blood-sugar-management
بهترین راه برای خوردن در یک رستوران ایتالیایی به عنوان یک رستوران خارجی: انتخاب های هوشمند برای کنترل قند خون
Table of Contents
خوردن در یک رستوران ایتالیایی زمانی که شما دیابت دارید به معنای قربانی کردن طعم یا لذت نیست، با انتخاب های متفکرانه و یک رویکرد استراتژیک برای کنترل بخش، شما می توانید غذاهای معتبر ایتالیایی را در حالی که حفظ سطح قند خون پایدار است، لذت ببرید. کلید در درک این است که کدام غذاها از اهداف سلامتی شما حمایت می کنند و چگونه به طور موثر صفحه شما تعادل برقرار کنند.
غذاهای ایتالیایی ارائه می دهد بسیار بیشتر از پاستا و پیتزا با تمرکز بر غذاهای غنی از سبزیجات، پروتئین های لاغر و انتخاب کربوهیدرات آگاهانه، شما می توانید وعده های رضایت بخش که با اصول مدیریت دیابت هماهنگ هستند، ایجاد کنید.این راهنما استراتژی های عملی برای هدایت منوهای رستوران ایتالیایی با اعتماد به نفس، اطمینان از اینکه شما هر دو راضی و کنترل قند خون خود را ترک کنید.
درک منوی ایتالیایی از طریق یک لنز دیابت
پخت و پز سنتی ایتالیایی بر مواد تازه، روغن زیتون، سبزیجات و پروتئین های لاغر تاکید می کند - ادویه هایی که می توانند به خوبی در یک الگوی غذایی دیابت کار کنند، این چالش زمانی رخ می دهد که رستوران ها به بخش های بزرگ، کربوهیدرات های تصفیه شده و سس های کرمی که می توانند به سرعت سطح گلوکز خون را بالا ببرند، خدمت می کنند.
قبل از ورود به هر رستوران ایتالیایی، تشخیص دهید که کنترل بیشتری نسبت به آنچه فکر می کنید دارید دارید.( اکثر موسسات درخواست های ویژه ای دارند و درک اجزای اساسی غذاهای ایتالیایی به شما کمک می کند تا جایگزین های آگاهانه ای را انجام دهید. رژیم غذایی مدیترانه ای که پایه و اساس پخت و پز معتبر ایتالیایی را تشکیل می دهد، با بهبود کنترل گلیسمی و سلامت قلب و درمان با توجه به تحقیقات از انجمن دیابت آمریکایی مرتبط است.
تاثیر گلیکمی وعده غذایی شما بستگی به سه عامل اصلی دارد: نوع کربوهیدرات هایی که مصرف می کنید، اندازه بخش و آنچه که با آن کربوهیدرات ها جفت می کنید.پروتئین، چربی های سالم و فیبر همه جذب گلوکز را به جریان خون شما کند، جلوگیری از افزایش های تیز که می تواند هنگام خوردن پاستا تصفیه شده یا نان به تنهایی رخ دهد.
برنامه ریزی پیش از من: تنظیم خودتان برای موفقیت
آماده سازی قبل از ورود به رستوران شروع می شود. منوی آنلاین را هر زمان که امکان دارد بررسی کنید، شناسایی غذاهای حاوی پروتئین های کباب شده، آماده سازی مبتنی بر سبزیجات و سس های گوجه فرنگی به جای گزینه های مبتنی بر کرم، بسیاری از رستوران ها در حال حاضر اطلاعات تغذیه ای در وب سایت های خود ارائه می دهند و به شما اجازه می دهند محتوای کربوهیدرات را در پیش از آن تخمین بزنید.
در نظر بگیرید که در مورد محل اقامت سوال کنید، اکثر رستوران های ایتالیایی مایل به آماده سازی غذاهای با تغییرات مانند جایگزینی سبزیجات برای پاستا هستند، سس ها را در کنار خود سرو می کنند یا از روغن کمتری در آماده سازی استفاده می کنند.
همچنین مسائل مربوط به زمانبندی غذا خوردن در ساعات دور و پایین به شما فرصت بیشتری می دهد تا با سرورهایی درباره مواد تشکیل دهنده و روش های آماده سازی صحبت کنید، همچنین خدمات کمتری را تجربه خواهید کرد و به شما اجازه می دهد تا با سرعت آهسته تر غذا بخورید – یک عامل مهم در مدیریت قند خون از آنجا که خوردن به سرعت می تواند منجر به پرخوری قبل از رسیدن سیگنال های سیری به مغز شما شود.
هرگز به رستورانی بیش از حد گرسنه نشوید اگر رزرو شما چندین ساعت از آخرین وعده غذایی شما فاصله دارد، یک اسنک کوچک حاوی پروتئین و فیبر داشته باشید، مانند تعداد انگشت شماری از آجیل ها یا سبزیجات با هوموس.این مانع از وسوسه خوردن نان یا سفارش مواد مغذی بالا هنگام نشستن می شود.
کتاب The Breadgel Diemma: استراتژی های موفقیت
سبد نان های تبریک یکی از اولین چالش های رستوران های ایتالیایی را ارائه می دهد. نان سفید، فولکسیا و نانکتیک ها از آرد تصفیه شده ساخته شده اند که به سرعت به گلوکز تبدیل می شود و باعث افزایش سریع قند خون می شود، این موارد همچنین هنگامی که شما آویزان هستید، کنترل بخش به ویژه دشوار است.
شما چند استراتژی موثر در اینجا دارید. ساده ترین روش این است که از سرور خود بخواهید نان را به میز نیاورید، اگر دوستان ناهار خوری نان می خواهند، درخواست کنید که در انتهای مخالف میز قرار گیرد، از دسترس آسان، این مانع فیزیکی کوچک به طور قابل توجهی مصرف بی ذهن را کاهش می دهد.
اگر شما انتخاب می کنید که نان داشته باشید، خودتان را به یک تکه کوچک محدود کنید و آن را با روغن زیتون به جای روغن زیتون به جای روغن زیتون، روغن زیتون، حاوی چربی های اشباع شده ای است که جذب کربوهیدرات را آهسته تر می کند، حتی بهتر است، نان خود را در روغن زیتون مخلوط با سرکه های کلمومی، که تحقیقات نشان می دهد ممکن است به پاسخ های قند خون متوسط پس از زایمان کمک کند.
نان را به عنوان بخشی از کل بودجه کربوهیدرات خود برای غذا در نظر بگیرید.اگر یک تکه نان دارید، ممکن است نیاز به کاهش بخش پاستا یا از دست دادن یک ظرف جانبی نشاسته ای داشته باشید.این روش معامله کمک می کند تا مصرف کربوهیدرات ثابت در کل وعده غذایی را حفظ کنید.
