درک روغن دانه سرد: ترکیب و تولید

روغن دانه های سرد از دانه های Weitatissimum ( استخراج شده است با استفاده از فشار مکانیکی در دما به طور مداوم زیر 40 درجه سانتیگراد (° F) نگه داشته می شود، این روش کم دما ترکیبات بیولوژیکی حساس گرما را حفظ می کند که در طول فرآیندهای پالایش معمولی که از حلال، سفید کننده، و گرما استفاده می کنند، نشان می دهد که یک نمایه روغن سالم است.

آنچه روغن دانه های سرد را به طور تغذیه ای متمایز می کند، غلظت استثنایی آن از اسید چرب امگا 3 است:0 آلفا-لینولنیک اسید (ALA)، مکمل های چرب امگا 3 گیاهی تقریبا 55 تا 60 درصد از کل چربی را در روغن ککس تشکیل می دهد، که بالاترین میزان مصرف امگا 3 را برای روغن 911 مصرف می کند، نه تنها حاوی مقدار روغن است.

فراتر از ALA، روغن دانه های سرد، یک خانواده منحصر به فرد از ترکیبات پلی فنول شناخته شده به عنوان lignans، عمدتا روغن معطر (SDG) را تامین می کند، زیرا این گیاهان به عنوان فیتواستروژن و آنتی اکسیدان ها عمل می کنند و غلظت آنها در کتاناکسینول به طور قابل ملاحظه ای بالاتر از روغن است (همچنین از روغن های حاوی روغن های حاوی اسید آمینه بالا است).

ذخیره سازی مناسب برای حفظ کیفیت روغن دانه های سرد و فشرده شده است.در معرض نور، گرما و اکسیژن اتمسفر سرعت بخشیدن به چربی Peroxidation، منجر به پیری و تشکیل رادیکال های طبیعی روغن معطر باید بسته بندی شده در ظروف مرطوب، ظروف هوادار، به طور ایده آل با نیتروژن به خاموش اکسیژن، هنگامی که رنگ تازه خشک شده است، و روغن معطر 6 هفته باید بسته بندی شود - و روغن معطر است - یک بوی روغن معطر است.

مکانیسم های تنظیم قند خون: چگونه روغن دانه خام کار می کند

هومیوپاتی گلوکز خون توسط یک ترکیب پیچیده از ترشح انسولین، حساسیت به انسولین، خروجی گلوکز کبدی و جذب گلوکز محیطی اداره می شود. روغن دانه دانه های سرد فشرده شده بر گره های متعدد در این شبکه از طریق دو کلاس اولیه ترکیبات بیولوژیکی فعال: اسیدهای چرب امگا 3 و درک این مکانیسم ها یک مبنای علمی برای ترکیب روغن خون به یک استراتژی مدیریت قند فراهم می کند.

امگا 3 اسید چرب و سیگنال های Inflammatory

التهاب کم درجه مزمن یک محرک شناخته شده مقاومت به انسولین است. گسترش بافت Adipose، به ویژه در مخازن کبدی، باعث آزاد شدن سیتوکین های پیشگیرانه از جمله اسید آمینه به عنوان یک سیگنال اسید آمینه (ILLT-6) [enoLT:1] و [F:2] عامل حل کننده اسید-آلفا (TNF-tov) است که باعث می شود تا گیرنده اسید e-f.

با کاهش بار التهابی سیستمیک، مکمل روغن کتان به بازگرداندن حساسیت گیرنده های انسولین در عضلات، کبد و غشای سلول های بافت adipose کمک می کند. A متاآنالیز جامع 2020 منتشر شده در مزایای مصرف سوخت و گلوکز خانگی را مشاهده کرد؛ Metabolism[F:2] آزمایشات داده های کنترل شده و دوز ناشتا را بررسی کرد (rh.

