⁇ اضافه شدن دیابت و آنمی: یک استراتژی تغذیه ای با Cantaloupe

مدیریت دو شرایط مزمن به طور همزمان می تواند مانند یک عمل متعادل کننده احساس کند، به ویژه هنگامی که شرایط به عنوان متابولیک به عنوان دیابت و کم خونی به هم پیوسته است. دیابت اغلب جذب مواد مغذی را مختل می کند و التهاب را افزایش می دهد، که می تواند باعث شود که قند خون به عنوان یک شاخص آب مایع، با تغییر عملکرد سلول های قرمز و اکسیژن، قابل مشاهده باشد.

ترکیب تغذیه Cantaloupe

Cantaloupe بسیار بیشتر از یک اسنک شیرین و تازه است. نمایه مواد مغذی آن به طور قابل توجهی نسبت به تعداد کالری کم آن متراکم است. A یک کارمند (حدود ۱۶۰ گرم) مکعب های تازه کانتالوپ تقریبا ۵۵ کالری، ۱۴ گرم کربوهیدرات، 1.4 فیبر و کمتر از ۰.۳ گرم چربی است. میوه بیش از ۹۰ درصد آب است که به طور عمده برای تنظیم قند خون و مقدار قند خون کمک می کند.

قابل توجه ترین ویژگی های آرایش تغذیه ای کانتالوپ شامل عرضه ویتامین ها و مواد معدنی آن به طور مستقیم مربوط به دیابت و کم خونی است:

  • - تقریبا 65 میلی گرم در هر فنجان (بیش از 100٪ از ارزش روزانه) این آنتی اکسیدان قوی نه تنها از عملکرد ایمنی پشتیبانی می کند بلکه به طور چشمگیری جذب آهن غیر heme از منابع گیاهی را افزایش می دهد.
  • [Vitamin B9) - حدود 34 μg در هر فنجان. Folate برای سنتز سلول های قرمز سالم و برای جلوگیری از آنگلوبلاستیک آنمی ضروری است.
  • [به عنوان بتا کاروتن] - بیش از 5000 IU در هر فنجان، این سلامت چشم را پشتیبانی می کند که اغلب در دیابت به خطر می افتد و به حفظ یکپارچگی غشای موکوس کمک می کند.
  • ] پتاسیم - تقریبا 430 میلی گرم در هر فنجان. پتاسیم برای عملکرد عصب و کنترل فشار خون حیاتی است، اما باید در بیماران مبتلا به بیماری کلیوی دیابتی نظارت شود.
  • (FLT:0) Iron - 0.4 میلی گرم در هر فنجان، در حالی که نه مقدار زیاد، آهن در کانتالویپ با ویتامین C فراوان جفت شده است، و آن را بیشتر از آهن از بسیاری از میوه های دیگر در دسترس است.
  • - 22 میلی گرم در هر فنجان. منیزیم نقش مهمی در حساسیت به انسولین و متابولیسم گلوکز ایفا می کند.
  • فیبر - 1.4 گرم در هر فنجان. فیبر محلول در کانتالوپ جذب کربوهیدرات و افزایش قند خون پس از اندازه گیری را کند.

درک این پروفایل کمک می کند تا توضیح دهد که چرا میتالئوپ می تواند یک غذای استراتژیک برای افرادی باشد که هر دو دیابت و کم خونی را مشاهده می کنند، مواد مغذی کلیدی برای تولید سلول های قرمز خون بدون تحمیل بار کربوهیدرات سنگین است که قند خون را بی ثبات می کند.

شاخص گلیکیسمی و بار گلییکمی: چرا Cantaloupe Fits یک رژیم غذایی دیبیتیک است

یکی از تصورات غلط رایج این است که میوه های شیرین به طور خودکار برای بیماران دیابتی محدود می شوند.شاخص گلیسمیک کانتالئوپ (GI) تقریبا 65 است که به محدوده متوسط می افتد، با این حال، شاخص گلیسمیک به تنهایی می تواند گمراه کننده باشد زیرا برای اندازه های معمول مصرف نمی کند. بار گلیکمی (GL) - که چند برابر با مقدار کم قند در حدود 120 گرم است (برای یک تصویر کم کربوهیدرات دقیق تر است).

