گلابی یک میوه متنوع و مغذی است که می تواند بخشی از یک رژیم متعادل برای افراد مبتلا به دیابت باشد، در حالی که میوه حاوی قندهای طبیعی است، مشخصات تغذیه منحصر به فرد گلابی - به ویژه محتوای فیبر آنها - مزایایی که ممکن است از ثبات قند خون پشتیبانی کند، این مقاله یک مرور دقیق از اندازه مناسب را فراهم می کند، مواد مغذی کلیدی ارائه می دهد، و استراتژی های عملی برای آنها در یک برنامه مصرف آگاهانه است که هنوز هم برای حفظ تعادل قند خون ضروری است.

درک Pears در رژیم غذایی دیابت

مصرف میوه یک منطقه مشترک از نگرانی برای افراد مبتلا به دیابت به دلیل محتوای قند طبیعی آن است، با این حال، همه میوه ها بر قند خون به همان شیوه تاثیر نمی گذارند و گلابی دارای ویژگی هایی هستند که آنها را به یک گزینه مطلوب تبدیل می کند.شاخص گلیسمی (GI) یک غذا نشان می دهد که چقدر سریع سطح گلوکز خون را افزایش می دهد. Pears دارای یک GI پایین است، به طور معمول از 20 تا 40، که به طور عمده به این مقدار قند و قند بستگی دارد.

علاوه بر یک GI پایین، گلابی دارای یک بار گلیسمی پایین (GL) است که در اندازه های استاندارد مصرف می شود. Glycemic Load برای هر دو GI و مقدار کربوهیدرات در یک وعده، ارائه یک اندازه عملی تر برای برنامه ریزی غذا است. یک گلابی متوسط دارای یک بار گلیکمی از تقریبا 5 تا 7 است که برای زمینه کم در نظر گرفته شده است، یک رژیم غذایی با سرعت 10 را برای مصرف می کند.

در مقایسه با سایر میوه هایی که معمولا توسط افراد مبتلا به دیابت مصرف می شوند، گلابی ها خود را نگه می دارند.براس اغلب برای محتوای کم قند و سطح آنتی اکسیدان بالا برجسته می شود، اما گلابی ها فیبر قابل مقایسه و طیف متفاوتی از فیتتونوترهای بدن را ارائه می دهند که به معنی تغذیه با گل های گلابی هستند، اگرچه گلابی ها تمایل به مصرف فیبر بیشتری دارند.

اندازه های بندر برای Pears

کنترل کربوهیدرات سنگ بنای مدیریت دیابت است و اندازه های بخش به طور مستقیم بر تعداد کربوهیدرات هایی که یک وعده میوه به یک وعده غذایی کمک می کند، تاثیر می گذارد. گرفتن بخش درست با گلابی ساده است، زمانی که شما خدمات استاندارد را می دانید و چگونه آن را بر اساس اهداف کربوهیدرات شخصی خود تنظیم کنید.

چه چیزی به عنوان یک خدمت شمارش می شود؟

یک وعده استاندارد گلابی یک میوه متوسط است که حدود 150 گرم (تقریبا 5.3 اونس) وزن دارد که این وعده حاوی تقریبا 25 گرم کل کربوهیدرات ها است، از جمله 17 گرم شکر طبیعی و 5 تا 6 گرم فیبر غذایی.

نشانه های بصری می توانند به اندازه های بخش زمانی که مقیاس در دسترس نیست کمک کنند.یک گلابی متوسط در حدود اندازه یک توپ تنیس یا مشت کوچک است. گلابی کوچکتر، مانند Seckels یا Forelles، ممکن است فقط 80 تا 100 گرم وزن داشته باشد و حاوی حدود 15 گرم کربوهیدرات باشد.

