آیا دیبیتیک ها می توانند لنت های خشک را بخورند؟ بینش تغذیه ای و ملاحظات بهداشتی

درک پروفایل تغذیه ای از Curd Lentils

lentils یک گزینه مغذی برای افراد مدیریت دیابت، ترکیب پروتئین گیاهی، فیبر غذایی و ریز مغذی ضروری در حالی که حفظ تاثیر کمی بر سطح قند خون است. عنصر پایه - گوگرد - طول می کشد تا خانواده پا، که به طور گسترده ای برای مدیریت سلامت و نقش متابولیک مورد مطالعه قرار گرفته است.

یک lentil استاندارد 1 نفره شامل حدود 180-200 کالری، 9-10 گرم پروتئین، 8-9 گرم فیبر و 30-35 گرم کل کربوهیدرات ها است.

ترکیب فیبر سزاوار توجه ویژه است. لنات حاوی فیبر محلول و غیر قابل حل است. فیبر سولبل یک ماده ژل مانند در دستگاه گوارش را تشکیل می دهد که به طور فیزیکی جذب کربوهیدرات را کند می کند و قند خون پس از قاعدگی را کاهش می دهد.در محلول فیبر محلول از هضم منظم و کمک به سیری، کمک می کند تا شما احساس سیری برای دوره های طولانی تر بین وعده های غذایی.

پروتئین-Fiber Synergy

آنچه باعث می شود که lentils به ویژه برای مدیریت قند خون موثر باشد، رابطه هم افزایی بین پروتئین و فیبر است. پروتئین باعث می شود که ترشح پپتیدی مانند گلواگون-1 (GLP-1) ترشح شود، هورمونی که باعث تخلیه معده و افزایش ترشح انسولین می شود. فیبر بیشتر هضم کربوهیدرات را با ایجاد یک مانع فیزیکی در اطراف نشاسته به تاخیر می اندازد.

این مکانیسم دوگانه به این معنی است که کربوهیدرات های موجود در lentil به تدریج به جای همه چیز در یک بار وارد جریان خون شما می شوند.تحقیقات منتشر شده در ژورنال مراقبت از دیابت نشان می دهد که مصرف مواد با کنترل گلیسمیک بهبود یافته و کاهش عوامل خطر بیماری های قلبی عروقی در بزرگسالان با دیابت نوع 2 مرتبط است.

شاخص گلیکیسمی و بار گلییک

لنات دارای شاخص گلیسمیک (GI) از 21 تا 36، بسته به روش تنوع و آماده سازی است.این آنها را به طور محکم در رده پایین-GI قرار می دهد، به این معنی که آنها باعث افزایش کوچکتر و کندتر گلوکز خون در مقایسه با غذاهای با قند بالا مانند برنج سفید یا سیب زمینی می شوند.

به همان اندازه مهم است بار گلیسمی (GL)، که هر دو برای GI و مقدار کربوهیدرات واقعی در هر وعده حساب می کند. lentils معمولا دارای یک GL 8-10 در هر فنجان است که کم در نظر گرفته می شود، یک GL زیر 10 ایده آل برای حفظ سطح قند خون پایدار در طول روز است.

تنوع خاص کمی اهمیت دارد. قرمز سریع تر پخته می شود و در طول پخت و پز بیشتر تجزیه می شود، که می تواند GI خود را کمی در مقایسه با گل های سبز یا قهوه ای افزایش دهد، با این حال، همه انواع گزینه های عالی برای مدیریت دیابت سبز باقی می مانند، مانند Puy lentils، نگه داشتن شکل بهتر و ممکن است پایین ترین به دلیل پوشش ضخیم تر.

مدیریت قند خون با Curd Lentils

تزریق به الگوی منظم غذا خوردن می تواند بهبود قابل اندازه گیری در کنترل گلیسمیک را ایجاد کند. مکانیزم ها فراتر از کاهش هضم کربوهیدرات گسترش می یابند، شامل چندین مسیر فیزیولوژیکی است که از سلامت متابولیک حمایت می کنند.