انتخاب مناسب غذا: شروع غذای خود را
Appetizers برای کل تجربه ناهار خوری شما مناسب است و شما احساس رضایت خواهید کرد در حالی که رستوران های ایتالیایی پایدار نگه داشتن قند خون هستند، معمولا گزینه های شروع کننده دیابت را ارائه می دهند که در طعم و مزه سازش نمی کنند.
Salads بهترین انتخاب آپتizer شما را نشان می دهد.یک سالاد سبز مخلوط با گوجه فرنگی، خیار، فلفل و پیاز فیبر، ویتامین ها و حداقل کربوهیدرات ها را در کنار خود قرار می دهد و از آن به صورت کم استفاده می کند یا از روغن زیتون و سرکه برای لباس دادن به سالاد سزار می پرسد.
کرم های ضد پاستا می توانند به خوبی کار کنند اگر بر اجزای مناسب تمرکز کنید، سبزیجات کباب شده، زیتون، فلفل های سرخ شده و بخش های کوچکی از گوشت های لاغر را انتخاب کنید. محدود کردن گوشت و پنیر با چربی بالا که کالری بدون ارائه فیبر و مواد مغذی موجود در گزینه های گیاهی اضافه می کنند. A معقول ممکن است شامل دو یا سه مورد مختلف باشد تا همه چیز.
سوپ یک انتخاب جامد دیگر، به ویژه گلچینون یا سبزیجات مبتنی بر سبزیجات را ارائه می دهد، این سوپ ها حاوی لوبیا، سبزیجات و گاهی اوقات مقادیر کمی پاستا هستند که ترکیبی متعادل از مواد مغذی را فراهم می کنند.از سوپ های مبتنی بر کرم مانند بیسکویت خرچنگ یا سوپ گوجه فرنگی خامه ای که حاوی آرد، کرم و اغلب شکر اضافه شده است.
صدف یا صدف بخار در سس مارتینارا پروتئین و طعم را با حداقل کربوهیدرات ها ارائه می دهد.با استفاده از کاتاماری (نه سرخ شده) گزینه دیگری از غذاهای دریایی را فراهم می کند.اگر منو ارائه می دهد bruschetta، بدون نان یا فقط با یک قطعه، با تمرکز بر گوجه فرنگی که حاوی فیبر و مواد مغذی مفید است.
پیاده روی از پاستا Dishes: Portion Control و Smart Subinators
پاستا نشان دهنده قلب غذاهای ایتالیایی است، اما آماده سازی سنتی و اندازه های بخش می تواند باعث خرابی در قند خون شود.یک رستوران معمولی پاستا شامل 3-4 فنجان پاستا پخته شده است که 90 تا 120 گرم کربوهیدرات را ارائه می دهد – به مراتب بیشتر از برنامه های غذایی دیابت در یک جلسه است.
اولین استراتژی شما شامل کنترل بخش است، درخواست نیم گزارش یا خدمات به اندازه ی پوشاک پاستا به عنوان دوره اصلی خود را. بسیاری از رستوران ها این درخواست را دارند، به ویژه هنگامی که شما توضیح می دهید که به دلایل جایگزین، برنامه ریزی برای نیم خانه گذشته خود را قبل از شروع به خوردن، بلافاصله بوکس اضافی برای حذف وسوسه است.
پاستا دانه کل مزایایی را نسبت به پاستا سفید تصفیه شده ارائه می دهد. فیبر اضافی هضم و جذب گلوکز را کند می کند، که در نتیجه افزایش قند خون تدریجی تر است. برخی رستوران ها در حال حاضر کل گندم پاستا، یا سایر گزینه های جایگزین دانه را ارائه می دهند.
انتخاب سس به طرز شگفت انگیزی اهمیت دارد. سس های مبتنی بر گوجه فرنگی مانند مارسینارا، pomodoro یا arrabbiata حاوی کالری و کربوهیدرات کمتری نسبت به آماده سازی مبتنی بر کرم هستند. سس مارینا لیکوپن و آنتی اکسیدان های دیگر بدون چربی اشباع شده در آلفردو، کربنara یا سس vodka Pesto یک زمین میانی را ارائه می دهد - اما در کرم های پایین تر از کربوهیدرات ها.
همیشه پروتئین را به غذاهای پاستا اضافه کنید. مرغ، میگو یا ماهی سیری را افزایش می دهد و جذب کربوهیدرات را کند می کند و سبزیجات اضافی را به پاستا اضافه می کند – اسپیناچ، کلم بروکلی، قارچ، zucchini یا فلفل همه در آماده سازی ایتالیایی کار می کنند و تراکم مواد مغذی غذا را افزایش می دهند در حالی که بدون کربوهیدرات بیش از حد اضافه می شوند.
در نظر داشته باشید که آیا آشپزخانه می تواند جایگزین سبزیجات مارپیچی برای برخی یا تمام رشته های گذشته Zucchini noodle ها (zoodle) به طور فزاینده ای رایج شده است و بسیاری از رستوران های ایتالیایی در حال حاضر این گزینه را ارائه می دهند. مخلوط نیمه و نیمه از پاستا و سبزیجات به طور قابل توجهی کاهش بار کربوهیدرات در حالی که حفظ تجربه خوردن یک بشقاب غذایی گذشته است.
استراتژی های پیتزا: تبدیل کار صادرات مشهور ایتالیا برای دیابت
پیتزا نیازی به محدودیت های خارج از کشور ندارد، اما نیاز به ناوبری دقیق دارد.یک تکه پیتزا معمولی حاوی 30-40 گرم کربوهیدرات از پوسته است، قبل از بررسی پیاز، ترکیب آرد تصفیه شده، پنیر و اغلب سس گوجه فرنگی شکر یک طوفان کامل برای افزایش قند خون ایجاد می کند.
پیتزای پوسته نازک بهترین گزینه را برای شما فراهم می کند، ارائه آرد کمتر تصفیه شده به هر برش نسبت به انواع ضخیم یا عمیق، برخی رستوران ها در حال حاضر پوسته گل کلم را ارائه می دهند که به طور چشمگیری محتوای کربوهیدرات را کاهش می دهد، در حالی که سنتی نیست، این جایگزینی به شما اجازه می دهد تا از طعم پیتزا با کمترین تاثیر قند خون لذت ببرید.
انتخاب های شگفت انگیز به طور قابل توجهی بر مشخصات تغذیه پیتزا شما تأثیر می گذارد.بار کردن سبزیجات مانند قارچ، فلفل، پیاز، گوجه فرنگی، اسفناج و مصنوعات.این اضافه کردن فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی در حالی که کمک به حداقل کربوهیدرات های خالص مانند مرغ کباب شده یا میگو افزایش سیری بدون چربی اشباع شده در فلفلی، سوسیس، یا پنیر اضافی.
درخواست پنیر یا نیمی از مقدار معمول.این اصلاح ساده کالری و چربی اشباع شده را کاهش می دهد در حالی که هنوز طعمی را که از پیتزا انتظار دارید، ارائه می دهد، برخی رستوران ها یک موززارلا نیمه قهوه ای ارائه می دهند که بیشتر محتوای چربی را کاهش می دهد.