توابع Lignans و Pancreatic

اصلاح کننده های SDG در روغن کتان دارای فعال سازی متابولیک توسط میکروبیوم روده هستند. [۱] باکتری های Commensal تبدیل SDG به داخل لاگین ها (FLT:0enterodiol و به طور گسترده ای از متابولیسم هورمون (FLT:3، که سپس به گردش سیستماتیک جذب می شوند، این وارد می شوند، فعالیت ضعیف و سیگنال های هورمونی (SE:2) را نشان می دهند.

مدل های حیوانی نشان داده اند که روغن دانه غنی از دانه های گیاهی از سلول های بتا پانکراس محافظت می کند - آسیب اکسیداتیو ناشی از streptozotocin، یک ترکیب که به طور انتخابی سلول های تولید کننده روغن انسولین را از بین می برد، نشان می دهد که آنتی اکسیدان های تزریقی در داخل میکروارگانیسم ها، حفظ توده سلول های بتا و عملکرد مخفی انسولین، علاوه بر این، به نظر می رسد که میزان مصرف گلوکز محدود است.

واکنش های خالی و پس زمینه ای

فراتر از اثرات متابولیک مستقیم آن، اجزای چربی روغن ککس دانه بر میزانی که در آن وعده های حاوی کربوهیدرات هضم و جذب می شوند، تأثیر می گذارد.دیروز چربی رژیم غذایی با ایجاد آزاد شدن از تنظیم گلوکز مکانیکی و سایر هورمون های سیری از روده کوچک، هنگامی که روغن دانه در کنار یک وعده غذایی مختلط مصرف می شود، این معده باعث کاهش تدریجی تر شدن استرس های هورمونی می شود و تشدید کننده ی خون و تشدید کننده ی آن می شود.

مزایای مستند برای کنترل خون آشام

مطالعات بالینی و مشاهده ای چندین پیشرفت قابل اندازه گیری را در ارتباط با مصرف روغن کتان ثابت در زمینه مدیریت قند خون شناسایی کرده اند:

ادغام عملی: روغن دانه خام را به تغذیه روزانه وارد کنید

روغن دانه های سرد به دلیل محتوای اسید چرب اشباع شده با اشباع بالا، ناپایدار است.روغن دانه گرم بالای 120 درجه سانتیگراد (250 درجه فارنهایت) باعث اکسیداسیون ALA می شود، تولید پراکسید چربی و فرمالدئیدهایی که از نظر التهابی و به طور بالقوه سمی هستند، بنابراین روغن هرگز نباید برای سرخ کردن، ساکسیوت، پخت و پز، یا پخت و پز خام، به جای آن استفاده کند.

لباس پوشیدن و وینآرت

ساده ترین راه برای مصرف روغن دانه ککس به عنوان پایه ای برای پانسمان سالاد است. ترکیب 2 قاشق غذاخوری روغن دانه های سرد با 1 قاشق غذاخوری مایع اسیدی - سرکه سیب، آب لیمو یا سس کلم، و همچنین برش چربی محلول در این برش از نمک، فلفل تازه زمین سیاه، و یا گیاهان تازه خشک مانند یاگان، کلم، و یا عصاره های کوچک خود را در یک برش سبز، به خوبی تکان می دهد.

دانلود آهنگ های And Shakes

روغن دانه دانه به طور یکپارچه به صافی بدون تغییر بافت یا طعم هنگام استفاده در مقادیر کم، اضافه کردن 1 قاشق چای خوری به 1 قاشق غذاخوری حاوی شیر بادام بدون شیرین، تعدادی از اسفناج، توت های یخ زده و یک قاشق کلاژن علفزار یا پودر پروتئین گیاهی است. روغن به ماتریس مایع متصل می شود، و یک کرم و یک دوز حاوی پتاسیم امگا 3 را ارائه می دهد.

