جشنواره ها زمانی هستند که ما برای جشن گرفتن، ارتباط مجدد با جامعه و لذت بردن از رفتارهای خاص که اغلب احساس می کنند از روتین جدا می شوند، اما بسیاری از اسنک های جشنواره کلاسیک - کیک های نیشکر، سگ های ذرت، شکلات پنبه، خرگوش های غذایی با سس پنیر - به دنبال تعادل بیشتر، آرد تصفیه شده، چربی های ناسالم و سدیم هستند، در حالی که افراط بخشی از سرگرم کننده است، بدون اینکه اخبار خلاق را به خوبی پرورش دهید، به عنوان طعم دهنده های روح و طعم دهنده به شما کمک می کند تا به دنبال تعادل بیشتر از غذاهای خوشمزه و طعم دهنده آن باشد.

چرا سبزیجات در جشنواره های غذایی تعلق دارند

سبزیجات یکی از مواد غذایی مغذی موجود، بسته بندی ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر و آنتی اکسیدان ها به هر لقمه است. اضافه کردن آنها به اسنک های جشنواره می تواند نمایه تغذیه ای کلی این رویداد را بدون قربانی لذت بهبود بخشد.در اینجا نگاهی دقیق تر به مزایای خاص است:

تغذیه بدون کالری اضافی

اکثر سبزیجات در کالری و محتوای آب بالا پایین هستند، و آنها را یک راه فوق العاده برای افزایش حجم و رضایت در یک میان وعده است، به عنوان مثال، مبادله نیمی از پنیر در یک بشقاب شکلات برای فلفل های پخته شده، پیاز، و zucchini به طور قابل توجهی کاهش چربی اشباع در حالی که اضافه کردن ویتامین C، ویتامین B و فیبر کمک می کند تا سطح انرژی آهسته، نگه داشتن در طول روز بسیار مفید باشد.

بهبود هضم و بهداشت Gut Health

غذاهای جشنواره سنگین در کربوهیدرات های تصفیه شده و چربی می توانند شما را از احساس سستی رها کنند. سبزیجات فیبر پیش از پروبیوتیک را فراهم می کنند که باکتری های روده مفید را تغذیه می کند، هضم بهتر و کاهش نفخ.یک طرف چوب های موکاما با یک شیب تند می تواند به عنوان یک کمک هضم طبیعی عمل کند، به ویژه هنگامی که با گزینه های تخمیر شده مانند یک دیجی مبتنی بر ماست جفت می شود.

رنگ طبیعی و جذابیت بصری

اسنک های جشنواره باید به همان اندازه که طعم می دهند خوب به نظر برسند. فلفل قرمز روشن، اسفناج سبز عمیق، ذرت طلایی و کلم بنفش هر ظرف را جذاب تر می کند، این به ویژه مهم است که سعی کنید کودکان یا غذاهای لذیذ را جذب کنید – مطالعات نشان می دهد که مردم بیشتر به خوردن غذاهای با کنتراست رنگی بالا تمایل دارند.

آخرین انرژی برای یک روز طولانی

بر خلاف اسنک های با قند بالا که باعث افزایش قند خون و سقوط می شوند، اسنک های گیاهی انرژی پایدار را فراهم می کنند.ترکیب کربوهیدرات های پیچیده، فیبر و آب به حفظ سطح گلوکز آب و پایدار کمک می کند، به این معنی که شما می توانید رقص، پیاده روی یا بازی بدون ضربه زدن به دیوار را تا اواسط بعد از ظهر ادامه دهید.

راه های خلاقانه برای وارد کردن سبزیجات به اسنک های جشنواره

کلید ادغام موفق سبزیجات، تفکر فراتر از یک سالاد جانبی غم انگیز است. سبزیجات می توانند مرحله مرکزی را بگیرند یا به طور یکپارچه به ایده های آشنا متصل شوند، هر کدام با راهنمایی های آماده سازی خاص و پیشنهادات ارائه می دهند.شما متوجه خواهید شد که بسیاری از این ها می توانند در دمای اتاق قرار بگیرند - یک عمده برای تنظیمات جشنواره.

تراشه های Veggie و Crisps

از تراشه های سیب زمینی گرانول و تراشه های گیاهی خود را به صورت نازک برش سیب زمینی شیرین، چغندر، هویج، پاروی، zucchini یا حتی kale. Tos با مقدار کمی روغن زیتون و چاشنی مانند پاپریک دود، پودر سیر، یا تومین. Bake در 375F (° D) خدمت می کند تا زمانی که یک نمونه کلاسیک برای یک نسخه سبز یا قرمز رنگ باشد.

