حذف برچسب های غذایی برای جلوگیری از تحمل بیش از حد و افزودنی های مصنوعی

درک پیش از حفظ و افزودنی: چرا آنها در غذا هستند

هر غذای بسته بندی شده ای که در فروشگاه مواد غذایی انتخاب می کنید احتمالا شامل یک یا چند ماده طراحی شده برای حفظ آن، بهبود طعم آن، بهبود بافت آن، یا آن را جذاب تر به نظر می رسد، پیش از اینکه آنها را به مواد غذایی حاوی مواد غذایی، قالب و مخمر که به طور غیر قابل توجهی مواد غذایی را انتخاب می کنند، از جمله رنگ های مصنوعی، شیرین کننده، طعم دهنده، و مکمل ها، جلوگیری می کنند (به آنها کمک می کنند تا بتوانند بسیاری از مواد غذایی پایدار استفاده کنند، مواد غذایی را انتخاب کنند، مواد غذایی را انتخاب کنند، و طعم دهنده های موجود در معرض آن را انتخاب کنند، مواد غذایی را انتخاب کنند، و طعم دهنده های موجود در معرض مواد غذایی را انتخاب کنند که به آنها را انتخاب کنند، و طعم دهنده های موجود در معرض آن را انتخاب کنند.

پیش آگهی های رایج و افزودنی های مصنوعی برای شناختن

آشنایی با بیشترین استفاده از مواد نگهدارنده و مواد افزودنی است که تشخیص آنها با نام اولین گام برای کاهش مصرف شما است.

پیش بینی شیمیایی

[[۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱]] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳]] [۳] [۳] [۳]] [۳]] [۳] [۳]] [و [۳]] برخی از مواد غذایی که به طور قابل توجهی مصرف می شوند، و بدون مصرف مواد سمی، مصرف می کنند.

شیرین کننده های مصنوعی

[[۱] [۱۰] [[۱۰] [۱۰] [۱۰] [[۱۰]] [[۱۰]] [[۳]] [FLT: ۴] [FLT: ۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۳] [۳] [FLT: ۴] در رژیم غذایی مصرف شده، قند و یا برخی از مواد غذایی که حاوی مقادیر کم هستند، و یا مقادیر کم پروتئین های کم و حتی حاوی مقادیر کمی هستند، و یا مقادیر کم کالری کمتری دارند.

افزودنی های رنگی مصنوعی

[در این میان] [از [در برابر آیات قرآن]، [[[[۱]]] [۱۰]] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱۰]] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳]] [۳] [۳] [۳]] [و [به جز]،] این [مشرکان]،] از غذاهای طبیعی استفاده می کنند و حتی در مورد مصرف نوشیدنی های گیاهی که حاوی نوشیدنی های طبیعی و یا نوشیدنی های حاوی آن ها نیستند.

افزایش طعم دهنده و نگهدارنده در گوشت فرآوری شده

نیتریتیوم و ] برای حفظ گوشت های درمان شده مانند بیکن، همچنین، سگ های گرم و گوشت های فاسد استفاده می شود، آنها از نیترویسم جلوگیری می کنند و رنگ صورتی و طعم طعم خاص خود را می دهند، با این حال، هنگامی که در معرض خطر بالا (مانند تولید کنندگان آب و یا گوشت قرمز) هستند، ممکن است برخی از آنها را افزایش دهند.

قدرت ها، ضخیم کننده ها و استبولاتورها

این ها به شدت نگهدارنده ها یا مواد افزودنی مصنوعی نیستند، اما در بسیاری از غذاهای فرآوری شده ظاهر می شوند.[۱۰] [FLT:Carrageenan] ، مشتق شده از جلبک دریایی، در جایگزین های لبنی، کرم ضخیم و گوشت فرآوری شده برای بهبود بافت، برخی تحقیقات نشان می دهد که ممکن است باعث التهاب روده در افراد حساس شود.[۲][۲][۲][۳][۳][۳][۳][۳][۳][۳][۳][۳][۳][۳][۲][۲][۲][۲][۲][۳][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲][۲

چگونه لیست های درونگرا را مانند یک پرو بخوانیم

لیست های درونگرا دقیقاً نشان می دهند که چه چیزی در یک محصول وجود دارد.با قانون، مواد تشکیل شده در سفارش نزولی با وزن ذکر شده اند؛ اولین تعداد کمی از موارد، بخش عمده ای از مواد غذایی را تشکیل می دهند.از این استراتژی ها برای رمزگشایی برچسب ها به سرعت استفاده کنید.

شناسایی افزودنی های شیمیایی توسط نام های شیمیایی آنها

بسیاری از مواد افزودنی با استفاده از نام های فنی ذکر شده است. [۱] [۱۰] [۱] [۱] یک نوع ویتامین E مورد استفاده به عنوان یک نگهدارنده طبیعی است.[۱۰] اسید ELT ۲٫۱] این مواد شیمیایی را سریع تر می کند.[۱۰]

مراقب قندهای پنهان و شیرین کننده ها باشید

شکر اضافه شده توسط بسیاری از نام ها: شربت ذرت فروکتوز بالا، شکر، دانه های آگگاو، عسل، شربت نامناسب، شربت برنج قهوه ای، غلظت آب میوه و بسیاری دیگر از شیرین کننده های مصنوعی ذکر شده توسط نام شیمیایی خود - به عنوان بخشی از مام، ساکی، aceame، پتاسیم.

