Table of Contents

درک پایه ها: طعم بادام یونانی و دیابت

ماست یونانی طعم دار می تواند یک غذای ایمن و رضایت بخش برای افراد مبتلا به دیابت باشد، به شرطی که شما عاقلانه انتخاب کنید و اندازه های بخش را مدیریت کنید، کلید در درک اینکه چگونه انواع مختلف ماست خون را تحت تاثیر قرار می دهد، ماست یونانی به طور طبیعی حاوی پروتئین بیشتر و کمتر از ماست معمولی است که به تمیز کردن قند خون کمک می کند، با این حال بسیاری از انواع طعم دهنده قند اضافه شده است که می توانند به سرعت قند را برای خواندن قندهای سالم و یا قند اضافه کنند.

Yogurt یونانی در مقابل Yogurt معمولی: چشم انداز دیابت

ترکیب تغذیه ای مهم است

ماست یونانی با فشار دادن ماست منظم برای حذف ویا تولید می شود، که منجر به یک محصول ضخیم تر و کرم تر با تقریبا دو برابر محتوای پروتئین می شود. A معمول 3.5 اونس (100 گرم) وعده ماست غیر چرب یونانی حدود 10 گرم پروتئین و فقط حدود 4 گرم کربوهیدرات را فراهم می کند، در حالی که همان مقدار ماست معمولی تقریبا 5 گرم پروتئین و 7-10 گرم از افراد مبتلا به دیابت خوراکی را کاهش می دهد و یا می تواند تاثیر پروتئین غذایی بالاتری را کاهش دهد و یا مقدار پروتئین غذایی را کاهش دهد.

چرا پروتئین و کربوهیدرات برای قند خون مهم هستند

پروتئین باعث کم شدن تخلیه معده و کاهش میزان گلوکز که در آن گلوکز وارد جریان خون می شود، می شود، این بدان معنی است که ماست با پروتئین بیشتر و کربوهیدرات کمتر احتمال دارد که بعد از خوردن، افزایش گلوکز شدید ایجاد کند، چندین مطالعه مشاهده ای نشان می دهد که یک رژیم غذایی غنی از پروتئین لبنی، به ویژه از ماست، ممکن است با خطر کمتر در حال توسعه دیابت نوع 2 همراه باشد، این مزایا زمانی که قند موجود است به سرعت پروتئین آن را اضافه کند.

Nutrient (per 100g) Plain Greek Yogurt Plain Regular Yogurt
Protein ~10 g ~5 g
Carbohydrates ~4 g ~7–10 g
Fat (varies by type) 0–10 g 0–8 g
Added sugars (typical flavored) 10–20 g 12–20 g

توجه: ارزش ها تقریباً و با نام تجاری متفاوت هستند، همیشه برچسب های تغذیه را بررسی کنید.

مشکل قند پنهان در بادام یونانی طعم دار

منبع اضافه کردن شکر

بسیاری از ماست های یونانی طعم دهنده محبوب - به ویژه آنهایی که به عنوان میوه در پایین، عسل-vanilla، یا الهام از دسر برچسب زده شده اند - حاوی مقادیر قابل توجهی از قند اضافه شده است، منابع مشترک شامل شکر، شربت ذرت با شکر بالا می تواند به سرعت از 15 گرم، شربت گل، شربت، دانه، و آب میوه متمرکز شود.

به طور طبیعی Occurring در مقابل شکر اضافه شده

یوگورت به طور طبیعی حاوی لاکتوز است، یک قند شیر. ماست یونانی ساده حدود ۴ گرم شکر طبیعی در هر ۱۰۰ گرم دارد، هنگامی که شما انواع طعم دهنده را انتخاب می کنید، شیرینی های میوه یا شربت اضافی (از میوه) به علاوه شکر اضافه شده در یک برچسب غذایی، "کل شکر" شامل هر دو نوع طبیعی و اضافه شده است؛ "شیر اضافه شده" خط به شما دقیقا می گوید که چگونه یک رژیم غذایی مصرف شده است (بدون مصرف شکر).

