نکات تغذیه برای حمایت از ارگان ها و کاهش ریسک های پیچیده دیاباتیک

تغذیه مناسب نقش مهمی در حفظ اندام های سالم ایفا می کند و کاهش خطر عوارض مرتبط با دیابت را کاهش می دهد.یک رژیم متعادل می تواند به تنظیم سطح قند خون و حمایت از عملکرد کلی بدن کمک کند. پیاده سازی استراتژی های رژیم غذایی خاص می تواند تفاوت قابل توجهی در مدیریت دیابت به طور موثر ایجاد کند.

نقش تغذیه در مدیریت دیابت و سلامت بدن

دیابت یک بار متابولیک منحصر به فرد بر روی بدن قرار می دهد. گلوکز خون و مقاومت به انسولین می تواند به عروق خونی، اعصاب و بافت ها در طول زمان آسیب برساند.این آسیب اغلب به شکل بیماری های قلبی عروقی، اختلال کلیوی، بیماری کبد چرب، رتینوپاتی و یک روش تغذیه هدفمند به محافظت از اندام ها در حالی که تثبیت قند خون، کاهش التهاب و حمایت از مدیریت وزن سالم کمک می کند.

هنگامی که شما غذاهای کامل، مواد مغذی را می خورید، بدن خود را با ابزارهایی که برای تعمیر آسیب سلولی نیاز دارید، حفظ فشار خون سالم و تنظیم متابولیسم گلوکز، فراهم می کنید. غذاهایی که انتخاب می کنید می توانند این مکانیسم های محافظتی را تقویت یا خنثی کنند.

چگونه قند خون بر عملکرد بدن تأثیر می گذارد

هر بار که کربوهیدرات مصرف می کنید، بدن شما آنها را به گلوکز می شکند که وارد جریان خون می شود.در حالت متابولیک سالم، پانکراس انسولین را آزاد می کند تا گلوکز را به سلول های انرژی انتقال دهد.در دیابت، تولید انسولین یا سلول ها به اثرات آن مقاوم می شود، این منجر به هیپرگلیسمی می شود، که به پوشش نهایی عروق خونی آسیب می رساند.

علم پشت تغذیه با مواد مغذی

چگالی مغذی اشاره به غلظت ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر و فیتتونوت نسبت به محتوای کالری یک غذا دارد.غذاهایی مانند سبزیجات برگی، سبزیجات، حبوبات، دانه ها، و ماهی های چرب با ترکیباتی که استرس اکسیداتیو و التهاب را کاهش می دهند، همان مسیرهایی هستند که عوارض دیابتی را برای مثال، آنتی اکسیدان های Cense، فیبرهای سلول های بدن و اسیدهای فرآوری شده را کاهش می دهند و اسیدهای فیبروئیدهای پس از پردازش شده می توانند آسیب پذیر شوند.

ارگانهای کلیدی تحت تاثیر دیابت و چگونگی حمایت از تغذیه

اندام های مختلف با چالش های متمایز در زمینه دیابت مواجه هستند. تغذیه هدفمند می تواند این خطرات را کاهش دهد و سلامت اندام های بلند مدت را حفظ کند.

سلامت قلب و حفاظت از قلب و عروق C

بیماری قلبی عروقی علت اصلی بیماری و مرگ و میر در میان افراد مبتلا به دیابت است. گلوکز خون بالا با ترویج گلیک کلسترول LDL و آسیب رساندن به دیواره های هنری، تمرکز بر الگوهای غذایی که فشار خون پایین تر، بهبود پروفایل های چربی و کاهش التهاب.

] فیبر محلول increase: غذاهای مانند جو، barley، psyllium، سیب و هویج به کلسترول در دستگاه گوارش متصل می شوند و به هدف LDL پایین تر کمک می کنند حداقل 25 تا 30 گرم فیبر در روز.
چربی های اشباع نشده را خشک کنید؛ چربی های اشباع شده از کره، برش های چرب گوشت و لبنیات کامل با منابع چربی های اشباع شده و چند اشباع شده مانند روغن زیتون، آووکادو، آجیل، دانه ها و ماهی های چرب را پشتیبانی می کنند.
Limit سدیم: سدیم اضافی فشار خون را افزایش می دهد، افزایش فشار بر قلب، جلوگیری از گوشت فرآوری شده، سوپ کنسرو شده و غذاهای میان وعده.از گیاهان و ادویه جات برای طعم دادن به جای آن استفاده کنید.
غذاهای غنی از پتاسیم را شامل می شود: پتاسیم به تعادل سدیم کمک می کند و از فشار خون سالم حمایت می کند. منابع خوب شامل سبز برگ، سیب زمینی شیرین، موز، لوبیا و ماست.