تشخیص ادعاهای غلط پیشرو در جبهه از دست

شرایط مانند "طبیعی"، "هیچ طعم مصنوعی" و "با میوه واقعی" به طور کامل برخی از آنها را تضمین نمی کند، اما عدم وجود مواد نگهدارنده یا مواد افزودنی را تضمین نمی کند. یک محصول برچسب "همه طبیعی" هنوز می تواند حاوی طعم طبیعی [FLT1] باشد (که بسیار فرآوری شده است)، [F:2] [F3] مانند رز یا عصاره کامل اسید و پروتئین است.

منابع غیر منتظره از Preservatives و افزودنی

در این میان، به طور معمول در مورد مصرف مواد غذایی و یا به صورت زیر، به صورت زیر، به صورت زیر به صورت زیر استفاده می شود.

استراتژی های کاهش مصرف پیش از حفظ و افزودنی

شما مجبور نیستید تمام غذاهای بسته بندی شده را برای کاهش نوردهی خود حذف کنید.تغییرات ساده و پایدار تفاوت قابل توجهی ایجاد می کنند.

اولویت بندی کامل، غذاهای کم پردازش

میوه ها و سبزیجات تازه، یخ زده (بدون سس اضافه)، لوبیا خشک، گوگرد، غلات کامل (پا، برنج قهوه ای، کینا)، آجیل، دانه ها و گوشت تازه یا یخ زده و ماهی به طور طبیعی حاوی هیچ مواد افزودنی یا رنگ مصنوعی نیستند.

غذاهای بیشتر از Scratch

پانسمان سالاد خانگی، سوپ، سس و کالاهای پخته شده به شما اجازه می دهد دقیقاً آنچه را که در آن قرار دارد، کنترل کنید، به عنوان مثال، یک وانیپ ساده تنها به روغن، سرکه، گیاهان و نمک نیاز دارد. پخت و پز Batch و یخ زدن زمان را در حالی که سطح افزودنی پایین نگه می دارد، صرفه جویی می کند.

خرید Perimeter از فروشگاه Grocery

اکثر فروشگاه ها محصولات تازه، گوشت، لبنیات و اقلام نانوایی را در امتداد aisles بیرونی قرار می دهند. غذاهای فرآوری شده و بسته بندی شده با لیست های مواد تشکیل دهنده طولانی تر، راهروهای مرکزی را پر می کنند.

ارگانیک معتبر را انتخاب کنید در صورت امکان

برنامه ارگانیک ملی USDA استفاده از مواد نگهدارنده مصنوعی، رنگ های مصنوعی و طعم های مصنوعی را محدود می کند. غذاهای ارگانیک فرآوری شده هنوز هم ممکن است حاوی برخی از مواد افزودنی تایید شده (مانند اسید سیریک یا توکوفرول) باشند، اما این فهرست بسیار کوتاه تر است.

استفاده از برنامه ها و منابع آنلاین

برنامه های هوشمند مانند گروه کار محیط زیست (FLT:0) امتیاز پایگاه داده اجازه می دهد بارکد را اسکن کنید و رتبه بندی های ساده بر اساس تغذیه، نگرانی های مواد تشکیل دهنده و پردازش را دریافت کنید. " چه چیزی در غذا شما است" پروژه از شبکه جوانان منابع آموزشی در مورد مواد افزودنی ارائه می دهد [F]

اختلالات سلامت طولانی مدت در معرض قرار گرفتن در معرض

جامعه علمی همچنان به بررسی اثرات قرار گرفتن در معرض مزمن و پایین در معرض چندین افزودنی ادامه می دهد.تحقیقات نشان می دهد که برخی از مواد نگهدارنده و رنگ های مصنوعی ممکن است میکروبیتا روده را مختل کنند، به التهاب کمک کنند یا بر رشد عصبی در افراد حساس تأثیر بگذارند، A به طور گسترده ای در مورد استفاده از آنها به عنوان مواد افزودنی فردی ذکر شده است:0 The Lancet (2007) دریافتند که مخلوط رنگ های مواد غذایی مصنوعی و حساسیت بیش فعالی در کودکان مانند تشخیص رفتار تنظیم کننده به طور کلی در این افراد مختلف، به عنوان مواد افزودنی های تنظیم کننده، به طور گسترده ای متفاوت است.

افرادی که دارای شرایط مانند آسم، میگرن، سندرم روده تحریک پذیر یا اگزما هستند ممکن است علائم ناشی از مواد افزودنی خاص را تجربه کنند.به عنوان مثال، سولفات ها می توانند حملات آسم را تحریک کنند و MSG ممکن است باعث سردرد در برخی افراد شود. نگه داشتن یک دفتر خاطرات غذایی و واکنش های آن به شناسایی محرک های شخصی کمک می کند.

