Table of Contents

بسته بندی شده یا کنسرو شده برای Diabetics امن است؟ راهنمای دقیق و تاثیر

برای هر کسی که دیابت را مدیریت می کند، اضافه کردن زمان غذا مانند جاذبه اغلب سوالات را افزایش می دهد.گو از بسته ها یا قوطی ها می تواند راحت باشد، اما انتخاب عاقلانه ای است که شما در حال تماشای قند خون هستید؟ پاسخ کوتاه این است که می تواند در رژیم غذایی دیابتی قرار گیرد - اما تنها با توجه دقیق به مواد تشکیل دهنده، اندازه ها و بافت کلی تغذیه.

تغذیه ای: واقعا در داخل یک بسته چه چیزی است یا می تواند از Gravy؟

برای ارزیابی اینکه آیا جاذبه بسته بندی شده دیابت پسند است، شما باید پروفایل غذایی پایه آن را درک کنید. اکثر جاذبه های تجاری برای طعم و راحتی طراحی شده اند، نه برای بهینه سازی سلامت.در اینجا نگاهی دقیق تر به مواد مغذی کلیدی و مواد تشکیل دهنده است.

کالری ها و کربوهیدرات ها

یک خدمت معمولی (حدود 1⁄4 فنجان یا 50 میلی لیتر) از کنسرو یا بسته gravy حاوی بین 15 تا 50 کالری است. دامنه گسترده بستگی به نوع - جاذبه پرورش دهنده، مرغ، کشش بوقلمون، و قارچ همه فرمول های مختلف دارند.

اکثر جاذبه های بسته بندی شده کربوهیدرات های خود را از عوامل ضخیم کننده مانند نشاسته ذرت اصلاح شده، آرد گندم یا نشاسته سیب زمینی دریافت می کنند، این نشاسته ها به سرعت هضم می شوند و می توانند باعث افزایش قابل توجه قند خون شوند، به ویژه اگر بیش از یک وعده بخورید، یک مقدار 1⁄4 نفره استاندارد ممکن است حاوی 3 تا 8 گرم کربوهیدرات باشد.

محتوای پروتئین در اکثر جاذبه ها ناچیز است – معمولا کمتر از 1 گرم در هر وعده. محتوای چربی متفاوت است، از 0.5 تا 5 گرم، بسته به اینکه آیا جاذبه با چربی های حیوانی (مانند مرغ یا کره) یا روغن های گیاهی ساخته شده است.

شکر و شیرین کننده های پنهان

یکی از بزرگترین خطرات پنهان در جاذبه های بسته بندی شده شکر اضافه شده است در حالی که جاذبه های خوشمزه به طور سنتی شیرین نیستند، بسیاری از تولید کنندگان اضافه شکر، شربت ذرت، دکستروز یا رنگ caramel (که می تواند حاوی قند) برای افزایش طعم و رنگ این مواد افزودنی می تواند سطح قند خون را حتی در مقادیر کوچک افزایش دهد.

همیشه لیست مواد را برای هر گونه شرایط قند مانند " شکر" ، "شیرین"، "مالتودکستrin" و " شربت ذرت با فروکتوز بالا" پرچم قرمز هستند. برخی از جاذبه ها همچنین حاوی لاکتوز (از جامدات شیر) یا غلظت آب میوه هستند اگر برچسب "گار" را در مواد تشکیل می دهد ، مواد تشکیل دهنده ای برای تاثیر بیشتر است.

برای ایمن ماندن، به دنبال جاذبه هایی با 0 گرم شکر اضافه شده باشید، برخی از برندها در حال حاضر نسخه های “بدون شکر اضافه” یا “کمتر شکر” را ارائه می دهند، با این حال، حتی ممکن است هنوز حاوی قندهای طبیعی از مواد تشکیل دهنده مانند رنگ یا سبزیجات باشد.تنها راه برای اطمینان از این است که خط “ قند اضافه” را در پانل تغذیه مقایسه کنید.

سطح سدیم: نگرانی عمده برای سلامت قلب

تقریبا تمام جاذبه های کنسرو شده و بسته در سدیم بالا هستند.یک وعده منفرد می تواند ۳۰۰ تا ۷۰۰ میلی گرم سدیم را در روز بسته بندی کند – گاهی اوقات حتی بیشتر از آن که دیابت خطر ابتلا به فشار خون و بیماری کلیوی را افزایش می دهد، مصرف سدیم بالا یک نگرانی واقعی است.انجمن قلب آمریکا توصیه می کند که سدیم را به بیش از ۲۳۰۰ میلی گرم در روز محدود نکنید، با محدودیت ایده آل ۱۵۰۰ میلی گرم برای اکثر بزرگسالان.

