شناسایی و اجتناب از محرک های غذایی که بیماری سلیاک و دیابت را بدتر می کنند

چالش دوگانه: مدیریت بیماری های سلیاک و دیابت با هم

زندگی با هر دو بیماری سلیاک و دیابت یک چالش رژیم غذایی منحصر به فرد را نشان می دهد.هر شرایطی نیاز به توجه دقیق به انتخاب مواد غذایی دارد و هنگامی که آنها با هم اتفاق می افتند، بیماری چند منظوره پیچیده بیماری سلیاک، اختلال خود ایمنی ناشی از گلوتن، آسیب رساندن به روده کوچک و آسیب رساندن به جذب مواد مغذی، چه نوع 1 یا نوع 2، توانایی بدن برای تنظیم اعتماد به نفس خون را مختل می کند، به طور همزمان این معنی هدایت این گزینه های غذایی خاص است و نه برای بهبود شرایط خاص.

محرک های غذایی چیست و چرا اهمیت دارند؟

یک محرک غذایی هر گونه مواد غذایی یا ماده خاصی است که واکنش فیزیولوژیکی نامطلوب را تحریک می کند.در زمینه بیماری سلیاک و دیابت، محرک ها می توانند علائم فوری مانند ناراحتی گوارشی یا افزایش قند خون ایجاد کنند و همچنین آسیب های طولانی مدت مانند التهاب روده، کمبود مواد مغذی یا عوارض فردی شما نیاز به یک رویکرد سیستماتیک دارد، زیرا محرک ها می توانند به طور گسترده ای بین افراد متفاوت باشند، حتی اگر برخی از درک دقیق تر از گلوتن باشد، ممکن است مقدار های خاصی از آن ها، کاهش یابد.

محرک های غذایی مهم هستند زیرا آنها به طور مستقیم بر پیشرفت بیماری سلیاک تأثیر می گذارند، قرار گرفتن در معرض مداوم گلوتن باعث آسیب روده می شود، افزایش خطر پوکی استخوان، کم خونی، ناباروری و حتی برخی از سرطان ها در دیابت، تکرار قند خون به مقاومت در برابر انسولین، آسیب عصبی، بیماری کلیوی و مشکلات قلبی عروقی می شود، هنگامی که هر دو بیماری وجود داشته باشند، حتی تشخیص بیماری پایدار است:

بیماری سلیاک: بیماری سلیاک باعث فراتر از Gluten می شود

در حالی که گلوتن از گندم، بارلی و rye محرک اصلی بیماری سلیاک است، محرک های ثانویه متعدد و منابع پنهان وجود دارد که حتی افراد با تجربه می توانند آگاهی شما از این محرک ها را افزایش دهند، برای دستیابی به بهبودی کامل و جلوگیری از قرار گرفتن در معرض تصادفی بسیار مهم است.

منبع اصلی Gluten

واضح ترین محرک ها غذاهایی هستند که از دانه های حاوی گلوتن ساخته شده اند: نان، ماکارونی، غلات، کالاهای پخته شده و بسیاری از غذاهای فرآوری شده، با این حال، گلوتن نیز در فرم های کمتر مورد انتظار ظاهر می شود. Malt، مشتق شده از barley، معمولا در سرکه، آبجو و برخی از گلوتن های حاوی گلوتن های حاوی گلوتن، و برخی از غذاهای حاوی گلوتن های گیاهی است.

مسیر های ورود به صلیب

دفع آفات یکی از سخت ترین محرک ها برای مدیریت است، زیرا زمانی اتفاق می افتد که غذاهای بدون گلوتن در هنگام رشد، برداشت، تولید یا آماده سازی با غذاهای حاوی گلوتن تماس می گیرند، تجهیزات آشپزخانه مشترک خطر اصلی است: نان، برش، تخته ها، و ظروف گلوتن چوب حتی پس از شستشو، ذرات را به اشتراک می گذارند.

غذاهای خشک شده در غذاهای فرآوری شده

غذاهای فرآوری شده برای حاوی گلوتن پنهان به شکل مواد افزودنی، ضخیم کننده ها، تثبیت کننده ها و طعم دهنده ها بدنام هستند، این شامل نشاسته غذایی اصلاح شده (مگر از ذرت یا سیب زمینی)، پروتئین سبزیجات هیدرولیز شده (اغلب مواد غذایی حاوی طعم دهنده های خاص گندم (ممکن است از گندم ساخته شود)، اما معمولا از ذرت در ایالات متحده مشتق شده است)، رنگ خودرو (که قبلاً طعم دهنده های گوشتی (که قبلاً حاوی آرد طبیعی هستند) و طعم دهنده های ضد گندم هستند (ممکن است حاوی آرد باشد).

