diabetic-friendly-recipes
آیا دیبیتیک ها می توانند مرغ و تالاب بخورند؟ راهنمای تغذیه و راهنمایی
Table of Contents
اگر با دیابت زندگی می کنید، احتمالا از خودتان پرسید که آیا مرغ و زباله هنوز در منو هستند، پاسخ کوتاه بله است، اما با برخی از نکات مهم این غذای کلاسیک راحتی می تواند متناسب با یک برنامه غذایی غذایی مناسب دیابت باشد، اما راه آماده شدن، مواد تشکیل شده و اینکه چقدر شما تمام نقش های مهم را در چگونگی تاثیر قند خون خود ایفا می کنید.
دستورالعمل های سنتی مرغ و فاضلاب معمولا با آرد تصفیه شده بارگذاری می شوند که به یک محتوای کربوهیدرات بالا ترجمه می شود که می تواند باعث افزایش سریع گلوکز خون شود، با جایگزینی مواد متفکرانه و آگاهی بخشی، شما می توانید از این ظرف قلب بدون به خطر انداختن اهداف مدیریت دیابت لذت ببرید.
درک پروفایل تغذیه ای از مرغ و Dumplings
قبل از تصمیم گیری های غذایی، لازم است که دقیقاً درک کنید که چه چیزی را روی بشقاب خود قرار می دهید. مرغ و خربزه ترکیبی از مواد مغذی را ارائه می دهند که هر کدام بر بدن شما تأثیر می گذارند، به ویژه هنگامی که به تنظیم قند خون می رسند.
ماکرون حذف و محتوای کالری
جزء مرغ پروتئین با کیفیت بالا را فراهم می کند که برای حفظ توده عضلانی، ترویج سیری و تثبیت سطح قند خون ضروری است، هنگامی که بدون پوست آماده می شود، سینه مرغ حاوی حداقل چربی است و به طور معمول حدود 165 کالری در هر 3.5 اونس با حدود 31 گرم پروتئین ارائه می دهد.
Dumplings یک تصویر تغذیه ای متفاوت را ارائه می دهند که عمدتا از آرد گندم ساخته شده است، آنها کربوهیدرات دارند و می توانند حاوی 30 تا 40 گرم کربوهیدرات در هر وعده، بسته به اندازه و دستورالعمل.یک کاسه معمولی از مرغ و زباله ممکن است هر نقطه از 300 تا 450 کالری، با اکثریت از خود زباله.
محتوای چربی در اکثر دستور العمل ها نسبتاً کم است، مگر اینکه کره، کرم یا روغن به صورت سخاوتمندانه اضافه شود، پایه کلم معمولاً حداقل کالری را به همراه داشته باشد، اما اگر انواع تجاری مورد استفاده قرار گیرد، می تواند در سدیم بالا باشد.
تعویض به آرد کامل گندم برای فاضلاب، فیبر غذایی را اضافه می کند که هضم کربوهیدرات را کند می کند و به جلوگیری از افزایش قند خون تیز کمک می کند. فیبر همچنین سلامت گوارش را ارتقاء می دهد و به احساسات پر وزن کمک می کند که می تواند در مدیریت وزن کمک کند.
شاخص خون و تاثیر قند خون
شاخص گلیسمیک (GI) اندازه گیری می کند که چگونه سریع یک غذا سطح گلوکز خون را در مقیاسی از 0 تا 100 مواد غذایی با GI بالا باعث افزایش سریع می شود، در حالی که غذاهای کم سن و سالار، افزایش قابل کنترل بیشتری می یابد.
هیدروژل هایی که با آرد سفید تصفیه شده ساخته شده اند معمولا به دسته متوسط تا بالا می روند، به این معنی که می توانند قند خون را نسبتا سریع بالا ببرند. دقیق این ماده بستگی به روش آماده سازی، نوع آرد و آنچه که دیگر در کنار آنها خورده می شود دارد.
خود مرغ تقریبا هیچ کربوهیدرات ندارد و بنابراین یک اثر ناچیز بر گلوکز خون است، هنگامی که همراه با ضایعات در یک ظرف، پروتئین مرغ کمک می کند تا پاسخ کلی گلیسمیک را با کاهش هضم و جذب کربوهیدرات متعادل کند.
مراقب منابع پنهان شکر و نشاسته در مرغ و دستور العمل های تخلیه باشید، برخی از نسخه ها شامل ستاره ذرت یا ضخیم کننده های آرد در کلمۀ کلمۀ کلمۀ کلمۀ هستند که کربوهیدرات های اضافی را اضافه می کنند. کلمۀ خامه ای نیز ممکن است حاوی قند اضافه شده یا تعداد کالری بالاتر باشد که به طور غیرمستقیم از طریق افزایش مقاومت به انسولین، قند خون را تحت تاثیر قرار می دهد.