عملکرد کلیه و تعدیلات غذایی

آنزیم دیبیتیک یک عارضه شایع است که می تواند به بیماری مزمن کلیه و نارسایی کلیوی پیشرفت کند. گلوکز خون بالا کلیه ها را مجبور می کند تا خون بیشتری را فیلتر کند، که به واحدهای فیلتر ظریف به نام فلون در طول زمان آسیب می رساند، نشت پروتئین به ادرار و محصولات ضایعات انباشته شده در تغذیه خون می تواند این پیشرفت را کند.

] مصرف پروتئین مودرات: در حالی که پروتئین ضروری است، مقادیر بیش از حد می تواند بر کلیه ها تأکید کند.مردم با آسیب کلیه زودرس ممکن است از مصرف پروتئین متوسط بهره مند شوند - حدود 0.8 گرم در هر کیلوگرم وزن بدن در روز.
فسفر و پتاسیم را: به عنوان تابع کلیه کاهش می یابد، توانایی تمیز کردن فسفر و پتاسیم کاهش می یابد. سطح فسفر بالا استخوان ها را ضعیف می کند و به عروق خونی آسیب می رساند.
غذاهای فرآوری شده: غذاهای فرآوری شده اغلب حاوی مواد افزودنی فسفر هستند که به راحتی جذب می شوند نسبت به فسفر طبیعی.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.
به اندازه کافی هیدراته بمانید: هیدراتاسیون مناسب با کمک به دفع محصولات زائد، از عملکرد کلیه پشتیبانی می کند.آب بهترین انتخاب است.از نوشیدنی های شیرین و محدود کردن الکل، که می تواند فیبر و استرس کلیه ها.

حمایت از سلامت کبد و متابولیسم

بیماری کبد چرب غیرالکولیک به شدت با دیابت نوع 2 همراه است، هنگامی که کبد با کالری اضافی، به ویژه از کربوهیدرات های تصفیه شده و فروکتوز، آنها را به چربی تبدیل می کند.این تجمع چربی منجر به التهاب، مقاومت به انسولین و در نهایت سیروز تغذیه می تواند کبد چرب را معکوس کند و سطح آنزیم را بهبود بخشد.

سرخو شکر اضافه و دانه های تصفیه شده را اضافه کرد: فروکتوز از شربت ذرت با فروکتوز بالا و ساکوز به ویژه در کبد از بین بردن نوشابه، آب، ماست شیرین، و کالاهای پخته جایگزین برنج سفید، نان سفید، و پاستا با نسخه های دانه کامل.
سبزیجات کُلِدِلِرِرِد: کلم بروکلی، گل کلم بروکسل، کلم، کلم و کلم حاوی ترکیبات گوگرد هستند که از مسیرهای سم زدایی کبد حمایت می کنند.
قهوه و چای سبز را به طور کامل از بین ببرید: هر دو نشان داده شده است که چربی کبد و التهاب را کاهش می دهد. هدف 2 -3 فنجان قهوه بدون شیرین و یا چای سبز در روز است.
استفاده از چربی های سالم کم چرب: در حالی که چربی های اشباع نشده مفید هستند، آنها هنوز هم کالری هستند. کبد چرب به طور قابل توجهی با کاهش وزن بهبود می یابد.

سلامت چشم و حفاظت از چشم

رتینوپاتی دیبیتیک زمانی رخ می دهد که گلوکز خون بالا به رگ های خونی کوچک در شبکیه آسیب می رساند، درمان نشده است، می تواند منجر به از دست دادن بینایی شود. تغذیه نقش حمایتی با محافظت از میکروواسطه ظریف چشم ها ایفا می کند.

Prioritize ⁇ and zeaxanthin: این carotenoids در شبکیه تجمع و فیلتر نور آبی مضر یافت می شود آنها در سبز برگ مانند اسفناج، کلم، و سبز یقه، و همچنین در تخم مرغ، ذرت، و فلفل نارنجی یافت می شود.
تضمین ویتامین C کافی: ویتامین C از تولید کلاژن در رگ های خونی چشم پشتیبانی می کند.سیوس میوه، توت فرنگی، کیوی و فلفل زنگ منبع عالی هستند.
Include زینک: زینک نقش مهمی در انتقال ویتامین A از کبد به شبکیه ایفا می کند، جایی که برای تولید ملانین استفاده می شود.
کنترل قند خون محکم را در خود جای دهید: قوی ترین استراتژی تغذیه برای محافظت از چشم ها دستیابی به سطح قند خون پایدار است، در حالی که نوسانات نیز باعث ایجاد استرس اکسیداتیو می شوند.

