درک Gnocchi و پروفایل تغذیه ای آن

Gnocchi یک زباله سنتی ایتالیایی است که یک مکان منحصر به فرد در طیف کربوهیدرات را اشغال می کند، بر خلاف پاستا، که تنها از semolina و آب، gnocchi ساخته شده است سیب زمینی های متعادل با آرد (و گاهی اوقات تخم مرغ) این ترکیب یک بافت متراکم، نرم و یک محتوای بالاتر در هر لقمه برای هر کسی که دیابت را مدیریت می کند، درک تغذیه ای از آن است که با اطمینان از آن استفاده می کند، اولین گام به یک رژیم غذایی است.

بار کربوهیدرات در gnocchi می تواند به طور قابل توجهی بسته به دستورالعمل و روش های آماده سازی متفاوت باشد.یک وعده استاندارد (تقریبا 100 گرم یا حدود 3⁄4 فنجان پخته شده) تقریبا 25 تا 30 گرم کربوهیدرات را با حداقل فیبر و پروتئین ارائه می دهد، به این معنی که gnocchi می تواند سطح گلوکز خون را به سرعت بیش از مواد غذایی با شاخص گلیسمی پایین تر افزایش دهد (هنوز مصرف یک نمونه غذایی با دقت 14 یا پروتئین است).

جینوکی چیست؟

Gnocchi کوچک، زباله های نرم ساخته شده به طور سنتی از سیب زمینی پخته شده و ماغذ همراه با آرد، نمک و گاهی اوقات تخم مرغ است. آنها به بالش های کوچک تشکیل شده و جوش داده می شوند تا زمانی که آنها شناور شوند، اغلب با سس سرو می شوند.

تمایز کلیدی بین gnocchi و سایر نشاسته ها چگالی آن است، زیرا سیب زمینی قبل از مخلوط شدن پخته شده است، نشاسته به طور کامل ژلاتینیزه شده است، که می تواند آن را به سرعت هضم تر از برخی از اشکال پاستا کند. اضافه شدن آرد همچنین به اثر گلیسمیک کمک می کند. بسیاری از محصولات gnocchi فروشگاه که از آرد سفید تصفیه شده استفاده می کنند، با این حال فیبر جایگزین می تواند برخی از نسخه های جایگزین یا آرد خانگی را تغییر دهد.

کلید های درونگرا در Gnocchi سنتی و جایگزین

gnocchi سنتی فقط به چند ماده وابسته است، اما هر کدام نقش مهمی در تاثیر قند خون ایفا می کنند:

  • - منبع اصلی نشاسته. Russet یا یوکان سیب زمینی طلا رایج هستند، با یک شاخص گلیسمی بالا (حدود 70 تا 80)
  • (FLT:0) آرد تمام منظوره سفید [FLT 1]، ساختار را اضافه می کند، اما همچنین کربوهیدرات های سریع هضم را با تقریبا بدون فیبر کمک می کند.
  • [[۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱] اختیاری؛ مقدار کمی پروتئین و چربی اضافه کنید که می تواند کمی هضم کند.
  • [در این میان] [از این رو] [از روی [و] [از روی [مشرکان]] [و] طعم دهنده [و طعم و مزه] هیچ اثر مستقیمی بر قند خون نیست، اما ممکن است بر ترکیب کلی غذا تأثیر بگذارد.

دستور العمل های جایگزین هدف بهبود مشخصات تغذیه با مواد تشکیل دهنده مبادله:

  • (فَلَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا وَهُمَهُوا مَنَهُمَهُوا وَهُمَهُوا بِهُمَهُمَهُمْهُمَهُمَهُمَهُمَهُهُمَهُهُهُمَهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُوا مَهُوا مَهُوا مَهُمَهُمَهُمْهُوا مَهُمْهُهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُوا مَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوَهُمَهُمَهُوَهُمَهُوَهُم
  • گل کلم یا سبزیجات دیگر [FLT 1] - برخی یا همه سیب زمینی را جایگزین کنید، به طور چشمگیری کاهش کربوهیدرات های کل در حالی که اضافه کردن ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها.
  • (FLT:0) آرد های مبتنی بر طعم - Chickpea یا آرد گوگرد می توانند پروتئین و فیبر را افزایش دهند، کاهش بار گلیکمی.
  • ترکیب های بدون گل اغلب حاوی آرد برنج یا ذرت است که ممکن است یک شاخص گلیسمیک شبیه به آرد سفید داشته باشد.

