روز ولنتاین جشن عشق، ارتباط و افراط مشترک است.برای میلیون ها نفر از افراد مبتلا به دیابت یا پیش دیابت، هدایت وسوسه های شیرین تعطیلات می تواند مانند راه رفتن یک تنگی، اخبار خوب این است که شما مجبور به ترک دسر به طور کامل نیست.با جفت کردن غذاهای دیابتی می تواند با شاخص پایین قند خون (به همین ترتیب، راهنمای تغذیه ای از طعم و مزه های سالم است که به همه می دهد.

درک غذاهای شاخص کم-Glycemic Index food

شاخص گلیسمیک یک سیستم رتبه بندی است که اندازه گیری می کند که چگونه سریع یک غذای حاوی کربوهیدرات سطح قند خون را افزایش می دهد.غذاهایی با یک GI پایین (55 یا کمتر) به آرامی هضم و جذب می شوند و افزایش تدریجی قند خون را به جای یک جهش شدید، این باعث می شود آنها برای افراد مبتلا به دیابت ایده آل باشند، که نیاز به حفظ سطح گلوکز پایدار برای جلوگیری از عوارض مانند هیپرگلیسمی، خستگی طولانی و آسیب های طولانی مدت دارند.

عوامل متعددی بر ارزش غذایی تاثیر می گذارند:

  • محتوای فیبر: فیبرهای ضعیف هضم را کند می کند، و دانه های کامل، حبوبات و بسیاری از میوه ها غنی از فیبر هستند.
  • ] Fat و پروتئین: هنگامی که با کربوهیدرات ها، چربی و پروتئین به آرامی خالی کردن معده، و روشن کردن پاسخ گلیکمی.این دقیقا به همین دلیل پنیر با کراکر یا کرۀ آجیل با برش سیب می تواند بهتر از خوردن کربوهیدرات به تنهایی باشد.
  • (فَلَّهُوَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا وَهُمَهُوا وَهُمْهُمَهُوا وَهُمْهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا وَهُمَهُوا مَهُوا مَهُوا مَهُمْهُمْهُوا مَهُوا مَهُمْهُمَهُمَهُمَهُمْهُوا مَهُوا مَهُمْهُمْهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُوا وَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُوَهُمَهُوَهُمَهُوا مَهُوَهُمَهُوا مَهُ
  • روش پخت و پز: آل دنت پاستا دارای یک GI پایین تر از پاستا بیش از حد پخته شده است، به طور مشابه، سیب زمینی پخته شده دارای GI بالاتر از سالاد سیب زمینی سرد (فرم های نشاسته مقاوم در برابر خنک کننده).

نمونه هایی از غذاهای کم سن که به زیبایی با ترکیبات دیابتی جفت می شوند عبارتند از:

  • سبزیجات غیرارگارشی: Cucumber، فلفل زنگ، گوجه فرنگی گیلاس، گوجه فرنگی، نخی - این تقریبا بدون کربوهیدرات و اضافه کردن crunch بدون تاثیر گلوکز است.
  • (فَلَّهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا وَهُمَهُمَهُمَهُوا وَهُمْهُمَهُوا وَهُمْهُمَهُمَهُوا وَهُمَهُمَهُوا وَهُمَهُمَهُوا مَهُوا مَهُوا مَهُمْهُوا مَهُمَهُمْهُمَهُمَهُمَهُمْهُمْهُوا مَهُمْهُمْهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوَهُمَهُمَهُوَهُمَهُوا مَه
  • [Nuts and seed] Almonds، گردو، پسته، دانه های چیا و دانه های کتان چربی، پروتئین و فیبر سالم را فراهم می کنند، همچنین حاوی منیزیم هستند که ممکن است حساسیت به انسولین را بهبود بخشد.
  • ماست یونانی و پنیر کلبه؛ بالا در پروتئین و کم کربوهیدرات، این پایه های عالی کرمی برای جفت کردن دسر را انتخاب کنید انواع ساده و شیرین.
  • و از آن ها استفاده کنید و به طور موثر از آن استفاده کنید.
  • Chickpeas، lentils، و edamame ارائه پروتئین و فیبر. روasted ⁇ با پودر کاکائو ایجاد یک ظرف، شیرینی.

