علم پشت زردچوبه و فلفل سیاه

Turmeric (Curcuma longa یک سنگ بنای پزشکی آیورودا و سنتی چینی برای هزاران سال است، به دلیل توانایی آن برای پشتیبانی از هضم، سلامت مفصل کبد و تعادل متابولیک، نیروی محرک پشت این مزایا، کورکومین، پلی فنول مسئول رنگ طلایی پر جنب و جوش زردچوبه است.

فلفل سیاه حاوی لوله کش، یک آلکالوئید طبیعی است که مهار گلوتینوئیداسیون - مسیر متابولیک که به سرعت کورکومین را تجزیه می کند، یک مطالعه برجسته منتشر شده در Medica [FLT 1] نشان داد که لوله کش جذب را تا 2000٪ در موضوعات انسانی افزایش می دهد.این synergy فراتر از جذب ساده است: همچنین باعث ایجاد یک مکانیسم ضد التهابی می شود.

التهاب مزمن و استرس اکسیداتیو محرک های کلیدی مقاومت به انسولین هستند. Curcumin سرکوب سیتوکین های التهابی مانند عامل نکروز تومور-آلفا (TNF-α) و interleukin-6 (IL-6)، در حالی که خنثی کردن رادیکال های آزاد که آسیب به سلول های بتا پانکراس و آسیب رساندن به گلوکز در عضله و بافت adipose.

تحقیقات اخیر نیز نقش کورکومین در تنظیم میکروبیوتا روده را بررسی کرده است (Dsbiosis – عدم تعادل در باکتری های روده – به طور فزاینده ای با مقاومت به انسولین و سندرم متابولیک مرتبط است. Curcumin نشان داده شده است که باکتری های مفید مانند میکروبیوم روده را افزایش می دهد.0Lactobacillus و [F:2Bifidobacterium] [F3] در حالی که از کاهش مزایای انتقال قند خون سالم به این پیوند حاوی این اثر لوله جلوگیری می کند.

چگونه Turmeric و Black Pepper از کنترل قند خون حمایت می کنند

بهبود حساسیت به انسولین

مقاومت به انسولین زمانی اتفاق می افتد که سلول ها دیگر به طور موثر به انسولین واکنش نشان ندهند، و پانکراس را مجبور به تولید انسولین بیشتر برای جبران زمان می کند، این می تواند منجر به پیش دیابت و دیابت نوع 2 شود. یک شرکت کننده تصادفی، دو کور، کنترل شده با پلاسبو که در آن هورمون انتقال آنزیمی (FLT:0 کرمک مراقبت پایدار [F1] را فعال می کند، همچنین باعث بهبود میزان پروتئین های قابل توجهی (A) می شود.

مطالعات اضافی نشان داده اند که کورکومین می تواند ترشح انسولین را از سلول های بتا افزایش دهد در حالی که کاهش مقاومت به انسولین در بافت های محیطی. نقش لوله کشین در افزایش دسترسی زیستی کورکومین به این معنی است که دوزهای پایین زردچوبه می تواند به اثرات بالینی مرتبط با افراد مبتلا به اختلال متابولیک زودرس، این synergy ارائه می دهد یک مداخله عملی و مبتنی بر مواد غذایی برای بهبود حساسیت به انسولین بدون توسل به مکمل های بالا.

کاهش قند خون پس از زایمان اسپایک

پس از یک وعده غذایی غنی از کربوهیدرات، قند خون می تواند به سرعت افزایش یابد، تحریک یک انتشار انسولین بزرگ، تکرار شده کمک به مقاومت به انسولین و خستگی سلول بتا، کورکومین جلوگیری از آلفا گلوکووئیداز و آلفا میلویلاز، دو آنزیم که شکستن کربوهیدرات های پیچیده به قند ساده، با کند شدن هضم، گلوکز وارد جریان خون بیشتر، به تدریج کاهش می یابد و کاهش بیش از حد آنزیم های مایع، در حالی که باعث می شود، به اندازه کافی کم کردن مقدار کافی ضعیف است، در حالی که باعث می شود، در حالی که باعث می شود.

این مکانیسم به ویژه برای افرادی که مقدار متوسط تا بالایی از کربوهیدرات ها مصرف می کنند، مفید است.کینگ زردچوبه و فلفل سیاه به وعده های غذایی - به ویژه صبحانه و ناهار - می تواند به حفظ سطح انرژی پایدار و جلوگیری از سقوط انرژی نیمه بعد از آن اغلب با نوسانات قند خون همراه است. ترکیب ادویه با غذاهای غنی از فیبر مانند سبزیجات، حبوبات، و غلات کامل باعث ایجاد اثرات بی ثبات کننده قند خون می شود.