هنگام انتخاب gnocchi در فروشگاه مواد غذایی، همیشه لیست مواد تشکیل دهنده و پانل حقایق تغذیه را بررسی کنید. بسیاری از مارک های تجاری نشاسته های نگهدارنده یا اصلاح شده را اضافه می کنند که می تواند بر نحوه پردازش کربوهیدرات ها تاثیر بگذارد.

محتوای حساس و کالری از Gnocchi

جدول زیر محدوده مواد مغذی معمولی را برای 100 گرم (حدود یک وعده 3⁄4 نفر) از gnocchi سیب زمینی پخته خلاصه می کند.

NutrientAmount (per 100g cooked)
Calories130–150 kcal
Carbohydrates25–30 g
Fiber1–2 g
Sugar0–1 g
Protein2–4 g
Fat0–2 g
Sodium150–300 mg

Gnocchi دارای شاخص گلیسمی بالا (که حدود ۷۰ درجه بندی شده است) است، زیرا نشاسته سیب زمینی از قبل از گلدهی شده است، با این حال، بار گلیکمی (GL) در حدود ۱۴ در هر وعده به دلیل مقدار نسبتا کمی از کربوهیدرات واقعی به ازای هر گرم از مواد غذایی، که حاوی فیبر کم است، در حالی که پروتئین های کم قند یا قند در حدود ۱۲، قند می تواند مصرف کند، در حالی که حاوی مقدار کم پروتئین سفید باشد.

اگر شما کربوهیدرات خالص ( فیبر کلی کربوهیدرات) را شمارش می کنید، gnocchi حدود 24 تا 28 گرم کربوهیدرات خالص را در هر وعده فراهم می کند، این مقدار قابل توجهی برای هر کسی در یک برنامه مدیریت دیابت کم کربوهیدرات یا متوسط کربوهیدرات است.

آیا دیبیتیک ها می توانند جینوکی بخورند؟

پاسخ کوتاه بله است، اما با محافظان روشن Gnocchi برای افراد مبتلا به دیابت، از حد و مرز نیست، اما نیاز به برنامه ریزی آگاهانه دارد، به دلیل بارگیری گلیسمی معتدل و چگالی نسبتاً بالا کربوهیدرات، هنوز هم می تواند در وعده های غذایی که از سطح قند خون پایدار پشتیبانی می کند، گنجانده شود. کلید این است که درک کنید که چگونه gnocchi با حساسیت شخصی، دارو و کربوهیدرات روزانه ارتباط برقرار می کند.

بسیاری از دستورالعمل های مدیریت دیابت (از جمله دستورالعمل های انجمن دیابت آمریکا تأکید می کنند که هیچ غذای واحدی نباید به طور کامل اجتناب شود.در عوض، تمرکز بر مصرف کربوهیدرات کامل، ترکیب غذا و زمان بندی است. Gnocchi می تواند در این چارچوب زمانی که در مقادیر مناسب مصرف می شود و با مواد مغذی خون-sugar-بولیزه می شود، مناسب باشد.

تاثیر خون و قند خون

شاخص گلیسمیک (GI) از gnocchi بر اساس زمان پخت و پز، تنوع سیب زمینی و چربی های اضافه شده متفاوت است، به طور کلی، gnocchi دارای یک GI حدود 70 است که به عنوان بالا در نظر گرفته می شود، با این حال، بار گلیسمیک - که عوامل در هر دو جنس و اندازه - متوسط است. A GL متوسط به این معنی است که قند خون افزایش می یابد، اما به عنوان یک غذای بالا یا نوشیدنی بالا یا نوشیدنی.

