Cantaloupe به عنوان منبع طبیعی پتاسیم برای Diabetics

درک نقش پتاسیم در مدیریت دیابت

برای افرادی که دیابت را مدیریت می کنند، حفظ سطوح مطلوب مواد معدنی کلیدی به همان اندازه مهم است که مصرف کربوهیدرات را کنترل می کند. پتاسیم به عنوان یک الکترولیت حیاتی است که از فرآیندهای فیزیولوژیکی متعدد پشتیبانی می کند، به تنظیم تعادل مایع، انقباضات عضلانی و سیگنال های عصبی کمک می کند، مهمتر از آن، مصرف پتاسیم به شدت با فشار خون و کاهش خطر سکته مغزی، که هر دو نگرانی های بالا در ایجاد تعادل شدید در سطح قند قند و کاهش قند طبیعی دارند، نشان می دهد.

مقررات فشار خون و پتاسیم

فشار خون بالا (هیپرفشار) یک ترکیب مشترک در دیابت نوع 2 است. پتاسیم باعث تبخیر واسیلاسیون خون می شود که به آرام کردن دیواره های رگ های خونی کمک می کند، کاهش فشار خون غنی از پتاسیم می تواند اثرات سدیم را خنثی کند، یک عامل شناخته شده به روش فشار خون، انجمن قلب آمریکا توصیه می کند که مصرف پتاسیم حدود 3500 -5،000 میلی گرم در روز برای بزرگسالان، اما افراد مبتلا به این مواد غذایی کم چرب، به طور کامل میوه ها، از طریق مصرف شود.

تاثیر پتاسیم بر خطر قلبی عروقی

فراتر از فشار خون، پتاسیم نقش مهمی در کاهش خطر آریتمی قلبی و مرگ ناگهانی قلبی ایفا می کند. متاآنالیز منتشر شده در ] [[ ] ] همچنین نشان داد که مصرف پتاسیم بالاتر با خطر 21٪ پایین سکته قلبی و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی مرتبط است.

پتاسیم و حساسیت به انسولین

مطالعات متعدد ارتباط بین وضعیت پتاسیم و عمل انسولین را بررسی کرده اند. هیپوکالمی (صندف کم) شناخته شده است تا ترشح انسولین را از سلول های بتا پانکراس مختل کند، که در یک کارآزمایی بالینی، اصلاح کمبود پتاسیم تحمل گلوکز را در افراد مبتلا به گلوکز ناشتا بهبود می بخشد: مکانیسم شامل نقش پتاسیم در حفظ گراد گرادینت الکتریکی در سراسر غشای است که اهمیت حمل و نقل به سلول های مختلف رژیم غذایی را دارد (و نمی تواند به تنهایی آن را اصلاح کند).

Cantaloupe: یک پروفایل تغذیه ای که ارزش بررسی دارد

{{b}} ( melo var] reticulatus عضو خانواده خشک شده است و برای مقدار سمی و مقدار زیادی از مواد مغذی آن حاوی مقدار سمی و محتوای آب بالا (تقریبا یک فنجان از کانئوتووئیدوزو (حدود 17٪) است.

محتوای پتاسیم در مقایسه با سایر میوه ها

در حالی که موز فرزند پوستر پتاسیم است، کانتالیوپ در واقع پتاسیم بیشتری را در هر کالری ارائه می دهد.یک موز متوسط حاوی حدود 420 میلی گرم پتاسیم است، اما 105 کالری و 27 گرم کربوهیدرات قابل مقایسه دارد. همان وزن کالری کانتالیپوزوز (حدود 1.5 گرم) حاوی 6 mg پتاسیم با کربوهیدرات کمتر و ویتامین A است. میوه های دیگر با پتاسیم قابل مقایسه با هر وعده شامل من، پرتقال، و نیم شکر می تواند به مقدار 6، مقدار کم و یا مقدار کمتری از آن، مقدار 6 وعده های سالم باشد.

ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و فیبر

Cantaloupe غنی از بتاکاروتن است که بدن به ویتامین A، ضروری برای عملکرد ایمنی و سلامت چشم تبدیل می شود - به ویژه مهم است زیرا بیماران دیابتی در معرض خطر بالاتری برای رتینوپاتی مجدد هستند. ویتامین C به عنوان آنتی اکسیدانی عمل می کند که ممکن است استرس اکسیداتیو را کاهش دهد، یک محرک از عوارض فیبر پایین (حدود 1.5 گرم در هر فنجان) کمک می کند تا کنترل گلیسمیک را کاهش دهد.