محافظت از سلول های بتا Pancreatic

سلول های بتا پانکراتاتیک مسئول تولید انسولین هستند اما به شدت در برابر استرس اکسیداتیو و التهاب آسیب پذیر هستند.فعالیت آنتی اکسیدانی قوی Curcumin به محافظت از این سلول ها از آسیب ناشی از رادیکال های آزاد حیوانات نشان می دهد که کورکومین حتی می تواند بازسازی سلول بتا را در شرایط خاصی تحریک کند.با افزایش لوله کش ها به بافت پانکراس، این محافظت قوی تر می شود.

مطالعات انسانی هنوز محدود هستند، اما شواهد اولیه از کارآزمایی های مربوط به افراد مبتلا به دیابت نوع 2 نشان می دهد که مکمل کورکومین می تواند عملکرد سلول بتا را به اندازه گیری شده توسط HOMA-β، هنگامی که همراه با تغییرات شیوه زندگی مانند ورزش منظم و رژیم غذایی متعادل، زردچوبه و فلفل سیاه ممکن است به تاخیر در پیشرفت کاهش سلول بتا کمک کند، ارائه یک اثر محافظتی است که مکمل درمان های معمول.

کاهش التهاب مزمن I التهابی

التهاب سیستمیک کم درجه یک نشانه از سندرم متابولیک است. Curcumin modulates چندگانه التهابی، از جمله NF- ⁇ B (عامل هسته ای kappa B)، که بسیاری از ژن های التهابی را کنترل می کند، با کاهش NF- ⁇ B، کورکومین تولید سیتوکین های التهابی را کاهش می دهد که با سیگنال های انسولین تداخل دارند.

التهاب مزمن همچنین به اختلال در نهایت کمک می کند، پیش نویس بیماری های قلبی عروقی (تعاملی) توانایی Curcumin برای بهبود تولید اکسید نیتریک و کاهش استرس اکسیداتیو در رگ های خونی می تواند به محافظت در برابر عوارض دیابتی کمک کند. لوله کشین این مزایای عروقی را افزایش می دهد، و ترکیب فلفل زردچوبه-سیاه یک ابزار جامع برای سلامت متابولیک است.

راه های عملی برای Incorporate Turmeric و Black Pepper

شیر طلایی (Turmeric Latte)

شیر طلایی کلاسیک یک راه ساده و موثر برای مصرف هر دو ادویه است.گرم یک فنجان شیر بادام شیرین یا شیر نارگیل و ویسکی در 1 قاشق چای خوری از زردچوبه زمین، 1⁄4 قاشق چای خوری تازه از فلفل سیاه و زردچوبه به عنوان یک قاشق چای خوری روغن نارگیل یا ghee سالم چربی سالم فراهم می کند، بیشتر جذب کورکومین را بهبود می بخشد، زیرا ترجیحاً مصرف یک شیر خشک شده است، و یا یک نوشیدنی با مصرف آن، مصرف می کند.

زردچوبه- فلفل سیاه

مخلوط 1 فنجان ماست یونانی ساده (یا ماست گیاهی بدون شیرین)، 1⁄2 موز، 1⁄2 قاشق چای خوری، 1⁄4 قاشق چای خوری فلفل سیاه، یک مکعب زنجبیل تازه (حدود 1 اینچ)، و یک تکه از شیر نارگیل بدون شیرین و حاوی پتاسیم، در حالی که پروتئین ما را به انتشار آهسته گلوکز اضافه می کند، اضافه کردن یک قاشق غذاخوری اضافی یا اضافه کردن یک دانه های صاف به عنوان یک دانه های قند به خوبی به عنوان یک قند، به عنوان یک قند خون.

فصل غذا برای غذاهای دریایی

زردچوبه و فلفل سیاه سبزیجات، دانه ها و پروتئین ها را بالا می برند. Tos cauli Flower، سیب زمینی شیرین، یا هویج با روغن زیتون، زردچوبه، فلفل سیاه و نمک دریا، سپس تا زمانی که مناقصه برای برنج یا quinoa، زردچوبه و فلفل سیاه به آب پخت و پز همراه یک برگ خلیج و یک قاشق چای خوری روغن نارگیل اضافه می شود، همچنین می تواند به مصرف یک قاشق غذاخوری یا فلفل سیاه کمک کند، حتی اگر فلفل سیاه باشد، حتی با یک قاشق غذاخوری سیاه و یا فلفل سیاه و یا فلفل، حتی با یک قاشق غذاخوری، حتی اگر آن را به آب پز سیاه و فلفل سیاه و یا فلفل سیاه و یا فلفل، حتی با آن را به آب و یا فلفل سیاه همراه کند، حتی اگر آن را به آب و یا فلفل زرد، حتی با یک قاشق غذاخوری، همیشه می تواند به آب و یا فلفل سیاه و یا فلفل سیاه و یا فلفل سیاه و یا فلفل سیاه همراه کند، حتی با یک قاشق غذاخوری، حتی با یک قاشق غذاخوری، حتی با آن را به آب پز کردن آن را به آب پزی، به آب پزی سرخ باشد، به آب پز کردن آن را به آب پز سیاه و فلفل سیاه و فلفل سیاه و یا فلفل سیاه و فلفل سیاه و فلفل سیاه و فلفل سیاه و فلفل سیاه و