اثر gnocchi در گلوکز خون نیز بستگی به چگونگی آماده شدن آن دارد. بوزه gnocchi تا زمانی که فقط مناقصه (ال دانت) منجر به پاسخ گلیسمی پایین در مقایسه با بیش از حد پخته شدن، که بیشتر ژلاتینی نشاسته را به طور مستقیم، کمک می کند تا gnocchi با منبع چربی (مانند روغن زیتون یا پنیر) می تواند منحنی معده را کند و به طور مستقیم فیبر را اضافه کند.

یک مطالعه 2018 در ] ژورنال علوم و فناوری دیابت نشان داد که وعده های غذایی با یک بار گلیسمیک معتدل، هنگامی که همراه با پروتئین و سبزیجات کافی، به طور قابل توجهی کاهش گردش گلوکز خون نسبت به وعده های غذایی با کربوهیدرات های سریع به تنهایی.استفاده از این اصل به gnocchi به معنی که خدمت از gnocchi با مواد غذایی که حاوی گوجه فرنگی هستند، و هیچ کدام از گوجه فرنگی های قند در غذاهای قند خون دور ساده تر از آن استفاده نمی کنند.

اندازه امن پورت برای مدیریت قند خون

کنترل پورتینگ تنها عامل مهم برای حفظ دیابت آگوکی است، زیرا gnocchi متراکم است، مصرف تعداد زیادی از کربوهیدرات ها در حجم کوچک آسان است.

  • به حدود یک نیم تا یک فنجان پخته شده (تقریبا 100-150 گرم) می دهد، این 25-40 گرم کربوهیدرات را فراهم می کند که مقدار متوسط برای اکثر برنامه های غذایی است.
  • (FLT:0) قبل از پخت و پز، gnocchi خشک کمی گسترش می یابد، اما چگالی آن مشابه است.
  • Adjust برای بودجه شخصی خود را اگر شما برای 45 تا 60 گرم کربوهیدرات در هر وعده غذایی، یک ساعت 1⁄2 مشغول به کار gnocchi (حدود 20 تا 25g) اتاق را برای سبزیجات و یک تکه کوچک میوه یا یک طرف بدون نشاسته ترک می کند.
  • پاسخ قند خون خود را نشان دهید.[۱۰] سطح گلوکز ۱ تا ۲ ساعت پس از خوردن gnocchi را بررسی کنید تا درک کنید که بدن شما چگونه واکنش می دهد.

بسیاری از افراد مبتلا به دیابت نوع 2 یا پیش دیابتها می دانند که تشخیص دادن به یک بخش جانبی (به جای ستاره اصلی) بهترین کار را می کند.به عنوان مثال، gnocchi را به عنوان یک جزء کربوهیدرات همراه با یک خدمت سخاوتمندانه از سبزیجات غیرارشی و پروتئین لاغر، به جای به عنوان مرکز صفحه درمان می کند.

Gnocchi در مقایسه با Pasta و دیگر کربوهیدرات ها

از آنجا که gnocchi و ماکارونی اغلب به صورت متناوب در غذاهای ایتالیایی استفاده می شوند، بهتر است که به طور مستقیم اثرات خود را بر قند خون مقایسه کنید. جدول زیر تفاوت های کلیدی را برجسته می کند.

Food (100g cooked)Carbs (g)Glycemic LoadFiber (g)Protein (g)Blood Sugar Effect
Gnocchi (potato)25–3014 (moderate)1–22–4Moderate rise; can be slower than pasta if cooked properly and paired with fat
Regular pasta (white)25–3020+ (high)1–25–7Faster rise, especially if overcooked
Whole-wheat pasta22–2612–16 (moderate)4–67–9Slower rise due to higher fiber and protein
Brown rice23–2813–17 (moderate)2–32–3Moderate rise
Quinoa21–2410–13 (low–moderate)2–44–5Slower rise due to complete protein and fiber

Gnocchi در وسط بسته قرار می گیرد و پروتئین کمتری نسبت به ماکارونی ارائه می دهد اما یک بار کربوهیدرات مشابه، مزیت کلیدی gnocchi این است که بافت متراکم آن ممکن است منجر به خوردن آهسته تر و سریع تر سیری شود - اگر شما توجه داشته باشید، پروتئین و فیبر پایین تر به این معنی است که آن باید به طور عمدی جفت شود.

