آیا پروتئین باریلا برای دیبیتیک ها مفید است؟

مدیریت دیابت به معنای رها کردن غذاهای مورد علاقه شما نیست، برای بسیاری از افراد مبتلا به دیابت نوع 2، پاستا در بالای لیست "غذاهایی که دلم برای آن تنگ شده است" قرار دارد، خبر خوب است؟ شما مجبور نیستید پاستا را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنید.

Barilla protein+ Pasta به عنوان یک گزینه محبوب برای کسانی که به دنبال جایگزینی سالم تر برای پاستا سنتی هستند ظاهر شده است، اما آیا واقعا برای بیماران دیابتی مناسب است؟ این راهنمای جامع به بررسی مشخصات تغذیه ای از پروتئین باریلا + پاستا، تاثیر آن بر سطح قند خون و استراتژی های عملی برای ترکیب آن به یک برنامه غذایی دیابتی پسند.

درک پروتئین باریلا + پاستا

Barilla protein+ Pasta با گندم طلایی و پروتئین خوشمزه از گوگرد، جوجهپاس و گلابی ساخته شده است، ارائه 17g پروتئین در هر وعده 3.5oz این ترکیب نوآورانه پاستا نشان دهنده خروج قابل توجهی از پاستا گندم سنتی تصفیه شده، ارائه مزایای تغذیه ای پیشرفته است که ممکن است از مدیریت قند خون بهتر پشتیبانی کند.

پاستا ترکیب semolina و کلم گندم با مواد تشکیل دهنده گیاهی از جمله آرد گوگرد، آرد، آرد جوجه، پروتئین گلابی، آرد barley و آرد spelt را ایجاد می کند.این فرمول منحصر به فرد یک پاستا ایجاد می کند که به طور قابل توجهی پروتئین و فیبر بیشتری نسبت به گزینه های معمول در حالی که حفظ طعم و بافت آشنا.

تغذیه ای

درک ترکیب تغذیه ای از پروتئین باریلا کمک می کند تا توضیح دهد که چرا ممکن است برای بیماران دیابتی مفید باشد. Barilla protein + 10 گرم پروتئین در هر وعده ارائه می دهد، در مقایسه با 7 گرم در پاستا منظم خود.

شما حدود ۴ گرم فیبر در هر وعده در نسخه پروتئین + دریافت خواهید کرد، تنها ۱ گرم بیشتر از پاستا استاندارد آنها، پاستا همچنین حاوی ویتامین ها و مواد معدنی ضروری از جمله نیاسین، آهن، اسید فولیک، ویتامین B1 و ویتامین B2 است که به ویژه برای افرادی که دارای دیابت هستند که ممکن است نیازهای غذایی بیشتری داشته باشند، مهم هستند.

چرا Barilla protein+ Pasta برای Diabetics کار می کند

چندین عامل کلیدی باعث می شود که Barilla protein+ Pasta انتخاب مناسبی برای افراد مبتلا به دیابت باشد. ترکیبی از پروتئین افزایش یافته، فیبر اضافه شده و کربوهیدرات های پیچیده پاسخ متابولیک مطلوب تری نسبت به پاستای سنتی تصفیه شده ایجاد می کند.

کاهش اثرات Glycemic

پاستا گندم دوrum یک ماده غذایی کمگلیسمی (GI) محسوب می شود و به طور کلی پاستا تأیید می شود که یک غذای متوسط- کم-GI است.شاخص گلیسمی (GI) پاستا برابر با 50 است که آن را به عنوان یک غذای کم GI طبقه می کند.این بدان معنی است که کربوهیدرات ها در پاستا هضم شده و به آرامی بیش از غذاهای پر جذب شده است، و در نتیجه افزایش تدریجی قند خون در سطح تدریجی قند خون.

حفظ ساختار ماکارونی در طول ماست و هضم، میزان هضم پایین تر، افزایش قند خون پس از قاعدگی را توضیح می دهد و از این رو، شاخص گلیسمیک پایین پاستا در مقایسه با نان یا couscous آماده با همان گندم کلمی که در بزرگسالان سالم است.

نقش پروتئین در کنترل قند خون

محتوای پروتئین بالا در Barilla protein+ Pasta مزایای قابل توجهی برای مدیریت دیابت ارائه می دهد.پروتئین طول می کشد تا کاهش سرعت معده در روده ها را کاهش دهد، زیرا غذا در روده جذب می شود، این باعث می شود میزان کمتری جذب گلوکز شود.یک رژیم غذایی پروتئین بالاتر همچنین می تواند حساسیت به انسولین را افزایش دهد.