محرک های غیر Gluten در بیماری های سلیاک

برخی از افراد مبتلا به بیماری سلیاک حتی در رژیم غذایی بدون گلوتن شدید، این می تواند به دلیل حساسیت های غذایی دیگر، رشد باکتری های کوچک (SIBO) یا کولیت اضافی میکروسکوپی، باعث لاکتوز اضافی می شود (تعامل لاکتوز موقت به دلیل آسیب کبدی رایج است)، گلوتن (حتی واکنش های بدون گواهی در یک رژیم غذایی حاوی پروتئین بالا (که اغلب به دلیل قند بالا یا کربوهیدرات های حاوی قند خون بالا) می تواند حاوی قندهای کافی باشد).

Deep Dive: دیابت باعث فراتر از شکر می شود

مدیریت قند خون برای کنترل دیابت مرکزی است، اما محرک های غذایی بسیار فراتر از منابع آشکار قند گسترش می یابد. درک شاخص گلیسمیک، بار گلیکمی و تاثیر ترکیبات ماکرو مغذی برای جلوگیری از نوسانات گلوکز خون خطرناک ضروری است.

غذاهای کربوهیدرات و غذاهای با قند بالا

کربوهیدرات های تصفیه شده از فیبر جدا می شوند، هضم آنها را کاهش می دهند و باعث جذب سریع گلوکز می شوند.منبع های مشترک شامل نان سفید و شیرینی، برنج سفید و کیک برنج، اکثر غلات صبحانه (حتی کسانی که برچسب "سالم")، کراکر و پیش بینی گلوکز، نیشپید و طعم دهنده آن را دارند، حتی می توانند مقدار زیادی از مواد غذایی با قند خون را افزایش دهند، به ویژه نوشیدنی های قند خون، و نوشیدنی های حاوی قند بالا، زیرا برخی از آن ها، می توانند مقدار زیادی قند خون را در مقایسه کنند.

شکر های پنهان و منبع های پر فروکتوز

شکر به طیف شگفت انگیزی از غذاهای فرآوری شده اضافه می شود. فراتر از کنسرو های آشکار و دسرها، قندهای پنهان در ادویه هایی مانند سس، سس کباب و سس سالاد، سبزیجات کنسرو شده و لوبیا (اغلب با شکر اضافه شده در مایع کنسروی)، بارها پروتئین و میله های مشکل دار (بسیاری از آنها حاوی شکر به اندازه یک نوار آب نبات خشک)، و طعم دهنده یونانی، افزایش می یابد (در واقع شکر حاوی شکر زیاد است).

چربی ها، پروتئین ها و تعاملات پیچیده

چربی و پروتئین به طور مستقیم قند خون را افزایش نمی دهند، اما آنها بر چگونگی ورود سریع گلوکز به جریان خون تأثیر می گذارند. وعده های غذایی با چربی بالا می تواند تخلیه معده را کند کند، و باعث افزایش قند خون به تاخیر و طولانی مدت شود که تصحیح آن دشوار است، اغلب به دلیل متعادل کردن مقدار زیادی از گلوکز، می تواند باعث شود: یک وعده غذایی که در هر دو چربی و کربوهیدرات بالا است، باعث افزایش قند خون پایدار برای هشت ساعت پس از خوردن پروتئین به ویژه برای برخی از مصرف یک فرد مبتلا به ویژه پروتئین بسیار مهم است، به این مقدار کم چرب شود.

شیرین کننده های مصنوعی و غافلگیری های قند خون

شیرین کننده های مصنوعی مانند ⁇ م، گوگرد (Splenda)، saccharin (Sweastet’N Low) و پتاسیم سولفات به طور کلی برای مدیریت قند خون ایمن محسوب می شود، با این حال، برخی از افراد گزارش قند خون به اندازه مصرف این شیرین، احتمالا به دلیل تعاملات میکروبیوم روده یا انتشار انسولین سفالی (پاسخ روانشناختی به شکر شیرین) است، بنابراین مقدار زیادی از قند خون آن استفاده می کند.

استراتژی های جامع برای شناسایی محرک های غذایی شخصی

شناسایی محرک ها یک فرآیند است که ترکیب جمع آوری داده های سیستماتیک، همکاری حرفه ای و آزمایش بیمار است.هیچ تست منفرد نمی تواند همه محرک ها را شناسایی کند؛ در عوض، یک رویکرد چند منظوره مورد نیاز است.

