قند خون خود هستند، باشد.این هضم آهسته تر به معنای آن است که انرژی به طور پیوسته به جریان خون آزاد می شود تا به سرعت افزایش یابد.

مقایسه Corn vs. Flour Tortillas

هنگام انتخاب بین دانه های ذرت و آرد، تصمیم همیشه ساده نیست.کورلاها دارای شاخص گلیسمی بالاتر از آرد توورتیلا هستند، اما تفاوت کافی برای توصیه یک نوع از توورتیلا بیش از دیگری نیست.

آرد توترتو اندازه بزرگترین نگرانی برای بار گلیکمی به سادگی به دلیل مقدار زیادی کربوهیدرات، اغلب 50-55g در هر توورتیلا، معادل تقریبا 3.5 برش نان است.در مقابل، نیشکرهای کوچک کربوهیدرات بخش بسیار قابل کنترل تری را فراهم می کنند، و آنها را آسان تر می کند تا به برنامه دیابت غذا برسند.

دو توتریلا کوچک ذرت (GL تقریباً 16 کل) اثر گلیسمیک کمتری نسبت به یک آرد بزرگ بربریتو توورتیلا (GL تقریباً 15-18) ارائه می دهند و به شما سطح تاکو بیشتری می دهند تا پروتئین و سبزیجات را پر کنید، زیرا ذرت به طور متوسط با اندازه کوچک آن، نقطه شیرین است.

نقش حیاتی کنترل پورتیون

حتی با خواص گلیک مطلوب آنها، کنترل بخش در هنگام ترکیب تاکوهای ذرت به رژیم غذایی دیابتی، مهم است. کربوهیدراتها بیشترین تاثیر را بر گلوکز خون دارند و اگر شما دیابت دارید، باید یاد بگیرید که چه غذاهایی کربوهیدرات دارند تا شما بیش از بدن خود را در یک زمان مصرف نکنید.

محدود کردن اندازه های بخش به 1 تا 2 توله کوچک در هر وعده غذایی کمک می کند تا مصرف کربوهیدرات را کنترل کند، این دستورالعمل یک چارچوب عملی برای لذت بردن از تاکوها بدون به خطر انداختن کنترل قند خون شما را به حداکثر دو تاکو محدود می کند، زیرا شما می توانید کربوهیدرات خود را بیش از این بالا ببرید که سطح قند خون شما را بالا می برد.

اندازه توورتیلا نیز مهم است، زیرا یک توترلا کوچک به اندازه تاکو ممکن است باعث افزایش کوچکتر گلوکز خون در مقایسه با یک فلایتو بزرگ شود.هنگامی که خرید برای توله ذرت، به دنبال گزینه های کوچک تر تاکو به جای انواع بزرگتر.

درک بودجه فردی Carboهیدرات

هر فرد مبتلا به دیابت دارای نیازهای کربوهیدرات مختلف بر اساس رژیم دارویی، سطح فعالیت، اندازه بدن و پاسخ گلوکز فردی است که با یک متخصص تغذیه ثبت شده یا متخصص دیابت گواهی شده کار می کند، می تواند به شما کمک کند بودجه کربوهیدرات شخصی خود را برای هر وعده غذایی تعیین کنید، بسیاری از برنامه های غذایی برای اختصاص 45-60 گرم کربوهیدرات در هر وعده غذایی، اگرچه این به طور گسترده ای متفاوت است.

در این چارچوب، دو توله ذرت کوچک (تقریباً ۲۰ تا ۲۰ گرم کربوهیدرات) اتاق را برای سایر اجزای مغذی غذا، از جمله سبزیجات، پروتئین و چربی های سالم ترک می کنند.این روش متعادل تضمین می کند که کل کربوهیدرات خود را به تنهایی به توله اختصاص نمی دهید.

پر کردن استراتژیک Taco و انگشتان برای کنترل قند خون

پر کردن و تکه هایی که برای تاکوها انتخاب می کنید می تواند به طور چشمگیری بر تاثیر آنها بر سطح قند خون تأثیر بگذارد. A tortilla یک وسیله نقلیه تحویل است و پر کردن آن با گوشت کباب شده، لوبیا، سالسا و سبزیجات به این معنی است که پاسخ گلیسمی کل غذا به طور قابل توجهی پایین تر از توله، به عنوان فیبر، چربی و پروتئین از هضم نشاسته است.

پروتئین-Rich پر می کند

پروتئین بهترین دوست شما در هنگام رسیدن به ثبات قند خون است، زیرا یک پروتئین بالا هضم را کند می کند و جذب کربوهیدرات، که می تواند از افزایش قند خون جلوگیری کند و پس از سطح خون سالم تثبیت کند.

مرغ های پخته شده
ترکیه ای
ماهی مانند کبابی، مای-مادی یا سالمون
دانلود آهنگ زیبای Logand Mi
گوشت گاو خالص (کاهش گرد یا گوشت)
Pork مناقصهloin
پروتئین های گیاهی مانند Tofu یا tempeh

جفت کردن توله های ذرت با پروتئین، چربی های سالم یا حبوبات می تواند تاثیر آنها را بر قند خون بهبود بخشد.هدف آن است که پروتئین ستاره تاکو خود را با استفاده از توورتیلا به عنوان یک وسیله نقلیه به جای رویداد اصلی.