دانلود آهنگ های Dip, Spreads, and Purees

روغن دانه سنتیر به هوموس، بابا، توزاتزکی، یا دیگر دیزی سرد درست قبل از خدمت، برای خالص سبزیجات کباب شده - مانند گل کلم، هویج یا کرم - اجازه می دهد سبزیجات به زیر 50 درجه سانتیگراد (120 درجه فارنهایت) خنک قبل از جوش در روغن این حفظ تمامیت از چربی عمیق در حالی که اضافه کردن غنی از غنی، اضافه کردن غنی، در حالی که اضافه کردن غنی از غنی،

دانلود بازی Drizzled Overoneys and Porridges

دانه های کامل پخته مانند quinoa، برنج قهوه ای، فاررو یا بورو یک وسیله عالی برای روغن دانه را فراهم می کند، پس از اینکه دانه پخت و پز را به پایان رسانده و از گرما برداشته شده است، اجازه می دهد آن را برای 5 تا 10 دقیقه خنک کند، سپس drizzle 1 -2 قاشق چای خوری روغن بر روی سطح و فلوف با یک گرم باقی مانده برای تمیز کردن روغن به طور مشابه می تواند به روغن زیتون کمک کند.

سس های سرد و مارینا

روغن دانه های چرب می تواند جایگزین روغن زیتون در سس های سرد مانند pesto، chimichurri یا gremolata شود. برای pesto، مخلوط کردن تازه، سیر، آجیل کاج یا گردو، مخمر تغذیه ای یا پنیر Parmesan، و روغن دانه به جای روغن زیتون بلافاصله استفاده یا ذخیره در یخچال برای سه روز.

برنامه 7 روزه ادغام

سازگاری کلید مزایای قند خون است. طرح زیر تقریبا 1 تا 1.5 قاشق غذاخوری (15-22 میلی لیتر) روغن دانه های سرد را در روز فراهم می کند که در سراسر وعده های غذایی توزیع شده است.

  • روز: صبحانه - 1 قاشق چای خوری با مداد و بلوبری پخته شد. - 2 قاشق چای خوری در یک وانگلیسمی لیمو بر روی سبز مخلوط و مرغ کباب شده.
  • توسروز: صبحانه - 1 قاشق غذاخوری در یک صاف پس از کار ( اسپینچ، موز، شیر بادام، پروتئین پودر.
  • و [روز قیامت]: ناهار - 2 قاشق چای خوری مخلوط به هویج و سوپ زنجبیل (cooled to گرم) شام - 1 قاشق چای خوری به گل کلمۀ ماکر با سیر.
  • ناهار - 1 قاشق غذاخوری در یک کاسه کینو و سیاه با آووکادو و پانسمان لیمو-سیلانترو ساخته شده با کیک روغن دانه دانه - 1 قاشق چای خوری بیش از کلم بروکلی بخار.
  • جمعه: صبحانه - 1 قاشق چای خوری در چای صبح (به دمای اتاق) ناهار - 2 قاشق چای خوری در ماست یونانی و خیار با سبزیجات خام سرو می شود.
  • ناهار - 1 قاشق غذاخوری در یک ونوست برای یک سالاد باغ بزرگ با جوجهپاس، گوجه فرنگی و شام جنین - 1 قاشق چای خوری بر روی گیاه تخم مرغ کباب شده (cooled)
  • روز: صبحانه - 2 قاشق چای خوری بیش از کباب با گردوهای چرب و شام گلابی برش خورده - 1 قاشق غذاخوری در یک پز سرد بیش از zucchini noodle خدمت می کند.

ملاحظات ایمنی، پیش احتیاط ها و تشنج ها

روغن دانه های کتان سرد به عنوان امن برای جمعیت عمومی هنگامی که در مقادیر آشپزی مصرف می شود شناخته می شود، با این حال، چندین ملاحظات توجه را تضمین می کنند:

  • تعاملات ضد انعقادی و ضد انعقادی: اسیدهای چرب امگا 3 در دوزهای بالا (معمولا 3 گرم در روز یا بیشتر از EPA و DHA ترکیبی) می توانند زمان خونریزی بیشتری را برای روغن دانه خشک کنند، در حالی که ALA به جای EPA / ADH، هنوز هم ممکن است اثرات ضد قارچی ملایم را مصرف کند، مصرف کننده های ضد بارداری معمولی (Roid، مصرف کننده های گرم، مصرف کننده) و یا DASHD.
  • تعدیل داروهای کاهش دهنده: از آنجا که روغن دانه ککس می تواند گلوکز ناشتا را کاهش دهد و حساسیت به انسولین را بهبود بخشد، افرادی که از انسولین یا عوامل هیپوگلیسمی خوراکی استفاده می کنند (فرمین، سولفاتیلوماس، مهارکننده های SGLT2، گیرنده GLP-1 آگونیست) باید گلوکز بیشتری را در طول چند هفته اول مصرف کنند، به خصوص ممکن است از کاهش مصرف داروهای هیپوآ جلوگیری کنند.
  • مسکن درمانی: مصرف دانه روغن ککسید شده بدن را به چربی پراکسید و سوءتیدوئیدی آلوده می کند که از قبل از آن، پر التهابی و genotoxiced on بطری را تأیید می کند - روغن که بیش از 12 ماه قدمت دارد باید از یخچال باز شود و جایگزین هر گونه بوی فشرده شده یا طعم آن شود.
  • تحمل تجربی: روغن های غنی از ALA می توانند مدفوع شل یا اسهال را در دوزهای بیش از 2 قاشق غذاخوری در روز ایجاد کنند، به ویژه در افرادی که عادت به مصرف چربی بالا ندارند، باید روزانه با 1 قاشق چای خوری شروع کنند و به تدریج بیش از 1 تا 2 هفته افزایش یابند تا سیستم گوارش بتواند آن ها را با سوء مصرف یا اختلالات چربی سازگار کند.
  • آماده سازی و شیردهی: داده ها در مکمل روغن دانه های با دوز بالا در دوران بارداری محدود است.محتوای واجد شرایط، که فعالیت فیتواستروژنتیک دارد، نگرانی های نظری در مصرف مافیزیولوژی مصرف می کند.
  • ملاحظات همه جانبه: حساسیت دانه های چرب نادر اما مستند است.افراد با حساسیت بیش از حد شناخته شده به دانه های ککس یا سایر دانه ها در خانواده لینaceae باید از روغن دانه های دانه پوسته اجتناب کنند.

تعیین انتظارات واقعی: چه روغن دانه ای می تواند و نمی تواند

روغن دانه های سرد فشرده یک مکمل غذایی است، نه جایگزینی برای درمان های دیابت ثابت شده یا مداخلات شیوه زندگی جامع. مزایای آن برای تنظیم قند خون افزودنی است، نه جایگزینگلیسمی برای، پایه ای از تغذیه کامل غذایی، فعالیت فیزیکی منظم، مدیریت استرس و خواب کافی است. بهبود گلیکیسم گزارش شده در کارآزمایی های بالینی به طور بالینی معنی دار - کاهش ناشتا در رژیم غذایی - به طور معمول بیش از حد یک ترکیب ثابت - 10٪ - و یا کاهش یافته است.

یک کارآزمایی کنترل شده تصادفی 2019 که در منتشر شده است اثرات 10 گرم روغن دانه کاکس را روزانه برای 12 هفته در بزرگسالان مبتلا به دیابت نوع 2 بررسی کرد. گروه درمان کاهش معنی در قند خون ناشتا از 19.2 mg / dL در مقایسه با بهبودهای التهابی همراه با شاخص های قابل توجه اسید، و تشویق به طور گسترده ای در آنزیم های اثر پلی است.

برای بهینه سازی طولانی مدت، روغن دانه را با سایر روغن های سرد فشرده، ALA غنی مانند chia روغن بذر یا روغن زیتون را متعادل کنید هر روغن یک نسبت اسید چرب متمایز و پروفایل فیتتونrient را ارائه می دهد، ارائه یک طیف گسترده تر از ترکیبات زیستی، علاوه بر این، شامل روغن دانه دار است که شامل مقادیر کم چرب و یا دانه های رقیق کننده است.