کاهش پس از زایمان

قند خون پس از قاعدگی - به طور فنی به نام هیپرگلیسمی پستال - نشان دهنده یک چالش قابل توجه در مدیریت دیابت است.

فیبر چسبناک در تخلیه معده تاخیر می یابد، به این معنی که غذا به آرامی از معده شما به روده کوچک شما حرکت می کند که جذب گلوکز اتفاق می افتد.این یک آزاد ملایم و پایدار گلوکز را به جای افزایش شدید مشاهده شده پس از مصرف کربوهیدرات های تصفیه شده ایجاد می کند. علاوه بر این، محتوای نشاسته مقاوم در lentil از هضم در روده کوچک و تخمیر در زنجیره تولید کننده حساسیت به انسولین کوتاه که باعث بهبود حساسیت چربی می شود.

یک مطالعه در مجله تغذیه بالینی آمریکایی نشان داد که جایگزین کردن نیمی از وعده های برنج یا سیب زمینی با lentils منجر به کاهش 20-35٪ در سطح قند خون پس از قاعدگی می شود.این اثر جایگزینی عملی و قابل دستیابی است - به سادگی کاهش بخش شما از نشاسته های بالاتر در حالی که افزایش مصرف معنی دار باعث می شود.

سرعت Glucose و Long-Term Control

فراتر از اثرات فوری پس از قاعدگی، مصرف منظم می تواند سطح گلوکز ناشتا و هموگلوبین A1c را در طول زمان بهبود بخشد. فیبر محلول در عدسی به اسیدهای صفرا در دستگاه گوارش متصل می شود و باعث می شود کبد برای استفاده از کلسترول بیشتر برای تولید صفرا، که می تواند به طور همزمان بهبود پروفایل های چربی را بهبود بخشد.

پلی فنول ها و فلاونوئیدهای موجود در گوگردها همچنین خواص آنتی اکسیدانی را نشان می دهند که از سلول های بتا پانکراس از آسیب اکسیداتیو محافظت می کنند. عملکرد سلول بتا برای حفظ تولید انسولین آندومتر حیاتی است، به ویژه در نوع 2 دیابت که در آن کاهش سلول های بتا پیشرفته یک ویژگی مشخص است.

نکات عملی غربالگری قند خون

اگر برای اولین بار از lentil های خشک شده در رژیم غذایی خود استفاده می کنید، دو ساعت پس از خوردن قند خون خود را آزمایش کنید تا پاسخ فردی خود را درک کنید، در حالی که lentils دارای GI پایین است، پاسخ های متابولیک فردی بر اساس عوامل مانند حساسیت به انسولین، رژیم دارویی و ترکیب کلی غذا متفاوت است.

یک بسته غذایی را که اندازه بخش گوگرد، غذاهای همراه و قند خون مربوطه را ذکر می کند، نگه دارید، این روش شخصی به شما در اندازه های بخش ریز و زمان غذا برای کنترل گلیسمیک مطلوب کمک می کند. برخی افراد متوجه می شوند که مصرف lentils در روز اجازه می دهد تحمل گلوکز بهتر در مقایسه با مصرف شب، اگر چه این متفاوت است.

مزایای سلامت قلب

دیابت به طور قابل توجهی خطر بیماری های قلبی عروقی را افزایش می دهد، انتخاب های رژیم غذایی محافظت کننده قلب ضروری است. lentils از سلامت قلب و عروق از طریق مسیرهای متعدد که به طور مشترک همراه با دیابت است، حمایت می کند.

Cholesterol و Lipid Profile بهبود می یابد

فیبر محلول در lentils - به طور خاص بتاگلوکان و pectin - اثرات کاهش کلسترول در آزمایشات بالینی را نشان داده است. این فیبرها با جذب اسید صفرا در روده تداخل دارند و کبد را مجبور می کند کلسترول را از جریان خون به سنتز اسیدهای صفرا جدید بکشاند. این فرایند می تواند کلسترول LDL را تا 10٪ با مصرف منظم کاهش دهد.