دانلود بازی Non-Starchy

سبزیجات اضافه کردن حجم، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی به تاکو بدون تاثیر قابل توجهی بر قند خون.برای تعادل قند خون، به دنبال دستورالعمل هایی با میوه ها و سبزیجات با فیبر بالا مانند آووکادو، jicama، پیاز، فلفل، قرمز و سبز، گوجه فرنگی و zucchini.

سبزیجات عالی برای تاکوهای دیابتی پسند شامل:

کاهو یا کلم
گوجه فرنگی یا پیکو د گالن
فلفل های زنگ دار (گریل یا خام)
دانلود بازی The پیاز
برگ های سرخ
Jalapeños یا سایر فلفل ها
دانلود آهنگ زیبای Zucchini یا Summer
Cilantro و دیگر گیاهان تازه

تعادل با سبزیجات با استفاده از توورتیلا برای بسته بندی سبزهای نمک، قانون، یا سبزیجات کباب شده برای حجم و فیبر اضافه شده است. سبزیجات بیشتری که شامل می شود، غذای شما رضایت بخش تر می شود در حالی که نگه داشتن اثر گلیکیک کم است.

شامل چربی های سالم

چربی های سالم نقش مهمی در کاهش هضم و تنظیم واکنش قند خون ایفا می کنند. برش های آووکادو چربی های سالم را فراهم می کنند که می تواند به کاهش جذب کربوهیدرات ها کمک کند و به انرژی پایدار و کنترل قند خون کمک کند.

سایر گزینه های چربی سالم برای تاکوها عبارتند از:

آووکادو یا guacamole (در حد اعتدال)
مقدار کمی پنیر (انتخاب چربی قرمز) خوب کار می کند.
ماست یونانی به عنوان یک جایگزین کرم سورور
دانلود بازی The drizzle of زیتون Oil
• مواد یا دانه ها به عنوان یک گل

با استفاده از لوبیای ها

در حالی که لوبیا پروتئین و فیبر را ارائه می دهد، آنها همچنین حاوی کربوهیدرات هایی هستند که باید در برنامه غذایی شما حساب شوند. مزایای غذاهای خاص محتوای فیبر است، به ویژه هنگامی که لوبیا درگیر هستند، زیرا محتوای فیبر واقعا می تواند به کاهش قند و کاهش قند خون کمک کند.

لوبیا در کربوهیدرات ها بالاتر است، بنابراین ما باید آن ها را محدود نگه داریم.اگر شما انتخاب می کنید که لوبیا را در تاکو خود قرار دهید، از یک بخش کوچک (حدود ۴ تا ۱ فنجان) استفاده کنید و آنها را به سمت کل کربوهیدرات مصرفی خود برای غذا حساب کنید. لوبیا سیاه و لوبیا پینتو انتخاب های سنتی هستند که هر دو پروتئین و فیبر را ارائه می دهند.

سس ها و بیماری های عاقلانه را انتخاب کنید

بسیاری از سس های تجاری تاکو، به ویژه انواع شیرین یا خامه ای، حاوی قندهای اضافه شده هستند که می توانند بر گلوکز خون تأثیر منفی بگذارند.د برای سال های تازه ساخته شده در درجه اول از سبزیجات، که طعم بدون کربوهیدرات های قابل توجه اضافه می کنند.

اجتناب یا محدود کردن:

سس های شیرین کبابی
گردنبند های مبتنی بر عسل
سس های شیرین آسیایی یا Teriyaki
مقدار بیش از حد کرم سویا
سس های خوشمزه تاکو

نکات عملی برای ایجاد دیابت-دوستی Corn Tacos در خانه

آماده سازی تاکوها در خانه به شما کنترل کامل بر مواد تشکیل دهنده و بخش ها را می دهد، و ایجاد وعده های غذایی که از سطح قند خون پایدار پشتیبانی می کنند، در اینجا استراتژی های مبتنی بر شواهد برای ایجاد بیشتر تاکوهای ذرت مناسب دیابت وجود دارد.

انتخاب کیفیت Corn Tortillas

انتخاب کل ذرت یا سنگ زمین سنگ به جای نسخه های بسیار فرآوری شده یا تجاری، کنترل گلوکز بهتر را ارائه می دهد.هنگامی که خرید، به دنبال چنگال با حداقل مواد تشکیل دهنده - به طور مثال فقط ذرت، آب و لیمو.

به دنبال سنگ های ساخته شده با ذرت کامل یا ماسا harina بدون اضافه مواد نگهدارنده یا برچسب مواد مخدر خواندن کمک می کند تا شما را شناسایی گزینه های مغذی اجتناب از tortillas با قند اضافه شده، روغن هیدروژن و یا بیش از حد نگهدارنده.

روش های مناسب گرمایش مهم است

توله ذرت گرم بر روی یک مهارت خشک، به عنوان حرارت ذرت به طور خلاصه بر روی یک گرم، خشک و یا مهارت، انعطاف پذیری و طعم خود را بهبود می بخشد، و گرمای کوتاه، بالا نیز ممکن است مقدار کمی از نشاسته مقاوم در برابر نشاسته را ایجاد کند.