خودتان را به یک یا دو برش محدود کنید، پیتزا را با یک سالاد بزرگ جفت کنید، این ترکیب رضایت را در حالی که مصرف کربوهیدرات را معقول نگه می دارد، رضایت می دهد. فیبر از سالاد همچنین به پاسخ قند خون متوسط به پیتزا کمک می کند.
از پوسته های پر شده، گره های سیر یا طرف های نانیک که کربوهیدرات های غیر ضروری را اضافه می کنند، به طور مشابه، از پوسته شیرین یا کبابی که حاوی قندهای اضافه شده است، خودداری کنید. Stick با گوجه فرنگی سنتی یا سس زیتون و سیر به عنوان یک پایه به جای آن.
پروتئین های آلوده: امن ترین شرط شما
دیه ها که بر روی پروتئین های کباب شده، پخته شده یا بی رحم متمرکز شده اند، ساده ترین مسیر را به یک غذای ایتالیایی دیابتی-دوست می دهند، این آماده سازی ها معمولا حاوی حداقل کربوهیدرات هستند در حالی که پروتئین و چربی های سالم را فراهم می کنند که باعث جذب سیری و قند خون پایدار می شوند.
ماهی های پخته شده یک انتخاب عالی هستند. Branzino، ماهی ماهی یا تن که با لیمو، گیاهان و روغن زیتون تهیه می شود، اسیدهای چرب امگا 3 همراه با پروتئین با کیفیت بالا را ارائه می دهند، این غذاها معمولا با طرف های گیاهی همراه هستند و یک صفحه طبیعی متعادل ایجاد می کنند.
غذاهای مرغ ارائه می دهند تطبیق پذیری و پروتئین لاغر. پیککتا مرغ، ماراسالا، یا کاکائوتوتر عطرهای قوی بدون نان سنگین و یا سرخ کردن مواد غذایی که سس ها در طرف آن سرو می شوند، به طوری که شما می توانید مقدار مصرف شده را کنترل کنید، زیرا برخی از آماده سازی ها حاوی آرد یا شکر به عنوان ضخیم شدن و طعم دهنده هستند.
Veal، هنگامی که در دسترس است، می تواند به طور مشابه به مرغ آماده شود. Opt for کباب شده یا آماده سازی های بی رحم به جای گزینه های نان مانند پارول، نان اضافه کربوهیدرات های تصفیه شده و جذب مقدار قابل توجهی از روغن در هنگام سرخ کردن، افزایش هر دو کربوهیدرات و چربی.
استوس های دریایی و cioppino گزینه عالی دیگری را ارائه می دهند.این آماده سازی مبتنی بر گوجه فرنگی دارای انواع مختلف غذاهای دریایی با سبزیجات در یک کلمۀ طعم دهنده است.آنها پروتئین، چربی های سالم و مواد مغذی را با حداقل کربوهیدرات ها، به ویژه هنگامی که شما نان را به طور معمول در کنار آن ها قرار می دهید.
هنگام سفارش غذاهای پروتئین محور، توجه به روش های آماده سازی را در نظر بگیرید.با پخته، پخته شده و آماده سازی های بی رحم از چربی کمتری نسبت به گزینه های سرخ شده یا ساکس استفاده می کنند.درخواست اینکه ظرف ها با حداقل روغن یا کره آماده شوند یا از این موارد بخواهید که در کنار آن ها خدمت کنند.
سبزیجات و Salads: ایجاد یک صفحه متعادل
سبزیجات باید حداقل نیمی از بشقاب خود را در هر وعده غذایی اشغال کنند و رستوران های ایتالیایی معمولا گزینه های متعددی را ارائه می دهند. سبزیجات غیرارشی فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها را با کمترین تاثیر بر قند خون فراهم می کنند.
سبزیجات بخار یا کباب شده در اکثر منوهای ایتالیایی ظاهر می شوند.بروکولی، اسفناج، لوبیا سبز، zucchini، Egg Plant و فلفل همه با استفاده از سبزیجات ایتالیایی کار می کنند و از آنها با روغن حداقل آماده می شوند یا از روغن زیتون در کنار آن می توانید مقدار اندازه گیری شده را اضافه کنید.
اسفناج یا خرچنگ کلم بروکلی با سیر طعم قوی و تغذیه عالی را فراهم می کند، این سبزهای تلخ حاوی ترکیباتی هستند که ممکن است از متابولیسم قند خون سالم حمایت کنند، در حالی که به طور سنتی با مقادیر سخاوتمندانه روغن زیتون آماده می شوند، می توانید یک آماده سازی سبک تر را درخواست کنید.
سالاد Caprese یک گزینه ساده و ظریف با گوجه فرنگی، mozzarella تازه و با روغن زیتون و سرکه را ارائه می دهد، در حالی که این حاوی چربی بیشتری نسبت به سالاد سبز به دلیل پنیر است، بخش به طور معمول منطقی است و ترکیب رضایت با حداقل کربوهیدرات را فراهم می کند.
سبزیجات Roasted شیرینی طبیعی را از طریق caramelization، zucchini، Eggگیاه و پیاز تبدیل به مناقصه و طعم دهنده هنگامی که سرخ شده است، این می تواند جایگزین طرف های نشاسته ای مانند سیب زمینی یا risotto، به طور چشمگیری کاهش محتوای کربوهیدرات از وعده غذایی شما.
هنگام سفارش سالاد، آنها را به صورت متفکرانه بسازید، با سبزهای برگ تیره شروع کنید، سبزیجات رنگارنگ اضافه کنید، شامل پروتئین لاغر و استفاده از پانسمان وانوژنت.
برخی از رستوران های ایتالیایی سوپ های مبتنی بر سبزیجات را فراتر از مینسترون ارائه می دهند. Escarole و سوپ زنبور عسل، سوپ گوگرد یا سبزیجات ساده، گرما و تغذیه را فراهم می کنند.
روش صفحه: Visual Portion Control
روش صفحه ارائه می دهد یک رویکرد ساده و بصری برای ساخت وعده های غذایی متعادل بدون شمارش کربوهیدرات ها و کالری، این تکنیک به ویژه در تنظیمات رستوران کار می کند که در آن اندازه گیری دقیق امکان پذیر نیست.
تصور کنید که بشقاب شما به بخش هایی تقسیم شده است. نیمی از صفحه را با سبزیجات غیرارشایی پر کنید – کلم بروکلی بخار، zucchini یا اسفناج ساکسیید، این غذاها حجم و مواد مغذی را در حالی که به حداقل رساندن تاثیر قند خون کمک می کنند.
یک چهارم بشقاب شما باید حاوی پروتئین لاغر باشد. A تقریبا اندازه کف شما یا یک عرشه کارت ها پروتئین کافی بدون کالری اضافی را فراهم می کند.این ممکن است مرغ، ماهی، میگو یا گزینه ای دیگر پر از نمک باشد.
