مقدمه: ارتباط معدنی پنهان در کنترل قند خون

مدیریت گلوکز خون یک چالش روزانه برای میلیون ها نفر است، اما بسیاری از آنها از لایه بنیادی حمایت از متابولیسم چشم پوشی می کنند: مواد معدنی ضروری، این مواد مغذی به عنوان عوامل فرعی برای آنزیم هایی که آزادی انسولین، حمل و نقل و تولید مواد معدنی سالم را کنترل می کنند، حتی کمبود های حاشیه ای می تواند توانایی بدن برای حفظ سطح گلوکز پایدار را مختل کند، کمک به مقاومت به انسولین و خطر بالاتر از نوع 2، مواد معدنی سالم، اغلب آنها را در درک مقدار بسیار زیاد از مواد غذایی کم قند مواد غذایی ضعیف نشان می دهد.

چگونه مواد معدنی به طور مستقیم بر مقررات گلوکز تأثیر می گذارد

مواد معدنی بسیار دور از تماشاگران منفعل در فرایندهای متابولیک است، آنها به طور مستقیم بر سیگنال های انسولین، حمل و نقل گلوکز و سلامت سلول های بتا پانکراس تأثیر می گذارند. چهار ماده معدنی برجسته در زیر به طور مداوم برای نقش خود در کنترل قند خون، هر یک از طریق مکانیسم های متمایز اما مکمل مورد مطالعه قرار گرفته اند.

منیزیم: دروازه بان Metabolic

منیزیم در بیش از ۳۰۰ واکنش آنزیمی دخیل است و نقش آن در متابولیسم کربوهیدرات به ویژه حیاتی است.برای تحریک خودکار گیرنده انسولین مورد نیاز است - گامی که اجازه می دهد تا انسولین سلول های سیگنال را به مصرف گلوکز برساند، همچنین انتقال از حمل و نقل GL4 به غشای سلول را تسهیل می کند، که گلوکز را قادر می سازد تا وارد سلول های چربی و عفونت های مصرف کننده شود، به طور مداوم افزایش داده های مصرف منیزیم از جمله افزایش می دهد.

علی رغم این اهمیت، کمبود منیزیم گسترده است. بزرگسالان روزانه به 320 تا420 میلی گرم نیاز دارند، اما بسیاری از رژیم های غذایی کوتاه می شوند، به ویژه کسانی که در غذاهای فرآوری شده و سبزیجات سبز کم هستند، علائم اولیه کمبود شامل گرفتگی عضلانی، خستگی، تحریک پذیری و خواب ضعیف است - همه آنها می توانند به طور غیرمستقیم کنترل قند خون را با هورمون های استرس مانند کورتیزول تشدید کنند.

منابع غذایی غنی شامل دانه های کدو تنبل (یک اونس حدود 150 میلی گرم)، بادام، اسفناج، لوبیا سیاه، آووکادو و شکلات تیره (70٪ کاکائو یا بالاتر) است، زیرا فیتس در غلات کامل و حبوبات می تواند جذب، روش هایی مانند خیساندن، جوانه زدن، یا تخمیر بهبود دسترسی زیستی را کاهش دهد.

Chromium: Squentiator انسولین

کروم، به ویژه در فرم سه گانه آن (Cr+)، اقدامات انسولین را با افزایش اتصال انسولین به گیرنده های سلول تقویت می کند، اعتقاد بر این است که یک ماده کم مولکولی-پروتئینی به نام کرومولین را فعال کنید، که سیگنال های انسولین را افزایش می دهد.

با این حال، شواهد مخلوط است. متاآنالیزس نتیجه می دهد که مکمل کروم در افراد با وضعیت کروم کم مستند مفید است - شرایطی که به طور معمول آزمایش نمی شود، موسسه پزشکی مصرف کافی از 20 تا 35 میکروگرم در روز را فراهم می کند، بنابراین بسیاری از مکمل ها حاوی 200 تا 1000 میکروگرم در این دوزهای بالاتر، ناراحتی خفیف گوارش می تواند رخ دهد، و دوزهای بسیار بالا (بیش از حد طبیعی) در مورد مقدار زیادی از آن است.

روی: نگهبان تولید انسولین و سلامت سلول های بتا

زینک نقش دوگانه ای در متابولیسم گلوکز ایفا می کند.اول، برای سنتز، ذخیره سازی و ترشح انسولین از سلول های بتا پانکراس ضروری است، دوم، زینک به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند، محافظت از سلول های بتا از استرس اکسیداتیو که می تواند منجر به اختلال در عملکرد و کمبود H1 زینک شود، به اختلال تحمل گلوکز و افزایش دیابت مرتبط است.

