آیا حلقه های پیاز برای دیبیتیک امن هستند؟ درک ریسک ها و جایگزین ها

مشخصات تغذیه Onion Rings

حلقه های پیاز یک غذای یکنواخت نیستند؛ تاثیر تغذیه آنها به طور گسترده ای بر اساس آماده سازی، اندازه بخش و مواد تشکیل دهنده متفاوت است.یک سفارش رستوران استاندارد (تقریبا 100 تا 150 گرم یا حدود 6 تا 8 حلقه) معمولا شامل 300-400 کالری، 15 تا 25 گرم چربی و 30-40 گرم کربوهیدرات است. این ضرب و شتم به تنهایی قابل توجه و اغلب شکر اضافه شده است، به ویژه بار برای یک وعده غذایی با قند بالا.

کالری ها، چربی و پروتئین ها از بین می روند

اکثر کالری های موجود در حلقه های پیاز از روغن سرخ می آیند.یک وعده معمولی 15-20 گرم کل چربی را شامل می شود، از جمله 2 تا 5 گرم چربی اشباع شده.چربی همچنین ممکن است وجود داشته باشد اگر روغن مجددا استفاده شده باشد یا اگر روغن های هیدروژن شده (معمولا در مواد غذایی کم هزینه) استفاده می شوند.

محتوای کربوهیدرات و بار گلیسینیک

کربوهیدرات در حلقه های پیاز عمدتا نشاسته های تصفیه شده از آرد سفید و نان (LTLT) است.یک تک وعده 30-40 گرم کربوهیدرات، تقریبا همه آنها به سرعت هضم می شوند.شاخص گلیسمی (GI) از حلقه پیاز حدود 20 تا 75 تخمین زده می شود، به عنوان بالا مهم تر است.گلومی بار (GL)، که هر دو حساب می کند و مقدار بالاتر از یک مقدار شکر معمولی است که می تواند به خوبی پروتئین بالا را بالا را بالا ببرد.

سدیم پنهان و افزودنی

حلقه های پیاز رستوران سخاوتمندانه نمک زده می شوند و سس های کم چرب همراه حتی سدیم بیشتری اضافه می کنند.یک سفارش اغلب حاوی 600-900 میلی گرم سدیم است – حدود 25 تا 40 درصد از حد روزانه توصیه شده برای افراد مبتلا به فشار خون، یک ترکیب معمول دیابت را افزایش می دهد، علاوه بر این، بسیاری از ضرب و شتم های تجاری شامل شکر، شربت ذرت، یا مونوso گلوتامیوم (G) هستند که باعث افزایش مصرف بیش از کربوهیدرات های پنهان می شود و حتی می تواند به روغن شیرین کمک کند.

چگونه Onion Rings بر قند خون و مدیریت دیابت تأثیر می گذارد

ترکیب کربوهیدرات های با کیفیت بالا و چربی قابل توجه یک اثر دو فاز بر گلوکز خون ایجاد می کند که در ابتدا نشاسته های سریع هضم شده باعث افزایش شدید در عرض 30 تا 60 دقیقه می شوند و سپس تخلیه معده به تاخیر می تواند افزایش گلوکز را برای ساعت ها طولانی کند، و باعث می شود انسولین یا زمان بندی دارو به چالش بکشد.

پاسخ سریع خون قند خون

پس از خوردن یک خدمت معمول از حلقه پیاز، گلوکز خون می تواند تا 50 تا 80 میلی گرم / dL یا بیشتر افزایش یابد، بسته به حساسیت انسولین و اندازه بخش، به این معنی است که کربوهیدرات ها به سرعت به گلوکز تبدیل می شوند، توانایی بدن برای تنظیم آن را سخت می کند.برای کسانی که از انسولین استفاده می کنند، این اغلب نیاز به یک بوضر بزرگتر از قبل از مصرف قند دارد، اما محتوای چربی ممکن است بعدا باعث شود (0) اگر زمان مصرف قند تنظیم نشده باشد.

تاثیر بر حساسیت به انسولین و وزن

مصرف منظم غذاهای سرخ شده، بالا-GI مانند حلقه پیاز به مقاومت در برابر انسولین در طول زمان کمک می کند. چگالی کالری افزایش وزن، به ویژه چربی التهابی، که مقاومت به انسولین را تشدید می کند، برای افرادی که مبتلا به دیابت نوع 2 هستند، حتی کاهش 5 تا 10٪ وزن بدن نیز می تواند به طور قابل توجهی کنترل گلیسمیک را کاهش دهد.