سه ماهه باقی مانده شامل غذاهای حاوی کربوهیدرات است، این جایی است که پاستا، نان، سیب زمینی یا سایر اقلام نشاسته ای مناسب است.با محدود کردن کربوهیدرات ها به یک چهارم بشقاب، شما به طور طبیعی اندازه بخش را کنترل می کنید در حالی که اطمینان از مصرف کافی از مواد مغذی دیگر.
این روش حتی زمانی که ظرف ها از قبل به دست می آیند، می توانید از نظر ذهنی نسبت ها را ارزیابی کرده و مطابق آن تنظیم کنید – خوردن تمام پروتئین و سبزیجات در حالی که ترک برخی از پاستا یا نان، به عنوان مثال، هنگامی که به اشتراک گذاری غذاهای سبک خانوادگی، روش بشقاب به شما کمک می کند تا به طور مناسب خدمت فردی خود را انجام دهید.
زیبایی این رویکرد در انعطاف پذیری و سادگی آن قرار دارد، شما نیازی به حفظ تعداد کربوهیدرات ها یا محاسبه مبادلات ندارید.راهنمای بصری در غذاهای مختلف و انواع غذایی کار می کند و آن را یک استراتژی بلند مدت پایدار می کند.
دانلود بازی Harvest and Hidden Carboهیدراتs
سس ها می توانند یک وعده غذایی ایتالیایی دوستدار دیابت ایجاد یا بشکنند، در حالی که آنها طعم و رطوبت را به ظرف ها اضافه می کنند، بسیاری از آنها حاوی کربوهیدرات های پنهان، چربی های ناسالم یا هر دو هستند. درک دسته های اصلی به شما کمک می کند تا انتخاب های آگاهانه داشته باشید.
سس های گوجه فرنگی به طور کلی بهترین گزینه شما را ارائه می دهند. ماریناra، pomodoro، Puttanesca و سس های arrabbiata طعم خود را از گوجه فرنگی، سیر، گیاهان و روغن زیتون دریافت می کنند، در حالی که گوجه فرنگی حاوی قند طبیعی است، مقدار در یک وعده معمولی باقی مانده است، برخی رستوران ها شکر را به سس گوجه فرنگی اضافه می کنند، بنابراین پرسیدن مواد تشکیل می دهد که شما بهترین انتخاب را انجام می دهد.
سس های مبتنی بر کرم مانند آلفردو، کربنارا و سس ودکا حاوی کرم سنگین، کره و اغلب آرد به عنوان یک عامل ضخیم کننده هستند، این سس ها کالری دار هستند و ممکن است حاوی کربوهیدرات های بیشتری نسبت به آنچه انتظار دارید باشد. محتوای چربی اشباع شده نیز آنها را کمتر قلب سالم می کند - یک توجه مهم از آن است که دیابت خطر بیماری های قلبی عروقی را افزایش می دهد.
سس های مبتنی بر روغن مانند aglio e olio (گارلیک و روغن) یا سس جعلی طعم با حداقل کربوهیدرات را فراهم می کنند، در حالی که این سس ها از روغن زیتون استفاده می کنند که حاوی چربی های تک اشباع مفید است.
Pesto یک Psto سنتی را اشغال می کند که حاوی روغن زیتون، آجیل کاج، سیر، باس و پنیر Parmesan است، این ماده در چربی و کالری بالاتر از سس گوجه فرنگی است، اما در کربوهیدرات ها کمتر از سس های کرم است. آجیل پروتئین و چربی های سالم را فراهم می کند که به پاسخ قند خون متوسط کمک می کند.
سس های مبتنی بر شراب مانند مارسال یا پیککتا از شراب به عنوان یک پایه طعم دهنده استفاده می کنند، اغلب با کره، لیمو و کلاه ها.ه.ه.ه.ه.ه.ه.ه.د الکل از بین می رود و ترکیبات طعم دهنده را پشت این سس ها معمولا حاوی مقادیر متوسط کربوهیدرات ها و سس های چربی هستند.
همیشه بپرسید که چگونه سس ها آماده هستند، برخی رستوران ها سس هایی را از ابتدا با استفاده از مواد تشکیل دهنده کامل تهیه می کنند، در حالی که برخی دیگر از پایگاه های پیش ساخته شده استفاده می کنند که ممکن است حاوی قند اضافه شده، ضخیم کننده ها و آماده سازی های تازه باشند، به طور کلی پروفایل های تغذیه ای بهتر و برآورد دقیق کربوهیدرات ارائه می دهند.
انتخاب نوشیدنی: اجتناب از کربوهیدرات های مایع
نوشیدنی ها یکی از ساده ترین مکان ها برای مصرف کربوهیدرات های بیش از حد بدون درک آن هستند. نوشیدنی های شیرین باعث افزایش سریع قند خون می شوند زیرا مایعات از معده به سرعت خالی می شوند و فاقد فیبر هستند که جذب را کند می کند.
آب باید انتخاب نوشیدنی اصلی شما باشد، بدون کالری، کربوهیدرات ها یا مواد افزودنی، آب درخواست با لیمو، لیمو یا خیار برای طعم اضافه شده بدون شکر، آب اسپارلینگ تنوع می دهد اگر شما کربن را ترجیح می دهید.
چای یخ زده بدون شیرین گزینه صفر کالری دیگر را فراهم می کند. چای سیاه، سبز یا گیاهی آنتی اکسیدان ها و طعم بدون تاثیر بر قند خون را تحویل می دهد.از چای شیرین یا انواع قبل از شیرین که حاوی مقدار قند به اندازه نوشابه است، اجتناب کنید.
قهوه برای اکثر افراد مبتلا به دیابت خوب کار می کند. قهوه سیاه تقریبا هیچ کالری یا کربوهیدرات ندارد و اضافه کردن مقدار کمی شیر یا کرم به حداقل کربوهیدرات کمک می کند.از شربت طعم دار، کرم شلاق و شکر اجتناب کنید.اگر به شیرینی نیاز دارید، از یک شیرین کننده غیر مغذی که توسط تیم مراقبت های بهداشتی تایید شده است استفاده کنید.
الکل نیاز به توجه دقیق دارد.این می تواند باعث بروز هیپوگلیسمی تاخیر شود، به ویژه اگر شما انسولین یا داروهای خاص دیابت مصرف می کنید، اگر شما انتخاب می کنید، این کار را با غذا و در حد اعتدال انجام دهید، شراب های خشک حاوی کربوهیدرات های کمتری نسبت به شراب های شیرین یا کوکتل هستند.
آب میوه و نوشابه باید به طور کامل اجتناب شود.یک لیوان آب پرتقال یا نوشابه معمولی حاوی 25 تا 30 گرم کربوهیدرات های جذب شده به سرعت بدون فیبر برای جذب آهسته است.این نوشیدنی ها می توانند قند خون را در عرض چند دقیقه افزایش دهند و هیچ گونه مزایای تغذیه ای فراتر از کالری ارائه دهند.