برای یک مرجع قابل اعتماد، بنیاد شاخص گلیکمی یک پایگاه داده گسترده از غذاهای تست شده را حفظ می کند.در نظر داشته باشید که GI تحت تاثیر اندازه بخش و حضور غذاهای دیگر قرار می گیرد؛ بار گلیسمیک (GL) یک تصویر واقع بینانه تر را فراهم می کند.

انتخاب رستوران های Diabetic-Friendly Candies

همه ترکیبات بدون قند برابر نیستند، بسیاری از محصولات به افرادی که دیابت دارند از الکل های قند (polyols) یا شیرین کننده های با شدت بالا استفاده می کنند که حداقل تا هیچ تاثیری بر گلوکز خون ندارند. درک برچسب ها به شما کمک می کند تا انتخاب های بهتری داشته باشید در حالی که هنوز از درمان های شیرین گاهی اوقات لذت می برید.

شیرین کننده های رایج در رستوران های Diabetic

] الکل های سوزان (erythritol، زایلیتول، سول، sotitol، sorbitol: [ Erythritol بهترین گزینه است زیرا تقریبا صفر کالری دارد و برچسب های خون یا انسولین را چک نمی کند. Xylitol دارای GI پایین (حدود 12) اما می تواند به دقت مصرف شود اگر مقدار زیادی الکل نباشد، هنوز نمی تواند به عنوان قند خون بالا ببرد.

Stevia و میوه راهبان: این شیرین کننده های طبیعی و صفر کالری هیچ تاثیری بر قند خون ندارند، آنها اغلب با erythritol یا inulin ترکیب می شوند تا بافت را بهبود بخشد.

[اسپکتیکی] شیرین کننده های هنری (sucralose، aspartame، saccharin): در حالی که بحث برانگیز است، این هنوز توسط مقامات بهداشتی در نظر گرفته شده و بر گلوکز تاثیر نمی گذارد، با این حال، برخی از مردم متوجه می شوند که آنها میل و یا باعث مشکلات گوارشی می شوند.

انتخاب های برتر آب نبات

  • شکلات تیره (70٪ کاکائو یا بالاتر): کمتر از شکلات شیر را نگه می دارد و غنی از فلاونوئیدهایی است که ممکن است سلامت قلب را بهبود بخشد، بسیاری از مارک ها در حال حاضر نسخه های شیرین با 35-50٪ کربوهیدرات کمتر را ارائه می دهند.
  • مومیایی ها می توانند با erythritol و فیبر ساخته شده اند: برندهایی مانند SmartSweets و Keto Koskies آدامس میوه ای تولید می کنند که تنها حاوی 2-3 گرم کربوهیدرات خالص در هر وعده است.
  • (فLT:0) میوه های سخت شیرین با استویا یا شور و شوق است: این کند به حل و فصل، و آنها را به یک درمان آگاهانه شامل شکر Werther رایگان، اما همیشه چک برای سوءتتول.
  • (فLT:0) آجیل یا میوه های پوشیده شده را به صورت خوراکی تهیه کنید: به دنبال بخش های کوچکی باشید که هیچ قند اضافه ای ندارند.بعضی از برندها بادام شکلات تیره یا بلوبری شیرین شده با میوه راهبان را ارائه می دهند.
  • (FLT:0) شکلات های بدون شیر را چک کنید: برخی از مارک ها در حال حاضر از آلولوز یا تگتوز استفاده می کنند - قندهای نادر که کمترین تاثیر را دارند، می توانند گران و سخت تر برای پیدا کردن.

همیشه پانل حقایق تغذیه را بخوانید. توجه به کل کربوهیدرات ها فیبر و الکل قند (در صورت استفاده از کربوهیدرات خالص)، اما همچنین نوع الکل شکر را در نظر بگیرید.

استراتژی استراتژیک: اصول

جفت کردن یک آب نبات دیابتی با یک غذای کم-GI بیش از تعادل صفحه است – به طور فعال تغییر می دهد که بدن شما چگونه قند را پردازش می کند.

  • Protein هضم را کند می کند: هنگامی که شما پروتئین می خورید (به عنوان مثال، ماست یونانی، پنیر، آجیل) در کنار یک شیرین، معده به آرامی تخلیه می شود، و منجر به افزایش ملایم در گلوکز خون می شود.
  • فیبر جذب گلوکز را از بین می برد: فیبر سولبل یک ماده ژل مانند در روده است که کربوهیدرات ها را به دام می اندازد، سرعت جذب آنها را کاهش می دهد، دانه های چیا و وعده های غذایی کاکس منبع عالی هستند.
  • چربی های سالم منحنی گلیسمیک را تنظیم می کنند: چربی ها خالی از معده را به تاخیر می اندازند و می توانند سطح قند خون بالا را بعد از یک وعده غذایی کاهش دهند.
  • Acid می تواند GI را کاهش دهد ] Vinegar، آب لیمو و غذاهای تخمیر شده (مانند ترشی) ممکن است تاثیر گلیکیکیک غذا را کاهش دهد.