چگونه مرغ با سایر منابع پروتئین مقایسه می کند
مرغ به عنوان یکی از گزینه های پروتئینی ضعیف در دسترس است، به ویژه هنگامی که در مقایسه با گوشت قرمز مانند گوشت گاو یا خوک، حاوی چربی اشباع کمتری است که برای سلامت قلب مفید است - یک توجه انتقادی از افرادی که مبتلا به دیابت هستند با خطر بیماری قلبی بالا مواجه هستند.
ماهی و غذاهای دریایی پروتئین های قابل مقایسه با مزایای اضافه شده اسیدهای چرب امگا 3 را ارائه می دهند که از سلامت قلب حمایت می کند و ممکن است حساسیت به انسولین را بهبود بخشد. پروتئین های گیاهی مانند Tofu، tempeh و حبوبات پروتئین همراه با فیبر و فیتتونوترهای مغذی را فراهم می کنند، اگرچه ممکن است به عنوان سیری برای برخی از افراد نباشد.
روش آماده سازی به طور قابل توجهی مهم است. پوچ، پخته شده، یا مرغ کباب شده مزایای تغذیه ای خود را بدون اضافه کردن چربی های غیر ضروری یا کالری، مرغ سرخ، از سوی دیگر، معرفی کربوهیدرات های تصفیه شده از نان و چربی های ناسالم از روغن پخت و پز، و آن را یک انتخاب ضعیف برای مدیریت دیابت است.
چگونه مرغ و تالاب بر سطح گلوکز خون تأثیر می گذارند
درک مکانیسم های خاص که این وعده بر قند خون تأثیر می گذارد می تواند به شما کمک کند تا تصمیم های آگاهانه در مورد زمان و چگونگی آن را در برنامه غذایی خود بگیرید.
نقش کربوهیدرات در Blood Sugar Spikes
کربوهیدرات ها در طول هضم به گلوکز تجزیه می شوند که سپس وارد جریان خون می شوند و سطح قند خون را برای افراد مبتلا به دیابت افزایش می دهند، این فرآیند می تواند مشکل ساز باشد زیرا بدن انسولین کافی تولید نمی کند (نوع 1) یا به طور موثر از انسولین استفاده نمی کند (نوع 2) برای حرکت گلوکز به سلول ها.
آرد در فاضلاب به سرعت به گلوکز تبدیل می شود، به ویژه هنگامی که با آرد سفید تصفیه شده ساخته شده است، این می تواند منجر به افزایش شدید قند خون در عرض 30 تا 60 دقیقه پس از خوردن شود.سرعت و اندازه این افزایش بستگی به عوامل مختلف، از جمله مقدار مصرف شده، چه چیز دیگری با آن خورده می شود و تفاوت های متابولیک فردی دارد.
فاضلاب های سرخ تمایل به افزایش سریع قند خون نسبت به نسخه های جوش خورده یا بخار دارند.این فرایند سرخ کردن می تواند ساختار نشاسته را تغییر دهد، و آن را به سرعت قابل هضم تر کند.علاوه بر این، چربی اضافه شده از سرخ کردن، در حالی که هضم کمی، کالری اضافی را کمک می کند که می تواند بر وزن و حساسیت به انسولین در طول زمان تاثیر بگذارد.
اضافه کردن سبزیجات غیرارشی به وعده غذایی شما فیبر را فراهم می کند که جذب کربوهیدرات را کند می کند، سبزیجات مانند هویج، کرفس، لوبیا سبز و سبز برگ نه تنها مواد مغذی اضافه می کنند بلکه همچنین به ایجاد یک پاسخ قند خون تدریجی کمک می کند.
اهمیت کنترل پورتیون
اندازه پورت یکی از قوی ترین ابزار برای مدیریت قند خون در هنگام خوردن غذاهای غنی از کربوهیدرات است.حتی نسخه های سالم تر مرغ و زباله ها می توانند در صورت مصرف بیش از حد مشکلات ایجاد کنند.
یک رویکرد عملی روش صفحه است: نصف بشقاب خود را با سبزیجات غیرارگارشی پر کنید، یک چهارم با پروتئین لاغر مانند مرغ و یک چهارم با کربوهیدرات هایی مانند فاضلاب.این راهنمای بصری کمک می کند تا بدون نیاز به اندازه گیری دقیق، تغذیه متعادل را تضمین کند.
