چگونه برای ساخت توپ های انرژی زابیتیکی

چرا این مواد خاص برای کنترل قند خون اهمیت دارند

تمام توپ های انرژی برابر ایجاد نمی شوند، بسیاری از دستورالعمل های محبوب به میوه خشک، عسل یا تاریخ به عنوان یک اتصال دهنده و شیرین کننده، که می تواند مقدار قابل توجهی از شکر را به یک نیش کوچک متمرکز کند، در حالی که برای ورزشکاران مفید است، این مواد می تواند برای کسی که سطح گلوکز خود را نظارت می کند مشکل ساز باشد. دستورالعمل دقیق در اینجا به طور خاص طراحی شده است برای جلوگیری از اتصال های با قند بالا در حالی که به حداکثر رساندن مواد مغذی است که از هر جزء خاص قند انتخاب شده است.

نقش گیاه خوار طبیعی

کره ی بادام زمینی به عنوان پایه و اتصال برای این توپ های انرژی عمل می کند.[۱] غنی از چربی های اشباع شده و اشباع شده است، که نشان داده شده است حساسیت به انسولین را بهبود می بخشد، زمانی که آنها جایگزین چربی های اشباع شده یا کربوهیدرات های تصفیه شده در رژیم غذایی می شوند، به این معنی که پروتئین های چرب حاوی مقادیر کم چرب بیشتر هستند.

Oats برای Slow-Release Carboهیدراتs

جویدن بافت ساختاری و عمده کربوهیدرات ها را در این دستورالعمل ارائه می دهد.شاخص گلیسمیک (GI) از جوراب رول به طور قابل توجهی پایین تر از بافت سریع یا جوهای فوری است، این به این دلیل است که دستور العمل های مایع کمتر پردازش می شوند، حفظ بیشتر از گلوتن سالم بدن، فیبر موجود در جوها، به طور خاص بتا-گلوکان، محلول است که باعث کاهش حساسیت به مواد قند می شود، اگر این باعث کاهش مصرف کربوهیدرات های کاهش مصرف شود و کاهش مصرف آن شود.

فیبر پاورها: دانه های Flax و Chia دانه

این دو دانه وزن سنگین تغذیه ای هستند که به طور چشمگیری پروفایل دیابتی این توپ های انرژی را بهبود می بخشد.

] گرد Flaxseed: دانه های کل ککس عمدتا از طریق سیستم گوارش بدون شک عبور می کنند، و آنها را باز می کند مزایای تغذیه خود را، از جمله غلظت بالا از اسید لینکتیک آلفا (ALA)، یک اسید چرب امگا 3 مبتنی بر گیاه، عوامل قوی ضد التهابی هستند، زیرا اغلب با کاهش فیبر سمی در مقادیر بالا، می تواند به طور کامل کمک کند تا فیبرین کنترل فیبرین باشد.

دانه های کادی: بذر چیا به دلیل توانایی آنها برای جذب مایع و تشکیل یک ژل مشهور هستند، این ملک به بافت توپ های انرژی کمک می کند و همچنین به طور قابل توجهی هضم کامل از یک گیاه را کاهش می دهد. ترکیب فیبر محلول و تشکیل ژل باعث ایجاد احساس سیری (atci) و جلوگیری از جذب سریع گلوکز می شود. [این منبع غنی از پروتئین کامل است.

انتخاب شیرین کننده های مناسب

شکر گذاری همچنین به معنای حذف طعم نیست، این دستورالعمل از یک جایگزین شیر شیرین یا erythritol برای ارائه شیرین بودن و تعادل رطوبت لازم بدون تاثیر بر سطح گلوکز خون استفاده می کند. [Erythritol یک الکل شیرین است که به طور طبیعی در برخی از میوه ها رخ می دهد، تقریبا صفر کالری و یک شاخص گلیکمی از 0، به این معنی است که آن را خون یا قند مصرف نمی کند (به طور معمول مصرف می تواند به همان مقدار قند مصرف شود).

دانلود بازی Ingredient Breakdown and Substructures

درک عملکرد هر ماده اجازه می دهد تا جایگزین های مطمئن بر اساس محدودیت های غذایی یا ترجیحات طعم و مزه، اصل اصلی یکسان باقی بماند: بار کربوهیدرات را پایین نگه دارید و محتوای فیبر بالا در زیر نگاهی دقیق به مقادیر خاص و گزینه های بالقوه است.