برای مقایسه های کربوهیدرات اضافی، بین المللی Glycemic Index Database لیست دقیق برای بیش از 4000 غذا را فراهم می کند.

برنامه ریزی غذایی سالم برای دیبیتیک

یک وعده غذایی gnocchi دیابتی در حدود سه ستون ساخته شده است: کنترل بخش، چگالی مواد مغذی و جفت گیری های سازگار با قند خون، هدف این است که جذب کربوهیدرات ها را کند در حالی که پروتئین کافی، چربی های سالم و فیبر را ارائه می دهد.

تعادل Gnocchi با پروتئین خالص و چربی های سالم

پروتئین یک جزء حیاتی از هر وعده غذایی برای افراد مبتلا به دیابت است، زیرا باعث تحریک پپتیدی مانند گلوکاگون-1 (GLP-1) و تخلیه معده می شود، کمک به صاف کردن قندهای پس از مصرف قندهای قندی می کند.هدف این است که حداقل 15 تا 25 گرم پروتئین با کیفیت بالا را در هر وعده غذایی خوب تشخیص دهید:

  • سینه مرغ پخته شده یا پخته شده (3 اونس = پروتئین ~25g)
  • ماهی قزل آلای سرخ یا تن (۳ اونس = پروتئین ۲۰g)
  • بوقلمون زمینی یا گوشت گاو (3 اونس پخته شده = ~ 22g پروتئین)
  • تخم مرغ یا سفید تخم مرغ (2 تخم مرغ بزرگ = پروتئین 12g)
  • پروتئین های گیاهی مانند پروتئین های محکم تافو، tempeh یا seitan (3 اونس = 12-20g پروتئین)

چربی های سالم همچنین نقش مهمی ایفا می کنند. چربی های اشباع شده و چند اشباع شده – که در روغن زیتون، آووکادو، آجیل، دانه ها و ماهی های چرب – حساسیت به انسولین و حمایت از سلامت قلبی عروقی، که به ویژه برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند، مهم است. استفاده از 1 تا 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون برای سبزیجات و gnocchi، یا بالا با یک ظرف بادام زمینی یا بادام زمینی.

ایده غذایی: سائوتé 1 فنجان gnocchi پخته شده در 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون با 3 اونس از قبل پخته شده مرغ سینه، باس تازه و گوجه فرنگی گیلاس خدمت در کنار یک طرف کلم بروکلی بخار، این ارائه می دهد حدود 35-40 گرم کربوهیدرات، 25 گرم و پروتئین 12 گرم چربی متعادل - به خوبی صفحه.

غذاهای گیاهی و فیبر-Rich

سبزیجات غیرارشی باید حداقل نیمی از بشقاب را در هنگام خوردن gnocchi اشغال کنند.این سبزیجات مقادیر زیادی، ویتامین ها، مواد معدنی و فیتوشیمیایی را با کمترین تاثیر بر قند خون، سبزیجات Cruccal (broccoli، گل کلم، کلم بروکسل) به ویژه غنی از فیبر و سولفات برایaphane، یک ترکیب نشان داده شده برای بهبود متابولیسم برخی از متابولیسم.

فیبر به کربوهیدرات ها در دستگاه گوارش متصل می شود، جذب آنها را کاهش می دهد و ارتفاع قند خون را کاهش می دهد.هدف حداقل 5 تا 8 گرم فیبر در هر وعده غذایی gnocchi است.

  • اضافه کردن 1 فنجان اسفناج، کلم، یا chard سوئیس (2-3g فیبر)
  • مخلوط کردن در یک نیم فنجان zucchini یا فلفل زنگ (1-۲g فیبر)
  • از جمله یک طرف جوانه های بو شده بروکسل یا مارچو (۳-۴g فیبر در هر فنجان)
  • استفاده از سس مبتنی بر گوجه فرنگی با سبزیجات اضافی (باید اتاق ها، پیاز، فلفل زنگ)

یک پایه سبزیجات با فیبر بالا همچنین به شما کمک می کند احساس سیری کنید و وسوسه پرخوری را کاهش دهید.

