آیا دیبیتیک ها می توانند کیک های شیرین را بخورند؟ یک راهنمای روشن برای مدیریت درمان های شیرین

درک کیک های شیرین و دیابت

کیک غواصی، یک پاستای عمیق با شکر پودر، یک درمان نمادین در نمایشگاه ها، کارناوال ها و پارک های سرگرمی است. طعم بیرونی و شیرین آن آن را یک افراط محبوب می کند، برای افرادی که دیابت را مدیریت می کنند، سوال اینکه آیا کیک قیف می تواند متناسب با یک رژیم غذایی سالم باشد، معتبر و ظریف پاسخ کوتاه است، بله، می تواند به طور دقیق و دقیق آن را کنترل کند، و نیاز به کنترل دقیق آن داشته باشد.

این راهنما یک نگاه جامع به نمایه تغذیه ای کیک قیف، اثرات آن بر گلوکز خون، استراتژی های عملی برای مصرف ایمن، نسخه های خانگی سالم و راهنمایی های تحت حمایت متخصص برای ترکیب این درمان به شیوه زندگی دوستدار دیابت ارائه می دهد.در نهایت، شما دانش لازم برای تصمیم گیری آگاهانه که با اهداف مدیریت دیابت شما سازگار است بدون احساس محرومیت.

دانلود بازی Feedal Breakdown of Ancient Funnel cake

دانستن دقیق آنچه در یک کیک قیف کلاسیک است اولین گام در انتخاب آگاهانه است. A استاندارد 6-8 اونس از یک ایستاده معمولا شامل:

• [[ویرایش] [۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱۰]
• [[۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۴] [۴] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲] [۳۲]
• [[ویرایش] [۱] [۱۰]
• [[۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰]] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰]] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱] [۱] [۱۰] [۱] [۱] [۱] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۳] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [بر [بر [۵] [بر [بر [۵] [۵] [بر [بر [بر [بر [بر [بر [بر [۵] [بر [بر [بر [بر [بر [بر [بر [بر [۵] [۵] [۵] [بر [بر روی [بر [بر [بر روی [۵] [بر [بر [
• [[ویرایش] [۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱]] [۱۰] [۱] [۱] [۱] [۱۰]] [۱] [۲]
• [[ویرایش] [۱۰] [۱۰] [۱۰]
• [[ویرایش] [۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰]] [۱۰] [۱۰] [۳] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۳] [۱۰] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳

برای زمینه، انجمن دیابت آمریکایی توصیه می کند که بسیاری از بزرگسالان مصرف کربوهیدرات را به 45-60 گرم در هر وعده غذایی محدود می کنند.یک کیک تک قیف می تواند قبل از در نظر گرفتن هر گونه مواد غذایی دیگر مصرف شده در خارج از آن، مقدار کم نمک و شکر گرانول شده، یک شاخص گلیک بالا، منجر به جذب سریع خون، به هضم مقدار کم، به معنی کم قند خون و کم است.

فراتر از ماکرو مغذی ها، کیک های قیفی حداقل ریز مغذی را فراهم می کند. فرایند سرخ کردن چربی های ترانس (به ویژه اگر روغن های هیدروژنه استفاده می شوند) و محصولات نهایی گلیکاسیون پیشرفته (AGE) را برای افزایش استرس اکسیداتیو و التهاب، که می تواند مقاومت به انسولین را در طول زمان بدتر کند.

چگونه فری خوردن بر کیفیت تغذیه تاثیر می گذارد

کمبود عمیق در روغن سبزیجات یا کوتاه کردن کالری های قابل توجهی و چربی های ناسالم را اضافه می کند. خود روغن به طور مستقیم قند خون را افزایش نمی دهد، اما می تواند خالی شدن معده را به تاخیر اندازد، که ممکن است رشد سریع گلوکز فوری را کاهش دهد - با این حال، مقدار کل کالری و تقاضای متابولیک پس از 375 را تکرار کند.