در مقایسه با پاستا سفید سنتی، پاستا پروتئین، به لطف فیبر و پروتئین بالاتر، به طور کلی منجر به هضم آهسته تر و سطح قند خون پایدار تر می شود.این ترکیب کمک می کند تا از افزایش سریع قند خون که می تواند بعد از خوردن غذاهای با کربوهیدرات بالا رخ دهد جلوگیری کند.

مزایای فیبر

در حالی که افزایش فیبر در پروتئین باریلا کم است، هر گرم زمانی که مدیریت مواد غذایی با فیبر بالا طول می کشد تا هضم شود، کاهش گلوکز نرخ وارد جریان خون می شود. فیبر همچنین سیری را ترویج می کند، کمک می کند تا شما احساس سیری بیشتری داشته باشید و به طور بالقوه کاهش مصرف کالری کلی.

فیبر برای سلامت کلی مهم است و ممکن است خطر بیماری های قلبی عروقی، چاقی و دیابت نوع 2 را کاهش دهد، همچنین برای عملکرد سالم روده مهم است. فیبر همچنین می تواند به کاهش اشتها با ارائه احساس سیری کمک کند.

تحقیقات در مورد پاستا و دیابت

مطالعات علمی بینش ارزشمندی در مورد چگونگی تاثیر انواع مختلف پاستا بر کنترل قند خون در افراد مبتلا به دیابت ارائه می دهد. A مطالعه یک پاستا ساخته شده از آرد semolina در ترکیب با دانه کامل و آرد طعم حاوی 10 پروتئین گرم / نگهداری (به عنوان "پروتئین بالا" پاستا")، یک پاستا ساخته شده از 100٪ semolina آرد با پروتئین 7 g / نگهداری (به عنوان "به عنوان مثال دانه های اضافی، یا برنج 1).

این تحقیق نشان داد که انتخاب های پاستا مهم است.این مطالعه نشان می دهد که تفاوت قابل توجهی در واکنش گلیسمی پس از مصرف برنج و هر دو نوع پاستا وجود دارد و پاستا واکنش های قند خون مطلوبتری نسبت به برنج تولید می کند.

انجمن دیابت آمریکا مصرف غذاهای کم GI (GI <؛ 55) را برای مداخله رژیم غذایی در مدیریت دیابت و تنظیم متابولیک در جمعیت سالم توصیه می کند، این توصیه از گنجاندن پاستا مانند Barilla protein + در برنامه غذایی دیابت پشتیبانی می کند.

مقایسه پروتئین باریلا با سایر گزینه های پاستا

درک اینکه چگونه پروتئین باریلا در برابر سایر گزینه های پاستا قرار می گیرد، به شما کمک می کند تا انتخاب های آگاهانه ای برای برنامه مدیریت دیابت خود داشته باشید.

قبلی White Pasta

پاستای منظم تصفیه شده حاوی حدود 7 گرم پروتئین و 3 گرم فیبر در هر وعده است.شاخص گلیسمیک آرد تصفیه شده 55 است (تقریبا یک ماده غذایی شاخص گلیسمیک متوسط بالا) در حالی که نه بسیار بالا، این GI هنوز هم می تواند باعث افزایش قند خون قابل توجه، به ویژه هنگامی که در بخش های بزرگ مصرف می شود.

کل گندم پاستا

کل گندم پاستا دارای شاخص گلیسمی کمی پایین تر از 52 در مقایسه با پاستا آرد تصفیه شده (شاخصگلیسمی 55) کل گندم پاستا، بالا در فیبر و شاخص گلیسمی پایین است، کمک می کند تا قند خون را در دیابتی تنظیم کند.این تقریبا 7.9 گرم پروتئین و 5.2 گرم فیبر در هر وعده، آن را یک گزینه جامد متوسط است.

نام های قبلی

پاستاهای شیرین تغذیه ای را ارائه می دهند پروفایل های تغذیه ای چشمگیر. قرمز lentil پاستا یک برنده از نظر تغذیه و شاخص گلیکمی در 22 است! با پایین ترین شاخص گلیکمی از تمام پاستا ذکر شده در این گرد، پاستا قرمز تاثیر منفی بر سطح گلوکز خون ندارد. Chickpea گذشته (GI 35): در پروتئین بالا و فیبر با یک طعم و یک دانه.

با این حال، بسیاری از مردم متوجه می شوند که ۱۰۰٪ کف پا دارای چالش های بافت و طعم است.مردم اغلب گزارش می دهند که برخی از پاستاهای تنها با قلم می توانند طعم "هر" را داشته باشند یا وقتی که بافت پخته می شود، بافت کلیدی است.