خط لوله پزشکی: تست و راهنمایی حرفه ای

قبل از شروع تغییرات غذایی، ایجاد یک پایه پزشکی برای بیماری سلیاک، این شامل آزمایش خون برای آنتی بادی های ترانسگلوتامیناز بافت (TG-IgA) و آنتی بادی های پایان دهنده (EMA)، پس از آن با یک نتیجه بالا با بیوپسی روده برای تأیید.

کتابچه های غذایی و Symptom: قدرتمندترین ابزار شما

یک شرح دقیق غذا و علامت گذاری، سنگ بنای شناسایی ماشه است. ثبت همه چیز شما می خورید و می نوشید، از جمله اندازه های بخش و روش های آماده سازی، همراه با زمان غذا خوردن، توجه به تمام علائم: مسائل گوارشی (بلکه، گاز، درد شکمی، اسهال، یبوست)، سطح انرژی، تغییرات خلق و خوی، واکنش های پوست (ش، آنشی، تشخیص مفصل، دیابت مفصل، و درد بیمار قبل از خواندن آن، قند خون، و خواندن آن، هنگام خواندن آن، خواندن آن، کاهش قند خون، و تغییرات اساسی در هر گونه از هر گونه تغییر قند خون، و یا خونریزی.

پروتکل حذف رژیم

رژیم حذفی استاندارد طلایی برای شناسایی محرک های غذایی غیرگلوله در بیماری سلیاک و محرک های پنهان در دیابت است.این پروتکل شامل حذف تمام غذاهای مشکوک برای مدت دو تا شش هفته است، سپس به طور سیستماتیک مجددا آنها را در یک زمان باز می کند و علائم رانی را بررسی می کند.

ردیابی و آزمایش پیشرفته Biomarker

فراتر از علائم، نشانگرهای خاص زیستی می توانند شواهد عینی از قرار گرفتن در معرض ماشه را ارائه دهند. اندازه گیری سریال آنتی بادی های سلیاک (TG-IgA یا DGP-IgA) می تواند نشان دهنده قرار گرفتن در معرض لاکتوز مداوم باشد، حتی در غیاب علائم بیماری، نظارت مداوم گلوکز (CGM) برای شناسایی غذاهایی که باعث افزایش التهاب پس از قاعدگی می شوند، تغییر می کند (به همین دلیل آزمایش قند خون یا تأخیر در هفته های تشخیص قند غذایی بسیار زیاد است.

استراتژی های عملی برای جلوگیری از محرک های غذایی در زندگی روزمره

اجتناب از محرک ها نیازمند برنامه ریزی فعال، سواد برچسب و تصمیم گیری هوشمندانه در تمام محیط های غذا است.این استراتژی ها فراتر از اصول برای رسیدگی به تفاوت های زندگی روزمره است.

دانلود موسیقی متن فیلم Ingredient Label Reading

برچسب های خواندن یک مهارت است که با تمرین بهبود می یابد.شروع با اسکن برای اعلان های آلرژنی: در ایالات متحده، مواد مغذی تغذیه و قانون حفاظت از مصرف کننده (FALCPA) نیاز به هر ماده ای از گندم، بارلی، یا rye برای بررسی علائم گلوتن به وضوح، اما این پوشش نمی دهد از خطرات "آغذیه رایگان" که به بررسی مقدار کل (Celia) برای بررسی مقادیر شکر به گروه پشتیبانی از "CAF (به طور کامل از طریق چک کردن مقادیر شکر) و یا "CAF "به چک کردن مقادیر "CAF "به چک کردن مقادیر مورد اعتماد شده است.

ساخت یک آشپزخانه و پانت امن

ایجاد یک محیط پخت و پز ایمن برای جلوگیری از دفع آفات ضروری است، مناطق خاصی را در آشپزخانه خود برای آماده سازی غذاهای بدون گلوتن طراحی کنید، اگر آشپزخانه را با دیگران که گلوتن می خورند، در میله های اختصاصی بدون گلوتن، برش تخته ها، ظروف و پخت و پز غذاهای تمیز مانند دانه های تمیز، و سبزیجات تمیز، به وضوح غذاهای تمیز و تمیز، استفاده از اسفنج های جداگانه و حوله برای غذاهای بدون گلوتن، تهیه کنید.