مزایای هیدروکسی

با محتوای آب 90٪، کانتالیوpe کمک می کند تا نیازهای مایعات روزانه را پشتیبانی کند. هیدراتاسیون مناسب از عملکرد کلیه پشتیبانی می کند، که برای بیماران دیابتی برای دفع گلوکز اضافی ضروری است و از آب آشامیدنی جلوگیری می کند، از جمله غذاهای آبریزی مانند کانتالیوپ می تواند به معنی مدیریت گلیسم، یک مسئله رایج در دیابت به دلیل نوروپاتی و عوارض جانبی آن باشد.

شاخص گلیکیسمی و بار گلیکولیک Cantaloupe

یک نگرانی مشترک در میان بیماران دیابتی، محتوای قند میوه است. Cantaloupe دارای شاخص گلیسمی معتدل (GI) حدود 65 است، اما بار گلیک آن (GL) کم است - حدود 4 تا 5 در هر نیمه عمر، مقدار GLme برای هر دو GIهیدراته و مقدار کربوهیدرات در یک خدمت معمولی است. A کمتر از 10 است، زیرا می تواند به طور مشابه مقدار کم آب باشد، و مقدار قند خون پایین است.

درک GI و GL برای استفاده عملی

شاخص گلیکیسمی اندازه گیری می کند که چگونه یک غذای حاوی کربوهیدرات سریع گلوکز خون را افزایش می دهد (>70) غذاهای سریع می توانند باعث افزایش سریع شوند؛ کم سن (<55) غذاهای کم کربوهیدرات به طور تدریجی تر هستند، با این حال، کل بار کربوهیدرات ها در 100 هیدراته (~ 60-70 گرم) حاوی 6 تا 7 گرم کربوهیدرات خالص است که می تواند مقدار زیادی کربوهیدرات را مصرف کند (و یا مقدار زیادی کربوهیدرات).

نکات عملی برای مدیریت پاسخ Glucose

برای بیشتر از هر گونه افزایش گلیسمی، کانتالئوکول با پروتئین یا چربی سالم - به عنوان مثال، لذت بردن از آن با پنیر کلبه، ماست یونانی، یا تعدادی از بادام، این ترکیب باعث می شود که خم شدن معده و کاهش قند به جای خوردن کانک، قند خون را به طور تدریجی کاهش دهد.

چگونه می توان در Cantaloupe به یک برنامه غذایی دیبیتیک ایمن کرد

تنوع و تعادل کلیدی است. Cantaloupe نباید تنها میوه باشد، اما می تواند یک ویژگی منظم باشد.انجمن دیابت آمریکا شامل melons در لیست میوه های توصیه شده است، با تاکید بر اندازه بخش کنترل، به طور معمول 1/2 تا 1 فنجان میوه پیش آب، که حدود 60 -120 کالری و 7 -15 گرم کربوهیدرات برای استفاده از داروهای انسولین یا قند خون ناشتا را فراهم می کند، می کند.

استراتژی های کنترل پورتینگ

استفاده از فنجان اندازه گیری در ابتدا برای درونی کردن آنچه که یک خدمت مناسب به نظر می رسد، نکته دیگر: پیش از برش کانتالیک به مکعب های کوچک و ذخیره در ظروف به اندازه جزئی، تکه های کنسروی منجمد شده می تواند در صافی استفاده شود (ترکیب شده با اسفناج، شیر بادام شیرین، و یک قاشق پودر پروتئین) برای کاهش کم کربوهیدرات بالا از مصرف کننده میوه ها، ممکن است مصرف کننده باشد که حاوی یک قاشق غذاخوری قند اضافی باشد یا شربت حاوی قند اضافی باشد.