مکمل غذایی توصیه شده (RDA) برای زینک 8 تا 11 میلی گرم در روز برای بزرگسالان است.بی.بی.بی.بی.بی.بی.ی از منابع حیوانی بالاتر است: صدف ها به طور استثنایی غنی هستند (شفند های متوسط حدود 32 میلی گرم) و به دنبال آن گوشت گاو، خرچنگ و مرغ، برای گیاهخواران، دانه های پمپ، پول، جوجه ها، جوجه ها، و غنی هستند، اما جذب طولانی مدت به طور قابل توجهی می تواند به عنوان مقدار زیادی از مواد غذایی گیاهی غیر گیاهی جذب کند.

Vanadium: یک ماده معدنی با خواص انسولین-Mimetic

واناادیوم یک ماده معدنی کم شناخته شده است که علاقه خود را به توانایی تقلید از انسولین جذب کرده است، مسیرهای tyrosine kinase را به پایین جریان گیرنده انسولین فعال می کند، افزایش جذب گلوکز و سنتز گلوژنیک نشان داده است که ترکیبات وانیوم می توانند قند خون را در موش های دیابتی نرمال کنند و کارآزمایی های کوچک انسانی کاهش گلوکز ناشتا و حتی نیازهای اولیه دیابت را در نوع 2 مورد بررسی قرار داده اند.

علی رغم وعده آن، وانام یک ماده معدنی ضروری برای انسان محسوب نمی شود و استفاده از آن به عنوان مکمل همچنان بحث برانگیز است. عوارض جانبی بالقوه شامل ناراحتی دستگاه گوارش، گرفتگی و - با دوزهای طولانی مدت - سمیت غذایی کم مصرف شده محدود است: قارچ (به ویژه شیت)، صدف، فلفل سیاه، و برخی از دانه های حاوی مقدار های ردیابی است که بسیاری از افراد را مصرف می کنند و نه تنها به دنبال یک مکمل های دارویی هستند که تحت آن هستند.

سایر مواد معدنی که نقش های مکمل بازی می کنند

در حالی که منیزیم، کروم، روی و وانم بیشتر برای اثرات مستقیم گلوکز خون مورد مطالعه قرار می گیرند، سایر مواد معدنی به سلامت کلی متابولیک کمک می کنند و سزاوار ذکر هستند.

] پتاسیم در ترشحات انسولین دخیل است و به حفظ تعادل الکترولیت کمک می کند، سطوح پتاسیم پایین، اغلب در افرادی که دارای مکمل های دیورتیک خاصی هستند دیده می شود (به ویژه با مصرف کم مصرف کننده سلنیوم)، می تواند به طور مستقیم یک منبع سیگنال دهنده اسید آمینه (با پوست)، اسفناج، آووکادو و آب نارگیل (F:2) کمک کند.

استراتژی های کاربردی رژیم غذایی برای حمایت از قند خون معدنی

امن ترین و موثرترین راه برای استفاده از مواد معدنی برای تنظیم گلوکز این است که آنها را از غذاهای کامل به دست آورید.تمام غذاهای یک ماتریس از ویتامین ها، فیتونترها و فیبرهایی را فراهم می کنند که جذب مواد معدنی را افزایش می دهند و اثرات شبهات هم افزایی ایجاد می کنند.یک رژیم غذایی مدیترانه ای یک الگو عالی است، تاکید بر سبز برگ، آجیل، دانه ها، حبوبات، پروتئین های کامل، و چربی های سالم.

در نظر بگیرید که وعده های غذایی در اطراف مواد معدنی غنی: صبحانه می تواند با دانه های کدو تنبل، بادام و بلوبری - ارائه منیزیم، روی و ناهار کروم باشد.شاید یک اسفناج و سالاد جوجه با ماهی قزل آلا دود، پوشش منیزیم، و و وانیوم (از شام سالمون) کباب مرغ کباب شده با کلم بروکلی و کیو و شکلات کوچک همراه با فیبر مربعی در مورد سلامت روده.

برای به حداکثر رساندن جذب مواد معدنی: غذاهای غنی از آهن با ویتامین C (به عنوان مثال، اضافه کردن آب لیمو به سالاد اسفناج)؛ سبزیجات را برای کاهش اکسیدان هایی که جذب را مسدود می کنند؛ اجتناب از نوشیدن چای یا قهوه با وعده های غذایی، و همچنین مصرف آب معدنی در کل، تعادل قند و دانه های شبانه به کاهش محتوای فیتات، منیزیم و بیشتر در دسترس است.