هدف این است که کل بار کربوهیدرات را متوسط نگه دارید – بیش از 15 تا 30 گرم کربوهیدرات خالص در هر وعده – و همیشه شامل حداقل یک عنصر کم-GI است که پروتئین، چربی یا فیبر را فراهم می کند.این یک آب نبات ساده را به یک مینی متعادل یا دسر تبدیل می کند.

10 جفت گیری کامل برای روز ولنتاین

در اینجا ده جفت خلاق و خوشمزه وجود دارد که ترکیب ترکیبات دیابتی دوستانه با مواد کم سن و سال است که هر جفت سازی طراحی شده است تا حدود 150-200 کالری با کمتر از 15 گرم کربوهیدرات خالص باشد.

مربع شکلات تیره + هیبریدی رایگان + Almonds

یک مربع از 85٪ شکلات تیره (شیرین شده) را به یک کاسه کوچک با 6 / 6 بادام خام تقسیم کنید، چربی و پروتئین از هضم آهسته بادام در حالی که شکلات آنتی اکسیدان ها را برای فلایر اضافی، ذوب شکلات و دی اکسید بادام در نیمه راه، سپس یخچال.

خرس های بدون شکر + توت فرنگی های تازه + Yogurtt یونانی

بالای نیم عمر ماست یونانی با ۴-۴ نخ توت فرنگی و ۵-۶ خرس های لثه شیرین شده با قند ماست و فیبر توت فرنگی قند خون را پایدار نگه می دارد. خرس های لثه بدون گلوکز، شیرینی بازی را اضافه می کنند.

۳- Stevia Hard Candy + Cucumber Slices + Lime Juice

Slice a خیار به دور، فشار تازه بر آنها، و مکیدن بر روی یک آب نبات نعناع یا میوه طعم دهنده بین نیش.The خیار فراهم می کند و هیدراتاسیون با کربوهیدرات های نزدیک به صفر، در حالی که لیمو اضافه می کند اسیدیته به کاهش جفت شدن.

شکلات - بادام + پنیر Goat +

پنیر بز نرم را بر روی یک شکل تازه (یا نیمی از آن ها اگر کربوهیدرات های انجیر را تماشا کنند) و با یک آلموند شکلاتی پوشانده شده، ترکیب چربی، پروتئین و فیبر این را یک درمان پیچیده و سالم با قند خون می کند.

۵- فلفل بدون شکر + Celery Sticks + Peanut Butter

کرفسات را با کره بادام زمینی طبیعی (بدون شکر اضافه) و با یک شیر شیرین بدون قند فرو می ریزد، اما با پیچ و خمس دیابتی و پروتئین کره بادام زمینی، شیرینی های ناچیز را متعادل می کند.این یادآور "عوامل در یک log" است، اما با پیچ و خم دیابتی دوست.

Monk Fruit-Sweeteed Caramel Bites + پنیر Cottage + Cinnamon

Spoon نیم عمر پنیر کم چرب، با cinnamon آب می شود و با ۳-۳ نیش مار گل راهب، پنیر Cottage در پروتئین کازئین بالا است که به آرامی هضم می شود و cinnamon ممکن است به بهبود حساسیت به انسولین کمک کند.

شکلات تیره با نمک دریایی + Avocado + Lime

یک مربع از شکلات تیره شیرین شده استویا، آن را در هیدروژل، آبپا با نمک دریایی و zest لیمو، سپس یخچال با چند برش آووکادو خدمت می کند. چربی های سالم در ایجاد آووکادو یک کرمی، جفت غنی که گلوکز را ثابت نگه می دارد.

۸- عطرهای سخت شیرین – رایگان گیلاس + Edamame + دانه های Sesame

نیمه ی یک فنجان edamame در غلاف، با دانه های sesame و یک تکه نمک اسپری کنید، در حالی که از edamame لذت می برید، گاهی اوقات یک آبنبات سخت گیلاس برای کنتراست شیرین طعم دهنده می شود. پروتئین و فیبر در edamame با تاثیر خفیف GI آب نبات مقابله می کند.