شیرین کننده های مصنوعی و الکل های شکر

برای ارائه شیرینی بدون افزایش قند خون، بسیاری از مارک ها در حال حاضر دارای ماست یونانی هستند (به طور معمول شیرین تر از شیرین کننده های غیر مغذی مانند ماستریکوز (FLT 1)، اگر برخی از غذاهای حساس حاوی پتاسیم هستند [FLT3]، stevia [F5:5] یا [FLT] که به طور معمول هیچ گونه اثرات قندی بر روی این مواد غذایی ندارند.

چگونه یک گیاه شناس-دوست را انتخاب کنیم

برچسب های برچسب تغذیه

  • (FLT:0) ابتدا شکر اضافه کرد: گزینه های را با استفاده از شکر اضافه شده در هر وعده به طور ایده آل انتخاب کنید "بدون شکر اضافه" انواع.
  • کربوهیدرات های کل مهم هستند: هدف ≤15 گرم کل کربوهیدرات در هر ظرف است.
  • پروتئین را جذب کنید؛ حداقل 10 تا 12 گرم پروتئین در هر وعده به مدیریت قند خون کمک می کند.
  • اندازه را در نظر بگیرید: برخی از ظروف بزرگتر از یک خدمت استاندارد (به عنوان مثال، 8 اونس به جای 5.3 oz) دو برابر کردن حقایق تغذیه برای بخش واقعی خود را.
  • فهرست مواد تشکیل دهنده: فهرست های کوتاه تر با مواد قابل تشخیص معمولا به معنای مواد افزودنی کمتر، شربت و قند پنهان است.

نکات عملی برای خرید

هنگامی که شما در راهرو ماست ایستاده اید، با گرفتن یک ماست یونانی ساده شروع کنید، می توانید آن را با توت های تازه سفارشی کنید، یک آبله دارچین یا مقدار کمی عسل (کنترل شده) یا یک نمونه غذایی ساده را ترجیح دهید، حتی ممکن است شامل راحتی برچسب های ساده باشد، مارک هایی که به طور خاص “هیچ شکر اضافه نشده” یا “دیه ای” متفاوت است، زیرا ممکن است شامل دو نوع ساده و طعم دهنده “x” باشد.

دانلود آهنگ های هوشمند Torings and Mix-Ins

ماست خود را بدون شکر خون با اضافه کردن این مواد افزودنی مواد مغذی بالا ببرید:

Topping Benefits for Diabetics Suggested Amount
Fresh berries (blueberries, raspberries, strawberries) High fiber, antioxidants; low glycemic load ¼ cup (about 30–50 g)
Chopped nuts (almonds, walnuts, pecans) Protein, healthy fats, fiber; slow glucose absorption 1–2 tablespoons (about 15 g)
Seeds (chia, flax, hemp) Omega‑3 fats, fiber; promote fullness 1 tablespoon (about 10 g)
Cinnamon or nutmeg (spice) May improve insulin sensitivity; adds sweetness without sugar ½ teaspoon
Unsweetened coconut flakes Crunch and healthy fats; no added sugar 1–2 tablespoons
Dark chocolate (70% cocoa or higher) Antioxidants; minimal sugar if portioned 1 teaspoon chopped (about 5 g)

(فَهُوَهُوَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا وَهُمَهُوا مَنَهُمَهُمَهُوا وَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوَهُوَهُوا مَهُوا مَهُوا مَهُمَهُمْهُمَهُمَهُمَهُمْهُوا مَهُوَهُوَهُوَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُوَهُمَهُمَهُمَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُ

مزایای سلامتی Yotgur یونانی برای Diabetics

قند خون و حساسیت به انسولین

مصرف منظم ماست یونانی ساده یا کم قند به بهبود در کنترل گلیسمیک مرتبط است. A 2017 متاآنالیز منتشر شده در ] دریافت که مصرف ماست با خطر کمتر از نوع 2 دیابت مرتبط است. پروتئین و محتوای پروبیوتیک ممکن است حساسیت به انسولین را افزایش دهد و التهاب سیستمیک را کاهش دهد، با این حال این مزایا هنگامی که بخشی متعادل از رژیم غذایی است، بیان می شود.