نوشابه های رژیمی و نوشیدنی های شیرین مصنوعی همچنان بحث برانگیز هستند، در حالی که آنها به طور مستقیم قند خون را بالا نمی برند، برخی تحقیقات نشان می دهد که ممکن است بر حساسیت به انسولین یا باکتری های روده تاثیر بگذارند، اگر این نوشیدنی ها را انتخاب کنید، آنها را به طور معتدل مصرف کنید و آب را به عنوان نوشیدنی اصلی خود اولویت بندی کنید.
تصمیم های بی سواد: رضایت از دندان شیرین خود را به صورت ایمن
Dessert چالش قابل توجهی در رستوران های ایتالیایی، که در آن tiramisu، Cannoli و ژلاتینیاتو tempt حتی منظم ترین دینار ها را ارائه می دهد، در حالی که شما نیاز به اجتناب کامل دسر ندارید، انتخاب های استراتژیک به شما کمک می کند تا بدون از دست دادن کنترل قند خون خود، از چیزی شیرین لذت ببرید.
میوه تازه ارائه می دهد بیشتر گزینه دسر دوستدار دیابت. Berries، melon، یا یک سالاد میوه شیرینی طبیعی همراه با فیبر، ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها. فیبر در کل میوه جذب قند را در مقایسه با آب میوه یا آماده سازی میوه شیرین کند.
اگر رستوران آن را ارائه دهد، یک وعده کوچک از انواع توت ها با مقدار کمی کرم شلاق، یک دسر رضایت بخش با محتوای کربوهیدرات معقول ایجاد می کند. Berries دارای شاخص گلیسمی پایین تر از بسیاری از میوه های دیگر و حاوی ترکیبات مفید است که ممکن است از تنظیم قند خون پشتیبانی کند.
ژلاتو می تواند به برنامه غذایی شما گاهی اوقات متناسب باشد اگر اندازه بخش را کنترل کنید، یک وعده کوچک را انتخاب کنید – به طور معمول اندازه کودک یا چند قاشق غذاخوری که با دوستان غذاخوری به اشتراک گذاشته شده اند، طعم های ژلاتو مبتنی بر میوه به طور کلی حاوی چربی کمتری نسبت به گزینه های مبتنی بر کرم هستند، اگرچه محتوای کربوهیدرات ها مشابه باقی می ماند.
اشتراک گذاری دسر یک استراتژی عالی است. سفارش یک دسر برای میز و فقط چند لقمه دارد.این به شما اجازه می دهد تا در تجربه دسر شرکت کنید و بدون مصرف یک وعده کامل از طعم های آن لذت ببرید. اکثر مردم متوجه می شوند که چند لقمه میل خود را به عنوان یک بخش کامل برآورده می کند.
قهوه یا اسپرسو پایان رضایت بخش به وعده غذایی بدون اضافه کردن کربوهیدرات ها می دهد. مراسم یک قهوه پس از آن می تواند به تجربه ناهار خوری شما نزدیک شود.اگر چیزی را در کنار قهوه خود می خواهید، بیسکویت را در نظر بگیرید – می توانید یک کوکی کوچک برای حدود 15 تا 15 گرم کربوهیدرات داشته باشید یا به سادگی آن را در قهوه خود کاهش دهید و بدون خوردن کل کوکی لذت ببرید.
برخی از موقعیت ها به طور کامل از دسر پرش می کنند.اگر وعده غذایی شما حاوی کربوهیدرات های بیشتری نسبت به برنامه ریزی شده باشد، یا اگر قند خون شما در حال حاضر بالا رفته باشد، انتخاب برای پایان دادن به وعده غذایی بدون دسر، مدیریت خوب را نشان می دهد، ممکن است متوجه شوید که دسر را از دست ندهید، زمانی که یک وعده غذایی رضایت بخش و متعادل خورده اید.
برای مناسبت های خاص برنامه ریزی کنید.اگر شما جشن تولد یا سالگرد را جشن می گیرید و می خواهید از یک دسر سنتی ایتالیایی لذت ببرید، وعده غذایی خود را با توجه به اینکه بخش های کوچکتری از کربوهیدرات ها را در طول دوره اصلی بخورید، سبد نان را بردارید و اطمینان حاصل کنید که وعده غذایی شما شامل مقدار زیادی پروتئین و سبزیجات برای کمک به کاهش میزان قند خون دسر است.
بررسی های پزشکی و زمانبندی
وقتی غذا می خورید به اندازه غذا خوردن مهم است.غذاهای رستوران اغلب در زمان های مختلف نسبت به برنامه معمول غذا خوردن شما اتفاق می افتد که می تواند بر کنترل قند خون تأثیر بگذارد، به ویژه اگر داروهای دیابت مصرف کنید.
اگر انسولین را مصرف کنید، باید محتوای کربوهیدرات غذای خود را به درستی دوز کنید، این در رستوران هایی که اندازه و مواد تشکیل دهنده در آن ممکن است با غذاهای خانگی متفاوت باشد، چالش برانگیز تر می شود.بعضی از افراد پس از خوردن غذا خوردن مفید می شوند و به آنها اجازه می دهد تا بر اساس آنچه که واقعا مصرف می کنند، مصرف کنند، مصرف کنند.
داروهایی که ترشح انسولین را افزایش می دهند، مانند سولفات یا meglitinides، می توانند باعث قند خون پایین شوند، اگر وعده غذایی شما به تأخیر افتاده باشد یا حاوی کربوهیدرات های کمتری نسبت به زمان معمول غذایی شما باشد، ممکن است به یک اسنک کوچک برای جلوگیری از هیپوگلیسمی نیاز داشته باشید.همیشه کربوهیدرات های سریع مانند قرص های قند خون را در صورت کم مصرف قند مصرف کنید.
مصرف الکل نیاز به توجه ویژه دارد اگر شما داروهای انسولین یا فرموله کننده انسولین مصرف کنید، الکل می تواند باعث تاخیر در هیپوگلیسمی ساعت پس از مصرف شود زیرا با توانایی کبد برای آزاد کردن گلوکز تداخل دارد.هرگز در معده خالی ننوشید و قند خون خود را قبل از خواب بررسی کنید اگر الکل مصرف کرده اید.
غذاهای رستوران گسترده که شامل دوره های متعدد در طول چند ساعت می تواند مدیریت قند خون را پیچیده کند، مصرف تدریجی غذا ممکن است به جای یک اوج، به افزایش قند خون طولانی مدت منجر شود.اگر از یک مانیتور گلوکز مداوم استفاده کنید، سطح گلوکز خود را در طول و بعد از غذا اطلاعات ارزشمندی در مورد چگونگی تاثیر انتخاب های شما بر قند خون شما فراهم می کند.