از فرم های سرخ شده مانند چیپس و به طور عمیق بهstadas اجتناب کنید و به جای آن از توله های بخار یا پنامیک استفاده کنید. Frring کالری و چربی غیر ضروری را اضافه می کند در حالی که به طور بالقوه افزایش تاثیر گلیکیک.

ساخت Taco استراتژیک

سفارش و نسبت مواد تشکیل دهنده مهم است زمانی که ساخت یک تاکو دیابتی پسند:

با پروتئین شروع کنید: حداقل نیمی از پوست خود را با پروتئین کم چرب پر کنید.
[[۱] [۱۰] سبزیجات اضافه کنید [۱۰] [۱۰] [۱۰]: لایه بر مقدار زیادی از سبزیجات غیرارششی
(FLT:0) چربی های سالم را وارد کنید [FLT 1]: مقدار کمی آووکادو یا مقدار کمی پنیر اضافه کنید.
(فَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا بِهَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُهُهُمَهُهُوَهُوَهُوَهُوَهُهُوَهُوا بِهُهُوَهُهُهُوَهُوَهُوَهُمَهُمَهُمَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُهُوَهُوَهُوَهُمَهُمَهُوَهُوا بِهُوَهُوَهُهُهُوَهُوَهُوَهُوَهُهُهُوَهُهُوَهُوَهُ
(فَلَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا بِهَهَهُمَهُمْهُمَهُمَهُمَهُمَهُهُمَهُمَهُوَهُوَهُمَهُهُهُهُوَهُمْهُوَهُهُهُهُهُهُوَهُوَهُمَهُمْهُمْهُمْهُوَهُمْهُهُوَهُوَهُوَهُهُمَهُوَهُوَهُمَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُهُهُوَهُوَهُوَهُوَهُهُهُوَهُوَهُوَهُوَ

با فیبر و پروتئین همراه با ترکیب با لوبیا، آووکادو، ماهی کباب شده یا تخم مرغ برای افزایش سیری و تثبیت قند خون، این روش ترکیبی تضمین می کند که وعده غذایی شما انرژی پایدار بدون ایجاد قند خون فراهم می کند.

غذا را به تیمینگ و جفت گیری در نظر بگیرید

هنگامی که شما می خورید تاکوها می توانند تاثیر خود را بر قند خون بگذارند، در نظر داشته باشید که تاکوها به عنوان بخشی از یک وعده غذایی که شامل یک سالاد جانبی یا سایر سبزیجات غیرارششی برای افزایش مصرف فیبر و هضم آهسته است، از خوردن تاکوها بر معده خالی اجتناب کنید، زیرا کربوهیدرات ها ممکن است اثر بیشتری بر گلوکز خون داشته باشند.

جفت کردن غذای تاکو با فعالیت بدنی نیز می تواند به شما کمک کند، یک پیاده روی کوتاه پس از خوردن غذا می تواند جذب گلوکز را از طریق عضلات بهبود بخشد و به افزایش قند خون پس از قاعدگی کمک کند.

رستوران های مکزیکی با دیابت

خوردن در رستوران های مکزیکی نیازی به از بین بردن مدیریت قند خون شما ندارد. Tacos معمولا در رستوران هایی با پنیر، کرم سورور و یک سبد بی پایان از تراشه های توترلا خدمت می کند و این اضافات می تواند مقدار زیادی چربی، کالری و کربوهیدرات را به غذا کمک کند، اما اگر شما در تلاش برای خوردن یک نسخه دیابت دوستانه هستید، مصرف تاکو سالم تر از مواد تشکیل دهنده خانگی را در نظر بگیرید.

هنگام غذا خوردن، از این استراتژی ها استفاده کنید:

قبل از سفارش

(فَلَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا بِهَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوَهُمَهُوَهُوَهُمَهُوَهُمَهُوَهُم
منوی آنلاین را مرور کنید: بسیاری از رستوران ها در حال حاضر اطلاعات تغذیه ای را ارائه می دهند که می تواند به شما کمک کند برنامه ریزی کنید.
(به جز این که در خانه ای برای خوردن غذا گرسنه نیست، به اندازه کافی گرسنه نشوید.)

استراتژی های سفارش هوشمند

[[۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱]]: این ها معمولا با سنگ های کوچک تر ذرت و سنگ های ساده تر می آیند.
[[۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱]] [۱۰] [۱] [۱]]: این به شما کنترل بخش ها را می دهد، نه اینکه به یک صفحه ی بزرگ کمک کند.
درخواست تغییرات : درخواست سبزیجات اضافی، کباب به جای پروتئین های سرخ شده و سس در کنار
(فَهُوَهُوَهُوا بِهَهُمَهُمَهُوا بِهَهُمَهُمَهُوا بِهَهُهُمَهُمَهُمَهُهُمَهُمَهُهُمَهُمَهُهُهُهُهُهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوا مَهُوا مَهُوا مَهُوا مَهُوَهُوا بِهُمْهُمْهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُمَهُمَهُوَهُوا بِهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُ
یک کاسه را برانید: بسیاری از رستوران ها در حال حاضر ارائه می دهند بولیبریتو یا کاسه تاکو بدون توله

