چگونه بریزها بر قند خون تأثیر می گذارند؟ بهترین پورت ها برای دیبیتیک ها

بریزها از مغذی ترین و دوستدار دیابت موجود هستند، ارائه ترکیبی منحصر به فرد از شیرین بودن طبیعی، مواد مغذی ضروری و مزایای مدیریت قند خون برای افرادی که با دیابت زندگی می کنند، درک اینکه چگونه انواع مختلف توت ها بر سطح گلوکز خون تأثیر می گذارند و تعیین اندازه مناسب بخش می تواند تفاوت قابل توجهی در نتایج کلی سلامت و مدیریت روزانه دیابت ایجاد کند.

درک تاثیر خون آشام بر رویries

رابطه بین انواع توت ها و قند خون مطلوب تر از بسیاری از میوه های دیگر است، و آنها را یک انتخاب عالی برای افراد مبتلا به دیابت تازه، توت فرنگی، بلوبری، و اسکراب های سیاه است که همه آنها نمرات زیر 40 در مقیاس شاخص گلیسمی دارند، که اندازه گیری می کند که چگونه غذاهای سریع سطح گلوکز خون را افزایش می دهند.

شاخص گلیسمیک بلوبری 53 است، که یک GI پایین است، در حالی که سایر انواع توت ها حتی پایین تر از آن هستند. Raspberries و بلک بری ها کمترین GI را در حدود 25-32 دارند، عمدتا به دلیل محتوای فیبر فوق العاده بالا (8g در هر فنجان برای اسکربرها) در 40 سالگی، این مقادیر شاخص گلیک کم ترجمه به میزان تدریجی در مقایسه با قند بالا، کاهش می یابد.

فراتر از شاخص گلیسمیک، بار گلیکیکیک حتی تصویر کامل تری از چگونگی تأثیر توت ها بر قند خون را فراهم می کند. بارهای گلیکیک حتی چشمگیرتر هستند.یک فنجان کامل از اکثر انواع توت ها دارای یک بار گلیکیکیک از 3-7 است که به طور جدی در محدوده پایین قرار دارد.این بدان معنی است که حتی بخش های معقول از انواع توت ها تاثیر کمتری بر سطح گلوکز خون دارند.

علم پشت برries و کنترل قند خون

فیبر محتوا و جذب گلوکز

یکی از دلایل اصلی توت ها برای مدیریت قند خون بسیار مفید است محتوای فیبر استثنایی آنها. فیبر هضم قندها را کند می کند که مانع از افزایش قند خون می شود، بر خلاف غذاهای فرآوری شده با قند اضافه شده و فیبر، توت ها قندهای طبیعی را با مقادیر قابل توجهی از فیبر محلول و غیر قابل حل بسته بندی می کنند.

Raspberries و blackberries در میان میوه های با فیبر بالا موجود هستند، با 7-8 گرم در هر فنجان، این چگالی فیبر یک مانع فیزیکی در سیستم گوارش ایجاد می کند که حمل و نقل غذا و جذب گلوکز را به جریان خون کند.

مزایای فیبر فراتر از کنترل قند خون فوری گسترش می یابد. فیبر دارای بسیاری از مزایای سلامتی دیگر است، از جمله کاهش قند خون ناشتا در افرادی که دارای پیش دیابت و دیابت هستند، فیبر همچنین ممکن است هموگلوبین A1C را کاهش دهد، نشانگر کنترل قند خون طولانی مدت است.این باعث می شود مصرف منظم قند نه تنها برای مدیریت وعده های غذایی فردی، بلکه برای بهبود کنترل کلی گلیک در زمان.

Anthocyanins و مزایای متابولیک

بریزها حاوی ترکیبات گیاهی قدرتمند به نام anthocyanins هستند که رنگ های پر جنب و جوش خود را به آنها می دهند و مزایای متابولیک قابل توجهی را فراهم می کنند.به ویژه توت فرنگی، بلوبری، اسکراب و توت فرنگی، هیپرگلیسمی پستال و هیپرگلیسمی در اضافه وزن یا بزرگسالان چاق با مقاومت به انسولین و بزرگسالان با سندرم متابولیک (S).

مکانیسم هایی که توسط آن ها کنترل قند خون را بهبود می بخشد چند وجهی هستند.پاسخ های گلوکز پس از مصرف کننده و گلوکز به تاخیر افتاده توسط مصرف کننده بلوبری ممکن است توسط بیهوشیین-inhibition از آلفا-آمیلاز روده و آلفا-گلوکوکوئیداز فعالیت (که در vitro مشاهده شده است)، به این ترتیب سرعت هضم کربوهیدرات ساده تر، در واقع کاهش این ترکیبات برای کاهش می یابد.

علاوه بر این، آپنهیانین همچنین نشان داده شده است که مانع انتقال گلوکز از روده به پلاسما، به ویژه با مهار تزریق گلوکز سدیم 1 (SGLT1) و انتقال دهنده گلوکز GL2 می شود.

تحقیقات همچنین سایر ترکیبات مفید در انواع توت ها را شناسایی کرده است، که در غلظت های بالا در قفسه های سینه و توت فرنگی یافت شده است، همچنین خواص ضد دیابتی در تحقیقات را نشان داده است، به نظر می رسد که جذب گلوکز در سلول ها را بهبود می بخشد و استرس اکسیداتیو را در بافت پانکراس کاهش می دهد.این نشان می دهد که مصرف منظم berry ممکن است به محافظت از سلول های تولید کننده انسولین کمک کند.

بهبود های طولانی مدت متابولیک

مزایای توت ها فراتر از کنترل سریع قند خون به سلامت متابولیک بلند مدت گسترش می یابد.در مطالعات طولانی مدت غیر حاد، این توت ها یا به تنهایی یا همراه با سایر غذاهای عملکردی یا مداخلات رژیم غذایی، می توانند پروفایل های گلیمی و چربی، فشار خون و نشانگرهای آپریلی آتروا را بهبود بخشند.

