Table of Contents
درک Burden of Diabetes and مزمن I التهابی
دیابت نوع 2 در سراسر جهان به نسبت های اپیدمی رسیده است، که بر بیش از 537 میلیون بزرگسال مبتلا به هپاتیت بین المللی، فراتر از چالش فوری مدیریت گلوکز خون، دیابت در حال حاضر به عنوان یک بیماری التهابی مزمن شناخته شده است، هیپرگلیسمی مداوم باعث ایجاد یک آبشار از حوادث مولکولی - از جمله تولید بیش از حد از حد از گونه های اکسیژن واکنشی (ROS) و فعال سازی مسیرهای حساس به استرس مانند انتقال پروتئین ( ⁇ toxy) می شود.
چرا مصرف کننده های Cantaloupe در رژیم غذایی ضد تورمی توجه می کند
کانتالوپ ( melo (ComfLT:1 var. cantalupensis )، اغلب به سادگی به نام muskmelon یا Rockmelon، یک میوه مواد مغذی با نسبت به قابل توجهی مطلوب مواد مغذی به قندوئید غیر قابل ملاحظه، در حالی که بسیاری از میوه ها محدود به مقدار کم نمکی هستند (و می تواند مقدار زیادی از قند آن را مصرف کند).
پروفایل تغذیه: یک Dive عمیق در اجزای ضد تورم
ویتامین C: آنتی اکسیدان های ضد آنتی اکسیدانی
یک فنجان از تاسد کانتالوpe بیش از 100٪ از مقدار روزانه ویتامین C (تقریبا 65 میلی گرم) ویتامین C یک اهدا کننده قوی الکترون است که طیف گسترده ای از ROS را از جمله تزریق فوق العاده اکسید، هیدروکسیف شدید و اکسیژن تک، آن را نیز بازسازی ویتامین E از فرم اکسید آن، در نتیجه محافظت از غشای از هر گونه کارآزمایی اپیدمیولوژیک، به طور قابل توجهی کاهش می یابد (یک از مقدار کمی از مقدار پروتئین های بتاوئیدی بالا).
کاروتنوئید: بتا کاروتن، بتا-Cryptoxanthin و Beyond
Cantaloupe یکی از غنی ترین منابع میوه Proویتامین A carotenoids است، به ویژه بتاکاروتنن و بتا-cryptanthin. Beta-carotene یک مصرف اکسیژن کاملاً تثبیت شده است که باعث جلوگیری از فعال شدن بتا می شود، در نتیجه کاهش رونویسی ژن های پیشگیرانه گزارش شده است.
ترکیبات فنی و توت فرنگی
فراتر از ویتامین ها و carotenoids، کانتالیو شامل انواع اسید های فنولیک، از جمله اسید گالیوژنیک، اسید کلروژنیک و اسید فولیک است.این ترکیبات دارای فعالیت های سوزن جامد مستقیم هستند و نشانگرهای التهابی در روش های سیگنال های داخل سلول حاوی التهاب هستند.
مواد معدنی: پتاسیم و منیزیم
پتاسیم، فراوان در کانتالئوپی (تقریبا 430 میلی گرم در هر فنجان)، نقش مهمی در سلامت عروقی ایفا می کند، به عنوان یک وازیلاتور عمل می کند، فشار خون را کاهش می دهد و کاهش غلظت التهابی سلول های انتهایی را شامل می شود.یک بررسی سیستماتیک و متاآنالیز در Journal of the American Heart Association [F:1] همچنین نشان داد که مصرف بیش از حد اسیدی است (در مقایسه با افزایش خطر ابتلا به میزان پتاسیم در حال حاضر).
فیبر و هیدراسیون: متفقین Unsung
کانتالوpe حدود 1.5 گرم فیبر غذایی در هر فنجان، در درجه اول فیبر محلول را فراهم می کند. فیبر سولبل یک ژل چسبناک در روده را تشکیل می دهد، جذب کم کربوهیدرات و کاهش حساسیت پس از مصرف گلوکز مهم، همچنین به عنوان یک پیشاباتیک، ترویج رشد باکتری های مفید روده که اسیدهای چرب زنجیره ای (SCFA) تولید می کنند، اما حساسیت به آب کبد بالا را کاهش می دهد، اما پروتئین های کبدی بالا را فعال می کند.