یک فنجان بادام زمینی طبیعی (بدون شیرین) این پایه غیر قابل مذاکره است، به دنبال انواع "no-stir" یا "طبیعی" است که روغن جدا می شود و نیاز به مخلوط کردن دارد.از شکر اضافه شده یا روغن نخل (FLT:2 زیر ساخت: Almon Ald یا کره (کره ای که به آن نیاز دارد، و طعم آن را به خوبی کاهش دهد.
فنجان رول (در صورت لزوم بدونگلوله): بافت و یک پایه کم کربوهیدرات را فراهم می کند. زیر ساخت: بدون شکرگذاری شده و دانه های نارگیل یا شاهدانه می توانند جایگزین جو برای یک دانه بدون دانه، نسخه کم کربوهیدرات، اگر چه بافت ایده آل است و چه دانه های مختلف برای آنها را اضافه می کند.
] (1/4) دانه های پنبه ای را به صورت یک پارچه و مرطوب کننده اعمال می کند. دانه های اضافی چییا یا آرد را می توان استفاده کرد، اما دانه های ککس برای محتوای امگا 3 خود برتر است.

دانه های چیا را به قاشق غذاخوری اضافه می کند بافت و فیبر را اضافه می کند. بذر Hemp یا دانه های خشخاش اگر با استفاده از دانه های کنف، کمی مایع را کاهش می دهد، زیرا آنها رطوبت کمتری نسبت به دانه های چیا جذب می کنند.

(FLT:0) شربت بدون قند یا erythritol را تهیه می کند: شیرینی را فراهم می کند و به اتصال مواد تشکیل دهنده کمک می کند. پس از آن، 10 -15] از استریل یا یک تکه میوه راه آهن پودر، اگر شما ترجیح می دهید یک شیرین کننده مایع، افزایش کمی ثبات.
عصاره وانیل قاشق چای خوری گرد می آید و از مشخصات طعم دهنده استفاده می کند. قاشق چای خوری بادام برای طعم های مختلف، یا از دانه های پاره شده نیم وان برای یک عطر قوی تر استفاده می کند.
آجیل های ربوده شده (لغذ، pecans) یا تراشه های شکلات تیره بدون قند (85٪ کاکائو یا بالاتر) این بافت اضافه و چربی های اضافی سالم را با شکلات محتاط کنید؛ تراشه های شکلات استاندارد حاوی قند قابل توجهی هستند.

راهنمای آماده سازی مرحله به مرحله برای نتایج ثابت

تولید توپ های انرژی کامل هر بار به تکنیک مخلوط مناسب و درک بافت خمیر متکی است، این فرآیند تقریبا 15 دقیقه زمان آماده سازی فعال را به همراه 30 دقیقه تا 1 ساعت زمان خنک کننده می گیرد.

۱- ترکیب Wet Ingredients

یک کاسه مخلوط بزرگ را انتخاب کنید تا فضای کافی برای پر کردن را فراهم کنید.یک فنجان از کره بادام زمینی طبیعی را اندازه گیری کنید، اگر کره بادام زمینی سرد یخچال شده باشد، بگذارید در دمای اتاق برای 15 تا 20 دقیقه بنشینید تا مخلوط کردن آن سخت باشد و حتی با استفاده از یک مخلوط کردن کامل از یک بطری قند (یا erythritol) و و و و و و وانیل برای استخراج کامل از یک مخلوط کردن آن، به طور کامل، این سنگ آهک، به طور کامل مخلوط کردن آن کمک کند تا زمانی که این تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه

۲- در داخل خشک ترین مواد

دانه های رول، دانه های پوسته زمین و دانه های چیا را به طور مستقیم به کاسه با مخلوط کره بادام زمینی اضافه کنید. Stir به شدت تا زمانی که تمام مواد خشک به طور کامل گنجانیده شوند، خمیر به طور فزاینده ای سفت می شود اگر مخلوط خشک و مخلوط به نظر برسد، احتمالاً به رطوبت بیشتری نیاز دارد.