بررسی برای کسانی که از داروهای Osempic یا مشابه استفاده می کنند

داروها مانند کمگلوتید (Ozempic، Wegovy) و دیگر باکتری های دستگاه گوارش GLP-1 باعث کم شدن معده و افزایش ترشح انسولین می شوند، در حالی که این می تواند باعث کاهش میزان اولیه تهوع از غذاهای سرخ شده بالا شود، یک وعده غذایی بزرگ و چرب مانند حلقه های حلقه هنوز می تواند باعث افزایش قابل توجه قند خون شود، حتی اگر مصرف این مواد غذایی ضروری باشد، و جلوگیری از مصرف مواد غذایی ضروری باشد، و کاهش می تواند به تاخیر در کاهش یابد.

توصیه شده برای خدمت و فرکانس

اگر شما انتخاب کنید که حلقه های پیاز را در رژیم غذایی خود قرار دهید، کنترل دقیق بخش غیر قابل مذاکره است. محدود کردن خود به 2 -3 حلقه به عنوان یک ظرف جانبی، نه یک آیتم مستقل باید یک بار در هر دو هفته یک بار در بیشتر موارد، آنها را با بخش سخاوتمندانه ای از سبزیجات غیرارشته و یا یک منبع پروتئین ضعیف برای کاهش جذب خون و یک ساعت پس از خوردن بازخوردهای بعدی (برای تنظیم آن دسته از آن، به طور مداوم قند خون کمک می کند.

جایگزین های سالم و اصلاح

شما مجبور نیستید حلقه های پیاز را به طور کامل رها کنید، با مبادله مواد و روش های مختلف پخت و پز، می توانید یک نسخه دوستدار دیابت ایجاد کنید که بدون همان اثرات منفی، میل به هوس را ارضا می کند.

باینگ در مقابل: کاهش چربی و کالری

حلقه های پیاز با استفاده از یک بخش از روغن مورد نیاز برای پوشش عمیق است.پس از پوشش حلقه ها، آنها را بر روی یک نوار سیم بیش از یک ورق پخت، اسپری به آرامی با روغن زیتون، و پخت در 425 درجه فارنهایت (220 درجه سانتیگراد) برای 12 تا 15 دقیقه، حداقل در نیمه راه، این روش کاهش محتوای چربی توسط 50 -70٪ در مقایسه با استفاده عمیق از هوا بدون استفاده از هوا گرم در همان هوا.

کاهش تاثیر Glycemic

خانه » آرشیوهای برچسب: Homemade Recipes for Diabetics

در اینجا یک دستور ساده حلقه پیاز برای ثبات قند خون طراحی شده است:

• مواد مغذی ؛ 1 شیرین بزرگ، 2 سفید تخم مرغ، 1/2 فنجان آرد بادام، 1/4 فنجان پنیر Parmesan، 1 پاپریکا، 1/2 پودر سیر، 1/2 tsp، فلفل سیاه، قاشق سفید، قاشق شکلات، اختیاری از cayenne.
• دستورالعمل ها را ارائه می دهند: Slice پیاز به حلقه های 1/2 اینچ، جداگانه، و جدا، و جدا کردن سفیده تخم مرغ در یک کاسه دیگر، ترکیب آرد بادام یونانی با سس زیتون کم، و ادویه جات.

این نسخه شامل تقریبا 8 گرم کربوهیدرات و 6 گرم چربی در هر سه حلقه، بهبود قابل توجهی در دستور العمل های سنتی است.برای حتی کربوهیدرات های پایین تر، جایگزین Parmesan با آرد بادام اضافی یا خوک خرد شده.

خطرات سلامتی فراتر از قند خون

مصرف حلقه پیاز به طور منظم خطرات سلامتی دیگری را در ارتباط با مدیریت دیابت، به ویژه سلامت قلب و کلیه ایجاد می کند.

سدیم، چربی ها و سلامت قلب و عروق C

حلقه های پیاز در سدیم بالا هستند (اغلب بیش از ۷۰۰ میلی گرم در هر وعده)، که می تواند فشار خون را افزایش دهد، Hypertension یک ترکیب شایع در دیابت است، افزایش خطر حمله قلبی و سکته مغزی است. ۱ چربی اشباع و ترانس در سرخ کردن روغن LDL با هم، این عوامل به طور قلبیسکلروز را تسریع می کنند.

تاثیر غذاهای سریع و شیرین

مصرف مکرر فست فود با شاخص توده بدنی بالاتر، کنترل گلیسمی ضعیف و افزایش عوارض دیابتی مرتبط است. حلقه های پیاز اغلب به عنوان بخشی از یک وعده غذایی که شامل یک نوشیدنی قندی بالاتر، یک بطری سفید و سیب زمینی سرخ شده است - یک تهدید سه گانه برای قند خون است، حتی زمانی که سفارش یک ساندویچ "سلامتی"، اضافه کردن حلقه های مشابه، می تواند باعث ایجاد یک بار شیرین شود (با مصرف بیش از حد قند خون).