برای کاهش بار سدیم، نسخه های “ سدیم کم” یا “کاهش سدیم” را انتخاب کنید، به طور متناوب، از gravy کم استفاده کنید – فقط یک قاشق غذاخوری یا دو ممکن است به اندازه کافی برای اضافه کردن طعم بدون اضافه کردن سیستم خود با نمک کافی باشد.

چربی ها: در مقابل غیر اشباع شده

محتوای چربی در صخره های بسته بندی شده می تواند فریبنده باشد، در حالی که بسیاری از جاذبه ها در کل چربی کم هستند، برخی بر کره، کرم یا تکه های حیوانی تکیه می کنند که چربی اشباع شده کلسترول LDL را افزایش می دهد و با بیماری قلبی مرتبط است - خطر شدید در افراد مبتلا به دیابت را آماده می کند.

به دنبال جاذبه های ساخته شده با روغن های گیاهی (کانولا، آفتابگردان یا روغن زیتون) به جای کره یا lard باشید، از جاذبه هایی که لیست “روغن های هیدروژنه” را نشان می دهد، که چربی های ترانس را نشان می دهند – این ها به ویژه مضر هستند و باید به طور کامل اجتناب شوند: اگر محتوای چربی اشباع شده بیش از 2 گرم در هر وعده باشد، یک نام تجاری یا بخش کوچکتر را در نظر بگیرید.

چگونه بسته بندی شده گریلو بر قند خون در دیبیتیک تاثیر می گذارد

نگرانی فوری در مورد هر گونه مواد غذایی حاوی کربوهیدرات اثر آن بر گلوکز خون است، برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند، سرعت و اندازه این اثر بستگی به عوامل مختلف دارد: شاخص گلیکمی غذا، حضور فیبر یا پروتئین و کل بار کربوهیدرات.

شاخص پروستات و بررسی بار

اکثر جاذبه های ضخیم دارای شاخص گلیسمی متوسط تا بالا هستند زیرا نشاسته های مورد استفاده (cornstarch، آرد گندم) به سرعت به گلوکز تجزیه می شوند، با این حال، بار گلیکیسمی در هر وعده به طور معمول کم است زیرا اندازه بخش کوچک است. A قاشق غذاخوری منفرد از gravy ممکن است فقط حاوی 2 -3 گرم کربوهیدرات باشد که بعید است قند خون در هنگام مصرف چندین مشکل باشد - برای مثال پوشش یک سیب زمینی بزرگ.

نکته عملی: جاذبه خود را با یک قاشق یا یک فنجان اندازه گیری اندازه گیری کنید.یک وعده معمولی 2 تا 4 قاشق غذاخوری (30-60 میلی لیتر) است اگر شما از قوطی یا بسته به طور مستقیم بر روی بشقاب خود قرار دهید، ممکن است با دو یا سه برابر آن مقدار به پایان برسید.

جفتگیری با غذاهای دیگر

زمینه ای که در آن شما می خورید به طور چشمگیری بر نتایج قند خون تأثیر می گذارد.اگر شما بیش از پروتئین لاغر (مانند بوقلمون یا مرغ) و سبزیجات، پروتئین و فیبر کاهش جذب کربوهیدرات ها، منجر به افزایش تدریجی در قند خون.در مقابل، ریختن بیش از سیب زمینی سفید، برنج، یا نان - تمام غذاهای بالا - قند خون افزایش می یابد.

یک استراتژی بشقاب هوشمند: نصف بشقاب خود را با سبزیجات غیرارگارشی، یک چهارم با پروتئین لاغر پر کنید و سه ماهه باقی مانده با نشاسته (در صورت تمایل) فقط به گوشت و سبزیجات اضافه کنید یا از مقدار بسیار کمی بر روی نشاسته استفاده کنید.این روش تاثیر گلیکیسمی را به حداقل می رساند در حالی که هنوز به شما اجازه می دهد از طعم لذت ببرید.

شکر پنهان در "Savory" Gravies

ما قبلاً به شکر اضافه کردیم، اما ارزش تکرار کردن را دارد: حتی جاذبه هایی که طعم نمک یا طعم دهنده دارند می توانند حاوی مقادیر قابل توجهی از شکر باشند. برندها اغلب قند را برای متعادل کردن اسیدی بودن از گوجه فرنگی یا ایجاد یک رنگ عمیق تر اضافه می کنند.همیشه لیست مواد تشکیل دهنده را بخوانید – اگر شکر در میان سه یا چهار ماده بالا ظاهر شود، که به احتمال زیاد یک اثر قابل توجه بر گلوکز خون شما داشته باشد.