مکانیسم های عمل: چگونه اهداف cantaloupe در مسیر های تورمی
Scavenging Reactive اکسیژن گونه و کاهش استرس اکسیداتیو
محیط هیپرگلیسمی در دیابت، تولید superoxide میتوکندری را به همراه دارد.ویتامین C و بتاکاروتن در Cantaloupe به طور مستقیم این ROS را ردیابی می کند، جلوگیری از آنها از چربی های مضر، پروتئین ها و DNA با کاهش استرس اکسیداتیو، این آنتی اکسیدان ها همچنین مانع فعال شدن NFB، یک تنظیم کننده اصلی از التهاب است که نشان داده اند که درمان با بسیاری از باکتری های ضد قندی می تواند در معرض این اثرات سطح پایین آمدن است.
تغییر در بیان ژن Inflammatory
بتاکاروتن و بتا-cryptoxanthin می توانند به طور مستقیم اصلاح ژن رونویسی کنند.آنها به عنوان واجد شرایط برای گیرنده های اسید رتینوئیک (RARs) و گیرنده های X Retinoid (RXRXRs) عمل می کنند، که Janterodimers را تشکیل می دهند که به عناصر پاسخ در مناطق محرک فعال سازی ژن های التهابی متصل هستند.
بهبود حساسیت به انسولین از طریق فیبر غذایی و SCFAs
فیبر محلول در کانتالو نه تنها گلوکز پستال وولال را متعادل می کند بلکه ترشحات کورتین (GLP-1 و GIP) را نیز افزایش می دهد، این هورمون های مکمل های مکمل های مکمل کورتین باعث آزاد شدن انسولین و سرکوب گلوکاگون می شوند، به طور مستقیم بهبود می یابد که نشانگر تحریک فیبروز به SCFAs - به ویژه مطالعات ساده - باعث افزایش حساسیت به انسولین توسط کاهش میزان تنظیم کننده بافت های آنزیمی و استخوان های پروتئینی می شود.
حفاظت از Vascular از طریق پتاسیم
پتاسیم باعث کاهش التهاب عروق با مهار تولید گونه های اکسیژن واکنشی در سلول های انتهایی و با کاهش بیان مولکول های چسبندگی مانند سلول های عروقی باعث می شود تا مولکول های چسبندگی سلول های عروقی را کاهش دهند -1 (VCAM-1) و عفونت های قلبی عروقی (ICAM-1) این مولکول ها برای جذب مونووسیت ها برای کاهش دیواره اولیه اسید آمینه و کاهش فشار خون کمک می کند.
شواهد بالینی و Highlight های تحقیقاتی
در حالی که کارآزمایی های کنترل شده تصادفی به طور خاص با استفاده از کل کانتالیپ نادر هستند، شواهد تجمعی از مطالعات متمرکز بر مواد مغذی به شدت از مزایای آن پشتیبانی می کند. تجزیه و تحلیل داده های مطالعه سلامت پرستاران نشان داد که زنان با مصرف بالاتر بتاکاروتنین می توانند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را نشان دهند. A 2017 متاآنالیز از 22 کارآزمایی نشان داد که مکمل ویتامین C به طور قابل توجهی کاهش مصرف H1 را کاهش می دهد و پروتئین ناشتا را نشان می دهد.
توصیه های عملی برای شامل Cantaloupe در یک رژیم غذایی دیبیتیک
کنترل پورتینگ و مدیریت گلیکولیک
از آنجا که کانتالیپ دارای شاخص گلیسمی معتدل (GI ⁇ ) است، اما یک بار بسیار کم گلیسمی (GL ⁇ در هر ۱۲۰ گرم) است، کلید اندازه بخش است.یک وعده معقول در حدود یک فنجان (150 تا 180 گرم) از میوه تاس، ارائه تقریبا 12 تا 15 گرم کربوهیدرات.