عدسی های خشک همچنین حاوی ساپونین ها، ترکیبات گیاهی هستند که به کلسترول متصل می شوند و از جذب آن جلوگیری می کنند. محتوای منیزیم در lentils از عملکرد عروقی با کمک به آرام کردن عروق خونی پشتیبانی می کند که به تنظیم فشار خون سالم کمک می کند.

ادویه ها معمولا در آماده سازی های شیک استفاده می شوند - علف کش، coriander و زنجبیل - مزایای قلبی عروقی اضافی را کاهش می دهند. Curcumin، ترکیب فعال در زردچوبه، دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است که ممکن است تشکیل پلاک مصنوعی را کاهش دهد، در حالی که مقدار زردچوبه در یک بشقاب معمولی کم است، مصرف منظم می تواند به مزایای تجمعی کمک کند.

تنظیم فشار خون

پتاسیم و منیزیم، هر دو در عدسی فراوان، نقش های اساسی در مدیریت فشار خون ایفا می کنند. P پتاسیم با ترویج ترشح سدیم از طریق ادرار و دیواره های رگ های خونی آرامش بخش، از عملکرد نهایی حمایت می کند و به تنظیم تن و عروق کمک می کند.

یک فنجان از lentil های پخته شده تقریبا 365 میلی گرم پتاسیم (حدود 8 درصد از مصرف روزانه توصیه شده) و 71 میلی گرم منیزیم (حدود 17 درصد از ارزش روزانه برای مردان و 22 درصد برای زنان) فراهم می کند.

پشتیبانی از مدیریت وزن

حفظ وزن بدن سالم یکی از موثرترین استراتژی ها برای بهبود حساسیت به انسولین و کنترل گلیسمیک در دیابت نوع 2 است. lentd از مدیریت وزن از طریق مکانیسم هایی که هر دو تنظیم اشتها و بهره وری متابولیک را در نظر می گیرد، پشتیبانی می کند.

کنترل رضایت و Appetite Control

ترکیب پروتئین و فیبر در lentils به طور قابل توجهی افزایش سیری در مقایسه با وعده های غذایی کربوهیدرات-هشت با محتوای کالری مشابه.پروتئین باعث آزاد شدن YY پپتید و cholecystokinin، هورمون هایی که به طور کامل به مغز سیگنال می دهند، فیبر اضافه می کند تا غذا بدون کمک به کالری های هضم، به طور فیزیکی کشش معده و فعال کننده گیرنده های کشش که سیگنال های نشسته است.

تحقیقات به طور مداوم نشان می دهد که مصرف قلم با وزن بدن پایین تر و کاهش دور کمر در مطالعات اپیدمیولوژیک مرتبط است.یک متاآنالیز نشان داد که افرادی که به طور منظم حبوبات مصرف می کنند، خطر 22 درصد پایین تر چاقی نسبت به کسانی که حبوبات مصرف می کنند، به طور مداوم وجود دارد.

عدسی های خشک نیز دارای یک محتوای آب بالا هستند که به عنوان یک استو یا سوپ آماده می شوند که بیشتر سیری را افزایش می دهد. حجم مواد غذایی مصرفی برای درک کامل و غذاهای مبتنی بر گوگرد حجم قابل توجهی با چگالی نسبتاً کم کالری ارائه می دهد.

کنترل کنترل کالری و پورت

lentils دارای چگالی کالری تقریبا 1.2-1.5 کالری در هر گرم است، قرار دادن آنها در دسته متوسط به پایین برای مقایسه، گوشت های چرب و پنیر می تواند بیش از 3-4 کالری در هر گرم باشد.این چگالی کالری پایین به شما اجازه می دهد تا بدون بیش از اهداف کالری خود، بخش های رضایت بخش مصرف کنید.