برای تنوع، ایجاد یک "بار تراشه" با سه تراشه مختلف و یک سه قطبی از دی اکسید - شاید یک مزرعه کلاسیک ساخته شده با ماست یونانی، یک sriracha ممکن استو، و یک کاهش باتومی تانگو.این رویکرد تعاملی مردم را در مورد سبزیجات هیجان زده می کند.

سبزیجات و برگ های خشک و پراکنده

Dips یکی از ساده ترین وسایل نقلیه برای سبزیجات اضافی است. Puree کباب شده، کره مغذی اسکوت، یا چغندر قرمز به هومموس برای شیرینی طبیعی و رنگ روشن است. Blended cauli گل به یک کم چرب "سفید" دی اکسید - آن را اضافه می کند کرمiness بدون کالری. اسپیناچ و برش هنریوک در حال حاضر حاوی سبزیجات؛ فوق العاده پر از آن را با استفاده از تراشه های کبابی (به جای فلفل خرد شده)

ایده سرگرم کننده دیگر: یک guacamole "قابل هضم" را با mashing آووکادو با گوجه فرنگی های تاس شده، پیاز، jalapeños، ذرت و cilantro اضافه کنید برخی از انبه یا آنهااس برای یک پیچ و خم شیرین که کاملا مکمل اقلام کبابی است.

دانلود بازی های آموزشی و Plains

اسنک های مواد قابل حمل، قابل تنظیم و به راحتی با سبزیجات بسته بندی می شوند.استفاده از جیب های دانه ای کامل، توورتillas، یا فنجان های کاهو به عنوان پایه. پر با سبزیجات کباب مانند فلفل زنگ، zucchini و گیاه تخم مرغ، اضافه کردن یک پروتئین لاغر مانند مرغ کباب، جوجه، یا لوبیا سیاه برای ماندن قدرت است.

برای یک نیش مناسب جشنواره، “کم فلفل های کوچک” را بسازید: فلفل های کوچک شیرین را در نصف برش دهید، دانه ها را بردارید و مخلوطی از پنیر خامه، گیاهان، قارچ های خرد شده و نان ها را پر کنید.

مینی Veggie Pizzas و Bedbreads

پیتزا یک اصل جشنواره است، اما شما می توانید آن را بدون قربانی کردن نمک، استفاده از کل دانه، گودالا، یا پایگاه های پیتزا قبل ساخته شده، بالا با سس گوجه فرنگی، مقدار کمی از کلمۀ کلمۀ کلمۀ کلمۀ کلمۀ غذایی و یک لایه سخاوتمندانه از سبزیجات خرد شده: قارچ، فلفل، قرمز بر روی پیاز، کلم بروکلی، و خوراک اضافی یا چند تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه

آنها را کوچک کنید – اندازه دو بیتی – و ترتیب دادن بر روی یک بشقاب برای گرفتن آسان.کودکان به ویژه عاشق مفهوم “ پیتزا شخصی” است.

میوه، Veggie و پروتئین Skewers

Skewers غذای انگشت جشنواره نهایی است. مخلوط تکه های میوه (آبگوش،اس، انبه) با سبزیجات مانند گوجه فرنگی گیلاس، دور خیار، تکه فلفل زنگ و برش های پیاز قرمز است که با مکعب های مرغ کباب شده، tofu یا پنیر Halloumi برای یک اسنک کامل جایگزین می شود.

این آسیب پذیری ها نه تنها مغذی بلکه عکسوژنیک هستند – مردم عکس های خود را می گیرند و آنها را به اشتراک می گذارند و گزینه های جشنواره سالم تر را به صورت ارگانیک تبلیغ می کنند.

سبزیجات و پنکیک ها

سبزیجات پخته شده مانند zucchini، ذرت، سیب زمینی شیرین یا حتی گل کلم را می توان با یک اتصال ساده مخلوط کرد (به عنوان مثال و کل آرد گندم یا آرد کاکائو) و پنط در مقدار کمی روغن مخلوط شده است: مخلوط در سمت خارج، حاشیه مناقصه-هئینی که دهه با سس تند و تند و یا کیسه ای از ماهی همراه است.

برای جشنواره ای که "غذای پیاده روی" را انجام می دهد، دو یا سه حاشیه را در یک قایق کاغذی با یک بسته سس شیرجه قرار دهید، آنها به خوبی نگهداری می شوند و در هنگام قدم زدن راحت می خورند.

