برچسب ها: اثرات این منبع کربوهیدرات بر قند خون

میکروبیوم روده نقش به طور فزاینده ای در این فرآیند ایفا می کند. افرادی که حبوبات را مصرف می کنند به طور منظم جمعیت باکتری های روده را توسعه می دهند که به طور موثر فیبر تخمیر را تخمیر می کنند، مقادیر بیشتری از متابولیت های مفید را تولید می کنند.این سازگاری نسبتا سریع اتفاق می افتد، به طور معمول در عرض یک تا دو هفته مصرف منظم، و توضیح می دهد که چرا ناراحتی اولیه گوارش اغلب با مصرف مداوم برطرف می شود.

افزایش رضایت و پشتیبانی از مدیریت وزن

حفظ وزن بدن سالم یکی از موثرترین استراتژی ها برای مدیریت دیابت نوع 2 است و حبوبات به شدت از این هدف حمایت می کنند. فیبر بالا، پروتئین و محتوای آب، سیری را از طریق مسیرهای سیگنال دهی چندگانه سیری ترویج می کنند. چگالی کم انرژی حبوبات به این معنی است که افراد می توانند بدون نیاز به کالری بیشتر، بخش های رضایت بخش مصرف کنند.

یک کارآزمایی تصادفی 2016 نشان داد که شرکت کنندگان پس از رژیم غذایی مبتنی بر قلم، وزن بیشتری از دست دادند و کاهش بیشتری در دور کمر نسبت به افرادی که در رژیم غذایی کم چرب استاندارد قرار دارند، به دست آوردند. مزایای کاهش وزن مستقل از محدودیت کالری به نظر می رسد، و این نشان می دهد که اثرات متابولیک حبوبات به طور فعال از اکسیداسیون چربی و تنظیم هزینه های انرژی حمایت می کنند.

استراتژی های عملی برای تزریق لباس به برنامه های غذایی دیابت

ورود مداوم حبوبات نیازمند استراتژی های عملی است که به ترجیحات فردی، مهارت های پخت و پز و بودجه کربوهیدرات احترام می گذارد.

ساده زیر ساخت و اضافه کردن

جایگزینی دانه های تصفیه شده با حبوبات نشان دهنده یکی از ساده ترین تغییرات رژیم غذایی با مزایای متابولیک اندازه است. لنات پاستا و مخلوط برنج های برنج جوجهپا فیبر و پروتئین را در حالی که حفظ بافت های آشنا و طعم دهنده ها اضافه می کند، اضافه کردن نیمی از مصرف جوجه های پخته شده یا لوبیا سیاه به سالاد یک وعده غذایی روشن را به یک گزینه متعادل تبدیل می کند که باعث تثبیت قند خون برای ساعت های بعد از آن می شود.

سوپ ها و استها به طور طبیعی از اضافات زنبور و گوگرد بهره مند می شوند، که در هنگام اضافه کردن تراکم تغذیه ای، Dips و گسترش از حبوبات، مانند هوموس از جوجهپاس یا دی اکسید سیاه، جایگزین مواد غذایی با چربی بالا در حالی که ارائه پروتئین و فیبر.انبورگ و گوشت های گوشتی بی رحم جایگزین های رضایت را به پروتئین های مبتنی بر حیوانات ارائه می دهند، به ویژه هنگامی که با بافت و طعم ترکیب شده اند.

راهنمای پورتینگ و مدیریت کربوهیدرات

یک خدمت استاندارد حبوبات پخته تقریباً نصف فنجان است که تقریباً 20 گرم کل کربوهیدرات و 7 تا 9 گرم فیبر. کربوهیدرات خالص را فراهم می کند، که به عنوان فیبر کل کربوهیدرات محاسبه می شود، مقدار تقریباً 11 تا 13 گرم در هر وعده.این مشخصات مطلوب کربوهیدرات خالص، حبوبات را برای افرادی که رژیم های کنترل شده کربوهیدرات را دنبال می کنند مناسب می کند، در حالی که هنوز اندازه های بخش رضایت بخش را فراهم می کند.