تاثیر قند خون: چرا کیک های شیرین نیاز به احتیاط دارند

منابع اولیه کربوهیدرات شیرین کیک شیرین - آرد سفید و شکر گرانول شده - کربوهیدرات های ساده ای هستند که به سرعت هضم و جذب می شوند، این منجر به افزایش سریع گلوکز خون می شود، اغلب در عرض 30 تا 60 دقیقه پس از مصرف به اوج می رسد.

شاخص گلیسمی تخمین زده شده (GI) کیک قیف بالاتر از 70 است، طبقه بندی آن به عنوان یک غذای با قند بالا، با این حال، حضور چربی و پروتئین از تخم مرغ و روغن سرخ کردن می تواند پاسخ کلی گلیسمیک در مقایسه با شکر خالص را کمی کاهش دهد. ... حتی کل بار کربوهیدرات همچنان مهم ترین عامل است.پس و گشت و گذار گلوکز پس از آن می تواند به مدت طولانی در عوارض طولانی کمک کند، اگر به طور مداوم مدیریت نشده است.

برای افرادی که از پمپ های انسولین یا مانیتورهای گلوکز مداوم (CGMs) استفاده می کنند، ممکن است با استفاده از یک بولوسی به درستی زمان بندی شده و دوز شده، این نیاز به شمارش دقیق کربوهیدرات و دانش نسبت های انسولین به کربوهیدرات شخصی به کربوهیدرات شخصی (FLT:0 رژیم غذایی ثبت شده یا آموزش دیابت گواهی شده [FLT 1 به شدت توصیه می شود.

مقدار زیادی از شاخص Glycemic بیشتر از شاخص Glycemic است

بار گلیکمی (GL) برای هر دو جنس و اندازه خدمت، ارائه یک اندازه عملی تر است.یک وعده معمولی 150 گرم کیک قیف دارای یک GL تقریبا 40-50 است که بسیار بالا است. خوردن یک بخش کوچکتر - به عنوان مثال، یک چهارم تا یک سوم از یک کیک کامل - قرمز مقدار مورد نیاز به GL-17 است که در این بخش کنترل قند روزانه شما، بر افزایش میزان قند در یک وعده غذایی بسیار پایین تر است.

استراتژی های هوشمند برای هوش مصنوعی

لذت بردن از کیک قیف بدون از بین بردن اهداف قند خون شما با مراحل آگاهانه و مبتنی بر شواهد قابل دستیابی است. کلید آماده سازی است، نه محرومیت.

کنترل پورتیون Master Portion Control

به جای خرید یک کیک کامل قیف، یکی را با دو یا سه دوست به اشتراک بگذارید، گزینه های “کید” را در غرفه های منصفانه، در خانه، برش یک کیک پخته شده یا هوا خشک شده به مربع های کوچک یا نوار و خدمت به بخش طعم (حدود 1/4 تا 1/3 از یک کیک استاندارد، ارائه تقریبا 20-30 گرم کربوهیدرات).

۲- Pair with protein و Fiber

خوردن پروتئین و فیبر در کنار کربوهیدرات ها هضم را کند و قند خون پس از زایمان را خنثی می کند، قبل از اینکه در کیک قیفی غرق شوید، تعدادی از بادام، یک تخم مرغ سخت پخته شده یا یک وعده کوچک از ماست یونانی داشته باشید.اگر در یک نمایشگاه هستید، خوردن کیک قیف خود را پس از یک وعده غذایی غنی از پروتئین اجتناب کنید.

۳- زمان درمان خود را عاقلانه

کیک قیف را بلافاصله پس از یک وعده غذایی متعادل یا به جای یک وعده غذایی مستقل مصرف کنید.فعالیت فیزیکی حساسیت به انسولین را بهبود می بخشد و به عضلات کمک می کند بدون نیاز به انسولین اضافی، یک پیاده روی 15 تا 20 دقیقه بلافاصله پس از غذا، این می تواند گردش گلوکز پس از مصرف را تا 30٪ در برخی از مطالعات کاهش دهد.