خرید با دقت

لیست مواد غذایی آماده بهترین دفاع شما است. Stick به محیط فروشگاه که در آن تولید تازه، گوشت و لبنیات به طور معمول واقع شده است.در مرکز aisles، تمرکز بر محصولات با لیست های مواد اولیه کوتاه و غذاهای قابل تشخیص است که معمولاً شکر اضافی را انتخاب می کنند و چک می کنند که هر غذاهای بسته بندی شده “گلو آزاد” نیز نیازهای دیابت شما را برآورده می کنند: به دنبال پروتئین کافی باشید (حداقل سبزیجات با شکر اضافه شده) و “کمتر از 5 گرم و سبزیجات “شیرین” هستند.

خوردن غذا: اعتماد به نفس ساختمان و کاهش ریسک

خوردن غذاهای بخار قبل از انتخاب یک رستوران، باید منوهای خود را به صورت آنلاین بررسی کرده و به دنبال ادعاهای آلرژن یا گلوتن باشد، بسیاری از زنجیره ها در حال حاضر اطلاعات تغذیه دقیق و گزینه های بدون گلوتن را ارائه می دهند که از غذاهای پخته شده و پخته شده استفاده می کنند: آیا غذاهای حاوی گلوتن هستند؟ آیا غذاهای حاوی پروتئین های حاوی گلوتن هستند؟ به وضوح بیان می کنند: "من بیماری سلیاک دارم که نمی توانم به این معنی باشد که حتی غذاهای پخته شده است که حتی در غذاهای حاوی گلوتن خاصی هستند؟ حتی برای خوردن غذاهای حاوی پروتئین های حاوی قندی که حتی برای خوردن آن ها هستند؟

مدیریت جمع آوری های اجتماعی و سفر

حوادث اجتماعی، سفر و تعطیلات چالش های منحصر به فرد را در هنگام حضور در یک مهمانی، پیشنهاد برای آوردن یک ظرف که برای شما امن است و به اشتراک گذاری با دیگران وجود دارد، این تضمین می کند که شما چیزی برای خوردن و معرفی دوستان به اینکه چگونه غذاهای بدون گلوتن، مواد غذایی با قند واقعی را حمل کنید، همیشه برای غذاهای حاوی غذاهای حاوی غذاهای حاوی غذاهای حاوی برنج، ارتباط خوبی در مورد نیازهای سفر خود را.

نقش حیاتی نظارت و مکمل های Nutrient

هر دو بیماری سلیاک و دیابت می توانند کمبود مواد مغذی ایجاد کنند که علائم را بدتر می کند و مدیریت پیچیده را می کند. نظارت فعال و مکمل های هدفمند می تواند این چرخه را بشکند.

بیماری سلیاک به villi از روده کوچک آسیب می رساند، کاهش سطح آبورتیک و آسیب رساندن به جذب آهن، کلسیم، ویتامین D، ویتامین B12، فولات، زینک، زینک، و سایر مواد مغذی می تواند حتی در رژیم غذایی بدون گلوتن سخت، اگر درمان روده ناقص است، به ویژه هنگامی که قند خون ضعیف است، کاهش میزان مصرف ادرار، و کاهش میزان مصرف قند خون، و همچنین افزایش می یابد.

با تیم مراقبت های بهداشتی خود برای به دست آوردن کار پایه خون برای پانل آهن، فریتینین، ویتامین B12، ویتامین D (25- هیدروکسیویتامین D)، کلسیم، منیزیم، و مکمل های هوموکیشتاین باید بر اساس مقادیر آزمایشگاهی باشد، نه فرضیه های عمومی، ویتامین D کروم بی نقص است بدون کمبود ثابت شده است. برخی از مکمل های گلوتن باید به طور مستقل با دوز مکمل های مکمل های مکمل های مکمل های مکمل روده ای تأیید شوند (برای مثال، ممکن است برای مثال، مکمل های مکمل های مکمل های مکمل های مکمل های مکمل های مکمل های مکمل های مکمل های تزریقی مکمل های مکمل های تزریقی مکمل های مکمل های مکمل های مکمل های مکمل های مکمل های تزریقی کم و بدون مکمل های مکمل های مکمل های مکمل های مکمل های مکمل های مکمل های مکمل های مکمل های مکمل های مکمل های مکمل های تزریقی را انتخاب شده با استفاده از مکمل های مکمل های مکمل های مکمل های مکمل های مکمل های مکمل های تزریقی را انتخاب شده با دوزی که به طور کامل برای مکمل های رقیق کننده، برای مکمل های مکمل های مکمل های مکمل های مکمل های تزریقی حداقل شش مکمل های مکمل های مکمل های مکمل های مکمل های مکمل های تزریقی را به طور کامل و بدون قندی که به طور کامل و بدون قندی که به طور کامل برای کاهش یافته باشند.چهار مکمل