برخی افراد متوجه می شوند که غذاهای رستوران باعث می شوند تا قند خون بالاتر از حد انتظار باشد، حتی زمانی که تصمیم گیری های دقیق انجام می شود، این ممکن است از مواد پنهان، بخش های بزرگتر از حد تخمین زده شده یا استرس ناهار خوری باعث شود که خواندن های به طور منظم شما را دلسرد کند – از آنها به عنوان فرصت های یادگیری برای اصلاح استراتژی های خود برای بازدید از رستوران های آینده استفاده کنید.
استراتژی های ارتباطی: کار با کارکنان رستوران
ارتباط موثر با سرورهای آشپزخانه و کارکنان به طور قابل توجهی توانایی شما برای انتخاب دیابت را بهبود می بخشد، اکثر رستوران ها می خواهند نیازهای غذایی را در نظر بگیرند، اما آنها تنها می توانند در صورتی که نیازهای شما را درک کنند، کمک کنند.
مستقیم و خاص در مورد نیازهای خود را به جای گفتن "من دیابتی هستم"، که ممکن است اطلاعات عملی را منتقل نکند، درخواست های خاصی را انجام دهید: "لطفا ماهی خود را با حداقل روغن آماده کنید" یا "آیا می توانم سبزیجات را برای پاستا جایگزین کنم؟" درخواست های خاص برای کارکنان آسان تر از محدودیت های رژیم غذایی مبهم است.
سوال در مورد روش های آماده سازی و مواد تشکیل شده بپرسید: چگونه بشقاب پخته شده است؟ آیا سس حاوی شکر یا کرم است؟ آیا اقلام می توانند به جای سرخ شده کباب شوند؟ اکثر سرورها می توانند به این سوالات پاسخ دهند یا اگر مطمئن نیستند با آشپزخانه چک کنند.
درخواست اصلاح مودبانه اما با اطمینان از عباراتی مانند "آیا امکان پذیر است؟" یا "آیا آشپزخانه می تواند این را با ..." آماده کند، اکثر رستوران ها درخواست های معقولی دارند، به ویژه هنگامی که توضیح می دهید که به دلایل سلامتی هستند.
در مورد موارد ذکر شده در منو تردید نکنید، بسیاری از رستوران ها مرغ یا ماهی کبابی ساده را با سبزیجات آماده می کنند، حتی اگر این ترکیبات دقیق به عنوان اقلام منو ظاهر نشوند. Chefs معمولا این مواد را در دست دارند و به راحتی می توانند آنها را آماده کنند.
سس های درخواستی، پانسمان ها و تکه های آن در کنار شما قرار می دهد، این اصلاح ساده به شما کنترل کامل در مورد میزان مصرف شما می دهد.شما اغلب متوجه می شوید که مقدار کمی طعم دهنده را فراهم می کند و شما اضافه اضافی را در بشقاب ترک خواهید کرد.
اگر در مورد اندازه های بخش مطمئن نیستید، از سرور خود بپرسید، اغلب می توانید توضیح دهید که چقدر خدمت بزرگ است یا با دست خود به شما نشان می دهد.بعضی رستوران ها خدمات نیمه ورزشی یا ناهار را در شام ارائه می دهند و کنترل بخش داخلی را فراهم می کنند.
روابط خود را با رستوران هایی که به طور مکرر بازدید می کنید، ایجاد کنید و ترجیحات خود را درک کنید، می توانید پیشنهادات مفیدی را ارائه دهید و اطمینان حاصل کنید که وعده های غذایی شما برای مشخصات شما آماده شده است. برخی از مشتریان منظم می دانند که رستوران های مورد علاقه خود به طور خودکار غذاهای خود را با توجه به ترجیحات خود آماده می کنند بدون اینکه از آنها خواسته شود.
تمرین های غذایی ذهن انگیز برای کنترل قند خون بهتر
چگونه غذا می خورید مهم به اندازه آنچه می خورید، شیوه های خوردن ذهن آور به شما کمک می کند تا از غذا خود به طور کامل لذت ببرید در حالی که از کنترل قند خون بهتر و جلوگیری از پرخوری بیشتر حمایت می کنید.
آهسته بخورید و به طور کامل جویدن. هضم در دهان شما شروع می شود و جویدن غذا به خوبی مواد مغذی را در دسترس تر می کند در حالی که زمان بدن خود را برای ثبت کامل می کند. چنگال خود را بین نیش ها قرار دهید و با دوستان ناهار خوری خود درگیر شوید.این به طور طبیعی سرعت غذا خوردن شما را کند.
توجه به گرسنگی و نشانه های کامل غذا را تا زمانی که راضی هستید، نه بخش رستورانی که اغلب از آنچه نیاز دارید، بیشتر کنید و هیچ تعهدی برای تمیز کردن بشقاب شما وجود ندارد. بسیاری از مردم بعد از خوردن حدود سه چهارم رستوران احساس رضایت می کنند.
حواس پرتی های کوچک در طول وعده های غذایی.در حالی که اجتماعی شدن بخشی از تجربه رستوران است، سعی کنید برخی از آگاهی از آنچه و چقدر غذا می خورید را حفظ کنید، اما وقتی در مکالمه گیر می کنید و به صفحه خود توجه نمی کنید، خوردن آن آسان است.
غذاهای ایتالیایی بر مواد غذایی با کیفیت و طعم های جسورانه تاکید می کنند.زمان را برای قدردانی از طعم، بافت و عطر وعده غذایی خود صرف کنید.این رویکرد آگاهانه رضایت را افزایش می دهد و ممکن است به شما کمک کند تا احساس کنید که محتوای خود را با بخش های کوچکتر احساس می کنید.
خوردن را متوقف کنید زمانی که به راحتی کامل هستید، حتی اگر غذا در بشقاب شما باقی بماند، همیشه می توانید برای یک وعده غذایی دیگر به خانه بروید. بسیاری از مردم متوجه می شوند که بخش های رستوران دو وعده غذایی را ارائه می دهند و در عین حال از کنترل بخش ها، غذا خوردن را اقتصادی تر می کنند.
کل تجربه ناهار خوری را در نظر بگیرید، نه فقط غذا، لذت بردن از محیط، شرکت و خدمات، به رضایت از آنچه که در صفحه شما است، کمک می کند، زمانی که شما بر تجربه کامل تمرکز می کنید، غذا به یک عنصر از یک شب لذت بخش تبدیل می شود نه تنها تمرکز.
استراتژی های پس از زایمان: فعالیت و نظارت
آنچه پس از خوردن انجام می دهید بر نحوه پردازش غذا تأثیر می گذارد.استراتژی های ساده پس از زایمان می تواند به افزایش قند خون متوسط و بهبود کنترل کلی گلیسمیک کمک کند.
