کانتالیوپ (همچنین به عنوان muskmelon یا Rockmelon شناخته می شود) اغلب به عنوان یک میوه تابستان تازه شناخته می شود، اما نقش آن در رژیم غذایی دیابت - به ویژه هنگامی که مدیریت وزن یک هدف است - دارای یک ویژگی های غذایی دقیق و مبتنی بر شواهد است که مدیریت وزن را جذب می کند، سنگ بنای مراقبت از دیابت موثر است و انتخاب های غذایی نقش مهمی در دستیابی به و حفظ وزن سالم در میان بسیاری از میوه های مصرفی است.

درک پروفایل تغذیه ای Cantaloupe

Cantaloupe یک میوه مغذی است که ثروت ویتامین ها، مواد معدنی و ترکیبات بیولوژیکی را در حالی که در کالری پایین باقی مانده است، ارائه می دهد. A-cup خدمت (تقریبا 156 گرم) از توپ های تازه کانتالیوپ حاوی:

  • [[ویرایش] [۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱] [۵]
  • [[ویرایش] [۱] [۱۰]
  • [[ویرایش] [۱] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱]] [۱] [۱] [۳] [۱] [۲] [۳] [۱] [۱] [۳] [۱] [۱]
  • [[۱] [۱۰]: [[۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰]] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱]] [۱۰] [۲] [۲] [۲]] [۱۰] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [
  • 120٪ از ارزش روزانه (DV)، در درجه اول به عنوان بتا کاروتن
  • [[ویرایش] [۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱] [۱۰] [۵] [۱۰] [۱] [۱] [۱۰] [۱] [۱] [۵] [۵] [۵] [۲] [۵] [۳] [۸] [۵] [۵] [۵] [۵] [۸] [۸] [۵] [۵] [۲] [۵] [۵] [۵] [۲] [۲] [۲] [۵] [۵] [۵] [۵] [۲] [۳] [۳] [۲] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۱] [۱] [۱] [۵] [۳] [۵] [۵] [۵] [۵] [۳] [۳] [۵] [۵] [۲] [۳]
  • [[ویرایش] [۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱] [۱] [۱۰] [۱] [۲] [۲] [۲] [۱] [۲]] [۱۰] [۱] [۱] [۱] [۲] [۱] [۱] [۲] [۲] [۱] [۲] [۲] [۲] [۸] [۲] [۲] [۲] [۸] [۸] [۸] [۱] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۱] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۱] [۱] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۱] [۲] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲
  • محتوای آب:

محتوای آب و فیبر بالا به چگالی کم انرژی کمک می کند، به این معنی که کانتالیوپ کالری کمتری نسبت به بسیاری از غذاهای دیگر فراهم می کند، این باعث می شود که آن را یک غذای ولماتیک است که می تواند به پر کردن معده بدون ارائه انرژی بیش از حد کمک کند - یک ویژگی کلیدی برای مدیریت وزن، علاوه بر این، شیرین بودن میوه می تواند بدون توسل به بالا کالری، دسر فرآوری شده، بسیاری از مواد مغذی اولیه (و همچنین می تواند از مواد مغذی های B.

برای مرجع، وزارت کشاورزی ایالات متحده ( USDA FoodData Central ) پروفایل های کامل مواد مغذی را برای کانتالویپ فراهم می کند و وضعیت آن را به عنوان یک میوه کم کالری و آب بالا تأیید می کند.این پروفایل آن را یک کاندید عالی برای هر کسی که به دنبال کاهش تراکم کالری در رژیم غذایی خود بدون هدر دادن یا طعم است.

Cantaloupe و Blood Sugar Regulation

شاخص گلیکیسمی و بار گلییک

کانتالوپ دارای شاخص گلیسمی معتدل (GI) تقریبا 65-67 است که بستگی به مقادیر سیر و تنوع دارد. GI اندازه گیری می کند که چگونه یک غذا سطح گلوکز خون را نسبت به گلوکز خالص افزایش می دهد، با این حال، بار گلیکیسمی (GL) - که برای هر دو و کربوهیدرات در هر وعده - پایین است که یک مصرف کننده معمولی است که می تواند به سرعت در مورد 10-9 کنترل شود - در حالی که مقدار کم قند متوسط (GL9) است که می تواند به طور کلی کاهش باشد.