اگرچه مطالعات بیشتری برای تعیین اثر بیولوژیکی بلوبری لازم است، برخی تحقیقات نشان می دهد که خوردن بلوبری می تواند به افراد کمک کند وزن خود را کاهش دهند و حساسیت به انسولین را بهبود بخشد.به همین ترتیب، بلوبری می تواند برای افراد مبتلا به دیابت مفید باشد. حساسیت به انسولین بهبود یافته به این معنی است که سلول های بدن به طور موثرتری به انسولین واکنش می دهند و نیاز به هورمون برای مدیریت سطح گلوکز خون کمتری دارند.

مطالعات بالینی بهبود قابل اندازه گیری در نشانگرهای دیابت را نشان داده اند.تحقیقات نشان می دهد که افرادی که مبتلا به دیابت نوع 2 هستند که سه وعده بلوبری (و دیگر میوه های کمگلیسمی) را خوردند، در سطوح HbA1c خود بهبود یافته اند. HbA1c یک اندازه حیاتی از کنترل متوسط قند خون بر دو تا سه ماه گذشته است، و این یافته به ویژه برای مدیریت طولانی مدت دیابت.

اندازه های پورتینگ خوش بینانه برای اسکیت های مختلف

در حالی که انواع توت ها دیابت هستند، کنترل بخش برای حفظ سطح قند خون پایدار ضروری است، اگر شما دیابت دارید، کلید حفظ قند خون شما استفاده از کنترل بخش است. انواع مختلف توت ها کمی محتوای کربوهیدرات متفاوت دارند که بر اندازه های مناسب غذا تاثیر می گذارد.

توت فرنگی

توت فرنگی دارای کمترین چگالی کربوهیدرات در میان انواع توت های رایج است که به لطف چگالی کم کربوهیدرات توت فرنگی، می توانید با خیال راحت از یک وعده 11⁄4 نفره استفاده کنید.این بخش سخاوتمندانه شامل تقریبا 11 گرم کربوهیدرات و 3 گرم فیبر است که حدود 53 کالری ارائه می دهد.

اندازه بزرگتر خدمت، توت فرنگی را به ویژه برای افرادی که از بخش های قابل توجهی از میوه لذت می برند، رضایت بخش می کند. A 1 1/4-cup وعده توت فرنگی مشابه کربوهیدرات را به بخش های کوچکتر میوه های دیگر می دهد و آنها را انتخاب عالی برای کسانی که می خواهند بدون کربوهیدرات بیش از حد حجم.

بلوبری

تبادل دیابتی برای بلوبری ۴ فنجان است، این اندازه وعده تقریبا ۱۱ تا ۱۵ گرم کربوهیدرات فراهم می کند و حاوی حدود ۴۲ کالری همراه با ۲ گرم فیبر است. بسیاری از برنامه های غذایی ۱۵ گرم کربوهیدرات را به عنوان یک وعده می شمارند؛ این مقدار معادل حدود ۳ و ۴ تا ۱ فنجان بلوبری است که به میزان و منبع شما بستگی دارد.

برای کسانی که ترجیح می دهند به شمارش انواع توت های فردی بپردازند، به طور کلی، تعداد انگشت شماری کوچک (حدود ۱۵ تا ۱۰ نوع توت) برای اکثر افراد مبتلا به دیابت در هنگام خوردن به عنوان بخشی از یک وعده غذایی متعادل در نظر گرفته می شود.

Blackberries

تبادل دیابتی برای چربی های سیاه، ۴٫۳ فنجان است.این بخش حاوی تقریباً ۶۲ کالری است و فیبر قابل توجهی را فراهم می کند.Blackberries با اندازه ۱۰۰ گرم، دارای شاخص گلیسمی نسبتاً پایین در حدود ۲۵ گرم است که آنها را به یک انتخاب مطلوب برای افرادی که نگران مدیریت قند خون هستند، تبدیل می کند.

یک فنجان کامل از چربی های سیاه می تواند توسط بسیاری از افراد مبتلا به دیابت بدون تاثیر قند خون قابل توجه مصرف شود و تقریبا 15 گرم کربوهیدرات همراه با بیش از 7 گرم فیبر مصرف شود. نسبت فیبر بالا به کربوهیدرات باعث می شود تا سیاهان به ویژه برای کنترل قند خون مفید باشد.

Raspberries

Raspberries ارائه می دهد یکی از بهترین نسبت های فیبر به کربوهیدرات در میان تمام میوه ها است، یک فنجان از اسکرابر حاوی حدود 65 کالری و 15 گرم کربوهیدرات است، و آن را یک انتخاب هوشمندانه برای رژیم غذایی خود می کند. همان فنجان تقریبا 8 گرم فیبر را فراهم می کند، به این معنی که محتوای کربوهیدرات خالص بسیار کم است.

یک وعده معمول از یک فنجان از اسپلیت ها حدود ۶۴ کالری فراهم می کند و غنی از ویتامین های C و K، منگنز و آنتی اکسیدان های قدرتمند است.محتوای فیبر استثنایی به جذب گلوکز به طور قابل توجهی کمک می کند و باعث می شود که یک انتخاب عالی برای مدیریت قند خون باشد.

درک شمارش کربوهیدرات کاربوهیدراته

یک تکه کوچک از میوه یا حدود یک یا نیم فنجان میوه یخ زده یا کنسرو شده حدود 15 گرم کربوهیدرات دارد، با این حال، سرو اکثر انواع توت های تازه و ملون ها از 3⁄4 تا 1 فنجان است.این بدان معنی است که توت ها برای بخش های بزرگتر در مقایسه با بسیاری از میوه های دیگر در حالی که در آن نگهداری می شود 15 گرم کربوهیدرات های کربوهیدرات در حال خدمت هستند.

برای شمارش دقیق کربوهیدرات، استفاده از مقیاس آشپزخانه می تواند مفید باشد. وزن 110 تا 140 گرم می تواند دقت را در مقایسه با قاشق غذاخوری بهبود بخشد.این به ویژه برای افرادی که از انسولین استفاده می کنند و نیاز به محاسبه دوز دقیق بر اساس مصرف کربوهیدرات دارند، مهم است.