گزینه جدیدتری که به روند سبک زندگی سالم می پردازد، "بوئل" مکزیکی است که به جای استفاده از یک توترلا برای نگه داشتن غذا، غذا در یک ظرف قرار داده می شود تا خورده شود، با گزینه هایی مانند مرغ کباب شده، استیک، میگو یا قارچ های پورتابلا با برنج لیمو، لوبیا سیاه، فلفل، فلفل، queso، تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه

چه چیزی در رستوران های مکزیکی اجتناب می شود

به راحتی در غذاهای سرخ شده، به عنوان غذاهایی مانند تاquitos، تاکوهای سرخ شده و chimihangas اغلب در چربی های ناسالم و کالری اضافی بالا هستند، این آماده سازی نه تنها کالری های غیرضروری اضافه می کند، بلکه همچنین می تواند هضم را به شیوه هایی کند که مدیریت قند خون را به چالش می کشد.

سایر موارد برای محدود کردن یا اجتناب از:

آرد بزرگ بهورتیلاوس
Quesadillas ساخته شده با آرد بزرگ
غذاهای برنج-شاو
شیرین مارگارتا و دیگر کوکتل های شیرین
بستنی سرخ و سایر دسرهای با قند بالا
Nachos با تراشه های سرخ شده

گزینه های جایگزین برای کنترل حداکثر قند خون

برای کسانی که نیاز به به به حداقل رساندن مصرف کربوهیدرات به شدت، چندین جایگزین برای توترلاهای سنتی ذرت می تواند تجربه تاکو را با تاثیر کمتر بر قند خون فراهم کند.

گزینه های Low-Carb Tortilla

نوولتاری های کم کربوهیدرات مدرن از طریق جایگزینی مواد، ترکیب آرد بادام، آرد نارگیل، فیبر یا نشاسته گندم مقاوم، و بسیاری از آنها همچنین اضافه کردن گلوتن حیاتی گندم برای انعطاف پذیری، که پروتئین بدون کربوهیدرات، در نتیجه یک بایت با 4-8g کربوهیدرات خالص در مقایسه با 1555g در انواع سنتی است.

غذاهای مکزیکی Carb Lean tortillas یک انتخاب عالی هستند زیرا علاوه بر چگالی مواد مغذی آنها نرم و انعطاف پذیر هستند و مشابه طعم گوجه فرنگی سفید، با 1 tort با 11 گرم فیبر و 5 گرم پروتئین، به علاوه آنها هیچ روغن هیدروژن یا شکر اضافه و کالری کمتر از مارک های دیگر.

برای بسته بندی ها و بریتیوس، اگر شما می خواهید تجربه بربریتو بدون بار 50g کربوهیدرات، توله های کم کربوهیدرات با 4-8g خالص کربوهیدرات یک راه حل عملی است و طعم و بافت در سال های اخیر به طور چشمگیری بهبود یافته است.

ارسال های کاهو و سایر جایگزین ها

برای تاثیر نزدیک به صفر گلیسمی، کاهو بزرگ کره یا برگ های یخبرگ، تاکو عالی و پوسته های بسته بندی شده را ایجاد می کند.این گزینه تقریبا تمام کربوهیدرات ها را از "پوست" حذف می کند، در حالی که هنوز هم یک وسیله نقلیه برای پر کردن تاکو شما فراهم می کند.

بسیاری از افراد در جامعه کم کربوهیدرات متوجه می شوند که تمرکز بر غذاهای کامل و فرآوری نشده نه تنها به مدیریت سطح قند خون کمک می کند بلکه همچنین رفاه کلی را بهبود می بخشد و انتخاب یک تاکو با یک بسته بندی کاهو به جای ذرت یا آرد بهاریتیلا می تواند به طور قابل توجهی محتوای کربوهیدرات را کاهش دهد.

سایر گزینه های خلاقانه عبارتند از:

[[ویرایش] [۱] [۱۰] [۱]: [۱۰] [۱۰] [۱]] [۱۰] [۱] [۱] [۱] [۱۰]] [۱] [۱] [۱]] [۳]]: [۷] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱] [۱] [۳] [۱] [۱] [۱] [۱] [۳] [۳] [۱] [۳] [۱] [۳] [۳] [۳] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۳] [۳] [۱] [۳] [۱]] [۱]]]]] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۱] [۱] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۱] [۳] [۳] [۱] [۱] [۱] [۳] [۳] [۳] [۳] [۱] [۳] [۳] [۳] [۱] [۳] [۱] [
(فَلَهُمَهُمَهُوا بِهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا بِهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُهُهُهُهُهُوَهُوَهُهُهُهُهُهُهُهُوا مَهُوا مَهُوا مَهُوا مَهُوَهُوا مَهُمَهُمْهُوا بِهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُمَهُمَهُوَهُوا بِهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُ
بندابلو (: کلاه قارچ های مسری می توانند به عنوان "قاط" خوراکی خدمت کنند.
[[۱] [۱۰]: [۱] [۱۰] [۱] [۱] [۱۰] [۱] [۱] [۱]: فلفل های خیس شده، قایق های رنگارنگ تاکو را می سازند.
(FLT:0) سالاد تواکو: به سادگی تمام مواد تشکیل دهنده تاکو را بر روی تخت سبزها خدمت کنید.