استفاده از صفحات کوچکتر و کاسه ها به طور طبیعی می تواند اندازه های بخش را بدون احساس محرومیت کاهش دهد.تحقیقات نشان می دهد که افراد تمایل دارند کمتر هنگام استفاده از ظروف کوچکتر غذا بخورند، حتی زمانی که گزینه ای برای استفاده از ثانیه داشته باشند.
توجه به اندازه های زباله نیز شامل آرد بیشتر و در نتیجه کربوهیدرات های بیشتر است.
چه زمانی می توان به صورت ایمن مرغ و تالاب بخورید؟
هیچ پاسخ جهانی به این سوال وجود ندارد، زیرا تحمل فردی بر اساس نوع دیابت، رژیم دارویی، سطح فعالیت و کیفیت کلی رژیم غذایی متفاوت است.
برای اکثر افراد مبتلا به دیابت، لذت بردن از مرغ و دفعسه یک یا دو بار در هفته معقول است، بخش های ارائه شده کنترل می شوند و دستورالعمل ها از تغییرات دیابت استفاده می کنند. مصرف مکرر غذاهای با کربوهیدرات بالا می تواند مدیریت قند خون را به چالش برانگیزتر تبدیل کند و ممکن است به افزایش وزن کمک کند.
سطح گلوکز خون خود را قبل و دو ساعت پس از غذا خوردن برای درک اینکه بدن شما چگونه پاسخ می دهد، نظارت کنید، این اطلاعات برای تعیین اینکه آیا تنظیمات به اندازه بخش، دستورالعمل یا دارو مورد نیاز است، ارزشمند است.
اگر شما انسولین یا داروهای خاص دیابت مصرف می کنید، ممکن است نیاز به تنظیم دوز خود را بر اساس محتوای کربوهیدرات غذا خود داشته باشید.با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی یا مربیان دیابت کار کنید تا یک برنامه را ایجاد کنید که به شما اجازه می دهد از غذاهای مورد علاقه خود لذت ببرید در حالی که کنترل گلیسمی خوبی دارید.
اجتناب از مرغ و پرت کردن یک اصل هفته ای به طور منظم، آن را برای وعده های غذایی گاه به گاه ذخیره کنید، زمانی که می توانید توجه بیشتری به بخش ها و جفت آن با مقدار زیادی سبزیجات و سالاد جانبی داشته باشید.
دیابت-دوستی تغییرات برای جوجه ها و تالاب ها
با مبادله و تکنیک های آماده سازی مواد استراتژیک، می توانید مرغ های سنتی و زباله ها را به یک ظرف تبدیل کنید که بهتر از اهداف قند خون شما بدون قربانی کردن طعم یا راحتی حمایت می کند.
انتخاب بهتر فلورس برای Dumplings
نوع آرد که استفاده می کنید، تفاوت قابل توجهی در چگونگی تأثیر بر قند خون ایجاد می کند. آرد گندم کل حاوی کل هسته دانه، از جمله میکروب فیبر غنی و مواد مغذی است که هضم آهسته و انتشار تدریجی گلوکز را فراهم می کند.
آرد Oat گزینه عالی دیگری است، ارائه فیبر محلول که نشان داده شده است برای بهبود کنترل قند خون و سطوح کلسترول پایین تر است، یک قطره کمی متراکم با طعم دلپذیر و خفیف ایجاد می کند.
برای کسانی که رژیم های بدون گلوتن را دنبال می کنند، آرد بادام چربی ها و پروتئین های سالم را با حداقل کربوهیدرات ها فراهم می کند. Chickpea آرد پروتئین و فیبر را همراه با طعم های متمایز و کمی چرب که به خوبی با غذاهای خوشمزه جفت می شوند، ارائه می دهد.
آرد نارگیل در کربوهیدرات ها و فیبر بالا بسیار کم است، اگرچه مایع را به راحتی جذب می کند و ممکن است نیاز به تنظیمات دستورالعمل داشته باشد.یک ترکیب از آرد های جایگزین مختلف اغلب بهترین بافت و مشخصات تغذیه ای را تولید می کند.
هنگامی که جایگزین آرد، با جایگزینی 25 تا 50 درصد آرد سفید در دستورالعمل خود شروع کنید و به تدریج نسبت را افزایش دهید، زیرا با بافت و طعم راحت می شوید، جایگزینی کامل ممکن است نیاز به تنظیمات اضافی نسبت مایع و عوامل ترک کننده داشته باشد.