GL پایین به دلیل آب و فیبر بالا کانتالوپ است که قند را در هر گرم غذا رقیق می کند. قندهای طبیعی در کانتالیوپ - عمدتا گوگرد، گلوکز و فروکتوز طولانی - همچنین با فیتونوئیدهایی که ممکن است حساسیت به انسولین را بهبود بخشد، جفت می شوند. تحقیقات منتشر شده در (FLT0: Journal) و (tstock)

با این وجود، کنترل بخش برای بیماران دیابتی ضروری است.انجمن دیابت آمریکا (ADA) توصیه می کند که وعده های میوه را به 1 تا 2 نفر در روز برای اکثر افراد مبتلا به دیابت محدود کنید و شمارش کانتالئوپس به عنوان یک وعده در مقادیر 1 نفره کاهش دهید.پی.پی.ه کردن آن با منبع پروتئین یا چربی سالم - مانند چند بادام یا یک عروسک ماستوپوپ از هضم یونانی - هضم و استفراغ آهسته تر.

چگونه Cantaloupe به طور مستقیم از مدیریت آنمی پشتیبانی می کند

آنمی در بیماران دیابتی اغلب چند عاملی است: می تواند ناشی از کمبود آهن، کمبود فولات، التهاب مزمن (بیماری مزمن) یا حتی عوارض جانبی دارو (به عنوان مثال، تداخل با جذب ویتامین B12) باشد. Cantaloupe دو از شایع ترین بیهوشی تغذیه ای را به شما می گوید: آهن-efici و فولات.

محتوای آهن و دسترسی به Bio در دسترس بودن

اگرچه کانتالو فقط حاوی حدود 0.4 میلی گرم آهن در هر فنجان است (در مقایسه با 2.5 میلی گرم در یک فنجان اسفناج پخته)، وجود مقدار زیادی ویتامین C (65 میلی گرم) به طور قابل توجهی جذب غذاهای غیر لبنی را افزایش می دهد، بنابراین روده انسان آهن غیر آهنی را جذب می کند - به طور معمول 2-20٪ - اما اضافه کردن ویتامین C می تواند جذب آهن بی اهمیت را افزایش دهد که باعث می شود تا مقدار بیشتری از طریق خوردن آن، بنابراین نمی تواند آهن را به یک نوع غذایی کم آهن جذب کند.

دانلود بازی Red Blood Cell Production

Folate برای سنتز DNA و تقسیم سلولی ضروری است، به ویژه در مغز استخوان که در آن سلول های قرمز خون تولید می شوند. کمبود منجر به آنمی megaloblastic، که توسط سلول های قرمز بزرگ و نابالغ که نمی توانند اکسیژن را به طور موثر حمل کنند، کانتالوpe حدود 8.5 درصد از مصرف روزانه توصیه شده فولات در هر فنجان را فراهم می کند. برای بیماران دیابتی که اغلب سطوح هوموکیشتاین بالا رفته اند (کاهش مفید برای کاهش عوارض جانبی).

ویتامین A و Erythropoiesis

ویتامین A بسیج آهن از سایت های ذخیره سازی را افزایش می دهد و از تمایز سلول های progenitorerythroid پشتیبانی می کند. محتوای بتاکاروتن بالا در Cantaloupe تضمین می کند که بدن می تواند به اندازه کافی ویتامین A فعال را برای حمایت از Hematopoiesis مطالعات در آمریکایی ژورنال Journal of Clinical Nutrition [F:1 نشان داده است که مکمل های هموگلوبین را در کودکان نیز می تواند بهبود بخشد.