پیشگیری از سلامت و عصبی

نوروپاتی دیبیتیک از آسیب به اعصاب محیطی، اغلب باعث درد، بی حسی و از دست دادن احساس در دست ها و پاها می شود. عوامل متابولیکی مانند هیپرگلیسمی، مقاومت به انسولین و کمبود در برخی از ویتامین ها به آسیب عصبی کمک می کنند.

کافی ویتامین B را تضمین کنید: B1 (thiamine)، B6 و B12 برای عملکرد عصب و مکمل مکمل میلین ضروری هستند، به ویژه اگر شما متافرمین را مصرف کنید، که می تواند B12 را از غلات کامل، دانه های گوشتی، حبوبات، و غلات غنی شده شامل شود.
اسید آلفا لیپوئیک: این آنتی اکسیدان نشان داده شده است برای بهبود علائم نوروپاتی با کاهش استرس اکسیداتیو و بهبود جریان خون به اعصاب منابع غنی شامل اسفناج، کلم بروکلی، گوجه فرنگی و گوشت قرمز است.
سطح منیزیم میندار: منیزیم از عملکرد عصب حمایت می کند و به تنظیم قند خون کمک می کند. کمبود در دیابت رایج است.منبع خوب شامل بادام، اسفناج، پول نقد و لوبیا سیاه است.
الکل آووکادو: مصرف بیش از حد الکل، نوروپاتی را با ایجاد آسیب های عصبی بیشتر و کاهش ویتامین های B بدتر می کند.

استراتژی های عملی رژیم غذایی برای کاهش پیچیدگی های دیاباتیک

فراتر از هدف قرار دادن اندام های خاص، یک رویکرد جامع رژیم غذایی می تواند التهاب کلی را کاهش دهد، کنترل گلیسمیک را بهبود بخشد و خطر عوارض را کاهش دهد.

مدیریت کربوهیدرات با غذاهای کم چرب

شاخص گلیسمیک اندازه گیری می کند که چگونه یک غذا سطح گلوکز خون را افزایش می دهد. انتخاب غذاهای گلیسمی پایین مانع از افزایش سریع و تصادفات می شود، که به ویژه توت ها، گیلاس ها و آسیب های عروقی کمک می کند.غذاهایی که دارای شاخص گلیسمی پایین هستند شامل اکثر سبزیجات، حبوبات، غلات کامل مانند جو و بارلی و بیشتر میوه ها، به ویژه انواع توت ها، گیلاس، و تحریک کننده ها، با کربوهیدرات ها، فیبرهای صریح تر می شوند.

کربوهیدرات های کامل را به طور مداوم با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود بشمارید تا هدف مصرف کربوهیدرات شخصی خود را تعیین کنید.از روش صفحه به عنوان یک راهنمای بصری ساده استفاده کنید: نصف صفحه خود را با سبزیجات غیرارشته، یک چهارم با پروتئین کم و یک چهارم با کربوهیدرات های با فیبر بالا پر کنید.

خرید غذاهای ضد تورمی

التهاب مزمن نشانه ای از عوارض دیابتی است.یک رژیم غذایی ضد التهابی بر غذاهایی که نشانگرهای التهابی پایین مانند پروتئین فعال C و اجزای کلیدی interleukin-6 را شامل می شود:

اسیدهای چرب 3 ماهی چرب (salmon, mackerel, ساردینes), دانه های دانه های دانه, دانه های چیا و گردو.
فنول ها: در توت ها، شکلات تیره (70٪ یا بالاتر کاکائو)، چای سبز و روغن زیتون یافت می شود.
فیبر: فیبرهای محلول از جوها، barley، psyllium، و حبوبات باکتری های روده مفید را تغذیه می کنند که ترکیبات ضد التهابی را تولید می کنند.
Turmeric، زنجبیل، cinnamon و سیر خواص ضد التهابی و کاهش قند خون را به طور منظم در وعده های غذایی نشان داده اند.

اهمیت چربی های سالم

چربی دشمن نیست، اما نوع چربی مهم است. چربی های اشباع شده و ترانس مقاومت به انسولین را بدتر می کنند و التهاب را افزایش می دهند، در حالی که چربی های اشباع نشده سلامت متابولیک را بهبود می بخشد، شامل انواع منابع چربی سالم در حد اعتدال است: روغن زیتون اضافی برای پخت و پز و پز و پانسمان، آووکادو برای بافت کرمی، آجیل برای اسنک ها، و چیا یا دانه های کاکس برای فیبر هیدروژن اجتناب از چربی اشباع شده و کاهش چربی اشباع شده است.