برای کسانی که از انسولین یا برخی داروهای خوراکی استفاده می کنند، سازگاری در اندازه خدمت به شما کمک می کند تا دوزهای انسولین را به طور موثر افزایش دهد.افزایش های درجه ای در مصرف بیش از یک تا دو هفته به باکتری های روده اجازه می دهد تا گاز اولیه گوارش را سازگار و به حداقل برسانند. افراد باید پاسخ های گلوکز خون خود را به انواع مختلف قلمداد کنند، زیرا پاسخ های فردی ممکن است بر اساس روش های آماده سازی و عوامل متابولیک شخصی متفاوت باشد.

Canned Versus Dried Legumes: بررسی عملی

حبوبات کنسرو شده راحتی را ارائه می دهند اما اغلب حاوی سدیم اضافه شده برای حفظ هستند. Rinsing لوبیا کنسرو شده تحت آب برای 30 ثانیه کاهش می یابد محتوای سدیم را تقریبا 40٪ بدون به طور قابل توجهی از بین بردن مواد معدنی کم و یا بدون نمک اضافه کردن انواع این نگرانی به طور کامل حذف می شود.

حبوبات خشک نیاز به آماده سازی پیشرفته دارند اما کنترل بیشتری بر بافت و چاشنی دارند. اکثر لوبیاها از خیس کردن 6 تا 8 ساعت قبل از پخت و پز بهره مند می شوند، اگرچه تورم و نخود های تقسیم شده می توانند به طور مستقیم پس از شستشوی فشار، از جمله اجاق های فشار الکتریکی، کاهش زمان پخت و پز به 20 تا 30 دقیقه در حالی که به طور مداوم نتایج مناقصه تولید می کنند.

• پرداختن به چالش های بالقوه با مصرف Legume

در حالی که حبوبات مزایای قابل توجهی برای مدیریت دیابت ارائه می دهند، برخی افراد با موانعی مواجه می شوند که نیازمند استراتژی های مدیریت متفکرانه هستند.

ناراحتی های گوارشی و تولید گاز

قلم حاوی oligosaccharides از جمله raffinose و استchyose است که انسان نمی تواند بدون تخمیر باکتری در روده بزرگ هضم کند، که باعث تولید گاز می شود، در حالی که به ندرت مضر است، می تواند باعث ناراحتی و نگرانی اجتماعی شود. S چندین استراتژی به طور موثر این اثرات را به حداقل می رساند.

شروع با بخش های کوچکتر یک چهارم فنجان و به تدریج افزایش مصرف بیش از یک تا دو هفته اجازه می دهد تا باکتری های روده سازگار شوند.از با انواع آسان تر به-دیپ مانند عدس و نخود تقسیم قبل از پیشرفت به لوبیا می تواند انتقال را کاهش دهد.

تراکم کالری و مدیریت وزن در نظر گرفته

اگرچه حبوبات چگالی مواد مغذی استثنایی را فراهم می کنند، اما بدون کالری نیستند، اما یک نیمه عمر که از لوبیا پخته شده است، حاوی حدود 110 تا 130 کالری است.برای افرادی که وزن خود را مدیریت می کنند، این کالری ها باید در نیازهای روزانه انرژی مصرف شوند.پی.ه کردن حبوبات با سبزیجات کم کالری به جای گوشت، روغن ها، یا پنیر ها به حفظ کالری مناسب کمک می کند در حالی که به حداکثر رساندن مزایای تغذیه ای می رسد.

محتوای ضد تغذیه و جذب مواد معدنی

قلم حاوی فیتات و لکتین ها است، ترکیباتی که می توانند به مواد معدنی متصل شوند و جذب آنها را کاهش دهند، با این حال، روش های آماده سازی سنتی از جمله خیس کردن، پخت و پز، جوانه زدن و تخمیر به طور قابل توجهی سطح ضد مغذی را کاهش می دهد. مزایای سلامتی حبوبات به مراتب بیشتر از این نگرانی های جزئی، به ویژه در رژیم های متعادل است که شامل سایر منابع معدنی از سبزیجات، میوه ها و محصولات مصرف شده است.