افزایش ارزش غذایی با سبزیجات
سبزیجات، نیروگاه های تغذیه ای هستند که ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و فیبر را با کمترین تأثیر بر قند خون اضافه می کنند.در این صورت آنها را به طور سخاوتمندانه به مرغ تبدیل می کنند و فاضلاب ها مزایای سلامتی این بشقاب را به طور قابل توجهی افزایش می دهند.
هویج، کرفس و پیاز پایه عطر کلاسیک برای بسیاری از غذاهای مرغ را تشکیل می دهند و شیرینی و عمق طعم را بدون قند اضافه می کنند. Diced کرهnut اضافه می کند یک بافت کرمی و شیرینی ظریف همراه با ویتامین A و پتاسیم.
سبزیجات لیفی مانند اسفناج یا کلم می توانند در طول آخرین دقیقه پخت و پز، به فاحشه و اضافه کردن آهن، کلسیم و فولات تحریک شوند. قارچ ها طعم ملای و بافت گوشت را در حالی که در کربوهیدرات ها بسیار کم باقی مانده اند، به گریه می کشند.
لوبیا سبز، نخود و فلفل زنگ اضافه رنگ، crunch و فیبر اضافی. تازه یا گیاهان خشک مانند آویشن، رزماری، parsley و خلیج بدون کمک به کالری یا کربوهیدرات، پیچیدگی طعم را افزایش می دهد.
سبزیجات را قبل از اضافه کردن آنها به ظرف، شیرینی طبیعی خود را تقویت می کند و طعم دلپذیری را اضافه می کند.این تکنیک به ویژه با سبزیجات ریشه و زمستان اسکوش کار می کند.
انتخاب پروتئین های ناب و روش های پخت و پز سالم
سینه مرغ بدون پوست، نازک ترین گزینه است که حاوی چربی اشباع شده در هنگام تحویل پروتئین با کیفیت بالا است.
چربی و پوست قابل مشاهده را قبل از پخت و پز برای کاهش محتوای چربی اشباع شده حذف کنید. جوجه را به طور مستقیم در آبله آن را با طعم و مزه در حالی که نگه داشتن آن را مناقصه و مرطوب بدون چربی اضافه شده است.
برای انواع، استفاده از سینه بوقلمون را در نظر بگیرید که دارای مشخصات تغذیه ای مشابه با مرغ است. جایگزین های گیاهی مانند توفو یا tempeh می توانند پاک شده و به ظرف اضافه شوند و پروتئین را با فیبر و فیتتونوتاتورهای اضافی فراهم کنند.
از سرخ کردن یا نان دادن به مرغ خودداری کنید، زیرا این روش ها کربوهیدرات های تصفیه شده و چربی های ناسالم را اضافه می کنند.باینگ، کباب کردن یا جوشاندن، تکنیک های پخت و پز ترجیحی هستند که یکپارچگی تغذیه ای پروتئین را حفظ می کنند.
ایجاد یک Healthier Broth
کلم بروکلی پایه طعم دهنده مرغ و خربزه را تشکیل می دهد، اما انواع تجاری می توانند در سدیم بسیار بالا باشند که به فشار خون بالا کمک می کند – یک عارضه شایع از دیابت.
ساخت کلم بروکلی از استخوان های مرغ، سبزیجات و گیاهان به شما کنترل کامل بر محتوای سدیم و حذف مواد نگهدارنده و افزودنی را می دهد. Simmering استخوان برای چندین ساعت کلاژن و مواد معدنی را استخراج می کند و یک پایه غنی از مواد مغذی ایجاد می کند.
اگر با استفاده از کلم بوکت فروشگاه، نسخه های کم سدیم یا بدون نمک اضافه را انتخاب کنید و طعم را با گیاهان، سیر، پیاز و یک تکه آب لیمو یا سرکه افزایش دهید، این اضافه ها بدون تکیه بر نمک، پیچیدگی را فراهم می کنند.
از کلمۀ مبتنی بر کرم که چربی و کالری اشباع شده را اضافه می کند، اجتناب کنید، اگر بافت غنی تری را ترجیح می دهید، سعی کنید مقدار کمی شیر گیاهی بدون شیرین مانند شیر بادام یا سویا را اضافه کنید که باعث ایجاد کرمی با چربی کمتر می شود.
ضخیم کردن کلم با یک روبی مبتنی بر آرد، کربوهیدرات ها را اضافه می کند، به جای آن، اجازه می دهد تا ضایعات به طور طبیعی مایع را به عنوان پخت و پز ضخیم کنند، یا از مقدار کمی از لوبیا سفید خالص یا گل کلم برای بدن بدون کربوهیدرات به طور قابل توجهی افزایش استفاده کنند.