فعالیت بدنی پس از خوردن غذا به کاهش قند خون با افزایش جذب گلوکز به عضلات کمک می کند.یک تا ۲۰ دقیقه پیاده روی پس از غذا می تواند به طور قابل توجهی قند خون پس از زایمان را کاهش دهد، اگر مجوز آب و هوا، پیاده روی در اطراف محله یا منطقه پارکینگ پس از ترک رستوران را در نظر بگیرید.
اگر راه رفتن امکان پذیر نیست، هر حرکت به جای نشستن، انجام کارهای خانه ای روشن یا حتی جمع آوری هزینه های انرژی و استفاده از گلوکز کمک می کند تا بلافاصله پس از خوردن غذا، به طور کامل بی تحرک باقی بماند.
بر اساس توصیه های ارائه دهنده خدمات بهداشتی خود، میزان گلوکز خود را ۱ تا ۱ ساعت پس از غذا خوردن بررسی کنید، اطلاعاتی در مورد چگونگی انتخاب غذا شما بر قند خون شما ایجاد می کند.این داده به شما کمک می کند تا استراتژی های خود را برای بازدید از رستوران های آینده اصلاح کنید.
هنگام یادگیری غذا و قند خون هنگام یادگیری برای حرکت در وعده های غذایی رستوران، هر گونه تغییری که درخواست کرده اید، و قند خون قبل و بعد از غذا، به شما کمک می کند تا تشخیص دهید کدام انتخاب ها برای متابولیسم فردی شما مناسب هستند.
اجازه ندهید یک مطالعه بالا مدیریت کلی رستوران شما را از بین ببرد و گاهی اوقات باعث شکر خون بالاتر از وعده های غذایی خانگی شود. چه چیزی مهم است الگوی کلی کنترل شما است، نه خواندن فردی.از خواندن بالا به عنوان فرصت های یادگیری به جای منابع گناه یا ناامیدی استفاده کنید.
پس از غذا خوردن آب به کلیه های خود کمک می کند تا گلوکز اضافی را از بین ببرند و از عملکرد کلی متابولیک پشتیبانی کنند، این به ویژه مهم است که غذای شما در سدیم بالاتر از حد معمول باشد، زیرا غذاهای رستوران اغلب حاوی نمک بیشتری نسبت به غذاهای خانگی هستند.
وضعیت های ویژه: جشن ها و گروه مذهبی
مناسبت های ویژه چالش های منحصر به فرد را در شام تولد، سالگرد و جشن های گروهی اغلب شامل فشار برای افراط و ممکن است کنترل خود را بر انتخاب منو و زمان بندی محدود.
برای جشن ها برنامه ریزی کنید، اگر می دانید که در یک شام خاص شرکت خواهید کرد، غذا خوردن خود را زودتر در روز تنظیم کنید، این به معنای صرف غذا نیست که می تواند منجر به قند خون پایین و پرخوری بعد از آن شود، گزینه های سبک تر را با کربوهیدرات های کمتری در صبحانه و ناهار انتخاب کنید، صرفه جویی در اتاق برای شام بیشتر.
نیازهای خود را به فردی که این رویداد را سازماندهی می کند، ارتباط دهید.اگر شخص دیگری رستوران را انتخاب می کند، می توانید رستوران های ایتالیایی را که برای رژیم های ویژه ای شناخته شده اند یا گزینه های منوی سبک تر ارائه می دهند، پیشنهاد دهید. اکثر مردم هنگام انتخاب یک مکان، از اینکه نیازهای شما را در نظر بگیرند خوشحال هستند.
هنگامی که به سبک خانواده ناهار خوری، که در آن ظروف در میان گروه به اشتراک گذاشته می شوند، شما هر دو مزایا و چالش ها را دارید، مزیت تنوع است - شما می توانید غذاهای چندگانه را نمونه کنید و گزینه های مناسب دیابت را انتخاب کنید. این چالش زمانی است که غذا در اطراف میز قرار می گیرد، با استفاده از روش بشقاب برای ساخت یک صفحه متعادل، به جای مصرف چندین وعده به عنوان ظروف گردش.
اگر کیک یا دسر بخشی از جشن باشد، می توانید یک تکه کوچک داشته باشید، غذای خود را تنظیم کنید تا کربوهیدرات های اضافی را در خود جای دهید، می توانید یک لقمه نمادین را بردارید و بقیه را ترک کنید یا می توانید مودبانه کاهش دهید، توضیح دهید که به راحتی از غذا پر می شوید. دوستان واقعی و خانواده مدیریت سلامت شما را درک و پشتیبانی می کنند.
اجازه ندهید دیگران شما را به خوردن غذاهایی که متناسب با برنامه غذایی شما نیستند، فشار دهند، عباراتی مانند “یک لقمه صدمه نمی بیند” یا “این یک مناسبت خاص” از نیت خوب است اما برای نیازهای سلامتی شما حساب نمی کنند. “نه متشکرم، من راضی هستم” معمولا کافی نیست.
تمرکز بر جنبه های اجتماعی جمع آوری به جای غذا، جشن ها مربوط به ارتباط با افرادی است که به آن اهمیت می دهید، نه فقط در مورد غذا خوردن، مشارکت در ورزش و فعالیت ها، و لذت بردن از شرکت زمانی که غذا تمرکز اصلی نیست، انتخاب های هماهنگ با اهداف سلامتی شما آسان تر می شود.
ایجاد موفقیت بلند مدت: یادگیری از هر تجربه
مدیریت موفق دیابت در حالی که لذت بردن از وعده های غذایی رستوران یک مهارت است که با تمرین بهبود می یابد، هر تجربه ناهار خوری اطلاعاتی را فراهم می کند که به شما کمک می کند تا رویکرد خود را اصلاح کنید.
سوابق تجارب رستوران خود را حفظ کنید، و آنچه را که سفارش داده اید، بعد از آن احساس کردید و قند خون شما در طول زمان، الگوهایی را شناسایی می کنید که به ویژه برای شما کار می کنند، رستوران هایی که نیازهای شما را به طور موثر و استراتژی هایی که به طور مداوم از کنترل قند خون خوب حمایت می کنند، مناسب هستند.
آزمایش با روش های مختلف.سعی کنید استراتژی های کنترل بخش های مختلف، انواع مختلف ظروف و زمان های مختلف داروها یا انسولین را امتحان کنید، آنچه برای یک فرد کار می کند ممکن است برای فرد دیگری کار نکند و کشف پاسخ های فردی شما نیازمند برخی از آزمایش ها و خطا است.
موفقیت های خود را جشن بگیرید، هنگامی که شما یک وعده غذایی رستوران را با موفقیت هدایت می کنید، کنترل قند خون خوب را در هنگام لذت بردن از تجربه حفظ کنید، تصدیق کنید که تقویت مثبت به ایجاد عادات پایدار کمک می کند.
