diabetic-insights
آیا می تواند بابکی به مدیریت دیابت کمک کند؟ شاخص پروستاتیک
Table of Contents
ملانوما، که توسط هیپرگلیسمی مزمن مشخص شده است، خواستار مدیریت رژیم غذایی هوشیار برای جلوگیری از عوارض بلند مدت است، در حالی که مصرف کربوهیدرات یک تمرکز اولیه برای کنترل گلوکز خون است، گرم: از کربوهیدرات مصرف شده نقش اساسی در گشت و گذار گلوکز پس از مصرف می کند، یک مکانیسم جایگزین غیر واقعی اغلب به عنوان یک پروتئین قابل توجه خاص از طریق فیبرهای تغذیه ای که به طور مستقیم از طریق فیبرهای فیبر تصفیه شده است، به طور مستقیم به بررسی می کند.
درک شاخص گلیکیسمی و نقش آن در مدیریت دیابت
شاخص گلیکیسمی دقیقا چیست؟
شاخص گلیسمیک یک سیستم رتبه بندی برای کربوهیدرات ها در مقیاس از 0 تا 100 است که تا چه اندازه آنها سطح قند خون را پس از خوردن افزایش می دهند.غذاهایی با یک GI بالا (70 یا بالاتر) به سرعت هضم و جذب می شوند و باعث افزایش شدید گلوکز خون می شوند.در مقابل، غذاهای کم-GI (55 یا پایین) به آرامی هضم می شوند تا یک منبع تدریجی از قند خون با هدف حفظ این کیفیت بالا آزاد شود.
چرا غذاهای کم سن برای کنترل قند خون اهمیت دارند
مصرف یک رژیم غذایی غنی از غذاهای کم سن، مزایای فیزیولوژیکی متعددی برای مدیریت دیابت ارائه می دهد.این باعث می شود تا سفرهای گلوکز پس از زایمان، کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب همراه با نوسانات سریع قند خون، علاوه بر این، مصرف مداوم غذاهای کم قندی به بهبود متوسط هموگلوبین (HA1c)، نشانگر کلیدی از داروهای ضد پیری، کمک های کم است که اغلب باعث بهبود مقدار بیشتری از مواد غذایی می شود.
محدودیت های شاخص گلیکیسمی: معرفی بار گلییک
در حالی که GI یک شاخص مفید است، آن را به مقدار واقعی کربوهیدرات مصرف شده است، که در آن مفهوم بار گلیسمیک (GL) بحرانی می شود. بار گلیکمی با ضرب و شتم مقدار واقعی از مواد غذایی با استفاده از گرم کربوهیدرات در هر وعده و تقسیم توسط 100. A پایین (10 یا کمتر) یک تصویر واقع بینانه تر از مصرف مواد غذایی را فراهم می کند، اما مصرف آن می تواند یک پاسخ بسیار مهم را داشته باشد.
بنیاد شاخص گلیکمی رسمی را برای جزئیات بیشتر در مورد ارزش های GI تغییر دهید.
BW Heat: A Nutritional Profile Beyond the Glycemic Index
شاخص Bw Heat Glycemic و بار گلییک
بابک به طور مداوم به عنوان یک غذای شاخص گلیسمی پایین طبقه بندی شده است، با مقادیر استاندارد شده از 45 تا 55. این مکان آن را در موقعیت مطلوب در مقایسه با برنج سفید (GI-73)، نان سفید (GI ~ 75)، یا ذرت (GI ~81) هنگامی که با توجه به بارگیری گلیکمی، یک استاندارد خدمت جایگزین پخته شده (تقریباً 150) برای حفظ مقدار کم قند خون است.
ترکیب های منحصر به فرد Bioactive: Rutin، D-chiro-inositol و Fagopyritols
Rutin: این گلوکووئید قوی در حرارت ضعیف فراوان است، به ویژه در بدنه و برگ آن. Rutin خواص آنتی اکسیدان قوی و ضد التهابی را نشان می دهد.همچنین مانع از دفع افتادگی تخمک گذاری شده، آنزیمی که در توسعه عوارض دیابتی مانند آب مروارید، و نوروپاتی تکرار می شود.