برای بیماران دیابتی، تمرکز بر بار گلیکیک به جای تنها GI اغلب عملی تر است.یک میوه کم-GL مانند کانتالئوپ می تواند به وعده های غذایی بدون ایجاد گشت و گذار سریع گلوکز پستالی، به ویژه هنگامی که به عنوان بخشی از یک وعده غذایی متعادل حاوی پروتئین، چربی یا فیبر اضافی خورده می شود.

فیبر و جذب گلوکز

کانتالوپ شامل فیبر محلول و غیر قابل حل است. فیبر سولبل یک ماده ژل مانند در دستگاه گوارش است که هضم کربوهیدرات و جذب گلوکز را کند می کند، که منجر به افزایش تدریجی در قند خون می شود، این به بهبود کنترل گلیسمیک در طول زمان کمک می کند و می تواند نیاز به پاسخ سریع انسولین را کاهش دهد.اگر چه محتوای فیبر 1.6 -1.4 - - محتوای فیبر مصرف کل میوه هنوز به عنوان فیبر بالا کمک نمی کند و یا فیبر کل آن است.

آنتی اکسیدان ها و سلامت متابولیک

فراتر از فیبر، کانئوپس از آنتی اکسیدان ها غنی است، به ویژه بتاکاروتن (proویتامین A) و ویتامین C. هیپرگلیسمی مزمن باعث افزایش استرس اکسیداتیو می شود که به عوارض دیابتی مانند نوروپاتی، رتینوپاتی مجدد و بیماری های قلبی عروقی کمک می کند تا رادیکال های آزاد را خنثی کرده و التهاب را کاهش دهد، به طور بالقوه بهبود حساسیت به انسولین در سطح سلولی برخی از مطالعات مشاهده می گوید که بهبود می تواند در افراد مبتلا به کاهش وزن بالا (Foxido2 و بیماری های مرتبط با مصرف کننده مرتبط با هورمون های مرتبط با هورمون های مرتبط با هورمون های مرتبط با هورمون های مرتبط با هورمون های مرتبط با هورمون های مرتبط با هورمون های مرتبط با هورمون های مرتبط با هورمون های طبیعی بهبود یابد: D2.

مدیریت وزن مزایای خاصی برای Cantaloupe دارد

کاهش تراکم و رضایت

غذاهایی که دارای چگالی کم انرژی هستند، به افراد اجازه می دهند که حجم رضایت بخش غذا را در حالی که کالری کمتری مصرف می کنند، محتوای آب بالا کانتالئوپ (بیش از 90٪) و فیبر متوسط با هم کار می کنند تا فشار معده و تخلیه آهسته معده را افزایش دهند، ارسال سیگنال های سیری به مغز.این می تواند مصرف کل انرژی را در وعده های غذایی بعدی کاهش دهد، یک استراتژی خوب برای کاهش وزن و نگهداری وزن.

در شرایط عملی، بیمار دیابتی می تواند از یک کاسه سخاوتمندانه از کانتالیوپ تازه (1.5 فنجان) برای کمتر از 80 کالری لذت ببرد، در حالی که یک وعده غذایی قابل مقایسه مانند کراکرها یا پنیر می تواند 200 تا 300 کالری با آب یا فیبر کم تحویل دهد. این جایگزین می تواند یک تفاوت معنی دار در مصرف کالری روزانه بدون ترک احساس محرومیت فرد ایجاد کند.