تعامل دارویی نیاز به آگاهی

حبوبات در ویتامین K، به ویژه نخود سبز و سویا، که می تواند با داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین تداخل داشته باشد، بالا هستند. افراد در چنین درمان باید مصرف ویتامین K سازگار را به جای اجتناب از حبوبات به طور کامل تحت تاثیر قرار دهند. محتوای فیبر بالا حبوبات همچنین می تواند بر جذب داروهای تیروئید یا متافورین تأثیر بگذارد و مصرف این داروها حداقل دو ساعت به جز غذاهای غنی توصیه شده ممکن است به طور کامل با مصرف دارو های خاص موثر باشد.

پوشش های پا و پیچیدگی های دیابت: حفاظت از قند خون

اثرات محافظتی حبوبات به خوبی فراتر از کنترل گلوکز گسترش می یابد و به چندین عارضه که معمولا با دیابت مرتبط هستند، اشاره می کند.

پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی

بیماری قلبی نشان دهنده علت اصلی مرگ در میان افراد مبتلا به دیابت است و حبوبات عوامل خطر قلبی عروقی چندگانه را به طور همزمان بهبود می بخشد. فیبر سولبل به اسیدهای صفرا در دستگاه گوارش متصل می شود و کبد را مجبور می کند کلسترول بیشتری را دفع کند و در نتیجه کاهش سطح کلسترول LDL در سال 2015 متاآنالیز دریافت که مصرف منظم کلسترول را به میزان 7 تا 9 درصد کاهش می دهد و کلسترول تا 8 درصد کاهش می یابد.

همچنین سطوح تری گلیسیرید را بهبود می بخشد و ظرفیت تحمل کلسترول ذرات HDL را افزایش می دهد.اثر های ضد التهابی پلی فنول های پا بیشتر از سلامت عروقی محافظت می کنند با کاهش استرس اکسیداتیو و اختلال پایان که بیماری عروق دیابتی را مشخص می کند.

تنظیم فشار خون

حبوبات مقدار غنی از پتاسیم، منیزیم و نیترات های مشتق شده از گیاه را فراهم می کنند که از تنظیم فشار خون سالم حمایت می کنند. رویکردهای غذایی برای جلوگیری از رژیم هیپرپولیتن، به طور گسترده به عنوان استاندارد طلایی برای مدیریت فشار خون شناخته شده است، حبوبات را به عنوان یک جزء کلیدی بالینی نشان داده اند که جایگزین برخی از پروتئین های حیوانی با پروتئین پائی کاهش معنی داری در هر دو سیستولیک و diast فشار خون در هفته ها تولید می کند.

حفاظت از بیماری های کلیوی دیابتی

در اوایل ملانوما، منابع پروتئین گیاهی مانند حبوبات ترجیح داده می شوند تا پروتئین حیوانی را تولید کنند، زیرا آنها hyperfiltration کم گلوماتیک تولید می کنند و بار فسفر کمتری را بر کلیه ها تحمیل می کنند، با این حال، افرادی که بیماری کلیوی پیشرفته دارند نیاز به راهنمایی پزشکی دقیق در مورد پتاسیم و مصرف فسفر دارند، زیرا حبوبات حاوی مقادیر قابل توجهی از هر دو ماده معدنی ثبت شده است.

شواهد فعلی تحقیقات حمایت از توصیه های Legume

شواهد قوی از کارآزمایی های کنترل شده تصادفی و مطالعات بزرگ گروه از ورود حبوبات در پیشگیری از دیابت و پروتکل های مدیریت حمایت می کند.

یک بررسی سیستماتیک از 11 کارآزمایی کنترل شده تصادفی نشان داد که رژیم های غنی از قلمداد شده HbA1c را به طور متوسط 0.3 تا 0.5 درصد بیش از 8 تا 12 هفته کاهش می دهند، اندازه اثر قابل مقایسه با بسیاری از داروهای دیابتی خوراکی A 2019 در American Journal of Clinical Nutrition [F:1] گزارش داد که مصرف 1 فنجان حبوبات روزانه در میزان اضافه وزن 7.5 میلی گرم در بزرگسالان مستقل است.