۴- قند خون خود را کنترل کنید

قبل از غذا خوردن و دوباره یک و دو ساعت بعد از آن، گلوکز خون خود را بررسی کنید و این به شما کمک می کند تا پاسخ فردی خود را درک کنید و بخش های آینده یا انسولین را تنظیم کنید، یک ماده غذایی و گلوکز را برای شناسایی الگوها نگه دارید.اگر یک جهش قابل توجه (بیش از 180 میلی گرم / dL) را تجربه می کنید، مقدار بیشتری را کاهش دهید یا تغییرات کم کربوهیدرات مورد بحث در زیر را امتحان کنید.

۵- آبدار باشید و از نوشیدنی های شیرین اجتناب کنید

نوشیدن آب یا نوشیدنی های بدون قند قبل و با کیک قیفی خود را. De هیدراسیون می تواند قند خون را افزایش دهد؛ حتی آب کم خفیف آزاد شدن هورمون استرس کورتیزول را افزایش می دهد که می تواند قند خون را افزایش دهد. نوشیدنی های شیرین مانند نوشابه یا لیمواد اضافه کردن قند سریع عمل بدون هیچ گونه فایده تغذیه ای، ترکیب تاثیر گلیک.

تنوعات کیک شیرین کننده که می توانید در خانه ایجاد کنید

آماده سازی کیک قیف در خانه به شما کنترل کامل بر مواد تشکیل دهنده و روش های پخت و پز می دهد. تغییرات زیر کربوهیدرات ها، چربی و کالری را در حالی که حفظ طعم کلاسیک و آزمایش بافت با یک یا چند مورد از این روش ها.

کیک Funnel

Baking نیاز به شکستن عمیق، برش چربی و کالری را حدود 50٪ از بین می برد. استفاده از یک ورق پخت غیر کیستیک یا تشک سیلیکون. پور ضرب و شتم در مارپیچ نازک و پخت در 400 درجه فارنهایت (200 درجه سانتیگراد) برای 8 تا 10 دقیقه تا کیک های طلایی دارای یک بافت کمی بیشتر جویدنی است، اما هنوز در crunch شما همچنین می توانید از یک قالب ثابت برای شکل کیک استفاده کنید.

دانلود بازی Low-carb Flour Blend

جایگزین آرد سفید تمام منظوره با ترکیبی از آرد بادام و آرد نارگیل. آلموند آرد اضافه چربی های سالم و پروتئین، در حالی که آرد نارگیل فیبر فراهم می کند. یک دستورالعمل معمولی از آرد بادام زمینی 1 فنجان، 2 قاشق غذاخوری آرد نارگیل، به علاوه مایعات اضافی (به عنوان مثال یا شیر بادام شیرین) برای دستیابی به یک سازگاری مناسب، این ترکیب به طور قابل توجهی کاهش می یابد و کربوهیدرات های سنتی - در مقایسه با 10.

شیرین کننده های طبیعی و ادویه ها

از erythritol، شیرین کننده میوه راهب یا کلولوز در جای شکر گرانول شده استفاده کنید، این شیرین کننده ها حداقل به هیچ تاثیری بر گلوکز خون ندارند. طعم غنی شده با عصاره دارچین، آجیل یا و یا عصاره وانیل، اجازه می دهد تا شما از شیرین کننده های کمتری استفاده کنید.

دانلود بازی Air Fryer Funnel cake

یک سرخ کننده هوا از گردش هوای گرم سریع برای دستیابی به یک خارجی با کسری از روغن استفاده می کند.نور با اسپری روغن و سرخ کردن هوا در 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) برای 5 تا 7 دقیقه، این روش به خوبی برای دسته های تک نفره کار می کند و بافتی را به طور قابل توجهی شبیه به کیک عمیق خشک تولید می کند.

گزینه های Gluten-Free و Vegan

برای کسانی که دارای بیماری سلیاک یا حساسیت گلوتن هستند، از مخلوط آرد بدون گلوتن (مانند یک حاوی آرد برنج، نشاسته سیب زمینی و xanthan آدامس) برای یک نسخه وگان استفاده کنید، تخم مرغ را با یک تخم مرغ سرخ جایگزین کنید (1 قاشق غذاخوری زمین با 3 قاشق غذاخوری آب در هر تخمک مخلوط) و استفاده از شیر گیاهی بدون شیرین ممکن است این جایگزین ها را تغییر دهد اما هنوز هم می تواند کمی درمان کند.