کلید استفاده از curried lentils برای مدیریت وزن در روش های آماده سازی است. Lentils آماده با مقدار زیادی از شیر نارگیل، کرم یا روغن می تواند تبدیل به کالری شود انتخاب برای آماده سازی گوجه فرنگی مبتنی بر گوجه فرنگی یا کلم با استفاده از روغن کوچک نگه می دارد ظرف را با اهداف مدیریت وزن تراز شده است.

دانلود بازی اندروید The Curdried Lentils Diabetic – Friend

ایجاد یک نسخه از lentil های خشک که به طور بهینه از مدیریت قند خون پشتیبانی می کند، نیاز به توجه به انتخاب مواد، روش های آماده سازی و کنترل بخش دارد. تغییرات کوچک می تواند به طور قابل توجهی مزایای گلیسمیک را در حالی که حفظ پروفایل طعم رضایت بخش آن است، افزایش دهد.

استراتژی های انتخاب ورودی

با تمام lentils به جای انواع تقسیم یا dehusted شروع کنید، که دارای شاخص گلیسمی بالاتر به دلیل کاهش محتوای فیبر هستند. براون، سبز و سفید، کت های بذر خود را حفظ می کنند و بیشترین فیبر را ارائه می دهند، در حالی که مغذی، شکستن بیشتر در هنگام پخت و پز و پز و پز و ممکن است پاسخ گلیک کمی بالاتر باشد.

یک چربی پخت و پز را با یک پروفایل اسید چرب مطلوب انتخاب کنید. روغن آووکادو یا مقادیر کمی روغن نارگیل به خوبی کار می کند. مقدار را به 1-2 قاشق غذاخوری در هر دسته برای کنترل کالری محدود کنید.از روغن های هیدروژنه شده یا کره روشن اگر شما مصرف چربی اشباع شده را نظارت می کنید.

سبزیجات غیرارشی را سخاوتمندانه وارد کنید. پیاز، سیر، گوجه فرنگی، اسفناج، فلفل زنگ و گل کلم اضافه کردن حجم، فیبر و ریز مغذی بدون افزایش قابل توجهی محتوای کربوهیدرات به هدف سبزیجات برای تشکیل حداقل یک سوم کل حجم کل بشقاب.

ادویه ها متحدان شما هستند. Turmeric، زردچوبه، زنجبیل، شنبلین و فلفل سیاه بدون کالری یا سدیم کمک می کنند. فلفل سیاه به طور قابل توجهی جذب کورکومین از زردچوبه را افزایش می دهد، بنابراین آن را هر زمان که از زردچوبه استفاده می کنید، دانه های یونانی Fenu وعده خاصی در مطالعات بالینی برای بهبود تحمل گلوکز نشان داده اند.

برای کرمی بدون شکر اضافه شده یا چربی اشباع شده، مخلوط کردن بخشی از lentil پخته شده به یک خالص و پر کردن آن به داخل ظرف را در نظر بگیرید.این تکنیک بافت غنی بدون تکیه بر شیر نارگیل یا کرم جایگزین ایجاد می کند، یک عروسک ماست یونانی ساده اضافه شده در خدمت فراهم می کند احساس راحتی همراه با پروتئین و پروبیوتیک.

مدیریت سدیم

گرانول های کنسرو شده و خمیر های پیش ساخته شده اغلب حاوی سدیم قابل توجهی هستند.اگر با استفاده از عدسی کنسرو شده، آنها را به طور کامل زیر آب سرد قبل از پخت و پز برای حذف تا 40 درصد از سدیم اضافه شده است.

طعم را از طریق ادویه جات، گیاهان و عطرها به جای نمک بسازید. Cinnamon، کارتاموم و میخک ها گرما را بدون سدیم اضافه می کنند. گیاهان تازه مانند cilantro و غذاهای روشن و کم نور و نیاز درک شده برای نمک را کاهش می دهند. A فشرده آب لیمو یا یک اسپری از سرکه در پایان پخت و پز باعث افزایش درک طعم و کاهش الزامات سدیم می شود.