دانلود بازی های Curries and Soups

زردچوبه یک ماده اصلی در پودر های شیک است، اما مخلوط های قبل مخلوط اغلب حاوی فلفل سیاه کافی هستند، پایه خود را به دست می آورند: پیاز، سیر، زنجبیل و یک قاشق غذاخوری سبزیجات تازه زردچوبه (یا یک قاشق چای خوری خشک)، سپس فلفل سیاه، کودن، و چیکیس را اضافه کنید.

صبح ساده Tonic

برای کسانی که یک مراسم سریع را ترجیح می دهند، زردچوبه 1⁄4 را مخلوط کنید، یک قاشق چای خوری فلفل سیاه و یک تکه آب لیمو به آب گرم است، در حالی که این چربی کم است، ویتامین C در لیمو می تواند باعث افزایش ثبات کورکومین شود، نوشیدن آن در کنار یک صبحانه چرب مانند تخم مرغ، آووکادو یا آجیل با مقادیر کوچک شروع می شود - بسیاری از زردچوبه در معده خالی ممکن است باعث ناراحتی بیش از یک قاشق چای خوری شود، اما یک قاشق چای خوری از یک وعده چای خوری از یک قاشق چای خوری از یک قاشق چای خوری را اضافه کنید.

حداکثر کردن مزایا: کیفیت، دوز و Timing

انتخاب ادویه های مناسب

همه زردچوبه برابر ایجاد نمی شود، به دنبال پودر زردچوبه که نارنجی روشن با عطر قوی، فلفلی است، از مارک های با پرکننده های اضافه شده، رنگ های مصنوعی یا عوامل ضد اسکیت چوب برای فلفل سیاه است، فلفل تازه زمین برتر است - غلظت زردچوبه با زمان و قرار گرفتن در معرض نور کل فلفل های فلفلی، درست قبل از ارائه بالاترین گزینه های لوله کشی، به حداقل رساندن ریشه های تازه و طعم دهنده آن، اگر آن حاوی آن باشد، حاوی طعم های بیشتر است.

دوز و نسبت Optimal

اکثر مطالعات با استفاده از زردچوبه برای مزایای قند خون مصرف دوزهای 500 تا 2000 میلی گرم کورکومین در روز، اغلب به 95٪ کورکومینوئید و ترکیب با 5-10 میلی گرم لوله لوله لوله کشی (میزان حدود 1⁄4 قاشق چای خوری فلفل سیاه) هنگامی که استفاده از کل زردچوبه، 1 - 2 قاشق چای خوری در روز به طور کلی ایمن است، اما زردچوبه حاوی فقط 3٪ وزن کورکومین است که به طور کامل با استفاده از مکمل چربی های حاوی 1 / 2 است.

مدیریت کردن خود را در

سازگاری بیشتر از زمان بندی اهمیت دارد، اما مصرف زردچوبه و فلفل سیاه با وعده های غذایی - به ویژه صبحانه یا ناهار - می تواند به کاهش قند پس از زایمان کمک کند.اگر از یک تونیک صبحگاهی استفاده می کنید، آن را با یک صبحانه غنی از پروتئین جفت کنید، برای کسانی که داروها مصرف می کنند، دوزهای تقسیم ممکن است خطر تحریک کننده هورمون را کاهش دهد.از مصرف مکمل های زردچوبه خالی به عنوان کورکومین می تواند برخی از مصرف نور صبحگاهی جلوگیری کند، اما به طور کلی به دلیل افزایش میزان مصرف آن ها هشدار می باشد.

نمونه روزانه Daily Routine

در اینجا یک راه برای ادغام زردچوبه و فلفل سیاه در یک روز طراحی شده برای تثبیت قند خون وجود دارد:

  • ذرت: شیر طلایی (شیر طلایی، 1 tsp زردچوبه، 1⁄4 فلفل سیاه، 1 tsp نارگیل روغن) با یک تخم مرغ و اسفناج پر شده یا زردچوبه صاف با ماست یونانی، موز و دانه.
  • Lunch: سالاد بزرگ با سیب زمینی شیرین، سیب زمینی، جوجهپاس، لباس زردچوبه (mix tahini، آب لیمو، زردچوبه، فلفل سیاه، آب، و مرغ کباب شده است.
  • در این فصل، با زردچوبه، فلفل سیاه، زنجبیل، سیر و خروس همراه است.
  • [[۱] [۱۰]: [[۱۰]] یک کاسه کوچک از ماست با زردچوبه، فلفل سیاه و چند بادام، آب می کند.