شمارش کربوهیدرات و برنامه ریزی غذا

برای افرادی که از شمارش کربوهیدرات برای تعیین دوز انسولین یا مدیریت سطح گلوکز استفاده می کنند، یک گلابی متوسط به عنوان حدود 1.5 مبادله کربوهیدرات و در یک برنامه غذایی معمولی که اجازه می دهد 45 تا 60 گرم کربوهیدرات در هر وعده غذایی را تعیین کند، یک گلابی می تواند جایگزین نشاسته یا دانه شود یا در کنار یک پروتئین و سبزیجات کم کربوهیدرات اضافه شود.

همچنین مهم است که به شکل که گلابی مصرف می شود، یک گلابی کامل تازه فیبر و آب را فراهم می کند که جذب سیری و قند آهسته را ترویج می کند.آب شیرین، از سوی دیگر، قند بدون فیبر، که منجر به افزایش سریع در قند خون می شود، تمرکز می کند. یکی از فنجان گلابی حاوی حدود 30 گرم کربوهیدرات بدون فیبر است، و یا آن را انتخاب کمتر مطلوب می کند، اگر مصرف آب اضافی را به دلیل نوشیدن آب اضافی باشد.

تنظیم پورت ها برای نیازهای فردی

دستورالعمل های پورتینگ یک اندازه مناسب نیستند، عوامل مانند وزن بدن، سطح فعالیت، حساسیت به انسولین و رژیم دارویی همه بر این تأثیر می گذارند که چه تعداد کربوهیدرات ها در یک وعده غذایی می توانند تحمل کنند.کسی که به طور منظم تمرینات می کند ممکن است قادر به شامل یک گلابی کامل با هیچ مشکلی باشد، در حالی که یک فرد دارای معلولیت یا فردی با مقاومت بالاتر انسولین ممکن است نیاز به انتخاب نیم-عیلاتوری کوچکتر یا پروتئین پس از آن داشته باشد.

آزمایش گلوکز خون قبل و بعد از امتحان یک میوه جدید می تواند بازخورد شخصی را ارائه دهد. تست دو ساعت پس از خوردن گلابی نشان می دهد که چگونه غذای خاص بر گلوکز شما تأثیر می گذارد.اگر افزایش در محدوده هدف شما باشد، این بخش احتمالا مناسب است.اگر گلوکز به طور قابل توجهی افزایش یابد، کاهش اندازه بخش یا جفت کردن گلابی با یک غذای مختلف ممکن است به مرور زمان کمک کند، این داده ها یک چارچوب قابل اعتماد برای کاهش مصرف میوه ایجاد می کند تا کاهش اندازه ی کاهش یابد.

مزایای تغذیه ای Pears برای کنترل قند خون

فراتر از پروفایل کربوهیدرات مطلوب خود، گلابی طیف وسیعی از مواد مغذی را فراهم می کند که از سلامت متابولیک حمایت می کند، محتوای فیبر آنها به ویژه برای دیابت مرتبط است، اما گلابی همچنین ویتامین ها، مواد معدنی و ترکیبات بیولوژیکی را که ممکن است عوارض مرتبط با این بیماری را کاهش دهد، کمک می کند.

تنظیم فیبر رژیمی و Glucose Regulation

یک گلابی متوسط با پوست حدود 5.5 تا 6 گرم فیبر غذایی را فراهم می کند که تقریبا 20 درصد از مصرف روزانه توصیه شده برای بزرگسالان است. فیبر در گلابی ترکیبی از انواع محلول و غیر قابل حل است. فیبر سولفور، به ویژه pectin، یک ماده ژل مانند در دستگاه گوارش که جذب کربوهیدرات را کند، این اثر بلافاصله پس از افزایش قند خون بالا و به طور منظم می تواند به عنوان یک بخش قند مصرف شود.

همان فیبر محلول همچنین از سلامت روده با عمل به عنوان یک پیشاباتیک، تغذیه باکتری های مفید در کولون پشتیبانی می کند. تحقیقات نوظهور یک میکروبیوم روده سالم را برای بهبود حساسیت به انسولین و کاهش التهاب سیستماتیک، که هر دو برای مدیریت دیابت مرتبط هستند، از جمله غذاهای غنی از فیبر مانند گلابی یک راه عملی برای حمایت از این ارتباط سلامت روده است.

