diabetic-friendly-recipes
Manganese و نقش آن در Glucose Homeostasis
Table of Contents
مقدمه: Micronutrient Overlooked در کنترل قند خون
شیوع جهانی اختلالات متابولیک، به ویژه دیابت نوع 2 و مقاومت به انسولین، به نسبت های اپیدمی رسیده است، در حالی که بسیاری از مکالمات بهداشت عمومی به درستی بر ترکیب ماکرو مغذی متمرکز است - کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتئین ها - بدن رو به رشد از شواهد به نفوذ عمیق از ریز مغذی های خاص در سلامت متابولیک، منگنز به عنوان یک ابزار معدنی است که اغلب از طریق تجزیه و تحلیل قند ضروری است، به عنوان یک وضعیت بسیار ساده است.
آشنایی با منگنز: یک ماده معدنی ضروری
منگنز چیست؟
منگنز یک فلز سخت، شکننده، نقره ای است که به عنوان یک عنصر ردیابی طبقه بندی می شود، این نامگذاری بدان معنی است که در حالی که بدن انسان نیاز به آن در مقادیر نسبتا کوچک در مقایسه با ماکرومrals مانند کلسیم یا منیزیم دارد، حضور آن برای بقای گیاه غیر قابل مذاکره است، به این معنی است که منگنز را از منیزیم متمایز می کند، نقطه مشترکی از سردرگمی با توجه به نام های مشابه آنها ضروری است، به طور کامل در مسیرهای مختلف شیمیایی برای انجام آنزیم های مختلف برای عملکرد آن ها به عنوان یک آنزیم های شیمیایی به عنوان یک تابع آنزیم های مختلف از آنزیم های شیمیایی به عنوان یک آنزیم های مختلف از آنزیم های مختلف استفاده می شود.
چرا بدن شما به منگنز نیاز دارد
ردپای بیولوژیکی منگنز گسترده است.این جدایی ناپذیر از ساختار و عملکرد چندین سیستم آنزیم کلیدی است:
- ] دفاع ضدoxidant: منگنز جزء اصلی آنزیم آنتی اکسیدان میتوکندریی میتوکندریال (FLT:2) است ] انسانگانگانگانگانان فوق العاده انحرافات اولیه (MnSOD) این آنزیم اولین خط دفاع بدن در برابر رادیکال های ابراکسید سلولی است که به ویژه در حال تولید انرژی اولیه، بدون اختلال در برابر میکروبی، تولید کننده کافی، تولید می شوند.
- متابولیسم از ماکرونوتریت: منگنز آنزیم های درگیر در گلوکونئوژن (تولید گلوکز از منابع غیر کربوهیدرات)، چرخه urea (یک سم زدایی میلیوژنیک) و سنتز کلسترول نیز ضروری است.
- توسعه و شفا زخم: منگنز برای سنتز گلوکوستاگlycans ضروری است که برای تشکیل ماتریس استخوان سالم و توسعه غضروف حیاتی است.
الزامات روزانه و ریسک های کمبود
طبق گفته های موسسات ملی بهداشت دفتر مکمل های غذایی، جذب Adequate (AI) برای منگنز 2.3 میلی گرم در روز برای مردان بزرگسال و 1.8 میلی گرم در روز برای زنان بزرگسال است، اما علائم کم متابولیسم می تواند این موارد را کمی افزایش دهد.در حالی که کمبود بیش از حد منگنز در انسان نادر است، عمدتا بدن نیاز به رشد کم مدت است، به کاهش میزان متابولیسم ضعیف است، حتی می تواند باعث کاهش میزان کاهش متابولیسم بدن شود.
Manganese و Glucose Homeostasis: علم
مکانیسم های عمل در ترشح انسولین
ترشح انسولین از سلول های بتا پانکراس یک فرایند بسیار تنظیم شده و وابسته به انرژی است. منگنز بر این روند در نقاط مختلف تأثیر می گذارد.یکی از نقش های اصلی آن شامل تنظیم سیگنال های کلسیم در سلول های بتا است. هجوم کلسیم محرک نهایی برای آنزیم های انسولین است که به طور بالقوه می تواند از طریق کانال های کلسیم وارد سلول های کلسیم وارد سلول های سرطانی شوند و در سیگنال های آبشاری که توانایی اولیه برای افزایش انسولین را دارند، به طور دقیق افزایش می دهد.