قابلیت های هیدراسیون و Metabolic

آبریزش اغلب در مدیریت وزن نادیده گرفته می شود، حتی آب کم می تواند میزان متابولیسم را مختل کند، احساسات گرسنگی را افزایش دهد و توانایی بدن برای شکستن چربی را کاهش دهد. Cantaloupe کمک می کند تا بدون اضافه کردن کالری خالی از نوشیدنی های قندی، یک تمایز حیاتی برای بیماران دیابتی که نیاز به جلوگیری از نوشیدنی های شیرین دارند، مصرف پتاسیم نیز از کاهش می یابد و عملکرد عضلانی مهم برای جذب آن ها به عنوان بخشی از عوارض جانبی برای جذب آن ها کمک می کند.

شیرین سازی طبیعی بدون اضافه کردن شکر

بسیاری از بیماران دیابتی با میل به غذاهای شیرین مبارزه می کنند. قند طبیعی کانتالیوپ یک جایگزین مناسب برای کنسرو ها، کیک ها و نوشیدنی های شیرین است که در بخش های مناسب مصرف می شوند، می تواند یک دندان شیرین را ارضا کند در حالی که تغذیه کننده ها و مواد شیمیایی که شیرینی های تجاری فاقد آن هستند، این جایگزین می تواند به طور کلی کالری و کمک مصرف شکر اضافه کند، و جایگزین کردن آن ها به عنوان یک قند خون بالا به عنوان یک قند خون آشامی است.

استراتژی های عملی برای ترکیب Cantaloupe به یک برنامه کاهش وزن دیبیتیک

کنترل پورتینگ کلید است

اگرچه کانتالوپ مغذی است، هنوز حاوی کربوهیدرات ها و قندهای طبیعی است.انجمن دیابت آمریکا توصیه می کند که افراد مبتلا به دیابت وعده های میوه را به حدود ۱ فنجان میوه تازه در هر وعده غذایی یا یک وعده غذایی محدود می کنند، به خصوص اگر یک وعده غذایی یا یک فنجان از میوه های تاس یا توپ را مصرف کنند، که شامل حدود ۱۳ گرم از بیماران است که باید کربوهیدرات خود را تنظیم کنند، به خصوص اگر آنها در مقایسه با یک مقدار دقیق یا مقدار دقیق از آن کمک کنند.

Pair Cantaloupe با پروتئین یا چربی های سالم

ترکیب کانتالیوپ با پروتئین یا چربی می تواند واکنش گلیسمیک را بیشتر کند و این ایده ها را طولانی کند:

  • سانتالوپ و ماست یونانی: 1 فنجان میتالئوپس با 1/2 فنجان ساده، ماست غیر چرب یونانی حدود 20 پروتئین گرم و کنتراست کرمی فراهم می کند.
  • antaloupe و almonds: تعدادی از بادام خام (1 اونس) اضافه چربی سالم، فیبر و پروتئین به یک کاسه از کانتالوئوئوپ. چربی های تک اشباع نیز ممکن است پروفایل چربی را بهبود بخشد.
  • سانتالوپ و پنیر کلبه: پنیر کم چرب به خوبی با Cantaloupe جفت و ارائه پروتئین کازئین است که هضم کند و به آرامی، ارائه می دهد.
  • سالاد سانتالوپ با گیاهان و جنین: مکعب های کانتالیوپ را با نعناع تازه، باس، فشار لیمو، و مقدار کمی پنیر جنین فرو ریخته شده برای یک ظرف جانبی شیرین که به عنوان یک اضافه کردن ناهار کم کالری کار می کند، ترکیب کنید.
  • antaloupe و پروتز: برای یک میان وعده بیشتر، برش نازک از کانتالو با پروتز نازک (یا بوقلمون) برای یک جفت پروتئین خوشمزه.

از Cantaloupe به عنوان یک Dessert یا Wizard استفاده کنید

جایگزین دسرهای پر کالری با کانتالیک تازه، یک تکه یخ زده کانتالویپ (بدون شکر اضافه) می تواند با یخ برای یک جایگزین تازه، کم کالری، مخلوط شود، حتی ممکن است به طور خلاصه به اندازه کافی به نیش زدن قند طبیعی، سپس با یک عروسک از کرم بدون شیرین یا کم آب و یا حتی یک انتخاب خفیف از آن، استفاده کنید.