نکات عملی برای خوردن پروتئین باریلا + پاستا

با موفقیت ترکیب پروتئین باریلا در برنامه غذایی دیابت شما نیاز به توجه به چندین عامل کلیدی فراتر از انتخاب گزینه سالم تر پاستا دارد.

کنترل پورتینگ Master Portion Control

اندازه پورت یکی از مهم ترین عوامل در مدیریت پاسخ قند خون به هر پاستا است. ADA توصیه می کند که مردم می توانند کربوهیدرات ها را حساب کنند یا از روش پنک دیابت برای بخش پاستا استفاده کنند.اگر از روش پلاکت استفاده کنند، مردم نباید بیش از یک چهارم پاستا بخورند.

یک سوم فنجان پاستا پخته شده 15 گرم کربوهیدرات است، اما این بدان معنا نیست که شما می توانید در یک وعده غذایی متعادل از پاستای پخته شده و به طور معمول، بیماران دیابتی 30-60 گرم کربوهیدرات در هر وعده غذایی را اختصاص داده اند.

غذاهای متعادل را بسازید

طبق گزارش دیابت کانادا، بشقاب شما باید با بخش های بزرگتر سبزیجات غیرارش و بخش های کوچکتر غذاهای نشاسته ای و گوشت یا پروتئین پر شود.یک نیمه از بشقاب شما باید با سبزیجات غیرارششی (به عنوان مثال، لوبیا سبز، کلم بروکلی یا سبزیجات سالاد) پر شود.

این روش بشقاب تضمین می کند که شما در حال دریافت تغذیه کافی در هنگام کنترل مصرف کربوهیدرات هستید. سبزیجات غیرارشی اضافه حجم، فیبر و مواد مغذی بدون تاثیر قابل توجهی بر قند خون. پروتئین های خالص به هضم آهسته و ترویج سیری کمک می کنند.

کوک آل دنت

مطالعات نشان می دهد که آل دنت پاستا دارای سرعت هضم کندتر است و باعث افزایش گلوکز خون کمتر چشمگیر در مقایسه با نسخه های نرم پخته شده می شود، بنابراین، انتخاب آل دنت نه تنها بافت را افزایش می دهد، بلکه از کنترل قند خون بهتر پشتیبانی می کند تا زمانی که محکم به حفظ بیشتر نشاسته مقاوم آن است، که هضم آن به آرامی بیشتر از نشاسته به طور کامل است.

سعی کنید به خنک کننده Trick

مطالعه ما نشان داد که یک اثر مفید از استفاده از یک اصلاح حرارتی خاص از جوجهپا پاستا - به نام، ذخیره سازی سرد پس از قبل از پخت - در سطوح گلوکز پس از مصرف در موضوعات سالم است. روند خنک کننده محصولات نشاسته ای منجر به تشکیل نشاسته نوع 3 مقاوم، بنابراین کاهش محتوای کربوهیدرات قابل هضم غذا.

جالب توجه است که پاستا دوباره گرم شده ممکن است برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند، بهتر باشد.A 2020 مطالعه نشان داد که پاستا سفید سرد و گرم شده در سس گوجه فرنگی با بازگشت سریع تر به قند خون پایه نسبت به پاستا گرم همراه است.این باعث می شود سالاد پاستا یا گزینه های بالقوه بهتر برای کنترل قند خون باقی بماند.

سس های هوشمند را انتخاب کنید

انتخاب سس شما می تواند به طور قابل توجهی بر بار کلی گلیکمی از وعده غذایی پاستای شما تاثیر بگذارد، بسیاری از سس های پاستا تجاری حاوی قند اضافه شده هستند که می تواند قند خون را افزایش دهد و با استفاده از روغن زیتون و سیر بهترین انتخاب برای یک سس پاستای کم کربوهیدرات و سالم است.اگر سس پاستای گوجه فرنگی ترجیح داده شود، حقایق تغذیه بهترین راهنمای انتخاب متعادل است.

به دنبال سس هایی بدون قند اضافی باشید یا از گوجه فرنگی تازه، گیاهان، سیر و روغن زیتون استفاده کنید. سس های مبتنی بر کرم باید به دلیل محتوای چربی اشباع شده بالا خود، که می تواند بر سلامت قلب و عروق تاثیر بگذارد، به طور خاص برای افراد مبتلا به دیابت استفاده شوند.

اضافه کردن چربی های سالم

اضافه کردن مواد تشکیل دهنده غنی از پروتئین مانند مرغ یا پنیر باعث کاهش جذب معده و گلوکز می شود، به طور مشابه، چربی های رژیم غذایی از روغن زیتون یا آجیل هضم کربوهیدرات را به تعویق می اندازد.از جمله مقادیر متوسط چربی های سالم مانند روغن زیتون اضافی، آووکادو، آجیل یا دانه ها می توانند به هضم آهسته و بهبود سیری کمک کنند.