استراتژی های برای تزریق برries به یک رژیم غذایی دیابت

جفت کردن برries با پروتئین و چربی های سالم

در حالی که توت ها تاثیر مطلوب بر قند خون هنگام خوردن به تنهایی دارند، ترکیب آنها با پروتئین یا چربی های سالم می تواند کنترل گلیسمیک را بهبود بخشد. خوردن پروتئین همراه با میوه (و سایر کربوهیدرات ها) می تواند هضم را کند کند، شما را برای مدت طولانی تر نگه دارد و به تعادل قند خون کمک کند.

استراتژی های جفت سازی عملی شامل اضافه کردن توت ها به ماست یونانی است که پروتئینی را فراهم می کند که هضم را کند می کند و قند خون را به حداقل می رساند. تعدادی از آجیل ها در کنار توت ها هم پروتئین و هم چربی های سالم را اضافه می کنند. پنیر Cottage با انواع عالی است که آنتی اکسیدان های میوه را با محتوای پروتئین قابل توجه ترکیب می کند.

برای صبحانه، توت ها را می توان به همراه آجیل یا دانه ها اضافه کرد، و یک وعده غذایی متعادل با کربوهیدرات های پیچیده، فیبر، پروتئین و چربی های سالم ایجاد می کند.این ترکیب انرژی پایدار را بدون ایجاد نوسانات سریع قند خون فراهم می کند.

زمانبندی و فرکانس

هنگامی که به مصرف میوه می آید، توصیه می کنم اندازه بخش را در ۱۵ گرم کربوهیدرات خالص در هر وعده نگه دارید، می توانید بیش از یک وعده میوه در یک روز داشته باشید، اما سعی کنید آن را در طول روز به طور عاقلانه گسترش دهید.

تحقیقات نشان می دهد که مصرف توت ها به طور منظم مزایای تجمعی را فراهم می کند.در صورت امکان روزانه یک فنجان بخورید.تحقیقات روی انواع توت ها و سلامت متابولیک به طور مداوم از وعده های 1-2 فنجان استفاده می کنند.این دوزی است که مزایای آنتوسیانین قابل اندازه گیری است.

برخی افراد متوجه می شوند که خوردن توت ها در اوایل روز برای کنترل قند خون آنها بهتر عمل می کند، در حالی که دیگران می توانند در هر زمان از آنها لذت ببرند، پاسخ های فردی متفاوت است و نظارت شخصی برای تعیین زمان مناسب مهم است.

تازه، منجمد یا فرآوری شده: انتخاب درست

فرمی که در آن شما مصرف می کنید به طور قابل توجهی بر تاثیر آنها بر قند خون، تازه، یخ زده، یا توت های یخ زده (بدون شکر اضافه) تاثیر می گذارد مشخصات کم-GI و محتوای فیبر کامل خود را حفظ می کند. توت های منجمد به طور تغذیه ای معادل تازه هستند.این بدان معنی است که توت های یخ زده یک گزینه عالی هستند، اغلب مقرون به صرفه تر و در دسترس هستند.

بلوبری منجمد به طور تغذیه ای با تازه قابل مقایسه است، زمانی که بدون شیرین کننده است، آزاد کردن بیشتر ویتامین ها و پلی فنول ها را حفظ می کند، بنابراین اثر گلیک عمدتا به اندازه بخش بستگی دارد و آنچه که شما با آنها می خورید، توت های فلش در اوج رسیده و بلافاصله منجمد می شوند، حفظ محتوای تغذیه ای خود را به طور موثر.

با این حال، برخی از محصولات فرآوری شده باید با احتیاط اجتناب شوند یا مصرف شوند.آب میوه فاقد فیبر است و می تواند باعث افزایش سریع قند خون شما شود، حتی 100٪ آب بدون شکر اضافه شده، فیبر خود را برداشته اند، یکی از مزایای اولیه را که باعث می شود تمام انواع توت ها دوست داشته باشند.

توت های خشک چالش های مشابهی دارند.Dried cranberries (Crais) به دلیل شکر اضافه شده و قندهای طبیعی متمرکز، گوارش آب را از بین می برد، قندها را متمرکز می کند و اغلب نیاز به شکر اضافه برای تسکین آنها دارند، به ویژه برای توت هایی مانند کربر.

راه های خلاقانه برای لذت بردن از بریز

بریزها به طور قابل ملاحظه ای همه کاره هستند و می توانند در طول روز به وعده های غذایی اضافه شوند، توت ها را به ماست یونانی ساده با یک آب نبات از آجیل یا دانه مخلوط کنند. آنها را به داخل نیشمال یا شب برای طعم و تغذیه اضافه شده مخلوط کنید.

برای ناهار و شام، توت ها می توانند کنتراست شیرین را به سالاد های خوشمزه اضافه کنند.سعی کنید توت فرنگی یا بلوبری را در یک سالاد اسفناج با مرغ کباب شده، گردو و یک پانسمان وانگرت به خوبی با یک فرشولا، پنیر، و سرکه بامبوی.

به عنوان اسنک، توت ها می توانند با پنیر لذت ببرند، و ترکیبی رضایت بخش از طعم های شیرین و خوشمزه همراه با مواد مغذی متعادل را فراهم می کنند.بخش کوچکی از انواع توت ها با تعدادی از بادام ها یک اسنک قابل حمل و جوش و دیابت را می سازد.

برای دسر، توت ها شیرینی طبیعی را بدون نیاز به اضافه شکر ارائه می دهند. توت های تازه با یک عروسک از کرم شلاق (بدون شیرین یا شیرین) یک درمان رضایت بخش ارائه می دهند. توت های منجمد می توانند به یک سازگاری مانند سونار برای یک گزینه تازه دسر مخلوط شوند.

مقایسه بر روی میوه های دیگر

درک اینکه چگونه توت ها با میوه های دیگر مقایسه می شوند، به مزایای آن ها در چشم انداز انجمن دیابت آمریکا کمک می کند، بیشتر میوه ها به لطف فیبر و فروکتوز دارای ارزش شاخص گلیسمی پایین هستند و خوردن میوه تشویق می شود.