گزینه های گیاهی و کم پایه
تمرکز بر مواد تشکیل دهنده کمگلیسمی به ایجاد وعده های غذایی که واکنش های قند خون ملایم تر و پایدارتری را تولید می کنند، کمک می کند.این رویکرد نه تنها به کنترل گلوکز بلکه همچنین سطح انرژی و تنظیم اشتها نیز کمک می کند.
جایگزینی برخی یا همه مرغ با توفو یک نسخه گیاهی ایجاد می کند که در چربی اشباع شده و بدون کلسترول پایین تر است.بی.بی.بی.بی.بی.بی.بی.بی.و به خوبی در غذاهای پر شده نگه می دارد و طعم های فاحشه را به زیبایی جذب می کند.
قلم هایی مانند جوجهپاس یا لوبیا سفید می توانند برای پروتئین و فیبر گیاهی اضافی اضافه شوند، آنها دارای شاخص گلیسمی پایین هستند و به احساسات پری کمک می کنند که می تواند به کنترل بخش کمک کند.
اگر می خواهید یک لمس از شیرینی در بشقاب خود را، استفاده از مقدار کمی از استویا یا شیرین کننده میوه راهب به جای شکر، این شیرین کننده های طبیعی و صفر کالری سطح قند خون را تحت تاثیر قرار نمی دهد.
ارائه میوه های تازه در طرف شیرینی طبیعی همراه با فیبر، ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها را فراهم می کند.براس، سیب و گلابی به ویژه انتخاب های خوب به دلیل تاثیر گلیسم پایین تر خود در مقایسه با میوه های گرمسیری است.
بررسی سلامت گسترده برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند
مدیریت دیابت به طور موثر نیاز به دنبال غذاهای فراتر از فردی برای در نظر گرفتن الگوهای کلی رژیم غذایی، سلامت قلب و عروق، مدیریت وزن و سایر عواملی که بر نتایج بلند مدت تاثیر می گذارند.
ایجاد یک رژیم غذایی متعادل و مغذی
هیچ غذا یا غذا وضعیت سلامتی شما را مشخص نمی کند، چیزی که بیشتر مهم است، الگوی کلی خوردن بیش از روز، هفته ها و ماه ها است.یک رژیم غذایی دوستدار دیابت بر تمام غذاهای کامل، حداقل پردازش شده که مواد مغذی ضروری را بدون کالری بیش از حد، سدیم یا قند اضافه می کند.
پروتئین های لاغر، غلات کامل، چربی های سالم و سبزیجات و میوه های فراوان را اولویت بندی کنید، این ترکیب انرژی پایدار، عملکرد ایمنی را فراهم می کند و به حفظ سطح قند خون پایدار در طول روز کمک می کند.
زمان غذا نیز مهم است. خوردن در زمان های ثابت به تنظیم قند خون کمک می کند و باعث می شود دارو بیشتر قابل پیش بینی باشد.پیاده کردن غذا یا طولانی شدن بین خوردن می تواند منجر به هیپوگلیسمی یا پرخوری بیشتر شود.
در طول روز با نوشیدن آب هیدراته بمانید.آب آشامیدنی مناسب از عملکرد کلیه، هضم کمک می کند و می تواند به جلوگیری از تشنگی اشتباه برای گرسنگی کمک کند. نوشیدنی های قندی را محدود کنید که باعث افزایش سریع قند خون می شوند و کالری خالی را فراهم می کنند.
مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها بر این نکته تأکید می کنند که یک برنامه غذایی سالم برای دیابت شامل کنترل اندازه های بخش و انتخاب انواع غذاها از همه گروه های غذایی است.
مدیریت وزن و سلامت متابولیک
حفظ وزن سالم یکی از موثرترین استراتژی ها برای مدیریت دیابت نوع 2 و کاهش خطر عوارض است.حتی کاهش وزن متوسط 5 تا 10 درصد از وزن بدن می تواند به طور قابل توجهی کنترل قند خون، فشار خون و سطح کلسترول را بهبود بخشد.
تمرکز بر ایجاد کسری کالری پایدار از طریق ترکیبی از خوردن آگاهانه و فعالیت بدنی منظم. رژیم های سقوط و محدودیت های شدید به ندرت طولانی مدت کار می کنند و در واقع می توانند کنترل قند خون را بدتر کنند.
روش های پخت و پز را انتخاب کنید که چربی ها و کالری های اضافه شده را به حداقل برساند.استیمینگ، پخت و پز، کباب کردن و نمک با مقادیر کمی از روغن های سالم ترجیح می دهند تا سرخ کردن عمیق یا پخت و پز با کره و کرم را به حداقل برسانند.