پردازش را در ذهن داشته باشید

محصولات کانتالیک فرآوری شده – مانند میوه کنسرو شده در شربت، کانتالئوپ خشک شده یا آب – اغلب حاوی قندهای اضافه شده و دارای یک اثر گلیک بالاتر است. Driedaloupe در شکر و کالری متمرکز شده است، و آن را آسان برای بیش از حد مصرف می کند؛ آن را به طور کامل اجتناب شده یا به شدت بخشی (یک قاشق غذاخوری یا دو در بیشتر یا تازه یخ زده شده است).

برنامه ریزی غذا

پیگیری مصرف کربوهیدرات از کانتالو به عنوان بخشی از کل کمک هزینه روزانه.به عنوان مثال، یک خدمت 1 نفره از کانتالیپ به عنوان یک مبادله کربوهیدرات (تقریبا 15 کربوهیدرات) استفاده از مقیاس غذایی یا اندازه گیری فنجان در ابتدا برای توسعه یک حس بصری دقیق از بخش ها در طول زمان، بسیاری از بیماران یاد می گیرند که مقادیر مناسب را تخمین بزنند.

نظارت و ملاحظات فردی

خون قند خون

پاسخ های فردی به میوه بر اساس حساسیت به انسولین، دارو و رژیم غذایی کلی متفاوت است.پس از معرفی کانتالیوپ به رژیم غذایی، بیماران باید سطح گلوکز خون خود را 1 تا 2 ساعت پس از مصرف برای درک پاسخ گلیسمی شخصی خود بررسی کنند.اگر یک جهش رخ دهد، ممکن است نیاز به کاهش اندازه یا جفت میوه با پروتئین / منبع قوی تر داشته باشند.

تعامل با داروها

کانتالوپس غنی از پتاسیم است که می تواند نگرانی برای افرادی که دچار پتاسیم هستند، دیورتیک (مانند اسپیرولاکتون) یا کسانی که دارای عملکرد کلیه اختلال هستند (آنزیموپاتی معمولی) است؛ بنیاد ملی کلیه (guidance در پتاسیم توصیه می کند افراد مبتلا به مصرف مزمن به مصرف پتاسیم مصرف کنند (به همین ترتیب ممکن است مصرف کننده های کم پتاسیم مصرف کنند).

آلرژی ها و تعصب ها

در حالی که نادر است، آلرژی های میتالئوپیک می تواند رخ دهد، به ویژه در افرادی که دارای سندرم آلرژی دهانی هستند که توسط گرده های منظم ایجاد می شوند، علائم آن شامل خارش یا تورم لب ها، دهان یا گلو است که هر کسی که واکنش های نامطلوب را تجربه می کند باید از کانتالئوپس اجتناب کند و با یک پخت و پز همه گیرانیست مشورت کند، ممکن است پروتئین های آلرژنی را کاهش دهد، اما این تضمین نمی شود.

حساسیت فروکتوز

برخی از افراد در جذب فروکتوز مشکل دارند، که منجر به نفخ، گاز یا اسهال می شود. Cantaloupe حاوی تعادل تقریبا مساوی فروکتوز و گلوکز است که به طور معمول تحمل در مقایسه با میوه های با فروکتوز بالا مانند سیب یا گلابی را بهبود می بخشد، با این حال، کسانی که دارای سوء تغذیه شناخته شده هستند باید با یک بخش کوچک (به عنوان مثال، 1/2) شروع کنند و اگر علائم کم مصرف کننده را تحمل کنند، ممکن است عوارض بیشتری را تحمل کنند.

مقایسه با سایر میوه ها برای مدیریت وزن دیاباتیک

هنگام ارزیابی انتخاب میوه، کانتالیوپ در برابر بسیاری از گزینه ها به طور مطلوب بالا می رود.این دارای یک محتوای قند پایین تر در هر فنجان نسبت به (15 گرم) یا انبه (20 گرم) و کالری کمتری نسبت به موز (105 کالری در هر موز متوسط) است.آب و فیبر آن از سیب و گلابی، هر چند این میوه ها فیبر محلول بیشتری (pinect) ارائه می دهند که ممکن است مزایای کلسترول اضافی را ارائه دهد.