فراتر از تنظیم گلوکز، فیبر سیری را ترویج می کند که می تواند به مدیریت وزن کمک کند - یک عامل کلیدی برای بسیاری از افراد مبتلا به دیابت نوع 2، هنگامی که یک وعده غذایی شامل یک گلابی، فیبر و آب افزایش کامل، به طور بالقوه کاهش مصرف کالری و کمک به کنترل گلیسمی به طور غیر مستقیم از طریق نگهداری وزن.

ویتامین های ضروری و مواد معدنی

Pears یک منبع خوب از ویتامین C هستند که حدود 5 تا 7 درصد از ارزش روزانه در هر میوه متوسط را فراهم می کند. ویتامین C به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند، محافظت از سلول ها از استرس اکسیداتیو، که در افراد مبتلا به دیابت به دلیل هیپرگلیسمی مزمن افزایش می یابد. Adequate ویتامین C از عملکرد ایمنی، سلامت پوست و ترمیم بافت پشتیبانی می کند.

پتاسیم یکی دیگر از مواد مغذی مهم موجود در گلابی است.یک گلابی متوسط حدود 200 میلی گرم پتاسیم را تامین می کند که به تنظیم فشار خون سالم کمک می کند، زیرا بیماری قلبی عروقی یک ترکیب شایع از دیابت است، غذاهای غنی از پتاسیم بخش ارزشمندی از رژیم غذایی سالم قلب هستند. P پتاسیم به جبران اثرات سدیم و حمایت از عملکرد عصب و عضلات مناسب کمک می کند.

مقادیر کوچکتر ویتامین K، مس و چندین ویتامین B نیز در گلابی وجود دارد. ویتامین K از سلامت استخوان و لخته شدن خون پشتیبانی می کند، در حالی که مس نقش در تشکیل سلول قرمز خون و عملکرد ایمنی ایفا می کند. ویتامین B در گلابی، از جمله فولات، ⁇ و pyridoxine، در متابولیسم انرژی و سنتز انتقال دهنده های عصبی دخیل هستند.

آنتی اکسیدان ها و خواص ضد تورم

گلابی حاوی طیف وسیعی از ترکیبات آنتی اکسیدانی، از جمله فلاونوئیدها مانند quercetin و kaempferol، و همچنین اسیدهای فنول مانند اسید کلروژنیک است.این مواد رادیکال های آزاد را خنثی می کنند، که مولکول های ناپایدار هستند که باعث آسیب سلولی می شوند. Oxidative استرس عامل محرک در توسعه و پیشرفت عوارض دیابت، از جمله نوروپاتی، فیبروپاتی، و رژیم غذایی مصرف شده است که ممکن است به کاهش آنتی اکسیدان های خطر کمک کند.

اثرات ضد التهابی این ترکیبات بیشتر از سلامت عروق و متابولیک حمایت می کند. التهاب کم درجه مزمن نشانه مقاومت به انسولین است و رژیم های غذایی بالا در میوه ها و سبزیجات با سطوح پایین تر نشانگرهای التهابی همراه هستند.

پوست پاترس حاوی غلظت بالاتری از آنتی اکسیدان ها نسبت به گوشت است، به همین دلیل، خوردن گلابی با پوست در حداکثر رساندن مصرف فیتتونترال آنها.یک شستشوی سریع در زیر آب در حال اجرا، باعث می شود پوست امن و آسان برای مصرف شود.

چگونه به اضافه کردن گلابی به یک برنامه غذایی دیابت-دوست

تزریق گلابی به وعده های غذایی روزانه نیازمند توجه به هر دو بخش و جفت سازی است. ترکیبات استراتژیک می تواند به جای منبع افزایش گلوکز، یک ابزار برای ثبات قند خون ایجاد کند.