فعالیت بدنی منظم باعث بهبود حساسیت به انسولین می شود، به این معنی که بدن شما از انسولین بیشتر برای حرکت گلوکز به سلول ها استفاده می کند.هدف حداقل 150 دقیقه فعالیت هوازی با شدت متوسط در هفته، همراه با تمرین مقاومتی دو بار در هفته است.
حتی فعالیت های نور مانند پیاده روی بعد از غذا می تواند به کاهش قند خون پس از زایمان کمک کند.یک پیاده روی ۱۵ دقیقه ای پس از خوردن مرغ و خربزه می تواند تفاوت قابل توجهی در پاسخ گلوکز شما ایجاد کند.
مدیریت فشار خون و سلامت قلب و عروق
افراد مبتلا به دیابت با خطر بسیار بالایی از بیماری قلبی و سکته مغزی مواجه هستند.مدیریت عوامل خطر قلبی عروقی به همان اندازه مهم است که قند خون را کنترل می کنند.
فشار خون بالا اغلب با دیابت همراه است و سرعت رشد عوارضی را که بر چشم ها، کلیه ها، اعصاب و عروق خونی تأثیر می گذارد، تسریع می کند. نگه داشتن فشار خون زیر 140/90 میلی متر (یا اهداف پایین تر که توسط ارائه دهنده خدمات بهداشتی شما تعیین می شود) ضروری است.
کاهش مصرف سدیم یکی از موثرترین استراتژی های رژیم غذایی برای کاهش فشار خون است.هدف کمتر از 2300 میلی گرم در روز یا حتی پایین تر از توصیه پزشک شما این به معنی محدود کردن غذاهای فرآوری شده، سوپ کنسرو شده، گوشت های گوشتی و اسنک های شور است.
هنگام آماده سازی مرغ و خربزه، جوش نمک را بردارید و به گیاهان، ادویه ها، سیر، پیاز و citrus تکیه کنید تا طعم و مزه خود را با سطوح سدیم پایین تر در عرض چند هفته سازگار کنید.
محدود کردن چربی های اشباع شده و ترانس، که کلسترول LDL را افزایش می دهد و خطر بیماری قلبی را افزایش می دهد، پروتئین های لاغر را انتخاب کنید، از چربی های سالم مانند روغن زیتون در حد اعتدال استفاده کنید و از غذاهای سرخ شده و کالاهای پخته شده با روغن های کوتاه یا تا حدی هیدروژنه اجتناب کنید.
افزایش مصرف اسیدهای چرب امگا 3 از منابعی مانند ماهی چرب، گردو، دانه های ککس و دانه های چیا.این چربی های سالم دارای خواص ضد التهابی و حمایت از سلامت قلب هستند.
بهداشت هضم و ثبات قند خون
سلامت سیستم گوارش شما به طور مستقیم بر کنترل قند خون تأثیر می گذارد. هضم مناسب تضمین می کند که مواد مغذی به طور موثر جذب می شوند و گلوکز به میزان قابل کنترل وارد جریان خون می شود.
فیبر نقش مهمی در سلامت هضم و کنترل گلیکمی ایفا می کند. فیبر سولبل در آب حل می شود تا یک ماده ژل مانند را تشکیل دهد که هضم و جذب کربوهیدرات را کند می کند. فیبر غیر قابل حل به مدفوع اضافه می کند و حرکات منظم روده را ترویج می دهد.
هدف حداقل 25 تا 30 گرم فیبر روزانه از سبزیجات، میوه ها، غلات کامل، حبوبات، آجیل و دانه ها است که به تدریج افزایش مصرف فیبر برای جلوگیری از ناراحتی گوارش و نوشیدن مقدار زیادی آب برای کمک به فیبر در انجام کار خود.
غذاهای سنگین و چرب می توانند باعث ناراحتی گوارشی شوند و ممکن است به طور غیرمستقیم با ارتقاء التهاب و مقاومت به انسولین، قند خون را تحت تاثیر قرار دهند. وعده های غذایی نور که پروتئین لاغر، چربی های سالم را ترکیب می کنند و کربوهیدرات های غنی از فیبر برای هضم و بهتر شدن برای ثبات قند خون آسان تر هستند.
توجه داشته باشید که چگونه غذاهای مختلف باعث می شوند احساس کنید.اگر بعد از خوردن غذاهای خاص، نفخ، گاز یا ناراحتی را تجربه می کنید، ممکن است حساسیت غذایی یا عدم تحمل را نشان دهد که می تواند بر سلامت کلی و کنترل گلوکز شما تأثیر بگذارد.