مقایسه کیک با سایر غذاهای منصفانه

کیک غواصی تنها افراط در کربوهیدرات بالا در یک نمایشگاه نیست، درک تاثیر تغذیه نسبی آن می تواند به شما کمک کند تا عاقلانه انتخاب کنید.

• Cotton Candy: شکر اولیه خالص؛ حداقل چربی یا پروتئین، یک وعده (1 اونس) حدود 100 کالری و 25 گرم کربوهیدرات دارد، همه شکر منجر به حتی سریع تر قند خون می شود تا کیک قیف، زیرا هیچ چربی یا پروتئین برای جذب آهسته وجود ندارد.
• سیب های میدی: یک سیب متوسط پوشیده شده در caramel و آجیل حاوی حدود 250-300 کالری، 40-50 گرم کربوهیدرات (از جمله شکر طبیعی میوه)، به علاوه برخی از فیبر و پروتئین از آجیل است. سیب برخی از فیبر را فراهم می کند، و آن را به یک انتخاب بهتر از کیک قیف در اثر گلیکمی.
• (FLT:0) Dough (Elephant Ears یا Zeppoles): شبیه به کیک قیف در ترکیب - شربت سفید با شکر تقریبا یکسان است، بنابراین همان اقدامات احتیاطی.
• سگ های کر: یک سگ ذرت حدود 350-400 کالری، 25-30 گرم کربوهیدرات، و 10-12 گرم پروتئین (از سگ گرم) در حالی که در کربوهیدرات کمتر از کیک قیف، ترکیب ذرت تصفیه شده و سرخ کردن هنوز نیاز به احتیاط دارد.

هنگام انتخاب یک درمان منصفانه، تعادل کلی پروتئین و فیبر را در نظر بگیرید. کیک فونل می تواند یک گزینه زمانی معقول باشد اگر به یک بخش کوچک نگه داشته شود و با سایر غذاهای مغذی جفت شود.

برنامه ریزی یک بازدید منصفانه یا رویداد با دیابت

آماده سازی پیش از یک بازدید منصفانه یا کارناوال می تواند از تصمیم گیری های تکان دهنده جلوگیری کند.در اینجا یک چک لیست عملی است:

• (فLT:0) از قبل یک وعده غذایی متعادل را تهیه کنید: شامل پروتئین لاغر، سبزیجات غیرارگارشی و چربی های سالم است.
• (FLT:0) اسنک ها را بیاورید؛ آجیل بسته، دانه ها، یا یک نوار پروتئین بدون قند برای جلوگیری از رسیدن به گزینه های با کربوهیدرات بالا اگر بین وعده های غذایی گرسنه باشید.
• (FLT:0) قند خون خود را قبل از ترک چک کنید اگر سطح شما بالاتر از 250 میلی گرم / dL باشد، هدف کنترل خوب قبل از تزریق را در نظر بگیرید.
• بین غرفه ها پیاده روی کنید: از طرح منصفانه برای مزیت خود استفاده کنید، قبل از غذا خوردن یک حلقه کامل راه بروید، سپس دوباره پس از اتمام درمان خود قدم بزنید.
• (به جای آن، یک مقدار از آن را در پیش بگیرید: قبل از اینکه تصمیم بگیرید که چقدر غذا بخورید (به عنوان مثال، نیمی از یک کیک قیفی که با یک دوست به اشتراک گذاشته شده است) به آن بچسبید.
• (به جای آن، آب بنوشید:) یک بطری آب را حمل کنید و آن را اغلب از نوشابه های شیرین یا لیموترید، استفاده کنید.
• Tor پس از آن: دو ساعت پس از خوردن و قبل از خواب، قند خون خود را بررسی کنید.