برries منجر به بسته - 3⁄4 فنجان بلوبری یا اسپلیت 11 تا 15 کربوهیدرات با یک GI 25-40، به طور معمول باعث کمتر از 30 mg / dL افزایش می شود، در مقایسه، میوه های گرمسیری مانند آنهااس، انبه و پاپایا دارای شاخص های گلیسمی بالاتر و قند متمرکز تر، که نیاز به بخش های کوچکتر برای محتوای کربوهیدرات دارند.

حتی در میان میوه ها به طور کلی دیابت پسند در نظر گرفته می شوند، انواع توت ها مزایایی را ارائه می دهند، در حالی که سیب ها و گلابی ها انتخاب های خوبی با شاخص های گلیسمی متوسط هستند، آنها کربوهیدرات های بیشتری نسبت به انواع توت ها دارند.

موز، علی رغم مزایای تغذیه ای، دارای شاخص گلیسمی بالاتر است، به ویژه هنگامی که رسیده است، به عنوان موز تبدیل نشاسته قهوه ای، مقاوم به گلوکز، افزایش GI از 45 (سبز) به 62 (ریپ) این باعث می شود که کنترل بخش بیشتر با موز در مقایسه با انواع توت ها.

تنوع فردی و نظارت

در حالی که دستورالعمل های عمومی یک نقطه شروع مفید را ارائه می دهند، پاسخ های فردی به انواع مختلف گلوکز متفاوت است. چه چیزی باعث می شود یک فرد برای عوامل دیگر از جمله حساسیت به انسولین، مصرف دارو، سطح فعالیت و آنچه که دیگر با انواع توت ها مصرف می شود، همه بر پاسخ قند خون تأثیر می گذارد.

نظارت شخصی برای درک پاسخ فردی شما ضروری است. تست قند خون قبل از غذا و دو ساعت پس از مصرف انواع توت ها اطلاعات ارزشمندی در مورد چگونگی پاسخ بدن شما به مانیتورهای گلوکز مداوم (CGMs) ارائه می دهد حتی بینش دقیق تر، نشان دادن منحنی گلوکز کامل پس از خوردن انواع توت ها.

عوامل متعددی می توانند پاسخ قند خون شما را به انواع توت ها فراتر از خود توت ها تحت تاثیر قرار دهند – یک فنجان اندازه گیری شده توسط چشم اغلب به 1.5 فنجان می رود و 7 تا 10 کربوهیدرات دیده نشده با استفاده از فنجان اندازه گیری یا مقیاس غذایی به حفظ بخش های سازگار کمک می کند.

زمان روز مهم است - پدیده کاشته شده می تواند اثر میوه در صبحانه در برابر ناهار را تا 15 تا 25 میلی گرم / dL تقویت کند. بسیاری از افراد مبتلا به دیابت در صبح به دلیل تغییرات هورمونی، میزان قند خون بالاتری را تجربه می کنند که می تواند بر میزان قند قند قند خون در زمان های مختلف روز تأثیر بگذارد.

همچنین Ripeness نقش مهمی ایفا می کند در حالی که اثر در توت ها کمتر از میوه هایی مانند موز است، توت های بسیار پخته حاوی قندهای کمی بیشتر در دسترس نسبت به آنهایی که کمتر از حد رسیده اند، اما این تفاوت در مقایسه با مزایای کلی است که توت ها ارائه می دهند.

بررسی های ویژه برای انواع مختلف دیابت

دیابت نوع 1

برای افرادی که دارای دیابت نوع 1 هستند که از انسولین استفاده می کنند، توت ها محتوای قابل پیش بینی کربوهیدرات را ارائه می دهند که انسولین را ساده تر می کند.محتوای فیبر به جلوگیری از جهش های سریع کمک می کند، به طور بالقوه کاهش نیاز به بوهای تهاجمی انسولین که می تواند منجر به هیپوگلیسمی بعدی شود.

هنگام محاسبه دوز انسولین، شمارش کل کربوهیدرات ها در انواع توت ها مهم است، اگرچه برخی افراد تصمیم می گیرند فیبر را برای محاسبات کربوهیدرات خالص کم کنند، اگر کربوهیدرات های خالص را ردیابی می کنید، فیبر را از کل کربوهیدرات ها کم کنید، اما روش خود را در طول زمان ثابت نگه دارید.

نوع 2 دیابت

برای افرادی که دیابت نوع 2 دارند، توت ها مزایای خاصی را فراتر از مدیریت قند خون ارائه می دهند.مطالعات گزارش شده توسط Törrönen et al. نشان می دهد اثربخشی ترکیبی از انواع توت ها، مصرف شده در مقادیر روزانه امکان پذیر، در مقابله با اثر هیپرگلیسمی کربوهیدرات هایی مانند نان سفید، نان یا اضافه کردن قند جدول در بزرگسالان سالم.

اثرات حساسیت به انسولین از انواع توت ها ممکن است به ویژه برای دیابت نوع 2 مفید باشد. مصرف منظم ممکن است به بهبود پاسخ بدن به انسولین در طول زمان، به طور بالقوه کاهش نیازهای دارویی و یا بهبود کنترل گلیکیک در داروهای فعلی کمک کند.

پیش دیابت

برای افرادی که مبتلا به پیش دیابت هستند، ترکیب توت ها در رژیم غذایی ممکن است به جلوگیری یا تاخیر پیشرفت به دیابت نوع 2 کمک کند.مطالعات نشان می دهد که خوردن توت فرنگی، که دارای شاخص گلیسمی پایین است، در مقادیر حداقل 2 تا 3 وعده در هفته می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد.

ترکیب تاثیر گلیسمی پایین، محتوای فیبر بالا و فیتتونوت های مفید، توت ها را به یک انتخاب میوه ایده آل برای افرادی که برای بهبود سلامت متابولیک خود و جلوگیری از پیشرفت دیابت کار می کنند، تبدیل می کند.

فراتر از قند خون: مزایای اضافی سلامتی برries

در حالی که مدیریت قند خون یک نگرانی اولیه برای افراد مبتلا به دیابت است، انواع مختلفی از مزایای سلامتی را ارائه می دهند که به ویژه برای این جمعیت مناسب هستند.