پتانسیل های بالقوه برای در نظر گرفتن

در حالی که Barilla protein+ Pasta مزایای مختلفی برای بیماران دیابتی ارائه می دهد، مهم است که از برخی محدودیت ها آگاه باشید.

بازداشت Gluten

Barilla protein+ Pasta شامل گندم است و برای افرادی که دارای بیماری سلیاک یا حساسیت گلوتن هستند مناسب نیست، اگر شما به یک گزینه بدون گلوتن نیاز دارید، پاستاهای ساخته شده از برنج قهوه ای، quinoa یا 100٪ آرد های طعم مختلف را در نظر بگیرید.

بهبود تغذیه ای Modest Nutritional Recoverys

با تنها 2 تا 3 گرم پروتئین اضافی و تقویت فیبر حاشیه ای، آن را به طور کامل وعده یک محصول واقعا "بهتر برای شما" ارائه نمی دهد، حتی بیشتر در مورد؟ آن را به طور قابل توجهی با کنترل قند خون و یا سیری کمک نمی کند.در حالی که Barilla پروتئین + بهبود در گذشته منظم است، تفاوت ها به جای تحول تدریجی است.

هزینه و دسترسی

Barilla protein+ Pasta معمولاً هزینه بیشتری نسبت به پاستای معمولی دارد و ممکن است در تمام فروشگاه های مواد غذایی موجود نباشد، اما تفاوت قیمت به طور کلی در مقایسه با پاستاهای کم کربوهیدرات یا جایگزین کم است.

چه کسی باید پروتئین باریلا را انتخاب کند؟

Barilla protein+ Pasta برای بیماران دیابتی که می خواهند به لذت بردن از غذاهای سنتی پاستا با بهبود تغذیه ای کم ادامه دهند، به ویژه اگر شما:

طعم و بافت پاستای مبتنی بر گندم را بر روی گزینه های برش ترجیح دهید
یک مبادله ساده که نیاز به تنظیمات اصلی دستورالعمل ندارد
به دنبال یک گزینه میان زمینه های منظم و خاص بین پاستاهای معمولی و خاص هستند
به گذشته ای نیاز داشته باشید که اعضای خانواده بدون دیابت نیز از آن لذت ببرند.
می خواهید مصرف پروتئین خود را به طور متوسط بدون تغییرات رژیم غذایی دراماتیک افزایش دهید

با این حال، اگر شما رژیم غذایی بسیار کم کربوهیدرات را دنبال می کنید یا به حداکثر کنترل قند خون نیاز دارید، ممکن است از گزینه های کم کربوهیدرات مانند رشته فرنگی شیاتاکی، نودل های گیاهی یا 100٪ پاستاهای پرچرب بهره ببرید.

فراتر از انتخاب پاستا: تصویر کامل

انتخاب Barilla protein+ Pasta تنها یک قطعه از پازل مدیریت دیابت است.در واقع جفت پاستا با مواد مناسب حتی مهم تر از نگرانی در مورد شاخص گلیسمیک یک غذا است.غذاهایی مانند سبزیجات رنگارنگ، حبوبات مختلف و این دیگر شرکای پاستا نه تنها می توانند غذای عالی را ایجاد کنند، بلکه همچنین شما را در مورد کاهش خطر ابتلا به سرطان مزمن و بیماری های مزمن مانند بیماری های مزمن، کاهش می دهد.

مدیریت موفق دیابت شامل عوامل متعددی از جمله فعالیت بدنی منظم، مدیریت استرس، خواب کافی، پایبندی دارو در زمان تجویز و نظارت بر گلوکز خون ثابت است که افرادی که از مانیتورهای مداوم گلوکز (CGMs) استفاده می کنند، اغلب نشان می دهند که این نتایج چه چیزی برای یک فرد کار می کند ممکن است برای دیگری به خوبی مورد نیاز باشد.