سوالات متداول

آیا می توانم کیک را بخورم اگر دیابت نوع 1 داشته باشم؟

بله، اما با دقت مدیریت انسولین. Pre-bolus برای کربوهیدرات ها (معمولاً ۸۵-۹۵ گرم برای یک وعده کامل) بخش کاهش یک چهارم را به یک سوم کل کیک که حدود ۲۰ تا ۳۰ گرم کربوهیدرات را فراهم می کند، در نظر بگیرید و یک بوزون طولانی برای وعده های غذایی با چربی بالا را برای مطابقت با افزایش گلوکز با مصرف زیاد مصرف کنید.

کیک قیف برای دیابت حاملگی چیست؟

دیابت حاملگی اغلب نیاز به اهداف قند خون تنگ تر دارد. کیک سنتی قیف احتمالاً سطح بالای حد توصیه شده را فشار می دهد (به عنوان مثال، بیش از 140 mg / dL یک ساعت پس از زایمان) بهتر است از کیک تجاری در طول بارداری اجتناب کنید، با این حال، نسخه خانگی کم کربوهیدرات با استفاده از آرد بادام و erythritol ممکن است در بخش های بسیار کوچک بسیار کم و با پاسخ فردی یا متخصص تغذیه شما ایمن باشد.

کیک های کتو دوست داشتنی هستند؟

کیک سنتی قیفی به دلیل کربوهیدرات های خالص بالا (85 تا95 گرم) مناسب نیست، با این حال، تنوع کم کربوهیدرات با استفاده از آرد بادام و نارگیل با erythritol می تواند یک رژیم غذایی کتو را در صورتی که اندازه بخش کوچک نگه داشته شود - کربوهیدرات های خالص حدود 5 تا 10 گرم در هر وعده.

چند وقت است که می توانم کیک را با دیابت ببرم؟

کیک قیف را به عنوان یک افراط گاه به گاه درمان کنید - نه بیش از یک بار در ماه، و تنها زمانی که قند خون شما به خوبی کنترل می شود (به عنوان مثال، A1c زیر 7٪) و مصرف روزانه شما با اهداف شما هماهنگ می شود.

آیا می توانم از ترکیب کیک های پلاستیکی با خرید فروشگاه استفاده کنم؟

مخلوط های ذخیره مناسب هستند اما اغلب حاوی قندهای اضافه شده و روغن های هیدروژنه هستند. برچسب تغذیه را بررسی کنید: گزینه هایی با کمتر از 10 گرم شکر اضافه شده در هر وعده و هیچ روغن هیدروژنه شده را بهتر کنید، نسخه کم کربوهیدرات را از ابتدا برای اطمینان از کیفیت مواد تشکیل دهید.

چه باید بکنم اگر قند خون من بعد از خوردن کیک قیفی بالا برود؟

نگران نباشید، آب بنوشید، برای یک پیاده روی سریع بروید و دوباره قند خون خود را در 30 دقیقه بررسی کنید، اگر انسولین را مصرف کنید، ممکن است به یک دوز اصلاحی با توجه به برنامه ارائه دهنده خدمات بهداشتی خود نیاز داشته باشید تا به شما در تنظیم بخش ها یا زمان دارو کمک کند.

افکار نهایی: تعادل بیش از حد

مدیریت دیابت نیاز به حذف تمام رفتارهای شیرین ندارد، با دانش تغذیه، کنترل بخش و جایگزین های هوشمند، شما می توانید از کیک های قیفی بدون به خطر انداختن سلامتی خود لذت ببرید. کلید این است که برنامه ریزی کنید، فعال باشید و با انتخاب آگاهانه به سیگنال های بدن خود گوش دهید، شما هنوز هم می توانید در لذت از مواد غذایی عادلانه شرکت کنید در حالی که قند خون خود را در محدوده سالم نگه می دارید.

به یاد داشته باشید که یک کیک تک قیفی مدیریت دیابت شما را تعریف نمی کند، بلکه الگوی تجمعی از عادت های روزانه شما است که اهمیت بیشتری دارد.

برای هدایت مداوم، منابع را از صفحه مصرف دیابت CDC و مشاوره رژیم غذایی کلینیک مایو ارجاع دهید. [۱۰] این سازمان ها ابزار رایگان، برنامه های غذایی و کربوهیدرات را ارائه می دهند منابع شمارش برای حمایت از سفر شما.