سلامت قلب و عروق

افرادی که مبتلا به دیابت هستند، خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی را افزایش می دهند، و باعث می شوند که سلامت قلب یک نگرانی حیاتی باشد.براس از طریق مکانیسم های متعدد از سلامت قلب حمایت می کند. آنتی اکسیدان ها در توت ها به کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب کمک می کنند که هر دو به آترواسکلروز و بیماری قلبی کمک می کنند.

فیبر در انواع توت ها به کاهش سطح کلسترول کمک می کند، به ویژه کلسترول LDL که اغلب در افراد مبتلا به دیابت بالا می رود. مصرف منظم با بهبود فشار خون، یکی دیگر از عوامل خطر قلبی و عروقی مهم است.

مدیریت وزن

حفظ وزن سالم برای مدیریت دیابت مهم است، به ویژه برای دیابت نوع 2، مطالعه 2015 از 118000 نفر در طول 24 سال به این نتیجه رسید که افزایش مصرف میوه - به ویژه انواع توت ها، سیب ها و گلابی - منجر به کاهش وزن می شود.این مطالعه پیشنهاد کرد که این اطلاعات می تواند راهنمایی برای پیشگیری از چاقی، که خطر اصلی بیماری های عامل سلامت مانند دیابت است.

بریزها از مدیریت وزن از طریق محتوای فیبر بالا خود پشتیبانی می کنند که سیری را ترویج می کند و چگالی نسبتا کم کالری آنها را فراهم می کند.یک فنجان توت ها حجم و رضایت قابل توجهی را برای کالری نسبتا کم فراهم می کند و آنها را به یک انتخاب عالی برای افرادی که برای مدیریت وزن خود کار می کنند تبدیل می کند.

عملکرد شناختی

تحقیقات نوظهور نشان می دهد که توت ها ممکن است از سلامت شناختی حمایت کنند و به محافظت در برابر کاهش شناختی مرتبط با سن کمک کنند. آنتی اکسیدان ها در انواع توت ها، به ویژه آپتوسیانین، می توانند از سد مغز خون عبور کنند و ممکن است به محافظت از سلول های مغز در برابر آسیب اکسیداتیو کمک کنند.

برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند، که با افزایش خطر کاهش شناختی و زوال عقل مواجه هستند، مزایای شناختی توت ها دلیل دیگری برای اضافه کردن آنها به طور منظم در رژیم غذایی اضافه می کند.

اثرات ضد تورم

التهاب مزمن نقش مهمی در دیابت و عوارض آن ایفا می کند.مطمات فیتونوت در انواع توت ها دارای خواص قوی ضد التهابی هستند که ممکن است به کاهش التهاب سیستمیک کمک کند.این می تواند به طور بالقوه در محافظت از عوارض دیابت از جمله نوروپاتی، نتروپاتی و رتینوپاتی کمک کند.

اشتباهات رایج برای اجتناب از

در حالی که انواع توت ها به طور کلی دیابت پسند هستند، برخی اشتباهات می توانند مزایای خود را کاهش دهند یا منجر به افزایش قند خون غیرمنتظره شوند.

مصرف محصولات بیچر به جای کل برries

محصولات طعم دهنده، آب های توت و توت های خشک شده با شکر اضافه شده می توانند اثرات بسیار متفاوتی بر قند خون نسبت به انواع توت های تازه یا منجمد داشته باشند.همیشه برچسب ها را برای قند اضافه شده بررسی کرده و محصولات را با انواع توت ها به عنوان ماده اولیه بدون شیرین کننده انتخاب کنید.

معمولاً دارای قند اضافه قابل توجهی است، در حالی که مقادیر کمی ممکن است در برنامه غذایی دیابت قرار بگیرند، نباید معادل تمام انواع توت ها از نظر تاثیر قند خون در نظر گرفته شوند.

دانلود زیرنویس فارسی فیلم Ignoring Portion Sizes

اگرچه انواع توت ها گلیسمی پایینی دارند، مصرف بیش از حد می تواند قند خون را افزایش دهد، اما خوردن یک پینت کامل در یک جلسه، کربوهیدرات های زیادی برای کنترل قند خون مطلوب فراهم می کند.

استفاده از فنجان های اندازه گیری یا بخش های وزن کمک می کند تا ثبات را حفظ کرده و از خزیدن در طول زمان جلوگیری کند، آنچه که به عنوان یک نیمه وقت شروع می شود می تواند به تدریج به یک فنجان یا بیشتر افزایش یابد اگر به طور منظم اندازه گیری نکنید.

خوردن بر روی معده خالی

در حالی که توت ها یک نمایه گلیسمی مطلوب دارند، خوردن آنها به تنهایی در معده خالی ممکن است باعث افزایش قند خون بیشتر از خوردن آنها به عنوان بخشی از یک وعده غذایی متعادل یا اسنک شود. ترکیب توت ها با پروتئین، چربی های سالم یا هر دو به افزایش میزان بیشتر تاثیر آنها بر قند خون کمک می کند.

نظارت بر پاسخ فردی

فرض بر این که توت ها بر قند خون شما تأثیر خواهند گذاشت، همان گونه که دیگران را تحت تاثیر قرار می دهند می توانند منجر به شگفتی شوند.پاسخ های فردی بر اساس عوامل متعدد متفاوت است. تست قند خون شما پس از خوردن انواع توت ها، به ویژه هنگامی که اولین بار آنها را در رژیم غذایی خود قرار دهید، اطلاعات شخصی ارزشمندی را فراهم می کند.

برنامه ریزی غذایی عملی با بریز

تقسیم کردن انواع توت ها به برنامه ریزی روزانه غذا نیازی به پیچیده شدن ندارد.در اینجا استراتژی های عملی برای شامل انواع توت ها در طول روز در حالی که حفظ سطح قند خون پایدار است.