-chiro-inositol (DCI): باول یکی از غنی ترین منابع غذایی D-chiro-inositol است، ترکیب که به عنوان حساسیت کننده انسولین عمل می کند. DC من عمل انسولین را با بهبود گلوکز جذب به سلول ها، به طور موثر تقلید برخی از عملکرد های مقاومت به طور مستقیم از این دانه های ریشه به عنوان یک ریشه، به عنوان یک مشکل انسولین، به عنوان یک ریشه آن را به عنوان یک ریشه، به عنوان یک هدف.
این ها مشتقات منحصر به فرد کهکشانی DCI تقریباً به طور انحصاری در تحقیقات گرم و گرم یافت می شوند که دارای فعالیت های مشابه انسولین هستند و ممکن است به بهبود پروفایل های چربی در افراد مبتلا به دیابت با کاهش تری گلیسیرید و بسیار کم عمق لیپوپروتئین (VLDL) کمک کند.
غنی در فیبر غذایی و پروتئین با کیفیت بالا
یک فنجان از گرانول های پخته شده حدود 4.5 گرم فیبر غذایی را فراهم می کند که باعث تخلیه معده و جذب کربوهیدرات ها می شود، بیشتر پر کردن قند خون پس از قاعدگی - علاوه بر این، پر کردن یک پروتئین بالا (حدود 3 تا 4 گرم در هر فنجان پخته شده) با یک نمایه اسید آمینه خوب، غنی در اسید آمینه - اغلب منحنی انسولین را در این پروتئین و پروتئین واقعی تثبیت می کند.
• چگالی میکرو مغذی: تقویت برای سلامت متابولیک
فراتر از فیبر و پروتئین، بوریک منبع غنی از مواد معدنی ضروری است که اغلب در افراد مبتلا به دیابت ضعیف کنترل شده به دلیل دیورازوز پوکی، منیزیم یافت شده در مقادیر قابل توجهی در گرم کردن مس (حدود 65mg در هر فنجان پخته)، یک عامل حیاتی برای بیش از 300 واکنش های آنزیمی، از جمله کسانی که درگیر متابولیسم گلوکز و ترشح انسولین هستند، به شدت از ذخیره سازی آنتی اکسیدان پشتیبانی می کند، و همچنین ذخیره سازی ضد میکروبی است.
اتصال فیبر-Gut Health در دیابت
فیبر غذایی در بورول بیش از جذب کربوهیدرات آهسته عمل می کند، آن را به عنوان یک پیشاباتیک، تغذیه باکتری های روده مفید، میکروبیوم روده سالم در حال حاضر به عنوان یک تنظیم کننده انتقادی از التهاب سیستمیک و حساسیت به انسولین شناخته شده است.با ترویج رشد اسید چرب زنجیره ای کوتاه (SCFA) تولید باکتری، مقاوم و فیبر در بوروه ممکن است به بهبود کنترل لایه های ساده آن کمک کند.
علم مدیریت باخول و دیابت
بهبود حساسیت به انسولین
یکی از قانع کننده ترین زمینه های تحقیق شامل توانایی ضعیف برای افزایش حساسیت به انسولین است. D-chiro-inositol و fagopyritols موجود در نوع جوش در هر دو مطالعه حیوانی و اولیه انسانی برای کاهش سطح قند خون با افزایش حساسیت بدن به انسولین نشان داده شده است.
تاثیر بر روی خون پساخر و HbA1c
کارآزمایی های بالینی مقایسه غذاهای مبتنی بر حرارت به گندم یا غذاهای مبتنی بر برنج نشان داده اند که پاسخ گلوکز پساخر و پایه به طور قابل توجهی پایین تر است.یک مطالعه منتشر شده در ] [مقاله شیمی کشاورزی و مواد غذایی نشان داد که عصاره گلوکز ضعیف به میزان 12 تا 19 درصد در موش های دیابتی کاهش می یابد.