گزینه های کلیدی برای پزشکان و بیماران

برای پزشکان مشاوره بیماران مبتلا به دیابت یا دیابت نوع 2، روغن دانه دانه های سرد دارای فشار سرد نشان دهنده یک مداخله رژیم غذایی کم خطر، شواهد آگاهانه است که التهاب، حساسیت به انسولین و گشت و گذار گلوکز پس از زایمان را هدف قرار می دهد.

  • انجام: در روز 1 قاشق چای خوری (5 mL) شروع به کار کنید، افزایش به 1 - 2 قاشق غذاخوری (15-30 mL) بیش از 1 تا 2 هفته تحمل می شود.
  • مصرف: توزیع مصرف در سراسر وعده های غذایی برای به حداکثر رساندن مزایای پس زمینه. Taking روغن با بزرگترین وعده غذایی حاوی کربوهیدرات روز ممکن است بزرگترین بهبود در تنوع گلیکیک باشد.
  • تضمین کیفیت: روغن هایی را توصیه کنید که ارگانیک، سرد و ذخیره شده در بطری های شیشه ای تیره هستند و دارای یک تاریخ روشن و روشن برای فلزات سنگین و آفت کش ها اضافه می کند لایه اضافی از ایمنی.
  • بازدید: چک کردن گلوکز ناشتا و هموگلوبین A1c در فواصل 8 هفته برای ارزیابی پاسخ فردی. تعدیلات داروها هیپوگلیسمی همزمان ممکن است لازم باشد.
  • تأیید کنید که روغن دانه کتان یک جزء از یک طرح جامع سلامت متابولیک است.

نتیجه گیری

روغن کتان سرد یک رویکرد عملی و مغذی برای حمایت از تنظیم قند خون ارائه می دهد. غلظت بالا آن از ALA اثرات ضد التهابی را فراهم می کند که به طور مستقیم با رانندگان التهابی مقاومت به انسولین مخالفت می کند، در حالی که محتوای گیاهی آن باعث محافظت آنتی اکسیدانی برای سلول های بتا پانکراس و تنظیم متابولیسم از طریق مسیرهای فیتتویکوژنیک می شود، هنگامی که به دقت ذخیره شده، و دانه های گوشتی، و چربی های گوشتی کمتر در غذاهای صاف و تمیز شده در غذاهای حاوی چربی های روغن، و تمیز و تمیز و تمیز شده در غذاهای حاوی چربی های گوشتی، و تمیز، و تمیز و تمیز و تمیز و تمیز و تمیز شده در غذاهای حاوی چربی های روغن، پوشش های روغنی، و تمیز شده در غذاهای حاوی چربی های حاوی چربی های روغن، و تمیز و تمیز، حاوی چربی های حاوی چربی های حاوی چربی های حاوی چربی های حاوی چربی های گوشتی، و تمیز کننده های روغنی، حاوی چربی های حاوی چربی های حاوی چربی های حاوی چربی های رقیق کننده های رقیق کننده روغنی، حاوی چربی های گوشتی، و تمیز و تمیز و تمیز و تمیز و تمیز و تمیز و تمیز و تمیز و تمیز و تمیز و تمیز و تمیز کننده های گوشتی، حاوی چربی های روغنی، متابولیسم پایین، متابولیسم پایین، در غذاهای حاوی

شواهد موجود، در حالی که هنوز در حال تکامل است، اشاره به کاهش بالینی معنی دار در گلوکز ناشتا، هموگلوبین A1c و نشانگرهای مقاومت به انسولین بیش از 8 تا 12 هفته استفاده مداوم است، با این حال، این مزایا تنها زمانی به حداکثر می رسد که روغن دانه در یک چارچوب شیوه زندگی گسترده تر جاسازی شده است که بر کل غذاها، آگاهی گلیک، فعالیت فیزیکی و انعطاف پذیری مناسب برای افراد به دنبال یک ابزار طبیعی برای تثبیت مواد غذایی شدید و پایدار است، به عنوان یک رژیم غذایی به خوبی مواد غذایی پایدار، به عنوان یک رژیم غذایی طبیعی، به خوبی تنظیم شده است که به خوبی مواد غذایی طبیعی است.