ایده های صبحانه

روز خود را با انواع توت های اضافه شده به ماست یونانی غنی از پروتئین که با یک قاشق غذاخوری از دانه های زمین یا دانه های چیا پوشانده شده است، شروع کنید.این ترکیب پروتئین، چربی های سالم، فیبر و آنتی اکسیدان ها را برای یک صبحانه متعادل فراهم می کند.

اضافه کردن توت ها به برش فولادی همراه با آجیل و یک آبریز از cinnamon، ترکیب کربوهیدرات های پیچیده، فیبر از هر دو جو و توت، پروتئین و چربی های سالم از آجیل یک وعده غذایی رضایت بخش با حداقل تاثیر قند خون ایجاد می کند.

یک نرم افزار با انواع توت ها، پودر پروتئین، اسفناج، نیم آووکادو و شیر بادام بدون شیرین ایجاد کنید، این یک صبحانه مغذی با مواد مغذی متعادل است که قند خون را افزایش نمی دهد.

گزینه های ناهار و شام

اضافه کردن توت ها به سالاد برای لمس شیرینی که مکمل مواد مغذی طعم دهنده است.سعی کنید توت فرنگی با مرغ کباب شده، اسفناج، گردو و و و ویتکولایک آن را ترکیب کنید.یا بلوبری را با سبز مخلوط، پنیر بز، پزو و یک نور واریت ترکیب کنید.

از انواع توت ها به عنوان یک ظرف جانبی یا گارنگی برای پروتئین های خوشمزه استفاده کنید.بخش کوچکی از توت ها در کنار ماهی سالمون کباب شده یا مرغ آنتی اکسیدان ها و کنتراست طعم دلپذیر را فراهم می کند.

توصیه های تنقلات

انواع توت های هوای با پنیر برای یک اسنک رضایت بخش که کربوهیدرات ها را با پروتئین و چربی ترکیب می کند، نیمی از اوقات توت ها با یک اونس پنیر تغذیه متعادل و قند خون پایدار را فراهم می کند.

مخلوط کردن انواع توت ها با تعداد کمی از آجیل برای یک اسنک قابل حمل، پروتئین و چربی های سالم در آجیل مکمل کربوهیدرات ها در انواع توت ها برای انرژی پایدار است.

مخلوط کردن توت ها به پنیر کلبه برای یک اسنک با پروتئین بالا با طعم و تغذیه اضافه شده، این ترکیب به ویژه رضایت بخش است و ثبات قند خون عالی را فراهم می کند.

گزینه های Dessert

توت های تازه با مقدار کمی کرم شلاق (که شیرین یا شیرین شده با جایگزین شکر است) یک دسر ساده و رضایت بخش ایجاد می کنند. شیرینی طبیعی توت ها اغلب به شیرینی کم یا شیرین کننده اضافی نیاز دارد.

توت های سرد و مخلوط آنها را به یک سازگاری مانند سونار برای یک درمان سرد تازه یخ زده اضافه کنید، یک اسپری از عصاره وانیل یا یک فشار آب لیمو برای طعم اضافی اضافه کنید.

انواع توت های لایه با ماست یونانی و مقدار کمی گرانولا کم برای یک دسر به سبک پارافاه که احساس راحتی در حالی که باقی مانده دیابت دوستانه است.

خرید و ذخیره سازی نکات

انتخاب و ذخیره کردن توت ها به درستی تضمین می کند که شما حداکثر مزایای تغذیه ای و بهترین اثرات مدیریت قند خون را دریافت می کنید.

انتخاب مبلمان تازه

انواع توت ها را انتخاب کنید که محکم، چاق و عمیقا رنگی هستند، از انواع توت هایی که نرم، موهی هستند یا نشانه های قالب را نشان می دهند، پایین ظرف را برای لکه دار شدن آب چک کنید، که می تواند نشان دهنده ی انواع توت های آسیب دیده یا بیش از حد باشد.

برای توت فرنگی، به دنبال رنگ قرمز روشن با کلاه های سبز تازه باشید. بلوبری باید یک شکوفه نقره ای روی سطح خود داشته باشد. Raspberries و تخته های سیاه باید به شدت رنگی باشند و شکل خود را به خوبی نگه دارند.

انواع توت های ارگانیک ممکن است ارزش توجه داشته باشند، زیرا اغلب انواع توت ها در لیست های تولید با بقایای آفت کش بالاتر ظاهر می شوند، با این حال، مزایای سلامتی خوردن انواع توت های معمولی هنوز هم بیش از خطرات است، بنابراین اگر گزینه های ارگانیک در دسترس یا مقرون به صرفه نیستند، از انواع توت ها اجتناب نکنید.

گزینه های منجمد Berry Options

توت های منجمد ارزش و راحتی عالی را ارائه می دهند، آنها در اوج رسیده و بلافاصله منجمد شده اند، حفظ محتوای غذایی خود را انتخاب کنید بدون شکر اضافه شده یا شربت. فهرست مواد تشکیل شده باید فقط حاوی انواع توت ها باشد.

توت های منجمد به خوبی در لباس کار می کنند، می توانند برای استفاده در ماست یا پوکی، ذوب شوند و می توانند به عنوان یک اسنک تازه خورده شوند، اغلب ارزان تر از انواع توت های تازه هستند، به ویژه هنگامی که انواع توت ها از فصل خارج می شوند.

ذخیره سازی مناسب

فروشگاه های تازه در یخچال و فریزر و شستن آنها فقط قبل از غذا خوردن. شستن انواع توت ها قبل از ذخیره سازی می تواند رشد قالب را ترویج کند و زندگی قفسه را کاهش دهد، اکثر انواع توت ها برای چند روز تا یک هفته در هنگام ذخیره سازی به درستی نگه می دارند.

اگر شما بیشتر از قبل از خراب کردن، توت های تازه ای دارید، آنها را برای استفاده بعدی منجمد کنید. گسترش توت ها در یک لایه در یک ورق پخت و پز، تا زمانی که جامد باشد، پس از انتقال به کیسه های فریزر، این مانع از یخ زدن به یک توده جامد می شود.