ترکیب Cantaloupe برای تعادل قند خون بهتر

ترکیب کانتالیوپ با فیبر، پروتئین یا چربی سالم آن را به یک اسنک دیابتی-دوست تبدیل می کند:

• سانتالوپ و پنیر کلبه (1⁄2 فنجان میتالئوپلپ + 1⁄2 فنجان پنیر کم چرب = ~ 15 گرم پروتئین، 15 کربوهیدرات گرم، 150 کالری)
• Melon و پروتزها ( (پروتئین پوست به علاوه چربی از گوشت، حداقل کربوهیدرات)
• سالاد سبز با مکعب های کانتالیوپ، گردو و vinaigrette (اضافه کردن فیبر، چربی های سالم و پانسمان تانگو که تاثیر گلیکمی را کاهش می دهد)
• کانتالوپس (FLT:1) (خرید کننده می تواند با یک تکه آب لیمو و یخ در قالب ها؛ لذت بردن از یک پاپ به عنوان یک درمان، حدود 30 کالری هر)
• antaloupe و chia chia ch (قذات کُه در شیر بادام بدون شیرین با کانتالو خالص برای یک دسر با فیبر بالا، غنی از پروتئین)

این ترکیبات یک انتشار انرژی پایدار و افزایش سیری ایجاد می کنند و باعث می شود که به یک برنامه غذایی کم کالری بچسبیم.

دانلود کتاب Beyond the Bowl

می توان از ماستئوپ نیز در غذاهای خوشمزه استفاده کرد.سعی کنید یک میگو و کانتالیولوپ با cilantro و jalapeño (که بیش از کاهو یا با قاشق غذاخوری تازه پخته شده است، یا مخلوط کانتال را به یک سوپ سرد (به سبک آگازpacho) با خیار، منت، و یک ایده ی پنطیکونی تازه بدون شکر می تواند اضافه کند:

نگرانی های احتمالی و پیشداوری ها

در حالی که کانتالیوپ سالم است، بیماران دیابتی باید از چند ملاحظات آگاه باشند.اول، قند طبیعی آن ( فروکتوز، گلوکز، گلوکز، ساکوز) می تواند به سرعت اضافه کند اگر بخش ها کنترل نمی شوند، افرادی که داروهای خاصی را مصرف می کنند باید به دقت پتاسیم مصرف کنند، شاخص گلیسمی میوه، هر چند متوسط، به این معنی است که سرو غذا هنوز می تواند به طور خاص به دلیل افزایش ایمنی بدن آنها باشد.

محتوای فروکتوز و کبد

کانتالوپ شامل حدود ۴ گرم فروکتوز در هر نیمه عمر است، در حالی که غیر قابل تحمل نیست، این مقدار بسیار کمتر از آن است که در یک نوشابه شکری یا میوه خشک شده کبد می تواند این مقدار را به طور موثر متابولیزه کند، اما مصرف بیش از حد فروکتوز از همه منابع می تواند به بیماری کبد چرب کمک کند. Diabetics باید تعادل میوه با مصرف سبزیجات و غلات کامل که کل جذب آب است، کاهش می تواند از مصرف بیش از حد کم مصرف آن را کاهش دهد.

تداخلات پتاسیم و دارو

برخی از داروهای فشار خون ( مهارکننده های خطر، ARB ها، پتاسیم (پارچه های) می توانند سطح پتاسیم را افزایش دهند. مصرف مقادیر زیادی از غذاهای پتاسیم بالا ممکن است منجر به هیپرکالمی شود، به ویژه در افرادی که دارای عملکرد کلیه ضعیف هستند - یک عارضه شایع از دیابت طولانی مدت پتاسیم است. چک با یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی قبل از افزایش پتاسیم برای اکثر مصرف متوسط (F2) و دستورالعمل های سالم (x) برای تشخیص سطح بالا و یا بیماری های سالم (Dicky) با میزان مفید است.

ایمنی مواد غذایی و Ripeness

کانتالوpe مستعد آلودگی باکتری در اصل آن است.همیشه پوست خارجی را قبل از برش کامل شستشو دهید تا از انتقال باکتری به بدن جلوگیری شود. Cut Cantaloupe باید در عرض سه روز یخچال و مصرف شود و melons تازه را انتخاب کنید که دارای اسید آمینه هستند، گلیکوپاتیک هستند و در انتهای ساقه عطر شیرین دارند.

توصیه های کارشناسان و تحقیقات

[FLT] سازمان های سلامت پیشرو از جمله melons در رژیم غذایی دیابت دیابتی-LT: انجمن دیابت آمریکایی شامل cantaloupe در فهرست میوه ها برای لذت بردن از کنترل بخش 2019 در Nutrients [F3] دریافت که مصرف بالاتر از میوه، از جمله مطالعه متابی.