۳- پوشه در Add-Ins

اگر از آجیل خرد شده یا تراشه های شکلات بدون قند استفاده می کنید، به آرامی آنها را در این مرحله قرار دهید.آنها را به طور مساوی در سراسر مخلوط توزیع کنید تا اطمینان حاصل کنید که هر توپ دارای یک بافت سازگار است.برای اضافه کردن بزرگتر مانند تمام بادام، آنها را به قطعات بزرگتر از 1/4 اینچ تقسیم کنید تا یک رول صاف داشته باشید.اگر می خواهید یک توزیع یکنواخت بیشتر باشد، مخلوط مخلوط با اضافه کردن مواد خشک قبل از اضافه کردن مواد خشک مخلوط مرطوب مخلوط را اضافه کنید.

۴- شکل توپ ها

با استفاده از یک قاشق کوچک یا یک اندازه گیری قاشق غذاخوری، دست های خود را با آب سرد خیس کنید تا از چسب زدن به پوست خود جلوگیری کنید. رول هر قسمت بین کف دست های خود را به یک توپ صاف و فشرده تقسیم کنید، تقریبا 1 تا 1.5 اینچ در قطر به طور یکنواخت شکل توپ، محتوای تغذیه سازگار را در هر وعده تضمین می کند.اگر این مقدار بیش از حد چسبنده در طول کشیدن، ما دوباره فشار را به پایان رساند و یا تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه

۵- چیل و Set

انتقال ورق پخت به یخچال. Chilling اختیاری برای این دستورالعمل نیست.این اجازه می دهد تا چربی های موجود در کره بادام زمینی جامد و دانه های چیا برای جذب کامل رطوبت، در نتیجه یک بافت محکم و منسجم، حداقل 30 دقیقه مورد نیاز است.

نکاتی برای موفقیت و سفارشی سازی

کنترل پورت و توصیه های خدمات

اندازه مناسب برای یک اسنک دیابتی یک تا دو توپ انرژی است، بسته به تحمل کربوهیدرات فردی و سطوح فعالیت روزانه، عاقلانه است که تجزیه و تحلیل تغذیه تقریبی را بر اساس مواد دقیق مورد استفاده قرار دهید.یک توپ تک (با استفاده از دستورالعمل استاندارد) معمولا حاوی حدود 120 تا 150 کالری، 8 تا 10 گرم چربی، 10 -12 گرم کربوهیدرات و 5 - 7، فیبرهای منحصر به فرد برای درک این نوع از کربوهیدرات ها است که تقریباً می توانند واکنش های جدید را به طور دقیق تری از طریق قندی که به آنها نیاز دارند، به مقدار پروتئین های جدید دارند، به طور معمول به طور دقیق، فشار دهند.

ذخیره سازی مناسب برای طولانی مدت و طراوت

این توپ های انرژی حاوی مواد تشکیل دهنده قابل تخریب (پلونوت) هستند و در یخچال نگهداری می شوند.آنها را در یک ظرف هوا قرار دهید، تا زمانی که انباشته شوند، با کاغذ ⁇ لایه بندی شده اند، برای جلوگیری از کاشت آنها در کنار هم، آنها به مدت سه ماه در اتاق آب و هوا سرد باقی می مانند، ذخیره سازی طولانی تر، مسدود کردن توپ در یک ورق پخت و پز تا زمانی که آنها را به کیسه ای تمیز یا مرطوب کنید، می تواند به مدت سه ماه قبل از آن را به مدت زمان یخ زده شود.

گسترش رشته خود را Recipe Repertoire: Variations

هنگامی که شما دستورالعمل پایه را تسلط، امکانات برای تنوع گسترده است. کلید این است که نسبت صحیح مرطوب به مواد خشک را حفظ کنید، در اینجا چند پروفایل طعم دهنده دیابتی دوستانه برای امتحان:

آلموند: جایگزین کره بادام زمینی با عصاره وانیل وانیل با عصاره بادام. دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو بدون شیرین به مواد خشک اضافه کنید.
کدو تنبل را کاهش دهید: کره بادام زمینی را به فنجان 3/4 اضافه کنید. 1/4 فنجان خالص پمپکین خالص اضافه کنید. اضافه کردن 1 قاشق چای خوری ادویه کدو تنبل و 2 قاشق غذاخوری اضافی از دانه های پوسته زمین برای جبران رطوبت اضافه شده، این تنوع به ویژه برای میل های پاییز مناسب است.
Coconut Lime جایگزین وانیل با zest لیمو (از یک لیمو) و 1/2 قاشق چای خوری عصاره نارگیل. استفاده از نارگیل بدون شیرین شده خرد شده به جای رول oats.
Maple Pecan: استفاده از کره طبیعی pecan (یا بسیار خوب زمین pecans) اطمینان حاصل کنید که شیرین کننده یک جایگزین نقشه بدون قند است. اضافه 2 قاشق غذاخوری از پزو خرد شده برای بافت.این تنوع یک طعم آجیل و غنی یادآور دسر تعطیلات.
چای سبز ماتچا: اضافه 1 قاشق غذاخوری پودر Matcha به مواد خشک است. Matcha غنی از آنتی اکسیدان هایی به نام catechins است که ممکن است به بهبود حساسیت به انسولین کمک کند.