انتخاب کامل میوه بر روی فرم های پردازش شده

کل گلابی استاندارد طلایی برای مصرف دیابت است، آنها فیبر طبیعی، آب و چگالی مواد مغذی خود را حفظ می کنند. گلابی خشک، سس گلابی و آب گلابی کمتر بهینه هستند زیرا آنها تمرکز قند و اغلب حذف یا شکستن فیبر.Dried گلابی، به طور خاص، حاوی حدود سه برابر چگالی کربوهیدرات تازه خشک شده است.

اگر گلابی خشک تنها گزینه موجود است، اندازه گیری یک بخش کوچک - در مورد دو قاشق غذاخوری - و درمان آن به عنوان یک منبع کربوهیدرات متمرکز است که نیاز به حسابداری دقیق دارد. Pear کره و گلابی به طور مشابه متمرکز شده و اغلب شامل قند اضافه شده است، بنابراین آنها باید به طور پراکنده استفاده شوند، اگر در همه.

Pair Pears با پروتئین یا چربی سالم

خوردن یک گلابی به تنهایی، به ویژه در معده خالی، می تواند منجر به افزایش سریع گلوکز نسبت به خوردن یک در کنار پروتئین یا چربی شود.پروتئین و چربی آهسته خالی کردن معده و متوسط جذب کربوهیدرات ها است.پی.پی.ه کردن یک گلابی با منبع پروتئین یا چربی سالم یک استراتژی ساده و موثر برای صاف کردن منحنی گلوکز پس از قاعدگی است.

نمونه هایی از جفت بندی متعادل شامل:

  • گلابی با 1 تا 2 قاشق غذاخوری از کره بادام زمینی یا کره بادام زمینی (بدون شکر اضافه شده)
  • گلابی مخلوط شده به ماست یونانی ساده با یک آبریز از cinnamon
  • Pear Wedges با تعداد کمی از گردوها یا بادام
  • گلابی نازک روی تخت سبز مخلوط با مرغ کباب شده، سرکه بامبو و روغن زیتون برش داده شده است.
  • برش های پا با یک اونس از پنیر تیز یا بز

این ترکیبات رضایت بخش هستند و به حفظ سطح گلوکز خون برای ساعت ها پس از غذا کمک می کنند.

تغذیه با دکتر و دکتر قند

زمان مصرف میوه همچنین می تواند بر پاسخ قند خون تأثیر بگذارد، برای برخی افراد، خوردن میوه در روز بعد ممکن است منجر به گلوکز ناشتا بالاتر در صبح روز بعد شود، این بسیار فردی است، اما شایان ذکر است که بسیاری از مردم می دانند که میوه ها را در روز بهتر می کنند، زمانی که حساسیت به انسولین به طور طبیعی بالاتر است. - مانند داشتن یک گلابی در صبحانه یا یک الگوی صبح به عنوان یک وعده غذایی، پس از آن، می تواند نشان دهد که کنترل قند را بهبود دهد.

توجه دیگر استفاده از گلابی به عنوان یک اسنک قبل از تمرین یا بعد از تمرین است.فعالیت فیزیکی حساسیت به انسولین و جذب گلوکز را توسط عضلات افزایش می دهد.یک وعده کوچک گلابی قبل از ورزش متوسط می تواند انرژی سریع را فراهم کند، در حالی که یک گلابی با پروتئین پس از تمرین می تواند از بهبودی عضلات بدون ایجاد افزایش گلوکز پشتیبانی کند.