نظارت بر پاسخ فردی شما

شاید مهم ترین جنبه تعیین اینکه آیا تاکوهای ذرت برای مدیریت دیابت کار می کنند، نظارت بر پاسخ گلوکز خون فرد شما باشد، اکثر توله ها حاوی کربوهیدرات هستند، بنابراین بله آنها سطح قند خون را افزایش می دهند، اما این لزوما یک چیز بد نیست، زیرا برخی از آنها در قند خون بالا می روند و می روند، طبیعی و بخشی از متابولیسم سالم هستند.

بدن هر کسی به طور متفاوتی به غذاها بر اساس عوامل زیر پاسخ می دهد:

نوع دیابت (نوع 1، نوع 2 یا حاملگی)
داروهای فعلی یا رژیم انسولین
سطح فعالیت و زمان بندی ورزش
سطح استرس و کیفیت خواب
سایر غذاهای مصرف شده در همان وعده غذایی
حساسیت به انسولین فردی
ترکیب میکروبیوم Gut میکروبیوم

چگونه پاسخ خود را آزمایش کنیم

برای درک اینکه چگونه تاکوهای ذرت بر قند خون شما تأثیر می گذارند، به طور خاص:

(فَلَّهُوَهُمْهُوا بِهَهُمْهُمْهُمْهُمْهُمْهُوا مِنَهُوا مِنَهُمْهُوا مِنَهُوا مِنَهُمْهُمْهُوا مِهُمِهُوا مِهُمِهُمِنَهُوا مِهُوا مِهُمْهُمْهُوا مِنَهُوا مِنْهُوَهُمْهُمْهُمْهُوا مِنَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُمْهُمْهُوَهُوا مِنَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُ
[[۱] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱] [۱۰]] [۱]]: با ۱-۲ عدد کوچک ذرت با پروتئین و سبزیجات شروع کنید.
تست در فواصل استراتژیک : قند خون خود را در 1 ساعت و 2 ساعت پس از خوردن غذا بررسی کنید
(FLT:0) نتایج خود را ثبت کنید [FLT 1 ]؛ یک ماده غذایی و قند خون را برای شناسایی الگوهای
Adjust در نتیجه : اگر قند خون شما بیش از 30 / 30 میلی گرم افزایش یابد، در نظر بگیرید که کاهش اندازه بخش یا تنظیم ترکیب غذایی خود را.

اگر از یک مانیتور گلوکز مداوم (CGM) استفاده می کنید، می توانید منحنی گلوکز خود را در زمان واقعی مشاهده کنید، که اطلاعات دقیق تری در مورد چگونگی پردازش غذا را فراهم می کند.به جای افزایش و سقوط شدید به دنبال افزایش تدریجی باشید.

کار با متخصصان بهداشت و درمان

همیشه به یاد داشته باشید که با پزشک یا متخصص رژیم غذایی خود مشورت کنید تا توصیه هایی را که متناسب با نیازهای شخصی شما باشد، متخصص تغذیه غذایی ثبت شده (RDN) که متخصص در دیابت است، می تواند به شما در ایجاد یک برنامه غذایی شخصی که شامل غذاهایی که از آن لذت می برید، از جمله تاکوهای ذرت، در حالی که اهداف قند خون شما را برآورده می کنند، کمک کند.

تیم مراقبت از دیابت می تواند به شما کمک کند:

مصرف کربوهیدرات بهینه خود را در هر وعده غذایی تعیین کنید
تنظیم داروها یا دوزهای انسولین در صورت نیاز
الگوهای گلوکز خون خود را تفسیر کنید
تعیین اهداف واقع بینانه و قابل دستیابی
چالش های عیب یابی با کنترل قند خون

نکات جامع برای شامل Corn Tacos در رژیم غذایی دیابت شما

بر اساس شواهد و توصیه های متخصص، یک لیست جامع از استراتژی ها برای ترکیب ایمن تاکوهای ذرت در یک برنامه غذایی دوستدار دیابت وجود دارد:

دستورالعمل های Portion و Ready Guidelines

محدود کردن مصرف به 1-2 توله ذرت کوچک در هر وعده غذایی برای مدیریت مصرف کربوهیدرات
تخته سنگ های کوچک تر خیابان تاکو را انتخاب کنید (۴ تا ۶ اینچ) به جای انواع بزرگتر
انتخاب کنید تاپاسیلا ساخته شده از ذرت کامل یا ماسا harina با حداقل مواد افزودنی
سنگ های گرم بر روی یک مهارت خشک به جای سرخ کردن آنها
کربوهیدرات ها را در توله خود به سمت کل بودجه کربوهیدرات غذایی خود بشمارید