افزایش حساسیت انسولین در سطح سلولی
علاوه بر تولید انسولین، منگنز همچنین نقش مهمی در اطمینان از اینکه بافت های محیطی - مانند عضله اسکلتی، بافت پروستات و کبد - به طور مناسب به انسولین متصل می شود، ایفا می کند، این مفهوم به عنوان حساسیت به انسولین شناخته می شود، تحقیقات نشان می دهد که منگنز سیگنال های را از طریق نشانگرهای انسولین بهبود می بخشد، می تواند تحریک خودکار فسفorylation گیرنده بتا-Subunit انسولین را تقویت کند که اولین حرکت چربی حیاتی را در نوع انتقال دهنده هدایت می کند (به طور خاص سیگنال دهی کننده سیگنال دهی کننده سطح مایع گلوکز داخلی را نشان می دهد).
مدیریت منگنز و Hepatic Glucose
کبد به عنوان مرکز فرماندهی متابولیک بدن عمل می کند، مدیریت تولید گلوکز (گلوکونئوژنیسم) و ذخیره سازی (به طور معمولcogenesis) منگنز عمیقا در ماشین آلات آنزیم کبد قرار دارد، اما آنزیم pyruvate گلوکز kHz، که باعث می شود گلوکوئوژنیسم مقاوم باشد، آنزیم اکسیداتیو منگنز است.این ممکن است به نظر برسد ضد بارداری برای جلوگیری از این تنظیم شدید قند است.
ویژگی های U-Shaped Curve: جایی که تعادل بیشتر اهمیت دارد
یکی از مهم ترین مفاهیم مکمل در مورد منگنز و سلامت متابولیک منحنی دوز U-form [پاسخ] است، این بدان معنی است که هر دو عدم دفاع از حساسیت و منحنی پاسخ دوز بین المللی [FLT3] از منگنز می تواند منجر به نتایج منفی سلامت، از جمله متابولیسم ضعیف است.
بهینه سازی سطح منگنز از طریق رژیم غذایی
منبع غذایی برتر منگنز
طبیعت فراوانی غذاهای غنی از منگنز را فراهم می کند، بر خلاف برخی از مواد مغذی که برای منبع مشکل هستند، منگنز به طور گسترده ای در غذاهای کامل در دسترس است.
- موزسلز و دیگر ماهی های پوسته
- Pecans و Hazelnuts
- برنج قهوه ای و کل گندم
- اسپینک و کاپ
- Pineapple و Bolonial
- فلفل سیاه (یک منبع شگفت انگیز غنی)
- شکلات تیره (70٪ + کاکائو)
- لباس هایی مانند جوجه ها و سویا
ترکیب طیف متنوعی از این غذاها به وعده های غذایی روزانه، موثرترین استراتژی برای حفظ سطح منگنز سالم است.به عنوان مثال، یک فنجان برنج قهوه ای پخته شده تقریبا 1.76 میلی گرم منگنز را فراهم می کند که تقریباً تمام نیاز روز را برای یک مرد بالغ برآورده می کند.
قابلیت دسترسی به Bioibility: Maximizing
همه منگنز که مصرف می کنید جذب نمی شود، دسترسی زیستی منگنز تحت تأثیر چندین فاکتور تغذیه ای قرار می گیرد. مصرف بالای کلسیم، آهن و فسفر می تواند جذب منگنز را مهار کند زیرا آنها برای مسیرهای حمل و نقل مشابه در اسید روده رقابت می کنند، که در حبوبات یافت می شود و غلات کامل، همچنین می تواند به منگنز متصل شود و جذب آن را کاهش دهد، با این حال این امر به ندرت یک نگرانی برای خوردن رژیم غذایی متعادل است، و مواد مغذی (به عنوان نان جدا شده است.