تزریق شیر به برنامه غذایی دیابت

برنامه ریزی غذایی استراتژیک به شما کمک می کند تا مزایای lentil های خشک شده را در حالی که حفظ تنوع غذایی و پایبندی به اهداف مدیریت دیابت خود را به حداکثر برسانید، ترکیب غذاهای فردی و زمینه گسترده تر الگوی خوردن هفتگی خود را در نظر بگیرید.

دستورالعمل های ترکیب غذا

بشقاب خود را با استفاده از اصول کنترل بخش بسازید. نیمی از صفحه خود را با سبزیجات غیرارگارشی، یک چهارم با lentils خشک شده، و یک چهارم با منبع کم کربوهیدرات یا پروتئین اضافی پر کنید.این ساختار به طور خودکار مصرف کربوهیدرات را در حالی که سبزیجات را تأکید می کند، متوسط می کند.

اگر از روش صفحه برای برنامه ریزی غذایی دیابت استفاده می کنید، بخش گوگرد به عنوان یک پروتئین و یک منبع کربوهیدرات به دلیل نمایه دوگانه ماکروnutrient آن محاسبه می شود.یک فنجان از lentil های خشک شده به طور معمول به عنوان حدود 2 کربوهیدرات (30 گرم کربوهیدرات) و پروتئین 1 خدمت می کند.

جفت کردن lentil با مقدار کمی چربی سالم بیشتر قند خون را تثبیت می کند.یک تکه های آووکادو، یک آبله دانه یا تعداد کمی بادام اضافه شده به عنوان یک چربی سالم که باعث تخلیه آهسته و افزایش سیری می شود.

غذاهای پرپ و آشپزی Batch

جوراب های خشک شده به خوبی ذخیره می شوند و طعم های آنها در طول زمان توسعه می یابد، و آنها را کاندید های عالی برای آماده سازی غذا می کند. آماده کردن یک دسته بزرگ در ابتدای هفته و آن را به ظروف فردی برای وعده های غذایی سریع ذخیره می شود.

برای یخ زدن، تمام گوگرد ها را قبل از انتقال به ظروف ایمنی فریزر خنک کنید.بلکه یخ زده کیفیت را تا 3 ماه حفظ می کند.تاw شبه در یخچال و فریزر و به آرامی بر روی اجاق گاز یا مایکروویو دوباره گرم می شود، اضافه کردن یک لکه آب یا کلم اگر بافت ضخیم شده است.

به طور جداگانه آماده سازی قطعات گوگرد را در نظر بگیرید. کوک یک دسته از گل های ساده بدون سس، سپس بخش و یخ زده را در هنگام آماده برای خوردن، به سرعت عطر و ادویه جات sauté، اضافه کردن پیش از پخته شده و برخی از کلم، و simmer برای 15 دقیقه. این رویکرد به شما انعطاف پذیری برای فصل های مختلف در طول هفته می دهد.

ارائه پیشنهادات و پیش بینی Adaptations

lentils به خوبی در زمینه های غذایی متعدد فراتر از کاسه سنتی کار می کند.استفاده از آنها به عنوان پر کردن برای بسته بندی کاهو یا بسته بندی سبز یقه برای یک گزینه کم کربوهیدرات است.چیز آنها را به فلفل زنگ و پخت برای یک ظرف اصلی رضایت بخش، آنها را بیش از برنج گل کلم برای یک وعده غذایی بدون دانه که کربوهیدرات های کم نگه می دارد.

برای یک وعده غذایی قلب، ترکیب lentils با سبزیجات کباب شده مانند گل کلم، کلم بروکلی، یا بروکسل جوانه می زند. فرآیند کباب کردن شکر های طبیعی را می سازد و عمق طعم را اضافه می کند که مکمل ادویه های شیرین است.

صبحانه یک فرصت کم مصرف است. lentil های گرم که با یک تخم مرغ پخته شده اند، پروتئین، فیبر و چربی های سالم را برای شروع روز با قند خون پایدار فراهم می کنند. ترکیبی از lentils و تخم مرغ بدون افزایش قند خون همراه با صبحانه های معمولی یا گذشته، انرژی پایدار را بدون قند خون ارائه می دهد.