عینک های هوشمند: لوبیا، Yogurt یونانی و غلات کامل

جوراب هایی مانند جوجه، عدس و لوبیا سفید شرکای عالی برای gnocchi هستند، آنها غنی از هر دو فیبر محلول و پروتئین هستند، و آنها را به تثبیت کننده قند خون دو عمل اضافه می کنند.به عنوان مثال، 1⁄2 فنجان کنسرو شده، شستشوی کنسروی به بشقاب gnocchi خود را برای 8 گرم فیبر اضافی و پروتئین 6 گرم.

ماست یونانی می تواند جایگزین کرم سنگین در سس ها شود، پروتئین بدون چربی اشباع شده را فراهم کند.یک سس ساده از یک یا دو فنجان سس یونانی غیر چرب، آب لیمو، سیر و گیاهان تازه حدود 12 گرم پروتئین و 0 گرم شکر اضافه شده را اضافه می کند.این بسیار برتر از سس های مبتنی بر کرم است که ممکن است حاوی مقادیر بالای چربی و گاهی اوقات قند اضافه شده باشد.

در حالی که gnocchi خود نشاسته است، جفت کردن آن با یک وعده کوچک از غلات کامل (مانند quinoa یا Farro) معمولا غیر ضروری است و کل بار کربوهیدرات را افزایش می دهد، به جای آن، دانه های کامل را برای وعده غذایی دیگر ذخیره کنید.

] ایده غذایی ساده: تا 1⁄2 فنجان gnocchi با اسفناج 1⁄2 فنجان sautéed، 1⁄4 فنجان دانه سفید، و قاشق از ماست یونانی به یک گوجه فرنگی خشک شده با کاج و آجیل تازه، این تقریبا 8، و فیبر غیر قابل کنترل است.

نکاتی برای لذت بردن از جینکچی در حالی که یک رژیم غذایی سالم را حفظ می کند

فراتر از ترکیب غذایی، استراتژی های متعددی برای ایجاد gnocchi در یک برنامه مدیریت دیابت وجود دارد.این شامل اصلاح دستورالعمل ها، نظارت بر پاسخ های قند خون و ادغام عادات شیوه زندگی که حساسیت به انسولین را بهبود می بخشد.

تغییرات و آسیب پذیری های پایین تر کارب

یکی از موثرترین راه ها برای کاهش تاثیر گلیکمی gnocchi این است که نسخه هایی را انتخاب یا آماده کنید که در کربوهیدرات های سریع هضم شده پایین تر هستند.

  • گل گل کلم gnocchi: بسیاری از فروشگاه ها در حال حاضر حمل کگل یخ زده بر اساس gnocchi، که می تواند به اندازه 10 تا 15 گرم کربوهیدرات در هر وعده است، این معمولا با گلدهی، casava آرد و نشاسته ساخته شده است، در حالی که هنوز هم بالاتر از کربوهیدرات ساده، آنها کاهش قابل توجهی به سیب زمینی ارائه می دهند.
  • Chickpea یا gnocchi: این گونه های مبتنی بر قلم تا 10 گرم پروتئین و 7 گرم فیبر در هر وعده، با حدود 20 تا 25 گرم کربوهیدرات، آنها گلیسمی و بیشتر اشباع.
  • خانه ساخته شده کم کربوهیدرات gnocchi: از گل کلم (یا ترکیبی از گل کلم و سیب زمینی)، آرد بادام و یک تخم مرغ برای ایجاد یک خمیر استفاده کنید.این نتیجه در یک gnocchi است که ممکن است کمتر از نیمی از کربوهیدرات های نسخه های سنتی داشته باشد.
  • (فَلَهُمْهُمْهُمْهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مِنَّا مِنَهُمَهُمَا مِنَّهِهِهُمَهُمَهُمَهُوا مِهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مِهُمْهُوا مِهُوا مِهُمْهُوا مِهُمْهُمَهُمَهُمَهُمْهُوا مِهُمَهُمْهُمْهُمَهُمَهُوا مَهُمَا مَا مَهُمَهُمَهُمَا مَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَا مَهُ

علاوه بر gnocchi خود، بر سس مبتنی بر کرم یا سس های غنی از کره تمرکز کنید اضافه کردن چربی اشباع نشده و کالری بهتر است انتخاب های بهتر شامل سس های مبتنی بر گوجه فرنگی (مناینا، arrabbiata) با گیاهان، پدهای نوری ساخته شده با روغن زیتون و سس قهوه ای ساده و سس (استفاده از یک قاشق چای خوری یا مصرف شکر در غذاهای حاوی اغلب اوقات مصرف می شود).