ایده های ساده برای غذاهای روزانه

فراتر از اسنک ها و سالادها، گلابی ها را می توان به صبحانه، طرف ها و حتی غذاهای اصلی اضافه کرد: برخی ایده های ساده شامل:

  • گلابی گمشده به داخل گلدان یا فولاد با یک آبله از cinnamon و چند گردو خرد شده
  • کلمۀ روasted با لمس روغن زیتون و سرکه بامبو به عنوان یک ظرف جانبی برای گوشت خوک یا مرغ، به نصف می رسد.
  • برش های پا بر روی کل دانه با ricotta یا کم چرب پنیر لایه بندی شده است.
  • گلابی به عنوان یک تکه برای کیک های دانه ای کامل یا waffles (حداقل شربت)
  • مکعب های پا به سالاد کینو با یک فرشولا، بادام و یک وانمون لیمو اضافه شده است.

این آماده سازی ها تنوع وعده های غذایی را افزایش می دهند در حالی که یک بار کربوهیدرات کنترل شده را حفظ می کنند.

بررسی و نظارت

در حالی که گلابی یک انتخاب سالم برای اکثر افراد مبتلا به دیابت است، چند نکته مهم وجود دارد که ارزش آن را دارند.

پاسخ قند خون می تواند بر اساس بلوغ گلابی متفاوت باشد، همانطور که گلابی می رسد، نشاسته های آنها به شکر تبدیل می شوند و پاسخ گلیکمی ممکن است کمی بالاتر باشد.یک شرکت، گلابی فقط موجی می تواند به شما کمک کند تا یک گلیسمی پایین تر از یک بسیار نرم و کاملاً پخته را انتخاب کنید.

جذب یا تحمل کردن مواد مخدر عامل دیگری است که باید از آن آگاه باشید.برخی افراد ناراحتی، گاز یا نفخ را بعد از خوردن گلابی به دلیل محتوای فروکتوز خود تجربه می کنند.اگر متوجه چنین علائمی شدید، کاهش اندازه بخش یا میزان فاصله در طول روز ممکن است به کسانی که دارای سندرم روده تحریک پذیر (IBS) هستند، نیاز به محدود کردن گلابی برای جلوگیری از خوردن قسمت های خالی و معده دارند.

افراد مبتلا به بیماری کلیوی یا رژیم های غذایی محدود پتاسیم باید قبل از افزایش مصرف گلابی با پزشک خود مشورت کنند، در حالی که گلابی به طور استثنایی در پتاسیم بالا نیست، آنها به پتاسیم غذایی کل کمک می کنند و راهنمایی های پزشکی برای کسانی که دارای محدودیت پتاسیم هستند توصیه می شود.

داروها برای دیابت، مانند انسولین یا سولفات، می توانند خطر هیپوگلیسمی را افزایش دهند اگر مصرف کربوهیدرات به درستی مطابقت نداشته باشد، هنگام اضافه کردن یا افزایش مصرف میوه، عاقلانه است که گلوکز خون را به دقت کنترل کنید و شمارش کربوهیدرات را در برنامه غذایی تنظیم کنید. کار با یک رژیم غذایی ثبت شده یا مراقبت از دیابت گواهی شده و متخصص آموزش و آموزش می تواند راهنمایی شخصی را ارائه دهد.

Key Takeaways

گلابی یک میوه کم است که می تواند در رژیم غذایی دیابت پسند گنجانده شود، زمانی که بخش ها مدیریت می شوند و میوه در کل، فرم تازه مصرف می شود.یک گلابی متوسط حدود 25 گرم کربوهیدرات همراه با 5 تا 6 گرم فیبر را فراهم می کند که از ثبات قند خون، سیری و سلامت گوارش پشتیبانی می کند.

استراتژی های عملی برای از جمله گلابی شامل جفت کردن آنها با پروتئین یا چربی های سالم، استفاده از آنها به عنوان بخشی از وعده های غذایی متعادل و اسنک ها، و ترجیح دادن کل میوه بیش از آب و یا نسخه های خشک، اندازه بخش فردی بر اساس تحمل کربوهیدرات شخصی، نظارت بر گلوکز خون و سطح فعالیت برای کنترل گلیک مطلوب مهم است.