غذاهای دیابتی-دوستانه پاستا

در اینجا برخی از ایده های غذایی عملی با استفاده از Barilla protein+ Pasta که از اصول دیابت پسند پیروی می کنند، وجود دارد:

مدیترانه ای پاستا بول

1 فنجان پخته شده Barilla پروتئین قلم (ال دانت)
2 فنجان سبزیجات کباب شده (zucchini، فلفل زنگ، گوجه فرنگی گیلاس، گیاه تخم مرغ)
۴- کباب مرغ یا جوجه
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون باکره اضافی
دانلود آهنگ جدید Rel, oregano, and سیر
2 قاشق غذاخوری پنیر جنین را فرو ریخت

پروتئینی: پاستای پریوستر

۴ فنجان پخته شده Barilla پروتئین + rotini
2 فنجان سبزیجات مخلوط (broccoli، نخود های کوچک، هویج، قارچ)
۴ اونس میگو یا توفو
سیر نور و سس شراب سفید (بدون شکر اضافه شده)
آب لیمو تازه و پارو
سالاد جانبی با vinaigrette

دانلود موسیقی متن فیلم Hearty Pasta و Bean Soup

۱-۲ فنجان پخته شده Barilla پروتئین + پوسته های کوچک
1 فنجان لوبیا سفید یا lentils
3 فنجان سبزیجات کم سدیم یا مرغ کلم
2 فنجان سبز برگ ( اسپیناچ یا کات)
گوجه فرنگی، هویج و کرفس
گیاهان ایتالیایی و سیر

نظارت بر پاسخ شما

پاسخ های فردی به هر گونه غذا می تواند به طور قابل توجهی متفاوت باشد، حتی در میان افرادی که دارای دیابت مشابه هستند، بهترین روش برای تعیین اینکه چگونه پروتئین باریلا (Barilla protein + Pasta) بر قند خون شما تأثیر می گذارد، آزمایش قبل و بعد از غذا است.

گلوکز خون خود را قبل از غذا بررسی کنید، سپس دوباره ۱ تا ۱ ساعت پس از غذا خوردن، این به شما پاسخ گلیسمی شخصی شما را نشان می دهد.در مورد اندازه های جزئی، آنچه که با پاستا جفت می کنید و اینکه چگونه آن را آماده می کنید، درک روشنی از چگونگی ترکیب این پاستا به برنامه غذایی خود را با موفقیت توسعه دهید.

اگر از یک مانیتور گلوکز مداوم استفاده می کنید، می توانید الگوهای قند خون خود را در زمان واقعی مشاهده کنید و ببینید که روش های آماده سازی مختلف، اندازه های بخش و ترکیبات غذایی در طول روز چه میزان تاثیر می گذارد.

خط پایین

Barilla protein+ Pasta می تواند گزینه مناسبی برای افراد مبتلا به دیابت باشد، زمانی که به عنوان بخشی از یک وعده غذایی متعادل و کنترل شده مصرف می شود، ترکیب پروتئین های گیاهی از حبوبات، افزایش فیبر متوسط و کاهش تاثیر گلیسمیک در مقایسه با برخی دیگر از منابع کربوهیدرات، آن را یک انتخاب معقول برای کسانی که می خواهند از پاستا لذت ببرند بدون اینکه به طور کامل گزینه های سنتی مبتنی بر گندم را رها کنند.

با این حال، این یک راه حل جادویی نیست.پیشرفت های تغذیه ای در پاستاهای منظم اندک هستند و کنترل بخش همچنان ضروری است. پاستا بهترین کار را می کند زمانی که با مقدار زیادی سبزیجات غیرارشته، پروتئین های لاغر و چربی های سالم به عنوان بخشی از یک وعده غذایی کامل طراحی شده با استفاده از روش صفحه دیابت جفت می شود.

برای مدیریت دیابت مطلوب، بر روی تصویر کامل تمرکز کنید: کربوهیدرات های با کیفیت مانند Barilla protein + Pasta را انتخاب کنید، بخش های کنترل را با دقت کنترل کنید، غذاهای متعادل را بسازید، از نظر جسمی فعال باشید و با تیم مراقبت های بهداشتی خود کار کنید تا پاسخ قند خون شما را نظارت کرده و رویکرد خود را مطابق با نیاز تنظیم کنید.

به یاد داشته باشید که مدیریت دیابت بسیار فردی است، آنچه که برای یک فرد مناسب است ممکن است برای شخص دیگری اصلاح شود.همیشه با پزشک، مربیان دیابت گواهی شده یا رژیم غذایی ثبت شده مشورت کنید قبل از اینکه تغییرات قابل توجهی در برنامه غذایی شما ایجاد شود، آنها می توانند به شما کمک کنند تا اندازه مناسب و اهداف کربوهیدرات را بر اساس وضعیت سلامت خاص، داروها و اهداف قند مشخص تعیین کنید.

با برنامه ریزی متفکرانه و انتخاب های هوشمند، می توانید از غذاهای رضایت بخش پاستا در حالی که کنترل قند خون خوب و کار در جهت اهداف کلی سلامتی خود لذت ببرید.