خوردن آهسته و جویدن به هضم کمک می کند و زمان بدن شما را برای ثبت سیگنال های کامل می دهد که می تواند از پرخوری جلوگیری کند و چنگال خود را بین نیش ها قرار دهد و حداقل 20 دقیقه طول بکشد.
نکات عملی برای لذت بردن از مرغ و Dumplings با دیابت
با دانش در مورد تغذیه و مدیریت قند خون، می توانید با اطمینان شامل مرغ و زباله در چرخش غذا خود را با استفاده از این استراتژی های عملی.
برنامه ریزی و آمادگی
مرغ و زباله را از ابتدا هر زمان که ممکن است، تهیه کنید، این به شما امکان می دهد کنترل کامل بر مواد تشکیل دهنده، اندازه های بخش و روش های پخت و پز Batch و یخ زدن بخش های فردی را بدون وسوسه به پرخوری لذت ببرید.
هنگام غذا خوردن، از لیست های مواد تشکیل شده و روش های آماده سازی بپرسید که تغییرات درخواست مانند کل ضایعات گندم، سبزیجات اضافی یا بخش کوچکتری از زباله ها با مرغ اضافی.
وعده های غذایی دیگر خود را در روزهایی که شما مرغ و زباله می خورید، برنامه ریزی کنید. صبحانه و ناهار را در کربوهیدرات ها نگه دارید تا مصرف روزانه خود را متعادل کنید و از مصرف قند خون در کل زیاد جلوگیری کنید.
نظارت و تنظیم
قبل از غذا خوردن و دوباره دو ساعت بعد از آن، گلوکز خون خود را بررسی کنید تا ببینید بدن شما چگونه به این اعداد پاسخ می دهد و جزئیات مربوط به اندازه بخش، مواد تشکیل دهنده و هر فعالیت فیزیکی را بررسی کنید.
در طول زمان، شما یک تصویر روشن از چگونگی تاثیر مرغ و فاضلاب بر الگوهای قند خون فردی خود ایجاد خواهید کرد.استفاده از این اطلاعات به بخش های ریز و ریز، تنظیم دارو در صورت لزوم یا اصلاح دستورالعمل بیشتر.
اگر قند خون شما بالاتر از حد انتظار باشد، در نظر بگیرید که کاهش بخش های دفع زباله در دفعه بعد، اضافه کردن سبزیجات بیشتر، یا پیاده روی پس از خوردن، تغییرات کوچک می تواند تفاوت قابل توجهی ایجاد کند.
تعادل لذت بردن از اهداف بهداشتی
زندگی با دیابت به معنای ترک غذاهایی که دوست دارید نیست، به این معنی است که یادگیری لذت بردن از آنها به روش هایی است که از سلامت شما حمایت می کند نه اینکه آن را تضعیف کند.
اجازه دهید خود را به مرغ و زباله بدون گناه زمانی که شما انتخاب متفکرانه در مورد مواد تشکیل دهنده و بخش های غذا به معنای لذت بردن است، و مزایای روانشناختی خوردن وعده های غذایی رضایت بخش کمک به رفاه کلی است.
در عین حال، تشخیص دهید که برخی از تغییرات ممکن است لازم باشد. طعم و بافت ممکن است در هنگام استفاده از آرد های غلات کامل یا کاهش مقدار زباله کمی متفاوت باشد، اما اکثر مردم این نسخه ها را به عنوان رضایت بخش زمانی که تنظیم می کنند، پیدا می کنند.
وعده های غذایی را با خانواده و دوستانی که از اهداف سلامتی شما حمایت می کنند، به اشتراک بگذارید و از نسخه های مناسب دیابت غذاهای راحتی لذت ببرید، می تواند روابط را تقویت کند و عادات مثبت را تقویت کند.
کار با متخصصان بهداشت و درمان
مدیریت دیابت به طور موثر نیاز به یک رویکرد تیمی دارد. ارائه دهندگان مراقبت های بهداشتی می توانند راهنمایی های شخصی ارائه دهند که وضعیت سلامت، داروها و شیوه زندگی شما را در نظر می گیرد.
مشاوره با یک متخصص تغذیه ثبت شده
متخصص تغذیه ثبت شده (RDN) که متخصص در دیابت است می تواند به شما کمک کند تا یک برنامه غذایی را که متناسب با ترجیحات، زمینه فرهنگی و اهداف سلامتی شما باشد، توسعه دهید.