اثر Synergistic: پرداختن به هر دو شرایط با هم

ارزش واقعی کانتالئوئوپ برای بیماران دیابتی با کم خونی در توانایی خود برای حمایت از هر دو شرایط به طور همزمان بدون ایجاد تعارض، بسیاری از غذاهای غنی از آهن - مانند گوشت قرمز و گوشت اندام - در چربی اشباع بالا هستند و ممکن است مقاومت به انسولین را تشدید کند، بسیاری از غذاهای دوستدار دیابت - مانند سبزیجات برگ سبز - در کالری کم هستند اما آهن جذب سریع میوه هایی که می تواند آن را به طور مستقیم تقویت کند، و یا می تواند آن را به طور مستقیم تقویت کند:

علاوه بر این، محتوای آب بالا از کانتالئوپلکس در جلوگیری از کمبود آب کمک می کند، که می تواند ویسکوزیته خون و علائم آنمی مانند خستگی و سرگیجه را افزایش دهد، برای بیماران دیابتی، حفظ هیدراتاسیون کافی بسیار مهم است زیرا حتی آب کم می تواند سطح گلوکز خون را با ایجاد آزاد شدن وازگیوزین و کورتیزول افزایش دهد. A 2017 مطالعه از Journal of Clinicalology و [در مقایسه با افرادی که به طور قابل توجهی کاهش قند خون را پیدا کرده بودند.

نکات مصرف عملی برای حداکثر سود

ترکیب کانتالیک به یک برنامه مدیریت کم خونی دیابتی نیاز به توجه به اندازه بخش، زمان و غذاهای مکمل دارد.

کنترل پورت

به اندازه تقریبی یک فنجان (حدود 150 تا 170 گرم) کانتالوpe مکعب بچسبید، این مزایای تغذیه ای را بدون بیش از هزینه کربوهیدرات برای یک وعده غذایی معمولی فراهم می کند.برای مرجع، یک فنجان کانتالویپ حاوی حدود 12 گرم کربوهیدرات خالص (کل کربوهیدرات ها) است که افراد مبتلا به دیابت به خوبی کنترل شده ممکن است قادر به دو وعده غذایی روزانه باشند که حداقل 4 ساعت از هم جدا می شوند.

Pair for Better

برای به حداکثر رساندن مزایای جذب آهن ویتامین C در کانتالوئوپ، آن را در کنار یک غذای غنی از آهن بخورید.

  • مکعب های کانتالیوپ را به یک اسفناج و سالاد quinoa اضافه کنید.
  • از عصا با یک طرف مرغ کباب شده یا تافو لذت ببرید.
  • Blend Cantaloupe را به یک نرم با شیر گیاهی غنی شده و تعدادی از بادام ها تبدیل کنید.
  • خدمات Cantaloupe به عنوان یک دسر پس از یک سوپ lentil یا bean.

اهمیت های تیمینگ

از آنجا که کانتالوپ حاوی قندهای طبیعی است، بهتر است به عنوان بخشی از یک وعده غذایی مصرف شود تا در معده خالی، فیبر و پروتئین در یک وعده غذایی مخلوط، جذب گلوکز را کند.از خوردن کانتالو به عنوان یک اسنک دیرهنگام اگر شما مستعد ابتلا به هیپرگلیسمی صبحگاهی هستید، زیرا قندها می توانند بر سطح گلوکز تأثیر بگذارند.

ایده های آشپزی

فراتر از برش های ساده، این آماده سازی های حمایت از دیابت و کم خونی را در نظر بگیرید:

  • سانتالوپا سالسا : Dice cantaloupe، پیاز قرمز، jalapeño، cilantro و آب لیمو با ماهی کباب شده و یا مرغ، آب لیمو اضافه ویتامین C اضافی.
  • [[۱]:۱۰] سوپ کلمۀ سرخ و موهوم[۱۰] [۱۰]: مخلوط میتالئوئوپس با یک تکه شیر بادام، زنجبیل تازه و یک تکه از کچین.
  • (FLT:0) مکعب های کنسروی (FLT:1) : مکعب های سرد بر روی سینی و استفاده به عنوان مکعب یخ در آب یا چای یخ زده بدون شیرین - یک راه تازه برای دریافت مواد مغذی بدون شکر اضافه شده است.

نظارت های احتمالی و تشنج

در حالی که کانتالیوپ به طور کلی ایمن و مفید است، برخی از جمعیت ها باید احتیاط کنند.