این روتین چندین دوز کورکومین را با چربی و لوله کش فراهم می کند، اطمینان از جذب پایدار در طول روز. تنظیم اندازه های بخش بر اساس نیازهای کالری و پاسخ قند خون شما.در صورت امکان سطح گلوکز خود را نظارت کنید تا زمان مصرف زردچوبه خود را تنظیم کنید.

پیشگیری و عوارض جانبی

در حالی که زردچوبه و فلفل سیاه به طور کلی برای اکثر افراد ایمن هستند، ملاحظات مهمی وجود دارد. Turmeric در دوزهای بالا (به ویژه مکمل ها) می تواند باعث بازگشت معده، نفخ یا اسهال شود، همچنین دارای خواص رقیق کننده خون خفیف است، بنابراین هر کسی که داروهای ضد انعقادی مصرف می کند (به عنوان مثال، Warfarin، آسپرین) قبل از افزایش مصرف کننده یوزین، به طور بالقوه ی مفید است.

افرادی که دارای مشکلات کیسه صفرا یا سابقه سنگ کلیه (سنگ های ضد بارداری) باید محتاط باشند، زیرا زردچوبه در حد متوسط در گاوال ها بالا است، زنان باردار و شیرده توصیه می شود به مقادیر آشپزی به جای مکمل های متمرکز بچسبند، همیشه با دوزهای کوچک شروع می شوند - 1⁄4 قاشق چای خوری در روز - و به تدریج افزایش به ارزیابی تحمل ترکیب جایگزین برای دارو نیست، اما می تواند یک رژیم غذایی سالم و یک مکمل سبک زندگی قدرتمند باشد.

برای یک مرور جامع از ایمنی و تعاملات زردچوبه، مرکز ملی مکمل های مکمل و یکپارچه (FLT:0) یک صفحه کامل (FLT:1) را فراهم می کند برای بیشتر در اثر لوله کشی بر متابولیسم مواد مخدر، اشاره به این مطالعه در تحقیقات [FLT3] [F3:4 [p] [F8] بررسی عمومی [F8].

ترکیب زردچوبه و فلفل سیاه با سایر استراتژی های قند خون

برای حداکثر تاثیر، زردچوبه جفت و فلفل سیاه با سایر مداخلات رژیم غذایی و شیوه زندگی مبتنی بر شواهد، Cinnamon نشان داده شده است برای بهبود حساسیت به انسولین و قند خون ناشتا پایین تر است. زردچوبه و دارچین همراه با هم در شیر طلایی یا صافی ممکن است مزایای افزودنی را ارائه دهد، که در سبز برگ، آجیل و گلوکز، و از جمله غذاهای غنی از آن محافظت می کند.

فعالیت فیزیکی یک تقویت کننده قدرتمند از اثرات زردچوبه است. ورزش باعث افزایش بیان GLUT4 و افزایش فعال سازی AMPK می شود - همان مسیرهایی که توسط کورکومین هدف قرار می گیرد. یک پیاده روی کوتاه پس از غذا حاوی زردچوبه و فلفل سیاه می تواند به طور قابل توجهی کاهش قند خون و زردچوبه را کاهش دهد، همچنین نقش مهمی ایفا می کند، زیرا کورتیزول با سیگنال های انسولین تداخل می کند.

نتیجه گیری

جفت زردچوبه و فلفل سیاه یکی از مهمترین آلرژی های تغذیه ای است که برای افزایش کنترل قند خون مورد بررسی قرار می گیرد.با بهبود حساسیت به انسولین، کاهش آسیب اکسیداتیو، کاهش هضم کربوهیدرات و کاهش التهاب، این ترکیب ساده می تواند نقش معنی داری در مدیریت سطح گلوکز و جلوگیری از پیشرفت بیماری متابولیک ایفا کند. کلید استفاده از هر دو ادویه به طور مداوم با چربی کافی و منابع کیفیت بالا برای انتخاب منابع بالا است.

شروع کوچک: اضافه کردن یک فلفل سیاه به هر ظرف که حاوی زردچوبه، آزمایش با یک یا دو دستور العمل روزانه، و نظارت بر اینکه بدن شما چگونه پاسخ می دهد، در طول هفته ها و ماه ها، شما ممکن است متوجه بهبود انرژی، میل کمتر، و پایدارتر قند خون خواندن همیشه، مشورت حرفه ای مراقبت های بهداشتی قبل از ایجاد تغییرات غذایی مهم، به ویژه اگر شما یک بیماری مزمن یا مصرف داروهای با استفاده از ابزار ذهن و طعم دهنده قند خون خود را به عنوان یک نمونه از قند خون و طعم دهنده قند خون و طعم دهنده خود را از شکر.