مطالعه نیمه ی طبیعی بر روی گرم کردن و گلوکز خون در ژورنال شیمی کشاورزی و غذایی را بررسی کنید.
گرمای مشترک باخ در مقابل تارتاریک باوه
مهم است که بین گرمای معمول ( [Fagopyrum esculentum و تارتary ⁇ w Heat ( Fagopyrum escuperul] ) تمایز قائل شوید، اغلب در مطالعات کوهستانی آسیا رشد می کند، با این حال سطوح به طور قابل توجهی قوی تر از سرعت (rwemictogtogous) است، و حتی ممکن است یک پاسخ بیشتر از 100-trol-troo) باشد.
استراتژی های عملی برای ترکیب باخدرول در رژیم غذایی دیابت
انتقال به بوره ساده تر از بسیاری از فرض است. طعم آن، طعم زمین مکمل طیف گسترده ای از غذاهای خوشمزه و شیرین است.
آشپزی با کل Buckw Heat Groats
گرانول های گوشتی را می توان به طور مشابه به برنج یا کینینوا پخته و پخته کرد.استفاده از نسبت 2:1 آب به گرانولا، به جوش، simmer پوشش داده شده برای 15 تا 20 دقیقه، و فلوف با یک چنگال جوش آن را به عنوان پایه ای برای کاسه دانه، یک صبحانه داغ (کاsha)، یا مواد برای سبزیجات به عنوان طعم خشک برای یک دقیقه.
استفاده از BW Heat Flour
آرد باول یک آرد بدون گلوتن ایده آل برای ساخت نودل های سویا، پنکیک ها و پودر های آن است.برای پخت و پز، می توان از آن برای جایگزینی تا 25 تا 50 درصد آرد گندم برای کاهش کل نان، نان، مافین ها یا دانس استفاده کرد.
Soba Noodles: یک یادداشت احتیاط و یک چگونگی
در حالی که 100 درصد از رشته های گرم سویا یک گزینه عالی پایین-GI هستند، بسیاری از رشته های تجاری موجود در سویا حاوی بخش قابل توجهی از آرد گندم برای بهبود بافت و کاهش هزینه هستند، این مخلوط ها دارای یک GI بسیار بالاتر هستند، نزدیک شدن به آن ها از پاستا منظم، برای اطمینان از شما از مزایای متابولیک از بورw گرم، همیشه برچسب مواد تشکیل شده برای مصرف بیش از حد آب برای تمیز کردن آنها را با آرد، و تمیز کردن آنها.
جایگزین کردن دانه های با کیفیت بالا
یکی از ساده ترین استراتژی ها این است که به سادگی غذاهای جانبی با کیفیت بالا را برای بورw Heat مبادله کنید. جایگزین برنج سفید، سیب زمینی های علف خوار، یا couscous با گرانول های کم چرب و گرم کننده، این جایگزین می تواند به طور قابل توجهی کاهش مقدار گلیسمیک کل غذا.باو همچنین به طور استثنایی با سبزیجات جوش و منبع پروتئین ضعیف که از سطح گلوکز متعادل پشتیبانی می کند، به خوبی جفت می شود.
ایده ی پیش بینی: Savory Buckw Heat Breakfast
کوک 1/2 فنجان با یک فنجان گرم در آب یا شیر بادام بدون شیرین، بالا با یک تخم مرغ، اسفناج پخته شده، نیم آووکادو و یک آبله دانه های سیاه است.این وعده غذایی غنی از پروتئین، چربی های سالم و فیبر، اطمینان از انرژی پایدار در طول صبح بدون قند متوسط است.