برries (strawberries، بلوبری، اسپور ها) اغلب به عنوان بهترین میوه برای دیابت به دلیل GI بسیار پایین و چگالی آنتی اکسیدان بالا مورد استفاده قرار می گیرند، با این حال، کانتالویک یک نمایه مواد مغذی مختلف - به ویژه ویتامین A سطح استثنایی - که آن را به یک مکمل ارزشمند به مصرف میوه متنوع تبدیل می کند، مهم است برای به دست آوردن طیف گسترده ای از مواد مغذی و فیبر آب بیشتر است - می تواند به یک بتای دیگر شبیه باشد.

چشم انداز مبتنی بر شواهد در Cantaloupe و دیابت

تعدادی از مطالعات نقش مصرف میوه در مدیریت دیابت را بررسی کرده اند. A 2021 متاآنالیز منتشر شده در ] ژورنال تحقیقات دیابت () مطالعه کامل ، دریافت که مصرف میوه های بالاتر با خطر کمتر از 2 دیابت و کنترل گلیک بهتر در تجزیه و تحلیل های موجود است که به طور خاص می تواند به عنوان یک دانه های حاوی میوه های کوچک باشد ، به ویژه اگر میوه های حاوی میوه های کم مصرف می باشد ، به طور کامل باشد ، به طور کامل مصرف شود ، به طور کامل آن ها و مصرف می تواند به طور کامل مفید باشد ، به طور کامل باشد ، به طور خاص ، به طور خاص ، به عنوان یک نوع کم مصرف شود ، به طور خاص ، به عنوان یک نوع مصرف شود ، به طور خاص ، به طور خاص ، به طور خاص ، به عنوان یک نوع کمتری از طریق مصرف کننده میوه های حاوی میوه های حاوی میوه های حاوی میوه های حاوی میوه های حاوی میوه های حاوی میوه های حاوی میوه های حاوی میوه های حاوی میوه های حاوی میوه های حاوی میوه های حاوی مقادیر کم مصرف شود ، به طور خاص ، به طور خاص ، به طور خاص ، به طور خاص ، به طور خاص ، به طور خاص ، به طور خاص ، به طور خاص ،

مطالعه جداگانه 2019 در عدم مصرف و متابولیسم همچنین نشان داد که افزایش مصرف میوه - به ویژه میوه های کم انرژی مانند melons - با کاهش وزن بیشتر در بزرگسالان مبتلا به اضافه وزن با دیابت نوع 2 مرتبط است، در حالی که کانتالیپ جدا نیست، خواص آن با این یافته ها که می تواند شامل مصرف کلی میوه باشد، اما هیچ گونه شواهد تغذیه ای از مصرف آن وجود ندارد.

نتیجه گیری

Cantaloupe می تواند یک جزء ارزشمند از یک برنامه مدیریت وزن برای بیماران مبتلا به دیابت باشد. چگالی کم کالری، آب بالا و فیبر، بارگیری گلیکمی متوسط و نمایه مواد مغذی چشمگیر مزایای مختلفی را ارائه می دهد: افزایش سیری، آبرسان بهتر، طعم شیرین بدون شکر، و منبع آنتی اکسیدان هایی که از سلامت متابولیک حمایت می کنند، کلید در کنترل آگاهانه، جفت گیری با پروتئین های سالم و یا توصیه های غذایی ضروری است.

با انتخاب کانتالیک تازه بر روی گزینه های فرآوری شده و ترکیب آن به وعده های متعادل، بیماران دیابتی می توانند از این میوه خوشمزه لذت ببرند در حالی که از وزن و اهداف قند خون خود حمایت می کنند، در صورت استفاده استراتژیک، کانتالئوپی یک میوه ممنوعه نیست بلکه یک متحد مفید در سفر مداوم به سمت مدیریت بهتر دیابت و وزن بدن سالم تر است.