انتخاب بهترین بسته بندی شده برای یک رژیم غذایی دیاباتیک

همه جاذبه های بسته بندی شده برابر با ایجاد نمی شوند، با یک دانش کم برچسب خواندن، شما می توانید گزینه هایی را که با اهداف سلامتی شما مطابقت دارند شناسایی کنید، در اینجا معیارهای خاصی برای ارزیابی زمان خرید وجود دارد.

به دنبال کم کربوهیدرات و شکر پایین

جاذبه ایده آل برای یک دیابتی دارای کمتر از 5 گرم کل کربوهیدرات در هر وعده و 0 گرم شکر اضافه شده است، برخی از مارک های رژیم غذایی ویژه "keto- Friendly" یا "کم کربوهیدرات" را ارائه می دهند که از آرد بادام یا آدامس xanthan به جای نشاسته استفاده می کنند.

با این حال، محتاط باشید: برخی از جاذبه های کم کربوهیدرات ممکن است در چربی یا سدیم بالاتر باشند تا کاهش در تعادل نشاسته را جبران کنند.

بررسی سطح سدیم

به عنوان یک قاعده کلی، جاذبه هایی را انتخاب کنید که بیش از ۳۰۰ میلی گرم سدیم در هر وعده مصرف نمی کنند، اگر شما دارای فشار خون بالا یا مسائل کلیوی هستید، حتی برای کمتر – ۱۰۰-۱۵۰ میلی گرم در هر وعده، “هیچ نمک اضافه شده” یا “ سدیم کم” از مارک هایی مانند (FLT:0 هانز یا مک کورمکمیick، شما همچنین می توانید از مقادیر طبیعی نمک استفاده کنید.

ویژگی های Ingredient Simplicity Matters

گراشو با لیست های مواد اولیه کوتاه و قابل تشخیص به طور کلی بهتر است.به دنبال آب، روغن سبزیجات، ضخامت نشاسته (مانند ذرت استارچ یا تیر ریشه)، طعم های طبیعی و ادویه جات اجتناب از لیست هایی که شامل روغن های هیدروژنه، رنگ های مصنوعی، MSG و مواد شیمیایی هستند.

گزینه های ارگانیک و Clean-Label را در نظر بگیرید

چندین شرکت در حال حاضر جاذبه های ارگانیک کنسرو شده با مرغ ارگانیک یا گاو کلم، نشاسته ارگانیک و هیچ مواد افزودنی مصنوعی مانند غذاهای اقیانوس آرام، تصور و به سادگی ارگانیک ارائه می دهند که متناسب با این معیارها هستند، در حالی که ممکن است کمی بیشتر هزینه کنند، مشخصات مواد پاک کننده می تواند برای کسانی که مبتلا به دیابت هستند که با دقت مدیریت سلامت خود را ارزش.

خانه » دانلود بازی The Heiest Alternative

در نهایت، بهترین راه برای کنترل آنچه که به جاذبه می رود این است که خودتان آن را به خانه تبدیل کنید.ترش می تواند با هر نیاز غذایی سازگار باشد – کم کربوهیدرات، سدیم کم، چربی کم یا بدون قند.این نیز به طور شگفت آوری و آسان برای آماده سازی، به ویژه اگر از پنک های گوشتی استفاده کنید.

دانلود آهنگ کوتاه Quick Diabetic - Friendly Gravy Recipe

در اینجا یک دستورالعمل ساده است که کربوهیدرات ها و سدیم را بدون قربانی کردن طعم می دهد:

  • [[۱] [۱۰] [۱۰] [[۱۰]] [[۱۰]]] [۱۰]] [۱]] [۱]] از یک فنجان مرغ یا گوشت گاو کم استفاده کنید.
  • (فَلَّهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُوا بِهَهَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُهُمَهُمَهُمَهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُمَهُهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُهُمَهُمَهُمَهُمَهُوَهُمَهُوَهُوَهُهُم
  • ترکیب فصل بدون نمک (به عنوان مثال، آویشن، پودر سیر، فلفل سیاه) و یک تکه سس از سس وسترشایر (یک نام تجاری کم قند را انتخاب کنید).
  • Fat (اختیاری): در 1 قاشق چای خوری روغن زیتون یا کره بدون نمک برای غنی سازی.

به سمت یک آب گرم، و در آبریز، و پخت تا زمانی که ضخیم شده است. Season برای طعم و مزه، این جاذبه شامل حدود 2 تا 3 گرم کربوهیدرات در هر فنجان 1⁄4 و کمتر از 150 میلی گرم سدیم، بسته به کلمۀ مواد غذایی مورد استفاده، شما همچنین می توانید از دیابتی-betes-city] استفاده کنید [F1:1]

استراتژی های عملی برای لذت بردن از Gravy با دیابت

فراتر از انتخاب محصول مناسب، چگونه شما را در مسائل غذایی خود قرار دهید، در اینجا تاکتیک های عملی برای حفظ قند خون پایدار در حالی که هنوز طعم آن را دوست دارید.