مدیریت وزن

از آنجا که ماست یونانی غنی از پروتئین است، هورمون های سیری مانند پپتید YY را افزایش می دهد و سطح ghrelin را کاهش می دهد، به شما کمک می کند تا احساس سیری بیشتری داشته باشید.این می تواند منجر به کاهش مصرف کالری و مدیریت وزن ساده تر شود - یک عامل حیاتی برای بسیاری از افراد مبتلا به دیابت نوع 2، جایگزین کردن صبحانه یا اسنک با یک وعده ماست یونانی برای تثبیت وزن و قند سالم در حالی که بدن سالم است.

پشتیبانی از استخوان و قلب

ماست یونانی منبع خوبی از کلسیم، فسفر و پتاسیم است – مواد معدنی ضروری برای سلامت استخوان و تنظیم فشار خون است. برخی تحقیقات نشان می دهد که مصرف لبنیات ممکن است به طور متوسط خطر ابتلا به فشار خون را کاهش دهد، که اغلب همراه با دیابت همراه است، پروبیوتیک های موجود در ماست می توانند تنوع میکروبی روده را بهبود بخشند، به طور بالقوه بر گلوکز و عملکرد ایمنی تأثیر بگذارند.

ریسک های بالقوه برای در نظر گرفتن

دانلود آهنگ های Hidden Sugars and Calorie Load

بزرگترین خطر در ماست یونانی طعم دهنده محتوای قند آن است.(یک برچسب کم چرب یا بدون چربی می تواند فریبنده باشد: تولیدکنندگان اغلب شکر اضافی اضافه می کنند تا چربی کاهش یابد.همیشه قندهای اضافه شده را بررسی کنند. اضافه شده [خط ۱] بر روی برچسب تغذیه.حتی ماست با "بدون شکر اضافه شده" ممکن است حاوی قند خالص باشد، بنابراین کربوهیدرات های کامل را محاسبه می کنند.

عدم تحمل و مسائل گوارشی

افرادی که دارای تحمل لاکتوز هستند ممکن است پس از مصرف ماست مبتنی بر شیر، نفخ، گاز یا اسهال را تجربه کنند، بسیاری از آنها ماست یونانی را بهتر از ماست معمولی تحمل می کنند زیرا فرایند فشار دادن سطح لاکتوز را کاهش می دهد، اگر حساس هستید، مقدار کمی اول را امتحان کنید یا گزینه های بدون لاکتوز را در نظر بگیرید.

هزینه و دسترسی

ماست یونانی با کیفیت بالا می تواند گران تر از نسخه های استاندارد باشد، با این حال، خرید ماست یونانی ساده در وان بزرگتر اغلب اقتصادی تر است و کنترل کامل بر مواد افزودنی را به شما می دهد.شما می توانید آن را با شیرین کننده های امن و لوسیون ها، که همچنین بسته بندی زباله را کاهش می دهد، طعم دهید.

خدمت عملی به پیشنهادات و دستورالعمل ها

صبحانه سریع

ترکیب 3⁄4 فنجان ماست یونانی ساده، 1⁄4 فنجان بلوبری تازه، 1 قاشق غذاخوری آلمون، و یک خط قرمز از cinnamon. Stir و لذت بردن از بلافاصله - 18 گرم پروتئین، 12 گرم کربوهیدرات و 8 گرم چربی - شروع متعادل است که قند خون را تا ناهار پایدار نگه می دارد.

دانلود بازی Savory Yogurt Dip

مخلوط 1⁄2 فنجان ماست یونانی ساده با یک آب لیمو قاشق غذاخوری، پودر سیر 1⁄4 قاشق چای خوری، و گیاهان تازه (dill یا Parsley) استفاده به عنوان یک شیب برای برش های خام خیار و نوار فلفل زنگ است که باعث می شود یک کم کربوهیدرات، پر پروتئین است.