9. شکلات - Bites + Berries + کرم های خیس شده (Un Sweetened)

چند انگشت تازه و تخته های سیاه را با یک عروسک از کرم های بدون شیرین ترکیب کنید. بالا با یک یا دو نیش شکلات شیرین شده. توت ها کم هستند، کرم چربی اضافه می کند و نارگیل فیبر و جویدن را ارائه می دهد.

10. Sugar-Free Lollipop + Trail Mix (Nuts + دانه + بدون شیرین شدن Flakes)

مخلوط برش کم کربوهیدرات با بادام، دانه های کدو، دانه های آفتابگردان و پوسته نارگیل بدون شیرین ایجاد کنید.ک.ک در یک lollied استویا شیرین (مانند YumEarth) در حالی که مخلوط را می کند. مخلوط پروتئین، چربی و فیبر را فراهم می کند در حالی که lollipop یک قطعه طولانی مدت و کنترل شده را فراهم می کند.

نکات اضافی برای جشن ولنتاین سالم

جفت کردن غذا تنها بخشی از استراتژی است تا روز ولنتاین شما را هم شیرین و هم ایمن کند، این شیوه های اضافی را شامل شود:

  • اندازه بخش بیننده: حتی می توان غذاهای دیابتی پسند را در حد اعتدال خورد. Stick به یک وعده که در بسته نشان داده شده است، از صفحات کوچک یا کاسه ها برای بخش های کنترل بصری استفاده کنید.
  • گلوکز خون را قبل و بعد از آن بررسی کنید: اگر شما در حال تلاش برای یک آب نبات جدید یا جفت، قند خون خود را دو ساعت پس از خوردن امتحان کنید، این به شما کمک می کند تا پاسخ شخصی خود را درک کنید.
  • اضافه فعالیت فیزیکی به روز خود را: پیاده روی یک 20-15 دقیقه پس از یک وعده غذایی می تواند به طور قابل توجهی بهبود گلوکز جذب توسط عضلات خود را در نظر بگیرید یک قدم زدن پس از زایمان عاشقانه پس از عروسی از یک پارک یا محله.
  • (FLT:0) هیدراته بمانید؛ آب به کلیه های شما کمک می کند تا گلوکز اضافی را از نوشیدنی های شیرین خارج کنند، آب جرقه دار را با چای لیمو یا بدون شیرین انتخاب کنید.
  • استرس انسانی: استرس عاطفی کورتیزول را افزایش می دهد، که می تواند قند خون را افزایش دهد، روز ولنتاین نباید منبع اضطراب باشد؛ تمرکز بر ارتباط و قدردانی به جای کمال.
  • تیم مراقبت های بهداشتی خود را متقاعد کنید: پزشک، متخصص تغذیه و یا آموزش دیابت می تواند مشاوره شخصی بر اساس رژیم دارویی، حساسیت به انسولین و سلامت کلی ارائه دهد. آکادمی تغذیه و رژیم غذایی [[۳] [LT:3 دارای یک ابزار "کارشناسان تغذیه" برای مشاوره شخصی سازی شده است.

نتیجه گیری

روز ولنتاین در مورد جشن گرفتن عشق و برای کسانی که مبتلا به دیابت هستند، که عشق به خود مراقبت می کند، شما می توانید بدون به خطر انداختن سلامتی خود، کاملا از رفتارهای شیرین لذت ببرید - ترفند جفت استراتژیک است. با انتخاب غذاهای کم-GI غنی از فیبر، پروتئین و چربی های سالم، و با انتخاب می تواند شیرین با erythritol، از طریق، یا راهبان، و یا خوردن میوه است که شما یک تجربه شیرین و مصرف کننده است که هر دو دوست داشتنی است.

سه ستون را به یاد داشته باشید: ، بخش و حرکت ، آب نبات خود را با شریک کم-GI نگه دارید، بخش خود را در داخل 30 تا 30 گرم کربوهیدرات خالص نگه دارید. [F:2] با این ابزارها حرکت کنید، می توانید روز ولنتاین را با اعتماد، شادی و یک دندان شیرین جشن بگیرید.

این روز ولنتاین، عشق خود را با جفت های متفکرانه نشان دهید و از هر لقمه لذت ببرید.