پاسخ به سوالات و نگرانی های مشترک

آیا می توانم هر روز بر روی کاغذ بخورم؟

بله، اکثر افراد مبتلا به دیابت می توانند روزانه انواع توت ها را مصرف کنند، در واقع مصرف منظم ممکن است مزایای متابولیک تجمعی را ارائه دهد. کلید حفظ اندازه مناسب بخش و ترکیب توت ها به عنوان بخشی از رژیم غذایی متعادل است که شامل سبزیجات، پروتئین های لاغر، چربی های سالم و غلات کامل است.

آیا برخی از بریزها بهتر از دیگران برای دیابت هستند؟

همه انواع توت ها –سترها، بلوبری، اسکراب ها و تخته های سیاه – انتخاب های عالی برای مدیریت دیابت هستند. Raspberries و بلک بری ها دارای شاخص های گلیسمی کمی پایین تر و محتوای فیبر بالاتر هستند، اما تفاوت ها کم است.بهترین berry است که شما به طور منظم می خورید، بنابراین بر اساس اولویت شخصی انتخاب کنید.

اگر بریز هنوز هم از خون من اسپایک می کند چه؟

اگر بعد از خوردن انواع قند خون متوجه شدید، عوامل مختلفی را در نظر بگیرید، اندازه بخش خود را بررسی کنید – ممکن است بیشتر از آنچه که متوجه می شوید، بخورید. دوم، سعی کنید انواع توت ها را با پروتئین یا چربی های سالم به جای آن بخورید، زمان را در نظر بگیرید – خوردن توت ها در روز ممکن است بهتر از مصرف شب کار کند، در نهایت، تنوع فردی وجود دارد و برخی از افراد ممکن است نیاز به محدود کردن میوه های کم داشته باشند تا برخی دیگر.

آیا می توانم نوشیدنی های بی مزه بخورم؟

صافی های Berry می توانند دیابت پسند باشند اگر به درستی ساخته شوند.شامل تمام انواع توت ها به جای آب، اضافه کردن پروتئین یا ماست یونانی برای پروتئین، شامل چربی های سالم مانند آووکادو یا کره آجیل، و اجتناب از اضافه کردن شیرین کننده ها ممکن است سریع تر از انواع توت های سالم هضم شود، بنابراین اضافه کردن پروتئین و فیبر را در نظر بگیرید. فرآیند مخلوط کردن ساختار فیبر را تجزیه می کند، که می تواند سرعت هضم را کمی کاهش دهد، اما یک قند آرام هنوز کنترل خوبی دارد.

آیا مکمل های شیرین به عنوان کل برries خوب هستند؟

در حالی که مکمل هایberry و عصاره حاوی ترکیبات مفید هستند، تمام انواع توت ها فیبر و یک بسته کامل از مواد مغذی را فراهم می کنند که مکمل ها نمی توانند تکرار کنند. فیبر در تمام انواع توت ها برای مدیریت قند خون بسیار مهم است. مکمل ها ممکن است به عنوان یک رژیم غذایی سالم جای داشته باشند، اما نباید جایگزین کامل توت ها شوند.

ایجاد یک استراتژی شخصی

توسعه یک رویکرد شخصی برای ترکیب توت ها در برنامه مدیریت دیابت شما تضمین می کند که شما حداکثر سود را در حالی که حفظ سطح قند خون پایدار است.

با تست پاسخ قند خون خود به انواع مختلف توت ها و اندازه های بخش شروع کنید.بخش اندازه گیری شده ای از انواع توت ها (مانند سه چهارم فنجان بلوبری) را بخورید و قبل از غذا خوردن و دو ساعت بعد قند خون خود را آزمایش کنید.

آزمایش با ترکیبات مختلف.سعی کنید به تنهایی، سپس با پروتئین، سپس با چربی های سالم، که ترکیبات بهترین کنترل قند خون و سیری را فراهم می کند، برخی افراد متوجه می شوند که توت ها با آجیل بهتر کار می کنند، در حالی که دیگران توت ها را با ماست ترجیح می دهند.

برنامه غذایی کلی و بودجه کربوهیدرات خود را در نظر بگیرید، اگر شما یک هدف خاص کربوهیدرات برای وعده های غذایی و تنقلات را دنبال می کنید، تعیین کنید که چگونه توت ها در این اهداف مناسب هستند.به عنوان مثال، اگر شما برای 30 گرم کربوهیدرات در صبحانه، نیمی از مصرف توت ها با ماست و آجیل یونانی به طور کامل مناسب است.

نتایج خود را در طول زمان پیگیری کنید.یک بسته غذایی و قند خون که شامل مصرف توت، الگوهای در کنترل قند خون شما است، نگه دارید.این اطلاعات می تواند به شما کمک کند تا رویکرد خود را اصلاح کنید و مشخص کنید که چه چیزی برای بدن شما مناسب است.

با تیم مراقبت های بهداشتی خود مشورت کنید. یافته های خود را با پزشک، مربیان دیابت یا رژیم غذایی ثبت شده به اشتراک بگذارید.آنها می توانند به شما در تفسیر نتایج شما کمک کنند و برنامه مدیریت دیابت کلی خود را مطابق با آن تنظیم کنند.

دستورالعمل های جامع برای مصرف بیف

خلاصه کردن نکات کلیدی برای ترکیب موفقیت آمیز انواع توت ها در یک برنامه مدیریت دیابت:

• کل، تازه یا یخ زده بدون شکر اضافه ، از آب های توت خشک با شکر اضافه شده، و به شدت فرآوری شده که فاقد فیبر و حاوی قند اضافی هستند، اجتناب کنید.
• کنترل بخش کنترل ، Stick برای اندازه های توصیه شده: 11⁄4 فنجان برای توت فرنگی، 3⁄4 فنجان برای بلوبری و تخته سیاه و 1 فنجان برای اسکراب ها استفاده از فنجان و یا مقیاس غذا برای دقت.
• توت های هوا با پروتئین یا چربی های سالم، مخلوط توت با ماست یونانی، آجیل، پنیر، و یا دیگر پروتئین و منابع چربی برای هضم آهسته و به حداقل رساندن قند خون.
• توزیع مصرف توت در طول روز به جای خوردن تمام میوه های خود را در یک زمان، آنها را در سراسر وعده های غذایی و تنقلات برای سطوح قند خون پایدار گسترش دهید.
• پاسخ فردی خود را مشاهده کنید، قند خون خود را پس از خوردن انواع توت ها آزمایش کنید تا درک کنید که چگونه بدن شما پاسخ می دهد، قابل توجه است و نظارت شخصی دقیق ترین اطلاعات را فراهم می کند.
• زمان بندی آگاهانه برخی از مردم تحمل انواع توت بهتر در زمان های خاص از روز آزمایش برای پیدا کردن آنچه که برای بدن و برنامه خود را بهتر است.
• Mix انواع برای مزایای گسترده تر انواع مختلف توت ها حاوی مواد مغذی مختلف است.
• انواع توت ها را به وعده های غذایی متعادل اضافه کنید، به جای خوردن انواع توت ها به عنوان یک اسنک مستقل، آنها را به عنوان بخشی از وعده های غذایی که حاوی سبزیجات، پروتئین های لاغر و چربی های سالم برای تغذیه بهینه و کنترل قند خون است، شامل می شود.
• ثابت بمانید مصرف منظم توت ممکن است مزایای متابولیک تجمعی را ارائه دهد.هدف این است که چندین بار در هفته یا حتی روزانه اگر کنترل قند خون شما اجازه دهد، انواع توت ها را در رژیم غذایی خود قرار دهید.
• کار با تیم مراقبت های بهداشتی خود بحث در مورد مصرف و پاسخ های قند خون خود را با پزشک، مربیان دیابت، و یا رژیم غذایی خود را برای اطمینان از انواع توت ها مناسب در برنامه مدیریت دیابت کلی خود را.

خط پایین بر روی بریزها و دیابت

بریزها یکی از بهترین انتخاب های میوه برای افراد مبتلا به دیابت است.شاخص گلیسمی پایین آنها، محتوای فیبر بالا و غلظت غنی از فیتتونوترهای مفید آنها را به طور منحصر به فرد برای مدیریت قند خون مناسب می کند. آنچه باعث می شود توت ها به ویژه خاص ترکیبی از محتوای کم قند، فیبر بالا و به طور استثنایی بالا غلظت پلی فن آوری است.این فقط یک انتخاب میوه "بد" نیست.

این تحقیق به طور مداوم نشان می دهد که توت ها نه تنها از ایجاد قند خون مشکل زا جلوگیری می کنند بلکه ممکن است در واقع حساسیت به انسولین و کنترل گلیسمیک را در طول زمان بهبود بخشد.thethocyanins و دیگر پلی فنول ها در انواع توت ها از طریق مکانیسم های متعدد برای حمایت از سلامت متابولیک، از کند شدن هضم کربوهیدرات تا بهبود جذب گلوکز سلولی.

اندازه بخش مناسب اجازه می دهد تا اکثر افراد مبتلا به دیابت به طور منظم بدون به خطر انداختن کنترل قند خون لذت ببرند. اندازه های سخاوتمندانه ممکن است با انواع توت ها - تا یک فنجان یا بیشتر برای برخی از انواع مختلف - رضایت و حجم که بسیاری از میوه های دیگر نمی توانند در همان بودجه کربوهیدرات مطابقت داشته باشند.

علاوه بر مدیریت قند خون، توت ها مزایای قلبی عروقی، مدیریت وزن پشتیبانی، آنتی اکسیدان های قدرتمند را ارائه می دهند و ممکن است به محافظت در برابر عوارض دیابت کمک کنند.این مزایای اضافی باعث می شود که توت ها برای سلامت کلی ارزشمند باشند، نه فقط کنترل گلیک.

کلید موفقیت با توت ها در انتخاب انواع توت ها بر روی محصولات فرآوری شده، تمرین کنترل بخش ثابت، جفت کردن توت ها با پروتئین یا چربی های سالم و نظارت بر پاسخ فردی شما است.آنچه برای یک فرد مناسب است ممکن است برای دیگری نیاز به تنظیم داشته باشد، آزمایش شخصی و نظارت ضروری است.

برای اکثر افراد مبتلا به دیابت، توت ها می توانند و باید بخشی منظم از یک رژیم سالم و متعادل باشند، آنها شیرینی طبیعی، مواد مغذی ضروری و ترکیبات تقویت کننده سلامت قوی را در حالی که از سطح قند خون پایدار حمایت می کنند، با پیروی از دستورالعمل های ذکر شده در این مقاله و کار با تیم مراقبت های بهداشتی خود، شما می توانید با اطمینان از طریق برنامه مدیریت دیابت خود، انواع و طعم های خوشمزه و مزایای سلامتی قابل توجه خود را ترکیب کنید.

این که آیا شما ترجیح می دهید تا حد و اندازه ای از توت فرنگی، شیرین توت فرنگی، طعم غنی از تخته سنگ سیاه، و یا تطبیق پذیری بلوبری، یک گزینه توت فرنگی وجود دارد که می تواند به طور یکپارچه در رژیم غذایی دیابت شما قرار گیرد، با بخش های کوچک شروع کنید، پاسخ خود را نظارت کنید، و به تدریج پیدا کنید که بهترین کار برای بدن شما، و تنظیمات استثنایی، و مدیریت تغذیه ای واقعی با تاثیر مناسب برای انواع قند خون آنها است.

برای اطلاعات بیشتر در مورد تغذیه دیابت و برنامه ریزی غذا، از انجمن دیابت آمریکایی بازدید کنید یا با متخصص تغذیه ثبت شده در مراقبت از دیابت مشورت کنید.منبع اضافی در غذاهای کمگلیسمی و مدیریت قند خون می تواند از طریق موسسه ملی دیابت و بیماری های گوارشی و کلیوی یافت شود.[۳][۳][۳][۳][۳][۳][۳][۳][۳][۳][۳][۳][۳][۳][۳][۳][۳][۳][۳][۳][۳][۳][۳][۳][۳][۳][۳][۳][۳][۳][۳][۳][۳][۳][۳][۳][۳][۳][۳]