درک علم: چرا غذاهای کم کار، بالا-Fiber کار می کنند

موفقیت این توپ های انرژی در رژیم غذایی دیابتی ریشه در تعادل ماکرو مغذی دارد (کاربوهیدرات ها به گلوکز تجزیه می شوند که وارد جریان خون می شود. فیبر، به ویژه فیبر محلول، روند گوارش را کند می کند، جلوگیری از جهش سریع در قند خون، نشانگرهای تقویت شده بیشتر به تاخیر می افتد، در حالی که پروتئین یک آزاد ثابت از اسیدهای آمینه را فراهم می کند که از تنظیم گلوک و جلوگیری از تولید بیش از مصرف این عناصر کنترل قند ملی جلوگیری می کند.

عیب یابی مسائل مشترک

حتی آشپزهای با تجربه نیز می توانند با چالش های مربوط به خمیر توپ انرژی مواجه شوند و در اینجا راه حل هایی برای مشکلات مکرر وجود دارد:

(FLT:0) خیلی خشک و سرد است؛ اضافه کردن آب و یا شیر بادام بدون شیرین در یک قاشق چای خوری در یک زمان جایگزین، اضافه مقدار کمی از کره بادام زمینی اضافی یا روغن نارگیل.
این مقدار بسیار زیاد است که رول می کند: خمیر را برای 15 دقیقه قبل از نورد، چربی سرد تر تبدیل به سفت و سخت می شود، اگر هنوز چسبنده است، اضافه کردن یک قاشق غذاخوری از دانه های پوسته پوسته یا آرد.
کلیه ها پس از سرد شدن از هم جدا می شوند: آنها احتمالا نیاز به اتصال بیشتری دارند، زمان بعدی، افزایش کره بادام زمینی توسط یک قاشق غذاخوری یا اضافه کردن یک قاشق غذاخوری اضافی از دانه های پوسته زمین.
(FLT:0) نمک بسیار پر است از: عصاره وانیل را افزایش می دهد یا یک قاشق نمک دریایی را اضافه می کند. نمک شیرینی طبیعی را افزایش می دهد و طعم های آن را نیز می توانید یک خط لوله از کلنمون یا آجیل اضافه کنید.
(FLT:0) کلیه ها در دمای اتاق نفت می شوند: این معمولاً اتفاق می افتد اگر کره بادام زمینی طبیعی جدا شده است، قبل از اندازه گیری، به طور کامل از کره بادام زمینی جدا شده است.

نتیجه گیری: کنترل انتخاب های غذایی خود

گام زدن به میان وعده با دیابت نیاز به قربانی کردن طعم و یا راحتی ندارد.با آماده کردن این توپ های انرژی کره بادام زمینی، شما خودتان را با یک ابزار قدرتمند برای مدیریت قند خون مجهز می کنید.آنها یک نتیجه ملموس از اولویت بندی کامل مواد تشکیل دهنده هستند - چربی های سالم، پروتئین گیاهی و فیبر غذایی بالا - بیش از قند تصفیه شده و کربوهیدرات های خالی که در تقریبا تمام گزینه های ذخیره شده است که همیشه می توانند مقدار زیادی را تقویت کنند، و مطمئن شوند، این گزینه های غذایی مناسب و سالم را فراهم می کند، و غذاهای متنوع نگه می کند، و غذاهای سالم را فراهم می کند، و غذاهای متنوع نگه می کند، و غذاهای سالم نگه می کند، و غذاهای متنوع نگه می کند، همیشه شامل قندهای غذایی را کنترل دقیق را نشان می کند، و غذاهای مناسب را فراهم می کند.