عملکرد کلیه و پتاسیم

بیماران مبتلا به phropathy یا بیماری مزمن کلیه (CKD) اغلب دچار اختلال در دفع پتاسیم هستند.یک فنجان کانتالیوپ حدود 430 میلی گرم پتاسیم را فراهم می کند که می تواند در خون انباشته شود، زمانی که عملکرد کلیه به خطر می افتد، اگر شما مرحله 3 یا بالاتر CKD دارید، با متخصص بیهوشی یا رژیم غذایی کلیه خود مشورت کنید قبل از اضافه کردن می تواند به رژیم غذایی روزانه خود توصیه کند که آنها ممکن است پتاسیم را محدود کنند یا محدود کنند.

خون قند خون

اگرچه بار گلیکیسمی پایین است، اما پاسخ های فردی به قند میوه متفاوت است.بهترین راه برای تعیین تحمل شخصی شما این است که قند خون خود را 1 تا 2 ساعت پس از خوردن یک وعده کانتالوپ، اگر شما افزایش بیش از 30 تا 40 میلی گرم / dL بالاتر از سطح قبل از قاعدگی خود را، کاهش اندازه خدمت به 1⁄2 فنجان بعد.

آلرژی

اگرچه نادر است، امائوپ می تواند باعث ایجاد سندرم آلرژی دهان در افراد آلرژی به علائم گرده ای منظم شود.از جمله خارش یا تورم لب ها، زبان و گلو اگر شما چنین واکنش هایی را تجربه می کنید، استفاده را قطع کرده و با یک متخصص مشورت کنید.

راهنمایی مبتنی بر شواهد برای ارائه دهندگان خدمات بهداشتی

متخصصان بهداشت و درمان بیماران دیابتی با کم خونی باید نکات زیر را هنگام بحث در مورد تغییرات رژیم غذایی در نظر بگیرند:

  • بار گلیسمی کم Cantaloupe آن را انتخاب میوه بهتر از میوه های بالاتر-GI مانند Watermelon (GI 72) یا آنهااس (GI 66) برای اندازه همان بخش است.
  • محتوای ویتامین C در کانتالویپ می تواند دوز مورد نیاز مکمل های آهن خوراکی را در برخی از بیماران کاهش دهد، زیرا جذب بهبود می یابد. A 2016 متاآنالیز در Nutrients دریافت که ویتامین C با آهن کاهش میزان عوارض جانبی دستگاه گوارش از مکمل ها.
  • کانتالوپس به طور طبیعی عاری از چربی و کلسترول است که با اهداف پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی که در مدیریت دیابت رایج است، مطابقت دارد.
  • برای بیمارانی که متوفورین را مصرف می کنند، که می توانند ویتامین B12 و فولات را کاهش دهند، فولات در کانتالوئوپ یک پشتیبانی مکمل مواد مغذی را فراهم می کند که ممکن است خطر ابتلا به آنمی مگابلاستیک را کاهش دهد.

ارتباط با منابع نویسنده

خوانندگان علاقه مند به داده های غذایی عمیق تر می توانند به [FLT] مراجعه کنند [[۱]] [FLT:] ، که تجزیه و تحلیل دقیق ویتامین ها، مواد معدنی و اسیدهای آمینه را فراهم می کند: انجمن دیابت آمریکا می تواند راهنمایی در مصرف میوه در آن (F:2Fuitruitr و دیابت [F3).

نتیجه گیری: یک ملون از بسیاری از استعداد ها

Cantaloupe یک مکمل درمانی نیست، اما یک میوه منحصر به فرد استراتژیک برای افرادی است که هر دو دیابت و گلیسمی را مدیریت می کنند، شاخص گلیسمیک معتدل، بار گلیکیسم پایین و محتوای آب بالا آن را برای مصرف روزانه توسط اکثر بیماران دیابتی ایمن می کند.این منبع سخاوتمندانه ویتامین C، فولات و ویتامین A به طور مستقیم از سنتز و سلول قرمز خون پشتیبانی می کند، مصرف مواد غذایی با کیفیت بالا می تواند نقش کامل و متابولیک را در محصولات حیوانی کنترل کند.

همانند هر گونه تغییر رژیم غذایی، به ویژه در حضور چندین شرایط مزمن، ضروری است که با یک متخصص تغذیه ثبت شده یا Endocrinology کار کنید، آنها می توانند به خیاط اندازه خدمت، زمان بندی و جفت شدن به اهداف خاص گلوکز و کم خونی شما کمک کنند.