خواندن پانل حقایق تغذیه

برچسب حقایق تغذیه شامل یک خط برای (FLT:0) شکر اضافه شده (در گرم و به عنوان یک درصد ارزش روزانه) است که به شما کمک می کند بین قندهای طبیعی (مانند کسانی که در میوه) و قند اضافه شده در طول پردازش تمایز قائل شوید. سطح بالا اضافه شده اغلب با غذاهای فرآوری شده حاوی چندین نگهدارنده و طعم های مصنوعی مرتبط است.

برچسب های کاربردی خواندن Checklist

هنگام ارزیابی یک محصول بسته بندی شده، این چک لیست را دنبال کنید:

• این فهرست را می توان برای مواد افزودنی ذکر شده در بالا، به دنبال نام های شیمیایی که شما تشخیص نمی دهید.
• تعداد مواد تشکیل دهنده را به حساب آورید.[۱۰] فهرست های کوتاه تر به طور کلی نشان دهنده پردازش کمتر است.
• ادعای جلو بسته بندی با عبور از فهرست مواد تشکیل شده است. "هیچ نگهدارنده مصنوعی" به هیچ وجه به معنای هیچ افزودنی نیست.
• برای دریافت گواهی نامه مانند USDA ارگانیک، غیر GMO پروژه تایید شده، و یا کامل30 تایید اگر آنها با اهداف خود هماهنگ.
• اندازه خدمت را یادداشت کنید و ارزیابی کنید که به طور معمول چه مقدار مصرف می کنید.
• محصولات مشابه را در کنار یکدیگر قرار دهید تا با مواد افزودنی کمتر یا مواد قابل تشخیص تر، آن را پیدا کنید.

سوالات متداول در مورد Preservatives و افزودنی

آیا همه مواد نگهدارنده مضر هستند؟

بسیاری از مواد نگهدارنده، از جمله نمک، سرکه، شکر و اسید سیریک، برای قرن ها به طور ایمن مورد استفاده قرار گرفته اند.مرکز نگرانی در مواد نگهدارنده مصنوعی که در مقادیر زیاد مصرف می شوند یا توسط افرادی که حساسیت های خاصی دارند، باقی می ماند.

آیا طعم های طبیعی به عنوان مواد افزودنی محسوب می شوند؟

بله، طعم های طبیعی از منابع گیاهی یا حیوانی حاصل می شوند، اما تحت پردازش شیمیایی قرار می گیرند.آنها در لیست های مواد تشکیل شده به عنوان “ طعم طبیعی” ظاهر می شوند، FDA نیازی به تولید کنندگان برای افشای اجزای خاص ندارد. برخی از مصرف کنندگان ترجیح می دهند به دلیل کمبود شفافیت از آنها اجتناب کنند.

آیا می توان از تمام مواد افزودنی مصنوعی جلوگیری کرد؟

نه به طور کامل اگر شما هر گونه مواد غذایی بسته بندی شده را بخورید، بلکه می توانید با تمرکز بر غذاهای کامل و برچسب های خواندن، حتی تغییرات کوچک، مانند تعویض از یک نوشیدنی ورزشی به آب ساده یا از یک غلات رنگی به گلدان های ساده، تفاوت ایجاد کنید.

درباره MSG چه می کنم؟ آیا باید از آن اجتناب کنم؟

مونوsodium گلوتامات (MSG) یک تقویت کننده طعم دهنده از گلوتامات، یک اسید آمینه است. FDA آن را ایمن می داند، اما برخی از مردم علائم مانند سردرد، سوزش یا عرق کردن پس از مصرف مقادیر بزرگ را گزارش می دهند.اگر شما حساس هستید، غذاهای بدون MSG را انتخاب کنید یا برچسب ها را برای اصطلاحاتی مانند "عواملعید خودکار" یا "آبگوشه های خشک شده" که حاوی پروتئین آزاد هستند، چک کنید.

ایجاد عادت های سالم طولانی مدت

حذف برچسب های غذایی مهارتی است که با تمرین بهبود می یابد.با تمرکز بر یک دسته از مواد افزودنی در یک زمان، یک هفته را به دنبال و جلوگیری از رنگ های غذایی مصنوعی بگذرانید. هفته بعد، بررسی نگهدارنده هایی مانند BHA، BHT یا نیتریت سدیم.

آنچه را که با خانواده و دوستان یاد می گیرید به اشتراک بگذارید و دیگران را تشویق کنید تا شیوه های مشابه را اتخاذ کنند، یک محیط حمایتی ایجاد می کند. صنعت غذا به تقاضای مصرف کننده پاسخ می دهد؛ زیرا افراد بیشتری به دنبال محصولات با مواد افزودنی مصنوعی کمتری هستند، تولید کنندگان محصولات موجود را اصلاح می کنند و گزینه های جدید خرید شما را معرفی می کنند.

با توجه به آنچه که به غذا می رود، اعتماد به نفس و کنترل بر رژیم غذایی خود را به دست می آورید، این دانش پایه یک رویکرد سالم تر و طبیعی تر برای خوردن است که با اهداف و ترجیحات شخصی شما هماهنگ می شود.