ملاحظات عملی و ادغام سبک زندگی

تغییرات رژیم غذایی پایدار نیاز به توجه به عوامل عملی است که بر پایبندی طولانی مدت تاثیر می گذارد، در نظر بگیرید که چگونه lentils خشک شده در شیوه زندگی، تنظیمات پخت و پز و استراتژی مدیریت دیابت کلی مناسب است.

هزینه و دسترسی

لنات در میان مقرون به صرفه ترین منابع پروتئین موجود است، به ویژه هنگامی که به طور عمده خشک خریداری شده است.یک کیسه یک پوند از گوگرد خشک تقریبا 1.5 تا $ $ 0.50 هزینه دارد و 6-7 فنجان از lentil پخته شده را تولید می کند، ارائه خدمات قابل توجهی در کسری از هزینه پروتئین های حیوانی یا غذاهای بهداشتی تخصصی.

جوراب های خشک به طور نامحدود در ظروف سرد و تاریک ذخیره می شوند و آنها را به یک اصل عالی تبدیل می کنند، آنها قبل از پخت و پز، بر خلاف بسیاری از لوبیا خشک شده، نیازی به خیساندن ندارند و در عرض ۲۰ تا ۲۰ دقیقه پخت و پز می کنند، این عامل راحتی از آماده سازی غذایی خود به جای نیاز به برنامه ریزی پیش رو پشتیبانی می کند.

ادویه های کری نیز اقتصادی هستند زمانی که به طور عمده از فروشگاه های مواد غذایی قومی یا خرده فروشان آنلاین خریداری می شوند.یک سرمایه گذاری کوچک در ادویه های پایه به شما اجازه می دهد تا ده ها وعده غذایی را با پروفایل های متنوع طعم تهیه کنید.

سازگاری

اگر شما به طور منظم به خوردن حبوبات عادت ندارید، معرفی عدس به تدریج می تواند ناراحتی گوارش را به حداقل برساند. فیبر و oligosaccharides در lentils می تواند باعث گاز و نفخ در برخی افراد شود تا میکروبیوم روده سازگار شود.

با 1/4 تا 1/2 فنجان وعده شروع کنید و به تدریج در طول چند هفته افزایش دهید. پخت و پز ثورو برخی از ترکیبات تولید کننده گاز را تجزیه می کند، بنابراین اطمینان حاصل کنید که lentils به طور کامل حساس هستند. Soaking lentil خشک برای چندین ساعت قبل از پخت و پز، سپس دور زدن آب خیس، می تواند محتوای oligosaccharide را کاهش دهد.

ادویه هایی مانند تومین، زنجبیل و آسپیفتادا (hing) دارای خواص باروری هستند که ممکن است تولید گاز را کاهش دهد، از جمله این ادویه ها در آماده سازی شما می تواند به کاهش مشکلات گوارشی کمک کند.

داروهای فردی

اگر شما انسولین یا داروهای سولفات مصرف می کنید، آگاه باشید که افزایش مصرف فیبر می تواند نیازهای دارویی شما را تغییر دهد.اثر بی ثبات کننده قند خون در مورد هر گونه روند مشاهده شده ممکن است تغییراتی را در دوزهای دارویی شما ایجاد کند.

لنت ها حاوی ویتامین K هستند که می تواند به لحاظ تئوری با داروهای ضد انعقادی وارفارین (Coumadin) تداخل داشته باشد، با این حال، محتوای ویتامین K در lentil در مقایسه با سبزیجات برگ سبز، و مصرف مداوم به جای نوسانات بزرگ، نگرانی اصلی است.اگر شما رقیق کننده های خون، مصرف مداوم il را حفظ کنید و INR خود را به عنوان پزشک خود نظارت کنید.