نظارت بر قند خون و کنترل پورت

نظارت مستمر خود یک ابزار ارزشمند برای درک اینکه چگونه غذاهای فردی بر گلوکز خون شما تأثیر می گذارند، هنگام معرفی gnocchi به رژیم غذایی شما، یک رویکرد سیستماتیک اتخاذ کنید:

  1. (فَلَّهُمَهُمَهُمَهُمَهُمْهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مِنَّا مَنَّا مِنَّهِهُمْهُمَهُمَا مِنَهُمَهُمَهُمَهُوا مِهُمَهُمَهُمْهُوا مِهُوا مِهُمْهُمْهُوا مِهُمْهُمْهُمَهُمْهُمْهُمْهُوا مِهُمْهُمْهُمْهُمَهُوا مِهُمَهُوا مِهُمَهُمَهُمْهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُوَهُمَهُوَهُوَهُمَهُوَهُمَهُوَهُم
  2. (فَلَّهُمْهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمْهُمَهُمْهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مِهُمِهُمْهُمَهُمَهُوا مِهُوا مِهُمْهُوا مِهُمْهُوا مِهُمْهُمَهُمْهُمِهُمْهُمْهُوا مِهُمْهُمِهُمَهُوا مِهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمْهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوَهُوَهُوَه
  3. 2 ساعت پس از تست [آزمون 1] - این نشان می دهد که بدن شما بار گلوکز را مدیریت کرده است.
  4. (فَلَّهُوَهُمْهُمْهِ وَهُمْهِهُمْهِهُمْهِهِ وَهُمْهِهِهِهِهِهُمْهِهِهِهُواِهُمِهُوا وَهُمِهُواِهُواِهُوا وَهُوا وَهُوا مِهُوا وَهُوا مِهُوا مِهُوا وَهُواِهُوا وَهُوا وَهُوا مِهُمْهُوا مِهُوا مِهُوا وَهُمْهُمْهُواِهُوا وَهُواِهُوا وَهُمْهُمْهُوا مَهُوا مَهُمْهُمْهُمْهُوَهُمْهُوا مِنَهُوا مَهُوا مِنَهُوَهُمْ

اگر شما یک موج بزرگتر از 50 mg / dL بالاتر از خواندن قبل از قاعدگی خود را ببینید، در نظر بگیرید که کاهش اندازه بخش در زمان بعدی یا افزایش مقدار پروتئین و فیبر در وعده غذایی است.

کنترل پورت همچنین به معنای آگاهی از آنچه که دیگر بر روی میز است، اجتناب از خدمت به gnocchi در کنار دیگر طرف های غنی از کربوهیدرات مانند نان، سیب زمینی یا دسر است.

نقش ورزش و انتخاب شیوه زندگی

فعالیت فیزیکی یکی از قوی ترین ابزار برای مدیریت قند خون پس از قاعدگی است.یک پیاده روی کوتاه از 15 تا 20 دقیقه پس از خوردن gnocchi می تواند به طور قابل توجهی کاهش اوج گلیسمی به دلیل عضلات فعال گلوکز از جریان خون بدون نیاز به انسولین فعالیت های با شدت متوسط - بسیار سخت برای نفس کشیدن اما هنوز یک مکالمه.

مدیریت استرس و خواب همچنین بر کنترل قند خون (از استرس مزمن) و خواب ضعیف هر دو به مقاومت به انسولین کمک می کنند. بزرگسالان مبتلا به دیابت باید 7 تا 9 ساعت خواب با کیفیت در هر شب را اولویت بندی کنند و شامل شیوه های کاهش استرس مانند آگاهی، یوگا یا تنفس عمیق باشند.