بازیابی پس از کار

مخلوط 1⁄2 فنجان ماست یونانی ساده، 1⁄2 قاشق پودر پروتئین بدون شیرین، 1⁄2 فنجان بدون شیر بادام شیرین، و تعدادی از اسفناج، این نرم افزار پروتئین و آنتی اکسیدان ها را بدون قند گلوکز ارائه می دهد.

توصیه های کارشناسان و دستورالعمل ها

انجمن دیابت آمریکا ماست را ممنوع نمی کند، اما بر انتخاب انواع با no اضافه شکر یا کسانی که شیرین کننده های غیر مغذی هستند، آکادمی تغذیه و رژیم غذایی همچنین توصیه می کند که ماست یونانی را به یک برنامه غذایی به دلیل محتوای پروتئین آن اضافه کنید. اکثر کارشناسان توصیه می کنند که مصرف کربوهیدرات کامل را در هر وعده غذایی 15-20 محدود کنید، که به طور کلی با استفاده از غذاهای شیرین کننده ای از آن استفاده می کنند.

سوالات متداول

آیا می توانم ماست یونانی بخورم اگر دیابت نوع 2 داشته باشم؟

بله، خوردن ماست ساده یا کم قند یونانی در بخش های مناسب به دلیل پروتئین بالا و محتوای کم کربوهیدرات مفید است.این می تواند به کنترل قند خون در هنگام ترکیب رژیم غذایی متعادل کمک کند.

بهترین ماست یونانی برای بیماران دیابتی چیست؟

بهترین انتخاب ماست یونانی ساده و بدون طعم و مزه است که هیچ قند اضافی ندارد.اگر طعم دهنده را ترجیح می دهید، به دنبال مارک هایی باشید که از شیرین کننده های صفر کالری طبیعی استفاده می کنند و حاوی بدون 5 گرم شکر اضافه شده در هر وعده هستند.خواندن برچسب ضروری است زیرا گزینه های مختلف است.

آیا ماست یونانی قند خون را افزایش می دهد؟

ماست یونانی ساده اثر کمی بر قند خون به دلیل محتوای کم کربوهیدرات و پروتئین بالا دارد.نسخه های طعم دار با قند اضافه شده می توانند باعث افزایش قابل توجهی گلوکز شوند، بنابراین باید با احتیاط یا اجتناب شوند.

آیا ماست یونانی می تواند به کاهش وزن در دیابت کمک کند؟

بله، محتوای پروتئین بالا سیری را ترویج می کند و به حفظ توده عضلانی ضعیف در طول محدودیت کالری کمک می کند، زمانی که به عنوان یک اسنک رضایت بخش یا جایگزینی غذا استفاده می شود، می تواند از تلاش های کاهش وزن و بهبود کنترل گلیسمیک حمایت کند.

خط پایین: انتخاب های غیرشکلی

ماست یونانی طعم دار به طور خودکار برای افراد مبتلا به دیابت محدود نمی شود، اما نیاز به بررسی دقیق برچسب دارد.قبل از انواع ساده یا بدون اضافه، اندازه بخش کنترل و ماست با فیبر و چربی غنی از چربی برای بهینه سازی پاسخ قند خون.با درمان ماست یونانی به عنوان یک درمان به جای یک اصل روزانه، شما می توانید از ترکیب بافت و توصیه های منحصر به فرد خود برای آنها مراقبت های بهداشتی شخصی خود استفاده کنید.

[در این باره] [و] [و] [در این باره]، [[[۱]] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۲] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۲] [۱] [۱] [۳] [۳] [۳] [۳] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۲] [۱] [۱] [۲] [۳] [۲] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۳] [۱] [۱] [۳] [۱] [۱] [۳] [۱] [۱] [۱] [۲] [۲] [۱] [۲] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۳] [۳] [۲] [۱] [۳] [۳] [۱] [۲] [۳] [۱