مشکلات احتمالی هضم و عوارض جانبی

غذاهای سرخ شده تخلیه معده را آهسته می کنند و می توانند باعث نفخ، تهوع، سوزش سر دل یا اسهال شوند. برای افرادی که دارای گاستروفیلیس دیابتی هستند – شرایطی که معده به دلیل نوروپاتی خودکار بسیار آرام است – غذاهای پر چرب ممکن است منجر به اختلالات خوردن شوند، پیچیده کردن مدیریت قند خون اگر شما بعد از خوردن حلقه ها، ناراحتی در هنگام مصرف مواد غذایی حاوی نوروئید بالا یا گزارش های التهابی را احساس می کنید، ممکن است برخی از افراد مبتلا به برخی از آن ها جلوگیری شود.

نکات عملی برای دین زدایی

هنگامی که در یک رستوران هستید، از اینکه آیا حلقه های پیاز می توانند پخته، کباب شده یا هوا به جای نمک عمیق، بدون نمک اضافی در پوشش، سفارش دیگری را با دیگران به اشتراک بگذارند، مطمئن شوید که سس های حاوی قند بالا هستند؛ درخواست خردل یا سس داغ به جای اینکه منو یک سالاد جانبی یا سبزیجات بخار ارائه می دهد، که در مورد استفاده از یک نمونه دیگر از مواد غذایی مطمئن هستند: برای چک کردن مواد غذایی و یا سفارش دادن مواد غذایی، اگر مواد غذایی ساده است.

آیا حلقه های پیاز برای دیبیتیک امن هستند؟

در اعتدال شدید و با برنامه ریزی دقیق غذا، یک خدمت کوچک از حلقه های پیاز پخته شده خانگی می تواند در رژیم غذایی دیابتی گنجانده شود، با این حال، نسخه های تجاری سرخ شده خطراتی را ارائه می دهند که به طور منظم بیش از حد افراط در اغلب افراد است، اگر قند خون شما به خوبی کنترل شده باشد و شما به طور منظم ورزش می کنید، سفارش رستوران های گاه به گاه ممکن است قابل قبول باشد - اما قند خون خود را برای درک تاثیر آن، همچنین مهم است با توجه به درمان دقیق تر از داروهایی که دارای نوع خاص هستند که دارای نوع خاصی هستند.

سوالات رایج در مورد حلقه های Onion و دیابت

آیا افراد مبتلا به دیابت نوع 1 می توانند حلقه های پیاز را بخورند؟

اگر از انسولین استفاده می کنید، ممکن است بتوانید محتوای کربوهیدرات را با یک بولوس مناسب بپوشانید، اما محتوای چربی بالا ممکن است اوج غذا را به تاخیر اندازد، و باعث افزایش سطح 2 تا 4 ساعت بعد از آن شود.یک موج دوگانه یا بوزون گسترش یافته ممکن است به تیم مراقبت از دیابت شما کمک کند تا تنظیمات انسولین یا زمان تزریق شما را تنظیم کند.

آیا حلقه های پیاز پخته شده در واقع کم کربوهیدرات هستند؟

نه لزوما.حتی حلقه های پخته شده از پوششی استفاده می کنند که کربوهیدرات ها را اضافه می کند و با استفاده از آرد بادام یا خوک ها می تواند کربوهیدرات ها را به حدود 5 تا 8 گرم در هر وعده کاهش دهد، اما دستورالعمل های استاندارد با نان ها هنوز حاوی نشاسته قابل توجهی هستند. اصطلاح "کم کربوهیدرات" نسبی است؛ برای یک رژیم غذایی دقیق، حتی 8 گرم ممکن است بیش از حد باشد اگر آن را محدود کردن دستورالعمل های غذایی قبل از چک کردن کربوهیدرات توصیه شده باشد.

بهترین گزینه های کم کربوهیدرات برای حلقه های پیاز چیست؟

در این باره از |P|S|S|S|S|T|S|T|S|T|T|S|T|S|T|S|T|S|T|T|T|S|T|T|T|T|T|T|T|T|T|T|T|T|T|T|T|T|T|T|T|T|T|T|T|T|T|T|T|T|T|T|T|T|T|T|T|T|T|T|T|T|T|T|T|T|T|T|T|T|S|S|S|S|S|S|S|S|S|S|S|S|S|S|S|S|S|T|S|S|T|S|S|S|S|S|S|T|S|S|T|T|S|T|T|T|S|T|T|T|T|T|T|T|S|S|T|T|T|T|T|T|T|