تکنیک های کنترل پورتینگ

از قاشق خشک یا یک بچه کوچک که دقیقا 2 قاشق غذاخوری دارد استفاده کنید، قبل از اینکه آن را روی صفحه قرار دهید، قبل از اینکه آن را بر روی بشقاب قرار دهید، قسمت خود را اندازه گیری کنید، فقط یک لقمه بر روی گوشت یا سبزیجات کافی است تا طعم آن را کنترل کنید.

جایگزین کردن ضخیم کننده های High-carb

اگر شما در حال ساخت جاذبه از یک بسته هستید، می توانید تاثیر کربوهیدرات را با استفاده از آب کمتر کاهش دهید یا بسته را با یک مایع کم کربوهیدرات مانند برون استخوان بدون نمک مخلوط کنید، می توانید یک gravy با کربوهیدرات بالاتر با آب اضافی یا آب رقیق کنید تا آن را در حالی که کاهش تراکم کربوهیدرات در هر وعده.

سبزیجات فیبر-Rich

سبزیجات غیرارشی مانند لوبیا سبز، کلم بروکلی، گل کلم یا zucchini جذب gravy به زیبایی و فیبر که قند خون را روشن می کند، با ریختن بیش از یک توده سبزیجات سرخ شده به جای سیب زمینی، شما می توانید از همان غنی سازی با یک بار گلیک بسیار کوچکتر لذت ببرید.

برچسب ها را به صورت مذهبی بخوانید

فرمول های برند به طور مکرر تغییر می کنند.آرتری که سال گذشته کم کربوهیدرات بود، ممکن است حاوی شکر اضافه شده یا ترکیب نشاسته ای متفاوت باشد.همیشه پانل حقایق تغذیه و فهرست مواد تشکیل شده در بسته ای که شما در مورد خرید آن هستید را بررسی کنید.برنامه هایی مانند (FLT:0 Fooducate یا MyFital] [F3)

افسانه های رایج در مورد اخلاق و دیابت

بیایید چند سوء تفاهم را روشن کنیم که اغلب افراد را در تلاش برای مدیریت دیابت سردرگم می کند.

افسانه: «همه ی مردم برای دیبیتیک ها بد است»

False. Gravy می تواند بخشی از یک برنامه غذایی سالم باشد که عاقلانه انتخاب شده و در حد اعتدال استفاده می شود، مشکل خود جاذبه نیست، بلکه مشخصات مواد مغذی بسیاری از محصولات تجاری و تمایل به استفاده از بخش های بزرگ است.

افسانه: «مدارگار آزاد به طور خودکار امن است»

نه لزوماً، جاذبه های بدون قند ممکن است حاوی مقدار زیادی نشاسته یا سدیم باشند که می تواند بر قند خون یا فشار خون تأثیر بگذارد، همچنین برخی از جایگزین های قند (مانند ناهنجاری) می توانند باعث ناراحتی گوارشی شوند و هنوز هم گلوکز را در برخی افراد افزایش دهند.

افسانه: “Canned Gravy Has More Carbs Than Pack Gravy”

هر دو نوع به طور گسترده ای متفاوت نیستند، معمولاً جاذبه های کنسرو شده آب بیشتری دارند و ممکن است کربوهیدرات کمتری نسبت به مخلوط های خشک متمرکز داشته باشند که در خانه جایگزین می شوید.همیشه حقایق تغذیه را در هر وعده آماده شده مقایسه کنید، نه در هر وزن مخلوط خشک.

آخرین تایید: آیا دیبیتیک ها می توانند به صورت بسته غذا بخورند؟

بله، اما با انتخاب دقیق و کنترل بخش. پیش از آن، جاذبه های کم کربوهیدرات (کمتر از 5g در هر وعده)، هیچ قند اضافه شده، سدیم کم (کمتر از 300 میلی گرم در هر وعده)، و چربی های سالم را انتخاب کنید که از مواد ساده و جلوگیری از مواد افزودنی مصنوعی استفاده می کنند، باعث می شود که جاذبه خود را به طور کامل کنترل کنید و همیشه به یاد داشته باشید که y یک ترکیب اصلی است، در حالی که از آن محافظت می کند و از طعم دهنده قند و از آن استفاده نمی کند.

با آگاه بودن و هوشیار بودن، لازم نیست راحتی جاذبه را رها کنید.شما فقط باید در مورد آنچه که به بدن شما می رود، باهوش تر باشید.