استراتژی های پر و پر کردن

پروتئین لاغر را به ستاره تاکو خود تبدیل کنید، حداقل نیمی از لاکتیلا را پر کنید
سبزیجات غیرارگارشی مانند کاهو، گوجه فرنگی، فلفل و پیاز را پر کنید
شامل چربی های سالم از آووکادو، مقدار کمی پنیر یا ماست یونانی
از سس های تازه و سس های گرم به جای سس های شیرین یا خامه ای استفاده کنید
محدود کردن یا به دقت لوبیا، شمارش آنها به سمت کل کربوهیدرات
از ادویه های با قند بالا مانند سس شیرین کباب یا لعاب های مبتنی بر عسل اجتناب کنید
برنج را بردارید یا از برنج گل کلم به عنوان جایگزین کم کربوهیدرات استفاده کنید

برنامه ریزی غذا و زمانبندی

Pair Tacos با سالاد جانبی یا سبزیجات غیرارش برای افزایش فیبر و حجم
از خوردن تاکو در معده خالی خودداری کنید؛ آنها را به عنوان بخشی از یک وعده غذایی متعادل در نظر بگیرید.
زمان بندی غذای تاکو را قبل از برنامه ریزی فعالیت بدنی در نظر بگیرید
غذاهای حاوی کربوهیدرات در طول روز
تمام کربوهیدرات های روزانه خود را برای یک جشن تاکو ذخیره نکنید

نظارت و تعدیل

سطح گلوکز خون قبل و 1-2 ساعت بعد از خوردن تاکو را بررسی کنید
یک دفتر خاطرات غذایی را برای پیگیری اینکه کدام ترکیبات تاکو برای قند خون شما مناسب هستند، نگه دارید.
اندازه های بخش را بر اساس پاسخ گلوکز فردی خود تنظیم کنید
با تیم مراقبت های بهداشتی خود کار کنید تا برنامه غذایی خود را بهینه سازی کنید
با نظارت بر شناسایی الگوهای در طول زمان سازگار باشید

رستوران و شرایط اجتماعی

منوهای رستوران و اطلاعات تغذیه ای را قبل از ناهار خوری بررسی کنید
درخواست تغییرات مانند سبزیجات اضافی و سس ها در کنار
از تراشه های پرکار و پرکار استفاده کنید یا آن ها را از میز حذف کنید.
سفارش را در نظر بگیرید à la carte تاcos به جای صفحات ترکیبی
انتخاب کباب بر روی آماده سازی های سرخ شده
درخواست برای توله ذرت به جای آرد در هنگام انتخاب
یک سالاد یا کاسه را بدون توله برای مصرف کربوهیدرات پایین در نظر بگیرید.

تصویر بزرگتر: متعادل کردن غذا با دیابت

رژیم غذایی سنگ بنای مدیریت دیابت است و هدف این نیست که تمام کربوهیدرات ها را از بین ببرید، اما اگر شما دیابت دارید، باید یاد بگیرید که چه غذاهایی کربوهیدرات دارند تا بیش از بدن شما نتواند به طور همزمان غذا بخورد.

Corn Tacos تنها یک جزء از استراتژی مدیریت دیابت کلی را نشان می دهد.موفقیت از درک این است که چگونه غذاهای مختلف بر قند خون شما تأثیر می گذارند و انتخاب های آگاهانه ای را انجام می دهند که به شما اجازه می دهد از رژیم غذایی متنوع و رضایت بخش لذت ببرید و کنترل گلوکز خوبی داشته باشید.

با افزایش چربی های سالم، پروتئین های لاغر و فیبر که به تثبیت قند خون کمک می کنند، این دستورالعمل های مکزیک به سلامت قلب کمک می کنند، این رویکرد جامع نه تنها به مدیریت قند خون بلکه سلامت کلی قلبی عروقی، که به ویژه برای افراد مبتلا به دیابت مهم است، کمک می کند.

فراتر از قند خون: سایر ملاحظات بهداشتی

هنگام مدیریت دیابت، مهم است که بیش از فقط سطح گلوکز خون را در نظر بگیرید.یک رژیم غذایی سالم نیز به آن اشاره می کند:

[[۱] [۱۰] سلامت قلب[۱۰]: پروتئین های لاغر را انتخاب کنید و چربی های اشباع شده را محدود کنید.
] فشار بر روی چربی: نظارت بر مصرف سدیم، به ویژه از غذاهای فرآوری شده و وعده های غذایی رستوران
مدیریت دقیق ؛ مصرف کالری با فعالیت فیزیکی
عملکرد کیدینی : با تیم مراقبت های بهداشتی خود کار کنید اگر بیماری کلیوی دیابتی دارید.
[[۱] [۱۰] [۱] [۱]: [۱] [۱۰] [۱] [۱]: [۱] [۱] [۱] [۱۰] [۱] [۱] [۱]: [۱] مصرف کافی ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر را تضمین کنید.

ذرت تاکو، هنگامی که آماده فکر می شود، می تواند به طور مثبت به تمام این اهداف سلامتی کمک کند، آنها غلات کامل را ارائه می دهند، می توانند با سبزیجات مغذی و پروتئین های لاغر پر شوند و یک وعده غذایی رضایت بخش ارائه دهند که از برنامه غذایی کلی غذا خوردن شما حمایت می کند.