الگوهای رژیمی که از وضعیت منگنز حمایت می کنند
رژیم مدیترانه، که اغلب به خاطر مزایای متابولیک آن، به طور طبیعی غنی از منگنز است، تاکید آن بر غلات کامل، آجیل، دانه ها، حبوبات، سبزیجات برگی و غذاهای دریایی یک منبع ثابت و بی نظیر از این ماده معدنی را فراهم می کند، در مقابل، یک رژیم غذایی بسیار فرآوری شده غربی اغلب در منگنز ضعیف است.
مکمل و ملاحظات بالینی
هنگامی که مکمل ممکن است ضروری باشد
در حالی که منابع غذایی ترجیح داده می شوند، برخی از جمعیت ها ممکن است نیاز به منگنز بالاتر یا جذب به خطر افتاده داشته باشند (افراد مبتلا به پلی مورفیسم ژنتیکی خاص که بر حمل و نقل منگنز تأثیر می گذارند، افرادی که دارای نارسایی پانکراس هستند، یا افرادی که در مصرف مکمل کامل والدین هستند، معمولاً باید مکمل های لازم را با توجه به نوع 2 مورد توجه داشته باشند که افراد مبتلا به دیابت نوع 2 هستند، ممکن است سطح منگنز پایین تر از مکمل های مکمل های مکمل باشد.
خطرات ناشی از زیاده روی و سمیت
خطر سمیت منگنز از منابع غذایی به تنهایی برای افراد مبتلا به عملکرد طبیعی کبد بسیار پایین است (با این حال، استفاده بی سابقه از مکمل های با دوز بالا یا قرار گرفتن در معرض آب آلوده می تواند منجر به سمیت شود. کبد به طور موثر منگنز را با استفاده از مقدار بیش از حد در معرض بیماری های سمی تنظیم می کند.بنابراین، افراد مبتلا به بیماری سمی (به عنوان مثال، سیروز، هپاتیت، هپاتیت) در معرض خطر ابتلا به طور قابل توجهی بالاتر هستند.
برنامه های کاربردی برای سلامت متابولیک
ویژگی های Synergistic Nutrients برای کنترل Glucose
منگنز در انزوا کار نمی کند، در یک شبکه پیچیده از مواد مغذی که به طور جمعی متابولیسم گلوکز را تنظیم می کنند، عمل می کند. درک این synergies می تواند استراتژی های رژیم غذایی را افزایش دهد.برای مثال، زینک برای سنتز انسولین و ذخیره سازی مواد غذایی بسیار مهم است - این مقدار از دانه های حاوی مقدار زیادی است که در بیش از ۳۰۰ واکنش آنزیم های آنزیمی، از متابولیسم گلوکز، نقش حساسیت کامل و پروتئین های حاوی قندی هستند که به خوبی مشخص می شوند.
ایجاد یک رژیم غذایی منگنز برای سلامتی طولانی مدت
پیاده سازی این دانش عملاً نیاز به برنامه های غذایی دقیق ندارد، انتخاب های ساده و سازگار می تواند یک الگوی رژیم غذایی منگنز را ایجاد کند. روز را با یک کاسه از پوکی استخوان (کهle رول oats) شروع کند تا با استفاده از غذاهای گیاهی و بلوبری، برنج قهوه ای یا quinoa را بر روی برنج سفید برای ناهار و شام، در یک رژیم غذایی کوچک یا غذاهای حاوی آب و یا سبزیجات، که به طور طبیعی آن می چسبید، به جای آن، به طور طبیعی آب میوه های گوشتی و یا غذاهای حاوی یک گیاه کبابی و یا غذاهای حاوی آب میوه های گوشتی، استفاده کنید.
نتیجه گیری: یک قطعه کلیدی از پازل متابولیک
منگنز به طور فزاینده ای بیش از یک ماده معدنی منفعل نادیده گرفته می شود؛ این یک شرکت فعال در کار پیچیده فیزیولوژیکی است که هومیوپاتی گلوکز را حفظ می کند، از حمایت از انفجار اولیه ترشح انسولین در پانکراس برای دفاع از میتوکندری در برابر فشار شدید منگنز در برابر هر گونه نقش اساسی در کبد و افزایش گلوکز در عضلات اسکلتی، نفوذ آن فراگیر است.