سبزیجات Roasted Nachos

کلاسیک nachos یک گیاه سبزیجات به جلو را دریافت می کند.با تراشه های گوجه فرنگی پخته شده (یا سعی کنید چیپس سیب زمینی شیرین) با لوبیا سیاه، ذرت بو داده شده، گوجه فرنگی تاس و یک رنگین کمان سبزیجات کباب شده: zucchini، فلفل زنگ، پیاز قرمز، و jalapeños استفاده از مقدار متوسط از مقدار کم شده یا یک بستنی تازه با سبزیجات، بنابراین مقدار زیادی از آن استفاده می کند.

گل کلم "Wings" یا " بوفالو Bites"

گل کلم گل به یک ضربه نور (تورم، آب، ادویه) و پخته یا هوا خشک تا زمانی که پوشانده شده در سس گرم و یا سس کبابی تانگوی، یک جمعیت ثابت شده است، آنها بافت بال مرغ را تقلید می کنند در حالی که فیبر و ویتامین C را ارائه می دهند، با چوب کر و یک مزرعه یونانی برای این گزینه های بزرگ گیاهی یا به ویژه ماهی خوار کننده.

دانلود فیلم Soup Shots in Edible

سوپ گرم در یک فنجان کاغذ کوچک در روز جشن سرد راحتی می کند.یک گوجه فرنگی کباب شده و سوپ فلفل قرمز، یک سوپ هویج-گلینگر یا یک مخلوط zucchini-basil. برای اضافه کردن سبزیجات بیشتر، مخلوط در گل کلم یا لوبیا سفید برای کرم های بدون کرم، استفاده از یک فنجان کوچک، بنابراین آن را به یک مخلوط سبزیجات با آب و پزی برای چوب سبز برای چوب.

نکاتی برای تهیه غذاهای گیاهی – Proof

آماده سازی سبزیجات برای یک برنامه جشنواره با چالش های منحصر به فرد همراه است: ایمنی غذایی، حمل و نقل و تجدید نظر.استفاده از این استراتژی ها برای اطمینان از موفقیت.

تمرکز بر بافت و دما

سبزیجات پخته شده اغلب طعم گرم بهتر یا در دمای اتاق نسبت به سرما دارند. Roasting، کباب کردن یا نمک زدایی باعث می شود شیرینی طبیعی و فیبر نرم کننده باشد.اگر سبزیجات خام را سرو کنید، آنها را بسیار سرد نگه دارید (در یخ) تا سیب سرخ یا تراشه های پخته شده را نگه دارید.

فصل Boldly

سبزیجات با چاشنی قوی درخشش می کنند.استفاده از پاپریک دودی، پودر چیلی، سیر، دانه، خلاصه یا مخمر تغذیه ای.یک لمس نمک طعم را به ارمغان می آورد؛ فقط از نمک بیش از حد اجتناب کنید. ماریناد و اجزای اسیدی مانند آب لیمو یا سرکه کمک می کند تا سبزیجات روشن شود.

درخواست برای تمام سنین

کودکان بیشتر احتمال دارد که اسنک های سبزیجات را امتحان کنند اگر آنها سرگرم کننده به نظر می رسند، سبزیجات را به شکل ستاره ای، از مارپیچ ها استفاده کنند یا بچه های رنگین کمان را ایجاد کنند.در حال جمع آوری غذاهای کوچک یا بزرگ کردن پیتزا برای بزرگسالان شکلات، مخلوط سبزیجات به سس یا دیپ هایی که کمتر قابل مشاهده هستند، یک اسفناج خامه ای را امتحان کنید یا یک فلفل قرمز سرخ سرخ.

برنامه برای Portability

پوسته های Sturdy مانند جیب های هیپوفیز، فنجان های کاهو یا برگ های انتهایی بهتر از نان نرم کار می کنند که باعث می شود تا زمانی که سرو می شوند، دیپ و سس ها را در ظروف کوچک جداگانه سرو کنند، به طور طبیعی قابل حمل هستند؛ فقط یک دستمال در اطراف نوک موجود اضافه کنید.غذاهای گرم (بالا از 140 درجه فارنهایت) و غذاهای سرد (ب 40 درجه) برای جلوگیری از پوسیدگی.