ایده های دیابت-دوستی Taco

برای کمک به شما در انجام این اصول به عمل، در اینجا برخی از ترکیبات خاص تاکو که نمونه ای از خوردن دیابت پسند:

ماهی تاکو با کابوی Slaw

۲- صومعه های کوچک ذرت
۴-۴-۷ ماهی سفید کباب شده (tilapia، mahi-mahi یا cod)
1 فنجان کلم را با آب لیمو خرد کرد
1/4 آووکادو، برش داده شده
cilantro و لیموی ماج
Salsa سرگیجه

دانلود بازی کره ای Fajita Tacos

۲- صومعه های کوچک ذرت
۴- سرخ کردن پوسته های سینه مرغ
فلفل های زنگ دار و پیاز
2 قاشق غذاخوری یونانی ماست (به جای کرم سویا)
عکس های تازه ی سفالی د گالیو
خرید بازی Shreddedded Lettuce

دانلود بازی Shemp Tacos با Mango Salsa

۲- صومعه های کوچک ذرت
5- آسیاب کردن میگو
Mango Salsa (مانگو، گوجه فرنگی، پیاز، cilantro، لیمو)
کلم قرمز قرمز
برگ های سرخ
سس داغ برای طعم

دانلود بازی های Black Bean Tacos

۲- صومعه های کوچک ذرت
۱٫۳ فنجان لوبیا سیاه (دخش و شستشو)
فلفل های سرخ و فلفلی
۴- آووکادو
کاهو و گوجه فرنگی
2 قاشق غذاخوری پنیر کم چرب
سال های تازه

کارن Asada Tacos

۲- صومعه های کوچک ذرت
۴ گاو لاغر کباب شده (sirloin یا استیک سمت)
دانلود آهنگ زیبای The پیاز و jalapeños
تازه cilantro و تاس در پیاز
دانلود آهنگ های Lime Wedges
Salsa roja

هر یک از این ترکیبات تعادل پروتئین، چربی های سالم، فیبر و کربوهیدرات های کنترل شده را فراهم می کند که از سطح قند خون پایدار در حالی که طعم های معتبر مکزیکی را ارائه می دهند، پشتیبانی می کنند.

اسطوره های رایج و تصورات غلط

بیایید برخی از تصورات غلط رایج در مورد تاکوهای ذرت و دیابت را بررسی کنیم:

افسانه: افراد مبتلا به دیابت هرگز نمی توانند تاکو بخورند

خبر خوب این است: بله، شما کاملا می توانید تاکوها را با دیابت بخورید، زیرا تاکوها و دیابت می توانند یک بازی خوب را انجام دهند، با این که کلید دروغ گفتن در درک چگونگی ایجاد یک گزینه غذایی مناسب دیابت در حالی که سطح قند خون شما را ثابت نگه می دارد.

افسانه: همه کربوهیدرات ها برای دیابت بد هستند

کربوهیدرات ها دشمن نیستند – آنها منبع مهمی از انرژی هستند. کلید انتخاب کربوهیدرات های با کیفیت در بخش های مناسب و متعادل کردن آنها با پروتئین، چربی و فیبر است. کل دانه های ذرت مواد مغذی را فراهم می کنند و می توانند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشند.

افسانه: فلوری تورتس همیشه بهتر از کورن هستند

در حالی که ممکن است آرد تاپاسلاها کمی کمتر داشته باشند، اندازه آنها معمولا بزرگتر است، اغلب به معنی یک بار گلیسمی کلی بالاتر است.ومونیل های ذرت کوچک ساخته شده از کل ذرت می تواند انتخاب بهتری برای مدیریت قند خون باشد.

افسانه: شما باید از تورتانیلاهای کم کار استفاده کنید

توله های کم کربوهیدرات می توانند گزینه خوبی برای افرادی با دیابت باشند اگر از طعم آنها لذت ببرید، اما اگر آنها را دوست نداشته باشید، نیازی به مجبور کردن خودتان برای خوردن آنها نیست، زیرا گزینه های زیادی وجود دارد که در مورد بیماری های پوستی که کم کربوهیدرات در نظر گرفته نمی شوند اما هنوز قند خون بسیار دوستانه هستند.

افسانه: یک اندازه فیتز

هر فرد مبتلا به دیابت دارای نیازهای منحصر به فرد بر اساس نوع دیابت، داروها، سطح فعالیت و متابولیسم فردی است.آنچه برای یک فرد به طور کامل کار می کند ممکن است برای شخصی سازی دیگر نیاز به تنظیم داشته باشد.

نقش فعالیت فیزیکی

فعالیت بدنی نقش مهمی در مدیریت قند خون ایفا می کند و می تواند به شما کمک کند تا از غذاهای مانند تاکوهای ذرت با تاثیر کمتر بر سطح گلوکز لذت ببرید. ورزش حساسیت به انسولین را افزایش می دهد، به این معنی که سلول های شما می توانند به طور موثر از گلوکز موجود استفاده کنند.