سوالات متداول در مورد Cantaloupe و دیابت

آیا میتالیوپ در شکر بالا است؟

در مقایسه با هندوون یا آنهااس، کانتالوپو دارای قند کمتری در هر وعده است.یک فنجان حاوی حدود 13 گرم شکر کل (از جمله فروکتوز، گلوکز و ساکارز) برای زمینه، یک فنجان توت فرنگی 7 گرم است، در حالی که یک فنجان انبه 23 گرم دارد. Cantaloupe در محدوده پایین به حد متوسط قرار دارد، قند با شکر افزایش می یابد، بنابراین اگر کمی قند را ترجیح می دهید.

آیا می توانم در شب ها عصا بخورم؟

بله، اما زمینه غذا خوردن را به تنهایی قبل از خواب ممکن است باعث افت قند خون یا افزایش در طول خواب شود.ش را با مقدار کمی پروتئین (به عنوان مثال، چند برش با قاشق غذاخوری کره بادام زمینی) برای تثبیت سطح گلوکز در طول شب، مطالعه در Nutrients پیشنهاد کرد که یک دیابتی کم و قند ناشتا حاوی کربوهیدرات های کم است.

آیا باید از عصا اجتناب کنم اگر مشکلات کلیوی داشته باشم؟

اگر بیماری مزمن مزمن کلیوی پیشرفته دارید (CKD) و محدودیت های پتاسیم دارید، با متخصص بیهوشی یا رژیم غذایی خود مشورت کنید. محتوای پتاسیم Cantaloupe می تواند در مراحل بعدی CKD مشکل ساز باشد (مرحله 4 تا 5) برای بیماری کلیوی در مراحل اولیه (مرحله 1 تا 2)، مصرف متوسط معمولا قابل قبول است.

آیا میتالئوپس ارگانیک برای بیماران دیابتی بهتر است؟

تولید ارگانیک ممکن است دارای بقایای آفت کش پایین باشد، اما تفاوت تغذیه ای در پتاسیم و ویتامین ها حداقل است. فاکتور مهم تر کیفیت رژیم غذایی و کنترل بخش است بدون توجه به روش کشاورزی همیشه می تواند یک نقطه قیمت کمی بالاتر داشته باشد؛ برای اکثر بیماران دیابتی، انتخاب معمولی کنسروی رشد کرده و شستشو آن به طور کامل قابل قبول است.

آیا می توانم در رژیم غذایی کتو غذا بخورم؟

رژیم غذایی کتو معمولاً کربوهیدرات های خالص را تا 20 تا 50 گرم در روز محدود می کند.یک نیمه از Cantaloupe (6-7 گرم کربوهیدرات خالص) می تواند متناسب باشد اگر سایر منابع کربوهیدرات در طول روز به حداقل برسد، با این حال، محتوای قند متوسط آن را انتخاب کمتری در کتوژنیک سخت می کند. برخی از افراد ترجیح می دهند از کانتالئوپ به عنوان یک درمان گاه به جای یک برنامه اصلی استفاده کنند.

نتیجه گیری: یک شیرین، اضافه کردن استراتژیک به رژیم غذایی دیاباتیک

کانتالوپس یک منبع طبیعی به راحتی قابل دسترس و طبیعی پتاسیم فراهم می کند که از تنظیم فشار خون، سلامت قلب و عملکرد انسولین پشتیبانی می کند، محتوای آب بالا، چگالی کم کالری و ویتامین های مفید آن را یک انتخاب تازه برای کسانی که دیابت را مدیریت می کنند، با تمرین کنترل بخش، جفت شدن با پروتئین یا چربی، و حفظ اهداف کلی کربوهیدرات در ذهن، بیشتر افراد می توانند بدون ایجاد یک رژیم غذایی سالم، به عنوان یک رژیم غذایی متنوع، استفاده کنند، فقط با استفاده از آن ها و کنترل قند خون، به عنوان یک پاسخ های سالم و عاقلانه تر از آن، به عنوان یک پاسخ های سالم و عاقلانه تر می تواند به عنوان یک پاسخ های خود، و عاقلانه تر از آن استفاده کند.