از چالش هایی که بدون خودپرستی وجود دارد یاد بگیرید، اگر یک وعده غذایی باعث شکر خون بالاتر از حد انتظار می شود، تجزیه و تحلیل آنچه بدون قضاوت اتفاق افتاد، آیا اندازه بخش را دست کم گرفته اید؟ آیا این بشقاب حاوی مواد پنهان است؟ آیا زمان دارو شما است؟ از این اطلاعات برای تنظیم رویکرد خود در دفعه بعد استفاده کنید.
در حال حاضر با استراتژی های مدیریت دیابت ادامه دهید تا درک ما از تغذیه بهینه برای دیابت را توسعه دهید.با تیم مراقبت های بهداشتی خود کار کنید تا اطمینان حاصل شود که رویکرد شما با بهترین شیوه های فعلی و وضعیت سلامت فردی شما مطابقت دارد.
ارتباط با دیگران مدیریت گروه های پشتیبانی، جوامع آنلاین و برنامه های آموزش دیابت فرصت هایی برای به اشتراک گذاری استراتژی ها و یادگیری از تجارب دیگران فراهم می کند.شما روش های جدید را کشف خواهید کرد و از افرادی که چالش های شما را درک می کنند، تشویق خواهید کرد.
به یاد داشته باشید که کمال هدف نیست.مطالعه قند خون بالا و یا وعده های غذایی که به عنوان برنامه ریزی نمی شوند بخش های طبیعی مدیریت دیابت هستند، آنچه اهمیت دارد الگوی کلی کنترل و تعهد شما برای انتخاب آگاهانه بیشتر زمان است.
کار با تیم بهداشت و درمان خود
ارائه دهندگان مراقبت های بهداشتی شما شرکای ضروری در توسعه استراتژی های برای خوردن با موفقیت هستند. ارتباطات منظم تضمین می کند که رویکرد شما با برنامه مدیریت دیابت کلی شما مطابقت دارد.
در مورد عادات ناهار خوری رستوران خود با پزشک یا متخصص دیابت صحبت کنید، آنها می توانند راهنمایی های شخصی را بر اساس رژیم دارویی، الگوهای قند خون و اهداف سلامتی شما ارائه دهند. آنچه برای کسی که متوفورین را مصرف می کند به تنهایی از استراتژی های مورد نیاز برای استفاده از انسولین استفاده می کند.
اگر شما در تلاش برای کنترل قند خون در هنگام غذا خوردن هستید، مواد غذایی و قند خون خود را به قرار ملاقات ها برسانید، این اطلاعات به تیم مراقبت های بهداشتی شما کمک می کند الگوهایی را شناسایی کرده و تغییرات خاصی را در روش یا رژیم دارویی شما پیشنهاد می کند.
از جلسه با یک متخصص تغذیه ثبت شده که متخصص در دیابت است، این متخصصان می توانند راهنمایی دقیق در شمارش کربوهیدرات، برآورد بخش و ناوبری منو ارائه دهند. بسیاری از برنامه های بیمه پوشش آموزش تغذیه دیابت، و این منبع ارزشمند را در دسترس قرار می دهد.
اگر از انسولین استفاده می کنید، با تیم مراقبت های بهداشتی خود کار کنید تا زمانی که غذا می خورید، برنامه ای برای انجام دادن تهیه کنید.این ممکن است شامل دستورالعمل هایی برای برآورد کربوهیدرات ها در وعده های غذایی رستوران، تنظیم دوز بر اساس ترکیب غذا یا زمان بندی انسولین به طور متفاوتی نسبت به خانه باشد.
در مورد میزان قند خون هدف خود بحث کنید و اینکه چقدر انعطاف پذیری دارید، درک اینکه آیا خواندن های گاه به گاه بعد از زایمان کمی بالاتر از هدف قابل قبول است یا اینکه کنترل شدید لازم است به شما کمک کند تا تصمیمات آگاهانه در مورد وعده های غذایی رستوران بگیرید.
تیم مراقبت های بهداشتی خود را در مورد تغییرات در الگوهای غذایی خود مطلع نگه دارید، اگر شما شروع به خوردن بیشتر یا کمتر اغلب کنید، این ممکن است بر مدیریت کلی دیابت شما تأثیر بگذارد و به طور بالقوه نیاز به تنظیمات دارویی داشته باشد.
پذیرش آزادی غذایی در داخل ساختار
مدیریت دیابت به معنای حذف غذاهایی که دوست دارید یا اجتناب از موقعیت های اجتماعی شامل غذا نیست. رستوران های ایتالیایی گزینه های فراوانی برای ایجاد غذاهای رضایت بخش و مناسب دیابت ارائه می دهند، زمانی که استراتژی های ذکر شده در این راهنما را اعمال می کنید.
کلید در تعادل قرار دارد – لذت بردن از طعم ها و تجربه غذاهای ایتالیایی در حالی که انتخاب هایی که از اهداف سلامتی شما حمایت می کنند، این به معنی تاکید بر سبزیجات و پروتئین های لاغر، کنترل بخش هایی از غذاهای غنی از کربوهیدرات و توجه به روش های آماده سازی و سس است.
موفقیت از آماده سازی، ارتباطات و خود آگاهی منوهای مرور شده از قبل می آید، نیازهای شما را به کارکنان رستوران ارتباط می دهد و توجه می کند که چگونه غذاهای مختلف بر قند خون شما تأثیر می گذارند، در طول زمان این شیوه ها به طبیعت دوم تبدیل می شوند و به شما اجازه می دهد تا با اطمینان و لذت ببرید.
به یاد داشته باشید که افراط گاه به گاه در یک برنامه مراقبت از دیابت به خوبی مدیریت شده مناسب است، اگر می خواهید از یک ظرف خاص پاستا لذت ببرید یا دسر را در روز تولد به اشتراک بگذارید، می توانید تنظیمات دیگری را در وعده غذایی یا روز خود تنظیم کنید تا محدودیت های سخت را اغلب پشت سر بگذارید، در حالی که رویکردهای انعطاف پذیر که اجازه می دهد تا رفتار های گاه به گاه به گاه پایدار تر باشد.
غذاهای ایتالیایی مواد تازه، طعم های جسورانه و لذت از به اشتراک گذاری وعده های غذایی با دیگران را جشن می گیرند، این عناصر به طور کامل در دسترس شما به عنوان کسی که مدیریت دیابت را انجام می دهد، با تمرکز بر گزینه های متنوع رستوران ایتالیایی ارائه و استفاده از استراتژی های هوشمند برای هدایت انتخاب های کمتر مطلوب، شما می توانید به طور کامل در این سنت آشپزی شرکت کنید در حالی که کنترل قند خون عالی را حفظ می کند.
تشخیص دیابت رابطه شما با غذا را تعریف نمی کند یا توانایی شما برای لذت بردن از تجربیات ناهار خوری را با دانش، برنامه ریزی و تمرین محدود نمی کند، می توانید غذاهای رستوران ایتالیایی را با اعتماد به نفس، دانستن اینکه شما انتخاب می کنید که از لذت فوری و سلامت بلند مدت شما حمایت می کند.