رسیدگی به نگرانی های مشترک و تصورات غلط

سوالات متعددی اغلب در مورد مصرف بی رحم در مدیریت دیابت مطرح می شوند. روشنگری این نکات به شما کمک می کند تا تصمیم های آگاهانه ای در مورد ترکیب lentd lentils به الگوی غذایی خود بگیرید.

محتوای کربوهیدرات نگران

محتوای کربوهیدرات از lentils گاهی اوقات باعث سردرگمی می شود زیرا آنها به طور گیاهی به عنوان یک غذای نشاسته ای طبقه بندی می شوند، با این حال، کیفیت کربوهیدرات مهم تر از مقدار برای نتایج گلیسمی است. نسبت فیبر به ستاره در lentils تقریبا 1، 3، به این معنی است که فیبر شامل بخش قابل توجهی از کل کربوهیدرات است.

برای زمینه، یک فنجان از lentils پخته شده دارای محتوای کربوهیدرات مشابه به یک فنجان برنج قهوه ای پخته است، اما lentils ارائه می دهد 8-9 گرم فیبر در مقایسه با 3 گرم برنج قهوه ای است. تفاوت کربوهیدرات خالص تقریبا 5 گرم کمتر برای lentils. مهمتر از آن، پاسخ گلیک به lentils به طور قابل توجهی پایین تر از پروتئین مقاوم به پروتئین و نشاسته است.

اگر از پمپ انسولین یا کربوهیدرات های شمارش شده برای مصرف غذا استفاده می کنید، محتوای کربوهیدرات آماده سازی خاص خود را یاد بگیرید.نسخه های خانگی به شما کنترل مواد اضافه شده را می دهند، در حالی که نسخه های رستوران ممکن است حاوی قندهای پنهان، ضخیم کننده ها یا مواد مغذی با چربی بالاتر باشد که بر پروفایل کلی تغذیه تأثیر می گذارد.

زمان آماده سازی و هماهنگی

لنت ها نیاز به خیس شدن شبانه مانند لوبیا خشک ندارند و برای آماده سازی روزانه مناسب هستند. قرمز lentils در عرض ۲۰ تا ۲۰ دقیقه پخت و پز سبز و قهوه ای نیاز به ۲۵ تا ۳۵ دقیقه دارد.این زمان پخت و پز برای بسیاری از غلات کامل مناسب است و نیاز به تلاش های حداقل فعال دارد.

برای حداکثر راحتی، lentil کنسرو شده یک گزینه آماده برای استفاده فراهم می کند.نگاه به قوطی های بدون BPA و انواع کم سدیم در دسترس است. Rinse کنسرو شده قبل از استفاده برای کاهش محتوای سدیم تا حدودی.

توصیه های نهایی

lentil های خشک نشان دهنده اضافه ای ارزشمند به الگوی غذایی دیابت پسند است. چگالی مواد مغذی آنها، خواص گلیسمی مطلوب و تطبیق پذیری از جنبه های مختلف مدیریت دیابت از جمله کنترل قند خون، سلامت قلب و مدیریت وزن پشتیبانی می کند.

برای نتایج مطلوب، آماده کردن lentils با استفاده از انواع مختلف گوگرد، مقدار متوسط چربی های سالم، سبزیجات سخاوتمندانه و فصل آگاهانه سدیم آنها را با سبزیجات غیرارشته و پروتئین های ضعیف برای ایجاد وعده های غذایی متعادل که قند خون را تثبیت و سیری پایدار فراهم می کند.

رویکرد خود را بر اساس پاسخ های گلوکز شخصی، رژیم دارویی و عوامل شیوه زندگی خود، استفاده از نظارت قند خون برای درک اینکه چگونه آماده سازی های خاص بر کنترل گلیسمیک شما تأثیر می گذارد، و اندازه های بخش را مطابق با ادغام متفکرانه تنظیم می کند، lentil های خشک شده می توانند به یک جزء منظم و خوش آمدید از ابزار مدیریت دیابت شما تبدیل شوند، ارائه مزایای تغذیه ای و لذت بردن از آشپزی.