هیدراسیون و نقش آن در عملکرد ارگان

آب برای هر فرآیند متابولیک ضروری است، از جمله تنظیم گلوکز.دراسیون می تواند سطح گلوکز خون را افزایش دهد، زیرا کلیه ها سعی می کنند آب را با تمرکز ادرار حفظ کنند، که باعث کاهش ترشح گلوکز می شود و هدف آن حداقل 8 تا 10 فنجان آب در روز است، بیشتر اگر شما ورزش می کنید یا در آب گرم زندگی می کنید، جایگزین های خوب هستند.

ایجاد یک برنامه غذایی متعادل برای دیابت و سلامت بدن

ترجمه اصول تغذیه به وعده های غذایی روزانه نیازمند برنامه ریزی و سازگاری است، در اینجا دستورالعمل های عملی برای ایجاد وعده های غذایی که از کنترل قند خون و نشاط اندام حمایت می کنند، ارائه می شود.

ایده های صبحانه

یک صبحانه متعادل باید شامل پروتئین، فیبر و مقدار کمی چربی سالم برای حفظ انرژی و جلوگیری از افزایش های نیمه عمر باشد.

یک کاسه از پوکی استخوان ساخته شده با چوب، با توت ها، گردوها و عروسک ماست یونانی
تخم مرغ های با اسفناج، قارچ و آووکادو، با یک تکه از کل نان دانه خدمت می کردند.
یک اسموتی ساخته شده با شیر بادام بدون شیرین، تعدادی از اسفناج، نیمی از موز، یک قاشق غذاخوری از دانه های چیا و یک قاشق غذاخوری پودر پروتئین بدون طعم

دستورالعمل های ناهار و شام

از روش صفحه به عنوان نقطه شروع استفاده کنید. تمرکز بر غذاهای کامل و اجتناب از مواد غذایی به شدت فرآوری شده در اطراف سبزیجات غیرارشی، که حجم، فیبر و ریز مغذی را با کمترین تاثیر بر گلوکز خون فراهم می کند. انتخاب های خوب شامل سبزیجات برگ، کلم بروکلی، گل کلم، فلفل زنگ، zuci، خیار و به عنوان پاراگوس است.

منابع پروتئین لاغر مانند مرغ بدون پوست، ماهی، تافو، سرعت، تخم مرغ یا حبوبات را انتخاب کنید که شامل بخش کوچکی از کربوهیدرات های پیچیده مانند quinoa، برنج قهوه ای، سیب زمینی شیرین یا جوراب است.

دانلود بازی Smart

تنقلات می توانند بخشی از یک الگوی تغذیه سالم باشند، به ویژه اگر شکاف های طولانی بین وعده های غذایی را پل بزنند و از پرخوری در زمان غذا جلوگیری کنند. کربوهیدرات های Pair با پروتئین یا چربی برای حفظ سطح گلوکز پایدار عبارتند از:

اپل برش با کره بادام
هویج با هوموس
تعداد انگشت های بی رحم و یک تکه میوه کوچک
ماست یونانی ساده با چند نوع توت و یک آبریز از cinnamon
تخم مرغ های سخت با برش های خیار

عوامل سبک زندگی اضافی که مکمل تغذیه هستند

در حالی که تغذیه سنگ بنای مدیریت دیابت است، عادات دیگر سبک زندگی با تغییرات رژیم غذایی برای کاهش خطرات عوارض جانبی هماهنگ می شوند.

فعالیت فیزیکی و کنترل قند خون

ورزش حساسیت به انسولین را بهبود می بخشد، گلوکز خون را کاهش می دهد و از سلامت قلب و عروق (پیاده روی، شنا، دوچرخه سواری) و تمرینات مقاومتی ( وزنه برداری، تمرینات وزنه برداری بدن) پشتیبانی می کند و حداقل 150 دقیقه فعالیت هوازی با شدت متوسط در هفته، به علاوه دو یا چند روز آموزش قدرت، حتی پیاده روی های کوتاه پس از وعده های غذایی می توانند به طور قابل توجهی کاهش قند خون و قند خون.