هنگامی که مکمل احساس می کند: حمایت هدفمند از گروه های خاص

برای اکثر افراد، یک رژیم غذایی مغذی مواد معدنی کافی برای تنظیم گلوکز سالم فراهم می کند، با این حال، برخی از جمعیت ها ممکن است از مکمل های هدفمند بهره مند شوند، زمانی که مصرف رژیم غذایی کافی نیست یا جذب به خطر می افتد.

  • بزرگسالان مسن تر اغلب ترشح اسید معده را کاهش می دهند، باعث آسیب رساندن به جذب روی و کلسیم می شوند.
  • افراد مبتلا به دیابت نوع 2 ممکن است منیزیم بیشتری در ادرار دفع کنند، به ویژه هنگامی که قند خون ضعیف کنترل می شود.
  • ] زنان باردار یا شیرده دارای الزامات افزایشی برای درمان دیابت روی و منیزیم هستند.
  • گیاهخواران یا وگانهای انقباضی با خطرات بالاتر کمبود روی به دلیل دخالت بدنی مواجه می شوند و ممکن است به 50٪ بیشتر از زینک ها نیاز داشته باشند.
  • (FLT:0) افراد دیابتی در برخی داروها مانند دیورتیک، مهارکننده های پمپ پروتون، یا antacids ممکن است منیزیم، روی یا کروم را کاهش دهند.

قبل از شروع هر مکمل، عاقلانه است که سطح خون مورد آزمایش برای منیزیم (ترجیحا قرمز خون منیزیم)، روی و احتمالا کروم.یک متخصص مراقبت های بهداشتی واجد شرایط می تواند نتایج را تفسیر و توصیه دوز مناسب مکمل - نه جایگزین - رژیم غذایی سالم، و تعاملات بالقوه با داروها باید در نظر گرفته شود.

عوامل سبک زندگی که استفاده از مواد معدنی بهینه سازی می کنند

مواد معدنی نمی توانند بر اثرات عادات مزمن ناسالم غلبه کنند. عوامل زیر به طور قابل توجهی بر چگونگی جذب و استفاده از این مواد مغذی تاثیر می گذارد.

استرس مردانگی: استرس مزمن کورتیزول را بالا می برد، که باعث کاهش منیزیم می شود و به طور مستقیم حساسیت به انسولین را مختل می کند. [Faste] اغلب باعث افزایش میزان مصرف مواد معدنی و بهبود میزان مصرف قند در هر شب می شود.

زمانبندی و Synergy: دریافت بیشترین مواد غذایی غنی از مواد معدنی

ترکیب مواد معدنی با سایر مواد مغذی می تواند اثربخشی آنها را افزایش دهد، به عنوان مثال، جفت کردن منیزیم با ویتامین D هر دو را بهبود می بخشد؛ بسیاری از افراد با ویتامین D کم منیزیم نیز دارای جذب کم منیزیم هستند. جذب زینک توسط پروتئین حیوانی افزایش یافته و مانع از مصرف مکمل های کلسیم در همان زمان می شود.

نتیجه گیری: یک رویکرد طبیعی و مبتنی بر شواهد برای مدیریت Glucose

مواد معدنی - به ویژه منیزیم، کروم، روی و وانم - نقش های ضروری در تنظیم گلوکز ایفا می کنند.آنها از اقدامات انسولین حمایت می کنند، از سلول های بتا پانکراس محافظت می کنند و حمل و نقل گلوکز را تسهیل می کنند، در حالی که هیچ ماده معدنی تنها یک گلوله سحر و جادو است، حضور جمعی آنها در یک رژیم غذایی متعادل همیشه می تواند مقیاس ها را به سمت کنترل بهتر متابولیک، با اولویت بندی کامل غذاهای غنی از این مواد مغذی، با توجه به مکمل استراتژیک، هنگامی که بهترین روش مطالعه سالم را برای کنترل می کند، روش های طبیعی قند و توصیه می کند، برای کنترل مواد غذایی طبیعی بدن شما را برای مدیریت کند.

[[[ویرایش] [[[ویرایش] [[[ویرایش]] [[[ویرایش]]]] [[[[ویرایش]]] [FLT:NIH] Pubmed Study: Vana and Diabetes [F] [F7 ] [FLT] [F8] [F] [F8] [F] [به صورت زیر] از استانداردهای تغذیه (F8:5 ] استفاده می کنند.