سوالات مربوط به غذاهای خاص مانند مرغ و زباله را به قرار ملاقات های خود بیاورید.رژیم غذایی شما می تواند به شما در محاسبه محتوای کربوهیدرات دستورالعمل های مورد علاقه شما کمک کند و تغییراتی را پیشنهاد کند که پروفایل غذایی آنها را بهبود بخشد.
بسیاری از برنامه های بیمه درمانی پزشکی برای دیابت را پوشش می دهند و این خدمات را در دسترس و مقرون به صرفه می کنند.با ارائه دهنده خود در مورد پوشش و درخواست پزشک خود برای ارجاع.
مدیریت دارو
اگر شما انسولین یا داروهایی را مصرف می کنید که ترشح انسولین را افزایش می دهد، ممکن است نیاز به تنظیم دوز بر اساس محتوای کربوهیدرات غذا داشته باشید. یادگیری برای مطابقت با انسولین به مصرف کربوهیدرات انعطاف پذیری بیشتری در انتخاب های غذایی به شما می دهد.
هرگز داروها را بدون مشاوره ارائه دهنده خدمات بهداشتی خود تنظیم نکنید، آنها می توانند به شما کمک کنند تا یک برنامه ایمن و موثر برای مدیریت قند خون در اطراف وعده های غذایی با کربوهیدرات بالاتر ایجاد کنید.
برخی از داروهای جدید دیابت مزایای اضافی برای کاهش وزن و سلامت قلبی عروقی دارند که آیا این داروها ممکن است برای وضعیت شما مناسب باشند، به ویژه اگر شما با مدیریت وزن مبارزه می کنید یا عوامل خطر بیماری قلبی دارید.
نظارت منظم و پیگیری
قرار ملاقات های منظم با تیم مراقبت های بهداشتی خود را برای بررسی ورود قند خون، نتایج A1C، فشار خون، سطح کلسترول و سایر نشانگرهای بهداشتی برنامه ریزی کنید.این بازدیدها فرصت هایی برای جشن گرفتن موفقیت ها و چالش های آدرس را فراهم می کنند.
در مورد عادات غذایی خود صادق باشید، از جمله اینکه اغلب غذاهای مانند مرغ و خرخر را می خورید، ارائه دهندگان شما نمی توانند راهنمایی مناسبی ارائه دهند اگر اطلاعات دقیقی در مورد شیوه زندگی شما نداشته باشند.
در حال حاضر با غربالگری توصیه شده برای عوارض دیابت، از جمله امتحانات چشم، تست عملکرد کلیه و معاینه پا، تشخیص زودهنگام و درمان مشکلات می تواند از عوارض جدی جلوگیری کند.
خط پایین در مرغ و تالاب برای دیبیتیک
مرغ و زباله ها می توانند به طور کامل در یک برنامه غذایی مناسب دیابت قرار بگیرند، کلید در درک چگونگی تاثیر مواد تشکیل دهنده بر قند خون، ایجاد تغییرات استراتژیک، کنترل بخش ها و نظارت بر پاسخ فردی شما قرار دارد.
غلات کامل یا آرد جایگزین را برای دفع فیبر انتخاب کنید و تاثیر گلیسمیک را کاهش دهید.بار را بر سبزیجات غیرارشی اضافه کنید تا مواد مغذی و عمده را بدون تاثیر قابل توجهی بر قند خون اضافه کنید.استفاده از مرغ لاغر و مرغ بدون پوست و آماده کردن آن با روش های سالم پخت و پز.
بخش های منطقی را با استفاده از روش بشقاب یا اندازه گیری وعده ها تا زمانی که شما یک حس شهودی از مقادیر مناسب را توسعه دهید، حفظ کنید. متعادل کردن وعده های غذایی با فعالیت فیزیکی و نظارت بر گلوکز خون برای درک پاسخ شخصی شما.
به یاد داشته باشید که مدیریت دیابت در مورد الگوهای کلی است، نه کمال در هر وعده غذایی.آغازی در غذاهای مورد علاقه بخشی از یک رویکرد پایدار و لذت بخش برای خوردن است که می توانید برای زندگی نگه دارید.
با تیم مراقبت های بهداشتی خود همکاری کنید تا استراتژی هایی را توسعه دهید که به شما اجازه می دهد از غذاهایی که دوست دارید در هنگام دستیابی به اهداف بهداشتی خود لذت ببرید.با دانش و ابزار مناسب، می توانید یک کاسه گرم مرغ و زباله را بدون به خطر انداختن مدیریت دیابت خود، لذت ببرید.