این استراتژی ها را در نظر بگیرید:

پیاده روی پس از زایمان : یک پیاده روی 20 دقیقه پس از خوردن تاکو می تواند به کاهش قند خون پس از قاعدگی کمک کند.
تمرین منظم ؛ فعالیت فیزیکی مداوم کنترل گلوکز را بهبود می بخشد
آموزش های استقامت [FLT 1]؛ توده عضلانی ساختمان ظرفیت ذخیره سازی گلوکز را افزایش می دهد

سبک زندگی فعال ؛ حرکت شرکت در سراسر روز خود، نه تنها در طول جلسات ورزشی اختصاصی

همیشه قبل از شروع یک برنامه ورزشی جدید با پزشک خود مشورت کنید، به ویژه اگر انسولین یا داروهایی را مصرف کنید که می تواند قند خون پایین ایجاد کند.

موفقیت بلند مدت: ایجاد عادت های پایدار

هدف نهایی فقط مدیریت قند خون در کوتاه مدت نیست بلکه توسعه عادات غذایی پایدار است که می توانید برای زندگی حفظ کنید.رژیم های محدود کننده که تمام غذاهای مورد علاقه شما را از بین می برند، حفظ و می توانند منجر به احساس محرومیت و رها شدن نهایی الگوهای غذایی سالم شوند.

شما هنوز هم می توانید از توله ها در هنگام مدیریت قند خون خود لذت ببرید، این رویکرد فراگیر به تغذیه دیابت تشخیص می دهد که غذا بیش از سوخت است - این همچنین فرهنگ، سنت، لذت و ارتباط اجتماعی است.

کلید های موفقیت بلند مدت عبارتند از:

آموزش : درک چگونگی تاثیر مواد غذایی بر قند خون شما، انتخاب های بهتر را فراهم می کند.

قابلیت (: یادگیری برای تنظیم بخش ها و ترکیبات به جای حذف کامل غذاها

سازگاری ؛ ایجاد الگوهای منظم غذا خوردن که از قند خون پایدار حمایت می کند

[[۱] [۱۰] [۱]: [۱] [۱۰] [۱] [۱]]: شناخت این که کمال هدف نیست؛ پیشرفت است.

پشتیبانی ؛ کار با متخصصان مراقبت های بهداشتی و ارتباط با دیگران مدیریت دیابت

[[۱] [۱۰] لذت بخش باشید [۱۰]: لذت بردن از غذا در حالی که به نیازهای سلامتی خود احترام می گذارید

نتیجه گیری: لذت بردن از Corn Tacos ایمن با دیابت

تاکوهای ذرت مکزیکی می توانند به طور کامل بخشی از رژیم غذایی دوستدار دیابت باشند، زیرا آنها به طور معمول دارای یک شاخص گلیسمی پایین تر نسبت به آرد هستند، به این معنی که آنها باعث کاهش و تدریجی خون در سطوح قند می شوند و قند خون را تنظیم می کنند و می توانند به طور کلی کنترل قند خون را بهبود دهند.

اصول کلیدی برای ترکیب ایمن ذرت در برنامه مدیریت دیابت شامل:

درک این که توورتیلا ذرت دارای شاخص گلیسمی پایین و متوسط است و بار

کنترل بخش تمرین با محدود کردن مصرف به 1-2 توله کوچک در هر وعده غذایی

انتخاب جواهرات با کیفیت ساخته شده از ذرت کامل یا ماسا harina

ساخت تاکو با پروتئین های لاغر، سبزیجات فراوان و چربی های سالم

اجتناب از سس های با قند بالا و آماده سازی سرخ شده

نظارت بر پاسخ گلوکز خون فرد

کار با متخصصان مراقبت های بهداشتی برای شخصی سازی رویکرد شما

با توجه به گزینه های جایگزین مانند notuce Sets یا tortilla های کم کربوهیدرات در صورت مناسب

غذاهای مکزیکی می توانند بخش بزرگی از رژیم غذایی دوستدار دیابت باشند و با انتخاب های متفکرانه هنگام غذا خوردن و بررسی دستورالعمل های ساده اما خوشمزه در خانه، می توانید از طعم های مورد علاقه خود در هنگام مراقبت از سلامت خود لذت ببرید.

به یاد داشته باشید که مدیریت دیابت در مورد محرومیت نیست بلکه در مورد انتخاب های آگاهانه است که به شما اجازه می دهد از رژیم غذایی غنی و متنوع در حالی که حفظ سلامت خوب است لذت ببرید، با استراتژی های ذکر شده در این راهنما، شما می توانید با اطمینان از نیش ذرت در چرخش غذایی خود، طعم و مزه طعم هایی که شما دوست دارید در حالی که از سطح قند خون پایدار حمایت می کنند.

برای اطلاعات بیشتر در مورد تغذیه دیابت و برنامه ریزی غذا، از انجمن دیابت آمریکایی بازدید کنید، با متخصص تغذیه ثبت شده متخصص در دیابت مشورت کنید، یا منابع را از Centers برای کنترل و پیشگیری از بیماری ها بررسی کنید.تیم مراقبت های بهداشتی شما بهترین منبع برای هدایت شخصی سازی شده برای اهداف خاص و سلامت شما است.