ایجاد یک الگوی پایدار طولانی مدت رژیم غذایی

شناسایی و اجتناب از محرک ها در مورد محرومیت نیست؛ در مورد ایجاد یک الگوی رژیم غذایی است که از هر دو شرایط برای مدت طولانی پشتیبانی می کند. پایدارترین رویکرد بر روی کل، حداقل غذاهای فرآوری شده که به طور طبیعی بدون گلوتن و کم چرب هستند، دانه های روغن زیتون، دانه های حاوی فراوانی سبزیجات غیرارشته (کل سبز، کلم بروکلی، کلم بروکلی، کلم بروکلی، دانه های تیز، دانه های سالم (کره های روغن زیتون، دانه های چرب، دانه های چرب، دانه های چرب، دانه های چرب، دانه های چرب، دانه های چرب، دانه های چرب، دانه های چرب، دانه های چرب، دانه های چرب، دانه های چرب، دانه های چرب، دانه های چرب، دانه های چرب، دانه های چرب، دانه های چرب، دانه های چرب، دانه های چرب، دانه های چرب، دانه های چرب، دانه های چرب، دانه های چرب، دانه های چرب، دانه های چرب، دانه های چرب، دانه های چرب، دانه های چرب، دانه های چرب، دانه های چرب، دانه های حاوی دانه های چرب، حاوی قندی، دانه های حاوی دانه های حاوی دانه های چرب، دانه های چرب و دانه های چرب و دانه های چرب و دانه های چرب، دانه های چرب، دانه های چرب، دانه های

برنامه ریزی غذا و پخت و پز دسته می تواند این رویکرد را عملی و کم استرس کند. اختصاص چند ساعت در هر هفته برای شستشو و سبزیجات خرد، دانه های پخت و پز و یا توفو، و جمع آوری ظروف گیرنده و پخته برای ناهار و اسنک های پخت و پز، هنگامی که شما غذاهای ایمن آماده دارید، شما به احتمال زیاد برای شروع غذاهای راحت با آزمایش گلوتن و دانه های بدون گلوتن که به طور قابل توجهی کاهش می رسند، بنابراین مصرف آرد طبیعی است:

هنگامی که محرک های پریست: عیب یابی و گام های بعدی

اگر به جای اینکه به تجربه علائم یا قند خون مداوم علی رغم اجتناب از داروهای شناخته شده ادامه دهید، به جای اینکه چندین عامل بتوانند مشکلات مداوم را توضیح دهند، ابتدا تأیید کنید که درمان روده شما با تکرار آزمایش های آنتی بادی هیدرولیا سوم و پیگیری آن به دلیل پایانوسکوپی روده بعد از 12 تا 24 ماه از رژیم غذایی بدون گلوتن دقیق، ممکن است تشخیص دهد که تحت نظارت قرار می گیرد، همه بیماری های کبدی را بررسی می کنند (که معمولاً نیاز به بررسی بیماری های کبدی دارند).

در نهایت، تایید روحیه مدیریت دو شرایط مزمن خواستار. اضطراب در اطراف غذا، انزوای اجتماعی و فرسودگی واقعی و رایج است، به دنبال حمایت از یک درمانگر که بیماری مزمن را درک می کند، پیوستن به یک گروه پشتیبانی برای بیماری سلیاک یا دیابت، یا اتصال با یک جامعه آنلاین می تواند انعطاف پذیری عاطفی و مشاوره عملی را فراهم کند.

قدرت از طریق دانش و عمل

شناسایی و اجتناب از محرک های غذایی در بیماری سلیاک و دیابت یک فرایند پویا و مداوم و مداوم است - 2812؛ نه یک تعمیر یک بار، آن نیاز به کنجکاوی، دقت و خود-تقاد، با اصول پزشکی شروع می شود، یک عادت نگهداری ثابت را مطالعه می کند، و به آرامی آگاهی خود را از محرک های پنهان گسترش می دهد.از استراتژی های به اشتراک گذاشته شده برای هدایت مواد غذایی، پخت و پخت و پز، اعتماد به نفس، و تغذیه بهتر از طریق درک بدن شما می تواند به نفس شما کمک کند.