ایده ی Recipe: مدیترانه ی باو گرم سالا
توس ها با لباس های گرم پخته و سرد با تاسد خیار، گوجه فرنگی گیلاس، زیتون های Kalamata، پیاز قرمز و پنیر جنین فرو ریخته شده با یک وانگانائو ویتیپلت لیمو، این یک ناهار عالی و قابل حمل است که از کنترل گلیک حمایت می کند و یک دوز قوی از آنتی اکسیدان ها را فراهم می کند.
پیدا کردن یک دستورالعمل پنکیک اسید آمینه مناسب دیابت از انجمن دیابت آمریکا .
دانلود آهنگ جدید Rem Heat for Enhanced
تخمیر کردن گرانول یا آرد مشابه می تواند پروفایل تغذیه ای خود را افزایش دهد.این فرایند تخمیر اسید فیتاتیک را کاهش می دهد که می تواند به مواد معدنی متصل شود و جذب آنها را کاهش دهد، همچنین دسترسی زیستی D-chiro-inositol و rutin را افزایش می دهد. Sourdoughbw Heat یا تبخیر شده (برای یک روش مدرن آماده سازی قند) که امروزه نشان دهنده روش های معتبر تغذیه قند است.
ملاحظات احتمالی و پیشداوری ها
در حالی که گرم کردن برای اکثر افراد بسیار ایمن و مفید است، اما چند نکته برای افرادی که دیابت را مدیریت می کنند وجود دارد.
کنترل پورتینگ هنوز هم ضروری است
اگرچه بورول دارای یک GI پایین است، کربوهیدرات ها هنوز قند خون را افزایش می دهند. مصرف بیش از حد بزرگ می تواند مکانیسم های دفع گلوکز بدن را مختل کند. اندازه خدمات استاندارد 1/2 فنجان گرانول خشک (حدود 1 فنجان پخته شده) است.
انتخاب محصول مناسب باخ
همه محصولات گوشتی برابر ایجاد نمی شوند. خام گرانول حداقل فرم پردازش شده و بالاترین سطح مواد مغذی و فیبر را حفظ می کند. Kasha که با جوش سرخ شده است، طعم کمی آجیل دارد، اما ممکن است به دلیل فرایند بو دادن، یک GI به طور حاشیه ای بالاتر باشد.
آلرژی های باخ و واکنش متقابل
اگرچه آلرژی نسبتا نادر است، اما ممکن است شدید باشد.افراد مبتلا به آلرژی لاتکس یا آلرژی برنج ممکن است دچار واکنش متقابل شوند.این محتاطانه است که واکنش های آلرژیک را هنگام معرفی مجدد گرم به رژیم غذایی بررسی کنید.
جذب مواد مغذی و تعامل دارویی
محتوای فیبر بالا، در حالی که مفید است، می تواند به لحاظ تئوری با جذب برخی از داروها در صورت مصرف همزمان تداخل داشته باشد، توصیه می شود که داروها و مکمل ها را حداقل ۱ تا ۲ ساعت قبل یا بعد از مصرف یک وعده غذایی با فیبر بالا مصرف کنید، علاوه بر این، به دلیل محتوای اولیه آن که دارای خواص ضد انعقاد خفیف است، افراد در رقیق کننده های خونی مانند وارفارین (مادین) باید نسبت مصرف طبیعی خود را حفظ کنند و انعطاف پذیری بین المللی خود را جلوگیری کنند.
به جداول روزانه ارزش FDA برای اهداف فیبر غذایی مراجعه کنید.
بابک به عنوان یک جزء از رژیم غذایی سالم دیابت
بابک به عنوان یک ماده غذایی موثر برای حمایت از مدیریت دیابت است. شاخص گلیسمی پایین به متوسط، همراه با یک بار گلیک مطلوب، پایه ای برای ثبات سطح قند خون پایدار فراهم می کند، مهمتر از آن، کلیدهای منحصر به فرد آن به فرد دارویی فعال است - به نام D-chiro-inositol و rutin - مزایای هدفمند برای حساسیت به انسولین و کاهش رژیم غذایی طولانی مدت که به طور استراتژیک با استفاده از مواد غذایی ساده آن می تواند جایگزین شود.