زمان بندی مداوم غذا نیز مهم است. خوردن gnocchi در همان زمان در هر روز، در بخش های مشابه، به شما و تیم مراقبت های بهداشتی شما کمک می کند تا تنظیمات دقیق تر برای دارو یا مصرف انسولین انجام دهید.

خوردن با Gnocchi: راهنمای عملی

بسیاری از رستوران های ایتالیایی در منوهای خود gnocchi را دارند.در هنگام غذا خوردن، هنوز می توانید با استفاده از چند استراتژی خاص رستوران، انتخاب های دیابت را انتخاب کنید:

  • منوی را از قبل بررسی کنید - بسیاری از رستوران ها اطلاعات تغذیه ای را به صورت آنلاین ارسال می کنند، به دنبال غذاهای gnocchi با گوجه فرنگی یا سس سبزیجات به جای کرم یا سس پنیر باشید.
  • از تغییرات بپرسید، بخش کوچکتری را درخواست کنید یا نصف سبزیجات و سبزیجات اضافی یا سالاد جانبی را به جای نان درخواست کنید.
  • (فَلَّهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا بِهَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمْهُمَهُمْهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُوَهُمْهُوَهُوَهُوا مَهُوا مَهُوا مَهُوا مَهُمْهُمَهُمْهُمْهُمْهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوا مَهُوا مَهُمْهُمْهُوَهُوا مَهُوَهُمَهُوَهُوَهُمَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُم
  • (فَلَّهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَنَهُمَهُمْهُمَهُوا بِهَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوَهُهُهُهُهُوا مَهُوا مِهُمْهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُمْهُمْهُوَهُمْهُوَهُمْهُمَهُوَهُمَهُمَهُوَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُوَهُمَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَه
  • از یک پیاده روی پیش از زایمان لذت ببرید [FLT 1] - اگر رستوران شما در فاصله راه رفتن است، یک قدم کوتاه قبل از غذا خوردن می تواند حساسیت به انسولین را بهبود بخشد.

رستوران gnocchi اغلب با مقادیر بالاتر از کره و کرم نسبت به نسخه های خانگی ساخته شده است.اگر مطمئن نیستید، از سرور در مورد آماده سازی بپرسید. بسیاری از سرآشپزها مایل به درخواست های غذایی مانند استفاده از روغن زیتون به جای کره یا اضافه کردن سبزیجات اضافی هستند.

دانلود بازی Key Takeaways

  • Gnocchi می تواند بخشی از رژیم غذایی مناسب دیابت باشد هنگامی که در بخش های متوسط (1⁄2 تا 1 فنجان پخته شده) به عنوان بخشی از یک وعده غذایی متعادل مصرف می شود.
  • ] gnocchi با پروتئین لاغر، چربی های سالم و بسیاری از سبزیجات غیرارششی [ برای کاهش جذب کربوهیدرات و افزایش قند خون صاف.
  • انواع مختلف gnocchi جایگزین مانند گل کلم، جوجهپیا، یا گزینه های کل دانه برای بهبود مشخصات تغذیه ای.
  • پاسخ قند خون خود را [FLT 1] برای تعیین تحمل شخصی و اندازه مطلوب بخش.
  • فعالیت فیزیکی پس از زایمان و عادات شیوه زندگی خوب برای بهبود کنترل گلیسمیک بیشتر.
  • هنگامی که غذا می خورید، استراتژی های کنترل کننده را اعمال کنید [FLT 1] و از تغییراتی برای حفظ خون مناسب درخواست کنید.

با این استراتژی ها، می توانید از طعم راحتی gnocchi لذت ببرید بدون اینکه اهداف مدیریت دیابت خود را به خطر بیاندازید، همانطور که با هر غذای حاوی کربوهیدرات، ماما باقی می ماند: تعادل، بخش و جفت، همیشه با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی یا رژیم غذایی خود مشورت کنید قبل از ایجاد تغییرات قابل توجه در برنامه غذایی خود، به ویژه اگر شما انسولین یا سایر داروهای کاهش گلوکز برای راهنمایی بیشتر مصرف کنید.