مدیریت استرس و تعادل هورمونی

استرس مزمن باعث افزایش کورتیزول و کاتچین می شود که گلوکز خون را افزایش می دهد و مقاومت به انسولین را ترویج می دهد. تکنیک های مدیریت استرس مانند آگاهی، تنفس عمیق، یوگا یا آرامش عضلات پیشرفته می توانند هورمون های استرس را کاهش دهند و کنترل گلیسمیک را بهبود بخشند.

خواب و سلامت متابولیک

خواب ضعیف متابولیسم گلوکز را مختل می کند، اشتها را افزایش می دهد و افزایش وزن را ترویج می کند. هفت تا نه ساعت خواب با کیفیت در هر شب از حساسیت سالم به انسولین پشتیبانی می کند، یک برنامه خواب ثابت ایجاد می کند، قبل از خواب بیدار می شود و یک محیط خواب سرد و تاریک ایجاد می کند.

اشتباهات تغذیه ای معمول برای جلوگیری از

آگاهی از مشکلات رایج می تواند به شما کمک کند تا در مسیر خود بمانید و از تضعیف پیشرفت خود اجتناب کنید.

با استفاده از غذاهای بسته بندی شده " دیابتی ها دوستانه": بسیاری از محصولات فرآوری شده برچسب شده برای دیابت هنوز حاوی کربوهیدرات های تصفیه شده، قند اضافه شده یا چربی های ناسالم هستند فهرست مواد تشکیل دهنده و اولویت بندی غذاهای کامل.
(FLT:0) وعده های غذایی: ، اغلب منجر به پرخوری بعد از ظهر در روز می شود و می تواند گلوکز خون را به طور غیر قابل پیش بینی تغییر دهد.
کربوهیدرات های بیش از حد را جذب می کنند: رژیم های بسیار کم کربوهیدرات ممکن است بهبود قند خون کوتاه مدت را فراهم کنند، اما اگر به دقت برنامه ریزی نشده اند، ممکن است دشوار باشند و منجر به کمبود مواد مغذی شوند.
تشخیص اندازه های بخش: حتی غذاهای سالم می توانند قند خون را افزایش دهند، در صورتی که در مقادیر زیاد مصرف شود، از فنجان اندازه گیری، مقیاس غذا یا دست خود به عنوان یک راهنما برای کنترل بخش استفاده کنید.
(FLT:0) کالری های میوه دار: نوشیدنی های شیرین، قهوه شیرین و نوشیدنی های الکلی می توانند بدون ارائه سیری، گلوکز را افزایش دهند.
نظارت منظم: خودکنترل قند خون به شما کمک می کند تا درک کنید که چگونه غذاهای مختلف بر بدن شما تأثیر می گذارند.استفاده از این داده ها برای تنظیم رژیم غذایی ثبت شده یا آموزش دیابت گواهی شده برای تنظیم برنامه غذایی خود را در طول زمان.

قرار دادن همه چیز با هم: یک رویکرد پایدار

کاهش خطر عوارض دیابتی از طریق تغذیه نیاز به یک اصلاح شدید در طول شب ندارد، تمرکز بر تغییرات تدریجی و پایدار که در طول زمان قرار می گیرد، با شناسایی یک یا دو زمینه برای بهبود، مانند تغییر از دانه های تصفیه شده به غلات کامل یا اضافه کردن یک وعده سبزیجات غیرارشی به ناهار و شام، هنگامی که این عادت ها طبیعی هستند، با استراتژی های اضافی، شروع کنید.

سازگاری مهم تر از کمال است. روزهایی وجود دارد که برنامه غذایی شما از ایده آل منحرف می شود و این طبیعی است.هدف ایجاد یک الگوی است که از اندام ها و کنترل قند خون شما در هفته ها، ماه ها و سال ها پشتیبانی می کند. کار با تیم مراقبت های بهداشتی خود را برای نظارت بر پیشرفت خود از طریق کار آزمایشگاه، ورود به گلوکز خون و چک کردن بسیاری از افرادی که با رژیم غذایی ثبت شده کار می کنند، مراقبت های شخصی سازی لازم برای هدایت مراقبت های شخصی سازی طولانی مدت لازم است.

برای اطلاعات مبتنی بر شواهد اضافی، انجمن دیابت آمریکا دستورالعمل های جامع تغذیه ای ارائه می دهد برای مدیریت دیابت بنیاد ملی کلیه توصیه های غذایی برای محافظت از سلامت کلیه در دیابت. تحقیق از موسسه ملی دیابت و بیماری های گوارشی و کلیه [F5] ارائه می دهد که همچنین می تواند بینش های ارزشمندی از این مواد غذایی را در ترکیب کند.