راه های خلاقانه برای لذت بردن از Cantaloupe
تطبیق پذیری Cantaloupe باعث می شود که به راحتی در هر دو غذاهای شیرین و خوشمزه ترکیب شود:
- جوشاندن صافی ، مخلوط می تواند با شیر بادام شیرین، تعدادی از اسفناج، یک لقمه زنجبیل و یک قاشق پودر پروتئین گیاهی.
- بازگرداندن سالاد: ترکیب شده است کانتالوئوپ با خیار، پیاز قرمز، تازه، پنیر تازه، و یک لکه روغن زیتون اضافی.
- سوپ سرریز: پورهالتو با یک تکه آب لیمو، یک قاشق پودر چیلی و عروسک ماست یونانی برای یک سوپ تابستان سرد.
- [در این باره] [و] [از این رو] با [و] [از این رو] رفتار می کند: [[۱]] مکعب های کوچک را سرد کنید و آنها را به یک دسر مانند سورس بدون شکر اضافه کنید.
- [[۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱]] [۱]] [۳] [۱]] [۳]] برش های روشن و ریزه ای برای یک ظرف غذاخوری که به خوبی با مرغ یا ماهی پر جنب و جوش جفت می شود.
انتخاب، ذخیره سازی و پیش بینی های اختیاری
برای به حداکثر رساندن مصرف مواد مغذی، انتخاب کانالپس که برای اندازه خود سنگین هستند، عطر شیرین در انتهای ساقه دارند و کمی به فشار ملایم در پایان شکوفه عمل می کنند، هنگامی که برش، کانتالیو را در یک ظرف حساس هوا در یخچال ذخیره می کند و در عرض سه روز مصرف می کند تا اکسیداسیون ویتامین C را به حداقل برساند. اجتناب از روش های پردازش بالا (مانند گرما می تواند در معرض مواد مغذی اولیه باشد و یا به عنوان کمبود اکسیژن، و جلوگیری از آن.
ملاحظات ویژه و تعاملات بالقوه
در حالی که کانتالیوپ برای اکثریت قریب به اتفاق افراد مبتلا به دیابت ایمن است، افرادی که دارای بیماری مزمن پیشرفته کلیوی هستند (مرحله 4 تا 5) باید مصرف پتاسیم را به دلیل محتوای پتاسیم متوسط میوه، بیماران در مقایسه با دیورتیک های کم مصرف شده یا مهارکننده های آنزیم (ACE) نیز ممکن است نیاز به احتیاط داشته باشند، می توانند تست های بسیار خفیف (FOD) را تحمل کنند.
مقایسه کانتالیوپ با میوه های دیگر در زمینه ضد تورم
هیچ میوه واحدی یک پاناسا نیست، اما کانتالیو یک نمایه متمایز مواد مغذی ارائه می دهد که مکمل سایر میوه های ضد التهابی است. Berries در محتوای athocyanin بی نظیر هستند، در حالی که میوه های مرکبات در ویتامین C برتری دارند - اما گلوکویو یک دوز بالاتر از بتاکاروتن را ارائه می دهد.
نتیجه گیری: ادغام Cantaloupe به یک استراتژی جامع سبک زندگی
Cantaloupe بسیار بیشتر از یک melon ساده تابستان است؛ آن را یک جزء علمی معتبر از رژیم غذایی ضد التهابی برای دیابت و پیشگیری از بیماری مزمن است. محتوای غنی آن از ویتامین C، carotenoids، دستورالعمل های تغذیه جامع، پتاسیم و فیبر به طور مستقیم با سایر فرآیندهای درمان بیماری های اکسیداتیو و التهابی که مقاومت به انسولین و عوارض کبدی را در هنگام مصرف مواد غذایی سالم به عنوان یک رژیم غذایی سالم، کاهش می دهد.