استفاده از تولید فصلی برای هزینه و طراوت

جشنواره های تابستانی می توانند از zucchini، ذرت، گوجه فرنگی و فلفل های زنگ استفاده کنند. حوادث پاییزی حاوی سیب زمینی، سیب زمینی شیرین، kale و چغندر است. بهار به ارمغان می آورد به عنوانparagus، گلابی، و سبزیجات فصلی ارزان تر، تاس و حمایت از کشاورزان محلی - به علاوه برای جشنواره های آگاهانه محیط زیست.

غلبه بر اعتراض های مشترک

برخی از مردم سبزیجات را با غذاهای رژیم غذایی بیلند مرتبط می کنند یا فرض می کنند که رضایت بخش نخواهند بود.در اینجا چگونگی مقابله با این ادراک ها وجود دارد.

من سبزیجات را دوست ندارم بر سبزیجات که به طور طبیعی شیرین یا خفیف هستند، مانند هویج، سیب زمینی شیرین، فلفل زنگ و ذرت تمرکز کنید. روتینگ کردن کربوهیدرات ها قند طبیعی را مخلوط می کند. مخلوط کردن آنها با گیاهان، یا ادویه های آشنا شکاف.

"و قابل بازیافت برای یک جشنواره بسیار آشفته است." سبزیجات را انتخاب کنید که شکل خود را نگه می دارند: مکعب های سرخ شده، تراشه های محکم و یا گوجه فرنگی کامل گیلاس باید از اقلام بسیار خشک بدون پوسته اجتناب کنند.

من نیاز به پروتئین دارم تا من را به حرکت در آورم سبزیجات Pair با پروتئین های لاغر: مرغ کباب شده، جوجهپاس، لوبیا سیاه، توفو یا ماست یونانی بسیاری از دستورالعمل های بالا شامل این اضافات به طور طبیعی.

منابع خارجی و الهام بیشتر

برای راهنمایی دقیق تر در مورد به حداکثر رساندن تغذیه سبزیجات، توصیه های گیاهی MyPlate مشاوره علمی مورد حمایت در بخش ها و تنوع را ارائه می دهد، اگر شما به دنبال دستورالعمل های گیاهی خاص برای گروه های بزرگ تست شده اید، بررسی کنید جمع آوری غذاهای سالم و سالم [F:3] برای تهیه سبزیجات عمیق تر از طریق تهیه سبزیجات و طعم دهنده است.

همچنین بخوانید: فواید سبزیجات خاص: مقاله امروز پزشکی در مورد سیب زمینی شیرین توضیح می دهد که ویتامین A بالا، که از سلامت چشم پشتیبانی می کند - یک جایزه خوب هنگامی که شما در یک جشنواره در فضای باز در تمام روز.

قرار دادن همه چیز با هم: یک جشنواره نمونه ای

برای کمک به شما در تجسم یک منوی جشنواره به جلو سبزیجات، در اینجا یک پیشنهاد فرضی برای یک نمایشگاه تابستان وجود دارد.هر آیتم تعادل تغذیه، طعم و راحتی.

  • سیب زمینی شیرین ادویه دار با ماست تراشه-lime
  • مینی فلفل زنگ با گلودرد و گوجه فرنگی خشک شده با آفتاب
  • رنگین کمان veggieers (در حال حاضر به طور کامل به آن اشاره کرده اند) با یک لعاب شیرین عسل
  • دانه های ذرت Zucchini با یک دانه آووکادو
  • ساخت نوار تاکو خود را با سبزیجات کبابی، لوبیا، سالسا و بسته بندی کاهو
  • آب شیرین - "شراب" برای یک نوشیدنی تازه

هر آیتم می تواند روز قبل آماده و به سرعت در محل تجمع. منوی پوشش می دهد بافت های مختلف -crunchy، خامه، جویدنی - و شامل هر دو گزینه گرم و سرد.

نتیجه گیری: جشنواره بهداشت ممکن است و دل انگیز است

تقسیم سبزیجات به اسنک های جشنواره به معنای سینی کرفس خام در کنار یک وان پانسمان مزرعه نیست، با کمی خلاقیت و آماده سازی هوشمند، می توانید سبزیجات را به ستاره های جشن تبدیل کنید - سبزیجات خوشمزه، رنگارنگ، طعم دهنده و رضایت بخش دیگر، اینکه آیا شما در حال خدمت بال های گل کلم هستید که بال های رقیب مرغ، یا یک تراشه شیرین سیب زمینی که لذت بردن از آن را به خوبی می دهد، با استفاده از آن ها به آن ها، به آن ها احترام می گذارید: هر ماده کلیدی دیگر سبزیجات با توجه می کنید.